对旅游教育发展瓶颈的思考
中国旅游教育与培训面临的问题及对策
中国旅游教育与培训面临的问题及对策随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，国民外出旅游的次数逐渐增加，促进了我国旅游行业的迅速发展，旅游市场对于人才的需求也在不断提高。
为了培养高素质的旅游专业人才，各旅游机构都加强了对旅游专业人才的培养，但是由于各方面因素的作用，我国旅游教育和培训还存在一定的问题。
本文主要针对目前旅游教育与培训进行阐述，分析了目前旅游教育培训中存在的不足，并提出了相应的解决措施，希望对我国旅游人才专业能力的提高有所帮助，促进我国旅游行业的长远发展。
标签：中国旅游;教育;培训;对策一、引言随着居民收入的增高，人民对于旅游服务业的要求也在不断提高，为了满足旅游市场的需求，需要加强对旅游专业人员的教育和培训，才能适应时代发展的需要。
作为学习的热门专业，选择旅游相关专业的学生在不断增加，但是我国旅游教育和培训还存在一定的不足，需要相关行业和人员共同的努力，才能提高我国旅游教育的水平，促进我国旅游行业的健康发展。
二、我国旅游教育与培训存在的不足（一）管理和运行的机制不够完善为了满足旅游市场的需要，我国各院校增加了旅游专业的创办，但是由于各种因素的作用，这些院校没有建立完善的教育管理模式和人才培养方式，例如专业的师资团队、明确的目标和规范的管理手段等。
因此院校普遍存在分散办学的情况，只会重复短期的低水平教学，没有与旅游培训机构和旅游企业加强联系和沟通，教学呈现封闭式的状态。
除此之外，院校的经济运行规律不符合社会主义市场的体制，没有完善的旅游网络系统，给旅游业的发展带来一定的阻碍。
（二）人才培养缺乏正确定位各院校由于办学背景的不同，教学侧重点也不一样，例如经济学院侧重的是学生经济意识的培养，体育类院校注重的是学生运动性能的提高，具有功利性较高和教育学薄弱的特点。
而旅游人才培养的也需要相应的侧重点，旅游专业属于新兴的应用型专业，以往的教育理念不能适用于新兴教育，如果强行应用，会给相应的专业带来不利的影响。
旅游高职教育专业建设瓶颈关键问题与对策研究
旅游高职教育专业建设瓶颈关键问题与对策研究旅游高职教育是中国旅游行业人才培养的重要渠道，具有培养实用型旅游专业人才的优势。
当前旅游高职教育在发展过程中仍然面临着一些瓶颈问题，比如教学资源不足、师资队伍建设不完善、与行业对接不紧密等。
本文将针对旅游高职教育专业建设瓶颈问题进行深入分析，并提出相应的对策研究，旨在为旅游高职教育专业的发展提供有益的参考。
一、教学资源不足教学资源不足是制约旅游高职教育专业发展的一个重要问题。
在教学资源方面，包括教学设施、教学用具、实践基地等。
当前旅游高职教育专业的课程设置较为全面，涵盖了旅游管理、导游服务、酒店管理等多个方面的内容，需要配备相应的教学资源来支持教学工作。
由于资金、区域等多方面因素的限制，许多旅游高职院校的教学资源十分有限，难以满足专业发展的需要。
对策研究：1.加大投入力度。
政府应加大对旅游高职教育的资金支持力度，提高教学资源的配置水平，确保教学设施、教学用具等方面的更新与完善。
2.拓展合作渠道。
学校可以通过与企业、旅游景区、酒店等合作，利用外部资源来补充学校内部的教学资源，共享教学设施、实践基地等。
3.优化资源利用。
学校应加强教学资源的管理与利用，提高资源利用效率，确保资源的充分利用，减少浪费。
二、师资队伍建设不完善师资队伍建设不完善是制约旅游高职教育专业发展的另一个瓶颈问题。
在旅游高职教育专业的师资队伍方面，一方面存在着师资力量不足的问题，另一方面也存在着师资结构不合理的问题。
由于旅游高职教育的特殊性，对于旅游专业的师资队伍提出了更高的要求，需要具备丰富的实践经验和专业知识，而当前一些旅游高职院校的师资队伍未能满足这一要求。
