儿童补锌的简单小菜
宝宝缺钙缺锌食谱(专业文档)
宝宝缺钙缺锌食谱（专业文档）宝宝缺钙缺锌可以通过食补的方式来补充，补钙和补锌的食物都非常多，但是妈妈们要注意给宝宝烹饪的食材一定要按照宝宝能吃、好消化的标准来制作。
同时也要注意食材的搭配，搭配好了可以使补充营养素的效果更加好，搭配不好可是容易事倍功半的。
虾皮蒸冬瓜材料：冬瓜1瓣、盐1/2小匙、虾皮1把、葱花少许做法：1、冬瓜去皮、去瓤、切片，在碗里摆整齐，洒上盐和虾皮；2、锅中加水，水开后上锅大火蒸15分钟；出锅后撒上葱花即可。
虾皮富含蛋白质、铁、钙、磷等营养物质；冬瓜也含有钙、维生素等营养物质。
所以此款虾皮蒸冬瓜是宝宝缺钙缺锌不错的选择。
金针菇菜胆原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉做法：1、金针菇去根、洗净；菜胆去老叶、洗净；火腿、生姜切丝；2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出；3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
金针菇含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
香蕉牛奶布丁材料：香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc（标准泡法）。
做法：1、香蕉去皮，切成小丁备用；2、果冻粉加入配方奶中拌匀，用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后，即可倒入模型中；3、等布丁液半凝固时，再将香蕉丁放入其中，待完全冷却后，即可食用；香蕉牛奶布丁适合月龄10个月以上的宝宝补钙补锌食用，香蕉配上柔软滑顺的布丁更容易入口，可作为宝宝饭后的小点心。
虾皮鸡蛋羹原料：鸡蛋1个、虾皮适量。
做法：1、虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎；2、鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀；3、放入虾皮后，隔水小火蒸熟。
虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品。
鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。
圆白菜炒肉丝原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
儿童补锌钙铁食疗菜 原来竟有这么多
儿童补锌钙铁食疗菜原来竟有这么多儿童在生长发育期补充钙、铁、锌元素是十分必要的，可是单纯的让宝宝吃钙片，锌剂、铁剂来补充效果是非常慢的，最好的补充方法是让宝宝们常吃一些含有钙、铁、锌元素的菜品。
那么日常生活中适合儿童补锌钙铁元素的食疗菜都有哪些呢?很多宝妈们并不清楚，其实能够补充儿童钙铁锌元素的菜品是非常多的，比如牛奶，肝泥，肉泥等，宝妈们一定要合理搭配的给宝宝们吃哦!补钙：牛奶、蛋黄、鱼泥、虾泥、紫菜、海带汤、豆浆等。
补锌：肝泥、瘦肉末、鸡、鸭、鹅、肉泥、鱼泥、蘑菇、贝类等;药物可服葡萄糖酸锌，硫酸锌等可在医生指导下服用。
补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。
故需同时服用维生素E意见建议：各种营养素吸收有其特异性。
给宝宝补充营养，要抓住不同营养素的吸收规律才能见效。
钙的吸收主要在近端小肠，设法排除营养素吸收的干扰因素。
★夏季宝宝钙铁锌的食补方法★喝牛奶晒太阳中国营养学会建议，3~6岁的孩子每天应摄入钙600~800毫克。
奶类是补钙的最佳食品，不仅含钙量多，而且吸收率高。
除了钙以外，奶类还含有孩子生长所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素等，因此补钙效果特别好。
除了喝牛奶补钙之外，也可以每周吃2~3次含钙比较丰富的食物，如虾皮、蛋黄、海带、黑木耳、紫菜、大豆和豆制品，绿豆炖棒子骨汤也含有丰富的钙质。
在一天中阳光不太强烈的时段(如下午4点以后)，还可以带孩子晒晒太阳，晒太阳能促使身体里的维生素D形成。
维生素D 的作用是促进肠道中钙的吸收，并减少肾脏中钙的排出。
当然，仅仅喝牛奶晒太阳，对正处于快速成长发育的孩子来说可能并不足够，所以额外的钙剂补充也很有必要。
夏季孩子食欲减弱，为了更好地给宝宝加骨劲，爸爸妈妈可以选择一些效果好的钙剂给孩子进行补充。
