便利店的经营模式是怎样的最新

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7-11便利店的经营模式是怎样的

7-11便利店的经营模式是怎样的

7-11便利店的经营模式是怎样的7-11便利店目前在全球拥有100万家店铺,它能取得今天的成功,靠的是一套独特的经营理念。

便利店和餐饮店有很多相似之处,学习7-11的经营之道,店铺会对你大有裨益的。

7- 11便利店的经营模式一、开店前的调查7-11便利店在开店之前,会对周边的消费者实地调查,下至16岁,上至60岁,调查样本要达到1000个。

以此了解附近居民到便利店的消费状况,同业状况,并了解竞争对手。

很多人开餐饮店都是凭经验,也不进行实地调查就把店开起来。

凭经验的结果就是导致店铺没开几个月就关门大吉,因为并没有想象中有那么多顾客。

餐饮店的选址要讲究科学方法,店铺附近消费者的收入状况如何?他们的饮食偏好怎么样?同行在经营什么?只有掌握这些详细的资料,你的定价才能被接受,你的菜品才能受顾客喜爱,受同行竞争的影响才会小。

二、产品快速迭代7-11有60%的产品是企业自主研发。

他们会调动供应商资源,深度交融,每周有100种新产品推介,产品年替换率高达70%。

再好吃的菜,吃的多了,顾客也会感到厌烦。

餐饮店想要想反复刺激顾客的消费欲望,对顾客产生持久的吸引力,就必须定期更新菜单。

很多餐饮店的老板都会遇到这样的问题:店铺周围开了一家新店,顾客就迅速流失。

是他们的味道做的比自己好?还是价格比自己便宜?也许顾客只是想尝试点新的东西。

三、功能复合化7-11便利店加工食品占31%,快餐食品占30%。

你说它是一家带零售的快餐店还是一家带快餐的零售店?而且它还有复印冲洗服务,这其实是便利店的功能复合化。

现在出门就餐的顾客,已经不仅仅是想要填饱肚子那么简单。

他可能需要一个温馨的就餐环境供他休憩,除了正餐之外,他还需要一些饭后甜品、饮品。

复合型的餐饮店,是未来餐饮业发展的大趋势。

一方面从就餐体验上满足顾客,另一方面要从菜品的丰富性、多样性上满足顾客!唯有如此,才能在市场竞争中,占据优势!四、产品品质为了保证产品品质,7-11便利店可以牺牲一部分利益。

连锁便利店的经营模式有哪些

连锁便利店的经营模式有哪些

连锁便利店的经营模式有哪些
连锁便利店的经营模式有哪些?从根本上说,连锁店卖的不是商品,而是服务,便利店最大的优势就是让人们更方便快捷地选择自己需要的商品,提供更人性化的服务。

下面海客临连锁便利店小编给大家介绍连连锁便利店的经营模式吧。

1.改变商品结构
传统便利店经营包装食品、日用百货、洗涤及化工产品等,千家万户一模一样,经营没有特色。

连锁便利店可以整合新鲜元素,突出健康、新鲜、方便的特点,提高库存周转率。

2.增加配套服务
在小型便利店的连锁经营中,超市应该有独立的社区服务空间,比如交水电费、物业费、电话费、收发物品、网上购物等。

这在原来的便利店和大型综合体中是没有的,但它正是顾客所需要的。

3.送货上门
它可以在有限的距离内为客户提供社区上门服务。

4.突出显示功能
突出自己门店的经营特色。

关键是要做好生鲜品或加工焙烤糕点品,这个老板一定要明确。

5.成为社区消费圈
我们应该适当地选择商店周围的经营范围。

我们做不到的取决于我们的业务类别。

要在有限的范围内互补,形成小规模的社区消费商圈,增强对顾客的吸引力。

6.改变盈利模式
从便利店原有的纯商品盈利模式向商品盈利+服务盈利模式转变,并逐步扩大服务盈利份额。

7.线上线下结合
结合线上线下运营模式,可以扩大客户消费群体,提升客户体验,满足当前零售业发展趋势,获取更多资源,实现最大化的资源整合。

8.投资成本低
这种增强型便利店,由于占地面积小、投资成本低,目前正处于布局的黄金时代。

所以这家新开便利店的优势非常明显,可以考虑加盟连锁店,初期优惠政策比较优惠。

便利店经营模式分析报告

便利店经营模式分析报告

便利店经营模式分析报告一、背景介绍随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,便利店作为一种小型零售业态已经成为城市中不可或缺的一部分。