1.加强师资队伍建设。
学校应加大对师资队伍的引进力度，引进具有丰富实践经验和专业知识的旅游专业人才，提高师资队伍的整体素质。
2.加强教师培训。
学校应加强对在职教师的培训力度，提高教师的教学水平和教育教学能力，确保教学质量。
3.拓展师资来源渠道。
浅谈中国旅游教育国际化的发展对策
真正地做到走 出去 ， 引进来 ， 以促进 中国旅游教 育健康 调 ， 把理论课程与实践环节结合起来 ， 真正做到理论与 全面 地 发展 ， 日实 现 中 国旅 游 教 育 的 合 理 化 、 学 化 实践 的融会 贯通 。美 国 的旅游 教育 为达 到这一 目的就 实 早 科
高等 院校 与 中等 职 业 学校 的旅 游 专 业教 师 数 基 本 持 平 。这种 状 况难 以 满足 旅 游教 育 国 际 化 的 发 展 趋 势 。应 走 校 企 结 合 、 国
际合作之路 ； 学 目标和培养层次要 突出特 色； 学内容要 力求 多样化。通过这些措施促进 中国旅 游教 育国际化的发展 。 办 教
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第 ２０ 年第 ６ ０８ 期 （ 第 ３３ ） 总 ０期
商 业 经 济
Ｓ ＮＧ Ｉ ＧＪ ＨＡ ＹＥ ＪＮ Ｉ
Ｎｏ ６， ０ ． ２ ０８
Ｔｏａ ．０３ ｔｌ Ｎｏ３
【 文章 编 号】 １０ — ０ ３２０ ）６ ０ — ２ ０９ ６４（０８０— １３ ０ １
ｔｎ ，ｈｏ￣ ｗ ｉ ｅｃ ｒｍ ｔ ｔｅ ｎ ｒａ ｏａｚｔ ｎｏ ｈ ｅｅｏｒ ｍ ｅｕ ｔ ｎ ｅｔ ｔｒ ｓ ｕ ｈ ｈｗ ｐｏ ｏｅ ｔ ｎｔ ｎｌａｏ Ｃ ｉ ｓ ｔ ｉ ｄ ｃ ｉ ． ｃ ｎ ａ ｉｅ ｉ ｉ ｉ ｆ ｎ ｕ ｓ ｈ ａ ｏ
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【 关键 词】 旅游教 育 ； 国际化 ； 发展 对策
【 图分 类 号】 Ｇ １ 中 ７８
浅析岳阳县旅游资源及其发展瓶颈
浅析岳阳县旅游资源及其发展瓶颈岳阳县是湖南省的一个县级市，地处湖南省中部，属于岳阳市管辖。
岳阳县地处洞庭湖畔，自古就是湘西地区的重要交通枢纽和商贸重镇。
随着旅游业的兴起，岳阳县的旅游资源得到充分的开发和利用，吸引了大量游客前来观光游览。
岳阳县的旅游业也存在一些发展瓶颈，需要引起重视和解决。
本文将对岳阳县的旅游资源及其发展瓶颈进行浅析。
一、岳阳县的旅游资源岳阳县地处湖南省的中部，拥有丰富的自然和人文资源，是一处具有广阔发展前景的旅游胜地。
岳阳县拥有得天独厚的自然风光，洞庭湖位于其辖境内，是中国四大淡水湖之一，湖水清澈，湖区环境优美，成为了众多游客前来观光游览的理想去处。
岳阳县还有许多名胜古迹，如岳阳楼、君山岛、岳阳庙会等等，这些古迹皆有悠久的历史和深厚的文化内涵，对于历史文化爱好者来说，是一处难得的游览胜地。
岳阳县还拥有丰富的民俗文化和特色美食，如岳阳米粉、岳阳油茶等，使得游客在品尝美食的也能了解当地的风土人情。
岳阳县的旅游资源得天独厚，自然风光优美，人文景观众多，极具吸引力，因此吸引了大量游客前来观光游览。
尽管岳阳县拥有丰富的旅游资源，但其旅游业的发展仍面临一些瓶颈与挑战，阻碍了其旅游业的进一步发展。
主要表现在以下几个方面：1.基础设施落后。
尽管岳阳县的旅游资源丰富，但其基础设施相对较为落后，旅游接待能力不足，交通便利程度低，影响了游客的出行体验和游览质量。
2.旅游产业链不完善。
岳阳县的旅游产业链相对薄弱，缺乏高品质的旅游商品和服务，无法满足游客的多样化需求，造成了潜在的旅游经济损失。
3.人才短缺。
岳阳县的旅游从业人员普遍素质不高，缺乏专业化和国际化的服务能力，导致了旅游服务质量的下降。
4.环境保护意识薄弱。
