番茄里脊平菇汤
开胃爽口养生菜 蘑菇番茄汤
开胃爽口养生菜蘑菇番茄汤蘑菇番茄汤开胃爽口
不少MM发现，暴饮暴食的结果，就是身上的小肉肉大增，于是，减肥瘦身成了爱美MM的生活重心。
营养师说，节食会对身体不好，但控制饮食却是减肥的第一关，避免吃高热量、高脂肪含量的食物，应多吃金针菇、番茄等低脂肪低热量的蔬菜，来减少体内脂肪的积累。
番茄能生津止渴、健胃消食，故对食欲不振者有很好的辅助治疗作用，同时番茄肉汁多，富含丰富的番茄红素，具有抗氧化功能，且对动脉硬化患者有很好的食疗作用，特别适合老人食用。
而蘑菇富含微量元素硒，能够降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，蘑菇中所含的大量植物纤维具有防止便秘、促进排毒、降低胆固醇含量的作用。
将蘑菇和番茄放在一起，颜色有红有黄，口味略酸，还带鲜味儿，不仅是一道爽口开胃菜，还很适合MM们减肥食用。
有肉感的蘑菇番茄汤 (2)
近距离接触
用料
蘑菇
100g
西红柿
2个Βιβλιοθήκη 地瓜粉30克鸡精1勺
盐
6克
香葱
10克
有肉感的蘑菇番茄汤的做法
1
材料：蘑菇，番茄，香葱
2
蘑菇洗净切片
3
把切好的蘑菇放篮子里，用水冲洗一下，沥干把蘑菇片打湿，以便下一部好挂粉哦
4
在番茄面上轻轻划米字刀，用开水冲一下，就可以轻松去皮
5
轻轻一揭，皮就能剥下来啦
6
切片备用
7
蘑菇片装盘里，加入鸡精，盐，黑胡椒粉，粗制的地瓜粉，搅拌至蘑菇挂粉即可哦！
有肉感的蘑菇番茄汤
上次上山去寺里，跟着寺里吃了素食，这道蘑菇番茄汤居然受到大家的一致赞赏……嘻嘻，喜肉食的人也心血来潮，特向寺里的老尼姑请教烹饪方法……想不到方法简单明了，还能清理冰箱的剩菜，哈哈……根据自己口味做了调节，马上现学现卖啦……✌✌✌用心菜谱，唯一请求：喜欢的可以尝试，低差评勿扰哈谢谢手下留情
8
葱切丁放碗里，锅里烧油加热后，直接倒入葱碗內……
不喜葱味，可以根据自己喜好更换哦！
9
烧油的锅直接倒入番茄，快速翻炒
10
加适量冷水烧开
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水沸以后，加入已经挂粉的蘑菇片，切记，这个时候不可搅拌汤哦！等蘑菇的粉凝固后，稍稍搅拌一下就可以啦！关火加入葱油，根据自己口味调一下味道就可以啦～
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装盘喝吧～闭上眼尝尝，是不是有吃到肉的错感
厨房美食菜谱：西式牛肉蘑菇汤的做法
厨房美食菜谱：西式牛肉蘑菇汤的做法这是前一段日子老公拔了牙以后第二天给他做的饭。
和我常给他做的西式炖牛肉很象，就是多添加了水，多了把蘑菇和土豆打碎的工序。
其实这牙还没拔呢，我就开始琢磨他的“食疗”了，比如流质倒底要怎样的稀稠度啊，怎幺中西搭配一下而不要天天喝一个味道的东西啊，怎幺保证营养均衡啊，可费了不少工夫。
或者说，做饭不是费工夫的事情，更多的是费心。
那种对人的关怀，是情不自禁的。
而做饭讲究色香味的那个色字，即使是病号饭，也不能含糊的。
在这个汤原料稍做调整，口味就可以变化无穷。
比方说多放一些蘑菇和少许奶油，就有点象奶油蘑菇汤的意境；多放洋葱和番茄的话，就象罗松汤了；若是放了藏红花（saffron)，就有了地中海的气息。
这个西式牛肉汤看似复杂，做起来其实也很省心简单，把牛肉切得小一点，就可以大大减少炖的时间，而所有的食材在一开始就扔到锅里，定好时间和闹钟，就可以走开去做家里其它的琐事了。
