当前“农家乐”旅游发展问题论文

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试论“农家乐”旅游的发展

试论“农家乐”旅游的发展

试论“农家乐”旅游的发展摘要:由于我国经济的发展,人民生活水平的提高,越来越多的人喜欢到一些环境幽静、自然景观好的乡村进行游玩。

“农家乐”成为旅游的新热点。

农家乐是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。

本文主要对当前农家乐存在的问题进行分析解读,并提出了一些自己的观点,希望能为我国发展“农家乐”旅游提供一些帮助。

关键词:旅游;农家乐;乡村;环境中图分类号:f592.7 文献标识码:a 文章编号:1001-828x(2011)01-0198-01“农家乐”,是随着社会经济的发展、人们生活水平的提高。

传统的消费不能满足日益更新的精神和物质生活的需求而产生的一种新的消费模式。

是以提高经济效益为目的,以本地资源为基础。

优化组合各种生产的新兴旅游产业。

它是一种逐步发展的农业生态旅游、农业休闲旅游和农业观光旅游项目。

一、国内外农家乐发展现状“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游。

并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体,因而具有鲜明的乡土烙印。

同时。

它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物,是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。

乡村旅游在国外已有30多年的历史,开展得比较成功的在部分是一些欧美发达国家。

20世纪60年代初,当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成为饭店,用以留宿过往客人,这种饭店称为“帕莱多国营客栈”;同时,把大农场、庄园进行规划建设,提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目,从而开创了世界乡村旅游的先河。

以后,乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等国家得到倡导和大发展。

在欧美国家,乡村旅游已具有相当规模,并已走上了规范化发展的轨道,显示出极强的生命力和巨大的发展潜力。

国内,真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代,它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生。

