云南旅游学院酒店管理专业建设方案

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酒店管理重点建设及旅游类建设方案

酒店管理重点建设及旅游类建设方案

酒店管理重点建设及旅游类建设方案酒店管理是旅游业中重要的一环,一个好的酒店管理能够提升酒店的服务品质、吸引更多客人、创造更多商业收益。

为此,酒店管理重点建设是必须的,下面将从人员、设施、服务等方面探讨酒店管理重点建设及旅游类建设方案。

一、人员建设1. 招聘合格员工酒店管理重点建设中招聘合格的员工非常重要,只有工作经验丰富、业务能力强的员工才能提供高品质的服务。

酒店经理应该有足够的能力为酒店选择合适的员工,在招聘时要先检查员工的资历,包括教育背景、工作经验等等,同时还要考虑到员工的态度和品质,确保员工具备足够的专业素质和沟通能力。

2. 组建专业团队酒店经理应该组建一个专业团队,以便更好地实现酒店管理重点建设的目标。

这个团队应该由房务部、客户服务部、市场部等职能部门的员工组成,每个职能部门的员工在酒店管理中发挥自己的专业技能和经验,将各自的工作有机地结合起来,形成一个高效的团队。

3. 建立绩效考核制度酒店经理应该为酒店建立绩效考核制度,以确保员工的工作质量和工作效率得到合理评估。

这个考核制度应该包括各职能部门的考核标准、考核周期、考核方式等。

同时,酒店经理还应该设立奖励机制,给予表现优秀的员工相应的奖金或晋升机会,以提高员工的工作积极性。

二、设施建设1. 完善网络设施在当今互联网高度发达的社会,有一个高速稳定的网络是非常重要的。

为了满足客人的需求,在酒店管理重点建设中,酒店经理应该提供高速无线网络,方便客人进行在线办公或娱乐。

2. 提供高质量的餐饮设施餐饮是酒店一项重要的业务,提供高质量的餐饮服务有助于吸引更多顾客。

酒店经理应该投资大量资金兴建高品质的餐饮设施,比如餐厅、咖啡厅、酒吧等,满足不同顾客的需求。

3. 智能客房系统为了给顾客提供更加舒适和便捷的服务,酒店经理应该投资建设智能客房系统。

这个系统可以用来控制客房中的温度、照明、音响等设施,同时还可以提供点餐、洗衣等服务,方便顾客在房间内就能完成各类业务。

酒店管理专业建设方案

酒店管理专业建设方案

酒店管理专业建设方案概述:随着旅游业的发展,酒店业在世界范围内得到了普及和发展。

为了提高酒店业的服务质量和专业化水平,培养出更多更优秀的酒店管理人才,建设酒店管理专业是非常必要的。

这篇文章将讨论酒店管理专业建设方案,包括专业设置、教学目标、教学内容和实践环节等方面。

一、专业设置酒店管理专业是以培养高素质酒店从业人员为目标的教学专业。

根据市场需求和教育管理部门的规定,可以授予学士、硕士和博士学位。

该专业可以设立在高等院校、职业学校和中专学校等教学机构。

不同类型的教学机构,应根据不同的教育目标和人才需求,来进行专业设置。

二、教学目标酒店管理专业的教学目标要与市场需求相结合。

主要目标是为酒店、旅游企业和相关行业培养严谨治学、知识面广、能力全能的管理人才。

他们应具备以下几方面的知识和能力:1.掌握酒店管理的基本知识和技能;2.熟悉酒店运营、市场营销与经济管理等专业知识;3.了解国内外酒店行业的发展现状和趋势;4.有能力分析问题、解决问题、创新和顺应市场变化;5.掌握一定的英语听、说、读、写技能;6.良好的服务意识和团队协作能力;7.有创新精神和实践能力。

三、教学内容酒店管理专业的教学内容应包括以下几方面:1.酒店管理基础知识:包括酒店服务和管理的概念以及组织结构、服务管理、餐饮管理和客户服务等内容。

2. 酒店运营与市场营销:包括酒店日常运营工作的处理和决策,以及市场营销策划、推广、销售和品牌价值管理等相关知识。

3.经济管理:包括财务、成本、预算、资产、股东管理等内容,尤其是与酒店经济管理相关的知识。

4.酒店文化和旅游业发展趋势:包括酒店业的发展史、文化特点和行业未来发展方向。

5.英语听、说、读、写:酒店行业是国际化的行业,因此,学生应具有一定的英语听、说、读、写能力。

四、实践环节酒店管理专业的实践环节是非常重要的,它包括实习、实践和毕业论文等。

学生通过实践环节可以很好地将理论知识应用到实际中去,并获得真正的工作经验。

酒店管理专业建设规划

酒店管理专业建设规划

酒店管理专业建设规划根据学院--关于印发《“十三五”发展规划》的通知,在这继往开来的关键时刻,认真总结过去的经验和教训,认清学院发展面临的机遇和挑战,以清醒的头脑,谋划未来的蓝图,是创建一流职业院校的必要前提。

