厨房美食菜谱：黄瓜虾皮鸡蛋汤的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋黄瓜牛奶羹的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋黄瓜牛奶羹的做法
儿时，妈妈经常做鸡蛋羹给我吃。
今天是六一，一转眼。
我已经没有办法再过六一乐。
只能给自己内心的我小小的过个。
每天中午都吃米饭，面条....吃都吃腻了。
决定今天自己做回鸡蛋羹，嘿嘿·······
食材
主料：
鸡蛋1枚
黄瓜1/2根
牛奶100ml
步骤
1.先准备好黄瓜，牛奶，鸡蛋一枚，空碗一个。
嘿嘿不想吃鸡蛋换了个大大的鸭蛋。
2.将鸡蛋打入碗中，无需加任何调料，打撒即可
3.将黄瓜切碎，倒入。
（更好入口）牛奶倒入。
黄瓜量可依据个人喜好程度
4.带上保鲜膜，拿牙签扎上几个洞。
好了，可以准备放入锅里蒸了。
大概15分钟即可
5.大功告成，味道还不错的。
大家可以试试
小贴士：盖上保鲜膜可以使味道被封存住，记住要扎。
厨房美食菜谱：黄瓜片紫菜汤的做法
厨房美食菜谱：黄瓜片紫菜汤的做法
紫菜的蛋白质非常高，要超过海带。
所以平时吃一些非常好，而且紫菜价格不贵，口感软嫩，非常适宜做汤。
这次加了一些黄瓜片，还挺爽口的。
食材
主料：
紫菜10g
黄瓜
香菜适量
盐适量
虾皮少量
香油少量
葱少量
姜少量
鸡精少量
胡椒粉少量
步骤
1.黄瓜，洗净。
2.准备干紫菜和虾皮。
3.香菜，洗净。
4.葱切段，姜切片。
5.黄瓜，切片。
6.香菜，切段。
7.将紫菜、黄瓜片、虾皮、葱、姜放入汤盆中。
加入适量的盐。
8.加入鸡精。
9.加入香油。
10.加入胡椒粉。
11.搅拌均匀，腌制2分钟左右。
12.将热水倒入锅中。
13.最后加入香菜，即可。
小贴士：因为这个汤不需要煮，所以把调味料放一起后，要腌制一会儿，主要是为了让黄瓜片更加的入味。
因为黄瓜一煮就烂，所以直接用热水冲开就可以了。
厨房美食菜谱：萝卜鸡蛋虾米汤的做法
厨房美食菜谱：萝卜鸡蛋虾米汤的做法
秋天气候干燥，饮食最好以清淡为主，多食地补水降燥的食物，对身体很有帮助。
萝卜：有润肺通气之功效，水分充足，多多食用，实为上策。
食材
主料：
白萝卜半根
鸡蛋
虾米1小把
油适量
盐适量
小葱少许
枸杞少许
清水适量
步骤
1.准备好主要材料
2.萝卜洗净刨皮，切片
3.再切细长条
4.再准备好葱花和枸杞
5.大火爆香葱花
6.倒入萝卜条
7.翻炒二下，均匀裹上油香
8.倒入石锅内
9.放适量清水
10.大火煮开，转小火再煮烂为止
11.萝卜熟了，均匀倒入鸡蛋液
12.滚开放适量盐、再丢一小把虾米
13.撒上葱花一枸杞关火。
14.清清爽爽的“萝卜鸡蛋虾米汤”可以享用了
小贴士：这天萝卜特别水嫩、无需过水，没啥特别技巧，萝卜切片、切块都行。
厨房美食菜谱：鸡蛋黄瓜卤的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋黄瓜卤的做法
外面又是冰雹又是雨的，下的我连吃饭的心情都没有了，我不吃可以但女儿不吃不行，于是我就做了点黄瓜鸡蛋卤，煮点面条和女儿吃吧。
食材
主料：
鸡蛋
黄瓜
油适量
盐适量
葱花适量
十三香少许
味素少许
淀粉少许
步骤
1.把黄瓜洗净切丁，鸡蛋打散
2.锅里加适量的油小火烧热
3.倒入蛋液
4.用筷子快速搅散，放入十三香和葱花
5.放入切好的黄瓜丁翻炒
6.加少许水和适量的盐小火炖几分钟
7.淀粉放入碗里加适量的水溶解
8.把淀粉倒入锅里，拍照的时候女儿捣乱，拍的模糊了
9.加少许味素翻拌均匀即可出锅
小贴士：打卤的时候要少放一点水，因为黄瓜也会出水的。
厨房美食菜谱：黄瓜鸡蛋素水饺的做法
厨房美食菜谱：黄瓜鸡蛋素水饺的做法
家人都喜欢吃饺子，平时总是包肉馅的，今天包了素馅的，也非常好吃。
食材
主料：
黄瓜4根
鸡蛋
油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
鸡精适量
虾皮适量
步骤
1.面粉和成面团，盖上保鲜膜醒一会。
2.黄瓜洗净擦成丝，撒上盐腌出水，挤干水分。
3.虾皮洗干净。
4.黄瓜剁碎。
5.鸡蛋炒熟剁碎。
6.将黄瓜碎，虾皮，鸡蛋碎放入盆里，加入油，盐，
味极鲜酱油，鸡精拌匀成馅。
7.面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
8.放入馅料。
9.包成饺子。
10.包好的饺子。
水开后，下人饺子煮熟。
小贴士：素馅饺子不用煮的火太大。
黄瓜紫菜蛋花汤的做法有哪些呢？
黄瓜紫菜蛋花汤的做法有哪些呢？
紫菜是一种营养价值较高的食材，因为它富含蛋白质和氨基酸，对于补充大脑的作用非常强大，而紫菜的食用方法基本上以汤类为主，因为紫菜的形态特征和其味道注定了只能够用汤品来发挥其最佳的美味，其中，以紫菜蛋花汤的做法最受欢迎，下面就来看看黄瓜紫菜蛋花汤的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1.将鸡蛋打成散状；黄瓜切片，青葱切成葱花状，备用。
2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。
3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。
4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可。
做法二：
1.紫菜撕成碎片；鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。
2.锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。
3.水烧开后放入紫菜与虾皮，切部分黄瓜片下锅。
4.煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。
做法三：