“农家乐”旅游的现状及发展对策

“农家乐”旅游的现状及发展对策

“农家乐”旅游的现状及发展对策农家乐旅游是指在农村地区开展的农民自办或与投资商合作的旅游活动。

随着人们对乡村生活和自然环境的追求,农家乐旅游变得越来越受欢迎。

然而,农家乐旅游也存在一些问题,需要采取相应的发展对策。

首先,农家乐旅游目前的现状是市场潜力巨大,但很多农家乐存在同质化问题。

许多农家乐在经营模式、产品服务等方面缺乏差异化,导致游客缺乏新鲜感。

为了推动农家乐旅游的可持续发展,需要进行市场调研,了解游客需求,开发独特的产品和服务,以吸引更多游客。

其次,农家乐旅游的发展还面临着基础设施不足的问题。

很多农村地区的交通、通信、水电等基础设施相对落后,无法满足游客的需求。

因此,应加大对基础设施建设的投资和支持,在农村地区改善交通、通信和生活设施,提升农家乐旅游的整体竞争力。

此外,农家乐旅游还需要加强宣传力度,提升知名度和美誉度。

目前,许多农家乐的宣传渠道主要是传统媒体和口碑传播,这种宣传方式存在受众范围狭窄和信息不及时的问题。

应积极利用互联网和社交媒体等新兴媒体渠道,提升农家乐旅游的曝光度和知名度,吸引更多游客参与。

此外,农家乐旅游还需要加强对农民的培训和管理支持。

许多农民缺乏经营和服务等方面的专业知识,水平低下。

应通过举办培训班、推广经验交流等方式,提升农民的服务意识和经营能力,提高农家乐的质量和服务水平。

最后,农家乐旅游发展还需要政府的支持和引导。

政府应加大对农家乐旅游的政策支持力度,提供财政补贴和税收减免等优惠政策,吸引更多的投资和资源。

同时,政府还应加强对农家乐旅游的规划和管理,制定相关标准和规范,加强监管,保障游客的权益,打造良好的营商环境。

总之,农家乐旅游是促进农村经济发展和乡村振兴的重要途径。

只有充分发挥农家乐旅游的优势,解决存在的问题,才能真正实现农家乐旅游的可持续发展。

“农家乐”旅游发展中存在的问题与对策探究

“农家乐”旅游发展中存在的问题与对策探究

“农家乐”旅游发展中存在的问题与对策探究摘要:发展农家乐旅游,不仅可以增加村民的经济收入,改善村民的生活质量,而且还能进一步改善当地的居住环境和基础设施。

为了农家乐旅游的可持续发展,必须提高管理水平,优化服务质量,提高经营者的市场竞争意识、加强宣传力度、丰富农家乐旅游产品。

关键词:农家乐;旅游发展;问题;对策前言提高“农家乐”旅游服务质量和旅游产品质量,直接决定着“农家乐”旅游的生命力。

从目前来看,我国农家乐旅游在经营管理方面存在产品单一、文化含量低、重游率低等问题,这些都对农家乐的创办构成了风险。

一、农家乐旅游的重要性农家乐旅游给旅客带来的不仅是视觉享受,也不单纯像“红色旅游”景区那样仅仅给旅客带来心灵的感受,它还让旅客亲身参与到乡村生活中去享受乡村的民俗、民风,给生活在都市的人们带来视觉上的享受和不同生活的感受。

因此,发展农家乐旅游具有非常重要的意义。

(一)工业文明下人们回归自然的需要拥有辉煌工业文明的后工业社会,正在失去与自然的和谐相依,日益严重的城市问题疏远了人与自然。

而乡村田园扑面而来的泥土气息与花香,广阔的土地和清新的绿色食品,这种差异对久居城市的人形成强烈诱惑。

(二)是我国旅游产业结构优化的客观要求随着旅游业发展的深入及游客需求的不断变化,游客已不满足于走马观花、饱受疲劳之苦的简单观光旅游产品,这在客观上要求对我国旅游产品进行结构优化调整。

鉴于我国人均收入水平还未达到大量推出度假产品的阶段,农家乐以其距离短、消费实惠、既能观光、又能度假的特点,正好可以成为观光产品向度假产品过渡并实现良好结合的旅游开发形式。

(三)是促进我国经济增长的需要我国农家乐是在特殊的旅游扶贫政策指导下发展起来的,在其开发投资政策上倾斜优惠。

例如,昆明把发展“农家乐”作为本市“发展大旅游,培育大市场,建设大产业”生态旅游发展战略,要求昆明市、区、乡各级政府对发展这一旅游项目所需的土地给予照顾,不必办理土地征用手续;免征一年农户服务所有税费;在交通、通讯、电力等基础设施上给予优惠等。

“农家乐”旅游的现状、问题及对策研究(1)

“农家乐”旅游的现状、问题及对策研究(1)

“农家乐”旅游的现状、问题及对策研究随着城市化进程的加快以及人们精神需求的不断提高,农村旅游逐渐成为人们休闲、娱乐以及体验农村生活的重要方式。

农家乐作为一种重要的农村旅游形式,其本质是以农村为背景,以农业文化为特色,提供农业生产体验、农村生活体验,以及农村风景观赏等为主要内容的一种新型休闲消费方式。

然而,中西部地区尤其是非发达地区,“农家乐”旅游存在着一些问题。

本文将就“农家乐”旅游的现状、问题以及对策进行研究。

一、现状当前“农家乐”旅游在我国已经逐渐发展成熟。

据统计,截至2017年,中国农家乐业已经有100万家,年接待游客数量达到了5亿人次以上。

而且,随着国民经济不断发展以及政策的支持,在农村旅游发展中,“农家乐”旅游在其中所占的分量越来越大。

不过,随着人们生活质量的不断提高,游客对“农家乐”旅游的需求也在发生变化,这为“农家乐”旅游的持续发展提出了新的要求。

二、问题1.产品单一:目前“农家乐”旅游主要以农业生产和农村生活体验为主,但涉及的内容较为单一,缺乏创新,产品的种类和品质需要进一步提高,以满足不同的游客需求。

2. 基础设施薄弱:由于许多农家乐以农村自然条件为主要景点,缺乏有效的市场推广和产品宣传,导致农家乐的知名度和吸引力不够。

此外,很多农家乐的基础设施也不够完善,游客的住宿、交通等问题也需要得到改善。

3.经营模式单一:许多农家乐经营模式都是简单的提供食宿服务,无法满足游客多样化的需求。

农家乐的经营模式需要创新,探索出适合自己的模式,以提高自己的竞争能力。

三、对策1.提高产品质量和创新:应加大投资力度,开发更符合游客需求的新型产品和旅游项目。

在保证农业生产的情况下,增加互动性强、娱乐性好的旅游项目,提高产品的可玩性和趣味性。

2.加强基础设施建设:政府应加大对基础设施建设的投入,加强对农家乐的扶持力度,提高农家乐的整体管理、卫生、环境等各方面的品质。

同时,在农家乐的推广宣传上,应将重点放在网络营销上,及时掌握游客需求,提高农家乐的知名度和参与度。

论农家乐旅游的现状与发展对策【文献综述】

论农家乐旅游的现状与发展对策【文献综述】

毕业设计文献综述旅游管理论农家乐旅游的现状与发展对策(一)国内外研究现状我国国内真正意义上的农家乐旅游始于20世纪80年代,它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生,但由于起步较晚,目前尚处于初期阶段。