比如钙尔奇小添佳，除钙之外，还富含铁、锌、铜等微量元素，以及保证钙质吸收的维生素D，是宝宝们不错的选择。
宝宝缺锌害处大超强补锌食谱
宝宝缺锌害处大超强补锌食谱关于《宝宝缺锌害处大超强补锌食谱》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
有些人说，来到夏季，宝宝爱出汗，会让人体外流许多锌，因此非常容易缺钙，造成不喜欢用餐。
听上来很有些道理，但事实上宝宝缺锌多是因为营养搭配不科学导致的，与流汗、健身运动等要素没有关系。
那麼宝宝缺锌该怎么补起來呢？1、栗子粥原材料：板栗、稻米作法：板栗5个去皮之后剁碎。
锅中添加水，放进板栗烧开后，再放进一把稻米混和同煮，煮到软烂，就可以喂养。
2、鸡蛋黄牛乳糊原材料：生鸡蛋、牛乳作法：个生鸡蛋放到水里煮开(大概6分鐘上下)，取下鸡蛋黄磨碎，用牛乳合成糕状或粥状，立即给宝宝喂养。
3、果干粥原材料：稻米、花生仁、核桃肉作法：稻米、花生仁清洗切碎，加水熬粥，煮至八成熟时放进核桃肉天赋加点糖。
留意：花生仁、核桃肉尽可能切碎并煮软，以防小宝宝产生呛着。
4、海货蛋羹原材料：虾米音乐、新鮮蛤蜊、生鸡蛋作法：1虾米音乐剁碎，米酒侵泡10分钟。
2蛤蜊清洗，用热水烫使其开启。
3生鸡蛋粉碎放盐，加虾米音乐和蛤蜊，加温开水，放进葱段，火灾蒸至羹状就可以。
合适4-6岁小宝宝的补铁菜谱：5、白菜肉丝原材料：大白菜、猪瘦肉作法：1大白菜、猪瘦肉切条，丝袜高跟鞋可加水淀粉勾芡。
2饭锅下油，把丝袜高跟鞋炒至软嫩，倒进白菜丝，加入盐，鸡精炒透，最终淋入少量芡粉煸炒几回。
6、五彩黄花鱼羹原材料：小黄鱼、芹菜、红萝卜、炒榛子仁、鲜香菇作法：1小黄鱼清洗去骨切切丁状。
2芹菜、红萝卜、平菇切条。
3锅烧入油，放进姜蒜爆锅出香气后，倒进开水，放进芹菜、红萝卜、平菇、炒榛子仁和小黄鱼肉，至鱼熟。
4加食用盐、鸡精、米酒等调料，用水淀粉勾芡，浇上少量热锅冷油就可以。
10款宝宝补锌餐
10款宝宝补锌餐原料：大米、青菜各50克、猪肉30克、葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量做法：1. 大米洗净;猪肉洗净，剁成末；青菜择好，洗净，切成末。
2. 锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。
3. 油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。
原料：淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克、干贝、葱末、姜末、盐各适量做法：1. 淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出;猪瘦肉洗净，切末;大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。
2. 将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。
3. 锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。
适合年龄：1岁以上原料：蛎肉75克、鸭蛋1个、冬笋10克、水发香菇10克、少许猪肥膘肉及适量料酒、酱油、葱白、干淀粉、香油、花生油适量做法：1. 将蛎肉洗净，用温水泡，沥干后切小丁；2. 把肥膘肉切丁，冬笋、香菇、葱白分别洗净，切成小片；3. 将鸭蛋打散，里面调入酱油、干淀粉，加入蛎肉丁、肥膘丁和冬笋、香菇、葱白等拌匀；4. 锅里放花生油烧热，加入拌好的蛎肉等料，用炒勺压成饼状，两面煎成金黄色后淋上料酒、香油即成。
玛瑙豆腐原料：嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个、麻油6克，盐、味精、大蒜各适量做法：1. 嫩豆腐洗净，放入沸水锅稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内；2. 大蒜去皮，洗净，剁成蒜蓉。
3. 咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用刀切成粗末。
4. 将鸭蛋末放在豆腐面上，然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉，稍拌均匀即可。