便利店的经营模式多样化,包括连锁店、加盟店和独立店等。

便利店以其便捷、快速和多功能的服务,深受消费者的喜爱。

二、便利店经营模式的特点1.近距离服务:便利店通常位于人流密集的地段,如居民区、商业中心和交通枢纽等,离消费者相对较近,提供近距离的便捷服务。

2.24小时服务:便利店一般实行全天候的营业时间,满足消费者随时购买商品的需求。

3.多元化产品:便利店提供多种类型的商品,包括食品、日用品、烟酒、快餐等,满足消费者的不同需求。

4.快速结账:便利店通常实行自助结账或者快速结账的方式,缩短消费者支付的时间,提高消费者购物体验。

5.店面小巧:便利店的店面通常面积较小,装修简约,布局合理,方便消费者快速选购商品。

三、便利店经营模式的优势1.快速高效:便利店商品种类较少,货架整理紧凑,方便消费者查找和购买商品,提高消费效率。

2.便捷周到:便利店的位置一般靠近居住区,便于消费者购买生活所需的商品,避免了长时间等待或者长距离购物的繁琐过程。

3.易于管理:便利店面积较小,管理相对简单,不需要太多员工,降低了经营成本。

4.强大的品牌影响力:一些大型便利店连锁品牌经营多年,积累了良好的口碑和广泛的认知度,吸引了大量的忠实消费者。

5.多元化服务:便利店除了售卖商品外,还提供各种服务,如充值、取款、缴费等,方便了消费者。

四、便利店经营模式的挑战1.经营环境:便利店市场竞争激烈,特别是在商业中心和密集居民区,便利店数量多,面临更大的竞争压力。

2.价格压力:由于便利店所售商品种类较少,采购量相对较小,导致进货价格相对较高,限制了利润空间。

3.人力成本:虽然便利店面积小、管理简单,但人力成本仍然是经营的一大压力,特别是在24小时营业的便利店需要雇佣多个员工。

4.商品选择:由于便利店店面有限,商品种类有所限制,无法满足消费者更广泛的需求,容易导致消费者流失。

便利店经营方案(精选5篇)

便利店经营方案(精选5篇)

便利店经营方案(精选5篇)便利店经营方案1为贯彻落实公司-精神,通过打造旗舰店、树立样板站,进一步深化非油业务精细化管理,提高非油业务营销质量和加油站创效能力,特制定本实施方案。

一、百万元便利店(1)利用油卡非的互动,提高便利店销售额。

加油站便利店在向顾客出售商品的同时,也是为他们提供方便的商店。

在经营时间上,商品品种上,市场定位上,应该满足人们及时、急用、追求快捷、用现钞、信用卡的人购物和服务的需求。

(2)xx加油站是政府采购网点,利用政府采购的优势吸引客户前来购买。

(3)便利店商品要用新颖模式吸引客户,将爆米花爆好后提供给客户,这样在吸引客户的同时也为他们提供了方便。

同时利用便利店的多媒体设备播放轻音乐,为顾客构建更舒适的购物环境。

(4)做好开口营销工作,和顾客交朋友,有适合顾客的商品及时和顾客联系,维护顾客,推销便利店商品。

(5)充分利用各个时间段的促销活动,让员工了解最新优惠政策,针对不同的顾客推荐不同的促销产品,让每位顾客都能感动满意。

(6)不断丰富便利店商品种类,增加了一些具有特色的`小食品,给顾客提供更大的选择空间加大,吸引更多的顾客前来购物。

(7)做好开口营销工作,和顾客交朋友,有适合顾客的商品及时和顾客联系,维护顾客,推销便利店商品。

(8) 利用流动加油车送油的机会,经常将一些米面油、香烟之类的商品带到流动加油车上送到工地,现场销售。

(9)积极推销IC卡,充分利用IC卡现行优惠政策,推荐便利店商品。

(10)紧盯非油品重点商品促销活动,让员工了解最新优惠政策,针对不同的顾客推荐不同的促销产品,让每位顾客都能感动满意,夏天饮料销售旺季促销活动多,尽量推荐整件商品销售。