近年来国内外政府积极推动农业旅游,以提升农业竞争力与农业资源使用效率,增加农业收入、繁荣乡村经济。

殷平曾在《1997年-2003年国内乡村旅游研究文献分析》中提到过我国对乡村旅游的研究,他指出:第一,在目前的旅游研究与农业研究中,有关乡村旅游的文章太少。

第二,发表乡村旅游论文的期刊多集中在旅游类、地理类,其作者也基本都是旅游地理、旅游开发方面的第三,有关乡村旅游的研究领域比较窄。

第四,现有的研究重复工作比较多。

而学者温芳也曾说过,国外乡村旅游开展比较早,取得了一些成功的经验。

目前,我国论文中有关国外成果的介绍较少。

尽管如此,我们仍然可以从一些文章中学到国外乡村旅游的先进经验。

如何景明的文章,对国外乡村旅游的研究做了深入的评述。

该研究认为,国外乡村旅游研究的范围主要集中在乡村旅游概念、乡村旅游与乡村可持续发展、乡村旅游供给需求的动力机制、乡村旅游的社会影响、乡村旅游的管理、乡村旅游的策略以及乡村旅游发展中女性问题等7个方面。

并且认为国外的乡村旅游研究方法主要是社会学和旅游学的一些研究方法。

而王云才的研究则显得更为实用与现实。

其论文以澳大利亚和台湾两个地区为例分析了国外乡村旅游政策制定方面的先进经验。

隋春花在《乡村旅游: 21世纪旅游新趋势初探》一文中指出,在国外,乡村旅游的主要形式是休闲观光型和务农参与型, 目前在发达国家,乡村旅游被认为是一种较高层次高品味的旅游形式。

(二)研究主要成果就全国来看,以农家乐为主要形式的乡村旅游已使2000万人脱贫。

吃农家饭、干农家活、住农家院已成为发展乡村旅游的重要增长点。

然而经过20多年的发展,以农家乐为典型业态的乡村旅游产品已显现出一系列问题,如何在理论上解释这些问题并提出进一步发展的战略和策略也就尤为重要。

某县农家乐旅游发展现状分析及对策

某县农家乐旅游发展现状分析及对策

某县农家乐旅游发展现状分析及对策近年来,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,旅游产业已成为我国经济发展的重要支柱产业。

