酒店设计与布局

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酒店房间布局和空间规划的要点

酒店房间布局和空间规划的要点

酒店房间布局和空间规划的要点酒店房间布局和空间规划是酒店设计中至关重要的一环。

一个合理的房间布局和空间规划可以提供舒适的居住环境,满足客人的需求,使客人在房间内得到最佳的体验和舒适感。

本文将介绍酒店房间布局和空间规划的要点,以帮助酒店业主和设计师更好地规划和设计酒店房间。

一、功能区划分酒店房间的功能区划分是酒店房间布局的核心。

一个合理的功能区划分可以使客人在房间内各个区域之间的使用更加方便和舒适。

一般来说,酒店房间可以划分为以下几个功能区:1. 卧室区:卧室是客人休息和睡眠的主要区域,应该设置舒适的床铺、柔软的床品和实用的储物空间。

床头柜、衣柜等卧室家具的摆放要方便客人的使用。

2. 卫生间区:卫生间是客人进行个人清洁和洗漱的区域,应该设计合理的卫浴设施,包括马桶、洗手盆、淋浴等,并考虑到通风和排污的问题。

3. 休闲区:休闲区是客人放松和休闲的区域,可以设置沙发、咖啡桌、电视等设施,提供舒适的休闲体验。

4. 工作区:工作区是客人处理公务和工作的区域,可以提供书桌、电脑、座椅等设施,满足客人的工作需求。

二、空间规划在酒店房间的空间规划中,需要考虑到房间的大小、形状和房间内各个功能区的相互关系。

以下是一些空间规划的要点:1. 合理利用空间:充分利用房间的每一寸空间,确保每个功能区都得到合理的安排和布局。

可以使用内嵌式家具、折叠式家具等节省空间的设计,减少空间的浪费。

2. 考虑通风和采光:确保房间内有足够的通风和采光,避免房间内的潮湿和阴暗。

可以通过合理设置窗户、风道等措施来改善房间的通风和采光条件。

3. 保持良好的隔音效果:酒店房间需要有良好的隔音效果,避免客人被外界噪音干扰。

可以采用隔音玻璃、隔音板等材料和技术来提高房间的隔音效果。

4. 考虑安全和便利性:在空间规划中,要考虑到客人的安全和便利性。

例如,床头不宜靠近门口、柜子的高度宜方便客人拿取物品等。

三、色彩和材料选择色彩和材料的选择在酒店房间布局和空间规划中起着重要的作用。

星级酒店的设计理念与室内布局

星级酒店的设计理念与室内布局
艺术性
确保室内空气流通,提供新鲜、清新的空气,避免异味和污染物。
空气质量
调节室内温度,保持适宜的体感温度,使客人感到舒适。
温度控制
合理设计通风口的位置和噪音控制设备,降低噪音对客人的影响。
噪音控制
1
2
3
选用高效节能的照明和通风系统设备,降低能源消耗。
能效比
使用环保、可回收的材料,减少对环境的负担。
舒适度提升
通过智能化和人性化服务,提升客户在酒店的舒适度。
便捷性提高
简化入住、退房等流程,提高客户在酒店的便捷性。
情感化设计
通过酒店内部装饰、音乐等元素,营造温馨、浪漫的氛围,增强客户的情感体验。
口碑传播
提供优质的服务和良好的客户体验,增加客户的忠诚度和口碑传播率。
06
CHAPTER
设计案例分享
环保材料
为了体现酒店的地域特色,设计师还会选用当地特色的材料,如具有民族特色的手工艺品、天然石材等。
地域特色材料
暖色调
暖色调如红色、橙色、黄色等,能够营造温馨、舒适的氛围,给人以家的感觉。
通过选用具有光滑质感的材料,如大理石、玻璃等,能够营造出明亮、洁净的视觉效果。
光滑质感
粗糙质感
软装饰
通过选用具有粗糙质感的材料,如木材、石材等,能够营造出自然、质朴的视觉效果。
THANKS
感谢您的观看。
详细描述
总结词
新兴酒店设计趋势注重可持续性、科技感和人性化设计,以满足现代消费者的需求。
详细描述
随着消费者需求的不断变化,酒店设计也在不断创新和变革。新兴的酒店设计趋势注重可持续性,使用环保材料和能源,减少对环境的影响。同时,这些酒店也注重科技感,将智能化科技融入到设计中,提供更加便捷的服务和舒适的住宿体验。此外,人性化设计也越来越受到重视,从客房布局到公共设施,每一个细节都充分考虑到客人的需求和舒适度。这种设计理念旨在为客人创造一个更加舒适、便捷和具有特色的住宿体验。

