山东人的喝酒规矩
山东人的喝酒规矩
山东人的喝酒规矩山东人的喝酒规矩山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多。
这些东西好坏搀杂，有些增进气氛，而有些则让人不喜欢，这里给各位说个一二。
山东人的喝酒规矩【1】先说入座。
山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。
酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人)，酒桌上有时戏称为“庄主”。
在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。
这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子，别的位置就好确定了。
坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”;相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“****”的多。
其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座，开始倒酒。
山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒。
这似乎有梁山好汉之遗风。
如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。
你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒，那纯粹是在扯淡。
山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯)。
酒一般是白酒，度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。
当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。
意思是让各位自扫门前雪。
这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。
这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。
主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。
就是说这杯酒要分几次喝完。
一般是6次，叫“六起”。
山东十大酒桌规矩
山东十大酒桌规矩
1.客人先行点酒，主人劝酒。
在山东，宾主双方都很重视这一点，主人会在客人点酒之前先行示范，以示尊重。
2. 酒席由主人主持，客人按照桌次入座。
进门时先行向主人致意，然后按照主人的安排就座。
3. 主人敬酒时，客人应该一口喝完。
敬酒时要举起酒杯，向对方致意，喝完后还要向主人示意感谢。
4. 客人敬酒时，可以适当地说一些祝福的话，但不要太夸张。
5. 主人应该尽量留下一些食物和酒，以备客人离席时再次用餐。
同时，主人也可以把自己留下来的酒倒给客人。
6. 在山东，喝酒时一定要吃东西。
主人会询问客人是否需要菜品，客人也可以自己点菜。
7. 饮酒时不要喧哗，要保持礼貌。
在谈话时要注意分寸，不要说过分的话。
8. 在喝酒时，客人应该注意轮流敬酒，不能一味地挑着自己喝。
9. 在收到礼物时，要表示感谢。
主人会送一些小礼品，客人也可以自己带一些礼物。
10. 喝酒不要过量，不要让自己变成一个负担。
如果觉得不适，可以适时离席。
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山东 喝酒 规矩
山东喝酒规矩
在山东喝酒，座次和敬酒规矩是非常重要的。
以下是一些主要的规矩：
1.座次：山东的座次安排通常使用方桌，即八仙桌。
主位通常坐北
朝南，左边是上座，即主陪，右边是次座，即副陪。
面向主位的座位地位最低，通常是年轻的小辈，主要为全席满酒、倒茶、接菜等服务工作。
2.敬酒：在山东，有一个特定的礼仪叫做“门前酒”。
这杯酒是在
所有客人到达后，首先由主人敬的。
这杯酒不能拒绝，通常需要分成六次喝完，以表示对主人的尊重。
3.敬酒顺序：通常，主陪会先敬三杯酒，然后副陪再敬三杯酒。
从
尊到卑，其他人再依次敬酒。
4.敬酒方式：敬酒时，通常需要主人先敬，然后按照身份和年龄由
尊到卑进行。
碰杯时，年轻一方的手应放在年长一方的酒杯下部，以示尊重。
5.端酒：在某些地方，如鲁西南地区，晚辈或年轻的主人会为德高
望重的客人端酒，称为“端酒”。
端酒通常最少要端两杯，称为好事成双。
山东喝酒规矩基本礼仪和长辈喝酒规矩基本礼仪
山东喝酒规矩基本礼仪和长辈喝酒规矩基本礼仪山东是中国的一个省份，以其独特的酒文化而闻名。
