被子植物果实的形态结构及胚的发育实验报告
植物果实形成过程
植物果实形成过程被子植物的花粉经过传粉受精后，子房代谢活跃，子房壁迅速生长，胚珠发育为种子，生长中的子房壁连同其中的种子，共同发育为果实。
有些植物的花托、花萼甚至苞片也参与到种子的形成过程中。
种子与果实种子通常是由植物通过有性生殖过程的最终产物。
由胚乳endosperm、胚embryo、种皮teata 组成。
分别由初生胚乳核、受精卵和珠被发育而来。
原来胚珠内的珠心和胚囊内的助细胞和反足细胞一般均被吸收而消失。
而胚乳一般分为以下几种：核型胚乳：在单子叶植物和双子叶离瓣花植物中普遍存在，是被子植物中最普遍的胚乳发育形式。
其发育分为四个时期：合胞期（三倍体细胞连续分裂但不伴随着胞质分裂，不会产生细胞壁，众多的细胞核游离分散于细胞质中，中央液泡形成后，众多游离核与细胞质都被挤向胚囊。
一个细胞多个细胞核的现象极为合胞体，其细胞质会形成管状结构，称为腔槽，其平周分裂会引发胞质分裂和胚乳的细胞化）、细胞化期（微管微丝开始丰富起来，形成成膜体。
胚乳细胞壁的形成通常从最外层开始，向心产生细胞壁而形成胚乳细胞，最后整个胚囊被胚乳细胞充满。
胚乳细胞还会分化为淀粉胚乳、糊粉胚乳）、分化期（当胚乳细胞充满整个胚囊，或者其生长受到了珠被的限制，细胞分裂停止。
禾本科植物在外层胚乳细胞分裂的同时，处于内部的胚乳细胞便在质体内开始积累蛋白质和淀粉，由母体运来的灌浆物质却是由外向内输送分配，胚乳层外部细胞由于集聚矿物质、脂类、蛋白质等物质而转变为糊粉粒细胞）、成熟期（随着淀粉的大量积累和粒的充实度提高，胚乳细胞中的胞基质、质体以外的细胞器和细胞核开始程序性死亡。
淀粉粒充分发育充满整个细胞）细胞型胚乳：初生胚乳核分裂伴随着细胞壁的形成。
且以后每次分裂都是常规的有丝分裂，细胞核每分裂一次，细胞质也分裂一次，不出现游离核时期。
在发育过程中有时还会产生吸器来从母体吸收养分。
沼目型胚乳：特点界于核型细胞和细胞型细胞之间。
初生胚乳核的首次分裂伴随着细胞质的不均等分裂，将胚囊腔一分为二，大细胞位于珠孔端，小细胞位于合点端，前者进行多次游离核分裂，最后形成细胞，后者很少分裂或者不分裂，呈合胞体状态。
实验五-被子植物营养器官的形态和结构观察
茎
茎是支撑植物的主要结构，呈圆 柱形。木质部发达，负责水分和 养分的运输。韧皮部位于木质部 的外侧，负责光合产物的运输。
叶
叶子呈绿色，由叶片和叶柄组成。 叶片是光合作用的主要场所，叶 柄连接叶片和茎，起到支撑作用。
对观察结果的分析和解释
根系发达
茎的结构功能
被子植物的根系发达，能够深入土壤 吸收水分和养分，满足植物生长的需 求。这表明被子植物具有较强的生存 能力和适应性。
察工具。
观察和记录
比较和分析
总结和报告
使用显微镜和放大镜观 察样本，记录观察到的
形态和结构特点。
比较不同植物营养器官 之间的形态和结构差异，
进行分析和归纳。
整理实验数据和观察结 果，撰写实验报告，总
结实验结论。
03
实验结果
观察到的被子植物营养器官的形态和结构
根
观察到被子植物的根系发达，具 有吸收水分和养分的功能。根毛 密集，能够扩大植物与土壤的接
文献2
植物解剖学，作者：XXX，出版社：XXX，出版时间： XXXX年XX月。
文献3
植物形态学研究方法，作者：XXX，出版社：XXX，出版 时间：XXXX年XX月。
感谢您的观看
THANKS
02
显微镜、放大镜、刀片、镊子等 观察工具
实验方法
观察法
通过显微镜和放大镜观察被子植 物营养器官的形态和结构特点。
描述法
记录观察到的形态和结构特点，并 进行描述和分类。
比较法
比较不同植物营养器官之间的形态 和结构差异，找出共性和特性。
实验步骤
准备实验材料
采集不同被子植物的营 养器官样本，并准备观
结果的可靠性。
被子植物---果实和种子
投影：各种类型的果实，让学生观察并认识各种类型果实的特点及常见种类。
过渡：根据果实成主熟时果皮的性质可以分为肉果和干果。
投影：各种果实
学生观看，分清果实各部分组成。并说出这类果实的区别。
学生观察投影或阅读课本：认识单果、聚合果、聚花果的特点
学生对照投影认识各种果实并识记常见果实的类型。
二、种子的结构
投影或出示实物：玉米和大豆
指导学生观察两种植物的种子在结构上的异同点。
师生共同总结种子的结构。
子叶——有两片，肥厚贮存营养物质.