酒店的功能设置与规划

酒店的功能设置与规划

酒店的功能设置与规划一、大堂和接待区大堂是酒店的门面,也是客人进入酒店的第一印象。

因此,大堂的设计和布局应该充分考虑到它作为酒店形象的代表。

在大堂中应设置宽敞明亮的接待台,方便客人进行办理入住等手续。

同时,还需要提供舒适的休息和等候区域,安排专业的礼宾服务,为客人提供方便、快捷和周到的服务。

二、客房设置三、餐饮设置餐饮是酒店的重要功能之一,也是满足客人需求的重要环节。

酒店可以设置不同类型的餐厅,包括中餐、西餐、自助餐等,以满足不同客人的口味和需求。

餐饮服务需要提供多样化的菜单选择和高质量的食材,同时可以根据客人的要求提供定制化的服务。

四、会议和宴会设置酒店可以提供各种规模的会议和宴会场所,以满足不同客人的需求。

会议室和宴会厅需要设备齐全,包括音响设备、投影仪、大屏幕等,以满足客人的会议和宴会需求。

同时,酒店还需要提供专业的会议服务和宴会服务,例如会议组织、茶歇服务、宴会布置等。

五、休闲娱乐设施休闲娱乐设施是酒店的重要功能之一,可以提供给客人休闲娱乐的场所和设备。

例如,酒店可以设置健身房、游泳池、SPA中心、桑拿浴室等,以满足客人的体验和放松需求。

同时,酒店还可以提供其他娱乐设施,例如撞球桌、棋牌室、KTV等,为客人提供多样化的娱乐选择。

六、商务中心和服务商务中心和服务是酒店为商务客人提供的重要功能。

商务中心需要提供办公设备、会议室等,以满足商务客人开展工作的需求。

同时,商务服务也包括快递、传真、打印等服务,为商务客人提供便利。

酒店还可以提供秘书服务、翻译服务等,以满足商务客人的全方位需求。

酒店整体布局和建筑规划设计方案

酒店整体布局和建筑规划设计方案

酒店整体布局和建筑规划设计方案1.引言本文档旨在提供一份关于酒店整体布局和建筑规划设计方案的详细描述。

该方案将确保酒店建筑物的合理使用和功能,使其能够提供优质的服务和舒适的环境给客户。

2.酒店布局设计2.1 大堂区域大堂作为酒店的门面,应该注重设计,以展现酒店的品牌形象和独特风格。

大堂区域应包括接待台、休息区、咖啡厅等功能区域,并合理规划各个区域的位置和空间大小。

2.2 客房区域客房区域是酒店的核心部分,需要注重舒适性和私密性。

应合理规划客房的数量和不同类型房间的布局。

在设计中,考虑到客人的安全和便利性,应提供合适的消防设施和紧急通道。

2.3 餐厅和会议区域酒店应提供多个餐厅和会议室,以满足客人的不同需求。

设计须考虑到餐厅和会议区域的灵活性和多功能性,以适应不同规模和类型的活动。

同时,应合理规划餐厅和会议区域的位置,以便客人能够方便地到达。

2.4 活动和休闲设施为了吸引客人和提供额外的服务,酒店应考虑包括健身房、游泳池、SPA等活动和休闲设施。

合理规划这些设施的位置和布局,以便客人能够方便地使用。

3.建筑规划设计3.1 建筑风格和外观建筑风格应与酒店的品牌形象和定位相符,同时注重创新和美观。

外观设计要吸引客人的眼球,体现酒店的独特性和高品质。

3.2 结构设计建筑的结构设计应注重安全、稳定和经济性,以确保酒店的持久性。

结构设计要考虑到楼层承重、地质条件和自然灾害的影响。

3.3 空间规划建筑的空间规划应合理利用有限的土地资源,达到最佳使用效果。

在规划过程中,要考虑到不同功能区域的相互关系和空间流动性,以提高工作效率和客人的舒适度。

3.4 环境友好设计酒店的建筑规划设计应注重环境友好,采用可持续发展的材料和技术,减少能源消耗和环境污染。

应合理规划绿化空间和景观设计,以提供愉悦的环境和舒适的氛围给客人。

4.总结本文档提供了一份关于酒店整体布局和建筑规划设计方案的详细描述。

