鸡蛋季节性分析
鸡蛋调研报告
鸡蛋调研报告•鸡蛋市场概述•鸡蛋消费行为分析•鸡蛋生产情况分析•鸡蛋市场价格分析•鸡蛋市场竞争格局分析•鸡蛋市场风险与机遇分析01鸡蛋市场概述随着人们生活水平的提高和饮食结构的改善，鸡蛋消费量逐年增加，市场规模不断扩大。
鸡蛋市场规模受到人口数量、居民收入水平、消费习惯等多种因素的影响。
鸡蛋生产主要以小规模养殖为主，大型养殖企业占比不高。
鸡蛋生产环节鸡蛋销售环节鸡蛋消费环节鸡蛋销售以农贸市场、超市等为主，电商平台等新型销售渠道发展迅速。
鸡蛋消费以家庭消费为主，餐饮业和食品加工业也是重要的消费领域。
030201鸡蛋市场发展趋势绿色养殖和品牌化发展随着消费者对食品安全和环保意识的提高，绿色养殖和品牌化发展成为趋势。
新型销售渠道的拓展电商平台、社区团购等新型销售渠道的兴起，为鸡蛋销售提供了新的机遇。
鸡蛋深加工产品的发展随着鸡蛋消费需求的多样化，鸡蛋深加工产品如蛋粉、蛋液等产品的市场需求不断增加。
02鸡蛋消费行为分析年轻人注重健康饮食，对鸡蛋的营养价值有较高认知，是鸡蛋消费的主要群体之一。
年轻人群体中老年人对鸡蛋的需求量较大，特别是退休后注重养生的人群，他们通常将鸡蛋作为日常饮食的重要组成部分。
中老年人群体学生和上班族由于生活节奏较快，倾向于选择方便、快捷的鸡蛋食品，如煎蛋、煮蛋等。
学生和上班族多样化烹饪方式消费者在烹饪鸡蛋时，会采用多种方式，如煎、煮、蒸、炒等，以满足不同的口味和营养需求。
早餐必备大部分消费者将鸡蛋作为早餐的重要组成部分，认为鸡蛋能够提供足够的营养，同时也有助于提高饱腹感。
品牌选择消费者在购买鸡蛋时，会考虑品牌、产地、价格等多种因素，选择符合自己需求的鸡蛋产品。
营养价值认知消费者普遍认为鸡蛋具有较高的营养价值，是健康饮食的重要组成部分。
价格敏感度消费者对鸡蛋的价格敏感度较高，特别是经济条件有限的消费者，更倾向于选择价格较低的鸡蛋产品。
品质要求随着生活水平的提高，消费者对鸡蛋的品质要求也越来越高，更倾向于选择安全、健康、新鲜的鸡蛋产品。
_我国鸡蛋价格波动的特点及影响因素分析_我国鸡蛋价格波动的特点及影响因素分析
_我国鸡蛋价格波动的特点及影响因素分析_我国鸡蛋价格波动的特点及影响因素分析一、我国鸡蛋价格波动的特点1.季节性波动：我国鸡蛋市场受到季节因素的影响，农历正月后是农户养鸡的传统时间，因此鸡蛋供应相对较大，价格相对较低；而在春节等传统节假日前后，鸡蛋需求量大幅上升，供应不足，价格居高不下。
2.需求与生产的剧烈波动：我国鸡蛋的需求量与生产量存在较大的时空差异，导致鸡蛋市场价格波动明显。
鸡蛋的需求量主要集中在传统节假日和特定的季节，例如春节、端午节等，而生产量则受到季节和其他因素（如天气）的限制，导致供需出现较大的反差。
3.市场操纵行为的影响：在我国鸡蛋市场，存在一些商家为了牟利而进行价格操纵的行为。
有些商家会购买大量鸡蛋并隐瞒库存，以此推高鸡蛋价格。
这种市场操纵行为使得鸡蛋价格波动更加剧烈，影响市场的正常运行。
1.产能波动：鸡蛋的供应量直接影响市场价格。
正常情况下，鸡蛋的产量与养鸡户数量相关，而养鸡户又受到市场需求和成本因素的影响。
生产成本的上升或下降、疫情等突发事件都会对鸡蛋的产能造成影响，从而使鸡蛋价格出现波动。
2.供需关系：供需关系是价格波动的核心因素。
鸡蛋需求量受到人口数量、季节因素、消费习惯等多种因素的影响。