(11)每月做好任务分解,每周任务量,每班组任务量,每个员工的任务量,做到人人头上有任务,人人心里有任务,将任务量和奖金挂钩,让员工更有动力信心完成任务。

二、百万元加油站(1)化肥销售占据火车站加油站的非油销售的一大部分,火车站加油站利用青油库可以存储化肥的便利条件,要在站销售化肥,同时寻找农业用户,不能仅仅依靠经销部的大单销售。

便利店靠什么赚钱

便利店靠什么赚钱

便利店靠什么赚钱
便利店是一种兼具零售商店和服务业的经营模式,其赚钱主要靠以下几个方面:
1. 商品销售:便利店主要以方便快捷的购物为宣传点,提供各种各样的商品供顾客选择购买。

便利店会根据周边顾客的需求和消费习惯,合理设置商品种类和品牌,并定期进行商品调整和补货,以保证商品的销售量和盈利。

2. 高毛利商品:便利店通常会选择一些高毛利的商品进行销售,如饮料、零食、烟酒等。

这些商品的进价相对较低,但销售价格可以较高,从而获取更高的利润。

3. 服务附加值:便利店在商品销售的基础上,还提供一系列的服务,如ATM取款、充值缴费、洗衣服务、快递代收等。


些服务可以为顾客提供更多的便利和选择,同时也可以增加便利店的盈利。

4. 附近配套设施:便利店通常会选择开设在人流量较大的地段,比如商业中心、住宅小区等附近。

借助附近人流量大的特点,便利店可以吸引更多的顾客,增加销售量和盈利。

5. 其他增值服务:除了商品销售和基本服务外,一些便利店还可以提供其他增值服务,比如代购、外卖配送等。

通过提供这些额外的服务,可以进一步满足顾客的需求,创造更多的盈利机会。

6. 积分和会员制度:一些便利店会推出积分和会员制度,通过让顾客购买商品累积积分,并提供相应的优惠和礼品,增加顾客的黏性和消费次数,从而增加销售量和盈利。

总而言之,便利店通过合理选择商品、提供多样化的服务和增值服务、开设在便利的地段等手段,不断吸引顾客,增加销售量和盈利,实现稳定的经营和发展。

便利店的创新经营提案

便利店的创新经营提案

便利店的创新经营提案背景便利店作为零售业中的重要组成部分,为消费者提供了方便快捷的购物体验。

然而,随着市场竞争的加剧,传统的便利店经营模式面临着许多挑战。

为了保持竞争力并实现持续增长,我们需要创新经营策略。

目标本提案旨在通过创新经营方式,提高便利店的竞争力和盈利能力,满足消费者的需求,并与时俱进地适应市场变化。

提案1. 引入无人便利店概念无人便利店是近年来兴起的一种新型便利店模式,通过自动售货机和智能化管理系统,实现24小时营业和自助购物。

我们可以考虑在适当的地点引入无人便利店,以提供更加便捷的购物体验。

2. 扩大产品种类和提供定制化服务除了传统的食品、饮料和日用品,我们可以考虑扩大产品种类,如健康食品、绿色环保产品等,以满足消费者多样化的需求。

同时,通过提供定制化服务,如商品预订、送货上门等,增加消费者的购买欲望和忠诚度。

3. 加强社交媒体和线上渠道的运营随着社交媒体的普及和线上购物的流行,我们应该充分利用这些渠道来宣传和推广便利店的产品和服务。

