康乐部投诉案例分析
康乐服务与管理案例
球车、更衣室等单项也需另外计费。
客人听到这么多名目，一时之间难以接受，遂决定再考 虑一下是否要打球。
小李十分诚恳地对张先生说：“我很理解您的想法，没 有关系的 ，相信等您真正接触这项运动后，一定会非常喜 爱的。很多客人甚至将它称为‘绿色鸦片’呢，可见大家对 它的着迷程度。这样好吗？我们饭店有专为客人印制的高尔 夫知识小册子，免费提供给住店客人，您带回房间看看后再 作决定也不迟的，希望您在我们饭店住得开心愉快!”
终于有一天，小陈找到了一个机会对客人提出了这个让 她疑惑了很久的问题。客人的一番话让她茅塞顿开。原来客 人每次从一部门口路过的时候朝健身房里面看，每次都看见 一部走的服务员有的在里面聊天，有的在那些健身器材上玩 闹，很少有人老老实实地站在那里等着客人
来，准备服务。这很令客人反感，于是直接从门口走了出去。 反观二部，虽然设施比起一部来稍微差了一点，可是服务员 的穿着都很整齐，服务态度很好，让客人很满意，所以客人 每次都选择去二部而不去一部。听了林先生的一番话，小陈 终于认识到了一部每次评比都要输给二部的原因。
健身房：满意的服务从细节做起
健身房电脑记录显示，有一位姓林的客人7次入住这家饭 店，7次都只到健身房二部去锻炼，每次都是过健身房一部 的门而不入。这种现象引起了一部主管小陈的注意。照道理 说，从客房到健身房，一部要比二部在距离上近很多，而且 一部的设施以及健身教练的配备、各种硬件的组合都要比二 部好上很多，为什么这位姓林的客人每次都不来一部健身而 选二部呢?
双方各执一词，均认为是对方的责任。
问题： 1、本案例中产生纠纷的原因是什么？ 2、该饭店康乐部是否存在管理漏洞？如果有，应如何解决？
“没有看清楚你就判？有你这么当裁判的吗？”张先生 生气地说。
小红却觉得很委屈，自己又不是专业的裁判，哪会判得 那么准啊？
酒店培训案例分析
康乐部服务案例分析1.康乐部休息厅坐着几位消费完的客人在抽烟，其中一位客人身上有明显的酒气，因卡座围坐人较多，坐边缘有酒味客人离烟盅较远，不时把烟灰随手弹到地毯上，休息厅服务员见状立即拿多一个烟盅放到离该客人较近的台面，礼貌的向客人说：“先生您好，烟盅在这里。
”客人瞪了服务员一眼：“干嘛！”然后站起身，仍然将烟灰弹到地毯上，服务员见状，悄然的托起烟盅，站在客人旁边。
一直到客人抽完烟，该服务员始终托着烟盅。
当客人再次点燃一支烟时，服务员立即走过去，托起烟盅站在客人面前，此时，该客人看了服务员一眼，从服务员手中拿过烟盅放在靠近自己的台面，然后把烟灰弹到了烟盅里面。
部门常常会遇到一些不太文明的客人，特别是酒后微醉或是大醉客人，如有不文明状况，部门服务人员不能简单的指责，否则会让客人感到没有面子甚至恼羞成怒，把简单问题复杂化，做为部门员工，都希望每一位客人都具备文明的行为，当遇到不适行为时，服务人员应该以自己的优质服务来约束客人，并使客人在认可的过程中约束自己的行为。
当文服务员给客人拿去烟盅并说：“先生您好，烟盅在这。
”时，意在告诉客人不要把烟灰弹到地毯上，当客人不以为然，继续不文明行为时，我们的服务员用无声的语言，以诚意感动客人。
这都充分体现我们服务人员的服务技巧和综合能力2.在前台一位买单的客人，拿出了一支烟，正准备摸火机，只听“啪”的一声，前台服务员已经拿出自己随身携带的打火机将火打着送到客人面前，给客人点着烟。
客人惊讶的抬头，望着已经退回旁边的服务员：“谢谢你，你怎么知道我没有带打火机？”服务员答道：“不用谢，先生，我并不知道你没有带火机，为客人点烟是我们的服务，也是我的应该做的工作，这个火机送给你。
”说着已经把自己的火机递到了客人手中。
酒店不管是管理还是服务，都可以通过一些细节体现出来，服务重视细节，客人才会有细致周到体贴入微的感觉。
