洋葱的营养价值及功效作用
洋葱的功效与作用
洋葱的功效与作用
洋葱的功效与作用有哪些?洋葱是非常常见的一种蔬菜，想必大家也都不怎么陌生，但是你知道洋葱都要哪些功效与做作用吗?下面小编为大家介绍一下洋葱的功效与作用，治疗高血压效果好哦!
洋葱的功效与作用
一、利尿排毒
洋葱还含有类黄酮，与降血糖药物甲磺丁脲成分相类似，能在体内生成槲皮甘素，有较强的利尿作用，可防治糖尿病及肾性水肿。
糖尿病患者每天食用25～30克洋葱，能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
二、治疗高血压
高脂血症患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会有明显下降。
专家认为，常食洋葱可以长期稳定血压，改善血管脆化，对人体动脉血管有很好的保护作用。
其中洋葱含有的前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活溶血纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，从而具有降低血压和预防血栓形成的作用。
洋葱的功效与作用
三、防癌
近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。
硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
洋葱的其他作用
1、可以对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。
由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
洋葱有哪些功能
洋葱有哪些功能洋葱的营养价值极高，集营养、医疗和保健于一身，在欧洲被誉为“菜中皇后”下面是店铺为大家列举的洋葱的功能，欢迎阅读。
洋葱的功能：洋葱有抵御流感的作用是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，有较强的杀菌作用，可以抗寒，抵御流感病毒。
洋葱的功能：洋葱能增进食欲因其气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，对消化不良、食欲不振、食积内停等症有辅助治疗的效果。
洋葱的功能：洋葱可降血压它是目前所知唯一含前列腺素A的，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，预防血栓形成作用。
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
洋葱的功能：洋葱具有降血糖作用因洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
洋葱的功能：洋葱有提神作用它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，供给脑细胞热能，是神志萎顿患者的食疗佳蔬。
洋葱的功能：洋葱具有防癌抗癌的功效其含有天然抗癌物质，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，其含有的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。
洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。
洋葱中含有一定的钙质，常吃洋葱能提高骨密度，有效防治骨质疏松症。
洋葱可预防胆固醇过高，洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
洋葱的食用方法指南洋葱根据皮色可分为白皮、黄皮和紫皮三种。
白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉;黄皮洋葱肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱。
就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。
因为紫皮洋葱的辣味较大，含有更多的蒜素。
此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，是对人体非常有用的保健成分。
吃洋葱的好处与坏处什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢吃洋葱的好处与坏处什么导语：洋葱相信很多人都吃过，但是病不是每个人都喜欢它的味道。
但是其实大家都不太知道，洋葱里面含有大量的营养成分。
它里面含有的维生素和钙的洋葱相信很多人都吃过，但是病不是每个人都喜欢它的味道。
但是其实大家都不太知道，洋葱里面含有大量的营养成分。
它里面含有的维生素和钙的含量尤为突出，是人们日常烹饪最理想的蔬菜之一。
但是，洋葱再怎么有营养都是不能多吃的，现在来一起了解一下看看吃洋葱的好处与坏处是什么。
洋葱的功效与作用：1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。
能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。
前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；吃洋葱有什么坏处：1，容易引起目糊和发热。
2.有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
3.洋葱辛温，热病患者应慎食；4. 洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
洋葱的功效与作用
洋葱的功效与作用洋葱是我们日常生活中常见的调味蔬菜之一，具有独特的香味和口感。