随着旅游业的快速发展，环境保护问题日益凸显，景区的环境卫生和生态保护等问题成为了岳阳县旅游业的一大隐忧。
5.市场营销力度不够。
岳阳县的旅游营销力度相对不足，缺乏有效的宣传推广和营销策略，无法有效吸引更多的游客。
我国旅游产业发展中的政策瓶颈
我国旅游产业发展中的政策瓶颈政策瓶颈是制约我国旅游产业发展的主要问题之一。
尽管我国旅游业在过去几十年取得了显著的发展，但仍然存在一些政策上的限制和阻碍。
本文将讨论我国旅游产业发展中的政策瓶颈，并提出一些相应的解决方案。
一、过度依赖政府支持我国旅游产业发展中的一个主要问题是过度依赖政府支持。
尽管政府在旅游发展方面做出了很多努力，出台了许多鼓励旅游发展的政策，但旅游企业仍然面临着融资难、人才缺乏等问题。
政府应该逐步减少对旅游产业的直接干预，让市场在资源配置中起决定性作用。
同时，政府还应该创造良好的投资环境，吸引更多的私人资本进入旅游产业。
二、政策不稳定性政策不稳定性也是我国旅游产业发展中的一个主要瓶颈。
由于国家政策的频繁变动，旅游企业往往难以做出长期规划和决策。
政府应该加强政策的稳定性和连续性，给予企业更多的预期，以便企业能够做好长远的规划和投资。
三、管理体制不完善我国旅游产业发展中存在着管理体制不完善的问题。
由于旅游业涉及广泛的领域和多个部门的协调，管理体制常常比较复杂。
政府应该加强部门间的合作和协调，建立健全的旅游管理体制。
同时，还应该加强对旅游从业人员的培训和教育，提高他们的职业素质和服务水平。
四、市场监管不到位我国旅游产业市场监管不到位是一个需要解决的重要问题。
旅游市场上存在着一些不规范的行为，例如虚假宣传、价格欺诈等。
政府应该加强对旅游市场的监管，打击不法经营行为，保护游客的合法权益。
同时，还应该加强对旅游企业的信用体系建设，加强对旅游从业人员的监管和评估。
五、旅游基础设施建设不足我国旅游基础设施建设相对不足，这也是制约我国旅游产业发展的一大瓶颈。
尤其是在一些偏远地区和农村地区，旅游基础设施建设滞后，影响了当地旅游业的发展。
政府应该加大对旅游基础设施建设的投入，提高旅游基础设施的质量，为旅游产业的发展提供更好的支持。
综上所述，我国旅游产业发展中存在着政策瓶颈。
为了推动我国旅游产业的健康发展，政府应该逐步减少对旅游产业的干预，加强政策的稳定性和连续性，完善管理体制，加强市场监管，加大对旅游基础设施的建设。
旅游教育与培训面临的问题及对策
旅游教育与培训面临的问题及对策1.1优化教学结构，完善监控体系。
教育部门首要的任务是对旅游教育和培训有一个新的规划，关于院校的办学规模、投入支出、教学的设备是否齐全、布置好各个网点和对于学校在招生方面的工作要做出明确的制定，设置怎样的专业，招收的学生人数等等问题。
对于已经存在的旅游院校尽可能的进行合并重组，淘汰掉一批办学水平差的院校，利用优秀的教学资源，包括人力、财力、物力等等创办几所先进的院校，在后期工作中要形成对教学水平、师资力量、教学设施的定期检查，培养教师和学生的竞争意识，促进旅游教育水平的发展。
再者，高等院校应积极与旅游企业和科研机构合作，从而调整和优化旅游院校的教学结构和布局。
将旅游院校的理论和旅游企业集团的时间充分结合在一起，不仅可以在实践的过程中进一步完善旅游理论知识，还能够通过在企业里面的实践检验理论的正确性，二者互补互利。
美国著名的酒店是一成功的例子，希尔顿酒店企业集团与休斯顿大学进行合作，在学院中创办酒店管理学院可供学生进行实践学习。
1.2加强对学生的素质教育，培养全面发展的旅游人才。
在21世纪以来，我国对人才的要求是成为面对经济、文化、政治和社会需要的全面型人才，因此我国还制定了一项教育计划———“面向21世纪教学内容和课程体系的改革”，着重强调培养学生高素质、创新意识和很强的实践能力。