1.首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。
然后将洗好的
紫菜和黄瓜片放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。
2.炒几下，可以加水了。
在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。
3.水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。
等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面。
黄瓜馅饺子的做法有哪些
本文整理于网络，仅供阅读参考 黄瓜馅饺子的做法有哪些 在中国传统的饮食文化中，饺子一度成为人们团圆时必备的一种食物，而在对饺子的馅料进行选择时，民间就有黄瓜馅饺子的做法流传，但是，对于多数喜欢吃饺子的人来讲，黄瓜馅饺子并不是特别容易就可以做出来的，那么，黄瓜馅饺子的做法有哪些? 做法一： 材料：黄瓜、鸡蛋、虾皮，调味：少许盐、食用油。 1、将鸡蛋打散倒入锅中炒散至熟。 2、黄瓜擦丝加少许盐控出水份。 3、虾皮用温水泡洗几次，把攥干水份的黄瓜、虾皮，鸡蛋加少许盐、食用油搅拌均匀备用。 4、准备几根菠菜洗净切碎加点水榨汁，用滤网滤出备用。 5、面粉加入菠菜汁揉成光滑面团。 6、将和好的面团切成剂子，擀成饺子皮。 7、包入馅料饺子皮尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下。 8、最后在头部捏紧，防止露馅即可。 9、特点：外形漂亮、馅料清爽。 小窍门： 1、菠菜汁的浓度，影响饺子的颜色的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水。 本文整理于网络，仅供阅读参考 2、饺子的面团不能太软，太软就不好包了，所以水一点点加 做法二： 1.黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎 2.撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉 3.鸡蛋打散 4.平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出 5.摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点 6.玉米粒用搅拌机打成蓉 7.将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀 8.黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团 9.搓成细条 10.揪成小面剂 11.擀皮 12.填上馅料，用勺背压实 13.包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子 14.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连 15.将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。 为了让更多的美食爱好者能够掌握黄瓜馅饺子的做法，本文特意为美食爱好者推荐了两种可以做出黄瓜馅饺子的方法，在具本文整理于网络，仅供阅读参考 体的烹制过程中，美食爱好者是可以根据身边食材的种类，来有选择性的从文中所述的两种做法中进行黄瓜馅饺子的烹制的。
厨房美食菜谱：黄瓜鸡蛋煎饼的做法
厨房美食菜谱：黄瓜鸡蛋煎饼的做法黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。
但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉。
黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。
但是黄瓜加热后食用更有利于健康。
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。
因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要。
鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
鸡蛋黄中的卵磷脂、对神经系统和身体发育有很大的作用。
卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
食材主料：面粉150g黄瓜鸡蛋2个油适量盐适量虾皮适量水适量步骤1.面粉2.黄瓜鸡蛋虾皮3.将黄瓜切丝。
4.2个鸡蛋磕入碗中。
放入适量水、放入虾皮拌匀。
5.放入黄瓜丝、放入盐搅拌成蛋糊状。
6.锅中放油，油热放入蛋糊定型后翻面。
7.煎另一面。
将两面都煎成金黄色。
8.这是成熟的煎饼，吃时切成块即可。
小贴士：1.锅热再放油。
2.油不要放得太多。
3.蛋糊放入锅中，要转动锅使蛋糊均匀摊在锅中。
4.要用小火，以防糊锅。
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厨房美食菜谱：黄瓜虾皮鸡蛋汤的做法
黄瓜和虾皮放在一起味道非常鲜美，做汤是再合适不过的了。
食材
主料：
黄瓜1根
鸡蛋
虾皮20g
油适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
步骤
1.黄瓜切小片
2.虾皮洗净，去掉杂质
3.鸡蛋液打散
4.锅里热油，先把黄瓜片和虾皮放进锅里翻炒一下
5.倒入适量的水
6.水开后把蛋液倒进锅里，待蛋液成型后即可关火
7.关火后加入适量的盐，鸡精，香油调味即可
小贴士：虾皮和黄瓜稍微过一下油，这样汤不至于太清淡，而且炒过的虾皮味道更鲜美。