通过建立良好的社交媒体形象和线上销售平台,吸引更多的潜在消费者,并与他们建立良好的互动关系。

4. 提供多样化的支付方式和会员制度为了提升购物体验和便利性,我们可以引入多样化的支付方式,如移动支付、虚拟货币等。

同时,建立会员制度,给予会员更多的优惠和福利,以增加他们的忠诚度和消费频率。

实施计划阶段一:市场调研和策划- 调研消费者需求和竞争对手情况- 制定创新经营策略的详细计划阶段二:实施创新经营策略- 引入无人便利店并进行试点运营- 扩大产品种类和提供定制化服务- 加强社交媒体和线上渠道的运营- 推出多样化的支付方式和会员制度阶段三:评估和调整- 对实施效果进行评估- 根据市场反馈进行必要的调整和改进结论通过创新经营提案的实施,我们可以使便利店更具竞争力和吸引力,满足消费者的需求,并实现持续增长。

我们建议尽快开始实施,并密切关注市场变化,不断调整和改进经营策略,以确保便利店的长期成功和可持续发展。

便利店的商业模式

便利店的商业模式便利店是一种以销售各类商品和服务为主要经营内容的零售业态。

便利店的商业模式可以概括为以下几个方面:一、小面积、多元化商品:便利店通常面积较小,一般在100-300平方米之间,但商品种类却非常丰富。

除了传统的食品、饮料、烟酒、日用品等,现代便利店还常常提供热食、快餐、冷饮、水果、药品、物流代收等服务,以满足周边居民的多样化需求。

二、24小时营业:便利店的一大特点就是全天候营业。

它不受时间和地点的限制,可以随时满足消费者的购物需求。

这种开放式经营,使得便利店成为城市中人们随时购买日常生活用品的首选。

三、定位于便捷快速:便利店在商品的摆放和销售过程中,都以给顾客提供方便、快捷的购物体验为主导。

它强调商品布局的合理性,将热销商品、常用商品置于显眼位置,方便顾客快速选择购买。

同时,便利店还注重开发快速收银、快递服务等,以提高商品的交付速度和顾客的满意度。

四、跨界合作:随着消费需求的提升,便利店通过与电商、快递公司、外卖平台等的跨界合作,进一步拓宽了自身的服务范围。

比如与电商合作,可以通过承接电商商品配送、提供自助取货服务等,增加销售渠道的多样性;与快递公司合作,可以代收快递、提供临时储存等增值服务;与外卖平台合作,可以扩大热食、零食等外卖业务。

五、数据驱动运营:便利店通过会员制、APP等方式,收集顾客购买记录、消费习惯等数据,通过数据分析、个性化推荐等手段,提供个性化营销、精准销售等服务,以优化运营模式和提升销售额。

六、地理布局优势:便利店通常布局在人口稠密区域,比如居民楼、商务区等,以确保能够吸引足够的顾客流量。

这种地理优势使得便利店成为了人们离家近、消费方便的选择。

综上所述,便利店的商业模式以多元化商品、24小时营业、便捷快速服务、跨界合作、数据驱动运营和地理布局优势为核心,通过准确把握消费者需求,提供便利、快捷的购物体验,从而取得了成功并逐步发展壮大。