所以在对于旅游教育和培训中，要让学生抓住基础专业知识，建立起扎实的专业知识的基础，再培养其强烈的责任心、事业心和敬业心，同时还应具备良好的情绪自控能力，善于与人交往合作，更好的适应社会，面对挫折可以淡定坦然，有良好的身心素质等等。
旅游专业培养的也是涉外人才，为了与国际接轨，提高计算机水平、英语水平和适应社会环境的水平是重要的一项任务。
1.3教学内容应具有时代感，更新换代院校的课程体系和教学内容。
随着教学改革的深入，我国旅游专业的发展面临很多急需要解决的问题。
其中，作为最为紧迫的一项改革内容，院校的教学内容和课程的改革迫在眉睫。
旅游业中的核心瓶颈和解决策略
旅游业中的核心瓶颈和解决策略一、引言旅游业作为我国重要的支柱产业之一，不仅能带动经济发展，促进就业增长，还有助于推动文化交流和国际合作。
然而，随着社会发展和技术进步，旅游业也面临着一些核心瓶颈问题。
本文将重点探讨这些核心瓶颈，并提出相应的解决策略。
二、市场需求与供给不平衡1. 市场需求与供给不匹配随着人们生活水平的提高和休闲意识的增强，旅游需求不断增加。
然而，在某些热门景区或旺季时，供给仍无法满足市场需求，导致资源浪费和滞销现象。
2. 基础设施建设滞后某些地区由于基础设施建设滞后，无法满足游客对交通、住宿、餐饮等方面的要求。
这直接影响了整体旅游观光体验以及目的地形象。
三、人力资源稀缺1. 旅游从业人员素质不高目前，我国旅游从业人员的整体水平相对较低，专业知识和技能欠缺。
这导致了服务质量不稳定以及游客满意度下降。
2. 人才流失和培养不足高层次的旅游管理者和专业人才流失现象严重，而针对旅游行业的相关教育培训也相对不足。
这使得旅游企业在发展过程中缺乏核心竞争力。
四、文化传统与产业融合难题1. 文化挖掘与保护需要加强旅游业的可持续发展需要注重文化遗产的挖掘和保护。
但是,一些地区尚未充分认识到文化价值对于旅游业的重要性，并且面临着文物破坏、修复不当等问题。
2. 文化与商业利益平衡困难文化与商业之间的关系一直是一个难题。
商业开发往往会对文化资源产生影响，如何平衡两者利益成为了一个待解决的问题。
五、解决策略1. 制定合理的旅游规划针对旅游供需不平衡的问题，需要制定合理的旅游规划。
政府部门可以扶持发展一些潜力景区，提高其基础设施建设水平，同时通过市场调节机制和价格机制来优化资源配置。
2. 加强人力资源培训和吸引优秀人才针对人力资源稀缺问题，需要加强旅游从业人员的培训和教育，提高他们的专业素质和服务意识。
同时，政府和企业可以通过提供良好的职业发展机会和福利待遇来留住人才。
3. 推进文化与旅游产业融合在文化与产业融合方面，应加大对于文化传统的挖掘、保护与修复工作，并将其有效结合在旅游产品中，培养出独具特色的目的地形象。
旅游业的发展瓶颈与提高策略
旅游业的发展瓶颈与提高策略一、引言随着全球化进程的不断深入，旅游业成为世界各国经济的重要支柱之一。
旅游业在促进经济增长、就业机会和文化交流方面具有巨大潜力。
然而，旅游业的发展也面临着一些挑战和瓶颈。
本文将探讨旅游业发展中存在的瓶颈，并提出相应的策略以促进其可持续、健康和全面的发展。
二、旅游业发展中存在的瓶颈1. 基础设施不足：快速发展的旅游业对基础设施需求量大，包括交通、酒店、景区等。
然而，不少地区由于经济条件限制或规划不足，导致基础设施建设滞后，无法满足日益增长的旅游需求。
2. 人力资源短缺：旅游业是劳动密集型行业，需要大量从事接待、导游和服务等岗位的人员。
但是，在某些地区或季节性高峰期，人力资源供给不足成为制约企业发展的因素。
3. 旅游服务质量不高：旅游服务的品质直接影响着游客的满意度和游客口碑。
然而，一些地方旅游业发展过程中忽视服务质量，经营理念陈旧、态度消极等问题导致服务质量不高，限制了持续吸引并留住游客。
4. 目标市场多元化困境：随着全球旅游市场竞争加剧，仅依赖少数几个主要市场容易受到国际形势波动、政策变化等因素的影响。
