发霉了
幼儿园小班安全教案《发霉了》含反思
幼儿园小班安全教案《发霉了》含反思一、教学目标：1. 让幼儿了解食物发霉的原因和危害。
2. 培养幼儿食品安全意识，学会正确处理发霉食物。
3. 提高幼儿自我保护能力，避免因食用发霉食物而导致的健康问题。
二、教学重点：1. 让幼儿知道食物发霉的原因。
2. 培养幼儿正确的食品安全行为。
三、教学难点：1. 帮助幼儿理解食物发霉的危害。
2. 教育幼儿如何处理发霉的食物。
四、教学准备：1. 图片素材：食物发霉的图片、食品安全宣传图片。
2. 教学道具：发霉的食物样本、食品储存容器。
3. 教学PPT。
五、教学过程：1. 导入：邀请幼儿观察食物发霉的图片，引导幼儿说出食物发霉的特点。
2. 讲解：通过PPT讲解食物发霉的原因和危害，让幼儿了解食品安全知识。
3. 互动：组织幼儿讨论如何正确处理发霉的食物，培养幼儿的食品安全意识。
4. 实践：指导幼儿如何正确储存食物，避免食物发霉。
6. 课后作业：让幼儿回家后，观察家庭食物储存情况，与家长一起纠正不正确的储存方式。
教学反思：在本次教学中，幼儿对食物发霉的原因和危害有了基本的认识，但在实际操作中，部分幼儿对如何正确处理发霉食物还不够明确。
在今后的教学中，应加强实践环节，让幼儿更多地进行实际操作，提高食品安全意识。
加强与家长的沟通，共同关注幼儿的饮食安全，确保幼儿健康成长。
六、教学延伸：1. 开展食品安全主题活动，邀请家长参与，共同探讨家庭食品安全问题。
2. 组织幼儿参观食品加工厂，了解食品加工过程，增强幼儿对食品安全的认识。
3. 开展食品安全绘画比赛，让幼儿通过绘画表达自己对食品安全的理解。
七、教学评价：1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对食品安全知识的掌握程度。
2. 课后与家长沟通，了解幼儿在家庭中应用食品安全知识的情况。
3. 通过食品安全绘画比赛，评估幼儿对食品安全主题的理解和创作能力。
八、教学建议：1. 教案内容要贴近幼儿生活，注重实用性。
2. 教学过程中要注重互动，激发幼儿的学习兴趣。
烟发霉了怎么处理方法
烟发霉了怎么处理方法
烟发霉了是一种比较常见的现象，很多人在存放烟的过程中可能会遇到这样的
问题。
那么，当烟发霉了之后，我们应该如何处理呢？下面就来介绍一些处理方法。
首先，当发现烟发霉了之后，要及时将烟取出来，不要继续存放在原来的地方。
因为霉菌会继续生长，如果不及时处理，可能会对其他物品造成污染。
其次，可以选择将发霉的烟放在阳光下暴晒一段时间。
阳光具有很强的杀菌作用，可以有效地杀死霉菌。
但需要注意的是，暴晒的时间不宜过长，以免烟受潮或者变质。
另外，也可以选择使用除霉剂对发霉的烟进行处理。
除霉剂可以有效地去除霉菌，但使用时要注意按照说明书上的方法正确操作，以免对烟的品质造成影响。
除此之外，还可以将发霉的烟放在通风干燥的地方进行处理。
通风干燥可以有
效地阻止霉菌的生长，从而避免烟继续发霉。
最后，处理完发霉的烟之后，要及时清洁存放烟的容器或者箱子，以免霉菌残
留导致其他烟也发霉。
总的来说，当烟发霉了之后，我们可以选择暴晒、使用除霉剂或者通风干燥等
方法进行处理。
但需要注意的是，处理完之后要及时清洁容器，并且在存放烟的过程中要注意防潮防霉，以免再次发生烟发霉的情况。
希望以上方法对你有所帮助，祝你的烟品质保持良好，享受健康的吸烟生活。
《馒头发霉了》课件
发霉食物中的有害物质可能对人体造 成长期损害，增加患癌症、肝病等疾 病的风险。
免疫力下降
长期摄入发霉食物，可能影响免疫系 统功能，降低抵抗力，容易感染疾病 。
对环境的影响
污染环境
