微量元素DRIs表
RNIs表
中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）——能量及宏量营养素
注：（1）RNI：推荐摄入量
（2）a：成年人按（1）16g/(kg.d)计
（3）b：老年人按（1）27g/(kg.d)或蛋白质占总能量15%计
表2—5 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）——常量元素单
注：（1）AI：适宜摄入量
（2）UL：可耐受最高摄入量
表2—6 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）——微量元素单位：
注：（1）AI：适宜摄入量
（2）RNI:推荐摄入量
（3）UL：可耐受最高摄入量
（4）µg/d：微克/天
表2—7 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）——维生素1．单
（2）RNI:推荐摄入量
（3）UL：可耐受最高摄入量：微克视黄醇当量
（4）µg/d：微克/天
（5）µgRE：微克视黄醇当量
（6）维生素E的UL资料源自美国标准。
DRIs表和食物成分表090331
第 1 页，共 3 页
食物成分表(可食部份100g中相应营养素的含量 )
食物名称 红枣 苹果 柑橘 芦柑 蜜橘 西瓜 香蕉 荸荠 蒜 小葱 蘑菇 香菇 木耳 蚕豆 绿豆芽 豌豆 豌豆苗 黄豆 赤小豆 粉丝 粉条 豆浆 豆腐 南豆腐 内酯豆腐 老豆腐 豆腐干 五香豆腐干 豆腐皮 百页 红豆沙 花生仁 海带 紫菜 草鱼 青鱼 带鱼 鲢鱼 鲫鱼 鳊鱼 河虾 食部 （％） 88 76 77 77 76 56 59 78 85 73 99 100 100 31 100 42 86 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 58 63 76 61 54 59 86 能量 (kcal) 298 52 51 43 42 25 91 59 126 24 20 19 205 104 18 105 34 359 309 335 337 14 81 57 49 15 140 151 409 260 240 563 12 207 113 118 127 104 108 135 87 蛋白质 (g) 2.1 0.2 0.7 0.6 0.8 0.6 1.4 1.2 4.5 1.6 2.7 2.2 12.1 8.8 2.1 7.4 4 35 20.2 0.8 0.5 1.8 8.1 6.2 5 1.9 16.2 15.8 44.6 24.5 4.8 24.8 1.2 26.7 16.6 20.1 17.7 17.8 17.1 18.3 16.4 脂肪 (g) 0.4 0.2 0.2 0.2 0.4 0.1 0.2 0.2 0.2 0.4 0.1 0.3 1.5 0.4 0.1 0.3 0.8 16 0.6 0.2 0.1 0.7 3.7 2.5 1.9 0.8 3.6 7.8 17.4 16 3.6 44.3 0.1 1.1 5.2 4.2 4.9 3.6 2.7 6.3 2.4 碳水化物 (g) 81.1 13.5 11.9 10.3 10.3 5.8 22 14.2 27.6 4.9 4.1 5.2 65.6 19.5 2.9 21.2 4.6 34.2 63.4 83.7 84.2 1.1 4.2 2.6 3.3 0 11.5 5.1 18.8 5.5 55.1 21.7 2.1 44.1 0 0 3.1 0 3.8 1.2 0 膳食纤维 维生素A 硫胺素 (g) (μ gRE) (mg) 9.5 0 0.08 1.2 3 0.06 0.4 148 0.08 0.6 87 0.02 1.4 277 0.05 0.3 75 0.02 1.2 10 0.02 1.1 3 0.02 1.1 5 0.04 1.4 140 0.05 2.1 2 0.08 3.3 0 0 29.9 17 0.17 3.1 52 0.37 0.8 3 0.05 3 37 0.43 1.9 445 0.05 15.5 37 0.41 7.7 13 0.16 1.1 0 0.03 0.6 0 0.01 1.1 15 0.02 0.4 0 0.04 0.2 0 0.02 0.4 0 0.06 0 0 0.04 0.8 0 0.03 0.8 7 0.04 0.2 0 0.31 1 5 0.04 7.9 0 0.04 5.5 5 0.72 0.5 0 0.02 21.6 228 0.27 0 11 0.04 0 42 0.03 0 29 0.02 0 20 0 17 0.04 0 28 0.02 0 48 第 2 页，共 3 页 0.04 核黄素 (mg) 0.15 0.02 0.04 0.03 0.04 0.03 0.04 0.02 0.06 0.06 0.35 0.08 0.44 0.1 0.06 0.09 0.11 0.2 0.11 0.02 0 0.02 0.03 0.04 0.03 0.02 0.07 0.03 0.11 0.05 0.05 0.13 0.15 1.02 0.11 0.07 0.06 0.07 0.09 0.07 0.03 维生素C (mg) 7 4 28 19 19 6 8 7 7 21 2 1 0 16 6 14 67 