在山东，酒是庆祝、社交和交际的重要组成部分。
在这里，喝酒有一套独特的规矩和礼仪，特别是在与长辈喝酒时更是如此。
下面是山东喝酒的基本礼仪和长辈喝酒的规矩。
一、山东喝酒的基本礼仪：1.敬酒仪式：在山东，喝酒有一套独特的仪式。
主人会先给客人倒酒，然后高举酒杯，说上几句寄语，例如“干杯”或“敬您一杯”，然后与客人碰杯。
在碰杯时，要用右手持杯，左手撑住杯底。
碰杯后，一起举杯饮尽。
2.喝酒口诀：在山东，喝酒有一套特殊的口诀。
“干杯，一杯顶十杯；抬杯，二杯顶百杯”。
这是一种勇士豪放的喝酒方式，旨在展示男子汉的英雄气概。
3.不逞之事：在山东，喝酒过程中要注意不要做出一些不逞之事，例如醉酒、大声喧哗、与他人争吵等。
这些做法都会被认为是失去风度和品格。
4.喝酒容忍度：山东人喝酒容忍度较高，尤其是男性。
不管是在座位还是单独喝酒时，如果你不愿意喝酒，可以拿一杯水代替，但是最好不要表现得太过抵触，以免伤害到主人或其他人的自尊心。
二、长辈喝酒的规矩：1.敬老尊贤：在山东，长辈喝酒是一种尊敬和表达感激之情的方式。
当长辈给你倒酒时，你应该高举杯，向长辈致敬，然后与长辈碰杯。
在与长辈一起喝酒时，你应该保持适度的饮量，不要过度饮酒。
2.居中而坐：在山东，长辈在宴会上通常会坐在主位，而晚辈则会坐在长辈的两侧。
当长辈敬酒时，你应该站起来，居中而坐，示以尊敬。
3.立正而饮：在山东，长辈敬酒时，你应该立正而饮。
这是一种表达尊敬和感激之情的方式。
在喝酒时，你应该保持端庄和优雅的姿态，不要喝得太快或太慢。
4.持酒杯：在山东，长辈敬酒时，你应该用右手持酒杯，左手稍微撑住杯底。
在碰杯时，你应该与长辈用力碰杯，同时表达对长辈的敬意。
总结：在山东，喝酒是一种社交和交际的重要方式。
了解山东喝酒的基本礼仪和长辈喝酒的规矩，可以帮助你更好地融入到山东的文化中。
但是，无论如何，健康和适度的喝酒才是最重要的，我们应该以健康和友爱的方式享受酒文化的乐趣。
山东酒桌礼仪规矩大全
山东酒桌礼仪规矩大全按照北方的规矩，酒局开始，应由主陪先带三个酒，也就是东道主敬各位，然后再由副陪带三个。
随后，主陪、副陪、三陪、四陪分别给桌上的每一位宾客敬酒。
至此，宾客才可以开始回敬主人。
这之后，就是大家“自由行动”，解决一下“个人恩怨”。
但在这个过程中，主人是不能劝别人喝，而自己不喝的。
只知道流程还不行，关于喝酒，其中还有大把学问。
一，刚才提到的由东道主敬的第一杯酒，一定要斟满，就算是不喝酒的，这一杯也很难拒绝。
二，别人给你敬酒的时候，应该起身等待对方添酒，用食指和中指轻叩两下桌面以表达谢意。
三，起立走动的时候，应当从别人后背绕过，切不可从前面过。
四，给别人敬酒的时候，不能把自己酒杯里的酒倒给别人。
五，除非是领导，否则不可以一人敬多人，但可以多人敬一人。
六，如果碰杯，杯中酒要喝完；如果没碰杯，则不要喝的比对方少。
七，单独敬酒时应当右手握杯，左手托住杯子，杯口低于对方。
除了这些必须知道的规矩和礼仪，还有一些喝酒时的小技巧，可以表达对别人的尊重，同时也能赢得别人的尊重。
一，酒喝到兴时，大家难免变得随性、豪爽，但不要说“不喝就是看不起我”、“感情深一口闷”这些江湖气十足的话。
粗话、荤话更是不要出口。
二，不管酒量到底如何，都不要总嚷嚷着自己不会喝酒。
量有多少，酒桌上的人自会看出，一直强调的话，会给人留下不真诚的印象。
三，酒局中后段可以询问别人是不是需要酸奶、矿泉水、毛巾这些东西来缓缓酒劲，适当的关心，会让你收益颇丰。
四，不要让自己的酒杯空着，这样会让别人不停地给你倒酒，难免多喝。
而且遇到别人带酒，或宴会最后的干杯，会让你措手不及。
山东人的酒文化
山东人的酒文化
打圈：
约定的三六九喝完了，主副陪要分别从自己的右手开始，依次和客人喝酒，通常是喝两个，这就叫打圈。
如果主陪或者副陪的酒量足够大，感觉没有尽兴，可以打两圈。
加深酒：
在结束上述敬酒后，如果喝酒的双方聊得好，可以主宾喝一杯或两杯加深酒，以示加深感情。
“感情深-口闷”，山东汉子不善言辞，感情都在酒里。
主陪带酒：
酒宴开始，主陪等前几个热菜上来后就可以领酒了，也叫带酒。
不留杯中酒：
酒宴结束的较后一杯酒所有人必须喝尽，不能有余留，这也是基本的尊重。
山东的酒桌分主陪、副陪；主宾、副宾；三陪、四陪；三宾、四宾等。
一场酒局中，每个人依座次不同扮演不同的角色，各司其职。
主陪：是请客的高职位者，或陪酒的尊贵的人。
位置在正冲门口的正面。
主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。
也是带动大家情绪的“火车头”。
副陪：是陪客者里面第二位尊贵的人。
位置在主陪的对面，即背对门口。
传统意识义上，这个位置应该坐请客买单的人。
主宾：是客人里面职位高者或地位尊贵者做的地方。
位置在“主陪”的右手边。
山东喝酒的规矩
山东喝酒的规矩山东是中国的酒文化发源地之一，山东人喝酒有着独特的规矩和风俗。
