食材生熟转换比
目的论视角下新闻标题的英译研究——以《中国日报》公众号双语新闻标题为例
Modern Linguistics 现代语言学, 2021, 9(1), 54-59Published Online February 2021 in Hans. /journal/mlhttps:///10.12677/ml.2021.91009目的论视角下新闻标题的英译研究——以《中国日报》公众号双语新闻标题为例陈绮文兰州大学外国语学院，甘肃兰州收稿日期：2020年12月26日；录用日期：2021年1月29日；发布日期：2021年2月8日摘要本文以翻译目的论为理论指导，对比研究英汉新闻标题的特点，发现它们存在一些共同点和不同点。
据此，本文从目的论的“三原则”，即目的原则、连贯原则、忠实原则，分析《中国日报》公众号上的汉英新闻标题，发现新闻标题的英译必须忠实于汉语的新闻内容，译文要做到用词简洁和表达准确，才能方便外国读者快速理解新闻主旨。
关键词新闻标题，目的论，汉英翻译，《中国日报》公众号，双语新闻标题A Study on English Translationof News Headlines from thePerspective of Skopos Theory—Taking the Bilingual News Headlines on China Daily’s WechatAccount as ExampleQiwen ChenSchool of Foreign Languages and Literatures, Lanzhou University, Lanzhou GansuReceived: Dec. 26th, 2020; accepted: Jan. 29th, 2021; published: Feb. 8th, 2021AbstractBased on Skopos Theory, this paper makes a comparative study of the features of English and陈绮文Chinese news headlines and finds that they have similarities and differences. This paper analyzes Chinese and English news headlines from the Wechat account of China Daily from the three prin-ciples of Skopos Theory, namely, the skopos rule, coherence rule and fidelity rule. It is found that the translation of news headlines must be faithful to the news content in Chinese with concise words and accurate expressions, so foreign readers can understand the gist of the news imme-diately.KeywordsNews Headline, Skopos Theory, Chinese-English Translation, China Daily’s Wechat Account, Bilingual News HeadlineThis work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY 4.0)./licenses/by/4.0/1. 引言新闻标题是以最精练的文字将新闻中最重要、最新鲜的内容提示给读者，从而吸引读者阅读。
比例知识点总结
比例知识点总结在数学中，比例是一个重要的概念，它用于表示物体或数量之间的关系。
比例可以帮助我们理解和解决实际问题，如找出两个物体的大小比例，计算百分比，设置比例模型等。
在本文中，我们将总结一些关于比例的重要知识点。
1. 比例的定义比例是指两个或多个量之间的相对关系。