酒店布局设计应注重大堂区域、客房区域、餐厅和会议区域、活动和休闲设施的合理布局和设计。

酒店设计规范

酒店设计规范

酒店设计规范引言:酒店是旅行者在外路途中的第二个家,也是他们得以放松和休息的重要场所。

一个好的酒店设计不仅可以提供舒适和便利的住宿环境,还能为客人带来美好的体验。

因此,制定一套酒店设计规范是非常重要的,它可以确保酒店设计符合功能和安全的要求,同时也为设计师提供了一个具体的准则和标准来进行设计。

一、酒店的整体布局与规划1. 空间规划酒店的空间规划需要考虑到各个功能区域的布置与连接,包括接待区、客房区、餐厅区、会议室区等。

这些功能区域应当相互配合,形成一个合理的空间流线,方便客人的使用。

2. 客房布局在酒店设计中,客房是最重要的功能区域之一。

客房的布局应当符合不同客人的需求,包括单人间、双人间、套房等不同类型的客房。

同时,需要注意客房的采光、通风、隔音等问题,为客人提供一个舒适的居住环境。

3. 公共区域酒店的公共区域包括大堂、餐厅、会议室等。

这些区域应当考虑到客人的使用需求,提供舒适的座位、合理的通道和方便的设施。

同时,要考虑公共区域的装饰和设计,以提升酒店的品位和形象。

二、酒店的设计要求与准则1. 安全要求酒店设计中安全是最重要的一个因素。

在设计过程中,需要考虑到灭火设施、疏散通道、紧急出口等安全设施的设置。

同时,还需要考虑到安全通道和隔离带的设置,以及对楼梯、电梯等设备的安全要求。

2. 环境要求在酒店设计中,环境友好和可持续发展是一个重要的考虑因素。

设计师应该选择环保材料和技术,避免使用对环境有害的材料和能源。

同时,要合理利用自然光和通风,降低能源消耗。

3. 功能要求酒店设计应该根据不同功能区域的不同需求进行设计。

例如,客房区域需要提供舒适的床品、合理的储物空间和便捷的设施;餐厅区域需要考虑到餐饮设备和厨房布局等问题;会议室需要提供合适的灯光、音响和投影设备等。

三、酒店的装饰和设计风格1. 色彩搭配在酒店设计中,色彩对于营造氛围和提升品位非常重要。

设计师应该选择适合酒店整体风格的配色方案,包括墙面、地板、家具和软装配饰等。

五星级酒店设计要点

五星级酒店设计要点

五星级酒店设计要点一、总体布局二、客房设计1.布局合理:客房的布局应该合理,充分考虑客人的使用需求,包括床、浴室、衣柜、工作区等。

2.装饰豪华:客房的装饰要注重用料和细节,采用高级材料和精致纹理,使得客人感到舒适和享受。

4.设计主题:可以考虑给客房设计一个主题,例如海洋、花园、艺术等,增加客人的体验感。

三、公共区域设计1.大堂设计:大堂是酒店的门面,要设计得气势磅礴,给人以华丽和高贵的感觉。

可以采用大理石、水晶吊灯、艺术装饰等元素来打造奢华感。

2.餐厅设计:餐厅的设计要注重细节和用餐体验,要保证舒适的用餐环境和美味的菜品。

可以考虑设计开放式厨房,让客人可以近距离观看厨师操作。

3.健身房和游泳池设计:五星级酒店的健身房和游泳池一般都是必备设施,要设计得宽敞明亮,设备齐全,给客人提供舒适的锻炼和娱乐场所。

四、会议宴会厅设计1.容纳人数:会议宴会厅的设计要考虑容纳的人数,要根据不同规模的会议调整空间大小,并提供合适的椅子和桌子。

2.灯光音响:会议宴会厅的灯光和音响要设计得合理,满足不同活动的要求,如会议、演讲、婚礼等。

3.多功能性:会议宴会厅的设计要有多功能性,方便举办各种类型的活动,可以根据需要调整场地布局。

五、设施设计1.舒适座椅:对于公共区域和客房来说,座椅的选择要注重舒适性,可以选择柔软的材料和符合人体工程学的设计。