看似很简单很小的一件事，仿佛举手之劳，但要做好，却并非易事，要求我们的服务员能掌握时机，灵活应变，取决于服务员的自身素质和酒店部门的企业文化，以及在工作中的耳濡目染密不可分。
常见的酒店客人投诉案例49种
美国饭店质量咨询公司，于1987年对各种类型的饭店进行了服务质量调查，从而发现以下常见的酒店客人投诉案例49:1、财务部1)有些客人在饭店下榻期间,由于在其他一些部门的费用，如在餐厅的就餐费(用，直到客人已经办理完了迁出结帐以后，才转到财务部;此时要客人补交餐厅就餐费用帐目，客人不但拒付而且心情感到极大不愉快，因此也就自然发火，抱怨饭店，这是不时出现的情况。
(2)有时候，在客人的费用会计款凭证单上，忘记让客人在产生费用时签字;以后客人对此费用帐目拒付，同时客人还向饭店反问道:“你能对没有经过和当场验证的费用付款吗,”，这是财务部出现客人投诉的第二种情况。
2、中厅杂役员服务部(3)有的时候，殷勤、好客的饭店中厅杂役员，忘记告诉客人有关饭店所提供的各项服务，如宾客干湿洗衣服务时间、价目表;餐厅的营业时间，提供的菜点佳肴;康乐中心设施，娱乐项目，所在地点以及客房的送餐服务等;由于上述客人所需要的服务项目信息，没有及时地向客人提供，从而造成客人的不便，并招致客人不满、抱怨、投诉。
(4)中厅杂役员在协助客人提拿行李、护送客人来到他(她)的房间，但是忘记告诉客人如何使用室内的一些设施项目，如室内中央空调旋钮，调到什么位置为正常室温、采色电视与多功能控制音响台的使用方式、程控直拨电话内部使用说明等等，从而也引起客人的不满，导致客人投诉。
3、工程维修部(5)由于怠慢下榻客人提出的室内维修项目要求，即客人用电话直接告知工程部或前厅部，说明客房内有需要维修的项目，然而工程部维修人员没有立即做出回答，并及时前来客人的房间进行检查或维修，从而引起客人投诉。
(6)工程部弱电工程人员，没有按照会议的需求，及时安装好会议通讯系统，如主席台所用话筒、同程翻译接受耳机，中央空调系统以及与会议相关的一些设施设备等;从而也会引起会议组织者的抱怨和投诉。
为此，一些饭店经常委派工程部的专职人员负责会议期间的工程维修和有关方面的服务工作。
案例分析
（一）有两位客人一起入住，其中一位声称账单由他付，按规定缴足了两人的押金。
另一位客人住完先走，结账时客人却反悔了，怎么办1．确认押金额和入住登记表上的代付签字。
2．婉转地请客人先垫付费用，并留下其联系地址和电话号码。
3．请客人向另一位客人代追费用，款一追回，即退款。
（二）饭店的电话自动叫醒系统出现故障，怎么办1．叫醒服务是饭店应提供的服务，但当电话自动叫醒系统出现故障时，若是团队客人，饭店可向陪同说明饭店的难处，征得陪同的理解与合作，帮助饭店唤醒客人。
2．若陪同拒绝合作，饭店则应毫无怨言地把这项工作做好，不得为难陪同和团队客人。
3．前厅部经理或大堂副理牵头，组织人力把要求叫醒服务的房号分散到指定人员手中，以减轻总机人员的压力。
4．在饭店旺季，自动叫醒系统经常出现故障，应及时检修，认真维护设备，必要时可增加总机人员，或更换有关设备。
（三）客人的公司与饭店有折扣协议。
由于订房部的疏忽，该客人付了全价后离店，其公司拒绝报销他的房费．客人要求用现金退还他多付部分，怎么办1．查协议、账单，与该公司联系，确认情况是否属实。
2．若情况属实，则向客人表示歉意，同意退还。
3．饭店一般不对外透支现金，可建议用其他方法解决，如下次入住时从他的房价中扣除等。
4．客人若坚持要求用现金支付，则可索取他的信用卡或储蓄银行账号，将款存入他的银行账户。
5．该失误是因为订房员对协议价不熟悉造成的，要加强这方面的检查。
预订客人没享受网络订房价1、事情经过某日晚9时30分，一位客人到店说已有预订，要求办理入住手续。
前台接待员查询电脑后说，没有查到预订。
客人很不高兴，说：“我已通过网络公司订好了。
”前台再次查询仍然没有查到，便请客人先按门市优惠价入住，待次日与网络公司联系后再更改房价。