在比例中，我们通常会以冒号“:”表示比例关系。
例如，两个物体的比例可以表示为A:B，读作A比B，其中A和B是两个物体的数量或大小。
2. 比例的表示方法除了使用冒号“:”表示比例外，我们还可以使用分数形式来表示比例。
比如，比例A:B可以写成A/B的分数形式。
3. 比例的性质比例有一些重要的性质，包括比例的乘除性和比例的对称性。
- 比例的乘除性：如果两个比例A:B和C:D成比例，那么它们的乘积A·D和B·C也是相等的。
这意味着我们可以通过将比例的分子和分母相乘得到等价的比例。
- 比例的对称性：如果两个比例A:B和C:D成比例，那么它们的倒数B:A和D:C也是成比例的。
这意味着比例的顺序并不重要，只要比例中的两个数之间的相对关系保持不变。
4. 比例和比例恒等式比例能够帮助我们理解和解决各种实际问题。
比例中的两个量的相对关系可以用比例恒等式来表示。
- 比例恒等式：如果比例A:B等于比例C:D，可以写作A:B = C:D，那么我们可以通过交叉乘积法则来建立比例恒等式。
即 A·D = B·C。
- 比例恒等式的应用：比例恒等式经常用于解决各种实际问题，如找出未知量、计算百分比、设置比例模型等。
比例恒等式可以帮助我们建立数学模型，从而解决实际问题。
5. 比例与图形比例在几何学中也起着重要的作用。
比例可以帮助我们理解和求解图形中的相似性。
- 相似图形：如果图形A和图形B具有相似的形状，那么它们之间的边长比例是相等的。
这意味着我们可以通过比较两个相似图形的边长比例来确定它们之间的相似性。
- 比例定理：比例定理是关于相似三角形的一个重要性质。
2022-2023学年人教部编版五年级语文上册第二单元测试卷(含答案)
2022-2023学年五年级上册语文第二单元试卷考试时间：90分钟满分：100分题号一二三四五六七八总分评分一、看拼音，写词语。
(10分)yǔn nuò shèng diǎn guàn jūn tuó niǎo lǐ zhí qì zhuàngpíng héng lǎn duòù jīng qǐng zuì二、圈出下列成语中的错别字，并改正。
（4分）完碧归赵（）谈笑风生（）绳池相会（）不动生色（）不屈不饶（）赞不决口（）再接再励（）可成之机（）三、选择题。
（7分）1.给下划线字选择正确解释，填序号。
暴：A．突然而猛烈；B．凶狠，残酷；C．急躁；D．鼓起来；E．糟蹋。
①昨晚下了一场暴雨。
（）②无论遇到什么困难、挫折，我们都应该奋勇向前，不能自暴自弃。
（）③法西斯的暴行，受到了全世界人民的谴责。
（）④叔叔的脾气很暴躁。
（）2.判断下列句子中引号的用法。
引号的用法有：A．引用；B．特定称谓；C．强调；D．否定。
①老师把“一定”两个字拉得长长的，加重了语气。
②在号称“世界屋脊”的青藏高原，有两个世界之最。
③家乡有一句“紧走搭石慢过桥”的俗语。
四、根据要求完成练习。
（8分）（1）秦王不敢进攻我们赵国。
赵国有我们两个人在。
（用关联词将两句话连成一句话）__________________________________________________________________________________（2）蔺相如对秦王说：“您现在离我只有五步远。
如果您不答应，我就跟您同归于尽！”（改为转述句）__________________________________________________________________________________（3）秦王被逼得没办法，只好敲了一下缶。
医院食堂管理制度(5篇)
医院食堂管理制度第一章总则第一条为加强医院食堂管理，保证职工饮食安全和营养，提供优质的餐饮服务，制订本制度。
第二条医院食堂管理制度适用于医院内的所有食堂。
第三条医院食堂管理制度应当遵循食品安全法律法规和相关规定，确保餐饮服务的安全和质量。
第四条医院食堂的餐饮服务应当以质量为本，以营养为导向，提供多样化的菜品和适时的饮食补充。
第五条医院食堂应当按照市场化运作的原则，确保服务价格合理，消费者满意。
第六条医院食堂应当定期评估食品供应商和服务商的能力，并与其签订供应合同，确保食物的安全和质量。
