食品添加剂 硝酸钠
179个食品添加剂标准目录大全
179个食品添加剂标准目录大全（一）（一）☆GBN246-1985 食品添加剂果胶☆GB1886-1992 食品添加剂碳酸钠☆GB1887-1998 食品添加剂碳酸氢钠☆GB1888-1998 食品添加剂碳酸氢铵☆GB1889-2004 食品添加剂磷酸氢钙☆GB1890-1989 食品添加剂六偏磷酸钠☆GB1891-1996 食品添加剂硝酸钠☆GB1892-1980 食品添加剂硫酸钙☆GB1893-1998 食品添加剂焦亚硫酸钠☆GB1894-1992 食品添加剂无水亚硫酸钠☆GB1895-2004 食品添加剂硫酸铝钾☆GB1896-1980 食品添加剂硫酸铝铵(铵明矾)☆GB1897-1995 食品添加剂盐酸☆GB1898-1996 食品添加剂沉淀碳酸钙☆GB1899-1984 食品添加剂亚铁氰化钾☆GB1900-1980 食品添加剂 2,6－二叔丁基对甲酚☆GB1901-1994 食品添加剂苯甲酸☆GB1902-1994 食品添加剂苯甲酸钠☆GB1903-1996 食品添加剂冰乙酸(冰醋酸)☆GB1904-1989 食品添加剂羧甲基纤维素钠☆GB1905-2000 食品添加剂山梨酸☆GB1906-1980 食品添加剂乳化硅油☆GB1907-2003 食品添加剂亚硝酸钠☆GB1908-1980 食品添加剂磷酸二氢钠☆GB1909-1987 食品添加剂磷酸氢二钠☆GB1916-1980 食品添加剂叔丁基-4-羟基茴香醚☆GB1917-1994 食品添加剂液体二氧化碳(发酵法) ☆GB1975-1980 食品添加剂琼胶☆GB1976-1980 食品添加剂海藻酸钠☆GB1986-1989 食品添加剂单硬脂酸甘油酯(40%) ☆GB1987-1986 食品添加剂柠檬酸☆GB2023-2003 食品添加剂乳酸☆GB2513-2004 食品添加剂高锰酸钾☆GB3149-2004 食品添加剂磷酸☆GB3150-1999 食品添加剂硫磺☆GB3263-1982 食品添加剂没食子酸丙酯☆GB3861-1983 食品添加剂香兰素☆GB3862-1983 食品添加剂天然薄荷脑☆GB4349-1993 食品添加剂丁酸乙酯☆GB4479.1-1999 食品添加剂苋菜红（二）☆GB4479.2-1996 食品添加剂苋菜红铝色淀☆GB4480.1-2001 食品添加剂胭脂红☆GB4480.2-2001 食品添加剂胭脂红铝色淀☆GB4481.1-1999 食品添加剂柠檬黄☆GB4481.2-1999 食品添加剂柠檬黄铝色淀☆GB4571-1996 食品添加剂紫胶红色素☆GB4578-1984 食品添加剂糖精钠☆GB4926-1985 食品添加剂红曲米☆GB5175-2000 食品添加剂氢氧化钠☆GB5176-1985 食品添加剂红花黄色素☆GB6225-1986 食品添加剂丙酸钙☆GB6226-1986 食品添加剂乳酸钙☆GB6227.1-1999 食品添加剂日落黄☆GB6227.2-1995 食品添加剂日落黄铝色淀☆GB6228-1986 食品添加剂越桔红☆GB6718-1986 食品添加剂萝卜红☆GB6772-1986 食品添加剂冷磨柠檬油☆GB6773-1986 食品添加剂97%柠檬醛☆GB6774-1986 食品添加剂苯乙醇☆GB6775-1986 食品添加剂乙酸苄酯☆GB6776-1986 食品添加剂乙酸异戊酯☆GB6777-1986 食品添加剂丁酸异戊酯☆GB6778-1986 食品添加剂异戊酸异戊酯☆GB6779-1986 食品添加剂茉莉浸膏☆GB6780-1986 食品添加剂桂花浸膏☆GB6781-1986 食品添加剂乳酸亚铁☆GB6782-1986 食品添加剂柠檬酸钠☆GB6783-1994 食品添加剂明胶☆GB7655.1-1996 食品添加剂亮蓝☆GB7655.2-1996 食品添加剂亮蓝铝色淀☆GB7656-1987 食品添加剂丙酸钠☆GB7657-1987 食品添加剂D葡萄糖酸δ内酯☆GB7658-1987 食品添加剂山梨糖醇液☆GB7912-1987 食品添加剂栀子黄(粉末、浸膏)☆GB8004-1987 食品添加剂聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯☆GB8270-1999 食品添加剂甜菊糖甙☆GB8271-1987 食品添加剂甜菜红☆GB8272-1987 食品添加剂蔗糖脂肪酸酯☆GB8273-1987 食品添加剂D-异抗坏血酸钠☆GB8274-1987 食品添加剂固定化葡萄糖异构酶制剂☆GB8275-1987 食品添加剂α-淀粉酶制剂（三）☆GB8276-1987 食品添加剂糖化酶制剂☆GB8315-1987 食品添加剂己酸乙酯☆GB8317-1987 食品添加剂乳酸乙酯☆GB8318-1987 食品添加剂生姜油(蒸馏)☆GB8319-2003 食品添加剂亚洲薄荷素油☆GB8816-1988 食品添加剂异构化乳糖液☆GB8817-2001 食品添加剂焦糖色(亚硫酸铵法,氨法,普通法) ☆GB8818-1988 食品添加剂可可壳色素☆GB8819-1988 食品添加剂脱氢乙酸☆GB8820-1988 食品添加剂葡萄糖酸锌☆GB8821-1988食品添加剂β-胡萝卜☆GB8849-1988食品添加剂乙氧基喹☆GB8850-1988 食品添加剂对羟基苯甲酸乙酯☆GB8851-1988 食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯☆GB8920-1988 食品添加剂碳酸钠包装☆GB9990-1988 食品添加剂活性钙☆GB9991-1988 食品添加剂菊花黄☆GB9992-1988 食品添加剂黑豆红☆GB9993-1988 食品添加剂高粱红☆GB10287-1988 食品添加剂松香甘油酯和氢化松香甘油酯☆GB10348-1989 食品添加剂乙酸芳樟酯☆GB10349-1989 食品添加剂己酸烯丙酯☆GB10350-1989 食品添加剂丁酸苄酯☆GB10351-1989食品添加剂桉叶素含量80%的桉叶油☆GB10352-1989食品添加剂α-戊基肉桂醛☆GB10353-1989食品添加剂松油醇☆GB10354-1989 食品添加剂苯甲醇☆GB10355-1989食品添加剂乳化香精☆GB10615-1989食品添加剂丙酸☆GB10616-2004 食品添加剂藻酸丙二醇酯☆GB10617-1989 食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)☆GB10618-1989 食品添加剂正丁醇☆GB10621-1989 食品添加剂液体二氧化碳(石灰窑法,合成氨法) ☆GB10783-1996 食品添加剂辣椒红☆GB10794-1989 