2020年-2021年幼儿园大班健康活动教案：学订食谱
大班健康公开课教案及教学反思《学订食谱》
大班健康公开课教案及教学反思 - 学订食谱概述本教案旨在让大班幼儿了解营养概念，鼓励他们选择健康的食物，并提高他们的自我保健意识。
通过本课，学生将学习科学的饮食知识，探讨健康饮食的益处，尝试制定自己的食谱。
教学目标知识目标1.了解健康饮食的定义和益处；2.了解各类食物的营养成分；3.学会制定自己适合的食谱。
能力目标1.培养幼儿健康的饮食习惯；2.提高幼儿的自我保健能力和意识；3.培养幼儿的创新精神和探索精神。
情感目标1.培养幼儿的合作精神和集体观念；2.培养幼儿热爱健康生活的态度。
教学准备•计算机、投影仪、音响等；•学订食谱（趣味学习启蒙图书）；•健康饮食图片、食品营养成分表、食品样品等。
教学过程导入（5分钟）1.以“你爱吃什么？对自己有益吗？”为话题展开讨论，导入本次公开课主题；2.展示健康饮食图片，引发学生的思考。
正文（30分钟）1.介绍健康饮食的定义和益处，让学生了解健康饮食与身体健康的关系；2.分组让学生自行查阅食品营养成分表，对自己最常吃的食物进行营养分析；3.激发学生学习的兴趣，引导他们来制定自己适合的食谱；4.给予学生时间撰写食谱，并展示自己的学习成果。
延伸（10分钟）1.鼓励学生在自己的食谱中添加新的食物；2.带领学生探讨健康饮食对身体的益处和重要性。
结束（5分钟）•对整堂课进行总结，强调健康饮食的重要性。
教学反思本次公开课以书本《学订食谱》为课程教材，旨在提高幼儿的自我保健保健意识和能力。
通过了解健康饮食的定义和益处，以及营养成分的分析与学习，幼儿们对健康饮食有了更深刻的认识和理解。
在撰写自己的食谱时，他们不仅仅是在学习如何营养匹配，同时也让他们意识到了读书的乐趣。
对于本次公开课的反思，我认为教学过程较为顺利，学生参与积极，表现出了浓厚的兴趣。
但需要加强幼儿制定食谱的能力，帮助他们理解如何做出健康的选择，并确保他们习得饮食的正确知识。
因此，在今后的教学过程中，我们将更加注重饮食的指导，鼓励学生多加思考，并不断加强教学效果的提高，为幼儿们的健康成长服务。
幼儿园大班健康优秀精品教案《健康食谱》
幼儿园大班健康优秀精品教案《健康食谱》一、教学内容本节课选自幼儿园大班健康教育活动教材的第六章《健康饮食》，详细内容为第一课时《健康食谱》。
通过本节课的学习，让幼儿了解健康饮食的重要性，掌握一些基本的饮食搭配原则，学会制作简单的健康食谱。
二、教学目标1. 了解健康饮食的概念，知道健康饮食对身体发育的重要性。
2. 掌握基本的饮食搭配原则，能够为自己设计一份简单的健康食谱。
三、教学难点与重点难点：让幼儿掌握饮食搭配原则，学会制作健康食谱。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、健康食谱示例、食物模型、搭配图片等。
学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示各种美食图片，让幼儿说出自己喜欢的食物，讨论如何搭配食物才能吃得健康。
2. 例题讲解（10分钟）结合PPT课件，讲解健康饮食的概念、饮食搭配原则，以及如何制作健康食谱。
3. 随堂练习（10分钟）每个幼儿领取一份食物模型，进行搭配练习，教师巡回指导。
4. 小组讨论（5分钟）分成小组，讨论如何为自己设计一份健康食谱，教师点评并给予建议。
5. 创作健康食谱（10分钟）每个幼儿根据讨论结果，在画纸上绘制自己的健康食谱，教师指导。
6. 展示与分享（10分钟）幼儿展示自己的健康食谱，分享设计理念，其他幼儿给予评价。
六、板书设计1. 健康食谱2. 内容：健康饮食概念饮食搭配原则健康食谱制作方法七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一份健康食谱。
2. 答案：菜品：红烧肉、清蒸鱼、炒青菜、番茄炒蛋主食：米饭、面条、馒头水果：苹果、香蕉、橙子饮品：牛奶、白开水八、课后反思及拓展延伸1. 反思：通过本节课的学习，观察幼儿对健康饮食的认知程度，调整教学方法，提高教学效果。
重点和难点解析1. 教学内容的针对性2. 教学目标的明确性3. 教学难点与重点的把握4. 教具与学具的选择与应用5. 教学过程的实践情景引入与互动性6. 板书设计的简洁与明了7. 作业设计的实用性与拓展性8. 课后反思与拓展延伸的深度与广度一、教学内容的针对性教学内容应紧密结合幼儿的生活实际，选择符合幼儿年龄特点的食物和饮食搭配。
设计健康食谱教案大班
物摄入过多
5:2:3
• 碳水化合物：谷物、薯类等
• 每周摄入各种颜色的蔬菜和水果，
• 根据孩子的年龄和体重，调整食
• 维生素：蔬菜、水果等
确保维生素和矿物质摄入
物比例
• 矿物质：肉类、豆类、蔬菜等
运用食物搭配提高营养价值
高蛋白食物搭配
• 鸡肉+蔬菜：提高蛋白质的利用率
• 豆腐+虾仁：增加蛋白质的来源，提高营养价值
营养需求
• 充足的能量：满足生长发育和日常活动的需求