食材主料：牛肉适量西芹白蘑菇5个洋葱大土豆橄榄油大匙盐适量月桂叶1片黑胡椒8个红酒1大匙水适量步骤1.切好的牛肉焯一下，锅里放橄榄油，放洋葱炒香，再放西芹、月桂叶和黑胡椒，火开大后放入牛肉翻炒几下。
2.倒入红酒迅速蒸发。
加水或是高汤，锅开了以后放蘑菇和土豆。
等到锅再次开了以后加盐，改小火直到炖烂，1个半小时到1小时45分钟。
3.炖好了肉先不关火，尽量把土豆、芹菜和蘑菇捞出来放入搅碎机里打得细细的再倒回锅里开下锅就可以了。
小贴士：1.炖肉的时候加热水比较好，肉不会在热锅里被凉水击而导致肉不易炖烂。
肉并不需要搅烂，炖的工夫到了，用大勺子把肉捻碎就行了。
2.牛肉越嫩的越好，用小牛肉更好，或是用牛棒骨，英文里叫soup shank。
但是肉老了也无所谓，块儿切得小一点，多炖会儿就可以了。
3.水（或是高汤）至少要加到没过所有的食材，炖的其间可以检查水量，适当调整。
4.如果不是病号饭，我建议只搅碎一半的土豆、芹菜和蘑菇，留下一些保持原太，无论是视觉还是口感都会更好。
番茄汤的作法有哪些
番茄汤的作法有哪些关于《番茄汤的作法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西红柿汤是我们很多人都喜爱的家常小炒之一，坚信许多人到晚饭都是炒几个菜随后配一道西红柿汤，既能够提升我们的胃口，还可以促进消化。
西红柿汤看起来非常容易，但是要将它做的美味可口又美味，并不是一件容易的事呢，今日我们就专业请来到一级厨师来教我们如何做西红柿汤。
作法一1.原材料清洗备好。
2.西红柿、平菇、水豆腐、猪瘦肉切成片，葱切末，葱根和葱叶分离。
3.猪瘦肉用木薯淀粉和生抽酱油翻拌掩制，生鸡蛋放盐弄成鸡蛋液。
4.热锅冷油，烧开后下鸡蛋炒成块，铲到一边。
5.下葱根炒出香味。
6.下番茄炒出汁。
7.转到火锅，放切完的水豆腐和平菇，下盐调料。
8.大火烧开，中文火煮5分鐘上下时用筷子将小肉滑进，小肉掉色熄火。
作法二1.精猪肋排切割成一小块，放进开水锅中煮2分鐘至再度烧开，捞起来再用流动性水反复清洗干净，控干水份。
生姜去皮切成块状。
2. 取净煮锅（金属材料、瓷质……均可）添加解决好的猪排骨和生姜片，再放进等同于固态原材料2-3倍的凉水。
先用火灾烧开，去掉汤表层的白沫，再改文火慢煲50分钟。
3. 待猪排骨早已软烂，改火灾并添加切块状的西红柿，烧开后再改成低火煮10分钟。
4. 上桌上加入盐，撒烧香青菜叶就可以。
作法三1.将番茄去蒂清洗在光洁的那面用小刀打上半厘米深的一个十字花刀，随后放进开水中煮20秒熄火2.将番茄捞起来剥掉番茄外边的薄皮3.将削皮后的番茄切割成小碎渣4.将锅中放进3碗水，随后放进番茄碎渣多煮一会，最好是将番茄泡化5.将火锅里加盐、白胡椒粉调好味，随后将干淀粉放进碗里放一勺子调水成芡粉倒进火锅中，搅拌，放的适合的芡粉，汤的情况是小米汤状6.将生鸡蛋打进碗里放几滴水搅拌（煮番茄的情况下先准备好鸡蛋液），随后渐渐地淋在火锅的全部表层上（千万别边用筷子边搅边往火锅里倒，那样做出去的汤，鸡蛋汤特碎，不好看）一片时再搅拌，沸腾后撒上葱段（和香莱）熄火，倒点香油搅拌。
平菇肉片汤的做法
平菇肉片汤的做法一、简介平菇肉片汤是一道传统的中式汤菜，以平菇和猪肉片为主要材料，口感鲜美、汤汁浓郁。
这道菜肉质鲜嫩，菇香扑鼻，富含营养物质，是一道家常菜的不错选择。
下面，我们来介绍一下制作平菇肉片汤的步骤和所需材料。
