质量管理日常检查管理规定(doc 7页)
日常管理规章制度及要求(精选10篇)
日常管理规章制度及要求（精选10篇）日常管理规章制度及要求大全（精选10篇）日常管理规章制度及要求（篇1）(一)开餐前的组织准备1.加工组将当日所需的蔬菜、禽类、水产等原料加工、分类、分级备用。
2.切配组将已经预订的菜肴(如宴会、团队用餐等)及常用的零点菜肴切配好，并将常用的一些原料加工成丝、片、块、丁、花、茸等备用。
3.炉灶组备齐烹制加工所需的各种调料，负责半成品和汤的制作。
4.冷菜组制备熟食，切制待用冷菜，拼摆花色冷盘，准备所需的调配料。
5.点心组制备常用的点心，备足当天所需的面和馅儿。
(二)控制菜肴质量开餐时厨房应遵循“以餐厅需要为依据，以炉灶为中心”的指导思想，根据宾客需求及时烹制美味可口的菜肴。
餐饮企业菜肴质量控制的措施主要有：1.厨师的质量意识厨师的质量意识至关重要。
质量意识可以提高厨师的工作责任心并改善其工作态度。
因此，餐饮企业必须定期开展质量教育，使所有厨房工作人员树立标准化观念、专业化观念并具有学习创新观念。
2.加强检查：管理人员抽查、跑菜员检查餐饮企业的各级管理人员在开餐时应抽查菜肴质量，发现问题及时解决。
同时，餐厅的传菜服务员在取菜时，应检查菜点质量，做到“五不取”，即数量不足不取;温度不适不取;颜色不正不取;调、配料不全不取;器皿不洁、破损或不符合规格不取。
不能让菜肴的质量问题暴露在客人面前。
3.建立投诉反馈制度一旦遇到客人投诉菜肴质量问题，餐厅应该及时将问题反馈至厨房。
厨房应先解决客人的问题，但在时候必须分析质量问题的原因，并提出解决问题的方法，以免今后出现类似的问题。
(三)做好成本的核算、控制厨房应根据核定的毛利率控制餐饮成本，在保证宾客利益的前提下，尽量节约，并减少浪费。
厨房工作人员应对所有原辅材料进行进行核算，并对产品生产全过程进行成本控制。
具体内容请参见第十章。
设备管理为了改善厨房的劳动条件和工作效率。
现代厨房都配备了相当数量的电器设备。
厨房设备是厨房进行食品生产的物质基础，使促使制作菜肴的物质条件。
质量管理制度
质量管理制度质量管理制度范本（通用9篇）质量管理制度篇1一、九不准：1、上道工序质量不合格，不准进行下道工序施工。
2、没有技术和质量交底，不准施工。
3、未经隐检、预检及检查验收手续签认之前,不准进行下道工序。
4、没有材质证明和试验报告或检验不合格的材料、半成品不准用于工程。
5、工地不准变更砂浆、险配合比。
6、未经考试合格的特殊工种,不准从事该专业的施工，做到持证上班、岗。
7、严格按图施工不准任意变更图纸要求，凡须变更的事先办完手续后再施工。
8、没有进行结构验收的，或未得到政府质检站同意不准进行装饰工程。
9、留有大量回头活，不准进行油漆、刷浆施工。
二、四不验评：1、班组不认真自检，无自检记录不验评。
2、分项工程没有全部完成本工序之前不验评。
3、砂浆、混凝土没有R28强度结果的分项不验评。
4、分项工程完成后，工长不组织质量检查不验评。
质量管理制度篇21、在车间主任领导下，负责本班的检修任务及行政管理工作，在业务上受车间技术员指导。
2、带领全班人员学习并严格执行《电业安全工作规程》，严禁违章指挥，对本班成员的人身安全及管辖范围内的设备安全负责。
3、组织全班热工人员每日定期对热工设备进行巡回检查，发现问题及时汇报及时处理，确保机组运行安全，并做好记录。
4、贯彻执行有关热工工艺标准和规范，建立正常的检修试验秩序，组织编制本班管理范围内设备检修试验计划，汇总并申报备品配件清单及委托加工项目。
5、组织全班人员进行政治、业务学习，不断提高政治觉悟和业务技术水平，认真实施技术改进措施和技术组织措施计划，组织全班人员完成设备的大、小修和消除设备缺陷。
6、有权对不符合工艺要求和安全规定的设备系统提出意见，并反映提请车间领导解决。
7、有权安排全班人员的工作，并对全班人员的奖励及批评处理有权提出意见。
8、加强班组管理，推行经济核算，降低原材料的消耗，加强工具保管和使用。
9、完成车间交给的其他任务。
质量管理制度篇3为提高测绘生产质量管理水平，确保测绘产品质量，依据《中华人民共和国测绘法》、《测绘生产质量管理规定》及《测绘质量监督管理办法》，制定本规定。