• 均衡的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等
• 适量的膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘
营养特点
• 高能量需求：随着年龄的增长，活动量增加，能量需求提高
• 高蛋白质需求：生长发育旺盛，需要充足的蛋白质摄入
• 高钙需求：骨骼发育迅速，需要充足的钙摄入
04
健康食谱的实践与评估
组织大班儿童进行健康食谱的实践活动
评估活动效果，了解孩子的饮食习惯和偏好
• 观察孩子参与活动的情况，了解孩子的兴趣和需求
• 收集孩子的反馈，了解孩子对健康食谱的接受程度
设计有趣的健康食谱活动，提高孩子的兴趣
• 亲子烹饪活动：家长和孩子一起制作健康食谱
• 健康食谱大赛：孩子根据自己的健康食谱制作食物，进行比赛
观察孩子的生长发育情况，了解营养需求
• 定期测量身高、体重、头围等指标，评估生长发育情况
• 观察孩子的活动量和精力，了解能量需求
了解孩子的饮食习惯和偏好，调整食谱
• 了解孩子喜欢的食物和口味，制定合适的食谱
• 鼓励孩子尝试新食物，丰富饮食种类
根据孩子的疾病史和过敏情况，调整食谱
• 了解孩子的疾病史和过敏情况，避免食物过敏和不良反应
大班健康教案《健康食谱》
大班健康教案《健康食谱》第一章：了解健康饮食的重要性1.1 教学目标：让幼儿了解健康饮食对身体健康的影响。
1.2 教学内容：讲解健康饮食的重要性。
举例说明不健康饮食对身体的危害。
1.3 教学活动：观看健康饮食的动画片。
讨论健康饮食的好处和不健康饮食的危害。
第二章：认识各种食物的营养成分2.1 教学目标：让幼儿认识各种食物的营养成分。
培养幼儿合理搭配食物的意识。
2.2 教学内容：介绍各种食物的营养成分。
讲解如何合理搭配食物。
2.3 教学活动：观看食物营养成分的图片。
讨论如何合理搭配食物。
第三章：学习制作健康食谱3.1 教学目标：让幼儿学习制作健康食谱。
培养幼儿独立思考和动手能力。
3.2 教学内容：讲解如何制作健康食谱。
展示健康食谱的例子。
3.3 教学活动：观看健康食谱的制作过程。
幼儿动手制作自己的健康食谱。
第四章：学习健康饮食的注意事项4.1 教学目标：让幼儿了解健康饮食的注意事项。
4.2 教学内容：讲解健康饮食的注意事项。
举例说明不注意饮食对身体的危害。
4.3 教学活动：观看健康饮食注意事项的动画片。
第五章：总结与反思5.1 教学目标：让幼儿总结本次学习的内容。
培养幼儿独立思考和表达能力。
5.2 教学内容：讲解本次学习的内容。
引导幼儿反思自己的饮食习惯。
5.3 教学活动：幼儿分享自己的学习心得。
讨论如何改进自己的饮食习惯。
第六章：了解食物中的营养素6.1 教学目标：让幼儿了解食物中含有哪些营养素。
培养幼儿对各种营养素的认识。
6.2 教学内容：讲解食物中的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水分。
举例说明每种营养素的作用和食物来源。
6.3 教学活动：观看食物营养素的动画片。
讨论每种营养素的作用和食物来源。
第七章：学会食物搭配的原则7.1 教学目标：让幼儿学会食物搭配的原则。
培养幼儿合理搭配食物的能力。
7.2 教学内容：讲解食物搭配的原则：均衡饮食、多样化、适量。
展示食物搭配的例子。
幼儿园合理膳食大班健康活动教案（精选8篇）
幼儿园合理膳食大班健康活动教案幼儿园合理膳食大班健康活动教案（精选8篇）作为一位杰出的老师，常常要写一份优秀的教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。
那么什么样的教案才是好的呢？下面是小编整理的幼儿园合理膳食大班健康活动教案，希望对大家有所帮助。
幼儿园合理膳食大班健康活动教案篇1活动目标：1、了解合理的营养结构。
2、为自己设计营养食谱。
3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
4、初步养成良好的卫生习惯。
活动准备：准备制作营养食谱的纸笔人手一份自制健康印章一枚，图案为太阳或灯泡活动过程：（一）我最喜欢吃我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？（二）营养宝塔1.小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？2.教师出示挂图。
每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。
3.吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）4.可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）6.吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）（三）我的营养食谱1.看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。