客人入住后投诉网络公司为什么不给预订，随后网络公司投诉饭店未给客人及时预订。
经查，网络公司于当日晚8时36分将传真发至饭店预订部，此时预订员已下班，而前台接待员在电脑里即没查到预订通知也没有到预订部去看有无传真，便告诉客人没有预订，造成客人投诉网络公司投诉饭店。
酒店康乐服务案例分析晕倒在桑拿室的客人答案
酒店康乐服务案例分析晕倒在桑拿室的客人答案【案例情境】王先生是一名销售经理，为了庆祝团队超额完成销售计划，带领着团队的伙伴们选择进行一次邮轮旅行。
在这座“海中自由乌托邦”里大家尽情享受。
这天，酒足饭饱后有人提议去体验一下游轮上的桑拿项日。
王先生一行六人热热闹闹的找到了桑拿部。
由于喝了点酒，大家情绪都很高，仍在自颐自的交谈着。
前台接待员看到顾客在热烈交谈，也不太好打断他们，只是默默地办理了迎宾手续。
随后由引领员引导一行人来到了更衣室，期间有位顾客还因为与同伴交谈甚欢，没看到台阶滑了个趔趄，引来同伴们一阵笑语打趣。
引领员也被他们的热情给逗笑了，并且隐隐闻到一股酒味，但看起来王先生一行人状态还算不错，伙伴也很多，就没太在意，简单叮嘱两句后自行离开了。
更换衣物，存放物品，进入水区后，花样繁多的设备让大家异常兴奋，各自散开活动。
王先生简单淋浴后就随意进入了一间湿蒸房，坐下后眯起眼睛休息起来。
半小时过后，王先生的朋友们才突然意识到半天没看到王先生了，随后便发现王先生昏倒在桑拿房。
当班的工作人员赶紧将王先生送到医务室进行了及时救治。
好在王先生并无大碍，只是因为酒后桑拿引起的血液循环加快，加之本身血压偏高，导致的虚脱。
清醒后的王先生在整理私人物品时发现手表也遗失了，愤而投诉了桑拿部，并要求相关赔偿。
【案例分析】本案例中的服务人员，在对客服务过程中，并没有体现出邮轮星级服务的高标准。
作为桑拿服务人员在工作中应高度贯彻实施以下几项工作：一、工作人员有义务告知顾客桑拿的安全注意事项，并根据具体情况可劝阻不适合此项目的顾客。
如：1、在暴饮暴食、喝了大量含酒精饮品时、饥饿、血糖低时不能蒸桑拿。
3、患有肝、心脏病、高血压也、严重咳嗽、身体不适（经期）时不能蒸桑拿。
3、蒸桑拿时间不宜过长，期间可以暂时休息5分钟，恢复体温。
4、最多2天蒸一次，次数不可太频繁。
5、传染病（皮肤病、性病等）不能蒸桑拿。
第10章康乐部投诉处理
质量就是生命
第二节康乐服务 第二节 康乐部投诉的处理
面对顾客的发泄，我们应该：
不要说：“请你静一静”，“别叫…”，“别激动 …” 不要说：“你肯定搞错了”，“我们不会…”，“不 是这样的…”
使用聆听的技巧,让客户感受到你的尊重
创造促进客户理智转化的氛围 先道歉、再询问
运用“移情法”
不断地点头; 眼神关注; 不时说： “嗯，啊” · · ·
第十章
康乐部投诉的处理
学 习 目 标
1、了解康乐部投诉的原因 2、熟悉客人投诉心理和处理方法
3、掌握处理投诉的原则和程序
质量就是生命
第一节 康乐部投诉的原因 第二节康乐服务
5月24日某饭店一位常客在三楼KTV消费时 投诉服务员服务态度不好。经了解，客人在结
账时出示了饭店的贵宾卡，但服务人员未按贵
二、投诉的原因
1、设施设备出现故障引起投诉 2、服务员礼貌礼节不周引起投诉 在康乐项 目投诉中 所占比例 较大，约 70%。
客人尊重需求没有得到满足
礼貌语言 服务动作 站姿坐姿 开玩笑
质量就是生命
第一节 康乐部投诉的原因
第二节康乐服务
3、工作效率低引起投诉
4、服务态度不认真引起投诉
Eg:卡拉ok厅歌单传递、按
8、服务经验不足而引起投诉
9、各部门之间协调欠佳引起投诉 10、服务技能差引起投诉 11、发生意外，顾客完全归咎于康乐部引起 投诉
质量就是生命
第一节 康乐部投诉的原因 第二节康乐服务
三、投诉的心理
最主要的 原因 购后 挫败 感 消费没获 得相应利 益
1、求尊重心理
