百果园的经营模式基本介绍
百果园：无人区中坚守长期主义，小水果也能做出大生意！
百果园：无人区中坚守长期主义，小水果也能做出大生意！了解长久以来，水果一直被认为是一门难做的生意。
流通损耗大、产品生命周期短、难以标准化等特点，让水果生鲜企业发展举步维艰。
深圳百果园实业（集团）股份有限公司（以下简称“百果园”）能开创水果连锁业态的先河，并在生鲜领域开辟一片天地，与其在技术革新、独特的管理思维以及打造产业链方面做出的努力密不可分。
百果园创始人、董事长余惠勇将太极文化中的阴阳平衡理论融入企业管理之中，将刚性的强管控与柔性的经营管理有机结合，在极端标准和极端灵动中找到平衡，并基于此构建了百果园具有中国特色的连锁模式。
具体而言，一方面，百果园对产品服务、经营理念、经营战略等关键性要素进行强管控，通过行业首创的水果全品类标准体系“四度一味一安全”量化维度，严把水果品质关，进一步实现为顾客提供好水果的经营理念。
另一方面，在具体的经营中给予充分灵动。
在门店经营中，百果园为各门店指出经营发展的大方向，但具体的决策权交给门店店长。
店长有权决定自己管理门店的产品的定价和促销方案，以市场为导向，以销售来带动生产。
截至2020年12月，百果园门店数已超4600家，一体化会员数突破7000万人，线上线下全渠道年服务超2亿人次。
在线下门店，范围从一二线城市扩展到三四五线区域，更构建了分商圈运营、AI+大数据订货等智能化经营系统。
在线上商城，通过结合信息技术、大数据挖掘、用户运营等，百果园的App、小程序、社群等业务呈现出爆发式增长。
目前，App用户数已超1400万人，微信小程序用户数超3900万人，社群粉丝数超300万人，自播观看800多万人次。
百果园从全产业链的角度搭建生态系统，与上下游产业链共生。
百果园在全球布局200多个特约供货基地，从种植端入手，参与上游供应链建设。
通过输出标准及技术支撑对上游相关环节进行重构，百果园正将越来越多的“招牌果品”孵化成品类品牌。
从菜场出来就进百果园买水果的张奶奶怎么也想不到，这家她称为“花果山”的百果园水果小店，竟然如绿黄色门头上的那只萌猴一样，也会七十二变。
从经营商品到经营顾客关系，百果园突破千亿市值的模式创新机会
从经营商品到经营顾客关系，百果园突破千亿市值的模式创新机会作者：张兴旺作者介绍：华夏基石合伙人，副总裁，原西贝餐饮集团高级副总裁，新营销进化论提出者，专注传统连锁企业新营销组织提升和数字化转型1月16日，百果园集团上市，成为“中国水果连锁零售第一股”，当天市值近百亿港元。
2001年成立于深圳的百果园线下超过5600家门店。
2022年上半年，百果园营业收入59.15亿元，净利润为2.05亿元，同比增长34%。
弗若斯特沙利文的资料显示，按2021年水果零售额计，百果园是中国第一大水果零售商，占中国总市场份额超1%，而五大参与者合计占总市场份额3.6%。
水果零售市场超过万亿规模，市场高度分散，大量夫妻老婆店和区域零售品牌，凭什么百果园胜出？第一部分：上半场竞争，效率之争中国的水果产业链由上游鲜果种植商、中游分销商和下游零售商构成。
由于过去产业没有被有序的组织起来，上游种植端的时空分布不均，大部分水果分销商难以垂直打通产业链。
而各级批发市场的规模悬殊使得各环节的流通速率、储存条件大相径庭，繁琐的分销链条限制了产品流通速度，增加了水果损耗率。
水果从生产商到终端经销商的损耗率约为20%，从终端经销商到终端消费者的损耗率约为10%。
在水果市场极度分散的格局下，谁能够直接从种植原产地把产品直接交付到消费者手里，谁能够在产业价值链上完成高效率的运转，谁就有机会胜出。