第七条医院食堂管理应当遵循公平、公正、公开的原则，不得违法违规。
第八条医院食堂应当做好餐饮服务的宣传工作，提高职工对食品安全和营养的认识和意识。
第二章食品安全管理第九条医院食堂应当设立食品安全管理岗位，负责食品安全的监管、检查和记录。
第十条医院食堂应当定期组织食品安全培训，加强职工对食品安全的认识和培养正确的操作习惯。
第十一条医院食堂应当建立健全食品采购、仓储、加工和供应的管理制度，确保食品从供应商到餐桌的全程安全。
第十二条医院食堂应当严格执行食品的储存和保存规定，确保食品的新鲜和卫生。
第十三条医院食堂应当建立食品留样制度，确保食品质量的追溯和调查。
第十四条医院食堂应当定期组织食品安全检测和评估，及时发现和解决存在的问题。
第十五条医院食堂应当建立食品投诉处理机制，及时处理职工的投诉和意见。
第三章营养保障管理第十六条医院食堂应当根据职工的年龄、性别、工作强度和营养需求，制定合理的膳食计划。
第十七条医院食堂应当加强对食品中营养成分的监测和控制，确保提供均衡的膳食。
第十八条医院食堂应当加强对食品中添加剂的管理，合理使用，并确保符合食品安全的要求。
第十九条医院食堂应当定期向职工提供营养知识，促进健康饮食的意识和习惯。
第四章服务管理第二十条医院食堂应当建立食堂布置、装修和设备的管理制度，确保环境卫生和设备的安全。
第二十一条医院食堂应当建立餐饮服务的日常记录和通报制度，及时掌握食堂的运行情况。
生的食物和熟的食物ppt
熟的食物的定义与特点
02
生熟食物的营养价值与健康影响
生食物中含有较多的维生素和矿物质，这些营养素在加热过程中可能会遭到破坏。
维生素和矿物质
酶和酵素
纤维素的摄入
生食物中的酶和酵素有助于人体消化和吸收营养，加热会破坏这些酶和酵素。
生食物中的纤维素有助于维持肠道健康，促进排便，减少便秘。
03
02
01
生食物的营养价值与健康影响
生食物的营养价值较为完整，但可能存在细菌、寄生虫等微生物污染的风险。
对于生食爱好者，建议选择有机、无农药残留的食材，并注意适量食用，避免过量摄入潜在的有害物质。
熟食物的食用建议与注意事项
01
熟食物是指经过烹调或加工处理的食物，如煮熟的肉类、蔬菜、米饭等。
02
熟食物经过高温烹调后，能够杀死大部分细菌和寄生虫，降低食品安全风险。
加热会使蛋白质变性，更易于人体消化和吸收。
蛋白质的变性
加热可以杀死生食物中的细菌和寄生虫，降低食物中毒的风险。
杀菌消毒
加热会使一些营养素变得更易于人体吸收，如维生素B族。
促进营养素的吸收
熟食物的营养价值与健康影响
优点对比
生食物能够保留更多的营养成分，而熟食物在杀菌消毒和促进营养素吸收方面具有优势。
经过烹饪后，蔬菜中的营养成分可能遭到一定程度的破坏，但更易于消化吸收。经过高温烹煮，可以杀死细菌和农药残留，提高安全性。
生熟蔬菜的实例对比与分析
熟的蔬菜
生的蔬菜
生的水果
保留了天然的糖分、维生素和抗氧化物质等，口感鲜美。但某些水果可能存在酸涩口感，需要适当处理。
熟的水果
经过加热处理后，水果中的营养成分可能遭到一定程度的破坏，但口感更甜、更软。高温可以破坏水果中的酶，延长保存时间。
热力对日常食物的影响
6
肉类和家禽-加热过程中肉类和 家禽的脂肪
• 肉类和家禽的脂肪在加热过程中熔化， 这提高肉类 和家禽的嫩度，香味和多汁性
• 应加入脂肪来烹调瘦肉以改善质地和味道
7
肉类:加热过程中味道的变化
• 蛋白质凝结，脂肪熔化和分解肉的味道 • 肉的香味是由肉中微量的碳水化合物在加热过程中梅納
• 不断搅拌可以有助防止薄膜的形成
加热
薄膜在 锅的底 部和则 面
薄膜在 牛奶的 表面26牛奶:加热过程中 Nhomakorabea道的变化
• 牛奶的味道略甜，是来自乳糖，盐，硫化合物和 短链脂肪酸
• 在加热过程中，产生 “煮熟”的味道
• 加热时，乳清蛋白变性并释放出挥发性的硫化合物， 产生了怪味
27
芝士:可熔性
• 芝士是一种常常用作增添菜式的 风味，色泽和质地的食材
• 烹调可以使淀粉糊化，颗粒受热膨胀和软化，提 高了的风味和质地
• 当烹调时，顆粒尺寸能扩大到2-3倍
33
白饭