适合年龄：2岁半以上的原料：金针菇200克，豆腐2砖，鲫鱼1条，蒜头(去衣拍碎)15克，姜片20克，葱花10克，盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。
做法：1. 金针菇洗净备用;2. 豆腐切小块备用;3. 先将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用;4. 开锅下油，爆香拍蒜和姜片，放入鲫鱼将两面煎至金黄，攒少许米酒，加入适量鸡汤和金针菇、豆腐，中火煮15分钟，调味后撒入葱花即成。
儿童补锌食谱
【儿童补锌食谱推荐】提到补锌，有些父母会觉得很麻烦。
其实，在日常生活中，有很多家常菜式都可以达到补锌的效果。
这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴：
儿童补锌食谱—家常菜肴
【金针菇菜胆】
【原料】金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
【做法】
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。
红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
【圆白菜炒肉丝】。
五款婴幼儿补锌美食
五款适合婴幼儿补锌的美食蘑菇蝴蝶面适合3岁以上的宝贝原料:鲜蘑菇40克、肉末30克、番茄1个、蝴蝶粉50克、植物油、盐、香葱末各适量。
制作过程：1.蘑菇洗净撕碎，番茄洗净切碎，蝴蝶粉煮熟沥干；2.油锅烧热，下入香葱末、番茄炒出汁后，加入肉末炒匀成番茄肉酱盛出；3.再烧热油锅，放入蘑菇碎翻炒，倒入蝴蝶粉、番茄肉酱，搅拌均匀，加盐调味即可。
营养提示：瘦肉和蘑菇都是含锌量较高的食品，搭配在一起，不仅味道鲜香，而且营养丰富。
玉米蛋花粥适合2岁以上的宝贝原料：牛肉10克、香菇1朵、鸡蛋1个、葱花适量、大米粥1小碗、盐1克、玉米粒适量。
制作过程:1.将牛肉在热水里焯一下，切成小丁；将香菇洗净过水焯一下，切小片备用；2.将大米粥煮沸后，放入牛肉粒用慢火熬；3.随后放入香菇片、玉米粒、葱花，煮开后，放入打散的鸡蛋、盐调味即可。
营养提示：香菇富含维生素B群、铁、锌、钾等，和豆腐、胡萝卜搭配营养更加丰富。
熬制成粥，更利于宝宝消化和吸收。
鲜虾豆腐适合2岁半以上的宝贝原料：虾仁15克、日本豆腐2条、红萝卜、玉米粒、豌豆粒共10克、盐1克、水淀粉15ml、油5ml、番茄酱适量。
制作过程：1.虾仁用水清洗干净，沥干水分后切粒，日本豆腐切块盛入盘中备用；2.将虾仁和蔬菜粒炒熟，调入番茄酱、白砂糖、盐及水淀粉拌炒均匀；3.将日本豆腐倒入做好的酱汁，晃动炒锅，将汤汁将豆腐都包裹后略煮片刻即可出锅。
营养提示：豆腐含有丰富的蛋白质，也含有钙、磷、铁、锌等微量元素，是一道营养丰富的美食。
虾仁蛋羹适合2岁以上的宝贝原料:虾皮适量、虾仁2个、鸡蛋1个、葱适量制作过程：1.虾皮和虾仁切碎；2.鸡蛋打散，加虾皮和虾仁碎，加温水，放入葱花；3.大火蒸至结膏后即可。
营养提示：虾米和虾仁含锌量高，是宝贝们喜欢的补锌小菜肴。
白菜肉泥适合1岁以上的宝贝原料：瘦肉泥20克、大白菜30克、虾皮2克、香油2克、酱油、姜葱各适量。
制作过程：1.大白菜洗净切碎，虾皮洗净，水泡片刻去掉咸味，控干水，切成碎末；2.把肉泥、菜末、虾皮末加入调料及水，顺一个方向搅匀，上笼蒸熟后点入香油即可。
婴儿补锌食谱
补锌食谱
1、吃三豆粥
取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。
2、吃板栗糊
将板栗肉研成粉末，用板栗粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。
3、吃苹果泥，喝苹果汁
将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。
4、肉蛋羹
原料：猪里脊肉、鸡蛋1个
做法：猪里脊肉(1寸见方)，剁成泥，1个鸡蛋打入碗中，加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。
出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。
适合6个月以上宝贝。
5、肝泥
原料：鸡肝适量或猪肝1块
做法：将肝放入锅中，倒上水没过肝，放花椒、盐，煮至熟。
每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。
适合10个月以上宝贝。