食品添加剂L-赖氨酸盐酸盐☆GB10795-1989 食品添加剂呈味核苷酸二钠☆GB10796-1989 食品添加剂5'-鸟苷酸二钠☆GB11958-1989 食品添加剂肉桂油☆GB11959-1989 食品添加剂香叶油☆GB11960-1989 食品添加剂留兰香油☆GB11961-1989 食品添加剂广藿香油（四）☆GB11962-1989 食品添加剂丁酸☆GB11963-1989 食品添加剂己酸☆GB12486-1990 食品添加剂改性大豆磷脂☆GB12487-2004 食品添加剂乙基麦芽酚☆GB12488-1995 食品添加剂环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)☆GB12489-1990 食品添加剂吗啉脂肪酸盐果蜡☆GB13481-1992 食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60)☆GB13482-1992 食品添加剂山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)☆GB13509-1992 食品添加剂木糖醇☆GB13510-1992 食品添加剂三聚甘油单硬脂酸酯☆GB13736-1992 食品添加剂山梨酸钾☆GB13737-1992 食品添加剂L-苹果酸☆GB13886-1992 食品添加剂黄原胶☆GB14750-1993 食品添加剂维生素A☆GB14751-1993 食品添加剂维生素B1(盐酸硫胺)☆GB14752-1993 食品添加剂核黄素(维生素B2)☆GB14753-1993 食品添加剂维生素B6(盐酸吡哆醇)☆GB14754-1993 食品添加剂维生素C(抗坏血酸)☆GB14755-1993 食品添加剂维生素D2(麦角钙化醇)☆GB14756-1993 食品添加剂维生素E(dl-α-醋酸生育酚)☆GB14757-1993 食品添加剂烟酸☆GB14758-1993 食品添加剂咖啡因☆GB14759-1993 食品添加剂牛磺酸☆GB14888.1-1994 食品添加剂新红☆GB14888.2-1994 食品添加剂新红铝色淀☆GB14889-1994 食品添加剂柠檬酸钾☆GB15044-1994 食品添加剂卡拉胶☆GB15358-1994 食品添加剂DL-酒石酸☆GB15559-1995 食品添加剂杭白菊浸膏☆GB15570-1995 食品添加剂叶酸☆GB15571-1995 食品添加剂葡萄糖酸钙☆GB15572-1995 食品添加剂乙酸钙☆GB15612-1995 食品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯☆GB15809-1995 食品添加剂抗坏血酸钙☆GB15961-1995 食品添加剂红曲红☆GB16313-1996 食品添加剂抗坏血酸钠☆GB16314-1996 食品添加剂L-抗坏血酸棕榈酸酯（五）☆ GB17203-1998 食品添加剂柠檬酸钙☆ GB17511.1-1998 食品添加剂诱惑红☆ GB17511.2-1998 食品添加剂诱惑红铝色淀☆ GB17512.1-1998 食品添加剂赤藓红☆ GB17512.2-1998 食品添加剂赤藓红铝色淀☆ GB17787-1999 食品添加剂左旋肉碱☆ GB/T17779-1999 食品添加剂 L－苏糖酸钙☆ GB19191-2003 食品添加剂天然维生素E☆ GB2760-1996 食品添加剂使用卫生标准☆ GB2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 (1997年增补) ☆ GB2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 (1998年增补) ☆ GB2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 (1999年增补) ☆ GB2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 (2000年增补) ☆ GB2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 (2001年增补) ☆ GB2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 (2002年增补) ☆ GB2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 (2003年增补) ☆ G B/T 12493-1990 食品添加剂分类和编码☆ GB/T 5009.074-2003 食品添加剂中重金属限量试验☆ GB/T 5009.075-2003 食品添加剂中铅的测定☆ GB/T 5009.076-2003 食品添加剂中砷的测定。
亚硝酸钠食品添加剂使用标准
亚硝酸钠食品添加剂使用标准在我们的日常生活中，亚硝酸钠这个名字可能会让人觉得有点陌生或者有点吓人。
但别担心，它并不像名字那么吓人，只要我们了解了它的真正用途和使用标准，就会发现其实它是个老实巴交的“好伙伴”。
今天，我们就来聊聊这个“化学小助手”——亚硝酸钠，看看它在食品里的角色，以及我们应该怎么用它才能确保安全和健康。
1. 亚硝酸钠是什么？1.1 亚硝酸钠的基本知识先来了解一下亚硝酸钠这个家伙。
它其实是一种无色晶体，溶于水，味道有点咸。
这东西在工业上可是个大忙人，尤其在食品加工领域。
它最常用来做防腐剂，尤其是在腌制肉类产品中。
说白了，亚硝酸钠就是食品界的小保镖，能防止食品变质，还能给食品上色，让食物看起来更诱人。
1.2 为何要使用亚硝酸钠那么问题来了，为啥我们需要它呢？想象一下，没有亚硝酸钠，我们的火腿、腊肉可能很快就会变质，搞不好还会滋生细菌，吃下去对身体可是个大威胁。
它还能帮助保持肉的颜色，让火腿看起来更红润可口。
没了它，火腿可能就变成灰扑扑的“老年人专属”，谁还会愿意买呢？2. 使用标准有讲究2.1 使用量的把控不过，亚硝酸钠不是说用就用的。
用得多了可就不好了，所以在使用时得有个量。
根据规定，亚硝酸钠在食品中的使用量是有限的。
一般来说，肉制品中添加的量要控制在每公斤产品不超过200毫克。
这是为了确保既能发挥它的防腐效果，又不会对健康造成威胁。
就像在做菜时加盐一样，盐多了可能会咸得让人受不了，亚硝酸钠也是如此。
2.2 使用范围的限制除了量的限制，还有范围的限制。
亚硝酸钠主要用于腌制的肉类产品，比如火腿、香肠等，其他食品是不允许添加的。
别想着把它撒到水果上，效果可能不是你想要的。
每种食品都有它适合的添加剂，乱加可不行。