胚芽——生有幼叶的部分
胚根——在与胚芽相对的端.
胚轴——连接胚芽和胚根的部分
作业
总结果实和种子的结构。
板书设计
一、果实的结构
1、结构
果皮：外果皮、内果皮、中果皮
种子
2、类型
二、种子的结构
胚、胚乳和种皮
学生阅读课本P38，思考并讨论回答问题。
休眠是植物在长期进化过程中形成的一种对不良环境的适应，处于休眠状态的种子抗性增强，所以休眠有利于种族的生存和延续。
四、果实和种子对传播的适应
投影：几种常见果实对种子对传播适应的例子
学生对照课本P39和投影了解果实和种子对传播的适应。
总结新课
果实和种子都是被子植物的生殖器官，其结构和被子植物的生殖是密切相关的。
教学过程
教师活动
学生活动
导入新课
复习：花的组成及花的结构。
思考并回答问题
一、果实
1、结构
2、类型
出示实物或投影：
子房发育形成果实
被子植物的花在传粉受精后花的各部分发生很大的变化花萼宿萼种类例外花冠一般枯萎脱落雄蕊和雌蕊的柱头及花柱也都凋谢剩下来的只有子房这时胚珠发育成种子子房也随着长大发育成果实
1.掌握花受精后各组成部分的变化结果。
2.了解果实形成过程中形态、颜色、质地 等方面的变化。
一、果实的概念
果实是指被子植物的花，经传粉、受精后，由 雌蕊的子房或有花的其它部分参与发育，形成的具 有果皮和种子的器官。
成熟时 鲜艳色
2.质地 坚硬
松软ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3.成分 有机酸、单宁
糖
一、判断题
1.种皮是由子房壁发育形成的。 2.子房发育形成果实，胚珠发育形成种子。
二、问答题
1.简述果实的发育。
一、判断题
1.错误 2.正确
二、问答题
1.被子植物的花在传粉、受精后，花的各部分发生很大的变 化，花萼（宿萼种类例外）、花冠一般枯萎脱落，雄蕊和 雌蕊的柱头及花柱也都凋谢，剩下来的只有子房，这时胚 珠发育成种子，子房也随着长大，发育成果实。花梗发育 成果柄。果实包括由胚珠发育形成的种子和由子房壁发育 形成的果皮。
二、果实的形成
被子植物的花在传粉、受精后，花的各部分发生 很大的变化：
胚囊双受精→花冠脱落→花萼脱落或宿存→雄蕊、 雌蕊的柱头枯萎→受精的卵细胞发育成胚→受精的极核发 育成胚乳→胚珠发育成种子→子房壁发育成果皮，种子与 果皮合称果实。
果 实 的 形 成
三、果实发育过程中的变化
幼嫩时 1.颜色 绿色
实验九花的组成、花药和子房的结构及胚的发育
实验九 花的组成、花药和子房的结构及胚的发育一、实验目的1．了解花的组成和各部分结构。
2．掌握被子植物花药和子房的解剖结构及胚的发育过程。
二、实验用品和材料光学显微镜、桃花或油菜花、百合花药横切片(未成熟及已成熟)、小麦花药横切片、棉花花药横切片、百合子房横切片、烟草子房横切片、荠菜幼胚纵切片、荠菜中胚纵切片、荠菜成熟胚（老胚）纵切片。
三、实验内容和步骤（一） 花的组成和结构（二）花药的结构1、百合幼嫩花药的结构取百合幼嫩花药横切片在低倍镜下观察，可见花药由四个花粉囊和中间的药隔所组成，外形似蝴蝶状。
每个花粉囊由花粉囊壁和花粉母细胞构成。
花粉囊壁由几层排列整齐的、排列成圆形的细胞构成。