农家乐旅游作为旅游产业的重要组成部分,以其独特的魅力吸引了大量游客。

某县凭借其丰富的农业资源和优美的自然风光,大力发展农家乐旅游,取得了一定的成绩。

然而,在发展过程中也存在一些问题,亟待解决。

本文将对某县农家乐旅游发展现状进行分析,并提出相应的对策。

一、发展现状1.硬件设施不断完善。

近年来,某县加大了对农家乐旅游的投入,旅游基础设施得到了显著改善。

道路、停车场、卫生间等设施一应俱全,为游客提供了便利的出行条件。

2.旅游产品日益丰富。

某县充分挖掘农业资源,发展了果蔬采摘、农耕体验、垂钓休闲等多种旅游产品,满足了游客的不同需求。

3.服务质量逐步提升。

随着农家乐旅游的不断发展,从业人员素质不断提高,服务意识逐渐增强,游客满意度持续提升。

4.经济效益显著。

农家乐旅游的发展带动了当地农产品销售,增加了农民收入。

同时,也为当地创造了就业岗位,促进了经济发展。

二、存在的问题1.规划不合理。

某县农家乐旅游发展缺乏整体规划,导致资源配置不均,部分地区出现过度开发,破坏了生态环境。

2.基础设施不足。

虽然近年来某县农家乐旅游硬件设施得到了改善,但与旅游发展的需求相比,仍有较大差距。

部分农家乐旅游点存在停车难、如厕难等问题。

3.服务质量参差不齐。

由于从业人员素质良莠不齐,导致农家乐旅游服务质量存在较大差距,影响了游客的体验感。

4.安全隐患突出。

部分农家乐旅游点存在安全隐患,如消防设施不完善、食品安全无保障等,给游客的生命财产安全带来隐患。

三、对策建议1.加强规划引导。

某县应制定农家乐旅游发展规划,合理布局旅游资源,确保旅游发展与生态环境保护相协调。

2.完善基础设施。

加大对农家乐旅游基础设施建设的投入,改善旅游硬件条件,提高游客满意度。

3.提升服务质量。

加强从业人员培训,提高服务质量,打造某县农家乐旅游品牌。

农村旅游发展中存在的问题及发展策略论文

农村旅游发展中存在的问题及发展策略论文

农村旅游发展中存在的问题及发展策略论文乡村旅游是以乡野农村的风光和活动为吸引物,以都市居民为目标市场,以满足旅游者娱乐、求知和回归自然等方面需求为目的的一种旅游方式。

乡村旅游的发展,一方面可以满足人们日益增长的休闲度假、回归自然的需求;另一方面也为农村经济注入了新的活力,使传统古老的第一产业与朝气蓬勃的第三产业得到了有机结合。

衢州市柯城区七里乡是一个纯山区乡,下辖黄土岭、毛坞、杨坞等15 个行政村,辖区总面积60.45平方公里,森林覆盖率达98%.近些年依靠丰富的生态旅游资源,通过发展农家乐、种植高山蔬菜等,经济有了迅速的发展。

