学校食堂错峰就餐方案
错峰就餐方案（精选21篇）
错峰就餐方案（精选21篇）错峰就餐方案篇1为阻断疫情传播途径，本学期学校按上级要求实行封闭式管理，因为师生人数多，为确保师生用餐安全，早餐、午餐、晚餐，实行分时段、分班级、初高中错峰取餐、就餐，定人定座，班主任、管理教师管理，团委、年级组加强巡视。
结合上级通知精神和学校实际情况，特制定本计划。
一、工作目标根据学校初三、高三作息时间表，利用两个年级放学的时间差，安排学生进行分班级到食堂取餐、就餐，有效防止学生在取餐、就餐过程中出现人员扎堆聚集，严格做好毕业班复学防控工作。
二、工作要求和流程1、要求（1)早上高三先就餐然后初三就餐；（2）中午和下午先初三就餐然后高三就餐；（3）每天中午和下午最后一节课的科任教师必须准时下课；（4）每个班学生下课后必须按照学校安排的《食堂错峰取餐、就餐安排表》快速前往食堂开始取餐，没有轮到的班级静坐在教室等候，最后一节课的科任教师负责管理；（5）值日领导、老师、管理人员负责到位管理，确保学生按照间隔1.5米的距离排队有序快速取餐；（6）取完餐的学生必须马上回到本班教室就餐，严禁在校园内逗留。
2、流程学校食堂共开设三个窗口，按照一个窗口一个班级排队。
中午11:15、下午16:45，初三年级按照《错峰取餐、就餐安排表》要求，有序快速从指定路线前往食堂，其余班级在教室等候，值日领导、老师指导学生排队取餐，取完餐后从指定路线返回本班教室就餐；中午11:35、下午17:00，高三开始取餐、就餐。
为了做好我校复学工作，避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，全校返校师生必须团结一心，听从学校安排，严格按照《食堂错峰取餐、就餐》要求进行取餐、就餐，在努力学习的同时做好防控工作。
错峰就餐方案篇2一、成立食堂疫情防控指挥小组：组长：副组长：成员：二、开展预防和联防联控工作要求(一)日常管理加强员工自我防控意识。
1、湖南省外的食堂工作人员，提前14天到岳阳住宿，进行14天的居家或住宿隔离!隔离期间不得外出2、岳阳市区(比如岳阳县，湘阴县)以外的工作人员，提前14天到达岳阳住宿，进行14天的居家隔离!隔离期间不得外出!3、各档口对自己底下的员工进行排查工作，每天必须在微信群里报告每一位员工的健康状况。
大学食堂错峰就餐方案范文（精选6篇）
大学食堂错峰就餐方案大学食堂错峰就餐方案范文（精选6篇）为了确保事情或工作有序有力开展，通常需要提前准备好一份方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。
那么大家知道方案怎么写才规范吗？下面是小编为大家整理的大学食堂错峰就餐方案范文（精选6篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
大学食堂错峰就餐方案1为了师生用餐安全，切断一切传染源，防止疫情的发生，现制定以下方案：一、工作目标:食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。
ニ、具体措施：1.全体师生自己带筷子。
要求领餐时人与人间隔1.5米，带ロ罩。
汤用环保一次性盒子安装。
2.老师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10教职员エ错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人员统ー收回厨房清洗消毒。
3.老师中餐以办公室为单位派1-2人11:00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12:10前把餐具送回厨房清洗消毒。
一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。
4.学生中餐11:00由工人送盒饭到各教室用餐。
用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。
一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。
大学食堂错峰就餐方案2根据疫情防控要求，为了保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂学生就餐方案，请全体学生自觉遵照执行。