3. 安全注意事项3.1 注意与其他添加剂的搭配用亚硝酸钠的时候，也要注意和其他添加剂的搭配。
比如说，有些食品还会加入硝酸盐，这和亚硝酸钠有点关系。
硝酸盐在体内可以转化成亚硝酸盐，但要是这两者混合过量，就有可能形成致癌物质。
亚硝酸钠的作用
亚硝酸钠的作用
亚硝酸钠（NaNO2）是无机化合物，常见的用途如下：
1. 食品添加剂：亚硝酸钠在食品中被用作防腐剂和抗氧化剂，特别是在加工的肉类制品（如香肠、火腿等）中。
它可以抑制细菌的生长并延长食品的保质期。
2. 化学试剂：亚硝酸钠在实验室中常用作化学试剂，特别是在进行分析化学和有机合成等方面。
3. 金属腐蚀抑制剂：亚硝酸钠可以作为金属腐蚀抑制剂，添加在冷却系统和锅炉中，以抑制金属的腐蚀。
4. 制造硝酸盐：亚硝酸钠被用作制造其他硝酸盐的原料，例如硝酸钾和硝酸铁等。
5. 染料和颜料的合成：亚硝酸钠可以被用作合成染料和颜料的原料，例如亚硝基染料。
6. 草坪绿化：亚硝酸钠可以作为一种草坪绿化剂，用于促进草坪的生长和改善土壤质量。
总结起来，亚硝酸钠是一种常见的化学物质，其主要用途包括食品添加剂、化学试剂、金属腐蚀抑制剂、硝酸盐的原料、染料和颜料的合成以及草坪绿化等领域。
亚硝酸钠添加量标准
亚硝酸钠添加量标准亚硝酸钠是一种常用的食品添加剂，主要用于防腐保鲜和增强食品的色泽。
在食品加工过程中，适量添加亚硝酸钠可以有效抑制细菌的生长和繁殖，延长食品的保质期。
不过，亚硝酸钠的使用需要遵守一定的标准和规定，以确保食品安全。
首先，亚硝酸钠的添加量应该符合国家标准和相关法规的要求。
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2760-2014》，亚硝酸钠的最大使用量是根据不同食品的种类和用途来确定的。
例如，在肉制品中的使用量为0.01g/kg，腌制蔬菜和果蔬制品中的使用量为0.03g/kg，其他食品中的使用量为0.05g/kg。
这些数值是经过科学研究和实践验证的，可以保证食品的安全性。
其次，亚硝酸钠的添加量还应考虑到食品的特性和加工工艺。
不同的食品在加工过程中可能会受到不同的影响，因此需要根据实际情况进行调整。
一般来说，亚硝酸钠的添加量不宜过多，以免对人体健康造成不良影响。
同时，在使用亚硝酸钠时还应注意与其他添加剂的配合使用，避免产生不良反应。
此外，亚硝酸钠的添加量还受到国际食品安全标准的限制。
在一些国家和地区，对亚硝酸钠的使用有更为严格的规定。
例如，欧盟对亚硝酸钠的使用量进行了限制，并规定了最大残留量。
因此，如果企业要将产品出口到这些国家和地区，就需要严格控制亚硝酸钠的使用量，以确保符合相关标准。
最后，亚硝酸钠的添加量需要在生产过程中进行严格控制和监测。
企业应建立健全的质量管理体系，确保亚硝酸钠的添加量符合标准要求，并进行相应的记录和报告。
同时，还应定期对产品进行抽样检测，确保产品符合相关标准和法规要求。
总之，亚硝酸钠作为一种常用的食品添加剂，在使用过程中需要遵守一定的标准和规定。
合理控制亚硝酸钠的添加量，既可以保证食品的安全性和质量，又可以增强食品的色泽和口感。
企业应加强对亚硝酸钠使用的管理和监控，确保产品符合相关标准和法规要求，为消费者提供安全、健康的食品。
常见食品添加剂的ld50值
常见食品添加剂的LD50值1. 引言食品添加剂是指在食品生产和加工过程中为改善食品质量、增加食品特性、提高食品安全性而添加的化学物质。
它们被广泛应用于各类食品中，如调味料、防腐剂、色素等。
然而，一些食品添加剂可能对人体健康产生潜在的危害。
为评估其安全性，科学家们通常使用LD50值作为参考指标。
LD50（Lethal Dose 50）是指在实验条件下，使得半数试验动物死亡所需摄入或接触的毒性物质量。
本文将详细介绍常见的食品添加剂及其LD50值。
2. 常见食品添加剂及其LD50值2.1 防腐剂防腐剂是用于抑制或延缓微生物生长以保持食品新鲜度和延长保质期的化学物质。
以下是几种常见防腐剂及其LD50值：•苯甲酸：该防腐剂广泛应用于果酱、果冻等产品中。
其LD50值为1500-2000mg/kg（大鼠口服）。
•亚硝酸钠：亚硝酸钠常用于肉制品的防腐处理。
其LD50值为180-200mg/kg （大鼠口服）。
2.2 色素食品色素是用于增加食品的色彩、改善外观和吸引消费者的化学物质。
以下是几种常见色素及其LD50值：•雪莉红：雪莉红是一种红色食品色素，广泛应用于糕点、果冻等产品中。
其LD50值为>5000mg/kg（大鼠口服）。
•孟加拉红：孟加拉红是一种橙色至红色食品色素，常用于面制品和果冻中。
其LD50值为>5000mg/kg（大鼠口服）。
2.3 增稠剂增稠剂在食品生产中用于增加食品的黏度和稳定性。
以下是几种常见增稠剂及其LD50值：•可可胶：可可胶是一种天然增稠剂，常用于巧克力制品和冰激凌中。
其LD50值为>5000mg/kg（大鼠口服）。
•羧甲基纤维素钠：羧甲基纤维素钠是一种合成增稠剂，常用于调味品和罐头食品中。
其LD50值为>5000mg/kg（大鼠口服）。
2.4 调味料调味料用于增加食品的风味和口感。
以下是几种常见调味料及其LD50值：•味精：味精是一种常用的增香剂，广泛应用于各类食品中。
常见食品添加剂检测方法汇总
72 食品添加剂黄原胶
食品添加剂 黄原胶， GB 13886-2007
不做鉴别、粘度、剪 切性能值
食品添加剂 β-环状糊 73
精
食品添加剂 β-环状糊精， QB 1613-1992
74 食品添加剂高锰酸钾
食品添加剂 高锰酸钾， GB 2513- 2004
75 食品添加剂咖啡因
食品添加剂 咖啡因， GB 14758-1993
78
苯二酚
QB 2395-2007
79 食品添加剂乳化香精
食品添加剂 乳化香精， GB 10355-2006
不做香气
80 食品添加剂茶多酚
食品添加剂 茶多酚， QB 2154-1995
食品添加剂天然维生 81
素E
食品添加剂 天然维生素 E， GB 19191-2003
食品添加剂 硫酸铝铵(铵明
食品添加剂硫酸铝铵
食品添加剂 维生素 D2(麦角钙化 50 食品添加剂维生素 D2
醇)，GB 14755-1993
食品添加剂维生素 E(d 食品添加剂 维生素 E(dl-ａ-醋酸生
51
l-ａ-醋酸生育酚)
育酚)，GB 14756-1993
52
食品添加剂烟酸 食品添加剂 烟酸，GB 14757-1993
53 食品添加剂牛磺酸
食品添加剂核黄素(维 食品添加剂 核黄素(维生素 B
47
生素 B2)
2)，
GB 14752-1993
食品添加剂维生素 B6 食品添加剂 维生素 B6(盐酸吡哆
48
(盐酸吡哆醇)
醇)，GB 14753-1993
食品添加剂维生素 C 食品添加剂 维生素 C(抗坏血
49
(抗坏血酸)
肉制品中可使用的食品添加剂清单
70
