脂肪羧酸的英文命名
《生物化学》重要术语中英语对照
《生物化学》重要术语中英语对照碳水化合物（carbohydrate）单糖（monosaccharide）寡糖（oligosaccharide）多糖（polysaccharide）醛糖（aldose）酮糖（ketose）蔗糖（sucrose）乳糖（lactose）麦芽糖（maltose）纤维二糖（cellobiose）多糖（polysaccharides）淀粉（starch）直链淀粉（amylose）支链淀粉（amylopectin）纤维素（cellulose）半纤维素（hemicellulose）糖原（glycogen）几丁质（chitin）糖胺聚糖（glycosaminolgycan）脂类（lipids）脂肪酸（fatty acid）甘油三酯（glycerol triester）亲水脂类（amphipathic lipids）蜡（wax）磷酸甘油脂（phosphoglyceride）甘油磷脂（glycerophospholipid）磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine）磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine）磷脂酰丝氨酸（phoshatidylserine）磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol, PI）肌醇三磷酸（inositol-1,4,5-trisphosphate，IP3）二脂酰甘油（diacylglycerol，DAG）磷脂酸（phosphatidic acid，PA）磷脂酶A2（phospholipase A2，PLA2）磷脂酶C（phospholipase C，PLC）磷脂酶D（phospholipase D，PLD）溶血磷脂(1ysophospholipid)鞘磷脂（sphingomyelin）神经酰胺（ceramide）类固醇（steroids）萜类（terpenes）胆固醇（cholesterol）麦角固醇（ergosterol）蛋白质protein简单蛋白质simple protein氨基酸amino acid结合蛋白质conjugated protein多肽polypeptide肽peptide肽键peptide bond介电常数dielectric constant范德华力van der waals force层析法chromatography吸附层析法adsorption chromatography分配系数partition or distribution confficient活性肽active peptide二硫键disulfide bond兼性离子zwitterion一级结构primary structure疏水效应hydrophobic effectSDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳SDS-PAGE毛细管电泳（capillary eletrophoresis, CE）离子交换层析ion exchange chromatography 同源蛋白homologous protein构象conformation构象角conformatiomal angle糖脂（glycolipid）糖基甘油酯（glycosylglyceride）鞘糖脂（glycosphingolipid）脑苷脂（cerebroside）N-乙酰神经氨酸（N-acetylneuraminic acid）神经节苷脂（ganglioside）硫酸脑苷脂（cerebroside sulfate）糖蛋白（glycoproteins）蛋白聚糖（proteoglycans）生物膜（biomembrane）膜脂（membrane lipids）膜蛋白（membrane proteins）脂质双层分子（lipid bilayers）外周蛋白（peripheral protein）外源性（extrinsic protein）内在蛋白（integral protein）内源性蛋白（intrinsic protein）跨膜蛋白（transmembrane proteins）流动镶嵌模型（fluid mosaic model）简单扩散（simple diffusion）协助扩散（facilitated diffusion）被动运输（passive transport）主动运输（active transport）介导性运输（mediated transport）非介导性运输（nonmediated transport）载体蛋白（carrier