一、就餐时间1、早餐时间：第一批：7：00—7：30第二批：7：30—8：00第三批：8：00—8：30第四批：8：30—9：002、午餐时间第一批：11：00—11：30第二批：11：30—12：00第三批：12：00—12：30第四批：12：30—13：003、晚餐时间第一批：17：30—18：00第二批：18：00—18：30第三批：18：30—19：00第四批：19：00—19：30二、就餐要求进入餐厅佩戴口罩，间隔1米有序排队，自觉接受餐厅体温监测，单向行进，鼓励打包。
食堂错峰就餐方案（11篇）
食堂错峰就餐方案食堂错峰就餐方案(11篇)为保障事情或工作顺利开展，预先制定方案是必不可少的，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。
那么优秀的方案是什么样的呢？以下是小编整理的食堂错峰就餐方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食堂错峰就餐方案1学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。
为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，特制定此实施方案。
一、实施学校示范性管理的目的通过实施学校示范性管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。
有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。
二、实施学校食堂示范性管理的内容（一）健全管理机制，强化工作责任。
学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。
学校的校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管总务主任和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作（二）体现公益服务，确定运作模式。
食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。
1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。
2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。
采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。
出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。
3、学校为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。
4、食堂人员必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。
将生产出的食品及时供给给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。
负责生产食堂全部清洁卫生工作。
学校学生错峰就餐方案
学校学生错峰就餐方案学校同学错峰就餐方案范文〔通用5篇〕1在当前新冠肺炎疫情的严峻形式下，为营造良好的就餐环境，在每日就餐过程中，加强对同学食堂就餐的科学、规范管理，防止就餐过程中的交叉感染。
为此依据学校制定的疫情期间开学工作方案结合本校实际状况特拟定本校如下错峰就餐工作方案制度。
一、实施范围4—6班级同学及全体教职工。
二、就餐点及桌椅、餐具安排1、学校安保处依据各班级就餐人数和错峰放学时间划定各就餐时段及就餐区域，分班级分班错峰就餐，每班进食堂就餐间隔5分钟，设行专人专座。
2、为预防同学就餐时不发生交叉传染，在餐桌上设置隔离挡板，左右隔凳就座，前后左右就餐位间隔1米以上。
3、全体同学要求自带带盖餐具及湿纸巾。
三、就餐秩序安排及要求1、同学要求自带带盖餐具，在正、副班主任带领下〔分别在同学队伍前后〕先食堂外等候处保持生与生之间的间隔结合排好队，然后在食堂洗手槽处按“七步洗手法“洗手后，再按地面导向线间隔1.5米排队分班依次进入自己的餐位上坐下，摆好打开餐具。
2、由正副班班主任组织好同学就餐纪律后在食堂分餐窗囗领取本班饭菜，对本班同学进行分餐。
3、严厉就餐纪律，不得在食堂中喧哗，除就餐时以外不得摘除口罩。
4、同学就餐结束后不得离开座位，待全班同学就餐完毕后整理好餐具由班主任〔副〕带队以班为单位从食堂出口处离开，建议清除剩菜剩饭后再用自备的消毒湿纸巾擦拭餐具后收好回家进行清洗和消毒。
5、各班由正、副班主任依据时间安排带领同学就餐，不得迟到或早到，每班间隔5分钟进入食堂。
6、每日3名值班老师参加食堂就餐值勤〔详细人员由当日值日老师领队协调安排〕：1人负责食堂外等候区管理秩序，1个在食堂入口处负责秩序维持；1人在食堂出口处的负责秩序管理〔如倒剩菜饭、离开通道方向〕。