除了用于烹饪，洋葱还有许多其他的功效和作用，包括促进消化、预防疾病、增强免疫力等。
本文将详细介绍洋葱的功效与作用。
一、洋葱的化学成分洋葱含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素B6、叶酸、钾、磷、镁、钙等。
此外，洋葱中还含有类胡萝卜素、类黄酮、硫化物等特殊的化学物质。
二、促进消化洋葱中含有丰富的纤维和酶，可以促进肠道蠕动，增加排便频率，减少便秘的发生。
此外，洋葱中的硫化物还可以刺激胃液分泌，提高胃液酸度，促进食物消化。
洋葱还具有抑制肠道有害细菌生长的作用，有益于肠道健康。
三、预防疾病1.抗氧化作用：洋葱中的维生素C、类胡萝卜素和类黄酮是强大的抗氧化剂，可以中和体内自由基，减少氧化反应对细胞的损害，预防心血管疾病、癌症等慢性病的发生。
2.降血压：洋葱中的硫化物具有降血压作用，可以扩张血管，减少血管阻力，降低血压。
长期食用洋葱有助于预防高血压和心脑血管疾病。
3.降血糖：洋葱中的硫化物能够降低血糖水平，在控制餐后血糖上具有一定的效果。
洋葱对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.抗炎作用：洋葱中的硫化物和类黄酮具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，减轻关节炎和哮喘等疾病的症状。
5.抗菌作用：洋葱中的硫化物和其他化学物质具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌、真菌和寄生虫的生长，预防感染。
四、增强免疫力洋葱中的维生素C和类黄酮可以增强人体免疫系统的功能，增加抵抗力，减少感染的风险。
另外，洋葱中的硫化物还具有一定的抗癌作用，可以提高机体的抵抗力，预防癌症。
五、其他作用1.美容养颜：洋葱中的硫化物具有抑制黑色素沉着的作用，有助于美白肌肤，减少黑斑和雀斑的出现。
洋葱还含有天然的抗氧化剂，可以延缓皮肤衰老。
2.祛湿排毒：洋葱具有祛湿作用，可以促进体内湿气的排出，减少湿气对身体的影响。
同时，洋葱还具有解毒作用，可以清除体内的废物和有害物质。
3.补血养胃：洋葱富含铁元素，可以补血养胃，增加红细胞的数量，改善贫血症状。
六年级科学洋葱知识点
六年级科学洋葱知识点洋葱在我们的生活中是常见的蔬菜之一，具有很高的营养价值。
除了可作为食材外，洋葱还有很多有趣的科学知识点。
在本文中，我们将探索一些关于洋葱的知识，让我们一起了解一下吧！1. 植物性食物中的洋葱洋葱是一种植物性食物，属于葱科植物。
它的形状圆润，外层色泽金黄，内部由多层组成。
洋葱的香气是由二硫化物所释放出来的。
这使得洋葱具有独特的味道和气味。
2. 洋葱的营养价值洋葱含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、叶酸、钾等。
它还富含纤维素，有助于促进消化和排便。
洋葱中的抗氧化物质能够帮助提高免疫力，预防疾病。
3. 洋葱的生长过程洋葱是一年生植物，可以通过种子或者分球进行繁殖。
洋葱的生长需要适宜的温度、充足的阳光和适度的水分。
它的生长过程大致分为种植、生长、开花和收获几个阶段。
4. 洋葱的保鲜方法洋葱采摘后容易变软和发芽，因此正确的储存方法非常重要。
最好将洋葱放置在通风良好、阴凉干燥的地方。
此外，避免与水果一起存放，以免加速腐烂。
将洋葱储存在网袋或存放在通风的容器中也是不错的选择。
5. 洋葱的科学实验洋葱被广泛应用于科学实验中。
其中，最常见的实验是观察洋葱细胞。
通过将洋葱切割成薄片，并加入适当的染色剂，我们可以在显微镜下观察到洋葱细胞的结构和特征。
6. 洋葱的药用价值除了被用作食材外，洋葱还具有一定的药用价值。
洋葱被认为具有抗菌、抗炎和抗氧化的特性。
它还可以帮助降低胆固醇水平、调节血糖和预防心血管疾病。
7. 洋葱的历史与文化意义洋葱在人类历史上具有悠久的历史。
它既是一种常见的食材，也是一种重要的药用植物。
洋葱还在一些文化中具有象征意义，被用于庆祝和祭祀活动。
8. 洋葱的趣味知识你可能不知道的是，切洋葱时会释放出一种化学物质，刺激眼睛，导致眼泪流出。
如果你想减少这种刺激，可以在切割洋葱前将它放入冷冻库中，或者戴上眼镜或护目镜来保护眼睛。
通过了解洋葱的科学知识点，我们不仅可以更好地享用这个美味的蔬菜，还可以欣赏到它所带来的健康和文化的意义。
洋葱的功效与作用
洋葱的功效与作用
洋葱起源于中亚和巴勒斯坦，在埃及已种植了约5000年，中世纪以来，洋葱就是一种主要的调味品和蔬菜。
洋葱是两年生植物，但被作为一年生植物来种植。
当洋葱表层叶子开始发黄或枯萎时，鳞茎已完全成熟并变干，可根据形状、大小和味道的不同来决定鲜食、半干食用还是干食。
下面重点介绍洋葱的功效与作用。
洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6，熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质。
每100克洋葱中，水分占89.7%，含蛋白质1.2克、碳水化合物8.6，能提供159.1千焦的热量。
洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。
洋葱还有很多疗效，能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。
洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。
另外，洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。
最后温馨提示：在选购干洋葱时，应选择干而光滑、皮脆、颈短并且没有发芽或发霉的洋葱。
保存洋葱时，放在篮子里置于阴凉干燥的地方是好办法。
但是，不要放在冰箱里，因其味道很容易影响其他食物。
另外，不要将洋葱和马铃薯放在一起，它们会相互吸潮气，从而腐烂和发芽。
关于洋葱必知的小常识,让你吃的更健康!