熟肉制品（仅限禽肉 熟制品）
桅子黄
1.5g∕kg
着色剂
71
调理肉制品（生肉添 加调理料）
B-胡萝卜素
0.02g∕kg
着色剂
72
调理肉制品（生肉添 加调理料）
焦糖色（普通法）
按生产需要适 量使用
着色剂
73
调理肉制品（生肉添 加调理料）
辣椒红
O∙lg∕kg
着色剂
74
调理肉制品（生肉 添加调理料）
0.3g∕kg
抗氧化剂
18
酱卤肉制品类
纳他霉素
0.3g∕kg
防腐剂
表面使用,混悬 液喷雾或浸泡, 残留量<10mg∕kg
序号
可加入的肉制品种 类
食品添加剂名称
限量值
功能
备注
19
酱卤肉制品类
硝酸钠,硝酸钾
0.5g∕kg
护色剂、防腐 剂
以亚硝酸钠（钾） 计,残留量W30mg∕kg
20
酱卤肉制品类
亚硝酸钠,亚硝酸 钾
红花黄
0.5g∕kg
着色剂
106
腌腊肉制品类（如咸 肉、腊肉、板鸭、 中式火腿、腊肠）
红曲米,红曲红
按生产需要适 量使用
着色剂
107
腌腊肉制品类（如咸 肉、腊肉、板鸭、 中式火腿、腊肠）
特丁基对苯二酚（TBHQ）
0.2g∕kg
抗氧化剂
以油脂中的含 量计
108
腌腊肉制品类（如咸 肉、腊肉、板鸭、 中式火腿、腊肠）
0.15g∕kg
护色剂、防腐 剂
以亚硝酸钠计， 残留量W30mg∕kg
21
酱卤肉制品类
植酸（又名肌醇六 磷酸）,植酸钠
食品添加剂与香精香料中英文词汇
食品添加剂与香精香料中英文词汇/cn_news/tech/2010041305.html食品添加剂与香精香料中英文词汇发布者：：chem 发布时间：：2010-04-13浏览次数：：40食品添加剂与香精香料中英文词汇Food additive and flavoring substances1 碳酸钠 Sodium carbonate2 磷酸氢钙 Calcium monohydrogen phosphate3 六偏磷酸钠 Sodium hexametaphosphate4 硝酸钠 Sodium nitrate5 硫酸钙 Calcium sulfate6 无水亚硫酸钠 Anhydrous sodium sulphite7 硫酸铝钾(钾明矾) Aluminum potassium sulfate8 盐酸 Hydrochloric acid9 沉定碳酸钙 Calcium carbonate precipitated10 2,6-二叔丁基对甲酚 (BHT) 2.6-ditertiary butyl-p-cresol11 苯甲酸 Benzoic acid12 苯甲酸钠 Sodium benzoate13 冰乙酸(冰醋酸) Glacial acetic acid14 羧甲基纤维素钠 Sodium carboxymethyl cellulose15 山梨酸 Sorbic acid16 亚硝酸钠 Sodium nitrite17 叔丁基-4-羟基茴香醚 Tertiary butyl-4-hydroxyl anisole18 液体二氧化碳(发酵法) Liquid carbon dioxide(from alcohol fermentation plant)19 琼胶 Agar20 海藻酸钠 Sodium alga acid21 单硬脂酸甘油酯 (40%) Glycerin monostearate (40%)22 柠檬酸 Citric acid23 乳酸 Lactic acid24 高锰酸钾 Potassium permanganate25 磷酸 Phosphoric acid26 硫磺 Sulphur27 没食子酸丙酯 Propyl gallate28 香兰素 Vanillin29 天然薄荷脑 Natural menthol30 丁酸乙酯 Ethyl butyrate31 苋菜红 Amaranth32 苋菜红铝色淀 Amaranth aluminum lake33 胭脂红 Ponceau 4R34 胭脂红铝色淀 Ponceau 4R aluminum lake35 柠檬黄 Tartrazine36 柠檬黄铝色淀 Tartrazine aluminum lake37 紫胶红色素 Lac dye38 糖精钠 Saccharin sodium39 红曲米 Red kojic rice40 氢氧化钠 Sodium hydroxide41 乳酸钙 Calcium lactate42 日落黄 Sunset yellow43 日落黄铝色淀 Sunset yellow aluminum lake44 冷磨柠檬油 Lemon oil,cold pressed45 乙酸异戊酯 Isoamyl acetate46 茉莉浸膏 Jasmine concrete47 桂花浸膏 Osmanthus concrete48 乳酸亚铁 Ferrous lactate49 柠檬酸钠 Sodium citrate50 明胶 Gelatine51 亮蓝 Brilliant blue52 亮蓝铝色淀 Brilliant blue aluminum lake53 D葡萄糖酸δ内酯 Glucono delta lactone54 山梨糖醇液 D-sorbitol solution55 桅子黄(粉末、浸膏) Gardenia yellow,crocin56 蔗糖脂肪酸酯 Sucrose fatty acid ester57 D-异抗坏血酸钠 Sodium D-isoascorbate58 固定化葡萄糖异构酶制剂 Food addition--Immobilizod glucose isomerase preperation59 α-淀粉酶制剂α-Amylase preperation60 糖化酶制剂 Glucoamylase preperation61 己酸乙酯 Ethyl hexanoate62 乳酸乙酯 Ethyl lactate63 生姜油 (蒸馏) Oil of ginger (distilled)64 亚洲薄菏素油 Oil of mentha arvensis, partially dementholized65 食品添加剂中铅的测定方法 Method for determination of lead in food additives66 食品添加剂中砷的测定方法 Method for determination of arsenic in food additives67 食品添加剂中重金属限量试验法 Method for limit test of heavy metals in food additives68 异构化乳糖液 Lactulose liquid69 焦糖色 Caramel70 可可壳色素 Cacao pigment71 葡萄糖酸锌 Zinc gluconate72 β-胡萝卜素β-carotene73 对羟基苯甲酸乙酯 Ethyl