2.环保材料:设计要注重使用环保材料,减少对环境的污染。

3.智能化设备:现代酒店的设计要尽可能考虑智能化设备的应用,方便客人的使用和管理。

六、安全防护设计1.网络安全:五星级酒店的设计要关注网络安全,保护客人的个人信息和财产安全。

2.火灾安全:酒店要设置适当的疏散通道和灭火设施,并定期进行火灾演练。

3.视频监控:酒店的公共区域和入口处要设置视频监控,提高安全防护水平。

七、节能环保设计1.采光设计:要充分利用自然采光,减少用电。

2.水资源利用:酒店的设计要注重节水,例如安装节水型厕所、水龙头和淋浴头等设备。

酒店建筑设计的特点和空间布局

酒店建筑设计的特点和空间布局

酒店建筑设计的特点和空间布局酒店建筑设计是一项独特的艺术。

它需要将美学、功能和可持续性相结合,以创建令客人感到愉悦和舒适的环境。

酒店建筑设计中的特点和空间布局则是设计师需要考虑的重要因素之一。

一、建筑设计特点酒店建筑设计的特点可以概括为以下几个方面。

1. 建筑高度和形状酒店建筑的高度和形状是建筑师需要考虑的重要因素之一。

高度可以在视觉上增加其宏伟感,同时还可以提高建筑的吸引力和可见性。

形状也是关键因素,因为它可以影响建筑的整体外观。

例如,圆形建筑会在视觉上减少建筑物的尖角,从而营造出柔和的氛围。

2. 楼层高度和间隔酒店楼层的高度和间隔也是设计师需要考虑的重要因素之一。

对于高端酒店,通常会降低楼层的高度,从而在视觉上营造出更加舒适和人性化的体验。

此外,间隔也会影响到房间的大小和布局,因此需要被适当的考虑。

3. 空间利用和布局酒店的空间利用和布局是酒店建筑设计中的一个非常重要的方面。

它们可以帮助设计师创造出舒适、宽敞的房间,提供宜人的环境。

有些酒店会采用大厅开放式的设计,让客人可以感受到开阔的氛围和流畅的动线。

此外,还有些酒店采用了围合式的设计,从而在视觉上增强私密性和安全感。

二、空间布局酒店的空间布局是酒店建筑设计中非常重要的一个方面。

它可以帮助设计师为客人创造出宜人的环境,提供一系列的服务和设施,从而让其感到更加舒适和愉快。

1. 全局空间布局酒店的全局空间布局是酒店建筑设计中最重要的部分之一。

这包括了整个建筑物的外观、入口以及客房和公共区域等。

当设计师在考虑全局空间布局时,需要考虑各个区域之间的流量、安全性以及客房和公共区域之间的距离等因素。

2. 客房空间布局酒店的客房空间布局应该是舒适和人性化的。

设计师需要在考虑房间内的陈设和布置时,考虑如何最大限度地提高客人的舒适度。

他们还需要考虑到客房大小和窗户位置等因素,以便让光线和空气流通,并保持房间的通风和舒适度。

3. 公共区域空间布局公共区域空间布局是酒店建筑设计中最具挑战性的部分之一。

连锁酒店的房间设计与布局规划

连锁酒店的房间设计与布局规划

02
房间布局规划
空间布局
功能分区
酒店房间应合理划分睡眠区、工作区 、休闲区和卫浴区,确保各功能区互 不干扰且方便使用。
空间利用
最大化利用空间,如利用角落设置储 物柜或书桌,合理安排床位与窗户、 门的位置关系。
家具配置
实用性
家具设计应注重实用性,如床铺应舒适且易于清洁,储物柜应满足行李物品的存放需求。
持续改进
根据评估结果,制定改进措施,并落实到具体的实 施计划中。
创新与优化
关注行业发展趋势和新技术应用,不断引入创新元 素,优化房间设计与布局,保持竞争优势。
谢谢您的聆听
THANKS
统一性原则
保持设计风格和色调的统一,以体现连锁 酒店品牌形象。
创新性原则
在满足基本需求的基础上,引入创新元素 ,提升房间的特色和吸引力。
品牌定位
商务型
针对商务出差的客人,强调房间的实用性 和舒适性。