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 维生素E总 (mg) 0 2.12 0.92 0 0.45 8 7 4 1.07 0.49 0.56 0 247 16 9 21 40 18.9 14.36 31 0 0.8 2.71 3.62 3.26 10.46 0 299 116 313 2 39 46 264 38 31 28 1.23 0.68 0.52 325 钙 (mg) 54 4 35 45 19 0.3 0.4 0.6 39 72 6 2 97 3.5 0.6 1.7 4.2 191 74 6.4 35 10 164 116 17 18 308 5.7 14 6.4 1 2.1 0.9 55 0.8 0.9 1.2 53 79 89 4 铁 (mg) 2.1 0.6 0.2 1.3 0.2 0.1 0.2 0.3 1.2 1.3 1.2 0.3 3.2 1.4 0.4 1.3 0.8 8.2 7.4 0.3 5.2 0.5 1.9 1.5 0.8 0.9 4.9 1.6 3.8 2.5 0.9 2.5 0.2 2.5 0.9 1 0.7 1.4 1.3 0.7 2.2 锌 (mg) 0.5 0.2 0.1 0.1 0.1 0.2 0.9 0.7 0.9 0.4 0.9 0.7 3.7 2 0.5 1.7 1.1 3.3 2.2 3.4 0.8 0.2 1.1 0.6 0.6 0.5 1.8 3.2 2.3 1.8 0.7 3.9 9.5 7.2 6.7 38 37 1.2 1.9 0.9 30
DRIs中国居民膳食参考摄入量2013
中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs Tables(2013 年版 )中国营养学会Chinese Nutrition Society表 1 能量和蛋白质的 RNIs 及脂肪供能比RNIs of energy and protein and percentage of energy from fat年龄 Age能量 Energy#蛋白质 Protein脂肪 Fat/岁 YearRNI/kcal RNI/g/d占能量百分男 M女 F男 M女 F比 energy/%0~9099 (AI)45~50kcal/kg*0.5~8080202035~401~90080025252~11001000252530~353~1250120030304~1300125030305~1400130030306~1600145035357~17001550404025~308~1850170040409~20001800454510~20501900505011~23502050605514~28502300756025~3018~655520~30体力活动 PAL ▲轻 Light225018007565中 Moderate260021008070重 Heavy300024009080孕早期+0+0+0+0,+0孕中期+0+300+0+15,+0孕晚期+0+450+0+30+0乳母 Lactating mothers+0+500+0+25+0 50~655520~30体力活动 PAL ▲轻 Light21001750中 Moderate24502050重 Heavy2800235065~655520~30体力活动 PAL ▲轻 Light20501700中 Moderate2350195080~655520~30体力活动 PAL ▲轻 Light19001500中 Moderate22001750注：#各年龄组的能量的RNI 与其 EAR相同。
中国营养学会最新发布_中国居民膳食营养素参考摄入量_DRIs_
３ 适宜摄入量 Ａ ｄ ｅ ｑ ｕ ａ ｔ ｅ Ｉｎｔａｋｅ，ＡＩ
一 膳食营养素参考摄入量 ＤＲＩｓ 的概念
ＤＲＩｓ Ｄｉｅｔａｒｙ Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ Ｉｎｔａｋｅｓ 是在 ＲＤＡｓ 基础上发展起来 的一组每日平均膳食营养素摄入量的参 考值 它包括 ４ 项内容 平均需要量 ＥＡＲ 推荐摄入量 ＲＮＩ 适宜摄入 量 ＡＩ 和可耐受最高摄入量 ＵＬ
１ 平均需要量 Ｅ ｓ ｔ ｉ ｍ ａ ｔ ｅ ｄ Ａｖｅｒａｇｅ Ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔ，ＥＡＲ
ＥＡＲ 是某一特定性别 年龄及生理 状况群体中对某营养素需要量的平均 值 摄入量达到ＥＡＲ水平时可以满足群 体中半数个体的需要 而不能满足另外 半数个体对该营养素的需要 ＥＡＲ 是 ＲＮＩ 的基础 如果个体摄入量呈常态分 布 一个人群的 ＲＮＩ＝ＥＡＲ＋２ＳＤ 对于人 群 ＥＡＲ 可以用于评估群体中摄入不足 的发生率 对于个体 可以检查其摄入
劳动状况和体格状况的变化对原已制定
的能量和许多营养素的推荐摄入量进行
了调整
为了更好地满足广大基层卫生工作
人员及相关学科和社会各界人士的需
要 专家委员会把所有重要参考值集中
列成 ５ 张表 以便大家在日常工作中参
考 我刊将陆续在 美食营养 栏目中
系列登出
４
ＵＬ 是平均每日可以摄入某营养素 能性随之增加 见图
的最高量 这个量对一般人群中的几乎
所有个体都不至
儿童微量元素参考范围表
儿童微量元素参考范围表
【原创版】
目录
1.微量元素的定义和作用