为此,依据《国家中长期教育改革和发展规划纲要》《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》《现代职业教育体系建设规划》和《高等职业教育创新发展行动计划(2015-2018年)》的精神,结合市“十三五”经济社会发展规划,立足学院办学与发展实际,特制定本规划。

一、“十二五”期间酒店管理专业发展建设的成绩与经验1.人才培养质量稳步提高。

本专业坚持以服务为宗旨,以就业为导向,立足于“校企联动、产学结合”的人才培养模式,以岗位职业能力引领课程体系建设,以引进和培养结合提升教师队伍专业化水平,以校企深度融合推进实训基地建设,以质量工程促进专业发展,人才培养水平不断提高。

本专业在全国、全区学生技能比赛中屡获佳绩。

2.科研水平明显提升。

近年来,本专业教师在各级期刊发表学术论文,出版学术专著,教材多部。

3.专业布局日趋合理。

作为旅游管理首批建设的重点专业的专业群,积极探索服务地方,紧跟时代发展的步伐,逐步改革专业设置和人才培养模式,日益突显我校的办学优势。

4.招生就业态势良好。

目前,酒店管理有全日制在校生200余人,近年招生较稳定。

历年毕业生就业率较高。

5.师资队伍不断优化。

目前本专业共有专业教师14名,其中正教授2人、副教授5人、讲师7人;硕士学历10人,具备“双师素质”的专业教师13人;师资结构、生师比以及课程师资配备情况较符合专业设置要求。

根据专业建设发展需要,通过教师下企锻炼,引进、聘请副高级以上企业工程技术人员、能工巧匠参与实践教学、专业建设、职业指导,使人才培养更加贴近行业、企业的实际需求。

6.实训能力迈上新台阶。

学院高度重视实践教学条件的改善,建成本专业校内实训(实验)基地2个,其中一个为模拟客房实训室为企业共建,另一个综合实训室条件大大改善,前厅、客房、餐饮课程的实训设施和条件也得到进一步改善,可分别满足一个教学班的实习实训教学的要求。