这些规矩既有礼仪之说，也有文化传承之意。
下面就让我们一起了解一下山东喝酒的规矩。
一、宴席上的敬酒在山东，宴席上的敬酒是一种常见的社交行为。
而在敬酒过程中，也有着许多规矩。
首先，宴席上的主人要先敬客人一杯酒，表达热情和欢迎之意。
接着，客人要回敬主人一杯酒，表示礼貌和感谢之情。
在敬酒时，主人和客人都要站起身来，将酒杯举到合适的高度，然后双手递给对方。
在接过酒杯后，要先碰杯，再喝酒。
在敬酒的过程中，要注意不要碰杯太用力，以免酒洒出来。
此外，敬酒时不要放大声喧哗，要保持安静和庄重的氛围。
二、酒杯的选用在山东，喝酒时使用的酒杯也是有讲究的。
一般情况下，山东人喜欢使用白酒专用杯，杯身较高，杯口较窄。
这样设计的酒杯有利于白酒的香气集中，能更好地体味到酒的味道。
同时，山东人还喜欢使用青花瓷杯，这是一种传统的山东特色酒杯。
青花瓷杯色泽靓丽，造型独特，更能凸显山东文化的底蕴和特色。
三、酒令的游戏在山东，喝酒往往伴随着一些酒令的游戏。
这些游戏不仅增加了喝酒的趣味性，还能促进人与人之间的交流和沟通。
常见的酒令有“哑巴喝酒”、“对歌喝酒”等。
在哑巴喝酒中，参与者不能说话，只能用动作来表达自己的意思，增加了游戏的难度和挑战性。
而在对歌喝酒中，参与者要通过对唱歌词来进行喝酒，不仅考验了参与者的反应能力，还增加了现场的气氛。
四、递酒的顺序在山东，递酒的顺序也是有讲究的。
一般情况下，要从年长的人开始递酒，然后再递给年轻的人。
这是一种尊重和尊长的表达方式。
在递酒时，要用右手递给对方，这是中国传统礼仪的一种表现。
同时，在递酒时要注意杯子的高度，不要太高也不要太低，以示平等和友好。
五、酒席上的饮食在山东，喝酒往往伴随着丰盛的饮食。
不少人会选择在喝酒时吃一些高蛋白的食物，如猪肉、鸡肉等。
这些食物可以起到缓解酒精对胃肠的刺激作用，保护胃肠的作用。
同时，还可以增加人体对酒精的耐受性，减轻酒精对身体的损伤。
在山东做客喝酒有哪些规矩？
在山东做客喝酒有哪些规矩？展开全文先来说一下山东人喝酒入座、敬酒的规矩。
规矩之一正对大门的为主陪主陪可以理解为饭桌上的主人，他是请客一方的主角。
通常负责掌控全局，一般都是请客方职务最高的人，或者年纪最长的人，或者是这次饭局的主导者。
规矩之二与主陪相对的为副陪顾名思义，这是主陪的副手，通常酒量比较大，善于活跃气氛，有时要为主陪挡酒。
一般来说，单位饭局的话，是办公室主任坐那里，朋友或者私人聚会，性格开朗能说会道的人坐那里。
还有一种情况，就是求人办事要付账的人会坐那里。
规矩之三以右为上有了主副陪，再坐下来的人就很容易安排了，右手为上，左手为次。
就是主陪右手坐的人，是主宾，主陪左手坐的人是副宾。
同理，副陪右手的是三宾，左手的是四宾。
当然，如果以副陪的眼光来看，那正好相反，就是以左为上了。
规矩之四三陪四陪侍候局通常挨着主宾和副宾的叫三陪，四陪。
他们的任务是协助主陪照顾好主副宾，让大家吃好喝好。
是侍候这个饭局的人，通常都有一定的酒量。
以上是按照标准的8人桌来定的座次以上是按照标准的8人桌来定的座次。
如果是10人的，主副陪、主副宾位置不动，其他人原则上是请客一方要穿插坐在客人之间，方便照顾客人们吃饱喝好。
下面再来谈一下敬酒的规矩。
规矩之一主陪带酒酒宴开始，主陪等第一个热菜上来后就可以领酒了，也叫带酒。
规矩之二事先约定带酒数量无论是主陪还是副陪，都要在开始领酒前定下喝多少，通常是三六七九这样来喝。
就是主陪喝三杯或者三口喝完一杯，副陪也喝三个，这是六个。
让三陪带一个，这是七个。
但是如果约定的是九个，那就是主陪三个，副陪三个，三陪二个，四陪一个。
规矩之三主副陪要打圈约定的三六七九喝完，主副陪要分别从右手开始，依次和客人喝酒，通常是喝两个。
特殊情况下，也可以从左边敬酒，比如主宾不善饮酒，身体有恙，或者主宾虽然身份高，但副宾年龄大，主宾以示尊敬让副宾先喝。
但这种特殊情况比较少见，比较正规的酒局上基本不会出现。
必须事先约定好带酒的数量规矩之三三四陪单独领酒主副陪打圈结束后，三四陪可以打圈，也可以单独和主、副宾喝酒，通常也是两个。
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山东人的喝酒规矩，来山东一定要知道哦！
2014-06-24青岛人
山东人素善饮，天下皆知。
虽说山东人论酒量比不上蒙古人，论饮酒的猛烈程度比不上东北人。
但山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多。
来山东的朋友可以了解下，这里给各位说个一二。
先说入座。
山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。
酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的（就是买单请客的人），酒桌上有时戏称为“庄主”。