2.我们为自己设计一分健康食谱好吗？3.将纸折成三折，使它看起来象菜单。
把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。
4.折拢食谱在封面处美化装饰5.选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。
经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。
6.我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。
2024年幼儿园大班健康优秀精彩教案《健康食谱》
2024年幼儿园大班健康优秀精彩教案《健康食谱》一、教学内容二、教学目标1. 让孩子们知道健康饮食对身体发育的重要性。
2. 使孩子们能够识别并搭配出营养均衡的食谱。
三、教学难点与重点难点：如何让孩子们理解并掌握营养均衡的搭配方法。
重点：让孩子们认识各种食物的营养价值，学会搭配健康食谱。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、食谱卡片、食物模型、健康食谱表。
2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示各种美味的食物，引发孩子们的兴趣，引导他们关注健康饮食。
2. 讲解健康饮食的重要性（5分钟）结合教材内容，向孩子们讲解健康饮食对身体发育的影响。
3. 认识食物的营养价值（10分钟）利用食物模型和食谱卡片，介绍各种食物的营养价值，让孩子们了解不同食物对身体的好处。
4. 搭配健康食谱（10分钟）教孩子们根据营养需求，搭配出营养均衡的食谱。
在此过程中，引导孩子们思考如何合理搭配食物。
5. 例题讲解（10分钟）出示一道例题，让孩子们分析食谱中的食物搭配是否合理，并给出理由。
6. 随堂练习（10分钟）发给孩子们画纸和彩笔，让他们根据自己的喜好，设计一份健康食谱。
六、板书设计1. 健康饮食的重要性2. 食物的营养价值3. 搭配健康食谱的方法七、作业设计1. 作业题目：请孩子们回家后，与家长一起设计一份家庭健康食谱，并拍照至班级群。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：关注孩子们在课堂上的表现，了解他们对健康饮食的认知程度，及时调整教学方法，提高教学效果。
重点和难点解析1. 教学难点：如何让孩子们理解并掌握营养均衡的搭配方法。
2. 教学过程：搭配健康食谱、例题讲解、随堂练习。
3. 作业设计：作业题目与答案的实用性及亲子互动。
一、教学难点解析（1）以生动形象的方式讲解营养均衡的概念，如使用食物模型、食谱卡片等教具，让孩子们直观地了解各种食物的营养成分。
（2）设计有趣的互动游戏，让孩子们在游戏中学习如何搭配食物，例如“搭配健康食谱大挑战”。
健康食谱教案幼儿园大班
健康食谱教案幼儿园大班一、教学目标1.让学生了解健康饮食的重要性，认识到各种食物的营养成分和作用。
2.培养学生的健康饮食习惯和良好的生活习惯。
3.帮助学生认识到自己的身体健康和营养均衡的重要性，并能够自我保健。
二、教学内容1.各种食物的营养成分和作用。
2.不同食物的搭配原则和安全卫生知识。
3.健康的饮食习惯和生活习惯。
三、教学重点和难点1.教学重点：各种食物的营养成分和作用。
2.教学难点：帮助学生找到营养均衡并避免单一食品的习惯。
四、教学方法1.听课：向学生介绍各类食物的营养价值和作用。
2.嗅觉：让学生通过嗅闻食物的味道来辨别食物质量和熟度。
3.视觉：举办食物摆放比赛或制作健康饮品的比赛比赛等。
五、教学过程第一课时：了解食物的营养成分和作用•以大米为例，和学生们谈论其营养成分和作用，并讲解合理选择大米的注意事项。
•用图片展示不同种类蔬菜、水果、肉类和豆类等食物的营养成分和作用。
•强调均衡饮食和避免过食某些食品的注意事项。
第二课时：食物的搭配原则和安全卫生知识•简单介绍食物的搭配原则，如荤素搭配、五谷杂粮搭配等。
•强调饮食平衡、饱腹感良好。
•讲解食品的安全卫生知识，如保存食品的注意事项、消毒餐具和设备等。
第三课时：健康的饮食习惯和生活习惯•与学生一起制作健康、美味的饮品。
•介绍健康的生活习惯，如多喝水、多运动、定时休息等。
•鼓励学生根据自身情况制定适合自己的日常饮食和生活计划。
六、教学资料与资源1.有关食物营养成分和作用、食物搭配原则、健康饮食习惯和生活习惯的书籍、杂志、视频等。
2.食品的图片和示范视频等。
七、教学评估1.课堂互动：观察学生参与讨论的情况。
2.制作自己的食谱和健康生活计划，检查学生的独立思考和创新能力。
3.组织健康饮品制作比赛，评选学生成果。