一些地方也存在对于不同目标市场特点了解不足的情况，无法充分挖掘多元化客源。
三、提高旅游业发展的策略1. 加大基础设施建设投入：政府与企业应加大对基础设施建设的投资力度，为旅游业提供更好的交通、酒店和景区等配套设施。
同时，应注重科技与创新的融合，借助先进科技手段提升基础设施管理和运营效率。
2. 加强人才培养与引进：政府应加大对旅游业的教育培训投入，提高从业人员的专业素质和服务意识。
此外，鼓励跨行业、公私合作等模式，吸引和培养更多优秀的旅游从业人员。
3. 提高旅游服务质量：企业应树立以客户为中心的理念，加强员工培训，提升服务意识和技能水平。
同时，建立完善的监督机制和投诉处理机制，及时回应游客需求并改进服务方式。
4. 拓展目标市场：加强市场调研与分析，在深入了解各个目标市场特点基础上开展精准推广活动。
中国旅游教育与培训面临的问题和对策
中国旅游教育与培训面临的问题和对策作者：侯丽君浦松岩来源：《旅游纵览》2020年第06期随着社会经济的快速发展以及人们生活水平的不断提高，人们越来越注重生活品质，并利用闲余时间去各国旅游，这对旅游行业提出了严格要求。
只有培养大量的旅游行业专业人才，才能满足行业发展需求，而旅游相关专业也成为当前学生比较热爱的专业之一。
学生数量的增加，给中国旅游教育与培训提出严格标准，且旅游教育与培训中存在的问题逐渐凸显，需要相关部门给予高度重视。
从目前情况看，我国组织开展旅游教育培训活动时，培训目标在于为社会以及旅游行业培养大量的专业型人才。
但是现阶段，我国的旅游教育培训，不管是在教学规模上，还是在教学质量上，都无法满足旅游产业结构的发展要求，且在中国旅游教育培训过程中，还会出现各种问题，具体问题如下。
（一）人才培养目标不明确当前我国大部分学校对旅游专业人才培养的重视力度不断加大，但是旅游专业作为一种新的学科专业，在学校培养旅游人才的过程中，依然会面临应试教育与技术教育两个问题。
虽然大部分高校已经进行了旅游教育培训，但是没有在学生综合能力和专业素养上制定培训目标，比较注重学科理论教学，在这种教学环境下，学校无法为旅游行业培养大量的综合性人才。
在进行旅游教育培训过程中，人才培养目标缺少明确性，专业化水平不高，制约了旅游教育与培训工作的稳定发展。
（二）教学模式相对落后目前，影响我国旅游教育与培训发展的主要因素在于学校采取的教学模式比较落后。
我国大部分学校在进行旅游教育与培训过程中，教师采取的教学方法过于传统，以灌输教育为主，在实际教学中，教师占据主体地位，学生根据教师讲解的内容被动学习，整个教学过程比较枯燥、乏味，无法调动学生学习的积极性，导致最终教学效果不理想。
与此同时，在实际教学过程中，教师比较注重理论知识讲解，没有给学生提供更多的实践机会，无法培养学生的开拓能力和创新能力。
在旅游教育与培训过程中，实践操作和创新能力培养是非常重要的，如果学校没有把现代化教学方法引入其中，没有注重与外界的交流，将无法培养学生的综合能力，不利于提高旅游教育水平。
发展旅游教育国际化的思路
发展旅游教育国际化的思路摘要：通过对中国旅游教育国际化问题的swot分析，提出了旅游教育国际化发展必须与产业对接、紧扣市场需求，并从教育体系、课程设置、师资培养和国际合作等方面探讨了系统改革的思路。
关键词：旅游教育；国际化；swot分析；发展思路中国旅游教育起步于改革开放，成长于上世纪八十年代后期到九十年代初期，大发展于九十年代后期和本世纪初，虽然只有短短的三十多年历史，但是发展迅猛，已初具规模。
近年来，国内一些高校正是抓住了旅游教育国际化的契机，办出了自己的特色和风格。
但随着不断增长的国内外旅游市场需求，我国旅游教育国际化仍然相对落后，有很多问题值得探讨。
一、中国旅游教育国际化的swot分析(一)优势1.广泛的教育基础。