但是,七里乡的农业生产技术落后,缺乏市场意识,组织化程度不高,风险承担能力低,奔小康的道路还很漫长。

为了更好地利用乡村景观资源,保护与维持生态环境平衡,根据其自身的资源和旅游特征,七里乡提出了“一村一品”的发展对策。

一、发展乡村旅游的有利因素第一,良好的生态环境。

七里乡拥有优美的森林环境、独特的山区气候、丰富的地质地貌景观,多种资源,类型丰富。

污染源少、空气清洁度高的生态环境对延年益寿有非常好的作用,适合开展避暑、疗养、度假等专项旅游。

第二,特色的生态农业。

七里乡是全省有名的高山蔬菜种植基地和毛竹生产基地,景观环境和农业观光在区内有明显的优势,目前正处在产业结构调整阶段,可以利用农业转型来发展特色旅游。

第三,便利的交通条件。

衢州地处浙闽赣皖四省边际的中心位置,公路、铁路、航空立体交通网络初成规模。

随着大洞公路延伸到治岭段公路的开通,三级公路(大石公路)南北穿越境内,为七里乡的经济开发提供了有利条件。

第四,丰富的旅游客源。

七里乡 1 个小时内可达衢州市各县市区,2-3 个小时内可达浙江省大部分地级市,浙江省城市居民的出行能力强,为七里乡提供了可靠的省内客源市场。

第五,淳朴的农民乡风。

农家乐等旅游项目的开展,逐渐改变了原有七里乡传统农业的发展,农民素质逐渐提高,为七里乡经济发展提供了有利的人文基础。

农家乐毕业论文

农家乐毕业论文

农家乐毕业论文农家乐毕业论文一、引言农家乐是一种融合了乡村旅游、农业观光和农民休闲娱乐的经营模式,近年来在中国乡村发展中逐渐兴起。

作为一种新型农业经营方式,农家乐既能满足城市居民对乡村生活的向往,又能促进农民增收致富。

然而,农家乐的发展也面临着一些问题和挑战。

本篇论文将对农家乐的发展现状、问题以及解决方案进行探讨。

二、农家乐的发展现状农家乐的兴起源于城市居民对乡村生活的向往和对自然环境的追求。

越来越多的人选择离开城市,来到乡村体验农耕生活,呼吸新鲜空气,享受宁静与自然。

农家乐的兴起为农民提供了一种新的致富途径,使得他们能够将自己的农产品直接销售给消费者,增加了农民的收入。

三、农家乐的问题然而,农家乐的发展也存在一些问题。

首先,由于缺乏专业的管理和服务意识,一些农家乐的服务质量不高,给游客带来了不便和不满。

其次,一些农家乐过度商业化,追求利润最大化,忽视了对乡村环境的保护和农业生态的可持续发展。

此外,农家乐的发展也面临着乡村基础设施不完善、交通不便等问题。

四、解决农家乐问题的方案为了解决农家乐发展中的问题,需要采取一系列措施。

首先,政府应加强对农家乐的管理和监督,制定相关的规范和标准,提高农家乐的服务质量。

其次,农家乐经营者应加强自身的专业知识和服务意识,提供更好的服务体验。

同时,他们也应关注乡村环境的保护,倡导可持续发展的农业经营方式。

此外,政府还应加大对乡村基础设施建设的投入,改善交通条件,提升乡村旅游的便利性。

五、农家乐的未来发展尽管农家乐存在一些问题,但其发展前景依然广阔。

随着人们对乡村生活的向往和对健康、环保生活方式的追求,农家乐将会越来越受欢迎。

未来,农家乐可以进一步与乡村旅游、文化传承等结合,打造独特的乡村品牌,吸引更多游客。

同时,农家乐还可以利用互联网和新技术手段,提升服务质量和管理效率。

农家乐的发展将为农民增收致富、促进乡村振兴做出更大贡献。

六、结论农家乐作为一种新型农业经营方式,在满足城市居民对乡村生活向往的同时,也为农民提供了增收致富的机会。

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当前“农家乐”旅游发展问题探析[摘要] 作为第一产业和第三产业有机结合的新型农村产业形态,发展“农家乐”旅游既是促进旅游业健康发展的现实选择,也是统筹城乡发展、推进“三农”工作的重要举措。

本文剖析“农家乐”发展八大瓶颈,并提出加强规划引导、加大政策扶持、提高管理效能、创树特色品牌、拓展市场营销、抓好教育培训等六条破解对策。

[关键词] “农家乐”;八大瓶颈;对策路径我国“农家乐”旅游最初发源于20世纪80年代的四川成都,之后因其解决“三农”问题的有效性而迅速风靡全国。

以浙江省仙居县为例,仙居县位于台州市的西部,灵江源头,境内交通条件便利、旅游资源丰富、生态环境良好、人文底蕴深厚,拥有发展“农家乐”旅游的巨大市场潜力和广阔发展前景。

仙居县“农家乐”从20世纪90年代后期开始起步,目前已建有“农家乐”41家,总投资规模7000万元,床位数2400个,餐位数9000个,从业人员2280人,年接待游客69万人次,全年营业收入6300万元。

当前,如何有效突破瓶颈制约,进一步合理引导、开发、扶持、规范、提升“农家乐”旅游发展,成为仙居培育农村新型产业、加快推进社会主义新农村建设的一个重要而紧迫的现实课题。

一、当前制约“农家乐”发展的八大瓶颈1.规划管理问题各地“农家乐”旅游规划多未纳入风景旅游局审批管理,而是归口农林部门,造成出现管理上的“两张皮”现象;由于没有一套完备、可行的“农家乐”标准,加之监管主体不明确,扶持引导不到位,其开发整体上仍处于一种自发、盲目、无序状态,多数“农家乐”缺乏专项规划指导,缺乏前期市场调研和科学论证、评估,往往造成一哄而上、遍地开花和低水平重复建设。

2.基础设施问题现有“农家乐”多以村集体或村民“自筹、自建、自营”起步,发展过程中”资金难”问题突出。

限于财力,多数“农家乐”只能简单利用现有农田、果园、养殖场,基础设施建设普遍不配套、不到位,景点品位低、品相差,道路、停车场、洗手间、医务室、小超市、电话亭等公共设施往往设计不足、功能不全、配置太低,卫生状况和设施设备条件差得让许多游客苦不堪言。

3.人员素质问题“农家乐”从业人员一般为经营业主及其亲戚朋友,遇有大批客流则全村动员,“全民皆兵”,这些人大多未经业务技能培训和健康检查,不具专业服务水准,即便是规模较大的“农家乐”,其服务人员也欠缺足够的岗前培训。

多数“农家乐”经营管理者小农意识浓厚,经营理念落后,目光短浅,“赚得一个算一个”急功近利思想严重,欺客、宰客、恶性竞争现象时有发生。

4.产品开发问题多数“农家乐”仍局限于“喝喝茶、吃吃饭、打打牌”初始、粗放经营模式,旅游产品单一,季节局限性强,“土、野、乐、趣”特色亮点不鲜明,产品附加值不高,产业带动力不足,游客回头率和美誉度低。