在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。
这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。
外地的朋友若不清楚其中原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子，别的位置就好确定了。
坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”；相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。
其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座，开始倒酒。
山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒。
这似乎有梁山好汉之遗风。
如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。
你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒，那就很不真实了。
山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯（究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯）。
酒一般是白酒，度数一般是38度左右（山东人并不太喜欢喝高度酒）。
当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。
意思是让各位自扫门前雪。
这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。
这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。
主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。
就是说这杯酒要分几次喝完。
一般是6次，叫“六起”。
“起”的意思包含有“发达”的意思，图个吉利。
这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。
这个酒一般不碰杯，山东人叫“碰杯喝了不算”。
但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫“过电”。
经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。
酒桌戏称“丐帮开会”。
等主人带领大家满饮此杯，该轮到主陪发言了。
同样是客套一番，也带领大家喝一杯酒。
一般情况下，两杯酒下肚就在半斤以上，主客面红耳赤、脚下升云。
这个时候，主人宣布礼毕，大家可以自由活动了。
注意了，这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，而是可以和任何人单独喝酒了，而且喝多喝少可以不加限制。
一般这个时候，客人要对主人的盛情款待表示一下谢意，一般第一轮是主宾与主人，次宾与主陪，依此类推。
在这期间，是酒桌上气氛最活跃的时候，宾主的关系一下子能拉近许多。
但这个时候往往是比较头疼的时候。
因为此时已经有半斤白酒下肚，期间劝酒的花样有多，特别容易喝醉。
一般山东人请客，酒桌上必定要有鱼。
鱼在山东算“大菜”，酒桌上叫“大件”。
别看什么山珍海味，和鱼相比也只能叫“小菜”。
不是山东人稀罕鱼，主要是图个吉利，“年年有余”嘛。
一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人尊重。
这个时候，客人要喝鱼头酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，一般是“头三尾四”，然后大家一起吃鱼。
剩下的鱼骨头一般不撤，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，其实是在说：酒席进行的差不多了，该结束了。
鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，加胡椒、醋再炖，味道很鲜美。
没喝过的朋友可以自己做来尝尝，既好吃又不浪费。
等汤上来了，大家喝掉个子的杯中酒，吃饭，然后筵席结束。
山东人喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外，一般酒席时间要超过3小时，而一些挚友之间的聚会则时间更长。
若您恰逢在山东，且又厌倦了无聊的正式宴会，那不妨拿起电话，跟山东朋友预约一下，去参加他们的家庭聚会或朋友聚会，那您就会有身临其境的独特感受！。