质量管理制度及办法(共6篇)
质量管理制度及办法（共6篇）质量管理制度第一章质量管理体系运行管理办法一、总则第一条为确保公司iso9000质量理体系的运行持续有效，全面提高公司的质量管理水平,特制定本管理办法.第二条公司制订的《质量手册》、《程序文件》、所有三级文件、相关的外来文件是公司进行质量管理所必须遵守的重要文件，相应的记录是质量体系运行符合性的重要证据之一.二、机构设置及职责第三条为了更好地规范公司iso9000质量体系的运行，由总经办负责归口管理.由管理者代表在各部门任命一名或几名内审员，并由公司负责组织培训。
审核时，临时组成审核小组。
第四条审核员的职责：负责本部门的质量体系内部组建、完善和改进；负责本部门纠正、预防措施的实施。
第五条审核组的职责:按计划对公司的质量管理体系进行审核，进行日常的检查、监督与协调。
并监督各部门进行改进、纠正和预防。
第六条部门、科室负责人和车间主管是本部门质量活动的第一责任人，对本部门的质量活动的符合性、有效性负责，对质量事故负责。
第七条各部门的具体质量管理职责遵循《质量手册》内的职责划分。
三、质量教育与培训第八条质量教育与培训是加强质量管理的首要任务，只有员工的质量意识得到了充分的提高，掌握了熟练的操作技能，才能达到全面质量管理的目的。
第九条质量教育与培训的内容,包括质量意识教育，质量管理知识教育和专业技能培训。
第十条质量教育与培训的具体实施按《人力资源程序》和《员工培训制度》要求执行，并由质量管理部门跟踪评价、考核其有效性，建立职工的教育档案及有关管理制度,以充分调动员工学习的积极性为目的，帮助、鼓励员工提高自身素质。
四、考核细则第十一条本办法规定：将质量体系管理考核纳入公司年度、月部门绩效考核。
占部门绩效总分的10%。
考核时以100分计算。
第十二条质量体系管理考核标准为iso9001标准要求、国家法律、法规、公司的《质量手册》、《程序文件》、各项规定和要求等受控三级文件。
公司每一名员工都必须履行自己的质量职责，按照质量管理体系标准、体系文件要求，开展自己的工作。
质量检验管理制度（5篇）
质量检验管理制度1目的细化质量检验内容、方法和工作程序，加强检验管理，贯彻质量至上的方针，规范检验活动，强化检验的鉴别，把关、报告职能，保证检验机构独立行使产品检验的职权，特制定本制度。
2适用范围适用于公司对质量检验、检验____、检验人员，配备及行为规范等方面的综合管理。
3职责技术品质部是进行产品检验的职能部门，独立行使产品检验职权：不受3.1其它部门和人员的干扰，公正、科学地开展进货检验、过程检验、最终检验和试验。
3.2技术品质部负责领导全公司的所有质量，计量、检验人员：对他们进行管理。
3.3无论检验人员在何处工作，均受技术品质部的直接领导，技术品质部策划所有检验过程，根据实际情况，在全公司建立检验体系，设立检验站点，委派检验人员。
13.4在产品质量方面，应以检验人员的判断结论为依据，其它任何单位和个人的意见不影响检验人员的结论和权威性。
对检验结论持有异议并经技术品质部仲裁方能改变检验结论。
4原则规定检验机构4.2检验机构的职权公司保证检验机构不受其它部门的制约，独立、公正地开展产品检验，质检员应严格执行检验标准和检验规则，独立行使工艺监控和质量决定权，对出现的不合格产品及违规的处置决定不受任何人的干涉。
4.3检验工作的实施检验工作的实施应当经过以下程序：包括软件和硬件准备，主要涉及质量凭证、检验记录、检验印章、检验标识、报表、检验手段、检验设施等。
检验工作的实施主要有几个环节：明确被检产品质量标准→测量比较→判定→标识→签证、处理→记录→报告4.4检验工作制度自检、互检、专检。
要求生产者对自己生产的产品质量负责，首先要自己检验，然后互相检验，最后确认合格再交质检员检验。
要求检验人员严格按照图纸、工艺、标准的要求进行产品检验工作。
指质量问题原因不清不放过；解决的措施不落实不放过；问题不解决不放过。
“三员”：检验员既是产品的检验员，又是质量第一的宣传员，生产技术的辅导员。
检验员的工作应做到为生产服务的态度让工人满意，检验过的产品让下工序满意，出厂的产品质量让用户满意。
质量检查记录闭合管理制度