由于忽视文化与旅游结合工作,对乡土风情、民俗传统、名胜古迹以及各种农业文化的深度开发和利用不足,很难满足城市游客知识性、参与性、体验性旅游消费需求。

5.品牌营销问题多数“农家乐”以坐等上门、被动经营为主,普遍缺乏品牌经营和市场开拓意识,目标市场、促销方式单一,宣传促销力度不强。

“农家乐”之间缺乏成熟、稳定战略协作架构,“农家乐”与传统旅游景点之间缺乏互惠互利合作,没有按照“吃、住、行、游、购、娱”六大要素有机整合开发形成旅游产业链,产业共生共长性太差,住、购、娱等在旅游收入中所占比例普遍偏小。

6.生态环境问题一方面,经营者无视“纯自然、原生态”旅游资源的有限承载力,破坏性开发现象严重,建筑垃圾随意倾倒、附属设施乱搭乱建等现象大量存在。

另一方面,随着游客大量涌入,加之经营者环境卫生和生态文明意识淡薄,汽车尾气、尘埃以及餐饮、烧烤所致废气持续破坏空气质量,饮料瓶、塑料袋、快餐盒等等生活垃圾随处可见,农村原有资源、环境面临不可逆的可怕破坏。

7.食品卫生问题许多“农家乐”基本供排水设施和厨房设备不完善,生活污水随意排放,生熟食混放,厨房、碗筷缺乏正规消毒措施。

不少游客盲目推崇绿色无公害,喜欢现场购买“农家乐”自养的猪、羊、鸡、鸭等畜禽(有的还出售明令禁止的保护野生动物,如穿山甲、麂、野猪、珍稀禽类、蛇类、青蛙等),现场宰杀后未经检验检疫部门检疫即烹饪上桌,其中极有可能暗藏各种疾病隐患。

8.景区安全问题多数“农家乐”改造自老旧土木结构民房,消防设施缺乏,存在较大火灾隐患。

许多“农家乐”景区没有配设导游、导向指示牌、安全警示牌,游客单独行动容易迷糊走失发生危险。

不少“农家乐”独处野外,安保投入不足,游客钱物被盗或被狗咬伤、猫抓伤事件时有耳闻。

一些“农家乐”安装秋千、滑梯、跷跷板等游乐设施,质量不过关、养护不及时,容易造成意外人身伤害。

二、提升“农家乐”发展水平的对策路径1.突出规划先行,加强规划引导坚持因地制宜、合理布局、突出特色、协调发展原则,依据当地农村一、二产业发展规划、土地利用总体规划、村庄环境整治规划、旅游发展总体规划,坚持发展休闲旅游产业与发展农业特色产业相结合、与村庄整治相结合、与农村保护生态环境相结合,切实做好乡村旅游资源调查、评估,精心编制“农家乐”开发总体规划和近、中、远期发展详规。

坚持合理布局、适度开发,控制总量、有序发展,统筹推进、错位竞争,切实做好每一个“农家乐”项目开发的可行性研究论证,确保项目开发科学性、有效性、异质性和安全性。

坚持合理开发和永续利用相结合原则,通过明确禁止、限制和鼓励开发区域,引进环境影响评价(eia)和环境审计(ea),建立“生态监测站”,形成“以生态促旅游,以旅游养生态”经营模式等切实可行途径,严格保护农村生态环境。

2.突出政策导向,加大政策扶持要建立“农家乐”旅游专项扶持基金,像扶持农业龙头企业一样,为“农家乐”提供免费信息、技术、培训和营销服务;把发展“农家乐”列入目标考核,定期对成绩突出的乡镇、部门给予奖励,对诚信经营、规范服务、增收明显的经营户给予表彰。

农业、林业、建设、国土、卫生、公安、交通、环保、水利、工商、税务、供电、金融等相关部门要简化办事程序,减免规费收取,尽最大可能为“农家乐”提供便利、优惠;要依托新农村建设,大力推动“农家乐”基础设施建设。

在加大政策性投入的同时,要把“农家乐”项目招商摆在与工业项目招商同等重要位置,通过建立“农家乐”旅游产业招商引资项目库,以项目为载体,采取拍卖经营权、出让产权、租赁、合资、入股等灵活多样方式,以资源换资金,积极吸引海外资本、民间资金投入“农家乐”旅游开发。

3.突出规范管理,提高管理效能成立“农家乐”休闲旅游工作领导小组,具体负责“农家乐”旅游开发的规划、审批、管理、协调等项工作;从从业资格、经营服务场地、接待服务设施、环境保护、服务质量要求、服务项目等方面入手,参照国标、省标,制订出台并严格执行好地方性管理标准。