p-hydroxybenzoate74 对羟基苯甲酸丙酯 Propyl p-hydroxybenzoate75 活性钙 Calcium of intensifiens76 高粱红 Sorghum pigment77 松香甘油酯和氢化松香甘油酯 Glycerol ester of rosin and glycerol ester of partially hydrogenated rosin78 乙酸芳樟酯 Linalyl acetate79 桉叶素含量80 %的桉叶油 Oil of eucalyptus, 80% cineole content80 苯甲醇 Benzyl alcohol81 乳化香精 Emulsion flavour82 藻酸丙二醇酯 Propylene glycol alginate83 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法) Sucrose fatly acid ester (method of propylene glycol)84 液体二氧化碳 (石灰窑法和合成氨法)Liquid carbon dioxide (from lime—Kiln and ammonia plant off gases)85 辣椒红 Paprika red86 肉桂油 Oil of cassia87 香叶油 Oil of geranium88 留兰香油 Oil of spearmint89 广藿香油 Oil of patchouli90 丁酸 Butyric acid91 己酸 Hexanoic acid92 乙基麦芽酚 Ethyl maltol93 环已基氨基磺酸钠(甜蜜素) Sodium cyclamate94 吗啉脂肪酸盐果蜡 Morpholine fatty acid salt fruit wax95 食品添加剂分类和代码 The classification and numbering of food additives96 山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60) Sorbitan monostearate (Span 60)97 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80) Sorbitan monooleate (Span 80)98 木糖醇 Xylitol99 三聚甘油单硬脂酸酯 Tripolyglycerol monostearates100 山梨酸钾 Potassium sorbate101 L-苹果酸 L-Malic acid102 黄原胶 Xanthan gum103 食品用香料分类与编码 Classification and code of flavouring substances104 维生素A Vitamin A105 维生素B1(盐酸硫胺) Vitamin B1(Thiamine hydrochloride)106 核黄素(维生素B2) Riboflavin (Vitamin B2)107 维生素B6 (盐酸吡哆醇) Vitamin B6 (Pyridoxine hydrochloride) 108 维生素C(抗坏血酸) Vitamin C(Ascorbic acid)109 维生素D2(麦角钙化醇) Vitamin D2(Ergocalciferol)110 维生素E(d1-α-醋酸生育酚) Vitamin E(d1-α-Tocopheryl acetate) 111 烟酸 Nicotinic acid112 咖啡因 Caffeine113 牛磺酸 Taurine114 新红 New red115 新红铝色淀 New red aluminum lake116 柠檬酸钾 Potassium citrate117 卡拉胶 Carrageenan118 DL-酒石酸 DL-Tartaric acid119 杭白菊浸膏 Hang Zhou chrysanthemum flower extract120 叶酸 Folic acid121 葡萄糖酸钙 Calcium gluconate122 乙酸钙 Calcium acetate123 蒸馏单硬脂酸甘油酯 Distilled glycerin monostearate124 香辛料调味品通用技术条件The general techniques and standards for spices and seasoning products 125 抗坏血酸钙 Calcium ascorbate126 红曲红 Monascus color127 抗坏血酸钠 Sodium ascorbate128 L--抗坏血酸棕榈酸酯 L-ascorbyl palmitate129 柠檬酸钙 Calcium citrate130 碳酸氢钠 Sodium hydrogen carbonate131 碳酸氢铵 Ammonium bicarbonate132 焦亚硫酸钠 Sodium metabisulphite133 诱惑红Fancy(Allura) red134 诱惑红铝色淀 Fancy(Allura) red aluminum lake135 赤藓红 Erythrosine136 赤藓红铝色淀 Erythrosine aluminum lake137 甜菊糖甙 Steviosides/html/huazhuangpinzhishi/xingyebiaozhun/7648.html国际香精与化妆品行业部分名称英文缩写与中英文对照时间: 2009年04月15日来源:汕头化妆品数字城作者: 汕头化妆品数字城市编辑浏览次数: 291标签：香精化妆品英文对照FTFA：Cosmetic, Toiletry and Frarance Association化妆品，盥洗用品和香精协会（美国）CIR: Cosmetic Ingredient Review化妆品成分评估（美国）FDA: Food and Drug Administration食品和药品管理局（美国）CAS: Chemical Abstracts Service化学文摘社(CTFA) 国际命名委员会（属CIFA）INCI: International Nomencalture Cosmetic Ingredient化妆品成分国际名称CFR: Code of Federal Regulations联邦法规代码（美国）EU: European Union欧共体Colipa: European Cosmetic. Toiletry and Perfumery Association 欧洲化妆品，盥洗用品和香料协会EEC: European Economic