protein）通道蛋白（channel protein）离子通道（ionic channel）离子载体（ionophore）内吞作用（endocytosis）胞饮作用”（pinocytosis）外排作用（exocytosis）基团转移（group translocation）脂蛋白（lipoprotein）染色体（chromosome）染色质（chromatin）组蛋白（histone）核小体（nucleosome）病毒（virus）噬菌体（bacteriophage或简称phage）变性denaturation沉降系数（S）Svedberg(S)抗体antibody亲和层析法affinity chromatography 盐溶salting in盐析salting out二级结构secondary structure三级结构tertiary structureα-螺旋α-helix超二级结构super-secondaery structure 结构域structure domain氢键hydrogen bend疏水相互作用hydrophoblic interaction 肌红蛋白myoglobin寡聚蛋白质oligomeric protein无规则卷曲randon coil复性renaturation镰刀状细胞贫血病sickle-cell anermia 酶（enzyme）酶的专一性（specificity）单体酶（monomeric enzyme）寡聚酶（oligomeric enzyme）多酶复合体系（multienzyme system）酶活性中心（active center of enzyme）催化基团（catalytic site）酶原（zymogen or proenzyme）诱导契合（induced-fit theory）抗体酶（abzyme）酸碱催化（acid-base catalysis）共价催化(covalent catalysis)激活剂（activator）抑制剂（inhibitor）可逆抑制（reversible inhibition）竞争性抑制作用（competitive inhibition）非竞争性抑制作用（noncompetitive inhibition）调节酶（modulator）别构酶（allosteric enzyme）同配位效应（isosteric effect）变构效应（allosteric effect）变构激活（allosteric activation ）正协同效应（positive cooperative effect）负协同效应（negative cooperative effect）效应物（effector）维生素（vitamin）维生素缺少症（avitaminosis）调节中心（regulatory center）催化亚基（catalytic subunit）调节亚基（regulatory subunit）诱导酶（induced enzyme）结构酶（structural enzyme）核酶（ribozyme）辅酶（coenzyme）比活力（specific activity）脱氧核酶（deoxyribozyme）酶工程（enzyme engineering）酶纯度（purity of enzyme）酶活力（enzyme activity）α-淀粉酶（α-amylase）β-淀粉酶（β-amylase）脱支酶（debranching enzyme）淀粉的磷酸化酶（amylophosphorylase）糖酵解（glycolysis）三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle，TCA）磷酸戊糖途径（pentose phosphate pathway，PPP）生物氧化（biological oxidation）烟酰胺脱氢酶类（nicotinamide dehydrogenase）黄素脱氢酶类（flavin dehydrogenase）铁硫蛋白类（iron-sulfur protein）泛醌（ubiquinone）细胞色素类（cytochromes）细胞色素氧化酶（cytochromeoxidase）鱼藤酮（rotenone）安密妥（amytal）杀粉蝶菌素（piericidine）抗霉素A（antimycin A）底物水平磷酸化（substrate-level phosphorylation）氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）化学渗透假说（chemiosmotic coupling hypothesis）化学偶联假说（chemical coupling