教科版四年级科学《食品包装上信息》教学设计教案
食物包装上的信息教学设计(精品四篇)
《食物包装上的信息》教学设计1☆教材分析：《食物包装上的信息》是教科版科学四年级下册“食物”单元的最后一课，是学生在学习了食物的营养与人体生命活动的关系，以及探究了食物的不同变化和储存方法后，延伸出来的一个观察活动，对本单元起归纳、总结、深化的一课。
本课的重点是观察食物的包装并获得相关信息，难点是探究影响保质期长短的因素。
为了解决重点、突破难点，在材料选择上，我为每组都准备了四种材料，旺仔罐装复原乳、旺仔盒装复原乳、光明纯牛奶、光明鲜牛奶，为探索保质期长短的研究作准备。
通过简约的材料，让每个小组最大限度地获取食品包装上的信息，在鲜明的对比中，知道影响保质期的各种因素。
在研究信息“食品配料”，使学生了解食品添加剂，我以食用香精、食用色素为突破口，通过对比试验让学生清晰的知道，食品添加剂虽然能改变会使食物更好看一些，更好闻一些，但过多的食品添加剂对我们的身体并不好。
☆学生分析：在日常生活中，学生虽然经常接触到食物的包装袋或包装盒，但包装材料上的信息却经常被他们所忽视。
这节课旨在通过学生对常见的食物包装材料上的信息进行研究，通过观察、收集、整理、分类、交流的活动以后，培养孩子对数据的分析、处理、应用的能力，启发学生从更宽广的角度去探究食物，形成他们健康饮食的意识。
当他们通过亲身的感受后，提高认识，从而指导他们用科学知识改善生活，提高饮食质量，养成良好的饮食习惯。
☆【教学目标】1、知识与技能①观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
②了解可能影响食品保质期的因素③能根据食品的保质期、配料表等信息，科学选择合格食品2、过程与方法：①通过观察、收集、整理、分类、交流的活动，促进学生处理信息能力的提高。
②在分析、处理信息的过程中，产生问题，培养学生自主探索意识的发展。
3、情感态度与价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识，同时把学到的知识应用到日常生活中来。
教科版小学科学四年级下册第三单元《食物包装上的信息》教案
7.食物包装上的信息【教学目标】1．观察例外食物包装，知道可以从食品包装上获得许多有用的信息。
2．学会判断食品的生产日期和保质期，并比较例外食品的保质期。
3．通过分析食物包装上的信息。
能在实际生活中正确选择合格食品。
【教学重点】了解食物包装上的信息，学会判断食物的生产日期和保质期.【教学难点】从食物包装上的诸多信息中判断哪些是主要信息，影响保质期长短的因素，食物配料中的成分。
【教学准备】教师材料：准备记录食品包装内容的表格.学生材料：课前准备四种多见食品的包装，如：鲜奶、旺仔牛奶、饼干、瓜子等。
【教学过程设计】一、导入新课以去超市购买食品为例，让学生说一说应该注意什么？师出示课题：今天我们就一起来研究一下食物包装上的信息。
二、观察食物包装上的外观信息1．让学生观察例外形式包装的食物图片观察活动一：食物的包装有哪些形式（袋装、透明装、金属罐装、纸盒装、真空包装）2．讨论：例外食品包装形式的好处（1）用袋包装，比较经济，节约生产成本。
（2）真空包装，有利于保鲜。
（3）用纸盒包装，美观大方，宜于堆放。
（4）用金属包装，不仅有益于堆放比起纸盒装来说，还不怕挤压。
三、观察食物包装上的外观信息1．观察活动二：观察食物包装上的详尽信息（1）教师先提出观察建议：A．两人一组合作观察包装上的信息，如：食物名称、配料等等。
观察时要认真仔细。
B．将观察的结果记录在“食物包装信息收集表”里。
C．小组观察记录完后，每前后两个小组进行相互交流。
D．交流结束后把食品放回原处，保持桌面整齐。
（2）学生先观察后交流（3）学生汇报记录情况（4）教师出示带有锯齿或缺口状的包装袋，讨论其作用。
（5）小结：食物包装上的信息大凡都有：生产日期、保质期、名称、配料、生产许可证、厂家名称、邮编、联系电话、QS认证、条形码······（粘贴信息板）3．包装信息的分类（1）以生产厂家、厂家邮编、联系电话、厂家地址，提示学生信息可以分类（2）学生对信息进行分类（3）汇报交流4．生产日期和保质期的记录（1）教师提问：在吃食物的时候，你最应该关注的是哪一种信息？（播放小杨吃过期食品的动画，学生观看并思考）。
教科版小学科学四年级下册科学7 食物包装上的信息 教案1
7 食物包装上的信息◆教学目标1．食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
2．食品中的配料可以改善食品的品质，但有的也可能有害。
3．教学重难点【教学重点】1．意识到食品安全的重要，培养珍爱生命的情感态度。
2．研究影响保质期的因素。
【教学重点】1．在日常的生活中逐步养成重视食品安全的健康生活理念。
2．运用对比实验的方法研究影响食品保质期的因素。
◆教学过程一、导入新课【教师】同学们跟你们的爸爸妈妈去过商场买东西吗？有没有买过食品？那么你们买食品的时候一般都会看食品的什么？（看保质期、生产日期……）【教师】没想到一个小小的食品包装袋上面就有这么多的学问，大家平时有没有仔细观察和研究过食品的包装呢？今天这节课我就和大家一起来研究食物包装上的信息。
二、讲授新课观察研究，探究问题活动1 观察食品包装袋或包装盒【教师】下面请大家把带来的食物包装袋拿出来。