Community欧洲经济共同体EINECS: European Inventory of Existing Chemical Substance欧洲现有化学品目录ELINCS: European List of Notified Chemi cal Substance欧洲已登记化学品目录FDAC: Food Drug and Cosmetic食品、药品和化妆品LCLN: Liason committee Labeling Nomen ?Clature (Colipa)联络委员会标签标识名称（属Colipa）JCIC: Japanese Cosmetic Ingredients Codex日本化妆品成分法典JCIS: The Comprehensive Licensing Stan dards of Cosmetics by Category 化妆品分类综合发证标准（日本）JSCI: Japanese Standards of Cosmetic In gredients日本化妆品成分标准JSQI: Japanese Standards of Quasi ?drug In gredients日本化妆品成分标准FTFA：Cosmetic, Toiletry and Frarance Association化妆品，盥洗用品和香精协会（美国）CIR: Cosmetic Ingredient Review化妆品成分评估（美国）FDA: Food and Drug Administration食品和药品管理局（美国）CAS: Chemical Abstracts Service化学文摘社INC: International Nomenclature Commit ?tee (CTFA)国际命名委员会（属CIFA）INCI: International Nomencalture Cosmetic Ingredient化妆品成分国际名称CFR: Code of Federal Regulations联邦法规代码（美国）EU: European Union欧共体Colipa: European Cosmetic. Toiletry and Perfumery Association 欧洲化妆品，盥洗用品和香料协会EEC: European Economic Community欧洲经济共同体EINECS: European Inventory of Existing Chemical Substance欧洲现有化学品目录ELINCS: European List of Notified Chemi cal Substance欧洲已登记化学品目录FDAC: Food Drug and Cosmetic食品、药品和化妆品LCLN: Liason committee Labeling Nomen ?Clature (Colipa)联络委员会标签标识名称（属Colipa）JCIC: Japanese Cosmetic Ingredients Codex日本化妆品成分法典JCIS: The Comprehensive Licensing Stan dards of Cosmetics by Category 化妆品分类综合发证标准（日本）JSCI: Japanese Standards of Cosmetic In gredients日本化妆品成分标准食用香精是由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂食用香精.. flavoring essence食用香料.. flavouring agent附加物appendage食品添加剂food additiveFlavoring essence is a concoction of all sorts of flavouring agents and appendages allowed to use. It is used as the food additive to make the food more savory./jd/E_19852.html各类食品材料中英文对照：调味类各类食品材料中英文对照：调味类香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 味精monosodium glutamate醋 vinegar白醋(工研醋) rice vinegar白醋 white vinegar (西洋料理用的)乌醋 black vinggar酱油 soy sauce蚝油 oyster sauce麻油 sesame oil白酒 white spirits加饭酒 rice wine桂花酒 osmanthus-flavored wine芝麻酱 Sesame paste辣椒酱 chili sauce牛头牌沙荼酱 bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce南乳 ermented red beancurd姜粉 ginger powder调味蕃茄酱 ketchup蕃茄酱 tomato sauce (普通甜的)蕃茄酱 tomato paste (意大利料理用的)豆办酱 chilli bean sauceXO酱 XO sauce豆豉 salt black bean薏米 pearl barley西贾米 Sago沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca红豆沙／乌豆沙 red bean paste绿豆片 split mung bean芝麻 Sesame Seeds莲子 lotus seed莲蓉 lotus paste栗蓉 chestnut puree / chestnut paste蜜枣 preserved red dates红枣 chinese red dates枣泥 red date paste百合 dried lily bulb金针 Tiger lily buds陈皮 dried orange peel／dried tangerine peel豆腐 Tofu腐竹 dried beancurd sticks腐皮 beancurd sheet酸菜 pickled mustard-green蒸山芋 steamed sweet potatoes咸黄瓜 salted cucumber脱水蒜粒 dehydrated garlic granules冬菇 dried black mushroom木耳 Mu-er黑木耳 black fungus / wood ear fungus / dried black fungus海带 sea vegetable / Sea weed烧海苔 toasted nori seaweed / roasted