酒店管理专业建设规划

酒店管理专业建设规划

酒店管理专业建设规划酒店管理专业,作为一门涉及多个领域的学科,旨在培养具备酒店运营与管理能力的专业人才。

随着旅游业的不断发展和酒店行业的蓬勃兴起,酒店管理专业的需求也日益增长。

因此,制定一项科学合理的酒店管理专业建设规划显得尤为重要。

本文将探讨酒店管理专业建设规划中应考虑的几个关键因素。

首先,酒店管理专业需要具备一套全面系统的课程设置。

这些课程应涵盖酒店管理的各个方面,如酒店运营管理、房务管理、餐饮管理、会议管理等。

此外,还要紧跟时代的发展,关注酒店行业最新的趋势与发展方向,将相关的课程内容及时引入。

此举有利于培养酒店管理专业学生的综合素质,提高其适应行业需求的能力。

其次,酒店管理专业的师资力量也至关重要。

高水平的师资队伍是保证教学质量的重要保障。

因此,建设酒店管理专业需要招募一批具备丰富实践经验和教学经验的优秀教师。

这些教师应具备高度的责任心和职业操守,能够积极引导学生深入了解酒店行业的现状和未来发展趋势,帮助学生切实提高自己的专业素养。

第三,酒店管理专业的教学设施也需要得到充分的配备和完善。

酒店是一个服务性行业,因此,建设酒店管理专业需要提供一个真实的模拟环境,以使学生能够更加直观地感受和了解酒店管理工作的实际操作。

为此,酒店管理专业建设规划需要确保教学设施的先进性和实用性,如模拟客房、餐厅、会议室等。

此外,酒店管理专业还应与企业进行有效的合作。

通过与酒店行业的合作,学生可以在实际工作中学习和锻炼自己的技能。

合作企业还可以为学生提供实习和就业机会,帮助他们更好地融入行业,培养出真正具备全面素质的酒店管理人才。

因此,建设酒店管理专业需要与行业企业保持密切联系,开展实践教学和人才培养合作。

最后,酒店管理专业建设规划还应注重培养学生的实践能力。

酒店管理是一门实践性较强的学科,理论知识的学习只是一个基础。

为了培养学生的实践能力,应该加强实践教学环节,如实地考察、实习、案例分析等。

通过这些实践活动,学生可以更好地了解酒店管理的实际操作,并能够将所学理论知识与实际工作相结合。

酒店管理专业建设方案

酒店管理专业建设方案

酒店管理特色专业建设方案为将酒店专业建设成为拥有一支结构合理的教学团队、一套可以推广示范的校企合作教学模式、一个“产、学、研”相互促进的餐旅服务培训中心,能培养出符合行业需求、深受用人单位好评的毕业生(学员)的特色专业,特拟定本建设方案。

一、专业建设基础1、行业需求酒店专业会在酒店行业的发展下得到进一步的推动,原因有一下几点:1、我国以酒店业为代表的旅游产业已经成为近30个省、市、自治区发展目标定位中的支柱产业。

2、据世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为全球第一大旅游目的地国。

3、随着旅游产业的发展、社会的进步,大众对于酒店产品与服务的需求日益旺盛,这为酒店业发展提供了巨大的空间。

4、酒店业为劳动密集型产业,很多工作需要人工劳动完成,机器无法替代。

5、同时,在我国加入WTO之后,酒店行业外资大量进入、竞争日趋激烈,酒店人力资源素质的高低至关重要,酒店专业教育的普遍重视。

2、人才供给甘肃省饭店协会会员单位共有员工近30万人,每年以1%-2%更新率计算,就可以产生3000-6000个岗位的人才需求,这个计算结果尚且不论新增酒店、宾馆企业。

甘肃省作一个经济与旅游产业尚待发展的内陆地区,对于酒店业的人才需求已经至此,那么对于经济与旅游业较为发达的地区,酒店人才需求量将更大。

目前,甘肃省内还没有一所彻底的、完善的酒店管理专业的高等教育院校。

本地开展酒店专业教育的高等院校主要有为数不多的几家普通高校与中职院校。

普通高等院校本科层次教育注重学生的理论知识,但实际操作能力差,毕业生就业期待值过高,不愿从事酒店基层服务;中专、中技、职高层次的教育,学生有一定的实际操作能力,但专业理论知识缺乏,加之学校规模较小,社会公信力差、因此整体影响力弱小。

综上所述,我院举办高等职业层次的酒店人才教育,符合国家、地区经济发展需求,能有效推动地区行业发展。

二、专业建设思路全面贯彻党的教育方针,坚持教育为社会主义现代化建设服务,与生产劳动和社会实践相结合。

酒店管理专业建设方案

酒店管理专业建设方案

酒店管理专业建设方案一、培养目标与定位我们的酒店管理专业旨在培养具有扎实的现代酒店管理知识和实践经验的专业人才。

我们的目标是为酒店行业输送高素质、高技能、具有创新精神和职业责任心的优秀人才,以满足行业快速发展和不断变化的市场需求。

二、课程体系设计我们的课程体系设计以实用性和综合性为原则,由以下几个部分组成:1. 必修课程:包括酒店管理、餐饮管理、客房管理、前厅管理、酒店市场营销、酒店财务管理等基础课程,为学生打下扎实的理论基础。