值日行政要每日午餐到场督查，实时订正不良就餐行为。
四、同学午餐错峰就餐时间安排：1、六班级1班就餐时间：11：35—11：55，六班级2班就餐时间：11：40—12：00，六班级3班就餐时间：11：45—12：05。
学校食堂错峰就餐实施方案
学校食堂错峰就餐实施方案为解决学校食堂就餐高峰期拥挤问题，确保学生就餐秩序井然，提高食堂就餐效率，特制定本错峰就餐实施方案。
一、背景分析随着学校招生规模的不断扩大，学生人数逐年增加，食堂就餐高峰期出现拥挤现象，影响学生就餐体验。
此外，高峰期食堂工作人员压力增大，可能导致服务质量下降。
为了改善这一状况，学校决定实施错峰就餐制度。
二、目标1. 缓解食堂就餐高峰期的拥挤现象，提高食堂就餐效率。
2. 确保学生就餐秩序井然，提高就餐体验。
3. 减轻食堂工作人员的工作压力，提高服务质量。
三、实施步骤（1）对食堂就餐情况进行实地调研，了解高峰期就餐人数、时段及原因。
（2）调查学生对就餐时间、地点的需求和建议。
2. 制定方案阶段：（1）根据调研结果，制定错峰就餐时间表，合理安排各年级、班级的就餐时间。
（2）设置不同时间段的不同就餐区域，引导学生在指定区域就餐。
（3）安排志愿者在食堂协助维持就餐秩序，指导学生有序就餐。
3. 宣传培训阶段：（1）通过校园广播、公告栏、班会等形式，向学生宣传错峰就餐的目的和意义。
（2）对食堂工作人员进行培训，提高服务质量，确保错峰就餐制度的顺利实施。
（1）严格执行错峰就餐时间表，引导学生按时就餐。
（2）加强对食堂就餐秩序的监管，确保学生有序就餐。
（3）定期收集学生对错峰就餐制度的意见和建议，及时调整和完善方案。
5. 评估总结阶段：（1）对错峰就餐制度的实施效果进行评估，了解存在的问题。
（2）总结经验教训，为今后食堂管理提供借鉴。
四、预期效果1. 食堂就餐高峰期拥挤现象得到有效缓解，食堂就餐效率提高。
2. 学生就餐秩序井然，就餐体验得到提升。
3. 食堂工作人员工作压力减轻，服务质量提高。
五、注意事项1. 在实施错峰就餐制度过程中，要充分考虑学生的实际情况，尽量减少对正常学习生活的影响。
2. 加强与学生的沟通，了解他们的需求和建议，及时调整方案。
3. 注重宣传引导，让学生理解错峰就餐制度的必要性，积极参与其中。
师生错峰错时就餐工作方案（通用8篇）
师生错峰错时就餐工作方案师生错峰错时就餐工作方案（通用8篇）通过编写工作方案，可以对可能发生的问题进行提前的预想。
在一个项目被提出时，我们需要先准备多份工作方案以供上级参考，工作方案怎么写才合适呢？以下是小编收集整理的师生错峰错时就餐工作方案（通用8篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
师生错峰错时就餐工作方案1食堂是学校最重要的人员最密集的公共场所，是学校疫情防控工作的重点与难点。
为加强病毒感染的肺炎疫情防控工作，认真落实重大突发公共卫生事件一级相应要求，加强食堂管理，严格食堂保洁消毒，规范食品加工，遏制传染病的迅速蔓延，确保师生健康和生命安全，特制定本方案。
一、严格食堂供水等维护学生返校前，排放假期间储存于水池、水管的水，对水池进行认真清洗消毒。
要对食堂供水等设施全面检查维护，加强食堂燃气灶、蒸饭柜等设施设备维护，排除假期停止再运转后可能出现的各种故障。
二、严格从业人员健康管理食堂从业人员必须持有效的"健康证明"上岗，严格检查返校前14天的出行和健康情况，严格返校入校前的体温检测。
从疫情地区回来的人员，学校要暂停其工作，经医学检查无异常情况后方可恢复其工作。
要对从业人员集中进行一次岗前防疫知识培训，确保具备餐饮从业人员防护技能。
三、严格每日岗前检查凡在食堂工作的从业人员，包括总务主任、食品安全管理员等必须每天不少于3次的体温检测。
从业人员有发热、乏力、咳嗽、腹泻、结膜炎、恶心呕吐、肌肉酸痛等疑似疫情症状或者有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因并病症治愈后，方可重新上岗。
四、严格食材进货查验严格落实食品采购渠道、进货查验和索证索票方案，规范食品加工制作，禽肉类食品要烧熟煮透，食堂不生产冷食类品种。
五、严格规范操作食品加工过程要做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，严格餐饮具消毒。
加工直接入口食品的从业人员操作前，必须洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，穿戴清洁的工作衣、帽等，防止交叉污染。
小学食堂错峰就餐方案