所以这一阶段，百果园整个组织能力的发育和设计，渠道创新，数字化的支持，投资上游供应链公司等，这一切经营活动都是围绕经营商品的流通效率展开。
1 N的深度分销网络体系围绕着经营水果流通的效率，百果园通过多年努力，建立起复杂渠道的交易、交付的销售体系。
百果园通过不断的扩展渠道，形成以线下水果零售门店为主，线上数字化渠道为辅助的混合渠道体系，1（线下门店为主渠道） N（线上数字化多渠道）的布局。
百果园建立了自己的深度分销体系，并掌控了超过5600家专营店，这些专营店主要集中在居民区、商业街等高人流量区位，这也是百果园的主渠道。
深圳百果园有限公司经营情况分析
深圳百果园有限公司经营情况分析一、百果园有限公司的简介百果园公司总部设在深圳，近十年不仅开发了32个水果基地遍及国内和东南亚各地，而且还造就了一支专业的水果生产与销售的经营管理团队。
公司成立于2001年，同年，深圳第一家百果园水果专卖店诞生！经过近10年的持续发展，百果园现已拥有两百多家专卖连锁店（已成立百果园广州分公司和海南分公司），遍布深圳、广州、阳江、海南各社区、街道，深受消费者青睐，成为市民生活中一道亮丽的风景线。
二、对百果园的经营调查（一）重庆百果园订货环节的调查重庆百果园的门店订货是采取部分货物公司统一分货加门店自主订货的模式，门店的终端用户向上级发货机构录入配送申请订单，系统确认后，由公司汇总订单，每天早上从最近的水果仓库安排配送。
配送车辆运货到达时，安排员工卸货后清点货品，确认无误后签字确认。
通过调查得知，百果园门店的订货过程中有时会出现实发数量与订单数量不符的情况。
配送过程中货物缺失经常发生的情况特别多经常在重庆数量反馈的微信群以及ova系统反馈和卸货的门店不符，会导致果品的滞销或脱销以及门店的库存销售计划，影响了销量和流失客户。
（二）重庆百果园配送环节的调查重庆百果园拥有专业的物流车队（重庆是新区招了很多新人会有迷路和卸货错误发生），建立了先进的中央配送中心和后勤保障系统！整合了供应商资源，保证了配送的时效和果品的质量。
客户可以通过电话订货或网上下单，公司会根据送货地址发送订单通知就近的门店安排人员配送。
百果园配送管理模块全过程跟踪配送订单，能够让企业和配送机构及时看到订单的执行情况，加强、加快企业与各省、各地区机构的信息传递，使双方能够及时应对市场需求的变化。
（三）重庆百果园库存环节的调查重庆百果园库存管理包括了对企业内部各个地区仓库的管理，可以是实际的仓库或虚拟仓库，提供仓库定义、初期仓库数据管理、正常的出入库管理、各机构仓库的调拨和盘点管理、报废管理等功能。
此外，库存系统提供多种数据查询、对比分析功能，便于用户及时动态地掌握商品信息，从而有效地防止商品库存积压，大幅度缩短物资储备周期，加快库存资金周转，降低库存储备及资金占用。
百果园招股说明书
百果园招股说明书1. 公司简介百果园（英文名：Fruit World）是一家以水果零售为主营业务的公司，成立于2005年，总部位于北京。
公司通过线上线下相结合的模式，为消费者提供高质量、新鲜的水果产品。
2. 公司发展历程2005年，公司在北京成立第一家实体店铺，并开始线上销售。
2007年，公司开设第二家实体店铺，扩大业务范围。
2010年，百果园开始与供应商建立合作关系，保证供应链的稳定性。
2012年，公司在全国范围内推出了线上购买水果的服务，开拓线上市场。
2015年，百果园的线上销售额首次超过实体店销售额。
2017年，公司进一步扩大线下实体店铺的数量，提升销售覆盖面。
2020年，百果园成为全国最大的水果零售连锁企业，并成功上市。
3. 公司经营模式百果园的经营模式主要包括线上销售和线下实体店销售两个方面。