质量检查记录闭合管理制度一、制度目的二、适用范围本制度适用于企业生产、服务过程中的各个环节，包括原材料采购、生产制造、库存管理、售后服务等。
三、责任与权限1.质量部门负责制定和修订质量检查、记录、闭合管理制度，制定质量检查计划和检查方法，组织实施质量检查、记录管理工作。
2.各部门负责组织和落实本部门的质量检查和记录管理，做好质量问题的闭合处理。
3.各岗位人员应按照相应职责进行质量检查和记录管理，及时上报和处理质量问题。
四、质量检查与记录1.质量检查应包括对原材料、半成品和成品的检验，生产流程的监控，以及产品外观、功能、包装等的全面检测。
2.检查内容应根据产品特点和客户要求确定，包括尺寸、重量、材质、硬度、化学成分等技术指标。
3.检查应按照检验规范和操作规程进行，明确检查方法和检测设备，确保检查结果的准确性和可靠性。
4.质量检查记录应详细记录检验人员、检验日期、检验结果等信息，并做好记录保留和索引工作。
五、质量问题闭合管理1.定义质量问题的闭合标准和要求，包括问题处理时间、效果评估标准等。
2.对于质量问题，应进行溯源分析，找出问题的原因和责任，制定相应的整改方案，并按照计划进行整改。
3.整改过程中应进行跟踪和监控，确保整改措施的有效性和实施进度。
4.整改完成后，应进行闭合验证，对整改效果进行评估，确保问题得到彻底解决。
5.质量问题的闭合管理应建立相应的记录与档案，包括问题发生的时间、整改方案和措施、闭合验证等信息。
六、质量检查与改进1.对质量检查、记录和闭合管理工作进行定期评估，检查存在的问题和不足，及时进行改进和完善。
2.开展质量培训和教育，提高员工的质量意识和质量技能，增强全员参与质量管理的自觉性。
3.建立质量信息反馈机制，收集和整理客户投诉、质量问题反馈等信息，及时分析和处理，改进产品和服务质量。
七、违纪与处罚对于不按照本制度要求进行质量检查、记录和闭合管理的人员，将依据公司有关纪律规定进行处罚，严重者将追究法律责任。
质检部员工管理规章制度明细
质检部员工管理规章制度明细第一章总则第一条为规范质检部员工的工作行为，提高工作效率和质量，保障公司产品的质量和客户满意度，特制订本规章制度。
第二条本规章制度适用于公司质检部所有员工。
第三条质检部员工应严格遵守本规章制度，认真履行职责，做好质量管理工作。
第二章员工岗位职责第四条质检部员工的主要岗位职责包括：负责产品质量检验和检测工作，执行质量管理制度，协助解决生产中出现的质量问题，提出改进意见和建议等。
第五条质检部员工应当严格按照公司的质量管理制度和操作规程进行工作，确保产品质量符合标准要求。
第三章工作规范第六条质检部员工应按时上班，实行打卡制度，严格遵守公司的工作时间安排。
第七条质检部员工应认真做好工作准备工作，包括准备相关检测设备和工具，熟悉检测标准和要求，确保工作顺利进行。
第八条质检部员工在工作中应互相配合，积极协作，共同完成检测任务。
第九条质检部员工应当保护好工作区域和设备设施，注意维护和保养，确保工作环境整洁和安全。
第四章工作纪律第十条质检部员工不得迟到早退、旷工缺勤，若有特殊情况需请假，需提前向主管部门汇报并请假。
第十一条质检部员工不得擅自私用公司设备和物品，不得进行任何损坏破坏行为。
第十二条质检部员工应当保守公司商业秘密，不得泄露公司的商业信息。
第五章奖惩制度第十三条对于表现优异、工作认真负责、成绩突出的质检部员工，公司将给予奖励和表彰。
第十四条对于工作懒散、态度恶劣、失职失责的员工，公司将按规定给予处罚。
第十五条质检部员工在工作中如有违反规章制度的行为，一经发现将受到相应的纪律处分。
第六章法律责任第十六条质检部员工如有违反国家法律法规的行为，公司将严格按法律规定处理。
第十七条质检部员工如有行贿受贿、贪污挪用公款等行为，公司将追究其刑事责任。
第七章附则第十八条本规章制度的解释权归公司质检部所有。
第十九条本规章制度自颁布之日起执行。
公司外其他相关规章制度与本规章制度不一致的，以本规章制度为准。
质检部规章制度
质检部规章制度
第一条为了保证质检部的工作顺利进行，提高质量管理水平，
特制定本规章制度。
第二条质检部的职责包括但不限于对产品质量进行检测、监督
和管理，制定和执行质量管理体系，提出改进建议等。
第三条质检部的工作人员应具备严谨的工作态度和专业的技能，严格遵守相关法律法规和公司制度，不得有违规行为。