二、所需材料1. 平菇：200克2. 猪肉：150克3. 洋葱：半个4. 姜片：适量5. 蒜瓣：适量6. 料酒：适量7. 盐：适量8. 鸡精：适量9. 水：适量三、制作步骤1. 准备工作将平菇用清水洗净，然后控水备用。
猪肉切成薄片备用。
洋葱、姜片和蒜瓣分别切成末备用。
2. 烧开水汆烫平菇将一锅水烧开，放入洗净的平菇，煮熟后捞起备用。
3. 炒猪肉片取一平底锅，倒入适量食用油，加热至七成热，放入姜片和蒜瓣翻炒出香味，然后加入猪肉片翻炒至变白。
4. 加入洋葱炒香接着，将切成末的洋葱放入锅中翻炒，炒至洋葱变软变甜。
5. 倒入炖汤锅中将炒好的猪肉片和洋葱倒入预先准备好的炖汤锅中。
6. 加入调味料在炖汤锅中倒入适量的清水，约盖过食材即可，然后加入适量的料酒，调入适量的盐和鸡精，炖煮15分钟左右。
7. 最后加入平菇经过炖煮的时间后，将事先准备好的平菇放入炖汤锅中，再次烧开至汤汁浓稠，即可出锅。
四、食用提示1. 可根据个人口味加入适量的胡椒粉、生抽等调味料。
2. 炖煮的时间过长会导致菇变得糊烂，煮的时间不宜过久。
3. 平菇肉片汤的口感更好，可适量加入一些鲜贝片和香菇。
4. 可根据个人爱好加入适量的青菜，增加菜品的营养价值。
总结：平菇肉片汤是一道美味的家常菜，制作简便，口感鲜美。
通过上述的步骤和材料，您可以在家中轻松制作出这道美味的汤菜，为您家人带来健康和美味的享受。
希望您能成功制作出一道出色的平菇肉片汤！。
术后营养汤菜谱大全
术后营养汤菜谱大全术后是一个需要特别关注营养的时期，合理的饮食对术后康复起着至关重要的作用。
而汤菜作为一种易于消化的食物，不仅可以为身体提供充足的营养，还可以帮助身体更快地康复。
因此，今天我将为大家分享一些术后营养汤菜谱，希望能够帮助到正在康复期的朋友们。
1. 鸡蛋番茄汤。
材料，鸡蛋、番茄、盐、胡椒粉、清水。
做法，将番茄切成小块，打入鸡蛋并搅拌均匀，加入清水煮开，再放入番茄，煮至番茄变软，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
2. 蘑菇鸡肉汤。
材料，鸡肉、新鲜蘑菇、生姜、盐、料酒。
做法，将鸡肉切成小块，蘑菇切片，姜切成薄片。
将鸡肉、蘑菇和姜放入锅中，加入适量清水和料酒，煮至鸡肉熟烂，最后加入盐调味即可。
3. 红枣山药糙米粥。
材料，糙米、山药、红枣、冰糖。
做法，将糙米淘洗干净，山药去皮切成小块，红枣去核。
将糙米、山药、红枣和适量清水放入电饭锅中煮粥，最后加入冰糖调味即可。
4. 胡萝卜牛肉汤。
材料，牛肉、胡萝卜、洋葱、姜片、盐。
做法，将牛肉切成小块，胡萝卜切片，洋葱切丝。
将牛肉、胡萝卜、洋葱和姜片放入锅中，加入适量清水，煮至牛肉熟烂，最后加入盐调味即可。
5. 银耳莲子汤。
材料，银耳、莲子、冰糖。
做法，将银耳泡软撕成小朵，莲子去皮。
将银耳、莲子和适量清水放入锅中煮开，最后加入冰糖调味即可。
这些汤菜不仅口感鲜美，而且富含营养，对术后康复起到了很好的辅助作用。
希望大家在术后饮食方面能够多加注意，选择适合自己的食材，合理搭配营养，早日康复健康。
祝愿大家身体健康！。
番茄里脊香菇羹的做法
番茄里脊香菇羹的做法番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的工效。
香菇富含维生素B群、铁、钾及维生素D原，味甘，性平，主治食欲减退，少气乏力。
二者再加上鲜嫩香爽的里脊肉，一定能让餐桌上的家人胃口大开。