小学食堂错峰就餐方案小学食堂错峰就餐方案1为加强新冠肺炎疫情防控，减少学生感染概率，确保校园安全，特在疫情防控期间作如下安排。
一、错峰放学中午放学：高中11:20，初二11：40，初一初三12:00下午放学：初中及高一17:10，高二高三17:301.学生入校离校两路纵队保持间距有序入校、离校。
2.晚自习放学后，当堂科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序返回寝室就寝，返回寝室后无特殊情况不得离开寝室。
二、错峰就餐1.早餐：7:00-7:40，住读生在校就餐；走读生可选择在家或食堂就餐。
2.午餐：全校学生均在校就餐，不得外出。
11:20：住读生：高一年级、高二12班住读学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼取餐；高三年级、高二345班住读学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼取餐；住读生取餐后全部回寝室就餐，生活老师负责本单元学生就餐秩序；科任老师将住读生送达食堂后立即返回教室。
走读生：高中各年级走读生派代表（每个年级统一安排）到食堂一楼处取餐，走读生全部在教室就餐，就餐时保持足够间距，高中各年级1、2班第五节课科任老师陪餐，并负责该班走读生就餐秩序。
高三学生就餐结束后，立即回教室自习、午休。
11:40：初二奇数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼AC座位就餐；初二偶数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼AC座位就餐；就餐结束后立即回教室午休，不得聚集。
12：00：初三奇数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼BD座位就餐；初三偶数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼BD座位就餐；就餐结束后立即回教室午休，不得聚集。
初一年级各班主任立即到本班教室就位，以班为单位派学生到食堂一楼取餐回教室就餐；各班1、3、5纵队先就餐，2、4、6纵队后就餐，未就餐同学戴好口罩完成学习任务，第二天交换；班主任陪餐，并负责本班午餐就餐秩序；学生就餐结束后在教室午休。
学校食堂疫情错峰就餐方案（精选5篇）
学校食堂疫情错峰就餐方案学校食堂疫情错峰就餐方案（精选5篇）为了确保我们的努力取得实效，常常需要预先准备方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。
那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编帮大家整理的学校食堂疫情错峰就餐方案（精选5篇），希望能够帮助到大家。
学校食堂疫情错峰就餐方案1为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。
一、工作人员健康筛查及管理1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账；特别是从湖北或重点疫区返回西安的，做好登记。
2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。
3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。
在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。
4、强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的`口罩、手套。
二、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。
1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。
2、餐厅具体通风措施：（1）就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。
（2）操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。
（3）通风时间：早上8：00，上午11：00，下午14：00三个阶段开启，每个阶段开启时间为30分钟。
三、餐厅消毒措施1、新冠病毒消毒常用消毒剂：氯化消毒类：84消毒液、双氧水等。