3.1 线上销售百果园通过自己的官方网站和手机应用提供线上购买服务。
消费者可以在网站或手机应用上选择自己需要购买的水果，并通过在线支付完成购买。
百果园与物流公司合作，确保商品可以快速准时地送达消费者手中。
3.2 线下实体店销售百果园拥有大量的线下实体店，分布在全国各大城市的商业区。
这些实体店购买了百果园的产品，并将其摆放在店铺中进行销售。
消费者可以直接前往店铺选择购买水果。
4. 公司竞争优势4.1 产品质量保证百果园严格控制采购环节，并与国内外优质水果供应商建立了长期的合作关系。
公司有专门的质量检测团队，确保所销售的水果产品符合国家标准，并通过第三方认证机构的认证。
4.2 多样化的产品选择百果园提供丰富多样的水果品种，包括国内外特色水果、有机水果和进口水果等。
消费者可以根据自己的需求和口味选择合适的水果。
4.3 积极的营销策略百果园经常通过促销活动吸引消费者，比如打折、满减和赠品活动等。
同时，公司在社交媒体上积极推广自己的品牌形象，吸引更多的消费者关注。
5. 盈利能力分析百果园在过去几年保持了稳定的盈利能力。
百果园连锁营销策划方案
百果园连锁营销策划方案一、背景介绍百果园连锁是一家专营水果的连锁商店，致力于为消费者提供新鲜、健康的水果产品。
随着人们对健康新鲜食品需求的不断增加，水果市场竞争也变得越来越激烈。
因此，百果园连锁需要制定一系列创新的营销策略来增加市场份额，提高品牌知名度，并吸引更多的顾客。
二、目标受众1. 大学生2. 家庭主妇3. 企事业单位员工4. 年轻白领三、目标1. 增加百果园连锁在目标受众中的认知度和关注度；2. 提高百果园连锁水果购买率；3. 增加网上销售和门店销售；4. 建立长期稳定的消费者关系。
四、营销策略1. 提供高品质水果百果园连锁要保证提供高品质的水果产品，确保水果的新鲜度和口感。
通过与优质水果供应商建立合作关系，确保供应链的稳定性和水果的质量。
2. 多元化产品线除了传统的水果产品外，百果园连锁应该考虑增加特色水果、果汁和水果礼盒等周边产品。
这样不仅可以吸引更多的消费者，还可以提高顾客的购买频次和购买量。
3. 提供优惠活动针对目标受众，开展一系列优惠活动，如购买满一定金额可享受折扣、买一送一、满减等。
这些优惠活动可以吸引目标受众的注意力，增加他们的购买欲望。
4. 积分礼品机制百果园连锁可以推出会员卡制度，让消费者在购买水果时积累积分。
积分达到一定数量后，可以兑换百果园连锁提供的礼品或特殊优惠。
通过积分礼品机制，可以促进消费者多次购买，并增加顾客的忠诚度。
5. 建立线上渠道百果园连锁应该开发线上平台，提供网上购买服务。
以自营平台或与其他电商平台合作的形式，增加销售额，拓展市场。
同时，线上平台也可以提供更多的优惠活动、积分兑换等服务，吸引顾客的购买。
6. 门店布局优化百果园连锁门店的布局应该更符合顾客的需求，增加舒适度和购物体验。
门店可以增加试吃区和咨询区，让顾客可以品尝水果和咨询相关问题。
此外，门店的陈列和展示也需要更加精心设计，吸引顾客的眼球，提高销售效果。
7. 建立合作关系百果园连锁可以与其他企业建立合作关系，如与健身俱乐部、学校、企事业单位等合作。
百果园实地访谈背景介绍
百果园实地访谈背景介绍百果园是一家以水果销售为主的连锁店，拥有多家门店遍布全国各地。
为了更好地了解百果园的经营模式和发展情况，我进行了一次实地访谈。
以下是我对这次访谈的背景介绍。
我对百果园的经营模式进行了了解。
百果园以水果销售为主要业务，提供各种新鲜水果和果蔬制品。
他们注重品质，采购的水果都是经过严格挑选和检验的，确保消费者能够购买到安全、健康的水果。