关于洋葱必知的小常识，让你吃的更健康！虽然洋葱是一种常见的食物，但是你未必会吃洋葱！洋葱不仅可以作为食材，而且在生活中也有很多妙用！下面为您介绍关于洋葱不可不知的几个小常识。
1.洋葱的营养成分。
洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。
此外，洋葱还含有前列腺素A及氨基酸等成分。
据测定，每100克洋葱含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。
2.洋葱的药用功效。
洋葱性温，味辣，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效；由于维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，因此洋葱对致癌的硝酸盐有抑制作用；洋葱具有较强的杀菌功能、可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌，能帮助防治流行性感冒。
日本著名医学教授认为，常食洋葱可以长期稳定血压减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用；经常吃葱的人，虽有脂多体胖者，但胆固醇并无过高表现，并且体质强健。
3.洋葱的选购。
通常，洋葱以球体完整、表皮干燥光滑、肉质紧密、拿在手中有沉甸甸的感觉者为佳。
同时应注意洋葱的葱头是否发芽，发芽则表示洋葱已经不新鲜了。
4.洋葱的妙用。
洋葱富含维生素B1，能够调整自律神经功能，促进睡眠。
加上其特殊的气味，特有的刺激成分，发挥镇静神经，有安神助眠之效用；洋葱当中含有植物杀菌素，如：大蒜素等等，具有强力的杀菌效果，并且含有至少3种抗发炎的天然化学物质，能够有效缓解哮喘、咳嗽等症状；中医认为辛辣的食物，如：洋葱、大蒜、辣椒等，具有刺激新陈代谢的功用，而西医表示洋葱鳞茎和叶子含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，此物质有辛辣味，能够抗寒，并抵档流感病毒。
因此多吃洋葱可以增强免疫力、发散风寒，尤其是凉拌菜或是沙拉等生食的料理方式，杀菌力较强，预防感冒的成效也较佳；5.春夏肉厚，秋冬更辣。
在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。
这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。
洋葱的营养价值及功效
洋葱保健功效洋葱性温，味辛甘。
有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。
可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。
洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。
能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。
洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。
所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
发散风寒因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
降血压洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
提神它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
降血糖洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。
糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
对抗哮喘洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。
由于洋葱可以抑制组胺的活动，而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
[2]治疗糖尿病很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。
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洋葱的营养价值及功效作用
洋葱的营养价值及功效作用
洋葱是家常菜的配料，洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。
下面是小编为大家整理的洋葱的营养价值及功效，希望对您有所帮助!
洋葱的营养价值
洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。
洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。
吃洋葱是有很大的作用，除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质。
现代医药科学验证，洋葱也是人们常说的碱性蔬菜，常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。
洋葱的功效与作用
洋葱，根茎类蔬菜，带有一种独有的香气。
它不仅营养价值高，还具有很多独特的功效与作用。
不少的医学研究表明，洋葱有以下八个方面的功效与作用：
1、洋葱营养丰富，且气味辛辣。
能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
4、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。
嚼生洋葱可以预防感冒。
6、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
8、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。
前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
洋葱主要栽培品种
在每一类型中，都可以按照鳞茎的皮色而分为红皮种、黄皮种及白皮种。
①红皮洋葱葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10cm。
耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获。
华东各地普遍栽培。
代表品种有上海红皮等。
②黄皮洋葱葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。
扁圆形，直径6～8cm。
较耐贮存、运输，早熟至中熟。
产量比红皮种低，但品质较好，可作脱水加工用。
圆形或高圆形，适合出口，代表品种有连云港84-1、DK黄、OP黄、大宝、莱选13等。
③白皮洋葱葱头白色，鳞片肉质，白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，直径5～6cm。
品质优良，适于作脱水加工的原料或罐头食品的配料。
但产量较低，抗病较弱。
在长江流域秋播过早，容易先期抽薹。
代表品种有哈密白皮等。
洋葱种植方法
1.重品种选用高产、优质、抗病、市场销路好的金太阳、本地红皮洋葱等优良品种种植。
2.加强育苗和苗期管理
2.1重苗床整地、施肥、理墒。
选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃的田块做苗床，将苗床翻犁2-3遍后，每亩用沼渣2000kg或腐熟细碎的优质厩肥2000-3000kg，铺撒均匀后理墒，墒宽1-2m、高10cm，沟底宽25cm，每亩用尿素5kg或复合肥10kg撒施作种肥，浇透水后，8月中下旬即可播种。
2.2精细播种。
一般每亩苗床播种4-5kg，播种后覆1-1.5cm厚的细肥土，播种后保持土壤湿润，视土壤情况适时浇水，结合浇水进行追肥，施肥数量每亩用腐熟的人粪尿1000-2000kg或尿素10-16kg，幼苗有1-2片真叶时，及时进行间苗除草。
3.适时进行大田整地施肥，移栽
3.1科学整地，合理施肥。
水稻收获后及时翻犁晒垡，细碎土块，施足底肥，每亩施沼渣3000-3500kg或优质农家肥4000kg、尿素8kg、普钙20-25kg、硫酸钾10- 20kg或草木灰50-60kg。
3.2规范理墒，平整墒面。
按2m的规格开墒，墒面宽1.8m。
3.3合理盖膜、及时除草。
在盖膜定植前进行化学除草，每亩用100g“扑草净”或150ml“除草通”对水50kg喷于墒面上，随后使用2m宽的地膜覆盖，地膜四周用土压实，捂1d后即可定植，这样除草效果更好。
3.4合理密植。
选用根系发达、生长健壮、大小均匀的优质洋葱苗，于10月上、中旬按19cmx19cm的株行距用手指直接破膜定植，一般肥田每亩移栽1.2-1.3万株，中等田块每亩移栽1.4-1.5万株，栽植深度2-3cm为宜。
洋葱食用的禁忌
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。