高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。
2、消毒方式：喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
3、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。
四、食材采购及加工保障措施1、对供货商加强监督，明确双方责任和义务。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
学校食堂调查问卷
页脚内容
7
常平嘉盛实验学校错峰就餐方案
在当前新冠肺炎疫情严峻形势下，为营造良好的就餐环境，在每
日就餐过程中，有意识地对学生进行规范、科学管理，防止就餐过程
中的交叉感染。为此，学校实行就餐错峰，现将具体错峰就餐方案制
定如下：
一.领导小组：
总指挥：叶庆荣
组长：邱洪超（负责学校疫情防控工作，疫情防控第一负责人。）
副组长：苗延明（协调组织错峰就餐工作，对疫情防控进行监督。）
组员：李健、侯焯彬、高魁、李文元、李叶青、钟庆学及班主任。
（协调组长、副组长，全面负责错峰就餐工作。）
领导小组职责：负责组织错峰就餐，保障师生就餐有序、安全，
避免交叉感染，对疫情防控监督监管到位，做到信息上传下达。
二.实施范围：
1—9年级学生及全体教职员工。
三、就餐点及桌椅安排：
1.教职工就餐区域在分餐大厅（16张就餐桌，共计160张座位）。
学校食堂调查问卷
页脚内容
7
2.学生就餐区域在就餐大厅（96张就餐桌，共计960张座位）。
四、错峰就餐流程安排：
1.早餐：
（1）住宿生起床以后分楼层到就餐区就餐，保持两人之间空一个
座位。
（2）非住宿生进课室进行早读。
（3）班主任先进班组织非住宿生早读，非班主任教师及其他职工
在分餐大厅就餐。
（4）当日值日行政在学生就餐区陪同就餐。
（5）待住宿生7:40就餐结束以后，有班主任组织非住宿生进食
堂指定区域就餐。
（6）食堂工作人员提前将饭菜、饭勺、菜勺按要求放在指定位置。
2.中餐：
（1）后勤职工及第三节没有课程任务的教师11:20在食堂指定区
域就餐。
（2）六、九年级11:30有班主任带到食堂广场有序进入指定区域
就餐。
（3）初中部七、八年级11:40有班主任带到食堂广场有序进入指
学校食堂调查问卷
页脚内容
7
定区域就餐。
（4）小学部一至三年级11:50有班主任带到食堂广场有序进入指
定区域就餐。（就餐位置在六、九年级区域）
（5）小学部四、五年级11:55有班主任带到食堂广场有序进入指
定区域就餐。（就餐位置在七、八年级区域）
（6）落级行政在各自落级级段区域陪同学生就餐。
3.晚餐：
（1）后勤职工及第六节没有课程任务的教师16:30在食堂指定区
域就餐。
（2）六、九年级住宿生16:50有班主任带到食堂广场有序进入指
定区域就餐。
（3）初中部七、八年级住宿生17:00有班主任带到食堂广场有序
进入指定区域就餐。
（4）小学部一至五年级住宿生17:20有班主任带到食堂广场有序
进入指定区域就餐。（就餐位置在初中部区域）
（5）落级行政在各自落级级段区域陪同学生就餐。
五.值日生工作要求：
（1）当日食堂值日员工在学生就餐前30分钟检查桌面、地板卫
生整洁度。
学校食堂调查问卷
页脚内容
7
（2）每天政教处安排10名自主管理值日生进行分工：六个人打
饭，四个人打汤，要求戴好一次性口罩和一次性手套。
（3）值日生提前10分钟吃完饭。
（4）值日生在饭后检查每班就餐区域是否做到光盘、干净。
（5）政教处安排三名学生会成员戴好值日臂章，在师生就餐区域
进行纪律监督和秩序指挥。同时安排两名学生会成员戴好值日臂章，
在洗手池处监督学生进入食堂要用洗手液进行洗手。
六、各班级评价细则：
1.就餐考勤（10分）：做到按时就餐，不拖拉时间，不占用食堂就
餐时间。
2.值日生准点到位（10分）：值日生提前5分钟到岗。
3.有序入场离场（10分）：进出食堂排成一路纵队，安静有序。
4.碗筷无丢失（10分）：就餐以后将餐具放到指定清洗区进行清洗，
有厨房员工进行消毒处理。
5.吃饭无喧哗（10分）：从进场到离场要求做到安静。
6.入座后10分钟就餐完毕（10分）：每拖延1分钟量化2分。
7.光盘（10分）：师生均要求做到光盘行动，无特殊原因未光盘不
得离场。
学校食堂调查问卷
页脚内容
7
8.饭后桌上地上干净（10分）：各班自行清理饭后餐桌。
9.结果公示：每周评分的结果进行公示，每月对优秀班级进行“文
明就餐”评优奖励。
东莞市常平嘉盛实验学校
2020.2.14
学校食堂调查问卷
页脚内容
7
东莞市常平嘉盛实验学校
食
品
安
全
应
学校食堂调查问卷
页脚内容
7
急
预
案
2020.2.14