发霉食物中的有害物质可能污染 土壤、水源等环境资源，对生态 平衡造成破坏。
传播疾病
发霉食物可能成为病原菌的传播 源，通过食物链传播疾病，危害 野生动物和家畜的健康。
定期检查
定期检查馒头是否发霉，一旦发现立即处理 。
05
馒头发霉的案例分析
某地区馒头发霉事件
01
02
03
事件概述
某地区大量馒头在存放过 程中出现发霉现象，引发 了食品安全问题。
事件原因
存放环境湿度过高，导致 霉菌滋生。
事件后果
消费者出现食物中毒症状 ，商家面临经济损失和声 誉损失。
馒头发霉对人体的影响案例
《馒头发霉了》ppt课件
contents
目录
• 馒头发霉的简介 • 馒头发霉的原因 • 馒头发霉的后果 • 如何处理馒头发霉 • 馒头发霉的案例分析Leabharlann 01馒头发霉的简介
馒头发霉的定义
馒头发霉是指馒头在储存过程中受到霉菌污染，霉菌在馒头上生长繁殖，导致馒 头变色、变味、质地改变的现象。
馒头发霉是由霉菌引起的一种食品腐败变质现象，霉菌是一种真菌，在适当的温 度和湿度条件下，会在食物上生长繁殖，消耗食物中的营养成分，并释放出有害 物质。
高温杀菌
如果发霉不严重，可以考虑高 温杀菌后食用，但需确保馒头
无异味。
冷冻保存
将馒头放入冰箱冷冻室，可以 延缓馒头发霉，但不宜长期保
存。
干燥保存
将馒头放入干燥容器中，并置 于阴凉通风处，可以延缓馒头
馒头发霉了课件
03 馒头发霉的检测方法
感官检测法
总结词
通过观察馒头的外观、气味、口感等变化来判断是否发霉。
详细描述
观察馒头的颜色是否发生变化，是否有霉点、霉斑出现，是否出现刺激性气味，口感是否变得潮湿、 发粘等。
试纸检测法
总结词
使用专门的试纸来检测馒头中是否有霉 菌生长。
VS
详细描述
将馒头表面的霉菌刮下来，放入试纸中， 观察霉菌在试纸上的生长情况，根据颜色 变化来判断是否有霉菌生长。
对变质馒头进行无害化处理
丢入垃圾桶
将变质馒头丢入垃圾桶，不要将其扔到厨余垃圾处理器 中，以避免霉菌和毒素污染家庭环境。
妥善处理垃圾
将丢弃的馒头包装好，放入垃圾桶，并确保垃圾及时清 理，以避免产生异味和吸引害虫。
05 馒头发霉对人体的影响及 注意事项
馒头发霉对人体的影响
食物中毒
馒头发霉后会产生大量的霉菌 和毒素，如黄曲霉素等，食用 后容易引起食物中毒，出现恶 心、呕吐、腹泻等胃肠道症状
湿度
湿度也是馒头发霉的重要因素之一。在制作和储存馒头时， 应尽量保持室内干燥，避免过度潮湿。同时，馒头本身的水 分也要控制好，不宜过湿或过干，以免影响口感和品质。
保持清洁卫生
清洁制作环境
在制作馒头时，应保持操作台面、工具、手等干净卫生，避免将细菌、污垢等 污染物带入馒头中。
清洁储存环境
在储存馒头时，应保持储存容器、包装袋等干净卫生，避免将细菌、污垢等污 染物带入馒头中。同时，要定期清洁储存容器和包装袋，保持其卫生状况良好 。
注意保存方法
如果馒头发霉了，应该及时扔掉 ，避免食用。同时，平时要注意 食品的保存方法，避免食品受潮
、受热而导致发霉。
杯子发霉了怎么清洗
杯子发霉了怎么清洗
小苏打，小苏打是碱性物质，清洁力度比较大，可以清洁掉杯子上的霉斑。
具体办法：先把杯子放在容器中，加入开水，然后放入一勺小苏打，浸泡半小时后漂洗干净。
食盐，食盐可以杀毒去菌，用食盐清洁霉菌再好不过了，用食盐清洁杯子的方法是倒一些食盐在杯子里面，然后注满开水，水凉后用清水清洗干净。
洗洁精，洗洁精是专业的洗涤剂，用洗洁精洗杯子可以快速的去除霉斑，具体办法：先把杯子里面的霉斑擦拭一次，然后倒入洗洁精，倒入开水，一个小时后用清水漂洗干净。
干货发霉了怎么办呢