主料：猪里脊肉100克、西红柿1个、鲜香菇2朵辅料：鸡蛋1个调料：色拉油适量、食盐适量、料酒适量、香油少许、水淀粉适量、白胡椒适量、白砂糖适量做法：第1步猪里脊肉用陶瓷刀切成细条；第2步番茄入滚水焯汤10秒，捞出去皮切片，香菇也切片待用；第3步预备一只鸡蛋，里脊肉放容器，加入盐、料酒、少许净水和白胡椒粉抓匀，加入水淀粉上浆，后淋少许香油封浆；第4步坐锅放油，放入香菇片煸香；第5步倒入番茄片连续煸炒，番茄出汁后加盐和砂糖调味，倒入净水煮沸；第6步轻轻滑入浆好的里脊肉；第7步锅里略沸时转小火，慢慢淋入水淀粉，汤汁浓稠时慢慢淋入蛋液，呈蛋絮状；第8步撒入白胡椒粉，淋少许香油即可关火盛出。
烹饪技巧：1、切菜我完全不行，以前切肉丝都要先把肉冻一下，自从听群里朋友说到陶瓷刀很好用，就一直长草，败回来试用后，发现确实很好，直截用新奇猪肉切的肉丝，格外好下刀，切番茄的刀口处也不流汁，这个工具合我心意，希望可以一直锋利下去。
2、浆肉丝的时候放少许净水和调味料一起沿同一方向搅拌，可以让肉丝吃进水份，成品吃起来很鲜嫩，拌入水淀粉后要淋油封浆，肉丝下锅后不会脱浆。
3、淋入汤羹里的蛋花想要靓丽，就须要先在汤羹里勾芡（厚薄要合适），再转小火淋蛋液，这样出来的蛋花效果格外好。
（责任编撰：）（免责声明：本文系转载自网络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。
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厨房美食菜谱：平菇番茄肉丝汤的做法
厨房美食菜谱：平菇番茄肉丝汤的做法
喜欢番茄的酸酸甜甜，喜欢与菇字相关的菌类。
蘑菇，香菇，金针菇，平菇等都是我的菜。
在食欲不振的时候，来一份酸甜汤是很开胃的。
食材
主料：
平菇
瘦肉
番茄
细香葱适量
盐适量
油菜适量
白醋适量
淀粉适量
步骤
1.准备好食材：平菇撕成条；番茄一个，细香葱，精瘦肉。
2.番茄切片，或者块状，切好后立马用容器装好备用，以免番茄汁流失。
3.精瘦肉切细条，加入生抽、盐、黄酒和淀粉拌匀，我用的淀粉是老家带来的葛粉，具有清凉、降火的功效。
4.油烧热后，加入番茄不断煸炒，直到出番茄汁，中间可加入精盐。
5.待番茄炒出番茄汁时，加入冷水。
6.待水沸腾后，加入精肉丝和平菇，可用锅铲摆动几下，以利于精肉丝散开。
7.再快出锅时，淋上几滴白醋，撒上香葱。
小贴士：1.肉丝要用淀粉浸渍下，这样做出来的肉很滑很嫩。
2.番茄要先下锅炒出汁，这样更有酸甜的味道。
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最爱番茄和各种菇，这款汤酸爽可口忍不住喝了几碗，自己做的饭菜吃起来特别香啊！
用料
番茄
1个
平菇
适量
猪里脊
1条
鸡蛋
两个
食用油
适量
盐
适量
葱花
适量
生姜
适量
番茄里脊平菇汤的做法
1
猪里脊洗净，片成薄片，放入碗中，打一个鸡蛋，蛋黄备用，蛋清加入猪里脊中再加入生姜片搅拌均匀，放置一会（这一步是为了让里脊肉口感更嫩）
2
番茄切片香葱切碎，平菇洗净沥干水，大火热锅倒入适量食用油，油稍微冒热气倒入番茄平菇香葱，大火翻炒煸出番茄汁（增加汤的酸度），根据个人需求加适量水盖上锅盖煮
3
水沸腾后倒入浆好的里脊肉，鸡蛋加适量盐打匀，边倒边搅拌，再次盖上锅盖大火煮开，转小火闷两三分钟，加入适量盐即可出锅。
小贴士
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