当需求量增加，而供应量相对稳定或下降时，鸡蛋的价格会上涨；反之，当需求量下降，供应量增加时，鸡蛋的价格会下降。
3.外部环境因素：外部环境因素也会对鸡蛋价格产生影响。
比如天气状况不好会影响养鸡业的发展，导致鸡蛋的产量减少，进而推高鸡蛋价格。
此外，相关政策的变化、贸易政策等也会对鸡蛋价格产生影响。
4.市场操纵行为：市场操纵行为会通过操纵供给、需求量以及市场信息传递来影响鸡蛋价格。
商家通过囤积鸡蛋、散播谣言等手段来控制鸡蛋的供给和需求情况，从而推动价格的波动。
总之，我国鸡蛋价格波动的特点主要体现在季节性波动、需求与生产的剧烈波动以及市场操纵行为的影响。
这些波动的原因主要包括产能波动、供需关系、外部环境因素和市场操纵行为。
鸡蛋价格行情走势分析
鸡蛋价格行情走势分析鸡蛋作为日常生活中常见的食品之一，其价格的走势一直备受关注。
鸡蛋的价格对于农民养殖户和消费者来说都有着重要的影响。
本文将从不同角度分析鸡蛋价格的行情走势。
一、鸡蛋价格的季节性波动鸡蛋价格的季节性波动是影响其价格变动的重要因素之一。
一般来说，春季是鸡蛋价格上涨的季节，因为春季是鸡蛋需求增多的时期，不少人会选择吃鸡蛋来补充营养。
而秋季和冬季是鸡蛋价格下跌的季节，因为此时鸡的产蛋量增加，市场供应充裕，价格自然下降。
二、供需关系对鸡蛋价格的影响供需关系是决定商品价格的主要因素之一，鸡蛋价格也不例外。
当市场上鸡蛋的供应量多于需求量时，价格往往会下跌；当市场上鸡蛋的需求量大于供应量时，价格往往会上涨。
因此，农民养殖户需要合理控制鸡的养殖数量，以保证市场供需平衡，从而稳定鸡蛋价格。
三、生产成本的影响鸡蛋的生产成本是影响其价格的另一个重要因素。
饲料、鸡苗、养殖环境等都是鸡蛋生产过程中必不可少的成本。
如果这些成本上涨，农民养殖户为了保持利润，可能会调高鸡蛋的售价。
因此，生产成本的变动也会对鸡蛋价格产生影响。
四、市场竞争对鸡蛋价格的影响市场竞争是任何商品价格形成的一个重要因素。
鸡蛋市场同样也存在激烈的竞争。
不同地区、不同养殖户的鸡蛋质量和价格差异较大，消费者可以根据自身需求和经济能力进行选择。
在竞争激烈的市场环境下，不同养殖户之间的价格竞争会对鸡蛋价格产生影响。
综上所述，鸡蛋价格的走势受多种因素影响。
通过对季节性波动、供需关系、生产成本和市场竞争的分析，我们可以了解到鸡蛋价格变动的一般规律。
然而，值得注意的是，市场经济环境复杂多变，鸡蛋价格的走势并非完全可预测，还需结合实际情况进行具体分析。
在面临鸡蛋价格波动的时候，消费者可以根据自身需求和经济能力，选择适当的购买时机，以及控制用蛋量的合理消费。
农民养殖户可以通过合理调整养殖规模，控制生产成本，提高养殖效益，稳定鸡蛋价格，并得到可持续发展。
总之，鸡蛋价格的走势是一个复杂的、受多种因素影响的问题。
鸡蛋的季节性特征
鸡蛋的季节性特征
鸡蛋价格周期性波动的规律，由供给端和需求端共同作用而来。
供给端，来自农村的朋友都知道，在夏季炎热的时候，母鸡下蛋会减少而且鸡蛋的储存也是个麻烦事，而春秋两季，气候适宜，食物丰富，是产蛋高峰。
需求方面，每逢重大节日，比如端午、中秋等，各类糕点消费旺季，对鸡蛋的需求大增。
这样就造就了鸡蛋年内的走势特点：
一、5月上旬——9月中旬（上涨周期）：季节性指数显示，此期间最具上涨潜力，一般而言4月底5月初会触及当年低点，然后开始回升涨势一般持续到9月中旬，基本面情况来看，鸡蛋价格在4月至9月容易上涨的原因主要有：