2.儿童常见的微量元素
3.儿童微量元素参考范围
4.不同检测方法对参考范围的影响
5.补充微量元素的方法
正文
1.微量元素的定义和作用
微量元素是指人体内含量较少的元素，但对人体生长发育、免疫、代谢等起着至关重要的作用。
儿童正处于生长发育的关键时期，微量元素的摄入对他们的生长发育有着重要影响。
2.儿童常见的微量元素
儿童常见的微量元素有锌、铜、铁、碘等。
这些微量元素在儿童的生长发育、免疫系统、神经系统等方面起着重要作用。
3.儿童微量元素参考范围
儿童微量元素参考范围因检测方法、年龄、地区等因素有所不同。
以下是常见的儿童微量元素参考范围：
- 铁：300-500μg/L（3-10 岁），500-800μg/L（10 岁以后）
- 锌：58-110μg/L（0-3 岁），62-110μg/L（3-10 岁），76.5-170μg/L（10 岁以后）
- 铜：11.8-39.3μg/L
- 碘：尿碘大于等于 100μg/L，或血清碘大于等于 10μg/L
- 钙：50-80mg/L（儿童），800mg/L（成人）
- 镁：25-50mg/L
- 铅：小于 0.1μg/L
4.不同检测方法对参考范围的影响
儿童微量元素的检测方法有多种，包括静脉抽血、末梢采血和头发检测。
不同的检测方法对应的参考范围有所不同，因此在进行检测时需要根据具体情况选择合适的检测方法。
5.补充微量元素的方法
如果儿童缺乏微量元素，可以通过饮食和药物补充。
食物中富含微量元素的食物有海鲜、坚果、瘦肉、蛋黄等。
DRIs中国居民膳食参考摄入量2013
中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs Tables(2013年版)中国营养学会Chinese Nutrition Society表1 能量和蛋白质的RNIs 及脂肪供能比RNIs of energy and protein and percentage of energy from fat0.5~ 80 80 20 20 35~40 1~ 900 800 25 25 2~ 1100 1000 25 25 30~35 3~ 1250 1200 30 30 4~ 1300 1250 30 30 5~ 1400 1300 30 30 6~ 1600 1450 35 35 7~ 1700 1550 40 40 25~30 8~ 1850 1700 40 40 9~ 2000 1800 45 45 10~ 2050 1900 50 50 11~ 2350 2050 60 55 14~ 2850 2300 75 60 25~30 18~65 55 20~30 体力活动PAL ▲轻Light2250 1800 75 65 中Moderate 2600 2100 80 70 重Heavy 3000 2400 90 80 孕早期孕中期 孕晚期+0 +0 +0 +0 +300 +450 +0 +0 +0 +0, +15, +30 +0 +0 +0 乳母Lactating mothers+0 +500 +0 +25 +0 50~65 55 20~30 体力活动PAL ▲轻Light2100 1750 中Moderate 2450 2050 重Heavy 2800 2350 65~65 55 20~30 体力活动PAL ▲轻Light2050 1700 中Moderate2350 1950 80~65 55 20~30 ▲注：各年龄组的能量的RNI 与其EAR 相同。
The RNIs of energy are the same as the EARs.*为AI ，非母乳喂养应增加20%。
人体微量元素标准值对照表
人体微量元素标准值对照表
人体的微量元素对维持机体循环，以及生理代谢都具有十分重要的作用，它的缺乏或者过剩都与人体健康息息相关，下面可简单参考一下人体的微量元素正常值范围。
钠（Na）正常范围:135~145mmol/L。
钾（K）正常范围:新生儿3.7~5.9mmol/L婴儿4.1~5.3mmol/L儿童3.4~4.7mmol/L成人4.1~5.6mmol/L。
钙（Ca）正常范围:婴儿2.5~3.0mmol/L成年2.1~2.55mmol/L。
镁（Mg）正常范围:0.7~1.1mmol/L。
锌（Zn）正常范围:8.4~23.0μmol/L。
铜（Cu）正常范围:新生儿1.9~10.5μmol/L3~10岁4.2~24.0μmol/L 成人男11.0~22.0μmol/L女12.6~24.3μmol/L。
铁（Fe）正常范围:儿童9.0~32.2μmol/L成人男10.7~26.9μmol/L 女9.0~23.3μmol/L老年人7.2~14.3μmol/L。
氯化物（Cl）正常范围:以氯计96~108mmol/L。
磷（Pi）正常范围:儿童1.45~2.10mmol/L成人0.97~1.45mmol/L>60岁男0.74~1.20mmol/L女0.90~1.32mmol/L。
铅（Pb）正常范围:儿童<1.45μmol/L成人<1.93μmol/L中毒≤4.80μmol/L。
17.中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)(2013-修订版)
营养素摄入过多或过少的危险性图解
一、营养素摄入不足或摄入过多的危险性
RNI
安全摄入范围
低摄入
高摄入
•当日常摄入量为0时,摄入不足的概率为1.0。