便利店发展新模式

便利店发展新模式引言概述:便利店作为一种小型零售店铺,以其便捷、快速的服务受到了广大消费者的喜爱。

然而,随着社会的不断发展,人们对便利店的需求也在不断变化。

为了适应市场需求和提升竞争力,便利店业开始探索和引入新的经营模式。

本文将介绍便利店发展的新模式,并分析其优势和前景。

一、多元化商品选择1.1 增加健康食品和有机产品随着人们健康意识的提高,对健康食品和有机产品的需求也在不断增加。

便利店可以增加这些产品的种类和品牌,满足消费者对健康饮食的需求,提升店铺形象和竞争力。

1.2 引入特色商品便利店可以根据地域特色和消费者喜好,引入一些特色商品,如当地特产、手工艺品等。

这样不仅可以满足消费者的购物需求,还可以吸引更多的游客和外地人前来购买,增加店铺的知名度和销售额。

1.3 推出自有品牌商品便利店可以推出自有品牌商品,通过控制产品质量和价格,提供更具竞争力的选择。

自有品牌商品还可以提高便利店的品牌形象和忠诚度,增加消费者的购买意愿。

二、智能化服务2.1 引入自动收银系统传统的便利店需要人工收银,效率较低。

引入自动收银系统可以提高收银速度,减少排队时间,提升消费者的购物体验。

2.2 推出在线购物平台便利店可以推出在线购物平台,让消费者可以通过手机或电脑下单购买商品,并提供送货上门的服务。

这样不仅可以增加销售渠道,还可以吸引更多年轻消费者。

2.3 采用智能化库存管理通过引入智能化库存管理系统,便利店可以实时掌握商品的库存情况,避免因库存不足或过剩而导致的销售问题。

智能化库存管理还可以提高便利店的运营效率,降低成本。

三、便利店与社区融合3.1 建立社区合作伙伴关系便利店可以与周边的社区机构、学校、企业等建立合作伙伴关系。

通过提供优惠、举办活动等方式,增加社区居民的购物欲望,提升店铺的销售额。

3.2 开展社区服务便利店可以开展一些社区服务,如快递代收、生活缴费、票务代售等。

这样可以增加店铺的流量,提升便利店在社区的地位和影响力。

便利店差异化经营思路

便利店差异化经营思路1. 引入特色商品:在便利店中引入一些与众不同的特色商品,例如手工艺品、独特的零食、艺术品等。

这样可以吸引消费者,并使便利店成为一种特别的购物目的地。

2. 提供优质服务:便利店可以通过提供优质的服务来吸引消费者。

例如,提供快速结账服务、提供货物送货到家的服务、提供在线预订等。

3. 开设小型咖啡店:在便利店的一角开设小型咖啡店,提供高品质的咖啡和糕点,吸引经过的顾客进行休息和购物。

4. 专注健康食品:便利店可以提供更多的健康食品选择,如有机食品、低糖食品、素食选项等。

这样可以满足现代消费者对健康生活方式的需要。

5. 提供定制化服务:便利店可以根据消费者的需求提供个性化的商品或服务。

例如,提供个性化包装的礼品、提供定制化的烹饪菜单等。

6. 创新销售模式:便利店可以尝试引入新的销售模式,如自助购物、无人便利店、移动便利店等。

这些新的销售模式可以增加便利店的吸引力,并提升消费者的购物体验。

7. 搭建社区平台:便利店可以成为社区的重要一部分,提供社交、交流、学习等活动的场所。

通过搭建社区平台,便利店可以吸引更多的消费者,并与他们建立更紧密的关系。

8. 打造品牌形象:便利店可以通过精心设计的店面装修、统一的员工着装、独特的店标等来打造自己的品牌形象。

这样可以增强消费者的认同感,并形成品牌忠诚度。

9. 环保经营:便利店可以采取环保措施,如使用可降解塑料袋、提供充电设施、推广循环再利用等。

这样可以吸引环保意识强的消费者,并树立企业的社会责任形象。

10. 针对特定消费群体:便利店可以针对特定的消费群体进行经营。

例如,为学生提供便宜的午餐套餐,为上班族提供方便快捷的早餐等。

这样可以增加便利店在特定消费群体中的竞争力。

便利店发展新模式

便利店发展新模式
标题:便利店发展新模式
引言概述:
随着社会经济的不断发展,人们的生活节奏越来越快,对于便利性的需求也越来越高。