2. 选修课程:学生可以根据自己的兴趣和职业规划,选择如酒店设计、酒店人力资源、酒店战略管理等课程,以拓展自己的知识领域。

3. 实践环节:包括校内实训和校外实习,以提高学生的实际操作能力和解决实际问题能力。

三、实践教学与实习实践教学方面,我们将在校内建立模拟酒店实训室,供学生进行模拟操作和实践训练。

同时,我们将与多家酒店合作,设立校外实习基地,让学生在实际的工作环境中进行实习,以获得更真实的实践经验。

对于实习的管理,我们将实行“双导师制”,即由学校导师和酒店导师共同指导学生实习,以确保实习效果。

同时,我们将定期对实习过程进行评估和反馈,以确保实践教学的质量。

四、教师团队建设我们将招聘具有丰富酒店管理实践经验的专业教师,同时鼓励教师参加各类培训和学术研讨会,以不断提高教师的专业素质。

此外,我们将实行绩效考核和激励措施,鼓励教师积极进行教学方法和教学内容的改革,以提高教学质量。

五、教学质量评估我们将建立完善的教学质量评估体系,通过学生评价、同行评价、专家评价等多种方式,对教学质量进行全面评估。

同时,我们将定期收集和分析教学反馈信息,对教学质量进行持续改进。

对于评估结果,我们将采取针对性的改进措施,以提高教学质量。

六、校企合作与产学研我们将积极推进校企合作,与知名酒店企业建立长期战略合作关系,共同进行课程开发、人才培养和科研活动。

通过校企合作,我们可以更好地了解行业发展趋势和市场需求,共同开发符合市场需求的人才培养方案。

酒店管理专业建设方案

酒店管理专业建设方案

教育部财政部重点支持高等职业学校专业建设项目酒店管理专业建设方案推荐院校黑龙江旅游职业技术学院举办单位黑龙江省商务厅填表日期2011年10月10日目录一、专业建设基础 (1)二、专业发展与人才培养目标 (6)三、专业建设内容 (8)四、改革举措 (17)五、绩效考核指标 (19)六、专业建设预算 (22)七、保障措施 (27)酒店管理专业建设方案为全面贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要》精神,根据《教育部、财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》要求,结合我院“十二五”发展规划,特制定本方案。

一、专业建设基础(一)行业背景分析1.国际旅游酒店业发展分析旅游与酒店业是当今世界发展最迅猛的行业之一。

目前全球旅游业的接待规模每年约7亿人次,据预测,到2020年将增至15亿人次。

行业的迅猛发展带来了大量的就业机会,在未来10年中,全球旅游与酒店业将每2.5秒创造一个新的工作机会。

2.国内酒店及餐饮行业现状随着我国市场经济结构的不断调整,第三产业特别是旅游服务业在国民经济中所占的比重越来越大。

据全国星评委办公室统计,截至2010年底,全国共有14680家星级饭店,其中五星级饭店592家,四星级饭店2214家,三星级饭店6399家。

其中五星级饭店数量增长明显,2010年新评定五星级饭店达86家,四星级饭店157家,据专家估算,星级饭店从业人员超过200万人。

“高星级”从业人员2010年缺口超30%,星级酒店每年需补充各级管理人员20%左右。

3.黑龙江省酒店业的发展现状旅游业做为国家战略性支柱产业,省委省政府在“十二五”规划中将加快推进“北国风光特色旅游开发区”和“贸易旅游综合建设工程”列为重点建设项目。

今年仅哈尔滨已签约建设的五星级酒店有7家,正在恰谈的五星级酒店3家。

其中希尔顿酒店5月开工建设,计划投资15亿元,建筑面积7万平方米;地中海酒店计划投资16亿元,建筑面积7万平方米。

酒店管理专业建设方案

酒店管理专业建设方案

校外实习基地拓展
合作酒店筛选
01
选择具有良好声誉和管理水平的酒店作为合作伙伴,确保学生
能在优质的实习环境中得到锻炼。
实习岗位设置
02
与合作酒店共同设定实习岗位,涵盖酒店前台、客房、餐饮、
人力资源等各个部门,提供多元化的实践机会。
实习过程管理
03
建立实习导师制度,定期与学生和酒店沟通,确保实习过程的
业渠道;
6. 建立专业建设和教学质量 监控机制,定期对专业建设和 教学工作进行评估和改进。
02 课程体系建设
通识教育课程
基础课程设置
在酒店管理专业课程体系中,通识教育课程是基础,包括语 文、数学、外语、政治、体育等基础课程,为学生提供全面 的素质教育。
培养学生的综合素质
通识教育课程不仅为学生提供了基础知识,还能够帮助学生 培养综合素质,如沟通能力、思维能力、团队合作能力等, 这些素质对于酒店管理专业的学生来说同样非常重要。
网络宣传
充分利用网络平台,建设专业 网站、微信公众号等,传播专 业资讯,吸引更多潜在学生关
注。
06 教学管理与质量 保障
教学管理体系建设
制定教学计划和管理制度
明确教学目标,规划教学内容,制定科学合理的教学计划和管理 制度,确保教学有章可循、有序进行。
加强师资队伍建设
提高教师选聘标准,加强师德师风建设,提升教师业务水平和教育 教学能力。
顺利进行,并为学生提供必要的指导与帮助。
实践教学管理体系建设
实践教学目标设定 明确实践教学的目标,即培养学 生具备酒店行业所需的专业技能 和职业素养。
实践教学反馈机制建立 通过定期收集学生、教师和行业 导师的反馈意见,不断完善实践 教学方案,提高教学质量和效果 。
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酒店管理专业建设方案
一、专业建设基础
(一)我院酒店管理专业现状
云南旅游职业学院酒店管理专业创办于1997年,13年来共招收39个班级,培养了近2000名酒店服务与管理人才。