hypothesis）构象偶联假说（conformational coupling hypothesis）甘油-磷酸穿梭途径（glycerophosphate shuttle）苹果酸-天冬氨酸穿梭途径（malate- aspartate shuttle）异柠檬酸穿梭途径（isocitrate shuttle）能荷（energy charge）肉碱（肉毒碱，carnitine）乙醛酸体（乙醛酸循环体，glyoxysome）乙醛酸循环（glyoxylate cycle）酮体（ketone bodies）饱和脂肪酸的从头合成（de novo synthesis）谷氨酸脱氢酶（glutamate dehydrogenase, GDH）转氨基作用（transamination）转氨酶（transaminase）磷酸吡哆醛（pyridoxal phosphate，PLP）谷丙转氨酶（glutamic pyruvic transaminase，GPT或alanine transaminase，ALT）谷草转氨酶（glutamic oxaloacetic transaminase，GOT或aspartate transaminase，AST）γ-谷氨酰-半胱氨酸合成酶（γ-glutamyl systeine synthetase，γ-ECS）谷胱甘肽（glutathione）谷胱甘肽合成酶（glutathione synthetase）生物固氮（biological nitrogen fixation）固氮酶（nitrogenase）自身固氮微生物（diazatrophs）共生固氮微生物（symbiotic microorganism）硝酸还原酶（nitrate reductase，NR）亚硝酸还原酶（nitrite reductase，NiR）谷氨酸合酶（glutamate: oxo-glutarate aminotransferase，GOGA T）谷氨酰胺合成酶（glutamine synthetase，GS）腺苷-5'-磷酸硫酸酐（adenosine-5'-phosphosulfate，APS）3'-磷酸腺酐-5'-磷酰硫酸（3'-phosphoadenosine-5'-phosphosulfate，PAPS）5-磷酸核糖焦磷酸（phosphoribosyl pyrophosphaet，PRPP）天冬氨酸转氨甲酰酶（aspartate trsnscarbamoy lase）腺嘌呤磷酸核糖转移酶（adenine phosphoribosyl fransferase，APRT）黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（hypoxanthineguanine phosphoribosyl transferase，HGPRT）谷胱甘肽还原酶（glutathione reductase，GR）谷氧还蛋白（glutaredoxin）谷氧还蛋白还原酶（glutaredoxin reductase）胸腺嘧啶核苷酸合酶（thymidylate synthase）DNA复制（DNA replication）中心法则（central dogma）冈崎片段（Okazaki fragement）前导链（leading strand）滞后链（lagging strand）引物（primer）复制叉（replication fork）半保留式复制（semiconservative replication）模板（template）反转录（reverse transcription）转换（transition）颠换（transversion）错配修复（mismatch repair）核苷酸切除修复（nucleotide excision repair）碱基切除修复（base excision repair）同源重组（homologous recombination）特异性重组（site-specific recombination）转座子（transposon）启动子（promoter）限制性内切酶（restriction endonuclease ）修饰（modification）单链结合蛋白（single stranded binding proteins, SSB）遗传密码（genetic code）读码框架（reading frame）移码突变（frame-shift mutation）简并性（degeneracy）同义密码子（synonymous codon）起始密码子（initiatlon codon）终止密码子（termination codon）摆动假说（wobble hypothesis)同功受体tRNA（isoaccepting