全国各地都开设有旅游专业的院校，从1979年到2008年，30年内仅旅游高等院校增加了810所，在校生高达44万人。
2.系统化的学历层次教育。
随着旅游院校教育规模的不断扩展和人才市场需求的多样化，教育的层次结构逐步趋于合理，现在有研究生、本科、专科(含高职)和中等职业教育四个层次。
高、中、低各个教育层次由少到多形成了一个“金字塔”形结构。
3.较低的学习和生活成本。
虽然近年来物价有所上升，但目前中国人的生活成本还是要比发达国家低得多。
尤其是学习成本只相当于美国、英国等的1/10~1/20。
4.旺盛的国内外旅游市场需求。
随着现代生活水平的提高，人们将更多的时间、金钱、精力投到旅游当中；随着科学的发展，旅游的领域会越来越宽，各国的交流会越来越多。
强烈的需求是旅游业持续发展的动力，也是旅游教育发展的动力。
(二)劣势1.旅游教育教学模式的缺陷。
不少院校关起门来办学，与行业管理部门、旅游企业等联系很少，使得旅游院校教育中本科教育“理论化”、专科教育“本科化”、职业教育“普教化”的状况较为突出，与用人单位的要求存在着差距。
2.课程设置混乱，教学内容滞后。
教学内容、课程体系是人才培养的核心。
但在实际运作中存在着两个问题：一是没有符合旅游高等教育人才培养目标的课程体系，二是教学内容相对滞后。
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育
对旅游教 育发展瓶颈 的思考
口文 ／ 王 辉
（ 民族大学工商管 理学院 青海 － 青海 西宁）
［ 提要］ 旅游教育为旅 游行 业培 养 规 模发展缓慢 。 国开设旅游专业的院校 院校 ， 我 旅游 院校 的分布和各地旅游业 的发
人 才， 是促进旅游行业健康发展 的必要 条 数和旅游 专业在校生 数迅猛发展 。据 统 展情况基本相适应， 即旅游 热点地 区规模
件． 然而， 随着教育规模 的不断扩 大， 游 计 ，９０年我 国仅拥有旅游 院校 ２ ５所 ， 大、 旅 １９ １ 数量 多 ， 旅游“ ”“令” 温 、 点地 区规 模
行 业却 出现 了人 才供 给 严 重 不 足 的 问题 ， 在校 生 ４ ，２ ９ ０ ２人 ； １ ９ 到 ９ ５年 ， 长 了近 小、 增 数量少。但旅游 院校设置 中横 向与纵
可在一定程度上 反映旅游 管理 教 从各种统计数据来看 ， 目前我 国旅游 门、 旅游企 业等联系很 少 ， 使得旅游 院校 系名称，
教育发展 出现 瓶颈 ： １旅游行 业的职业认可度偏低 。 、 旅游 科化 ” 职业教育“ 教化 ” 、 普 的状况较 为突
游 客提供用 以满足 旅游需求 的各种物 品 与 用 人 单 位 的 要 求 存在 一 定差 距 。
本 文对此进行初步探讨 。
关键词 ： 旅游教育； 瓶颈 ； 思考 中图分类号：８ 文献标识码： ０４ Ａ
收 录 日期 ： ０２年 １ １ ２１ 月 ２日
两倍 ， 院校 数和在 校生 数分 别达 到 ６ ２ 向结构 的 日趋完 善并不 能说 明旅 游教育 ２ 所、 ３ ，６ １９ ２ ０人；０ ０年又有较大增长 ， ２１ 全 水平的发展实质性提高。 在我国现有 的旅 国共有 高、 中等旅游 院校 （ 括完全 的旅 游 教育 中， 包 还存在着高层次教育 的实力不 游 院校 和只开设有旅 游系或旅 游专业 的 强、教学 内容偏重理论 而与实际脱节、 办 院校） ，６ 所 ， 中高 等院校 ９ ７所 ， 学定位不准 、 资建设不足等 问题 ， １９ ８ 其 ６ 中 师 这些
１人才的培养是为行 业发展服务 ， 、 人
的质量不 同会 影响旅游产 品价值 的实现 ， 将学生设置在技术要求很低 的 岗位上 ， 只 们 在接受教 育之 前也往往会 考量行 业的