1、夏季气温较高，蛋鸡产蛋以及鸡蛋储存都会受到影响；
2、夏天玉米供给偏紧抬高饲料价格进而推动鸡蛋价格上涨；
3、端午节、中秋节等传统节日对鸡蛋消费需求剧增拉动鸡蛋价格上行。
二、9月中旬——11月上旬（下跌周期）：旺季过后需求减弱，再加上供应并未明显减少，此期间易跌难涨。
三、11月上旬——1月下旬（方向不明）。
四、1月下旬——5月下旬（下跌周期）。
这样的季节性特征，结合鸡蛋期货合约的设计，我们就会发现历年来鸡蛋09合约，都具有非常好的上涨特性。
当然这种季节性的变化，也会受到一些外在因素的干扰，比如今年，由于猪瘟的影响，猪肉价
格大涨，带动肉鸡价格上涨，蛋农淘汰老鸡更积极，蛋鸡存栏减少，使得鸡蛋价格在季节性支撑的基础上，再添新的助力，强势上涨。
鸡蛋市场分析
鸡蛋市场分析引言概述：鸡蛋作为人们日常生活中不可或缺的食品之一，其市场需求一直保持着稳定增长的趋势。
本文将从供需关系、价格波动、消费习惯、产业竞争和市场前景五个方面对鸡蛋市场进行分析，以期更好地了解鸡蛋市场的现状和未来发展趋势。
正文内容：1. 供需关系：1.1 鸡蛋生产量的增长：随着人们对饮食健康的关注度提高，鸡蛋的需求量逐年增加。
同时，养鸡业的发展和技术进步也促使鸡蛋的生产量不断增长。
1.2 鸡蛋供应链的完善：鸡蛋供应链的完善使得鸡蛋能够快速从产地运输到消费者手中，确保了市场供应的稳定性。
2. 价格波动：2.1 季节性价格波动：鸡蛋市场价格存在一定的季节性波动，如春季价格相对较高，因为此时鸡蛋的需求量增加，而供应量相对较少。
2.2 产地差异导致价格差异：不同地区的鸡蛋市场价格可能存在差异，这主要由于产地的运输成本、养殖成本以及市场竞争程度等因素所致。
3. 消费习惯：3.1 鸡蛋消费结构的变化：随着人们对营养均衡饮食的追求，高蛋白、低脂肪的鸡蛋成为人们的首选。
同时，煎蛋、炒蛋等多种烹饪方式也受到广大消费者的青睐。
3.2 鸡蛋的多样化需求：除了普通鸡蛋外，市场上对有机鸡蛋、土鸡蛋等高品质鸡蛋的需求也在逐渐增加。
4. 产业竞争：4.1 养鸡业的竞争格局：鸡蛋市场竞争激烈，养鸡企业之间的竞争主要体现在产品质量、价格、品牌等方面。
4.2 鸡蛋加工业的崛起：随着鸡蛋加工技术的不断提升，鸡蛋加工业逐渐兴起，为市场提供了更多的产品选择。
5. 市场前景：5.1 鸡蛋市场的稳定增长：随着人们对健康饮食的追求，鸡蛋市场的需求将持续增长，市场前景广阔。
5.2 技术创新带来新机遇：随着科技的进步，鸡蛋产业也将迎来更多的技术创新，如智能化养殖、鸡蛋安全追溯等，为市场提供更好的产品和服务。
5.3 国际市场的拓展：中国鸡蛋市场在国际市场上的竞争力逐渐增强，出口量不断增加，未来有望进一步拓展海外市场。
总结：综上所述，鸡蛋市场的供需关系、价格波动、消费习惯、产业竞争和市场前景等方面都对市场的发展产生着重要影响。
8月初鸡蛋比7月上涨10%,9月初又比8月回落15%
8月初鸡蛋比7月上涨10%,9月初又比8月回落15%我国鸡蛋自给自足，山东、河南、河北、辽宁、江苏等省份为鸡蛋主产区，近 30 年来，鸡蛋主产区分布趋于稳定，但不同地区的产量份额存在一定变化。
我国既是鸡蛋生产大国，更是消费大国，近年来我国鸡蛋需求一直保持稳中有升的增长态势，我国鸡蛋消费市场主要在国内，同时呈现北方少南方多的特点。
我国鸡蛋物流流向较为清晰，可以简单概括为从产量较大的华北、东北等地区流向东南、华南地区以及北京、天津、上海等大城市。