该专业是云南省的省级骨干示范专业,毕业生在市场中呈现供不应求的局面。

酒店管理专业师资力量雄厚,拥有高级讲师12名,讲师14名,实训管理教师2名。

其中研究生以上学历8名,国家级骨干教师5名,公派出国进修2名,所有教师均具有相关行业的高级技能资格证书及考评员证书,部分教师在高星级酒店工作十多年,有着丰富的酒店管理经验。

办学多年来,主编或参编教材20余本。

本专业现有多间实训室:模拟前厅(106平方米)、模拟西餐厅(116平方米)、模拟中餐厅(116平方米)、模拟酒吧(106平方米)、模拟客房(106平方米),分别可容纳50名学生实训。

该专业与数家省内外的高星级酒店建立了定点实习关系或建立了实习基地。

(二)酒店管理专业职业领域分析
酒店管理专业是全球十大热门专业之一,酒店管理人才在全球一直很紧缺。

随着越来越多的国际大型活动在中国的举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

云南省将旅游业作为云南经济发展的支柱产业之一,正式确定了建成旅游经济强省的目标,而酒店业是旅游业三大支柱产业之一,在云南省众多旅游从业人员中,70%是酒店从业人员,而酒店从业人员特别是一线员工的平均流动率高于20%。

可以预见,随着云南成为中国面向西南开放的桥头堡,云南的经济和旅游业将快速发展,必将引起酒店业的飞速发展,对酒店管理专业的人才,特别是高素质、高技能人才的需求也将越来越大。

二、专业发展目标
在建设期内,使本专业在云南高职院校同类专业中起到示范作用,
具体体现在:课程体系构建和教学内容改革、高规格实训基地、专兼结合的师资队伍、以职业能力为核心和以职业标准为依据的专业人才培养定位、服务行业、引领行业的社会服务能力建设等方面。

同时辐射和带动相关专业群的教学改革,最终打造成云南著名的酒店管理专业品牌。

三、人才培养目标
培养具有良好的职业道德及较强的综合素质,掌握现代酒店管理专业理论知识和实践操作技能,具有较强的交际能力、语言表达能力与创新能力,毕业后能胜任现代酒店企业经营、管理与服务工作的高素质技能应用型专门人才。

学生的就业岗位主要包括:酒店一线部门高级服务员,中、高级管理人员及其他与本专业相关的岗位。

四、专业建设内容
(一)实训实习条件建设。

贯彻产学研一体化的教学模式,通过校企深度合作,加强校内外实训基地的建设,培养学生较强的操作能力和实战经验,满足学生实训和顶岗实习的要求。

实习实训条件的改善,能满足教学过程与生产过程相对接的适应专业需求的、一流的校内实训基地。

同时,在满足本院学生实训的基础上,大力开展社会培训,使得年社会培训量达到8000(人日)。

更好地服务于行业和社会。

(二)课程体系与教学内容改革。

以酒店管理专业培养目标为核心,以酒店职业能力培养为主线,以酒店行业职业标准为教学切入点,从酒店职业岗位任务出发,进行课程体系建设,课程建设,教材建设,课件建设,教学资源库建设,改革评价模式。

最终实现课程内容与职业标准的无缝对接。

(三)师资队伍建设。

围绕学生职业能力与素质培养,凸显工学结合的特点,通过培养专业带头人、骨干教师、双师型教师、行业知名兼职教师,打造具有国际化背景的酒店管理专业教学团队。

逐步建设具备较高理论水平和专业技能的在行业中具有指导作用的名师工作室。

五、改革举措
(一)保障措施及组织
以教学系为基础,以学院主管领导为龙头,教务、财务、院办参与,建立专业建设教改领导小组,研究高等教育政策法规,以专业评估和国内旅游示范专业为质量标准,加强经费的使用与预算控制,建立财政支持下的专业建设体系。