tRNA）反密码子（anticodon）多核糖体（polyribisome）氨酰-tRNA合成酶（aminoacyl-tRNA synthetase）Shine –Dalgarno序列（Shine –Dalgarno sequence）起始因子（initiation factor）延伸因子（elongation factor）释放因子（release factor）转肽（transpeptidation）移位（translocation）分子伴侣（molecular chapeones）共翻译转移（co-translational translocation）翻译后转移（post-translational translocation）信号肽（signal sequence）信号识别颗粒（signal recognition particle SPR）代谢（metabolism）代谢调节（metabolic regulation）共价修饰（covalent modification）反馈抑制（feedback inhibition）操纵子模型（operon model）衰减作用（attenuation）级联放大作用（amplification cascade）变（别）构效应（allosteric effect）诱导和阻遏（induction and repression）蛋白激酶C （protein kinase C，PKC）第二信使（second messenger）受体（receptor）G 蛋白（guanosine triphosphate-binding protein）信号转导（signal transduction）钙调素（calmodulin，CaM）磷酯酶（phospholipase C，PLC）。
脂肪族羧酸
4.0
4.52
吸电子基团使取代苯甲酸的酸性增强； 给电子基团使取代苯甲酸的酸性减弱。
COOH
pKa 4.20
COOH
COOH
NO2
3.42
COOH OH
邻位效应：不管吸 电子基还是推电子 基，一般均使酸性 增强。
O
C O-
H O
OH
pKa 4.57
2.98
分子内氢键，负离子稳定 邻羟基苯甲酸酸性增强
12.4 羧酸的物理性质
羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇高。例如：
bp/℃
HCOOH 100.7 C2H5OH 78.5
bp/℃
CH3COOH 117.9 n–C3H9OH 97.4
O HO
原因：二缔合体。 R
R
OH O
几个自然界存在的酸 乙酸：（acetic acid ）
acetum 拉丁文，醋； 冰醋酸，无水乙酸在16.7℃下，转化为冰状晶体； 乙酸具有腐蚀性，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。；
间位取代，基团的诱导效应为主
Y
COOH （与
COOH 相比）
当 Y= CH3 F OH NO2 H pKa= 4.27 3.86 4.08 3.49 4.20
O
COOH
COOH
OH
H
O
OH
OH
pka
2.98
4.08
4.57
吸电子诱导效应
给电子共轭效应大 于吸电子诱导效应
判断酸的强度的方法： 酸的共轭碱稳定，则酸性强
H2/Ni NaBH4 LiAlH4
不反应 不反应
CH3CH2OH
练习：还原试剂的应用
NaBH4
C
大学化学高分子有机化学-第十二章 羧酸
COOH
COOH OH
COOH OH
COOH
OH
pKa： 4.2 2.98 4.08 4.57
邻羟基苯甲酸酸性增强的原因：
O COOH OH C O O H
－
+ H+
取代基具有供电子共轭效应时，酸性强弱顺序为： 邻 ＞ 间 ＞ 对 具体分析： 邻 位（诱导、共轭、氢键效应、空间效应均要考虑） 间 位（诱导为主、共轭很小） 对 位（诱导很小、共轭为主） COOH
BrCH2(CH2)9COOH
ω -溴十一酸 ω -bromoundecanoic acid
3. 芳香族羧酸的系统命名
COOH OH
邻羟基苯甲酸(水杨酸) 2-hydroxybenzoic acid(salicylic acid)
COOH
NO2
对硝基苯甲酸 4-nitrobenzoic acid
键的极性，有利于氢原子的离解，使羧基具有酸性。
p-共轭的存在，使羧酸中的羰基对亲核试剂的活性降低， 不能和HCN、NH2OH等加成；
p-共轭作用，使得羧基不是羰基和羟基的简单加合，所 以羧基中既不存在典型的羰基，也不存在着典型的羟基， 而是两者互相影响的统一体。
醛酮中 醇中 C O C OH 键长 0.143nm 键长 0.122nm O H C OH （甲酸） 0.1245nm 0.1312nm 电子衍射实验证明