seaweed sushi nori板海苔 nori seaweed / dried sea laver燕菜 agar-agar虾米 dried shrimp鱼干 dried fish咸蛋黄 salted egg yolk皮蛋（糖心/ 硬心） preserved duck eggs (soft and hard yolk)咸鸭蛋 salted duck eggs牛肉粒 dried beef cubes牛肉片 dried beef sliced猪肉松 dried pork floss腊鸭 preserved duck鸭肫干preserved duck gizzard烤鸭 roasted duck方便面 instant noodles面条 noodles米粉 rice-noodle粉丝 silk noodles馄钝皮 wonton wrapper/wonton skins水饺皮 dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.春卷皮 spring roll wrapper , egg roll wrapper......香草粉 vanilla powder班兰粉／香兰粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan班兰精／香兰精 pandan paste／pasta pandan玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence皮屑 grated zest／grated rind抹荼粉 green tea powder马蹄粉 water chestnut flour葛粉 arrowroot flour杏仁粉 almond flour／almond mieal海苔粉 ground seaweed凉粉／仙草 grass jelly椰丝／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut果子冻／果冻粉／啫喱 jelly鱼胶粉／吉利丁／明胶 gelatine sheets／powdered gelatine大菜／大菜丝／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／琼脂 agar powder白矾 alum硼砂 borax石膏 gypsum碱水／(木见)水/ 碳酸钾 alkaline water／lye water／potassium carbonate 食用色素 food colouring香草豆／香草荚／香草片／香子兰荚 vanilla bean／vanilla pod。
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１ ９ － ５ ０ 实施 ９ ７０ 一 １
ＧＢ ８ １ １ ９ １ ９ 一 ９ ６
表 １ ％
卜曰 一
４ 试验方法
本标准所用试剂和水， 在没有注明其他要求时， 均指分析纯试剂和Ｇ ／ ６８ 中 ＢＴ ２ 规定的三级水。 ６ 试验中所用标准滴定溶液、 杂质标准溶液、 制剂及制品， 在没有注明其他要求时， 均按Ｇ ／ ６１ ＢＴ ， ０ Ｇ ／ ６２Ｇ ／ ６３ ＢＴ ，ＢＴ 的规定制备。 ０ ０
２ 引用标准
下列标准所包含的条文， 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时， 所示版本均 为有效。所有标准都会被修订， 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
Ｇ １０ ０ 危险货物包装标志 Ｂ －９ ９ Ｇ １１ ０ 包装储运图示标志 Ｂ －９ ９ Ｇ ／ ６１ ８ －８ 化学试剂 滴定分析（ ＢＴ ０ 容量分析） 用标准溶液的制备 Ｇ ／ ６２ ８ －８ 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备（ｅ ＩＯ ５－： ８） ＢＴ ０ ｎｑ ６ ３１１ ２ Ｓ ３ ９
用三乙醇胺掩蔽少量三价铁、 三价铝和二价锰等离子， ｐ 在 Ｈ值大于 １ 的介质中， ２ 以钙试剂梭酸钠
盐作指示剂， 二胺四乙酸二钠标准滴定溶液滴定钙离子。 用乙 以铬黑Ｔ为指示剂， Ｈ值为１ 的介质 在ｐ ０ 中， 用同浓度的乙 二胺四乙酸二钠标准滴定溶液滴定钙、 镁总量。以两次滴定消 耗标准滴定溶液的体积
Ｇ １ ９ 一１ ９ Ｂ ８ １ ９ ６
４５２７ ． 乙二胺四乙 ．－ 酸二钠（Ｄ Ａ ： Ｅ Ｔ ） （ Ｔ ） Ｄ Ａ 约为００ ｍ ｌ Ｅ ｃ （ ． ｏ Ｌ标准 ２ ／ 滴定溶液； ４５２８ ． 钙试剂梭酸钠盐「－２ ．． １ － （ 羚基一－ １ ４ 磺基一 禁偶氮） － ３ － － 轻基一 禁甲 ２ － 酸钠〕１ｏ ／ ） ：ｏ（ ｓ 固体指示剂， ｍｎ
将钙试剂梭酸钠盐与氯化钠按 １ ＋” 的比例在研钵中充分研细混匀， 贮于带磨口 塞的广口瓶中． ． ４５２９ 铬黑 Ｔ指示剂。 ．．
４５ ３ 分析步骤 ．．
用移液管移取 ０ ５ ｍＬ溶液 Ａ（ Ｇ ／ ４５－９ 的 ５２３， 按 Ｂ Ｔ ３ ３ ．－）置于 ２０ ５ ５ ｍＬ锥形瓶中， 加入 １ ｍ Ｌ盐
ｖ ０ ４ ２ ３ （ 一 Ｖｚ ｃ ０ Ｖ； ）・ Ｘ ． １ ，＿ ＿ ２ １ （ 一 Ｖ， ｃ ４ Ｘ ３ Ｖ、 ）・
” （ 一 ２） － 、 一 ‘声
００４ 与１０ ｍ ．２ ３— １ ． Ｌ乙二胺四乙酸二钠标准 ０ 滴定溶液〔（Ｄ Ａ ＝１００ ｌ 〕 ｃＥ Ｔ ） ． ｍ ／ 相当的， 克表示 ０ ｏＬ 以
扭分 斗
Ｇ ／ ４５－９《 ＢＴ ３ ３工业硝酸钠》 ５ 一等品 相同． ３ 砷含量指标优于美国Ｆ Ｃ ３， 。 ． Ｃ －８ ）
４ 试验方法： ． 砷和重金属含量的测定采用食品添加剂通用方法， 其他项目测定均按 Ｇ ／ ４５－ Ｂ Ｔ ３ ５
Ｖ ・ Ｘ ． ０ ｃ ０ ０ ０ ４ ８ ‘ Ｊ ＿ ４０ ８Ｘ Ｖ ・ ＿＿ ０ ｃ
ｍ ０５０ Ｘ １０一Ｘ，／０ ‘ ‘”一 ｍ（０ 一Ｘ， Ｘ （ ／０） Ｃ ０ ５ （ ）１０ 、 一 １０ ）
的镁的质量。
４５ ５ 允许差 ．．
取平行测定结果的算术平均值为测定结果， 平行测定结果的绝对差值不大于００写。 ．１ ４６ 硫酸盐含量的测定 ．
按 ＧＢ Ｔ ５－９ 的 ． ． ３ ３ ５ ５ ／ ４ ５
０００ 与１０ ｍ ．４ ０— ８ ． Ｌ乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液〔（Ｄ Ａ ＝１００ ｌ 」 ０ ｃ Ｔ ） ． ｍ ／ 相当的， Ｅ ０ ｏＬ 以克表示
的钙的质量。