鸡蛋流出量较大的省份包括河北、河南、辽宁、山东等省，供需缺口最大的是广东省，每年流入量约为万吨，其次为上海等地，其他绝大部分省份总体上处于供求平衡状态。
尽管我国是全球第一大产蛋国，但出口占国际鸡蛋贸易的市场份额不足 10%，我国鸡蛋出口的主要目的地是香港地区，约占出口份额的七成左右。
目前我国蛋鸡养殖主要以散户养殖居多，养鸡场规模广泛较小，养殖规模中以存栏 - 和- 只规模的比重很大，一般来说，蛋鸡养殖规模只以上的蛋鸡养殖场可以称作标准化蛋鸡规模养殖场，目前中国蛋鸡养殖的标准化规模程度约为 30%，整体规模化程度尚待提升。
同时目前我国的蛋鸡养殖业整体缺少统筹规划，农户在养殖规模上存有很大的盲目性。
在养殖效益下跌阶段，农户罔顾自身实际条件和国内整体养殖状况，盲目不断扩大养殖规模，导致经济效益上升，同时也可以引致市场蛋品供过与谋，相互恶性竞争，导致鸡蛋价格上涨。
反之，在养殖效益广泛亏损的情况下，农户通常可以挑选退出养殖或削减养殖规模，导致市场供应量的分散增加，导致鸡蛋价格上涨。
从蛋鸡养殖行业整体来看，今年有部分散户退出蛋鸡养殖市场。
受养殖效益较差和禽流感疫情的影响，前两年鸡蛋行业整体亏损严重，持续两年的亏损经历给养殖户带来了较大的心理阴影，禽流感疫情使蛋鸡大面积淘汰，大量鸡苗遭到捕杀，不少养殖场补栏大幅减少甚至退出蛋鸡养殖行业。
今年 4 月份以来，鸡蛋价格与养殖效益逐步恢复至较高水平，国内蛋鸡养殖业逐渐复苏。
近20年鸡蛋期货每月趋势
近20年鸡蛋期货每月趋势以下是近20年鸡蛋期货每月的趋势分析：一月份在过去的20年中，鸡蛋期货在一月份的表现较为平稳。
通常情况下，价格波动不大，但也有可能会受到春节假期等因素的影响而出现一些波动。
因此，一月份的交易相对较为谨慎。
二月份二月份是中国传统春节后的淡季期，通常鸡蛋需求量会有所下降，价格相对较为平稳。
但是，也有可能会受到生猪养殖情况、鸡蛋产量等因素的影响而产生一定的波动。
三月份三月份是鸡蛋销售旺季，鸡蛋需求量会增加，价格通常会上涨。
同时，春季气候也会影响鸡蛋价格的波动，例如气温变化、降雨等因素都可能会影响鸡蛋的产量和销售。
四月份四月份是鸡蛋消费旺季，需求量比三月份还要高，价格通常也会继续上涨。
但是，也需要关注生猪养殖情况、天气因素等对市场的影响。
五月份五月份是鸡蛋需求量开始逐渐下降的时期，因此价格可能会有所回落。
但是，鸡蛋价格波动也会受到生猪养殖情况、天气因素等因素的影响。
六月份六月份是淡季期，需求量和价格通常比较稳定。
但是，也需要关注鸡蛋生产和销售的变化情况。
七月份七月份是鸡蛋消费淡季，需求量和价格相对较低。
但是，也有可能会受到天气因素、养殖情况等因素的影响而产生波动。
八月份八月份是鸡蛋需求量开始逐渐上升的时期，价格也会有所上涨。
但是，也需要关注生猪养殖情况、天气因素等对市场的影响。
九月份九月份是鸡蛋需求量和价格逐渐上升的时期，但是波动较小。
同时，也需要关注市场供应和生产情况十月份十月份是鸡蛋消费旺季的前奏期，价格开始逐渐上涨。
同时，也需要关注养殖情况和市场供应状况。
十一月份十一月份是鸡蛋消费旺季，需求量和价格通常会进一步上升。
但是，也有可能会受到养殖情况、市场供应等因素的影响而产生波动。
十二月份十二月份是年底淡季，鸡蛋需求量和价格通常会有所下降。
但是，也需要关注天气因素、养殖情况等因素的影响。