干货发霉了怎么办呢我们在市场上经常看到很多干货的售卖，在蔬菜、海鲜等，购买的时候很难判断干货的新鲜程度，因为形成干货后我们不能保证其质量，只能凭借肉眼观察颜色，闻气味等，可是买回来清洗后总会发现有坏的，也有发霉的等等，给食用者造成极大的不便，而食用后则会影响到身体的健康，那么干货发霉了怎么办呢?常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。
干货一定是去除了水分的。
像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。
很多风干的天然调料都是干货。
例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。
一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。
干货发霉了最好扔掉，干货如果发霉了，不管你多舍不掉，还要说明一点，有些人可能认为用水把发霉的地方清洗一下就可以了，干货一旦发霉，发霉的物质是清洗不掉的，其表面可能会形成一些致癌物质，最好都要把发霉的干货扔掉。
不适当的保存方法。
如果干活在放进冰箱里保存的时候没有冲晒干，或者放在海鲜干货的存放地点比较潮湿的话，都是非常容易出现发霉情况的。
无论是不是海鲜干货，发霉的东西都最好别吃。
要避免干货发霉，一定要特别注意干活的保存环境。
干货库管理的具体做法：1、干货库应安装性能良好的温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，防止库内温度和湿度越过许可范围。
2、原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置，便于管理和使用。
3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地面25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清扫，并随时保持货架和地面的干净，防止污染。
4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道，以防受潮和湿热霉变。
5、入库原料需注明进货日期，以利于按照先进先出的原则进行发放，定期检查原料保质期，保证原料质量。
6、干货库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝虫害、鼠害。
干货发霉了怎么办呢?解决此问题最好的办法就要先观察干货的发霉情况，如果接受保持期且发霉非常严重的，必须丢掉处理，避免污染环境等。
食品安全发霉了
强化流通环节监管
政府应加强对农产品等食品流通 环节的监管力度，规范市场秩序 ，打击违法行为。同时，推广先 进的储存和媒体宣传、科普教育等途径 ，提高公众对食品安全问题的认 识和重视程度。鼓励消费者购买 正规渠道、有质量保证的食品。
教训总结与未来展望
教训总结
企业自查自纠及整改要求
建立食品安全自查制度
定期对生产经营环节进行全面检查， 发现问题及时整改。
加强食品生产经营过程控制
确保生产经营过程符合食品安全法规 标准要求，防止食品污染和变质。
配备食品安全管理人员
加强企业内部食品安全管理，提高食 品安全保障能力。
对问题食品及时召回处理
对发现的问题食品及时采取召回、销 毁等措施，防止问题食品流入市场。
某地区农产品霉变事件
由于储存条件不当，大量农产品在运 输和储存过程中发生霉变。该事件暴 露了农产品流通环节存在的安全隐患 ，对相关产业造成了重大经济损失。
成功处理经验分享
严格把控生产环节
企业应加强生产过程中的卫生管 理和质量控制，确保产品不受污 染。同时，建立完善的召回制度 ，对不合格产品及时召回并处理