CH2COOH
CH3 Cl CHCH2COOH
3-对氯苯基丁酸 3-(4-chlorophenyl)butanoic acid
α-萘乙酸 α-naphthylacetic acid
羧酸分子中除去羧基中的羟基后，余下的部分称为酰 基，可按原来的酸的名称称作“某酰基”。如：
9-1羧酸
吸电子基增多酸性增强。 ClCH2COOH > Cl2CHCOOH > Cl3CCOOH pKa值 2.86 1.29 0.65
18
吸电子基的位置距羧基越远，酸性越小。
＞ CH3CH2CHCOOH CH3CHCH COOH CH2CH2CH2COOH CH3CH2CH2COOH ＞ ＞ 2
Cl Cl Cl
1）诱导效应 吸电子诱导效应使酸性增强。 FCH2COOH > ClCH2COOH > BrCH2COOH > ICH2COOH > CH3COOH pKa值 2.66 2.86 2.89 3.16 4.76
供电子诱导效应使酸性减弱。 CH3COOH > CH3CH2COOH > (CH3)3CCOOH pKa值 4.76 4.87 5.05
酒石酸
马来酸
选择含羧基的最长碳链为主链，编号从羧基开始。
不饱和酸则须包括双(叁)键，指明不饱和键的位置，某烯(炔)酸。
CH3CHCH2COOH CH3 CH3CH CHCOOH
3-甲 基 丁酸
2-丁烯酸
3
羧基连在苯环上：以芳甲酸为母体，环上其他基团为取代基； 羧基连在侧链上：以脂肪酸为母体，芳基作为取代基。
21
讨论
COOH NO2 COOH 2.21 COOH OH OH 2.98 4.08 3.49 COOH NO2 COOH
COOH
NO2 3.42 COOH
pka
4.20
OH 4.57
22
COOH
COOH
〉
CH3
COOH
〉
CH3
① （CH3）+I，+C
② （NO2） -I，-C
脂肪酸(Fatty acid)是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基
脂肪酸(Fatty acid)是一類羧酸化合物，由碳氫組成的烴類基團連結羧基所構成。
三個長鏈脂肪酸與甘油形成三酸甘油酯(Triacylglycerols)，為脂肪的主要成分脂肪酸的分類飽和脂肪酸（Saturated fatty acid）：烴類基團是全由單鍵構成的烷烴基。
單元不飽和脂肪酸（Monounsaturated fatty acid）：烴類基團是包含一個碳-碳雙鍵的烯烴基。
天然脂肪的雙鍵均為順式（cis，雙鍵兩側的基團偏向一個方向），反式脂肪僅見於人工產品。
多元不飽和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acid）：烴類基團是包含多個碳-碳雙鍵的烯烴基不同的脂肪酸的分子結構圖飽和脂肪「順式」不飽和脂肪酸「反式」不飽和脂肪酸飽和的碳原子（每個碳原子與2個氫原子結合）以單鍵連接。
不飽和的碳原子（每個碳原子與1個氫原子結合）以雙鍵連接，「順式」結構。
不飽和的碳原子（每個碳原子與1個氫原子結合）以雙鍵連接，「反式」結構。
飽和脂肪酸多數動物油都含有過高的飽和脂肪酸，相較於天然不飽和脂肪酸而言，過量攝取更容易導致人的心血管方面疾病（月桂酸可能除外）；一般人非常容易過量攝取飽和脂肪酸，因此建議少吃。
性質穩定，在低溫下會凝固成半固體或固體。
不飽和脂肪酸順式脂肪酸大多數的天然不飽和脂肪酸都是順式的，植物油中較多。
因為高溫之下容易變質，保存不當也很容易酸敗，性質不穩定。
但較不易引起人體的心血管疾病。
單元不飽和脂肪酸單元不飽和脂肪酸相對穩定，也有利於預防心血管疾病。
多元不飽和脂肪酸不穩定，不耐熱，因此不應該用於高溫烹調，而且必須要小心保存。
多元不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸是現代飲食容易缺乏的，充足的ω-3脂肪酸攝取可以保護血管，減少心血管疾病、糖尿病甚至癌症及不孕的風險、也可以幫助腦部發育，一般人吃魚油補充的DHA、EPA就是ω-3脂肪酸，另一個重要的則是ALA；植物性的ω-3脂肪酸來源包括亞麻油、紫蘇及海藻油；另外若給予蛋雞高ω-3脂肪酸的食物，雞蛋也會有較高的ω-3脂肪酸。
08羧酸及衍生物
CH2CH3 CHCH=CCOOH
COOH COOH
苯甲酸
1-萘乙酸 CH=CHCOOH
邻苯二甲酸 CH3 CH2CH2COOH 3-环戊基丙酸
2-甲基-4-苯基-2-己烯酸
3-苯基丙烯酸
COOH CHCH2CH2CH3 COOH 正丙基丙二酸 OH HOOCCH2CCH2COOH COOH
COOH COOH 乙二酸（草酸）
O C C H
.. OH ..