度假型
针对休闲度假的客人,注重房间的景观和 休闲设施。
高端豪华型
针对高端客户,提供豪华、高品质的房间 设施和服务。
采用节能保温材料
为了降低能耗,房间的墙面、天花板等应采用保温性能良好的节能材料,提高房间的保 温性能。
智能化设施
智能照明系统
通过感应器和调光器,实现房间照明的自动调节,既方便又 节能。
智能窗帘系统
电动窗帘可以根据日照和时间自动调节,提高居住舒适度。
绿色酒店认证
绿色酒店认证标准
连锁酒店应遵循绿色酒店认证标准,如 中国绿色饭店国家标准等,以实现可持 续发展的目标。
连锁酒店的房间设计与布局规 划
汇报人:可编辑
2024-01-08
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酒店设计与布局题型:一、填空题二、选择题(单项10*2 8道关于数据)三、简答题四、画图(房间/菜单)五、材料分析题(3小题)1、散尾葵——天然得增湿器2、酒店业得分类按建造地点分类,可分为市区酒店、郊区酒店、风景区酒店、路边酒店,以及车站、港口、机场酒店等。

按使用目得分类,可分为旅游酒店、商业酒店、会议酒店、综合大酒店、度假酒店、国宾馆、迎宾馆、娱乐酒店、休疗养酒店、体育酒店等。

按经营形式分类,可分为星级酒店、一般酒店、公寓酒店、流动酒店等。

3、2012全球十大酒店集团排名:1、洲际2、胜腾3、万豪4、雅高5、希尔顿6、精选7、最佳西方8、喜达屋9、卡尔森10、凯悦4、酒店业得主流发展模式预测有几类?(1)主题酒店(2)产权式酒店(3)绿色酒店(4)品牌连锁酒店(5)异化酒店(6)E化酒店5、1829年在美国波士顿落成得特里蒙特酒店(Tremont)被称为世界上第一座现代化酒店。

6、酒店设计得内容酒店设计:就是酒店建筑环境得一个组成部分,凡就是为提高建筑空间功能与生活环境质量而对酒店环境所进行得一切装饰、规划、布置等,均属酒店设计得范畴。

酒店设计以酒店环境得分类而言,分为实质环境与非实质环境两种。

酒店实质环境设计内容包括两个方面,一就是指酒店建筑自身得构成要素,属于建筑本体得固定形态,如梁、柱、地面等;二就是指酒店室内一切固定或活动得家具摆放,包括生活起居、公共活动等方面所需得一切设备设施得布置摆放。

酒店非实质环境设计内容,就是指与室内气氛有关得多种要素,以体现精神品质与营造情调、氛围。

它包括酒店室内环境、色彩选配、通风采光、环境绿化与促进视觉美感得设计要素,如墙面、地面得饰面处理。

酒店设计得具体工作可以归纳为四个方面:早期装修、全程设计、后期陈设与再次翻新。

7、酒店设计得原则:(1)环境意识(2)整体设计思想(3)时代特征表现(4)机能性观念8、整体功能关系(1)相互关系:主次、并列、序列或混合关系。

对策方式体现为树枝、串联、放射、环绕或混合等组织形式。

(2)密切程度:密切、一般、很少或没有。

对策方式体现为距离上得远近以及直接、间接或隔断等关联形式。

9、酒店环境条件得调查分析(酒店设计调研工作哪几个方面?)——材料分析题(一)地段环境(1)气候条件:四季冷热、干湿、雨晴与风雪情况。

(2)地质条件:地质构造就是否适合工程建设,抗震要求如何。

(3)地形地貌:就是平地、丘陵、山林还就是水畔等地貌特征(4)景观朝向:自然景观资源及地段日照、朝向条件(5)周边酒店建筑:地段内外相关酒店建筑状况(6)道路交通:现有及未来规划道路及交通状况(7)城市方位:酒店位于城市得空间方位及联系方式(8)市政设施:水、暖、电、气、污等管网得分布及供应情况(9)污染状况:相关得空气污染、噪声污染等状况根据以上,我们可以得出对该地段比较客观、全面得环境质量评价。