(二)具体措施
1、改革现行课程体系及教材。

在充分调研行业发展的基础上,根据行业发展状况,合理布局专业结构。

由学院教务管理部门牵头,开发标准化能力鉴定标准和教学、实训项目任务,形成专业课程项目任务
教学方案。

按工学结合要求进行课程重组,以构建包括生产、服务、与销售3个模块的项目课程体系。

同时,开发相应的既能适应职业教育又对行业具有指导作用的教材和实训材料。

2、创新教学手段和方法。

在教育教学过程中,打破传统观念,营造开放式教学模式,采取项目任务设计,采取交流式教学手段,充分发挥学生自觉学习、实践、体验、创新能力,达到专业项目课程教学目标。

组织专业教师展开项目课程教学方案设计培训、示范院校考察交流、教学手段和方法交流和教学竞赛活动,推动专业项目课程教学方案建设和发展。

3、创新实践教学管理机制。

进一步完善等实训管理制度。

编写设备操作规程和注意事项,使实训场所具有明显的职业特征,使实践教学管理系统化、职业化、社会化。

加强实训教师的业务培训,提升职业理念,选派一定数量的实训指导教师进行业务培训。

组织专业教师参加考评员资格培训,使教师取得高级职业技能鉴定考评员证书。

4、改革生产性实训教学管理。

建立酒店管理流程专业实训教学模块体系。

注重增加生产性实训项目,开发校内生产性实训项目,使实践教学内容与工作过程相吻合;按照“工学结合”、突出实践能力培养的原则,优化实验实训方案,编写实训指导手册和讲义;适应行业技术发展,对实训内容进行动态调整,同时在实训过程中加强销售、服务意识和职业道德的培养,体现教学过程和生产过程的对接。

5、创新产学研结合机制。

在增加校外实训基地数量的基础上,通过构建 “校、企、政”共创三位一体合作关系新模式。

学院充分发挥旅游职教集团理事长单位的中心枢纽作用,加强校企合作教育人才培养内涵建设,使企业成为学生和教师实践锻炼的基地,学院成为企业职工培训、技术和人力资源储备的基地,深化校企合作内涵,通过校企合作参与专业教学改革、课程建设和专业课程教学,并为专业教师提供培训和挂职机会,为学生提供稳定的生产性实习和顶岗机会。

进一步规范实习基地管理和顶岗实习管理,实行动态管理,注重实习的实效。

6、加强与校内外各级各类培训鉴定机构合作。

大力开展职业技术证书鉴定,提高双证制比率,最终达到学历证书和职业资格证书的对接;通过与国内高等学府和国际培训结构的合作,为学生的终身学习奠定良好的基础,使学生的人才成长途径更趋于合理。

7、开拓与国际院校和海外高星级酒店合作。

开拓国际合作人才培养模式,提高学生的国际就业能力和综合素质。

8、优化师资队伍。

围绕学生职业技能与素质培养,凸显工学结合特点,通过国际交流与进修,合作企业挂职锻炼,聘请行业背景高级技
术人员,引进培养应届学生,聘请行业著名大师担任兼职教师等途径,努力建设一支素质优良、专技结合的专业教学团队。

9、加强酒店管理专业教学过程中的现代信息技术应用。

推进前台操作系统、预订系统、财务管理系统的软件和硬件的模拟建设。

10、不断优化人才培养途径,系统培养学生。

逐步缩减中职学生比例,加大大专层次的教育教学,同时提高专升本比例,搭建学历教育的立交桥,开展多渠道办学,为行业和社会输送更多高素质、高技能的实用型人才。

六、绩效考核指标
(一)教学质量目标。

以酒店管理专业培养目标为核心,以酒店职业能力培养为主线,从酒店职业岗位任务为出发,探索岗位任务特点,分析岗位所需要的技能,改革课程体系和教学内容,改革课程评价模式,提高教学质量,以素质培养为基础,以能力发展为主线,逐步缩小与行业的人才培养和需求的距离。

(二)检测指标。

校内外教学实习基地个数、校企合作深度、课程改革成果、师资学历提升和培训结果、专业招生数、毕业生初次就业率、对口就业率、双证书获取率等指标。

七、专业建设预算
(一)校内实习实训条件改善 :逐步达到“五对接”目标,预计经费为250万元。

(二)人才培养方案、课程建设和教学资源库建设,预计经费为60万元。

(三)师资队伍与服务能力建设、十个衔接与系统培养。

逐步实现“人才培养目标科学化、专业结构布局合理化、课程体系和教材专业化、教育教学过程系统化、信息技术应用实战化、人才成长途径多元化、评价模式科学化、教师培养体系化、行业指导长期化、校企合作深度化”的十个衔接。

预计经费为75万元。

(四)2013年下半年:信息技术与校园网建设
建设现代信息技术应用与数字校园网。

预计经费为15万元。

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