第四条质检部应建立健全的质量管理体系，包括但不限于质量
检测标准、检测设备的维护与管理、不合格品的处理等。
第五条质检部应定期对产品进行抽样检测，并及时向相关部门
反馈检测结果，确保产品质量符合标准。
第六条质检部应定期对质量管理体系进行评估和改进，不断提
高质量管理水平。
第七条质检部应及时向公司领导汇报工作进展情况，并配合相
关部门开展质量管理工作。
第八条质检部应建立健全的档案管理制度，对质检记录和报告进行妥善保存，确保数据的真实性和完整性。
第九条质检部应加强对员工的培训和考核，提高员工的质量意识和技能水平。
第十条质检部应定期对本规章制度进行评估和修订，保证规章制度的及时性和有效性。
以上为质检部规章制度，质检部全体员工应严格遵守并执行。
对违反规定的行为将给予相应的处理。
质量检验管理制度范文
质量检验管理制度范文一、目的和范围为了保证产品质量的稳定和持续改进，提高客户满意度，制定本质量检验管理制度。
本制度适用于我司所有生产过程中的质量检验活动。
二、术语和定义1.质量检验：对产品或工艺过程进行检查、测试和评价的过程。
2.质量检验记录：质量检验活动的结果和相关信息的记录。
三、质量检验的责任和权限划分1.质量部门负责制定和执行质量检验方案，并监督和指导各部门的质量检验工作。
2.各部门负责按照质量检验方案进行质量检验工作，并记录相关检验结果和信息。
3.质量部门对各部门的质量检验活动进行定期检查和评价，并提出改进意见和建议。
4.生产部门负责配合质量部门进行质量检验工作，并按照质量检验结果进行相应的纠正和改进。
四、质量检验的程序和要求1.根据产品特性和工艺要求，制定质量检验方案。
2.明确质量检验的频率和方法。
3.质量检验前准备工作：- 检查质量检验设备和工具的完好性和可用性。
- 准备质量检验所需的标准和规范。
- 培训和指导质量检验人员，确保其掌握质量检验的知识和技能。
4.进行质量检验：- 根据质量检验方案进行检验。
- 准确记录质量检验结果和相关信息。
- 对不符合质量要求的产品进行处理，包括纠正和预防措施。
5.质量检验的记录和报告：- 对质量检验活动进行记录，并妥善保存。
- 定期对质量检验活动进行统计和分析，并编制质量报告。
6.持续改进和总结经验：- 通过质量检验的结果和分析，及时提出改进意见和建议。
- 对质量检验活动进行总结和经验分享，以提高质量检验水平。
五、质量检验的管理和控制1.制定质量检验管理体系，明确各部门的责任和权限。
2.定期对质量检验工作进行内审，确保检验活动符合要求。
3.建立质量检验数据的管理和追溯体系，确保数据的真实和可靠性。
4.定期对质量检验人员进行培训和考核，保持其专业素质和技能更新。
5.对质量检验活动进行监控和评价，确保其有效性和可持续改进性。
6.根据质量检验结果，及时采取措施，纠正不良趋势和提高质量水平。
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质量管理日常检查管理规定(doc 7页)
质量管理日常检查规定
第一条目的
避免人员的疏忽，而导致不良的影响，使全体员工，重视质量管理，确实为提高产品质量、降低成本而努力。
第二条范围
(一)工作检查
(二)生产操作检查
(三)自主检查
(四)外作厂商质量管理检查
(五)质量保管检查
(六)设备维护检查
(七)厂房安全卫生检查
(八)其他可能影响产品质量者
第三条检查的频率
依检查范围的类别，以及对产品质量影响的程度而定。
第四条检查的项目
依检查范围的类别而定，详如实施要点。
第五条检查资料的回馈
要转知有关单位研讨改进，并作为下次检查的依据。
第六条实施单位
质量管理部成品科及有关单位。
第七条实施要点
(一)工作检查
1．必须由各单位主管配合执行。
2．频率：
(1)正常时每周一次，每次二至三人，但至少每月一次。
(2)新进人员开始时每周一次，至其熟练后，与其他人员一样，依正常时的频率。
(3)特殊重大的工作则视情况而定。
3．工作检查表
(五)质量保管检查
1．原料、加工品、半成品、成品等2．频率：每周一次。
3．质量保管检查表。
（七）厂房安全卫生检查频率：每周一次。
第八条本规定经质量管理委员会核定后实施，修正时亦同。