提高员工卫生意识
培训员工养成良好的卫生习惯，如勤洗手、穿戴整洁的工作服等， 减少污染风险。
建立食品安全责任制
明确各级员工的食品安全责任，确保每个环节都有专人负责，提高 整体食品安全水平。
06
案例分析与经验教训总结
典型发霉事件案例剖析
某品牌面包发霉事件
一批次面包在生产过程中受到污染， 导致大量面包在保质期内发霉。该事 件引发了公众对食品安全问题的广泛 关注，对企业声誉造成了严重影响。
感谢观看
THANKS
食品安全发霉事件的发生往往与生产管理不善、监管不到位 等因素有关。因此，企业和政府应加强对食品生产和流通环 节的监管力度，确保食品安全。
幼儿园大班科学活动《发霉了》课件 (一)
幼儿园大班科学活动《发霉了》课件 (一)《发霉了》是幼儿园大班科学活动的一个课件，旨在通过生动有趣的活动让幼儿们了解发霉的原因，从而培养幼儿的科学兴趣和观察、探究、思考、发现的能力。
下面我将从活动介绍、教学目标、活动内容等方面介绍这个课件。
一、活动介绍《发霉了》是一个寓教于乐的、生动有趣的科学活动课件，主要通过观察、感官体验、实验探究等方式，让幼儿们了解发霉的原因、发霉和不发霉材料的区别和变化，从而培养幼儿的科学兴趣、观察、探究、思考和发现能力。
二、教学目标通过《发霉了》这个活动，希望幼儿们能够：1.了解发霉的原因和过程，认识微生物的生长繁殖规律。
2.认识和比较发霉和不发霉的材料，培养幼儿的对事物的敏锐观察和思考能力。
3.通过实验探究来发现规律和知识，加强对科学知识和科学方法的理解和掌握。
4.通过合作与交流，培养幼儿的社交能力和团队合作精神。
三、活动内容1.制作实验模型。
教师事先准备好一些同样的盆子（或碗），然后在其中放入不同的材料，如米饭、土豆、饼干等。
在其中几个盆子里，混入一些水分，使其比其他盆子潮湿。
2.图示观察。
教师带领幼儿一起观察模型盆子中的变化，记录发现的现象，如颜色变化、发霉程度不同等。
3.进行实验探究。
教师引导幼儿把同样的食材放在两个盆子里，加分别加入少量食醋和酒精。
并比较两个盆子的变化，让幼儿探究加入不同物质的影响。
4.总结结论。
在实验过程中，教师引导幼儿总结收获和发现，并让他们思考发霉和不发霉的原因，认识到微生物的生长规律和食物的保存方法。
四、注意事项1.为保障幼儿的健康和安全，选用安全、无毒、无害、易于获取的材料进行教学。
2.教师要把握好教学的节奏和方法，在引导幼儿开展实验的同时，保证幼儿的注意力与兴趣不会因时间过长而减弱。
3.针对幼儿年龄特点，教师应该注重使用生动易懂的语言，以及直观具体的形象表达方式，以让幼儿更好地理解学习内容。
总之，《发霉了》这个科学活动课件是一种很好的科学启蒙教育方式，对幼儿的认知、探究、思考、发现等方面的培养都有积极的促进作用。
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发霉了
作者：江苏省南通市海安县第二实验幼儿园崔恒娟
活动领域：大班科学
【活动前评析】
在平时的家园交流中，经常有家长反映孩子会因为误食发霉的食物而生病，所以我设计了此次活动，帮助幼儿认识霉菌，初步了解有关霉菌的生长、危害和作用，积累科学卫生常识。
【活动目标】
1．通过观察，知道有些植物、食物、物体会霉变，初步了解有关霉菌的生长、危害和作用。
2．关心生活中的现象，联系生活，学习常见的预防霉变的知识。
3．懂得要讲究卫生，不吃发霉的食物，健康生活。
【活动准备】
1．霉变的蛋糕、点心、水果蔬菜、牛奶、发霉的黄豆、很久没看的旧书、很久不用的水杯、豆腐乳、酒、青霉素盐水、蘑菇等。
2．有关霉菌生长的相关动画或图片。