花粉囊壁从外向内分别为表皮、药室内壁、中层(细胞较小2～3层)、绒毡层(1层，细胞大、多核)四层构成。
花粉囊内为花粉母细胞或处于减数分裂过程中的花粉母细胞。
药隔位于左右两对花粉囊之间，其中部有一维管束，周围为薄壁细胞。
2、百合成熟花药的结构取百合成熟花药横切片在低倍镜下观察，与未成熟的花药相比，其花粉囊壁发生了很大的变化。
在成熟花药中，花粉囊已开裂，表皮依然存在、药室内壁细胞壁出现条纹状的木化加厚，也称为纤维层。
绒毡层及大部分中层细胞已解体消失。
所以花粉囊就只剩下表皮和纤维层；药室内为成熟的花粉或二分体或四分体时期。
3、小麦花药的结构表皮 孢原细胞 表皮 药室内壁表皮 药室内壁 中层 绒毡层 A B C取小麦花药横切片观察，其结构与百合花药结构相似。
4、棉花花药的结构取棉花花药横切片观察，可见其花药仅有两个花粉囊。
（三）子房的结构取百合子房横切片于低倍镜下观察，可见其子房由三心皮构成三个子房室，每个子房室内有两列倒生胚珠，中轴胎座。
（图1-33，A ）其子房包括子房壁、子房室、胚珠和胎座。
子房壁的最外一层细胞叫外表皮，最内一层细胞为内表皮，中间为薄壁组织，在薄壁组织中分布有维管束。
每心皮在背缝线、腹缝线处及胎座中都有维管束。
植物学实验六植物生殖器官
雌蕊的结构：
柱头、花柱：
子房、胚珠、胚囊
胚的发育：（荠菜）
双子叶与单子叶成熟胚结构：
荠菜活体胚的临时装片观察：
步骤：
1、在载玻片上加一滴5%KOH； 2、取不同大小的荠菜果实，将其中的胚珠取出； 3、将取出的胚珠放在载玻片的5%KOH溶液中，
解离1分钟； 4、盖上盖玻片，轻轻挤压后于显微镜下观察。
实验六 被子植物生殖器官
的形态结构观察
(一) 花的形态结构观察 (二) 果实的形态结构观察
新鲜材料：
1、2 种虫媒花 2、一种具成熟花粉粒的花 3、一种十字花科植物的未成熟果实 4、各种果实类型（示范）
显微标本：
1、桃花芽纵切制片 2、百合幼龄期花药横切制片 3、百合成熟期花药横切制片 4、棉柱头纵切制片、 5、棉花柱横切制片 6、百合子房横切制片 7、荠菜原胚制片 8、荠菜心形胚制片 9、荠菜鱼雷形胚制片 10、荠菜成熟胚制片
花程式：* ♀ K（5）C5 A10 G （2：1：∝）
花的解剖实践：（以当堂材料为准）
通过对花的解剖，学习花的解 剖方法；花各部特征的文字记录方 法。
雄蕊的结构：
花粉粒的萌发实验----悬滴法
1、取一干净盖玻片，加一小滴15%蔗糖； 2、取成熟花药置于蔗糖中，将其中的花粉粒挤出； 3、将盖玻片翻转后轻轻盖在凹面载玻片的凹槽上 （注意蔗糖不要与载玻片接触），放入有湿润滤纸的 培养皿中，于25-30℃温箱中培养1-2小时。 4、显微镜下观察并计算花粉萌发率： 萌发率=（已萌发的花粉粒数目/花粉总数）X100%
序号 1 2 ……
果实类型
植物名称
4、完成实验报告本上的其它作业。
示范台上植物名称
1、葡萄 2、桃 3、番茄 4、桔 5、番木瓜 6、山楂 7、丝瓜 8、大豆 9、花生 10、八角茴香
花、种子形态结构及发育过程
花、种子形态结构及发育过程摘要：被子植物从种子萌发，经过一系列的生长发育阶段后，即进入生殖生长，在植株的一定部位上形成花芽，然后开花，结果，产生种子。