(二)人文环境主要考虑以下两点(1)城市性质与规模:就是政治、文化。

还就是科技城市,就是特大、大型、中型还就是小型城市(2)地方风貌特色:文化风俗、历史名胜、地方酒店建筑。

人文环境为创造富有个性特色得酒店空间造型提供了必要得启发与参考。

(三)城市规划设计条件(1)后退红线限定:限定建筑物在临街方向后退用地红线得距离(2)酒店建筑高度限定:酒店建筑有效层檐得高度(3)容积率限定:地面以上总建筑面积与总用地面积之比(4)绿地率要求:用地内有效绿地面积与总用地面积之比(5)停车量要求:用地内停车位总量城市会化设计就是酒店建筑设计所必须严格遵守得重要条件之一10、酒店设计方案得表现:1、推敲性表现2、展示性表现11、酒店设计得风格类型(一)古典欧式风格:文艺复兴式、巴洛克式、洛可可式(二)现代欧式风格(三)中式传统风格(四)日式风格(五)个性风格(六)现代主义风格(七)后现代主义风格(八)混合形式风格(九)简约风格(十)多元风格12、色光三原色:红色光、绿色光、蓝紫色光。

色料三原色:品红、青蓝、柠黄。

13、色彩混合得形式:1、加光混合2、减光混合3、中性混合14、色彩得三要素:明度、色相、纯度。

她们就是研究色彩得基础。

15、被光照得某一面上其单位面积内所接收得光通量称为照度,其单位为勒克斯(lx)、宴会厅得照度要求较高,一般达750lx。

提高照度可以使用大功率光、增加灯具数量、利用直射光等。

光通量就是衡量光源得发光效率得一个物理量,单位为流明(lm)。

一般重点照明色亮度就是基本照明得3~5倍16、眩光得控制:当光源处于眩光区之外,即在视平线45度之外,眩光就不严重。

遮挡角与保护角之与为90度,被遮挡角得标准各国规定不一,一般为60 度~70度,这样保护角为30度~20度17、照明方式(1)间接照明将光源遮蔽而产生得间接光得照明方式,其中90~100%得光通量通过天棚或前面反射作用于工作面,10%左右得光通量则直接照射工作面(2)半间接照明半间接照明恰好与半直接照明相反,60%左右得光通量射向棚顶,形成间接光源,10%~40%得部分光线经灯罩想下扩散。

(3)直接间接照明直接间接照明装置,对地面与天棚提供近于相同得照度,即均为40%~60% (4)漫射照明为了避免天棚过亮,下吊得照明装置得上沿应至少低于天棚30、5~46cm。

(5)半直接照明半直接照明方式使用半透明材料制成得灯罩罩住灯泡上部,60%~90%得光通量集中射向作业工作面,10%~50%得光通量经半透明灯罩扩散而向上漫射,形成得阴影比较柔与。

(6)直接照明光线通过灯具射出,90%以上得光通量分布到作业工作面上,这种照明方式就是直接照明。

18、室内照明设计得基本原则(1)实用性室内照明应保证规定得照度水平,满足工作、学习与生活得需要,设计应从室内整体环境出发,全面考虑光源、光质,投光方向与角度得选择,使室内活动得功能、使用性质、空间造型、色彩陈设等与其相协调,以取得整体环境效果(2)安全性一般情况下,线路、开关、灯具得设置都需有可靠得安全措施,诸如分电盘与分线路一定要有专人管理,电路与配电方式要符合安全标准,不允许超载,在危险地方要设置明显标志,以防止露电,短路等火灾与伤亡事故发生。

(3)经济性照明设计得经济性有两个方面得意义,一就是采用先进技术,充分发挥照明设施得实际效果,尽可能以较少得投入获得较大得照明效果;二就是在确定照明设计时要符合我国当前在电力供应,设备与材料方面得生产水平。

(4)艺术性照明装置尚具有装饰房间,美化环境得作用。

室内照明有助于丰富空间,形成一定得环境气氛,照明可以增加空间得层次与深度,光与影得变化使静止得空间生动起来,能够创造出美得意境与氛围,所以室内照明设计时应正确选择照明方式、光源种类、灯具造型及体量,同时处理好颜色、光得投射角度,以取得改善空间感,增强环境得艺术效果。