Cl
Cl
CH3COOH
Cl2/P
CH2COOH
Cl2/P
CHCOOH
Cl
Cl2/P
Cl3CCOOH
O 1 -OH CH3CHCOOH [O] 2 H+ CH3CCOOH OH 1 NH3 CH CHCOOH 3 + 2 H NH2 1 -OH/C2H5OH 2 H+
-
（五）脱羧反应
脱羧反应：羧酸及其盐中的羧基失去CO2的反应。
CH3COOH
+ NaOH
NaOH CaO
CH4
+ Na2CO3
脂肪酸的位上有吸电子基团（如硝基，卤素，羟基， 酰基，氰基和碳碳双键等）时，脱羧反应较易发生。
CH3 CH2 CH C COOH CH3 CH2 CH CH(CH3 )2 +CO2
命名 1.常用俗名 蚁酸 HCOOH 醋酸 CH3COOH 2.系统命名法 脂肪族羧酸的系统命名原则与醛相同，即选择含有 羧基的最长链为主链，从羧基碳原子开始编号。有时 也用希腊字母、、……表示取代基的位置。 对于脂环族和芳香族羧酸，可把芳环和脂环作为取 代基，以脂肪族羧酸来命名。 命名二元酸时，应选择同时包含两个羧基的最长碳 链为主链，命名为某二酸。
羧酸和羧酸衍生物
CH CH COOH
3-苯丙烯酸 （β-苯丙烯酸，肉桂酸）
CH2COOH
环戊基乙酸
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9.1.2 羧酸衍生物的分类和命名
羧酸分子中羧基上的羟基被其它原子或基 团取代后所生成的化合物叫做羧酸衍生物。
O RC
OH 羧酸
O RC
X
O RC
O RC
酰卤 酸酐 O
O RC
OR 酯
O RC
苯 乙 酸 7 8 %
此法一般只适用于由伯卤代烃来制备多一个C的羧酸不适 于用仲、叔卤代烃，因为它们在碱性条件下易发生消除。
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二元腈水解可得到二元羧酸：
例：
B C rH C 2H C 2H 2 B r
N 2a C NN C C (戊 H 二 2 )腈 C 3NH O 3 +C C H H C C 2 2O H O C 2 H O O H
• 酰氯、酸酐和酯的沸点比相对分子质量相近的羧 酸要低得多，而酰胺的沸点却比相应羧酸要高得 多。原因是由于有氢键的缔合。
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9.3 羧酸的制备 9.3.1 烃类氧化 烯烃的氧化：
C H C 3 H = C H C H 3K M n O 4 2 C H C 3 O O H
C H 2 = C H C H 3O 2 M 4/0o 0O ℃ 3 C H 2 = C H C O O H+ H O 2
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9.3.4 腈的水解
H+或 O H
例： R C N+H2 O
R C O O H + N H3
C H 2 = C H C N+ H O 2 H 2 S O 4 C H 2 = C H C O O H+ N H 3
生物化学笔记脂类名词解释
脂肪酸（fatty acid）：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。
脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的成分。
饱和脂肪酸（saturated fatty acid）：不含有—C=C—双键的脂肪酸。
不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）：至少含有—C=C—双键的脂肪酸。
必需脂肪酸（occential fatty acid）：维持哺乳动物正常生长所必需的，而动物又不能合成的脂肪酸，Eg亚油酸，亚麻酸。
三脂酰苷油（triacylglycerol）：那称为甘油三酯。
一种含有与甘油脂化的三个脂酰基的酯。
脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。
磷脂（phospholipid）：含有磷酸成分的脂。
Eg卵磷脂，脑磷脂。
鞘脂（sphingolipid）：一类含有鞘氨醇骨架的两性脂，一端连接着一个长连的脂肪酸，另一端为一个极性和醇。
鞘脂包括鞘磷脂，脑磷脂以及神经节苷脂，一般存在于植物和动物细胞膜内，尤其是在中枢神经系统的组织内含量丰富。