借鉴星级宾馆评定办法,推行“农家乐”评级考核制,从项目选择、基础条件、安全标准、卫生标准、资源与环境保护、综合管理、接待设施、服务质量要求等方面进行量化综合评级;建立“农家乐”经营户档案,实施动态跟踪管理,对未达标经营户按规定严格执行限期整改、降级、停业整顿及至吊销相关证照措施。

组建“农家乐”协会或“农家乐”服务中心、乡村休闲旅游公司,引导“农家乐”经营户按照“自愿、联合、规范”原则抱团联合,对内加强行业自律,对外树立品牌形象,统一参与市场竞争。

4.突出产业培育,创树特色品牌引导“农家乐”产业以市场需求为导向,加快资源整合,不断延长产业链,延伸服务链,进一步做大做强“农家乐”区域规模,做精做深“农家乐”产业内涵,把“农家乐”打造成为融食、住、游、购、行、娱六大要素于一体、能全面带动一、二、三产业发展的动力产业、富民产业。

“农家乐”产品结构要坚持以游客需求为中心,以差异、特色确定主题,以民俗、建筑体现风格,以淳朴、温馨营造氛围,以天趣、闲趣、野趣展现魅力,以吃农家饭、住农家屋、干农家活、赏农家景、购农家物、享农家乐凸显内涵,充分开发农业旅游、生活体验、文化娱乐、绿色饮食、乡村度假等多样化功能,不断增加民俗文化、健身娱乐、劳动休闲旅游项目比重,不断增强旅游参与性、趣味性和知识性,着力打造精品线路和精品区块,努力形成地区大品牌和多种特色中小品牌。

5.突出宣传效应,拓展市场营销进一步拓宽宣传渠道,在充分利用好省内外报纸、电视、电台、互联网和手机等媒介工具以及省内外旅游节展销会、大型农事节庆活动、专题研讨会等展示平台的同时,精心选取若干家经营规范、游客满意度高、品牌效应明显,经济、社会、生态效益良好的“农家乐”特色村(点)进行重点扶持、宣传包装,创造条件将其升级为集休闲、观光、娱乐、餐饮、教育于一体的现代农业观光园区,再通过现场会、座谈会等形式以点带面,扩大影响,在更大范围内形成轰动示范效应。

制定“农家乐”宣传营销总体方案和年度促销计划,设立市场营销专项资金,打造“农家乐”经纪人队伍,引导“农家乐”从业者深入分析客源市场现状结构和近期消费趋势,不断增强绿色营销、形象营销、文化营销、感性营销、cs营销意识,充分挖掘本地客源市场,积极开拓外地客源市场。

6.突出素质提升,抓好教育培训依托“农村劳动力素质培训工程”平台,建立“农家乐”从业人员培训制度,以旅游政策、礼仪知识、服务规范、管理知识、市场营销、烹调技能等为重点,对“农家乐”经营业主及财务、营销、厨师、服务、安保、导游等岗位从业人员进行兼具专业性、系统性、针对性、实用性的专题培训和全员轮训,着力培养造就一批兼具现代经营、管理、服务和营销知识的“农家乐”休闲旅游业专门人才,全面提升“农家乐”经营服务水平。

在服务规范方面,要突出抓好“农家乐”从业人员烹饪、消防、安保、导游、卫生、礼仪、环保等项目培训;在民俗风情和乡土文化方面,要认真挖掘、总结地方民俗风情和乡土文化,不断提高“农家乐”文化内涵、品位和服务档次;在诚信经营方面,要教育“农家乐”从业者自觉抵制制假售假、欺客宰客、恶性竞争等扰乱市场秩序行为。

参考文献[1] 吴倩妮.我国“农家乐”旅游的现状和发展对策[j].长江大学学报(自科版),2006(9)[2] 赵永江.“农家乐”旅游发展探析[j].大理学院学报,2007(6)[3] 邢剑飞.浙江“农家乐”研究[j].农业经济,2011(1)[4] 王龙贞.试论“农家乐”旅游的发展[j].现代经济信息,2011(1)[5] 廖静娴. “农家乐”旅游研究综述[j].内江师范学院学报,2007(1)[6] 余炳良.对“农家乐”可持续发展的思考[j].经济研究导刊,2010(10)。

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