《水和水蒸气》微课实录

水和水蒸气
一、微课实录
（一）微课导入
教师：生活中你是否注意过这些现象？这些水去哪了？
（二）水每时每刻都在蒸发
实验准备：两个大小相同的杯子、烧杯、即时贴。

实验过程：在两个杯子中倒入等量的水，并做上标记，1号杯放在室外阳光下，2号杯放在室内。

实验分析：
①对比实验前后两杯水的水位差，发现杯子里的水位都下降了，说明不论在室内或是室外水都能变成水蒸气跑到空气中。

教师：我们把水变成水蒸气的过程叫做蒸发。

②对比两杯水的水位差，发现在阳光下水蒸发的更快。

教师：除了升高温度，吹风及增大与空气的接触面，也能加快蒸发。

（三）水蒸气的特点
实验准备：两个大小相同的饮料瓶、烧杯、即时贴、一块布。

实验过程：在两个饮料瓶中倒入等量的水，在水位线上做上标记，一个瓶子用盖子密封，另一个瓶子用布封口。

现象：用布密封的瓶子水位下降非常明显，用盖子密封的瓶子水位几乎没有变化。

教师解释：我们将布在放大镜下观察，发现布是由布纤维纵横交错编织而成，这中间有许多肉眼看不清的缝隙，水蒸气要比这些缝隙还小的多，肉眼无法看见它们，所以能通过这些空隙轻易逃到空气中，而密封的盖子没有空隙，水蒸气无法逃跑，只能留在瓶子里。

来看看瓶子里的水蒸气，你能看见它们吗？水蒸气实在太小了，肉眼根本看不见！
（四）白气是什么？
教师：你是否注意过这些生活现象？这些白气究竟是什么？还是水蒸气吗？
实验准备：一个平底烧瓶、酒精灯、铁架台、石棉网、带有玻璃管的橡胶塞、火柴。

实验过程：在烧瓶中加入适量的水，塞上橡胶塞，将烧瓶固定在铁架台上，点燃酒精灯，用外焰加热。

实验分析：
肉眼看不见的这部分就是水蒸气，在离管口稍远处的白气则是由水蒸气凝结而成。

教师解释：用温度计测量管口和稍远处的温度，发现在管口的温度65摄氏度，在稍远处则降到了40摄氏度。

水加热后蒸发变成水蒸气，在管口稍远处遇冷，水蒸气凝结，颗粒变大，成了肉眼看得见的小水滴。

教师：我们把空气中的水蒸气冷却变成看得见
的水滴，这种现象叫做凝结。

（五）总结水和水蒸气的转化
教师：我们把水变成水蒸气的过程叫做蒸发，蒸发每时每刻都在发生，把水蒸气遇冷变成水的过程叫做凝结。

水和水蒸气的转化是可逆的。

（六）拓展应用
教师：通过今天的学习，能说一说这些小水珠是怎么形成的吗？
（一）微课意图
本节是为了服务教科版小学科学三年级下《水和水蒸气》这一课。

由于课堂时间有限，加之水蒸发的速度很慢，学生在课堂中很难观察到水位的变化，实验效果不理想又费时，整堂课下来多数学生还是不能理解水时刻都在蒸发，这节微课很好的解决了这个问题。

本节课利用视频快进的技术，对同一杯水进行连续几小时甚至几天的定点拍摄，再将视频浓缩成一分钟，在短时间的观影过程中，学生很快就能看到水位的明显变化，既节省了时间又解决了本节课的难点。

（二）难点突破
在实际教学过程中，我们还发现，学生对“白气是不是水蒸气？”这个问题非常感兴趣，通过教材中的另外两个实验，学生有明显的感知，就是：加热能加速水的蒸发，以及水蒸气遇冷会凝结。

但是对于“白气是什么？”这个问题依然没能找到确准的答案。

这可能是由于学生对水蒸气特点的认知容易受到前概念的影响，况且对于三年级的孩子来说，要他们通过一节课就理解水和水蒸气之间的转化确实有点难度。

所以本节微课，尤其针对这个疑惑，通过巧妙设计两个实验，进行了详尽的解答。

（三）思维导图
（四）微课应用
本节微课适用于教科版小学科学三年级下册第三单元《温度与水的变化》，“水每时每刻都在蒸发”这个实验可以在课堂教学中作为“水到哪里去了”这部分的实验拓展。

“水蒸气的特点”这部分内容也可以在教学过程中作为突破难点的辅助。

而“白气是什么”则可以作为本节课的拓展内容，让学生在课后自学也可以在课堂中作为教学的延伸辅助学生学习。

当然本节微课也可以作为单元学习后的总结内容，检验学生的学习成果，如何利用本课解决教学难点，教师们可以根据自己的教学设计自行调整。

宁波市江东区黄鹂小学夏燕。