没有 导游讲解 ， 旅游 景点往往 会显得索然 对学生做出任务成果要求， 以保证企业经 社会 地位和发展 潜力． 而旅游行业在未来 所缺失的是 良好的 无味 ， 而生动形象的讲解 介绍不仅 能令游 营 的顺利实现和利润的最大化 ， 从不 或 的发展空间毋庸置疑， 却
需 愈加 迫 切 。
在进行旅游教育时忽视 了行 业的特殊 性， 专业增设培养 方向，训练旅游专业人才 。 采取关起门来办学的方式 ， 与行业管理部 统计各 高校本科 阶段 开设旅游 专业 的院 教育 中本科教育“ 理论 化 ”专科 教育“ 、 本 育所依托的学科背景状况。
二 、 游 教 育 发 展所 遭 遇 的瓶 颈 旅
一
三、 旅游 教 育 发 展 的 思考
项工作 ， 说它普通 ， 因为旅游活动 中 合培养专业人才 问题的考虑 上， 是 多是 出于
旅游教育发展 过程 中所遭 遇 的瓶 颈
所包含 的食 、 行 、 购 、 等各种要素 生存的 因素而不是发展 的因素， 多把进 是许 多方面原因叠加在一起所致 ， 住、 游、 娱 大 解决这 都必须经过导游工作 的分配 、 协调和衔 接 入企业 学 习的在 校生视 为一种廉 价劳动 些 问题需要社会多方面共 同努力。 才 得 以实现 ； 说它重要 ， 由于导游服 务 力 ， 是 用相对 于全职员工更便宜 的薪酬水 平
这种 方式下 的旅游 教育与 理论研 究
律 ，而难以形成系统化 的理论解释体系 ，
行业属于服务业 ， 经营 的成 果主 要是为 出，教学Байду номын сангаас内容与行业实 际脱节现象严 重， 只 能揭 示旅游活动 的一个侧面 和部分规 其 和 服务 ， 这其 中， 劳务性服 务是旅游行 业
有 不少院校逐渐 认识 到实践 操作 能 这 很大程度上又 加大 了旅游学 科体系 建
一
增强。
题， 继而旅游或饭店 管理 专业 的毕业 生不
、
旅游教育发展现状
２ 旅 游 院校 结构 总体 趋 于合 理 ， 教 选择旅游行业或饭店作为就业单位 ， 、 但 这对
人 才的发展与经济 的发展有 着高度 育水平有待提 高。 目前， 国设有旅游专 于旅游业本身来说也是一种人才的流失 。 我 的关联性。 旅游经济强 国的核心资源是人 业教育包括研 究生、 本科 、 专科 （ 含高职） 这种潜流 失的影 响不 光是针对 某一家 旅 ０１ 才， 旅游 人力资源素质 的高低 ， 逐渐成 为 和中等职业教育四个 层次，在 ２ ０ 年统 游企业而言 ， 而是对整个 旅游 行业 都存 在
造成各类旅游 院校在招生时生源不理想 ， 式把课 堂 的理论 教学和企 业的实 践教学 地 。优秀师资流失、 缺乏学术或学科带头 大量 专业毕 业生在舆 论压力或 父母压 力 进行结合， 以提高毕业生在行业 中的就业 人 、旅游专业特色被 其他强势 专业所 掩 下放 弃在旅游业工作 的现象 ， 人才大量流 率 。这样的做法的确发挥了一定的作用 ， 盖， 内许多综合性大学甚至知名大学的 国 失； 另一方面行业本身管理不规范也造成 但 目前 国内旅游企业的规模 都相对较小 ， 旅 游专业面 临着 停止招生或招 生规模 下 行业社会形象较差 的结果 。以导游为例 ， 行业发展又存在管理混 乱、人才 短缺 、 竞 降等不容乐观的局面 。 导游 工作是 旅游行 业中普通而 又重要 的 争激烈的局面， 各类旅游企业对于校企联
教育所面临的培养 规格与需 求类型之 间 ８ １ ， ７ ％。高 、 低各个教育层次 中， ４所 占 ３ 中、 旅游专业人才 比重较 高， 过 了总量 超
的矛盾 ， 旅游人才的培养逐步成为制约国 由少到多形成 了一爪‘ ‘ 金字塔 ” 形结构 ， 层 的 一 半 ， 旅 游 景 区 中 非 旅 游 专 业 占 家 或地 区旅游业长足发展 的瓶颈问题。 次结构 总体趋于合理。同时，全国 ３ 个 ８ ． １ １ ％，旅游行政管理人才中非旅游专业 ７ １院校教育总体规模快速扩张 ， 、 单体 省 、 自治 区、 直辖市都有 开设旅游专 业 的 高达 ９ ％。可见， ０ 旅游业急需大量的有旅