传统的便利店模式已经不能彻底满足消费者的需求,因此便利店行业也在不断探索和创新,推出了一些新的发展模式。

本文将就便利店发展新模式进行探讨。

一、线上线下结合
1.1 利用互联网技术提升便利店服务水平
1.2 通过线上平台扩大便利店的销售范围
1.3 实现线上线下的无缝连接,提高用户体验
二、智能化服务
2.1 引入人脸识别技术提升支付速度
2.2 利用大数据分析优化商品陈列和库存管理
2.3 推出智能自助结账系统,减少人力成本
三、定制化服务
3.1 根据消费者需求定制商品组合
3.2 推出会员制度,提供个性化推荐服务
3.3 提供快递代收、洗衣代取等增值服务
四、社区化经营
4.1 便利店成为社区文化交流的中心
4.2 举办社区活动增加顾客粘性
4.3 与周边商家合作,形成共赢局面
五、绿色环保
5.1 推广使用环保包装和纸质袋
5.2 减少商品过度包装,提倡裸品销售
5.3 推出绿色商品,引导消费者绿色消费
结论:
便利店发展新模式是为了更好地适应消费者需求,提升服务水平,增加竞争力。

随着科技的不断进步和消费者需求的不断变化,便利店行业将继续探索创新,为消费者提供更加便捷、高效、个性化的服务。

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便利店的经营模式是怎样的最新导读:我根据大家的需要整理了一份关于《便利店的经营模式是怎样的最新》的内容,具体内容:随着经济全球化进程的加快和我国经济的快速发展,便利店作为一种新兴的零售业态,以其灵活、便利、服务多元化及高速准确的信息反馈等优势受到了广大消费者的青睐,现在的便利店都是怎么样经营的?最新...随着经济全球化进程的加快和我国经济的快速发展,便利店作为一种新兴的零售业态,以其灵活、便利、服务多元化及高速准确的信息反馈等优势受到了广大消费者的青睐,现在的便利店都是怎么样经营的?最新的便利店经营模式是什么?下面我给大家介绍便利店的经营模式,欢迎阅读。

便利店的经营模式1993年3月上海出现了第一家便利店,到2010年在上海市已达到5000余家,销售规模更达到100多亿,纵观上海便利店17年,是世界零售史上现代零售业态创新高速发展的典范,尤其是创造了用小型店铺来改造传统小商店发展现代零售业的成功模式。

但回顾上海便利店发展的10余年我们也不容乐观,一个不争的事实是几乎没有一家便利店公司在盈利,内资便利店单店日营业额仅为4000元左右,经营模式转型迫在眉睫。

1.上海便利店发展现状总体情况。

从1995年到2001年前,上海先后出现了 "可的"、"罗森"、"联华"、"良友"、"85818"等便利公司,并成为五大主导品牌。

曾有媒体预言:在相当长的一段时间内,上海便利店市场将由这五家分占。

但到了2001年,由于"好德"、 "喜士多"、"21"三个新品牌的诞生,打破了媒体预言,上海便利店市场出现了新的竞争格局。

2004年全家进驻上海再次打破原有格局。

目前好德与可的合并后门店数已达2300余家,成为上海地区最大的便利公司,联华快客门店数达到2000余家,而营业额只有15亿,日本品牌罗森一度亏损,在华联控股后,现已实现扭转,加盟率达到76%,全家便利则后来居上,目前已达400余家,加盟率也在38%,仍保持高速增长状态,2009年4月30日,台湾统一集团旗下的7-11如期在上海四店同开,并且创下上海便利店单店营业额最高纪录,到目前为止已经有50家门店。

而上海本土便利店的盈利水平尚在1%左右,目前仍然是"亏多盈少"。

以上海大型便利公司与台湾统一集团旗下的7-Eleven比较,经营业绩提高的潜力很大。

如单店日均商品销售,7-Eleven约为1.5万人民币,上海平均不到4000元,有的甚至不到3000元;商品毛利率前者为30%,后者为16-22%不等,如果包括后台收入,综合收益率为25-29%,比前者的综合收益率也要低7-9个百分点;净利润率前者在5%以上,后者在1%以下,做十几个亿的公司,净利润在1000-3000万不等。