花，种子与植物的生殖有关，所以称为生殖器官。
通过种子的传播，在适宜的条件下，种子发展成为新的植株，使得种族得以延续和发展。
种子是被子植物有性生殖的产物，与植物的遗传，育种有着密切的关系，因此，研究被子植物花、种子的形态，机构和发育过程在农业生长上具有重要的意义。
关键词：被子植物；花；种子正文:1.花被子植物典型的花通常由花梗，花托，花萼，花冠，兄蕊群和雌蕊群等几个部分组成。
花梗或叫花柄，是枝条的一部分。
花托是花梗顶端略微膨大的部分，它的节间极短，有很多节密集在一起，花萼，花冠，雄蕊群和雌蕊群即着生在花托之上。
萼片，花瓣，雄蕊和心皮都是变态叶，为分别组成花萼，花冠，雄蕊群和雌蕊群的单位。
虽然它们在形态和功能上与寻常的叶差别很大。
但它们的发生，生长方式和维管系统则与叶相类似，因此，花是适应于生殖的变态短枝。
1.1雄蕊雄蕊包括花药和花丝两部分，花药通常具4个小孢子囊或花粉囊。
在小孢子发生时期，花粉囊分化出花药壁和造孢组织两部分。
花药壁含四种组织：即药室外壁(表皮)、药室内壁、中层和绒毡层。
花粉囊中央是造孢组织，从造孢细胞发育为小孢子母细胞。
小孢子母细胞经减数分裂产生四个单倍性的小孢子，它们被共同的胼胝质壁包围，称为四分体。
小孢子是雄配子体的第一个细胞，当从胼胝质壁释放后，经两次有丝分裂发育为雄配子体。
第一次分裂产生一个大的营养细胞和一个小的生殖细胞；第二次仅生殖细胞分裂，形成两个雄配子，即精细胞。
被子植物中约30％的科的植物两次分裂是在花粉粒中完成，其余的70％科的植物生殖细胞的分裂发生在花粉萌发后，即在花粉管中形成精细胞。
因此，成熟花粉有含3—细胞的和2—细胞的两种类型。
有些植物，小孢子形成后始终保留在四分体里，直至发育成熟，这种称为复合花粉。
1.1.1小孢子母细胞减数分裂小孢子母细胞在减数分裂时期处于孤立的状态，它被胼胝质包围，切断了与绒毡层的联系。
植物学胚乳的发育
2 细胞型胚乳
受精极核进行
核分裂后，即形成
细胞壁产生胚乳细
胞。合瓣花类植物
多是这类胚乳（如 蕃茄、烟草）。
3 沼生目型胚乳发育
初生胚乳核的首次分裂伴随细胞质的分裂
，将胚囊腔分隔为二，形成一大、一小两个
细胞，大细胞位于珠孔端，小细胞位于合点 端。前者可进行多次的游离核分裂，最后形 成细胞。后者极少分裂或不分裂，呈合胞体
种子和果实的发育与结构
第一节 种子的发育与结构 第二节 果实的发育与类型 第三节 果实和种子的传播与利用
柱 头 雌蕊的结构 花 柱 子 房
枯萎 枯萎 子房壁 胚珠 果皮 果 实 种子
种子的发育与结构
胚乳的发育
胚乳是被子植物种子中贮藏营养物质的组织。双受精时， 极核受精形成三倍体的初生胚乳核。初生胚乳核通常不经 过休眠，就开始发育而形成胚乳。所以，胚乳比胚的发育 时间早，这有利于给胚的发育提供营养。
状态。主要存在于单子叶植物沼生目，如泽
泻、慈姑等。
4 无胚乳种子：胚乳发育过程中，胚乳养料为胚
发育时吸收用尽，而养料贮存在子叶中。如大多数 双子叶植物。
5 外胚乳：部分珠心组织
发形成的类胚乳贮藏组织外 胚乳是非受精的产物（二倍 体）。可见于有胚乳种子 （胡椒、姜）、无胚乳种子 （如石竹、苋）中。