•当摄入量达到EAR水平时，发生营养素缺乏的概率为0.5，即有50%的机会缺乏该营养素。 •摄入量达到RNI水平时，摄入不足的概率变得很小，也就是绝大多数的个体都没有发生缺乏症的危险。
其他成分：天然食物中还存在一些在人类营养过程中具有特定 作用的有机化合物，这些物质中有的合成原料是必需营养素， 大多数可以在人体内合成，但在某些特殊条件下，其合成的数 量和速度不能满足人体需要，仍需要从食物中得以补充。
第五页，编辑于星期三：六点 四分。
合理膳食
合理膳食：又称为平衡膳食，是指提供给机体种类齐全、 数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的 需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾 病的膳食。
第十六页，编辑于星期三：六点 四分。
膳食营养素参考摄入量(DRIs)
特定建议值（specific proposed levels，SPL）
近几十年的研究证明传统营养素以外的某些膳食成分，具有 改善人体生理功能、预防NCD 的生物学作用，其中多数属于 植物化合物，特定建议值（SPL）是指膳食中这些成分的摄入 量达到这个建议水平时，有利于维护人体健康。
•摄入量达到UL水平后，若再继续增加就可能开始出现毒副作用。 •RNI和UL之间是一个“安全摄入范围”。
第十八页，编辑于星期三：六点 四分。
个体化营养
人类大约30%基因存在多态性，导致不同个体对营养素 吸收、代谢与利用的差异,并最终引起个体对营养素需要量
的不同。
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最高摄入量
0~
1.5
—
14~
男
19.0
42
0.5~
8.0
13
女
15.5
35
1~
9.0
23
18~
男
15.0
45
4~
12.0
23
女
11.5
37
7~
13.5
28
50~
11.5
37
11~
男
18.0
37
孕妇（早期）
11.5
35
女
15.0
34
孕妇（中期）
16.5
35
乳母
21.5
35
孕妇（晚期）
16.5
35
60
乳母
25
50
碘每天的摄入量（DRIs）/（µg/d）
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
0~
50
—
11~
120
800
0.5~
50
—
14~
150
800
1~
50
—
18~
150
1000
4~
90
—
孕妇
200
1000
7~
90
800
乳母
200
1000
锌
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
年龄/岁
50
360
铜
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
0~
0.4
—
11~
1.8
5.0
0.5~
0.6
—
14~
2.0
7.0
1~
0.8
1.5
18~
2.0
8.0
4~
1.0
2.0
50~
2.0
8.0
7~
1.2
3.5
氟每天的摄入量（DRIs）/（mg/d）
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
年龄/岁
适宜摄入量
—
14~
40
400
1~
20
200
18~
50
400
4~
30
300
50~
50
400
7~
30
300
钼每天的摄入量（DRIs）/（µg/d）
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
0~
—
—
11~
50
280
0.5~
—
—
14~
50
280
1~
15
80
18~
60
350
4~
20
110
50~
60
350
7~
35
硒每天的摄入量（DRIs）/（µg/d）
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
0~
15
55
18~
50
400
0.5~
20
80
50~
50
400
1~
20
120
孕妇（早期）
50
400
4~
25
180
孕妇（中期）
50
400
7~
35
240
孕妇（晚期）
50
400
11~
45
300
乳母
65
400
14~
微量元素DRIs表
铁每天的摄入量（DRIs）/（mg/d）
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
0~
0.3
10
14~
男
20
50
0.5~
10
30
女
25
50
1~
12
30
18~
男
15
50
4~
12
30
女
20
50
7~
12
30
50~
15
50
11~
男
16
50
孕妇（中期）
25
60
女
18
50
孕妇（晚期）
最高摄入量
0~
0.1
0.4
11~
1.2
2.0
0.5~
0.4
0.8
14~
1.4
2.8
1~
0.6
1.2
18~
1.5
2.8
4~
0.8
1.6
50~
1.5
3.DRIs）/（µg/d）
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
年龄/岁
适宜摄入量
最高摄入量
0~
10
—
11~
40
400
0.5~
15
30
160