2.上海便利店经营模式分析上海本土品牌便利公司在成立之初就选择了快速发展模式。

最典型的上海光明食品集团旗下的农工商超市集团创办的"好德便利",2001年4月15日创办,当年开店150家,仅用了三年时间店铺总数就达到了1000家,以后连续盘整三年于2007年收购了拥有1000多家店铺的"可的便利",如今2000多家店铺实施"双品牌"运作。

我国内资便利公司为了快速发展,首先瞄准较早进入中国的外资便利店,如"罗森",用"跟、卡、围、堵、截"等方法,地毯式开发市场,实践结果是:尽管单店业绩不如最强劲的对手,但店铺数、销售额、市场占有率却遥遥领先,从而建立了难以撼动"地盘优势"。

然而,规模的取得是以巨额的亏损为代价的,总体开支过大,虽然目前账面已有盈利,但利润率非常低,不足1%,仍然是亏多赢少,而海外品牌则是相反,如台湾统一集团旗下的7-Eleven是先总结成功经验,慢慢地开,时刻琢磨,把亏顺的道理想透了再快速扩张,发展初期8年只开了100家店。

发展趋势便利店最早诞生于1930年代的美国。

顾名思义,便利店是满足顾客便利性以及应急性需求为主要目的的零售业态。

根据美国便利店协会(NACS)的描述,不同于其他零售业态,便利店出售的更多的是"时间"——在消费者眼中,便利店往往意味着便捷的选址、延长的营业时间、一站式购买、琳琅满目的商品以及快速的结账,从而迅速满足其消费需求。

总的来看,便利店业态具有营业时间长而购物方便("便")、体量小而分布密集("遍")和提供针对性而多样的商品和服务("变")等特征。

新型便利店的运营模式是这样的传统便利店经营包装食品、百货、洗化类商品等,千店一个样,经营没有特色。

而加强型便利店则可融入生鲜元素,突出健康、新鲜、便利等特色,提升库存周转。

增加配套服务在加强型便利店中要有独立的社区服务空间,代缴水电费、物业费、电话费、收发邮件、网上代购等,这是原来便利店不具备的,也是大型综合体不具备的,却恰恰是顾客所需求的。

送货上门加强型便利店可以在有限距离内,为顾客提供社区送货上门的服务。

突出特色突出自己门店的经营特色。

重点是要做好鲜活类商品还是加工烘焙糕点类商品,这一点老板们必须明确清晰。

形成社区消费圈适度选择店面周边的经营范围,自己不能实现的靠大家的经营品类来补充,在有限的范围实现经营的互补,形成小范围的社区消费商圈,提升对顾客的吸引力。

改变盈利模式由原来便利店纯粹的商品利润盈利模式转变为商品利润+服务利润的模式,并且逐步扩大服务利润的份额。

线上线下结合结合020线上线下操作模式,扩大顾客消费群体,提升顾客体验,同时迎合现在的零售发展趋势,得到更多的资源,实现最大化的资源整合。

投资成本少这种加强型便利店,因为面积不大,店面投资成本小,并且目前正是布局的黄金时期。

日本便利店,独特的运营模式桃子在冰箱内保存三小时最为甜美。

这句话被印在日本一家 7-Eleven 便利店海报上,以提醒顾客桃子要这样吃才最味美。

初到日本的人,往往很难抵抗这种入微的关怀。

1974年,日本第一家便利店(7-Eleven)自东京一间小小的家传酒坊里开出。

时至今日,像这样面积在60-200平米之间,全年24小时营业的便利店已经遍及全日本,总数超过56,000家,平均每百万日本民众拥有388家便利店,在中国,这个数字是54。

而在便利店最为密集的东京,便利店数量超过5700家,平均每10万人就拥有49家便利店。

引起我们注意的还有另一组数据:2014年日本便利店的国内市场规模首次超过了10万亿日元,远超百货商场和药妆店6万亿日元的规模,仅次于超市(18万亿日元)。

其中 7-Eleven 的销售额为4万亿日元,全家以近2 万亿日元的销售额首次超越罗森位列第二,前三名便利店销售总额占据了80%的市场份额。

便利店在日本提供的服务,从最开始的24小时营业,到支付水电煤、甚至是保险、税金等各类非公共事业费,以及开设ATM机,收发快递,到现在的送货上门,日本便利店把"便利"几乎做到了极致。