2、求பைடு நூலகம்泄心理
3、求补偿心理 4、求公平心理
康乐部投诉案例分析 - 义乌工商职业技术学院-精品课程建 …
康乐经营管理案例集义乌工商学院旅游系第一部分投诉案例分析案例一：9月23日，一姓周的先生电话投诉，他几日前在10楼棋牌室打牌时将一个电话本遗留在房间，事后，他打电话到大厦10楼询问服务员是否有拾到，当时服务员称电话本在服务台是否有拾到，当时服务员称电话本在服务台，待其前来领取时却说没有，后客人再次打电话来问，此时服务台说有。
周先生于是派司机来取，却发现不是他那本。
周先生觉得非常气愤，提出投诉。
（据了解，当初服务员说有电话本，客人来取时又说没有是因为电话本在交接班时弄丢了。
）处理：向客人表示歉意，虽后来已找到客人的电话本并交给客人，但客人对大厦的服务仍存有看法。
分析及预防：对于客人遗留物品的处理，服务人员同样需要认真对待，如果处理不当，甚至还会给服务工作带来很大影响，除了建立客人遗留物品登记制度外，服务人员还要注意详细登记物品名称、房间号码等，甚至还要登记型号等识别信息，避免在回答客人查询时出现张冠李戴、混淆不清的情况。
此投诉说明当班服务员没有工作责任心，工作不细致，未做好交接班工作，需要加强培训。
案例二：一客人投诉：他来大厦四楼消费，公关经理热情地向其推销贵宾房，并答应给其最大的优惠折扣，但在结帐时，因公关经理有事外出，其他员工也无人知道是否该给予折扣，造成客人投诉。
处理：向客人道歉，并给予八五折优惠，但客人仍觉得大厦有欺骗行为。
分析及预防：公关经理工作责任心欠缺，许诺给客人的优惠在有事外出时应交代自己的员工，要诚信于人。
另服务员在处理事情时欠灵活，超出自己权限范围外，要及时联系公关经理确认是否折扣，或请示上级，使客人满意而归。
案例三：2月份，B425房足浴技师在服务过程中缩短服务时间，提前10分钟下点，导致客人投诉并强烈要求给予五折优惠才愿意买单。
处理：经调查，足浴技师确实是提前下点，属违规行为，请示上级后同意客人消费给予五折优惠，同时对于为客人服务的足浴技师做出严肃处罚，并对足浴技师服务时间作出了明确规定。
客人投诉案例及解决方法
客人投诉案例及解决方法
客人投诉是酒店管理中常见的问题，处理好投诉不仅可以保持客户满意度，还能提升酒店服务质量。
以下是一些客人投诉案例及解决方法的分析和建议。
一、客人投诉案例一：
客人投诉房间清洁不彻底，存在异味。
解决方法：
1. 立即派员工前往客房协助解决问题，并尽快清洁房间。
2. 向客人表达歉意，了解投诉具体情况并记录。
3. 对相关的清洁人员进行培训，强调清洁标准和细节。
4. 在整个员工团队中宣传并强调清洁的重要性，提高员工的责任心和工作表现。
二、客人投诉案例二：
客人投诉餐厅服务员态度不好，导致用餐体验不佳。
解决方法：
1. 立即对服务不周到的员工进行处理，可以是口头警告或者书面纪律处分，提醒他们注意服务态度。
2. 为客人提供道歉和补偿，比如免费的餐饮服务或者下次入住的优惠。
3. 进行服务员培训，着重强调服务态度、言行举止和解决问题的技巧。
4. 主管和经理加强对服务员的监督和检查，及时发现问题并进行纠正。
三、客人投诉案例三：
客人投诉预订的套餐价格与实际消费价格不符。
解决方法：
1. 观察消费记录，确保价格正确并迅速纠正错误。
2. 对客人表示诚挚的歉意，并且退还多收的费用。
3. 客服团队应当接受培训，确保对价格信息的准确性，以及处理价格投诉的有效方式。
4. 提高信息沟通的透明度，保证预订信息和实际消费信息的统一性。
以上是一些客人投诉案例及解决方法的例子，要处理好客人的投诉，酒店管理团队需要密切关注客人反馈，及时采取措施解决问题，提升员工服务意识和能力，全面提高服务质量，以此提升酒店的竞争力和口碑。
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