需要注意的是，鸡蛋期货价格趋势受到众多因素的影响，除了季节因素之外，还包括了宏观经济情况、政策变化、市场供需情况、自然灾害、疫情等因素。
鸡蛋期货的价格波动特征
期货波动第24期：鸡蛋期货的价格波动特征[01]鸡蛋期货历年走势和季节性指数特征与多数农产品类期货类似，鸡蛋期货也是一种极具季节性特征的农产品期货品种。
一、历年走势特征2013年末鸡蛋期货正式上市交易，自该品种上市以来，其最高期价报5246元/吨，最低期价报3107元/吨。
其中，鸡蛋期价累计跌幅最大的一年是2015年，该年全年期价累计下跌24.02%；其次是2018年，全年累计下跌8.71%。
另一方面，鸡蛋期价累计涨幅最大的一年是2020年，该年全年期价累计上涨15.66%；其次2017年，全年累计上涨13.39%。
整体上看，鸡蛋的全年累计涨跌幅在农产品期货品种中算中等偏下的水平。
下图为鸡蛋期货历年价格走势及涨跌情况。
二、季节性指数特征结合图1和下图（季节性指数走势图）来看，在过去的七年中，鸡蛋期货表现出明显的季节性走势特征，其特征大致可表述为：一季度鸡蛋期价底部积蓄力量，二季度开始持续走高，短期平台整理后再度冲高，至三季度上旬鸡蛋期价达到年内的高点，而后开始高位快速回落，此时在国庆之后鸡蛋期价往往会有一个明显的反弹走势，但进入11月份后鸡蛋期价又开始稳定流畅地下跌至年初点位。
其中，鸡蛋期货季节性指数走势的高点一般在5月末或7月末，区间低点一般年末或2月前后。
鸡蛋期价季节性指数走势图如下所示。
[02]鸡蛋期货价格波动特征一、历年价格波动特征从价格波幅方面来看，鸡蛋期货各年波动幅度平均值为29.50%，略高于多数的传统农产品期货品种。
其中：鸡蛋期货波动幅度最大的一年是2019年，该年波动幅度为39.66%，此外除了2013年数据样本不足外，仅有2018年和2020年该指标低于30%，分别为23.37%和28.23%，其他年份鸡蛋期货的波动幅度均超过30%。
换句话说，鸡蛋期货各年的波动幅度基本稳定在一定的水平之内。
鸡蛋期货历年波动幅度如下表所示。
指标解释：价格变动（△P）＝（今日收盘价－上日收盘价）÷上日收盘价从价格波动率方面来看，鸡蛋期货各年的波动率平均值为18.53%，也略高于多数的传统农产品期货品种。
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鸡蛋季节性走势分析
数据来源于国家发改委36城市零售价，数据采集来自CHOICE资讯，数据选取2010年1月——2013年12月旬数据。
由于数据有限，这里仅采用关联相对法计算季节性指数，至于统计分析表待以后数据充分后进行，从上述图像来看，鸡蛋全年走势波段还是比较明确的：
1）、5月上旬——9月中旬（上涨周期）
季节性指数显示，此期间最具上涨潜力，一般而言4月底5月初会触及当年低点，然后开始回升涨势一般持续到9月中旬，基本面情况来看，鸡蛋价格在4月至9月容易上涨的原因主要有：夏季气温较高，蛋鸡产蛋以及鸡蛋储存都会受到影响；夏天玉米供给偏紧抬高饲料价格进而推动鸡蛋价格上涨；端午节、中秋节等传统节日对鸡蛋消费需求剧增拉动鸡蛋价格上行。
2）、9月中旬——11月上旬（下跌周期）
旺季过后需求减弱，再加上供应并未明显减少，此期间易跌难涨。
3）、11月上旬——1月下旬（方向不明）
4）、1月下旬——5月下旬（下跌周期）
从春天开始，蛋鸡的产蛋能力上升，鸡蛋供应增加；而春节等重大节日消退，市场需求下降。