在中国,年轻人是便利店的主要消费人群。

而在日本,覆盖的则是各个年龄层。

"少子老龄"的趋势使得便利店推出了很多针对老年人的服务,全家、7-Eleven 都开设了送货上门的服务。

"便利店的价格、专门店的美味"是日本便利店食物服务的宗旨,除了标配的关东煮、冷热饮等,便利店推出的特色食品已经越来越多,比如 100日元的现磨咖啡、甜甜圈、煎饺味的炸鸡块,他们似乎对消费者喜好有精准的把握。

东京一家全家便利店店长告诉《好奇心日报》,便利店的面包广告词很重要,人们偏向买带有叠词形容词的产品,可能刺激食欲,如用もちもち(软糯)等包装广告词的面包卖得特别好。

2011年东日本大地震期间,7-Eleven、全家、罗森三大便利店集团 80% 的东北地区分店在两周内恢复正常营业,为灾民提供卫生间、自来水以及生活必需供给。

"即使震感已经缓和,但只要看不到 7-Eleven 的灯光像往常一样亮起,心中就还是会有隐隐的不安。

"这大概就是便利店的魅力。

即便消费税上涨,7-11的店铺利润也能够连续32个月创下新高。

日本便利店到底有多便利?1954年5月,7-Eleven 开出日本第一家真正意义上的便利店。

1980-1990 年间,各个品牌的连锁便利店开始扩张,7-Eleven连锁公司创始人铃木敏文曾把这段时间称为"便利店文化在日本生根发芽、茁壮成长之时。

越来越多的年轻人和上班族开始把邻近的24小时便利店视为自家的另一个冰箱。

但到现在,便利店早已超越了另一个冰箱的概念。

根据网站 nifty 在 2013 年的调查:从早到晚都有营业到处都有门店可以借用洗手间使用能够支付公共事业费食品种类丰富一般想要的东西便利店都有可以在 ATM 机取钱可以使用一体机能够收发快递可以在便利店买各类门票以上是日本人最喜欢便利店的十大理由。

从消费行为来看,单纯只为了购物进入便利店的顾客只占20%,也就是说高达八成的消费者在购买商品的同时还抱有其他目的,比如打印、缴费、取钱等等。

说便利店是日本民众的一站式生活服务也不为过。

这些店内服务不仅增加了顾客的到店频率,也确实拉动了商品销售额的增长。

以7-11为例,其ATM机平均每天交易次数约为120次。

同样是排队等待取钱,消费者在便利店展现出的耐心要远胜于在银行的表现,大多数顾客都会选择浏览货架,或是在报刊区翻上几页杂志,"站读文化"也是日本便利店特有的一道风景线。

便利店的Wifi服务也是如此,很少有顾客会站在店里什么都不买,只是埋头使用无线网络。

7-Eleven 甚至利用门店的Seven Spot无线网络服务在集团内的店铺间实现对顾客的相互引导。

例如,通过7-Eleven门店的 Seven Spot免费赠送顾崇尚西武的活动入场券,从而将便利店的顾客引导至百货商场。

而除了这些服务,到处都是的便利店其实也是另外一种形式的便利。

不止是便利,还注重细节一位曾在日本东京 7-Eleven 打工的中国留学生告诉我们:在7-Eleven 工作,首先要学会如何快速的包装。

在日本便利店购买女性卫生棉、卫生巾等用品,便利店都会提供贴心的包装服务。

店员会用像 The Body Shop 一类的高级纸张像礼物一样包装好,既更卫生,也防止尴尬。

即便世界上大多数便利店都会提供易于保存的食品,日本便利店却热衷于根据季节变化推出层出不穷的应季食物。

比如每年的春季,便利店都会推出品类丰富的樱花便当、樱花寿司、樱花与玫瑰味冰淇淋等。

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