6、果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法：大米、花生洗净后，放水煮成粥，煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜的可以加一点糖。
注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝贝发生呛咳。
7、宝宝补锌食谱：白萝卜鱼泥
原料：鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。
做法：
1. 鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。
2. 鱼泥和碎萝卜一起放入锅内，再加入高汤一起煮成糊状。
营养盘点：鱼类中含有大量的锌和不胞和脂肪，萝卜除含有锌外，还含有淀粉酶可以促进脂肪的吸收。
适合月龄：6个月以上的宝宝。
十月大的宝宝四款补锌营养辅食
十月大的宝宝四款补锌营养辅食作为一名专业的育婴师，我们知道十月龄的宝宝正处于生长发育的关键期，所以饮食需要添补各种必要的营养元素，其中锌也是宝宝健康生长所需要的。
现在我们介绍四款补锌的营养辅食。
一、牛肉胡萝卜泥材料：牛肉50g，胡萝卜50g，大米粉适量，水适量做法：1.把牛肉切成小块状，加水煮熟，再倒入胡萝卜一起煮熟。
2.将煮熟的牛肉和胡萝卜一起放入料理机中，加入适量的水和大米粉，打成泥状即可。
优点：牛肉含有丰富的蛋白质和铁质，可以促进宝宝的生长发育。
胡萝卜含有丰富的维生素A和磷，可以改善宝宝的视力和骨骼。
缺点：牛肉的烹饪时间需要花费较长，制作起来可能稍微复杂一些。
育婴建议：由于牛肉的烹饪难度较高，新手妈妈可以事先煮熟牛肉，再和胡萝卜一起打成泥状，这样更容易成功制作出营养丰富的辅食。
二、蛋黄菠菜糊材料：蛋黄1个，菠菜50g，水适量做法：1.将菠菜洗净、去蒂，切成小块状，加水煮熟。
2.将蛋黄打入碗中，加入煮熟的菠菜，搅拌均匀即可。
优点：蛋黄是优质的蛋白质来源，富含脂肪和蛋白质。
菠菜中含有丰富的铁和钙，可以提高宝宝的免疫力和生长速度。
缺点：菠菜中含有一些天然的草酸，有可能影响到宝宝的铁吸收效果。
所以不能够一直给宝宝喂菠菜糊。
育婴建议：妈妈可以每周给宝宝喂两到三次的蛋黄菠菜糊，以保证宝宝摄入足够的蛋白质和微量元素。
三、黄瓜鲜奶粥材料：黄瓜50g，鲜奶100ml，米粉适量，水适量做法：1.将黄瓜去皮、去籽，切成小块状，加水煮熟。
2.将煮熟的黄瓜和米粉一起放入料理机中打成泥状。
3.将黄瓜泥倒进碗中，加入鲜奶，调匀即可。
优点：黄瓜是清爽的夏季蔬菜，含有丰富的维生素C和钾，可以保证宝宝的元气满满。
鲜奶中含有优质的蛋白质和钙质，可以促进宝宝的骨骼发育。
缺点：黄瓜的口感比较清淡，有可能对宝宝的口感造成一定影响。
育婴建议：如果宝宝对于黄瓜不感冒，可以根据宝宝的口味、增加其他果蔬的选择，比如加点苹果泥或者香蕉泥一起搭配着食用，也可以改善宝宝不太喜欢的口感。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
儿童补锌的简单小菜
摘要：孩子的成长过程中，每日所需锌约5-10毫克，缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差，甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生。
孩子的成长过程中，每日所需锌约5-10毫克，缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差，甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生。
提到补锌，有些父母会觉得很麻烦。
其实，在日常生活中，有很多家常菜式都可以达到补锌的效果。
这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴：
油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
做法：
1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。
随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克。
莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
适合人群：1岁以上的儿童。