鞘磷脂（sphingomyelin）：一种由神经酰胺的C-1羟基上连接了磷酸毛里求胆碱（或磷酸乙酰胺）构成的鞘脂。
鞘磷脂存在于在多数哺乳动物动物细胞的质膜内，是髓鞘的主要成分。
卵磷脂（lecithin）：即磷脂酰胆碱（PC），是磷脂酰与胆碱形成的复合物。
脑磷脂（cephalin）：即磷脂酰乙醇胺（PE），是磷脂酰与乙醇胺形成的复合物。
脂质体（liposome）：是由包围水相空间的磷脂双层形成的囊泡（小泡）。
生物膜（bioligical membrane）：镶嵌有蛋白质的脂双层，起着画分和分隔细胞和细胞器作用生物膜也是与许多能量转化和细胞内通讯有关的重要部位。
内在膜蛋白（integral membrane protein）：插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。
外周膜蛋白（peripheral membrane protein）：通过与膜脂的极性头部或内在的膜蛋白的离子相互作用和形成氢键与膜的内或外表面弱结合的膜蛋白。
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直链二元羧酸的命名
普通命名法：根据来源命名 IUPAC命名法：母体名称是保留相应直链烃名的 字尾“e”，在烃名称后，一般加“-dioic acid” 表二元羧酸。 (oxalic acid 草酸) HOOCCOOH ethanedioic acid 乙二酸
HOOCCH2COOH
HOOC(CH2)4COOH
羧酸衍生物的英文命名
羧酸酯(esters)的命名 酰胺(amides)的命名 酰卤(acyl halides)的命名 酸酐(anhydrides)的命名 腈(nitriles)的命名
羧酸酯的命名
基本规则：先写烷基名称，空格隔开，再写羧酸 根的名称。 羧酸根的名称：把羧酸的词尾ic acid改成ate。
(malonic acid 缩苹果酸) propanedioic acid 丙二酸 (adipic acid 肥酸) hexanedioic acid 己二酸
直链二元羧酸的命名
HOOCCCOOH CH2
HOOCCCOOH CHCH3
(methylenemalonic acid 亚甲基缩苹果酸)
ethylidenepropanedioic acid 亚乙基丙二酸
CH3CH2CHCOOH Cl
CH3CH2OCH2COOH 2-ethoxyethanoic acid 2-乙氧基乙酸
(α-ethoxyacetic acid α-乙氧基乙酸)
HOOCCHCH2COOH OH
2-hydroxybutanedioic acid 2-羟基丁二酸
(α-hydroxysuccinic acid) α-羟基琥珀酸
CH3(CH2)3CN
pentanenitrile 戊腈 (valerontrile) 戊腈
CH2 CHCH2CN 3-butenenitrile 3-丁烯腈
(C2H5)2CCN OH
2-ethyl-2-hydroxybutanenitrile 2-乙基-2-羟基丁腈
(valeric acid 颉草酸) pentanoic acid 戊酸
(caproic acid 羊油酸) hexanoic acid 己酸
CH3(CH2)4COOH
CH3(CH2)10COOH
(lauric acid 月桂酸) dodecanoic acid 十二酸
直链一元羧酸的命名
CH3(CH2)14COOH
CH3CHCH2CON(CH3)2 CH3
N,N,3-trimethylbutanamide N,N,3-三甲基丁酰胺
酰卤的命名
基本规则：先写酰基名称，空格隔开，在写卤化 物(halides)名称。 酰基的名称：将羧酸词尾ic acid改成yl。(注意与 烃基命名区别！) 常见的酰基英文名见P89。
CHCOONa
(sodium acetate 乙酸钠)
内酯的英文命名
分子内的羟基和羧基失水，形成内酯。 普通命名法：把羧酸的词尾“ic acid”改为 “olactone”。名称前加β、γ、δ等希腊字母表示羟 基位置。 IUPAC命名法：用同碳数的烷烃名称去掉字尾 “e”，加上“olide”。名称前加2、3、4等阿拉伯 数字表示分子内脱水前羟基位置。
CH3COCl
ethanoyl chloride (acetyl chloride)
乙酰氯
酰卤的命名
Br O CH3CH2CHCBr
2-bromobutanoyl bromide 2-溴丁酰溴 (α-bromobutyryl bromide) α-溴丁酰溴