• 当烹调时，尺寸能扩大到2-3倍
生
熟
34
热早餐谷物食品：燕麦片
生
熟
35
烹调意大利式粉、面类
• 意大利式粉、面类是以面粉淀粉和水为主的混合 物
• 由硬质小麦制成的面粉，硬粒小麦粉的蛋白质令 面条有弹性，使它在烹调过程中能保持其形状
热力对日常食物的影响
1
课题
• 肉类，家禽和鱼类 • 蛋类和乳类制品 • 谷物，谷物制品和糖 • 脂肪和油 • 水果和蔬菜
2
肉类，家禽和鱼类
3
肉类和家禽-结构
• 肉类和家禽是由肌肉，结缔 组织，脂肪组织和骨骼组成
六年级上册比的应用
六年级上册比的应用
在六年级上册数学课程中，比的应用是一个关键的概念，它涉及到对物体、数量或数值之间的比较和比例关系的理解和应用。
以下是一些六年级上册数学中比的应用的例子：
1.长度比较：学生可以比较不同物体的长度，如比较两根铅
笔、两块布或两条线段的长度。
他们可以使用尺子或直尺
来测量物体的长度，并以比率的形式表示长度的比较关系。
2.重量比较：学生可以比较不同物体的重量，如比较两个水
果、两个书包或两个袋子中的物品的重量。
他们可以使用
秤或天平来测量物体的重量，并以比率的形式表示重量的
比较关系。
3.比例和比例尺：学生可以学习比例和比例尺的概念。
他们
可以应用比例尺来绘制地图上的距离关系，或者使用比例
来解决实际生活中的问题，如商品折扣、食谱中的食材比
例等。
4.百分比：学生可以学习如何将比例转换为百分数，并将其
应用于实际问题中。
例如，他们可以计算考试分数的百分
比、计算购物时的折扣百分比等。
5.方量比较：学生可以比较不同物体的容量或体积，如比较
两个杯子中的水量、两个罐子中的液体容量等。
他们可以
使用量杯或容器来测量物体的容量，并以比率的形式表示
容量的比较关系。
这些是一些六年级上册数学中常见的比的应用的例子。
通过这些应用，学生可以培养比较和分析的能力，并将数学概念应用于实际生活中。
北师大版数学六年级上册第6单元《比的认识》说课稿
北师大版数学六年级上册第6单元《比的认识》说课稿一. 教材分析北师大版数学六年级上册第6单元《比的认识》是本册教材中的一个重要内容，主要让学生通过学习比的概念、比的性质、比的应用等方面，进一步理解数学与实际生活的联系，提高解决实际问题的能力。
本节课的内容主要包括比的意义、比与除法的关系、比的化简、求比值等。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的数学基础，对数学知识有一定的理解能力。
但是，对于比的含义和应用，学生可能还比较陌生，需要通过实例和练习来进一步理解和掌握。
此外，学生的学习兴趣和学习习惯也会影响到教学效果，因此，教师需要充分调动学生的积极性，创设有趣的学习情境。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够理解比的概念，掌握比与除法的关系，学会比的化简和求比值的方法。
2.过程与方法：学生通过观察、操作、思考、交流等过程，培养数感和数学思维能力。
3.情感态度与价值观：学生感受数学与生活的联系，培养学习数学的兴趣和自信心。
四. 说教学重难点1.教学重点：学生能够理解比的概念，掌握比与除法的关系，学会比的化简和求比值的方法。
2.教学难点：比的化简和求比值的方法，以及如何将比的应用与实际生活联系起来。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、案例教学法、小组合作学习法等，引导学生主动探究、交流、思考。
2.教学手段：利用多媒体课件、实物模型、学习卡片等辅助教学，提高学生的学习兴趣和参与度。
六. 说教学过程1.导入：通过生活中的实例，引导学生感受比的存在，激发学生的学习兴趣。
2.探究：学生通过观察、操作、思考，探究比的意义和性质，理解比与除法的关系。
3.实践：学生通过小组合作，运用比的知识解决实际问题，巩固比的化简和求比值的方法。
4.总结：教师引导学生总结比的含义、性质和应用，形成系统的知识结构。
5.作业：学生完成课后练习，巩固所学知识。
七. 说板书设计板书设计要清晰、简洁，能够突出教学重点和难点。