会经济 、 政治和 文化生活 的大规模 的人类 校 ５ ６ ０ ５人 ， 旅 游 中 等 职 业 学 校 人 才供 需错位现 象。统计数据显示： ９ ，９ 中国
行为却 是 自 二战’ “ ＇ Ｙ ｄ逐步 兴起 ， 至今不过 ４ ０ ２ ３人。 ０ ０ 院校数和在校生分别 旅游学 院饭 店管理系 的毕业生 中只有不 ９ ，６ ２１年 ９０年 ． ５倍和 ２ ．６倍。从旅游 到 ３ ％的人 尚留在饭店工作 ： ２１ 百年的历史 ， 已在世界各地取得 了巨大 是 １９ 的 ９１ 就 ０ 广东某全 国 的进展 ， 并跃居 为当今世界第一大产业 。 院校多年来的发展历程看 ， 国旅游院校 重点高校 酒店管 理专业 的 １ ９ 我 ９ ８届 ３ ５名
产 品的核心 内容 。但是 ， 由于 中国传统观 力 的培 养和充实 行业发展 信息对 教学质 设 的困难，形成 学科建设 中的恶性循环 ， 念认 为从事服务工作 的职业低人一等 ， 这 量 以及后期毕业生就业 的重要性 ， 开始逐 更无法提升旅游学科 的地位 ， 导致我 国 目
大产业、 小专业 ” 的境 种 ｌ 意识对大 学生择业会产生影响。 １ ３ 故而 步与一些旅游企业加强合 作， 采取不 同方 前 的旅游教育处于“
旅游业 在国 民经济 体系中的地位 提升 到 １３ ４ ％，远远 低于 院校 总量 的增长 速 度 旅游行业培养 了 １０多万名专业人才， ０ 但
前所未有 的高度 。２ ０ ０ ６年世界旅游与旅 ８ ５ １ ％。可见 ， 总体规模在快速扩展 ， 但单 是绝大多数 的旅游院校专业方 向雷 同， 课 行理事会 （盯 ｒ ）在北京发布了一份报 个旅游 院校的规模发展缓慢 ， Ｃ 这就在一定 程设置缺乏特色 ， 培养 的人才 与行 业需求 告， 预测 中国将在十年内成为世界上第 二 程 度上 限制 了我国旅游 院校 综合 实力 的 脱节 ，形成 毕业生在行 业 内就业 难 的问 大旅行和旅游经济强 国。
外延式 ” 发展路子 ， 而不 应届毕业生 中， 在 我国， 旅游业 从最初获取外汇收入 教育走 的是一条“ 仅有 ８名 学生到酒店行业 内涵式” 的发展。比如，９ ０年校均在 就业；在针对湖南省三所高校 的 ２ ０ １９ 的方式以及外事交流的辅助手 段， 到如今 是“ ０ ４届
２ １９ ２ 五年之 旅游管理专 业本科毕业 生的就业 形势 的 已成 为社 会经 济产 业 的重要组 成 部分 。 校 生为 ２ ８人，９ ５年 为 ２４人， １９ ９ ８年 中央经济工 作会 议提 出旅游业作 间不但没增长， 反而有所下降。 ２ １ 到 ０ ０年 问卷调查 中， ３ ％的人选择了旅游行业 有 ２ 为 国民经济 新的增长点这一新战略， 明 只 达 到 ５ ２人 ， 也 仅 比 １９ 表 ５ ９ ｏ年 增 长 了 以外的企业就业 。 一方面我 国旅游教育 为
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《 作经济与科技》 ２ １ 合 ０ ２年 ３月号上（ 总第 ４ ６期） ３
文
育
游专业背景 的人才 。同时， 随着社 会中旅 育人才的相关教育也应该紧 贴市场 ， 出 校在 兴办旅游专 业时，主要是 依托管 理 突
游 需求数量 的不断增加 ， 这种 对人才的急 行业的实践性和信 息化 。但是， 不少院校 学 、 理学、 地 建筑 学、 学、 林 汉语言文学等
量方面都处于一个高速上升期 ， 社会对旅 开设旅游管理本科教育 的高等 院校有 ９ 业者的素质普遍不高 ， ５ 旅游专 业人 才比例