二、胚的发育与结构
合子→ →原胚期→ →幼胚期→ → → → →胚成熟期 (短暂休眠) （球形） （心形过程包括：
1 原胚期：合子期，合子伸长期，单细胞期
根原基 茎原基 子叶
胚胎 顶细胞 合子 胚柄 基细胞 胚柄 2－细胞胚 下胚轴
2 球形胚期
3 心形胚期
4 鱼雷胚期
双子叶植物胚的发育：合子经过一段时间休眠后进行分裂: 上层4细胞 胚芽、子叶 合 顶 纵裂2次：四分体， 子 细 横裂2次：八分体 下层4细胞 胚轴 横 胞 裂 基 横裂 顶端横裂1次 八细胞 上层4细胞 胚根 细 数次 中部纵裂2次 下层4细胞 根冠 胞 胚柄 末端（泡状） 吸器
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被子植物果实的形态结构及胚的发育实验报告
Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
被子植物果实的形态结构及胚的发育实验报告
一．目的及内容
（1）通过对百合子房横切面的观察，认识胚囊的发育过程；
（2）通过整体染色与透明技术观察垂柳幼胚、荠菜胚或其他植物，了解植物发育过程中各时期胚的形状变化及种子的形成。
（3）通过对典型果实类型的观察，对分类有一个初步的了解，为学习植物分类学打好基础。
二．实验材料
（1）百合子房横切片（单核期，双核期，四核期）。
（2）垂柳幼嫩果序、荠菜不同发育时期的新鲜角果，校园其他植物幼果，番茄、柑桔、黄瓜（瓜类）、苹果、梨、桃或李、向日葵、八角、板栗、菠萝等各类新鲜或贮存的果实标本。
三．用具及试剂
显微镜、凹玻片、盖玻片、镊子、解剖刀等。
爱氏苏木精、45%醋酸、50%乙醇、无水乙醇、蒸馏水
四、步骤与方法
（一）百合子房横切片的观察
单核期
双核期
（二）校园植物胚的观察
1.垂柳
1 胚珠的获取从果序摘下一个幼嫩的果实，剖开，取出受精后的胚珠
2 胚珠染色
1）浅染将胚珠放入稀释后的爱氏苏木精染液中染色2-10 min, 然后用蒸馏水冲洗。
2）脱水冲洗后,将胚珠转入凹玻片的凹槽内，加上1-3滴无水乙醇与香柏油的混合液进行脱水，待乙醇挥发至胚珠周围几乎无液体时，再次滴加无水乙醇与香柏油的混合液，约重复3-5次。
3）透明在凹槽内滴上数滴香柏油对受精后的胚珠进行透明。
4）封片透明后放置一会或不经放置，盖上盖玻片即完成制片。
胚发育时期染色5min染色10min染色15min
幼胚效果较好，黑色较少，
透明度好效果一般，黑色较多，
透明度差
效果较好，黑色较多，
透明度一般
中胚效果较好，黑色较少，
透明度好效果较好，黑色较少，
透明度一般
效果一般，黑色较多，
透明一般
四核期
（二）荠菜
分离：从果序摘下一个幼嫩的果实，在解剖镜下用解剖针把胚珠从果实中解剖出来，放在普通载玻片上。
透明：每个幼果越有20-23个胚珠，滴上1-2滴5%KOH溶液，10分钟左右胚珠的珠被和珠心组织变得松软易碎，而胚完好。
清洗：用吸水纸吸去氢氧化钾溶液，再滴上１－２滴蒸馏水，改上盖玻片。
胚胎发育时
期
球形胚心形胚鱼雷胚手杖形成熟胚
果实位置（花后第几果）第四个第五个第七个第九个第十一个
中胚染色5min
手杖形。