此外，百果园还提供水果礼盒、果蔬拼盘等定制化服务，满足不同消费者的需求。
我关注了百果园的销售渠道和营销策略。
百果园采取线下实体店和线上电商平台相结合的销售模式，既有实体店供消费者亲自选购，也有在线上平台提供配送服务。
他们还通过各种促销活动和优惠政策吸引消费者，比如打折、满减、赠品等，提高销售额和用户粘性。
在访谈中，我还了解到百果园注重用户体验和售后服务。
他们秉持着“顾客至上”的原则，致力于提供优质的购物体验。
无论是线下实体店还是线上电商平台，百果园都提供便捷的购物环境和多样化的支付方式，方便消费者的购买。
同时，他们还建立了健全的售后服务体系，为消费者提供退换货、投诉建议等一系列服务，解决消费者的问题和需求。
我还了解到百果园注重社会责任和可持续发展。
他们积极参与公益活动，关注环境保护和农民权益，推动产业链的可持续发展。
百果园还与各地农民合作，建立了稳定的供应链，保证了水果的质量和供应。
在访谈中，我对百果园的发展前景进行了探讨。
百果园作为水果连锁店的代表，拥有广泛的市场基础和消费群体。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，水果消费市场有望进一步扩大。
百果园作为行业龙头企业，将会继续保持竞争优势，进一步拓展市场份额，并通过创新和品质提升，提高用户黏性和忠诚度。
总结起来，百果园以水果销售为主要业务，经营模式和销售渠道多样化，注重用户体验和售后服务，并积极参与社会责任。
未来，百果园有望进一步发展壮大，成为水果行业的领军企业。
我对百果园在未来的发展充满信心，并期待他们能够继续为消费者带来更好的水果购物体验。
百果园如何把上下游变“轻”
全国最大的水果特许连锁专卖企业百果园，启动了上市进程。
据证监会披露，百果园的《股份有限公司境外首次公开发行股份审批》材料已在6月1日被接收。
这是继鲜丰水果完成上市第一期辅导后，果鲜行业里的最大变局。
百果园在上游执行“轻资产模式”，下游采用“平台+合伙人”模式，对供应商与加盟商都产生了主动吸引力和凝聚力。
截至2019年9月，百果园全国门店数已突破4 000家，远远领先其他竞争对手。
赋能种植地，标准化果品对果鲜行业来说，要做大、做强是很难的。
水果种植地在中国高度分散，且水果属于易腐产品，在长途运输中的成本损耗极高。
百果园如何把上下游变“轻”？■文/本刊记者 彭婕无论是上游种植基地、中游仓储物流还是下游加盟商，百果园都能“握在手中”。
All Rights Reserved.为了解决成本损耗，百果园在上游采取“轻资产”模式。
所谓“轻资产”模式，即百果园不负责种植，而是赋能种植地，直接向种植地进行采买。
目前，百果园已在全球布局了230多个种植采购基地。
此举不仅帮助百果园省去了自营自建种植地的资金压力以及等待周期，还省掉了为了解决成本损耗，百果园在上游采取“轻资产”模式。
所谓“轻资产”模式，即百果园不负责种植，而是赋能种植地，直接向种植地进行采买。
目前，百果园已在全球布局了230多个种植采购基地。
此举不仅帮助百果园省去了自营自建种植地的资金压力以及等待周期，还省掉了中间采购环节，降低了成本。
“好水果是种出来的”，赋能种植端是百果园将“好水果”呈现出来的第一步。
其对种植地的赋能措施包括：研究种植技术、资金支持、研究新品种、植入科技技术，同时与机构合作培养农业人才等。
具体从生产标准、肥料管控开始，百果园在每个基地派驻种植指导专家团队和生产服务团队，指导种植基地按照百果园的种植要求进行生产，确保生产出高质量、标准化的产品。
对种植基地进行赋能，形成了百果园的两大特色。
种植标准化。