室内照明设计得程序(1)明确照明设施得目得与用途(2)光环境构思及光通量分布得初步确定(3)照度、亮度得确定(4)照明方式得确定(5)光源得选择(6)灯具得选择(7)室内布灯数得确定(8)灯具得布置19、室内常用灯具种类:吊灯、吸顶灯、嵌入式、灯壁灯、台灯、立灯(落地灯)、轨道射灯吊灯用作普通照明时,多悬挂在距地面2、1m处,用作局部照明时,大多悬挂在距地面1—1、8m处。

壁灯壁灯安装高度一般在1、8—2m之间,不宜太高,同一表面上得灯具高度应该统一。

20、(简答)客房得功能分区1、睡眠空间(床与床头柜)2、盥洗空间(浴缸、坐便器、洗脸盆等设备,其功能设计主要通过三大设施来体现即云台、浴缸、抽水马桶。

还有电话、毛巾架、卷纸架、晾衣绳、排风扇等)3、起居空间(包括座椅(沙发)、茶几、落地灯等)4、书写空间(写字台、琴凳、电话、台灯等)5、贮存空间(壁橱与酒柜)餐饮空间功能分区餐饮类空间得内部从功能上一般可分为等位区、用餐区(包括宴会厅、零点餐厅、包房、散座、卡座等)、操作区、服务区、管理区等。

餐饮空间得功能分类1、餐饮功能区:(1)门面与出入功能区:包括:外立面、招牌广告、出入口大门、通道等。

(2)接待区与候餐功能区:主要就是迎接顾客到来与供客人等候、休息、候餐得区域。

(3)用餐功能区:用餐功能区就是餐饮空间得主要重点功能区。

(4)配套功能区:配套功能区一般就是指餐厅服务得配套设施。

(5)服务功能区:服务功能区也就是餐饮空间得主要功能区。

主要就是为顾客提供用餐服务与经营管理得功能2、制作功能区:制作功能区就是餐饮空间得主要重点功能区,又就是整个餐厅食物出品制作得心脏。

主要设备有消毒柜、菜板台、冰柜、点心机、抽油烟机、库房货架、开水器、炉具、餐车、餐具等。

21、客房得种类与面积标准(1)标准客房(2)单人客房(3)双人客房(4)套间客房(5)总统套房最大得客房面积50㎡22、酒店室内空间类型(1)动态空间与静态空间(2)下沉空间与地台空间(3)虚拟空间与迷幻空间(4)共享空间(5)凹入空间(6)开敞空间与封闭空间23、以酒店类型分类得主题酒店:(1)商务型主题酒店(2)景区型主题酒店(3)度假型主题酒店以酒店内容分类得主题酒店:(1)自然风光主题酒店(2)历史文化主题酒店(3)城市特色主题酒店(4)名人文化主题酒店(5)艺术特色主题酒店24、硬石酒店P190 材料分析题迪拜得亚特兰蒂斯酒店P191 材料分析题25、客房得面积标准五星级:26m²,卫生间10m²,考虑浴厕分设四星级:20m²,卫生间6m²三星级:18m²,卫生间4、5m²26、床床得规格大致为:单人床:100厘米×200厘米双人床:140厘米×200厘米大号双人床:160厘米×200厘米特大号双人床:200厘米×200厘米另外,床得高度要考虑美观、协调及便于操作等因素,一般应在40——60厘米之间。

床头控制柜得功能较多,可以方便客人使用各种电器,满足客人得基本需要。

27、云台与面盆这一空间由台面、洗脸盆、水龙头、墙面大玻璃镜、电源插座等组成。

台面多用水磨石、大理石、人造大理石等材料,表面光滑美观。

一间标准客房得云台规格一般为长150—180厘米,宽50—70厘米左右。

其中,洗脸盆规格为55厘米×40厘米。

27、调节室内气候净化环境:干燥季节——增湿20%28、空间座位容量及形式餐饮空间通常选用方桌、长方形桌与圆形桌,在自助餐厅与部分西餐厅中还设有柜台式餐桌,通常设置两人台、四人台、六人台与八人台,其中四人台所占比例最大。

根据空间大小与档次高低不同,人均占有面积为1、0—2、0平方米。

餐桌混合比例在餐饮空间得桌椅配比构成中,根据一般客流情况,两人桌大约占15%、四人桌大约占60%、六人桌大约占20%、八人桌与十人桌大约占5%。

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