3．新鲜的食品若干。
4．干燥剂、樟脑丸、保鲜膜等。
【活动过程实录】
一、创设情境“帮助小熊准备生日PARTY的食物”。
师：小熊明天要过生日了，想请好朋友一起来家里开生日PARTY，可是还要布置环境，忙不过来，这里有些食物，想请我们小朋友帮忙准备一些吃的东西。
教师出示霉变的蛋糕、点心、水果蔬菜、牛奶、发霉的黄豆等和一些新鲜的食品，请幼儿帮助小熊选择生日PARTY需要的食物。
二、幼儿感知“发霉”的概念，初步了解有关霉菌的生长、危害和作用。
1．幼儿共同检验食品，观察并讨论哪些食物可以吃，哪些不可以吃，为什么。
师：大家看一看这块生日蛋糕，上面怎么变颜色了，变成了什么颜色？（绿色的，还有点发黑……）
师：摸一摸点心，上面有一层什么东西？（黏糊糊的）
师：闻一闻牛奶，什么味儿？尝一点儿，什么感觉？（很难闻，有点儿酸）教师引导幼儿通过看、摸、闻、尝等形式，从视觉、触觉、嗅觉、味觉上来
感知食物的霉变。
小结：蛋糕上有了绿绿的毛茸茸的东西，点心上还出现了绿的、红的、灰的、黑的颜色，牛奶变成了难闻的酸酸的味道，尝起来怪怪的，都说明这些食物都发霉了，不能吃了。
2．故事《小小霉菌旅行记》，讲述食物发霉的过程，了解“发霉”的知识。
师：这些食物是怎么发霉的呢？一起来看一个故事，叫《小小霉菌旅行记》。
师：食物发霉后，如果你不小心吃了，会怎样呢？（会拉肚子，会生病）教师边讲故事边演示动画，简单了解食物发霉的过程，知道食物发霉是因为上面有了霉菌，食用发霉食物危害人的身体健康，如：拉肚子、恶心、呕吐，如果经常吃的话，就会得可怕的癌症啦。
3．第二次选择食物，积累相关的生活经验。
师：我们大家选择的有些食物在小熊的生日PARTY上，能不能吃？那我们重新再准备一次，大家可以用我们刚刚学的知识选择。
重新把所有的食物放在一起，鼓励幼儿根据刚刚了解的知识，通过看、摸、闻、尝等形式，选择健康、新鲜的食品。
4．了解家庭中其他还会有那些物品也会发霉。
师：除了食物会发霉，你还知道哪些东西也会发霉？（旧衣服）
引导幼儿仔细观察事先准备的一些家用物品，如：很久没看的旧书、很久不用的水杯、臭袜子等。
小结：生活中，不仅食物会发霉，只要遇到水分，而且很多天不见阳光，家里的很多东西都会发霉，连我们的脚如果不注意卫生也会长出霉菌，这就是脚气！特别是在梅雨季节，更容易发霉，我们大家一定要注意卫生。
5．了解有益的霉菌。
师：有益的霉菌却能做出人们需要的东西，如：豆腐乳、酒、青霉素、蘑菇等。
三、了解防霉的方法，并实际动手操作
1．说一说有那些方法可以防止发霉。
师：为了防止生霉，人们想出了很多方法。
你知道哪些方法？妈妈平时是怎么防止食物和衣服这些东西发霉的？（把衣服拿出来晒；放干燥剂）引导幼儿通过回忆，联系生活，想一想，说一说，介绍简单的防止生霉的方法。
2．动手操作，给物体防霉。
师：老师准备了干燥剂、樟脑丸、保鲜膜、盐等材料，大家一起来动手吧。
教师展示干燥剂、樟脑丸、保鲜膜等材料，让幼儿实际操作，如：在鞋子里放进干燥剂，在衣服里放上樟脑丸，把肉、鱼抹上盐晾起来，不需冷藏的食物蒙上保鲜膜等。
四、总结。
师：为了不让有害的霉菌危害我们，让自己变得更健康，我们要吃新鲜的食物，还要参加各种户外活动，让生活中多一些阳光！让我们一起去户外锻炼身体吧！
教师带领幼儿到户外跑步、拍球、跳绳等。
活动延伸：
在自然角或科学发现角，放置一些霉变的物体，如：发霉的黄豆种子、霉变的馒头、水等，让幼儿在日常活动中观察记录物品发霉的过程，注意观察：物品发霉以后是什么样的？有什么特殊的气味？长出的霉菌是什么样的？
有条件的幼儿园，可将发霉的物品制成霉片，组织幼儿在显微镜下观察这些菌类的不同形态特征。
来源：安康家园（）首届幼师大赛作品集。