CH3CH2CHCH2CH2COCl 4-methylhexanoyl chloride 2- 甲基己酰溴 CH3
(butyramide)
CH2 CHCONH2 propenamide 丙烯酰胺
(acrylamide)
CH2 CHCH2CONH2 3-butenamide 3-丁烯酰胺
酰胺的命名
氮原子上有取代基时，用N定其位置。
CH3CH2CONHCH3
N-methylpropanamide N-甲基丙酰胺
(CH3CO)2O
O O CH3COCCH2CH3
ethanoic anhydride 乙酸酐 (acetic anhydride) 醋酸酐 ethanoic propanoic anhydride 乙丙酸酐 (acetic propionic anhydride) 乙丙酸酐
腈的命名
IUPAC命名法：相应的烃名和nitrile连写成一个 单词即可。若母体为腈，则氰基碳定为1号。 普通命名法：羧酸普通名词尾ic acid改为onitrile。
H3C O
(β –methyl- γ-butyrolactone)
O
3 –methyl- 4-butanolide
酰胺的命名
IUPAC命名法：羧酸IUPAC名称词尾oic acid改为 amide。 普通命名法：羧酸普通名称词尾ic acid改为amide。
CH3CH2CH2CONH2 butanamide 丁酰胺
(palmitic acid 软脂酸) hexadecanoic acid 十六酸
CH3(CH2)1酸) octadecanoic acid 十八酸
CH2
CH3CH
CHCOOH (acrylic acid 败脂酸)
propenoic acid 丙烯酸
CHCOOH (crotonic acid 巴豆酸) 2-butenoic acid 2-丁烯酸
CH3COOH
CH3CH2COOH
(acetic acid 醋酸) ethanoic acid 乙酸 (propionic acid 初油酸) propanoic acid 丙酸
直链一元羧酸的命名
CH3(CH2)2COOH
CH3(CH2)3COOH
(butyric acid 酪酸) butanoic acid 丁酸
脂肪羧酸的英文命名
脂肪羧酸的英文命名
直链一元羧酸的命名 直链二元羧酸的命名 取代羧酸的命名 羧酸衍生物的命名
直链一元羧酸的命名
普通命名法：根据来源命名 IUPAC命名法：从羧基碳开始给主链碳编号，根 据主链碳数确定羧酸名称。母体名称是将相应开 链烃名的字尾“e”改成“oic acid ” HCOOH (formic acid 蚁酸) methanoic acid 甲酸
HCOOCH3
(methyl formate 甲酸甲酯) (methyl acetate 乙酸甲酯)
CHCOOCH3
H3C
CH3 CHCH2CH2CH2COOCH2CH2CH CH3
3’-methylbutyl 5-methylhexanoate 5-甲基己酸 -3’-甲基丁酯
H3C
羧酸盐的命名
基本规则：先写金属(或阳离子)名称，空格隔开， 再写羧酸根的名称。
HOOC CH
CHC
CCH CH COOH
2,6-octadiene-4-ynedioic acid 2,6-辛二烯-4-炔二酸
取代羧酸的命名
普通命名法：
选含有羧基的最长碳链为主链 从羧基相邻的碳原子开始用希腊字母编号，依次为α、β、 γ、δ、ε…… ，标示取代基位置。 按取代基位号及其名称在前，羧酸的普通名在后的方法 命名。
(γ-methylcaproyl chloride) γ–甲基己酰溴
propenoyl iodide 丙烯酰碘
CH2
CHCOI
(acrylyl iodide) 丙烯酰碘
酸酐的命名
酸酐可以看成是两分子羧酸失去一分子水形成的， 所以酸酐根据对应酸命名。把羧酸名称中的acid 去掉，后面空格隔开，再加上anhydride。 常见酸酐的英文名见P88。
IUPAC命名法：
选含有羧基的最长碳链为主链 从羧基碳原子开始用阿拉伯数字编号，标示取代基位置。 按取代基位号及其名称在前，羧酸的IUPAC名在后的方 法命名。
取代羧酸的命名
CH3CH2CHCH2COOH 3-methylpentanoic acid 3-甲基戊酸 CH3
(β-methylvaleric acid β-甲基颉草酸) 2-chlorobutanoic acid 2-氯丁酸 (α-chlorobutyric acid α-氯酪酸)