可从选种、灌溉、施肥、田间巡检实现精准控制，既减少了种植的All Rights Reserved.随意性，又可以对过程进行监控，及时发现问题所在。
百果园调研报告摘要内容
百果园调研报告摘要内容简介本次调研报告旨在对百果园进行深入调研，了解其发展情况、运营模式以及市场前景，并为百果园的未来发展提供建议。
通过实地考察和数据统计，我们对百果园的经营状况和消费者需求进行了全面分析，并总结出以下关键发现和建议。
主要发现1. 百果园的运营模式和地理覆盖百果园是一家以水果零售为主的连锁店，通过建立实体店与线上平台相结合的运营模式，成功覆盖了多个城市和地区。
百果园的线上平台为消费者提供了便捷的购物方式，而实体店则为消费者提供了品质保证和亲身体验的机会。
2. 消费者对水果品质的要求和偏好根据我们的调研数据，消费者对水果的品质要求越来越高，尤其是对于无农药、无添加剂、新鲜度较高的水果更有偏好。
消费者普遍认为百果园的水果质量较好，因为百果园在采购过程中严格把关，确保水果的品质和口感。
3. 种类丰富的水果选择与市场需求百果园提供了大量类型的水果供消费者选择，从常见的苹果、橙子到甘蔗、山楂等不常见的水果都有销售。
这一丰富的选择满足了不同消费者的需求，并且有助于百果园扩大市场份额。
4. 线上线下一体化带来的机会和挑战百果园成功将线上线下进行有机结合，通过线上平台吸引了更多的消费者，并通过实体店提供优质的购物环境和售后服务。
然而，线上线下一体化也给百果园带来了一些挑战，如物流配送过程中的时效性要求和线上支付安全等问题。
建议基于以上调研发现，我们向百果园提出以下建议：1. 持续提升水果质量：百果园应加强与供应商的沟通与合作，进一步筛选优质水果，并加强品控流程，确保每一份水果都符合消费者的期待。
2. 创新水果品类和包装：百果园可以推出一些创新的水果品类，如有机水果、特色水果等，以满足消费者对个性化、高品质水果的需求。
此外，精心设计和包装水果可以提升产品的附加值和吸引力。
3. 加强物流配送能力：百果园应加大对物流配送网络的投入，并与专业物流公司合作，以提高配送速度和服务质量。
4. 探索更多线下服务业态：除了水果零售，百果园可以考虑开设水果饮品店、水果烘培等相关业态，以拓展消费者群体和增加销售额。
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百果园的经营模式基本介绍
百果园提供的信息化解决方案的部分系统模块及功能包括：
企业系统管理系统管理模块是整个系统的基础模块，构建系统的渠道业务模式、各种系统参数的设置等，主要包括部门设置、人员
设置、权限管理、安全日志设置等，此模块可帮助客户实现整个系
统的初始参数设置及定义，集团企业的组织机构设定，集团企业的
员工定义，系统的角色管理、用户管理、权限设定，财务初期建账等。
基础数据管理基础数据管理用来完成企业的公共基础数据定义和企业全局的权限设置，实现了企业基础数据的统一和共享，实现了
权限的最优控制和绝对安全，同时提供完备的查询功能，包括基础
数据定义、基础数据查询、权限管理。
库存管理库存管理包括了对企业内部各个地区仓库的管理，可以是实际的仓库或虚拟仓库，提供仓库定义、初期仓库数据管理、正
常的出入库管理、各机构仓库的调拨和盘点管理、报废管理等功能。
此外，库存系统提供多种数据查询、对比分析功能，便于用户及时
动态地掌握商品信息，从而有效地防止商品库存积压，大幅度缩短
物资储备周期，加快库存资金周转，降低库存储备及资金占用。
配送管理此模块全过程跟踪配送订单，能够让企业和配送机构及时看到订单的执行情况，