以 质量百分数表示的镁（ ｇ含量Ｘ 按式（） Ｍ） 。 ２计算：
Ｘ， ＝－万浇 Ｘ ０＝二 长念 １ ｚ ｌ 认策清二共产台戒 １ ０ 二牛二 一甘 二Ｘ ０５０ Ｘ １０一Ｘ， ０ 、 一 （ ／０） Ｃ ０ ５ （ ） ）‘ ‘ 八０ ｍ（０ １０一Ｘ， ） 式中： — ： 乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液的实际浓度，ｏ／ ｍｌ Ｌ； 镁总量所消耗的乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液的体积， Ｌ Ｖ — 滴定钙、 ， ｍ ； Ｖ — 滴定钙含量所消耗的乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液的体积， Ｌ； Ｚ ｍ 二— 试料的质量，。 ９ Ｘ， 按 ４２ 测得的水分， — ． ％；
Ｘ ０＝ 乙斗 １ ０ 共形二二分土 健
． ． ． ． ． … … （１） ．． ．． ． ． ．．． ．
式中：— 。 乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液的实际浓度， ｏ／ ； ｍ ｌ Ｌ Ｖ— 滴定钙含量所消耗的乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液的体积， Ｌ ｚ Ｍ ； ， — 试料的质量＋； ｇ Ｘ， 按 ４２ 测得的水分， — ． ％．
Ｇ ／ ４５－９ ３ ３ 工业硝酸钠 Ｂ Ｔ ５ Ｇ ／ ６７－８ ８ ６ 化工产品采样总则 Ｂ Ｔ ６
Ｇ ／ ６８－９ ２ ２ 分析实验室用水规格和试验方法（ ｖ ３９：９７ ＢＴ ６ ｅ Ｉ ６６１８） ｑ Ｓ Ｏ Ｇ ／ ８５－８ ０ ７ 食品添加剂中砷的测定方法 ＢＴ ４
按 Ｇ ／ ５３ ３的 ５ １ ４ ５－９ Ｂ Ｔ ．． ４ ３ 水不溶物含量的测定 ．
按 Ｇ ／ ５３ ３ ．． ４５－９ 的 ５２ Ｂ Ｔ ４４ 氯化物含量的测定 ．
按 Ｇ ／ ５３ ３的 ５３ ４ ５－９ Ｂ Ｔ ．．
４５ 钙、 ． 镁含量的测定
４ ５ １ 方法提要 ．．
酸溶液， ｍ ２ Ｌ三乙醇胺溶液， ｍ ５ 氯化钱缓冲溶液甲， ０ 铬黑Ｔ指示剂， Ｌ氨一 约５ ｍ ｇ 用乙二胺四乙酸二
钠标准滴定溶液滴定至溶液由酒红色变为纯蓝色。 另用移液管移取 ０ ５ ｍ Ｌ溶液 Ａ（ ＢＴ ５－９ 的 ５２３， 按Ｇ ／ ４ ３ ３ ．－）置于２０ ５ ５ｍ Ｌ锥形瓶中。 加入 ５ ｍ Ｌ
ＧＢ ８９ 一 １ ９ １ １ ９ ６
前
本标准非等效采用美国Ｆ Ｃ ３ １ 《 Ｃ －８ （ ）美国食品化学药典》第三版）硝酸钠）与美国Ｆ Ｃ ３ （ （ ， Ｃ －８ （ 的技术上主要差异如下： ，） １ 美国Ｆ Ｃ ３ １） Ｃ －８（１设四项指标， ． 本标准设九项指标， 因原国家标准 Ｇ １９－８《 Ｂ １ ６食品添加剂 ８ 硝酸钠》 设九项指标． ２ Ｆ Ｃ ３ ）硝酸钠含量（ ．美国 Ｃ －８ （ ， １ 以干基计） ”． ， 为 Ｏ 本标准 （ ０ ｏ 以干基计） ”． ０， 为 ３０与
Ｇ ／ ８５－８ １ ７ 食品添加剂中重金属限量试验方法 Ｂ Ｔ ４ Ｇ／ ８ ６ ８ ４－８ 塑料编织袋 Ｂ Ｔ ９
３ 要求
Hale Waihona Puke ３１ 外观： ． 白色细小结晶， 允许带淡灰色、 淡黄色。 ３２ 食品添加剂硝酸钠应符合表 １ ． 要求：
国家技术监督局１ ９ 一 ９ １ 批准 ９ ６０ 一 ３
９ 规定的方法测定．美国Ｆ Ｃ主含量用盐酸将硝酸钠转化为氯化钠后， ３ Ｃ 采用佛尔哈德法测定．
本标准与原国家标准的重要技术内容相比改变情况为： １ 硝酸钠含量指标由 ９． ． ９２ ％改为 ”．０ｏ ３０ ２ 水分指标由１５ ． ．％改为 １８ｏ ． ００ ３ 重金属（ ｂ 含量指标由００２ 以Ｐ 计） ． ．０％改为。０１％ ．０ ０． ４ 硝酸钠含量的测定由蒸馏法改为计算法。 ． 本标准由中华人民共和国化学工业部提出。 本标准由化学工业部天津化工研究院和卫生部食品卫生监督检验所归口． 本标准起草单位： 化工部天津化工研究院、 大连化学工业公司、 吉林化学工业公司化肥厂。 本标准主要起草人： 刘淑英、 时洁、 刘瑞雪、 李作海、 田树荣。 本标准于 ９０ １８ 年 ５ 月首次发布，９６ ８ １８ 年 月进行修订． 本标准委托化工部无机盐产品标准化技术归口单位负责解释。
差计算镁的含量。
４５２ 试剂和材料 ．．
４５２ １ 氯化钠 ； ．－ ．
４５２２ 盐酸：十１ ．－． １ 溶液，
４５２３ 氢氧化钠：０ ．．． ８ ｇＬ溶液； ／
４５２４ 氨一 ．－． 氯化按缓冲溶液甲： －ｌ ； ｐ Ｈ－ ０ ４５２５ 三乙醇胺：＋２ ．．． １ 溶液， ４５２６ 硫化钠：０ ｇＬ溶液； ．．． １０ ／
４１ 鉴别试验 ．
４１１ 取试验溶液， ．． 加等量硫酸混匀， 冷却后小心加入硫酸亚铁溶液（０ ）使成两液层， ８ ｇＬ ， ／ 介面处显
示棕色。
４１２ 取试验溶液， ．． 加硫酸与铜丝， 加热即产生红棕色蒸气。 ４１３ 取铂丝， ．． 用盐酸润湿后， 先在无色火焰中烧至无色， 再蘸取试验溶液少许， 在无色火焰上燃烧， 火 焰即显鲜黄色。 ４２ 水分的测定 ．
代替 Ｇ １９－８ Ｂ １ ６ ８
Ｓ ｄｕ ｎｔａｅ ｏ ｉｍ ｉ ｔ ｒ
１ 范围
本标准规定了食品添加剂硝酸钠的要求、 试验方法、 检验规则以及标志、 包装、 运输、 贮存和安全。 本标准适用于食品添加剂硝酸钠。该产品在食品加工中作防腐剂、 发色剂。 分子式： Ｎ ， ａ Ｏ Ｎ 相对分子质量：４９（ １９ 年相对原子质量） ８．９按 ９１
中华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
食 ０ Ｂ １１ ６ ０ ０添 加 剂 。 １ －９ ８ ９ ９
硝 酸 钠
Ｆｏ ｄ ｄ ｔｖ ｏ ａ ｉ ｅ ｄ ｉ
Ｇ ／ ６３ ８ －８ 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备（ｅ ＩＯ ５－：９２ Ｂ Ｔ ０ ｎｑ ６ ３１１８） Ｓ ３ Ｇ／ ３ ９ ６ ４－８ 化工产品铁含量测定的通用方法— 邻菲哆琳分光光度法（ｅ ＩＯ ８： Ｂ Ｔ ０ （ ｑ ６ ５ ｎ Ｓ ６
１８ ） ９２
氢氧化钠溶液，ｍ 三乙 ２ Ｌ 醇胺和 ２ ｍ Ｌ硫化钠溶液， 加约０１ ． 钙试剂梭酸钠盐指示剂， ｇ 用乙二胺四乙
酸二钠标准滴定溶液滴定至溶液由酒红色变为纯蓝色． ４５ ４ 分析结果的表述 ．． 以质量百分数表示的钙（ａ含量 Ｘ 按式 １ Ｃ） 。 计算：
Ｘ。 一 ，＝ 二 贾， 行兰二 于畏一 升无谷＝共