八、教学总结通过本次课程，学生将掌握了健康饮食的重要性以及各种食物的营养成分和作用。
同时，引导学生养成健康的饮食习惯和生活习惯，更好地保障自身健康。
幼儿园合理膳食大班健康活动教案(精选)
适量搭配
在制定食谱时，要注意食 物的搭配和份量，避免过 量摄入某种食物或营养素 。
引导儿童自主进食
鼓励儿童自己动手吃饭， 培养良好的进食习惯和自 我管理能力。
03
活动准备
教具准备
投影仪
食物模型或图片
用于展示健康饮食的图片和视频，帮 助幼儿了解食物的种类和营养价值。
用于展示食物样本，帮助幼儿认识各 种食物的外观和特点。
社区实践活动
参观农场
组织孩子们参观附近的农场，了 解食材的生长过程，增强对食物
来源的认识。
健康饮食宣传活动
在社区开展健康饮食宣传活动， 通过宣传海报、讲座等形式向居
民普及合理膳食知识。
社区烹饪比赛
举办社区烹饪比赛，鼓励居民制 作健康美食，传播健康饮食文化
。
其他相关活动
营养知识竞赛
组织孩子们参加营养知识竞赛，提高他们对合理 膳食的认识和兴趣。
家长讲座
邀请营养专家或医生为家长讲解 合理膳食的重要性，以及如何在 家中为孩子提供营养均衡的饮食
。
亲子烹饪活动
组织家长和孩子一起参与烹饪，学 习制作健康食品，增进亲子关系的 同时培养孩子良好的饮食习惯。
家园互动手册
设计家园互动手册，记录孩子在幼 儿园的饮食情况，要求家长在家中 跟进，共同促进孩子的健康饮食习 惯。
回顾本次活动的重点内容，强调合理膳食对身体健康的重要性。
分享心得体会
鼓励幼儿分享自己在活动中的感受和收获，了解他们的反馈和建议。
05
活动评价
幼儿参与度评价
总结词：积极参与
详细描述：评价幼儿在活动中的参与程度，是否能够主动参与各个环节，是否能 够积极互动和表达自己的想法。
活动效果评价
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
幼儿园健康新课程标准教材
健康教案( 2019 — 2020学年度第二学期 )
学校：
年级：
任课教师：
幼儿园教案 / 幼儿园大班 / 幼儿园大班健康教案
编订：XX文讯教育机构
幼儿园大班健康活动教案：学订食谱
教材简介:本教材主要用途为学习与健康有密切关系。
学习能使人精神振奋,情绪乐观,积极向上,生活充实,思想开阔,从而降低减少忧愁烦恼、孤独寂寞、沮丧无聊等不良情绪，本教学设计资料适用于幼儿园幼儿园大班健康科目, 学习后学生能得到全面的发展和提高。
本内容是按照教材的内容进行的编写，可以放心修改调整或直接进行教学使用。
活动过程：
一、谈话，唤起幼儿已有经验。
星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心？你们喜欢吃什么？
是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢？
二、了解每日需要的主要食物结构。
1、观察每日食物结构图每日食物结构图告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要
得多，有的需要得少。
那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，哪些需要少一点，哪些
需要不多也不少呢？
（引导幼儿讲出：在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。
）小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克
力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。
三、了解偏食、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。
（出示图片）三位小客人他们长得一样吗？什么地方不一样？为什么一个胖、一个瘦、
一个不胖也不瘦？
（教师组织幼儿讨论，启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃
荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。
）四、认识食谱。
1、（出示一周午餐食谱）这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，每天有哪些菜？
小结：每天的午饭营养很丰富，有荤的、有素的，真好吃。
2、讨论：我们请小客人吃些什么呢？
五、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。
1、教师交待操作要求：盒子里有许多食物卡片，你想请小客人吃什么，就在食谱上贴什
么。
2、幼儿操作。
3、评价幼儿订的食谱。
活动目标：
1、初步了解人体需要各种各样的食物。
2、尝试根据荤素搭配，学订一餐食谱。
3、培养不挑食、不偏食的饮食习惯。