加强、加快企业与各省、各地区机构的信息传递，使双方能够及时应对市场需求的变化。
门店管理提供各个销售终端用户向上级发货机构录入配送申请订单，提供门店查询门店的销售情况、查询门店理论库存等，同时支
持网上盘点及门店订单离线录入等功能，如订单管理、订单查询、
门店管理。
采购管理采购系统主要处理采购计划、请购单处理、采购订单处理、账务处理，可以动态地掌握请购情况，采购订单的执行情况、
到货情况，及时响应市场因素，保证外购品到货及时准确，压缩采
购提前期，避免库存的呆滞和积压，加速资金运转。
账务查询用于查询在账务管理中所做的发票。
基础数据查询用于查询在采购子系统中定义的各种相关基础数据。
权限管理管理人员的机构权限、供应商权限、类别权限等。
供应商管理供应商管理系统是一个用户与供应商之间的交流平台，在这个平台中，供应商可以跟踪各个门店，配送中心的订货、到货、结算情况。
具体功能有基础数据定义、订单处理、订单查询、库房
查询、销售查询、账务查询等。
应收管理主要对企业的应收账款进行全面管理和销售模块数据共享，自动生成应收台账，及时发出每份催款单，对企业的应收账款
进行方便、灵活、快捷、多角度的查询和分析，实现企业债权的科
学管理，全面解除企业应收账款的管理之忧。
应付管理主要对企业的应付账款进行全面的管理，及时支付供应商货款，在节约资金，享受最优折扣的同时，树立企业良好的信誉。
对企业的应付账款进行方便、灵活、快捷、多角度的查询和分析，
实现企业债务的科学管理，全面解除企业应付账款的管理之忧。
存货管理通过从各业务子系统中读入的数据对整个企业的项目进行存货管理和分析，为用户的正确决策提供强有力的支持。
通过实施商业连锁供应链管理系统，百果园实现了连锁分销配送体系中的物流、资金流和信息流的融合，达到了快速反应、降低库存、节约成本、整合运输等管理目标，减少了业务部门的工作量，
加大了商品流通的速度，使管理力度、细度和效率大大提高。
通过信息系统实现了百果园的业务需求，包括总部和自营门店，加盟门店等之间的所有业务关系。
实现了多级配送和各种直供业务
的处理。
系统提供了供应商管理平台来解决百果园和供应商之间的关系，通过系统平台，供应商可以实时查看订单情况，自己提供产品的到货情况、销售情况、库存情况以及结算信息等，真正体现客户和供应商之间的联合经营理念。
◆百果园对人才的第一要求——做事先做人，做人先修身。
◆百果园的人才标准——既有强烈的工作愿望，又有突出的工作能力，德才兼备。
◆百果园的选人之道：良好的思想品德;良好的学习能力;良好的沟通能力;良好的身体。
◆百果园的育人之道：通过不断培训和学习，更新知识，提高素质，达到学以致用。
◆百果园的留人之道：事业、情感、薪资福利是留人之根本。
公司是一群普通人
公司正在从事一项伟大的事业
——“弘扬民族精神、振兴中华果业”
公司是水果专营中国第一品牌的缔造者
公司一生只做一件事
公司确保品质、安全、整洁、卫生
公司承诺：不满意无条件退货
公司喜欢微笑
公司热爱沟通
公司是天生的水果专家
企业愿景：让天下人，享受水果好生活
企业使命：弘扬民族精神，振兴中华果业
企业价值观:博爱宽仁、诚实守信、义利并举、成长共赢
企业精神：创新拼搏，务实坚韧
企业经营理念：以质取胜，专业价值
企业服务理念：用心服务，无限亲情
企业的三大作风：认真、快、坚守承诺
企业质量观：品质就是人品、品质就是生命、品质就是未来企业特许理念：同心同德、信守规则、携手并进、成长共赢企业哲学理念：做专、做精、做强、做大
企业事业领域：整合果业资源，创造水果文化
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