四人小组仔细观察，看看你能从这些包装袋上获取到一些什么信息？同时还要填写科学记录，一起来看看：（出示课件）①什么叫关键字？谁能解释一下吗？（比如说这个牛奶包装袋的配料里写着：配料有新鲜牛奶，它的关键词是配料）②现在请各小组拿出记录卡，选出一个同学做记录员，开始仔细观察，并把观察到的信息作记录。
学生分组观察，教师巡视指导。
③刚才同学们通过认真观察，你在食物的包装袋上获取了哪些信息呢？哪一组愿意汇报一下？指名学生汇报，教师一边听，一边归类板书：名称、商标配料、营养成分保质期、生产日期、保存方法含量厂家、地址、电话、邮编食用方法……【教师】在这么多的信息里，我们能不能把它们分一分类呢？你认为常见的食物包装袋上一般有哪几类信息？请大家小组讨论一下。
学生讨论后指名学生回答，然后教师引导学生归纳。
一般食品包装上有这几类信息：①名称、商标②配料、营养成分③保质期、生产日期、保存方法④含量⑤厂家、地址、电话、邮编⑥食用方法……【教师】在以上这些信息中，你最关注的或是最主要的是什么？为什么？（生产日期、保质期、保存方法）我们一般在打开食品包装袋前都会留心观察什么？（生产日期、保质期）【教师】老师经常看到有的同学去买路边一些小摊档的食品，在买这些食品的时候，你们有没有仔细看看这些食品有没有以上我们归纳出来的这些信息？没有厂家、保质期等的食品，你们食用的时候觉得安全吗？为什么？活动2 比较几种食品的保质期【教师】下面请同学们再观察看看你们的食物包装袋，看看食品的保质期和生产日期，并把相关的内容填写在科学记录中。
《食物包装上的信息》的教学设计范文(精选3篇)
《食物包装上的信息》的教学设计范文（精选3篇）《食物包装上的信息》的教学设计1教学目标：科学概念：了解从食物包装上可以获取很多的信息；知道食物的保质期有长有短，了解影响保质期长短的主要因素；食物中的配料可以改善食物的品质，但有的可能有害。
情感态度价值观：能根据食物包装上的信息，结合需要，科学地选择食品，提高选择食品的能力。
过程与方法：会用关键词记录信息、会用表格整理信息；能在处理信息的过程中提出问题，进一步分析思考。
教学重点：引导学生经历探究食物包装上的信息这一过程，让学生学会收集信息，并能对收集的信息进行初步的分析和整理。
教学难点：分析处理信息，探究食物的保质期与哪些因素有关。
教学准备：1、分组研究食品若干2、记录表格3、相关课件教学过程设计：一、创设情境，感知信息创设超市情境。
教师谈话：如果明天春游，你能选择一种食品吗？你选择了什么？为什么选择了它？小结：选择食品时，我们可以从食物包装上获得一些信息。
揭示课题。
设计意图：开课以“如果明天春游，你会选择什么食品”入手，旨在使学生了解选择食品是可以从包装上获取一些信息，从而导入新课。
之所以选择这一情境，是因为为春游选择食品是孩子兴致盎然的一件事，而学习的主题就________于学生日常生活中，也使学生充分感受到生活处处是科学。
二、掌握方法，收集信息1、小组为单位收集食物包装上的信息，并把收集到的信息用关键词记录在表格中。
2、交流汇报3、小结：一般情况下，我们可以从食物包装上找到食物的名称、净含量、配料、生产日期、保质期、保存方法、生产厂家名称地址、产品标准号等信息。
设计意图：这一环节的设计重点是指导学生掌握收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
具体内容为指导学生收集食物包装上的信息，并用关键词把观察到的信息记录在表格中。
用关键词记录信息是收集信息的一种方法，以组为单位进行此项活动，让学生在合作中掌握收集信息的方法。
三、自行探究，研究信息1、将收集到的信息分类：从健康、安全的角度出发，你关心食物包装上的哪些信息？2、从学生回答中选择生产日期、保质期、配料、保存方法、包装方式五个信息，提供有结构的材料，请学生分小组按主题研究。
《食物包装上的信息》的教学设计与反思
《食物包装上的信息》的教学设计与反思第1篇：《食物包装上的信息》的教学设计与反思教学目标1.知道观察食品的包装，可以获取很多这种食品的有关信息。
2.在观察、分析、讨论等活动中探究影响食物保质期长短的因素和食物中配料的作用，并能根据食物的保质期、配料等信息正确地选择合适的食物。
3.在了解食物包装信息的活动中，与同学合作搜集、分析、处理信息，树立关注自身健康生活的意识。
教学过程一、谈话导入1.课前，老师请同学们每人购买一个自己喜欢的食品。
我看了一下，大家都带来了，非常好。
（拿起一位学生带来的食品）我们来看看这位同学带来的是什么食品？2.你们是怎么知道的？3.食物包装上除了有食品的名称外，还有哪些信息呢？今天我们就一起来研究食物包装上的信息。
（出示课题）设计意图：布置学生课前购买自己喜欢的食品，不仅为探究食品包装上的信息提供了丰富的素材，为后面的教学做好了铺垫，而且激发了学生研究的兴趣。
利用学生带来的食品，引出本课探究的主题，显得自然、简洁，并让学生感受到科学就在自己身边。
二、探究新知1.观察食物包装上的信息（1）请同学们拿出自己带来的食品，以小组为单位，仔细观察食品的包装，看看你能发现哪些信息？再说给小组内的同学听一听。
比一比谁发现的信息最多？哪个小组发现的信息最多？（2）学生小组活动。
（3）学生汇报，师板书信息。
（4）同学们真了不起，一下子就发现了这么多的信息。
未完，继续阅读 >第2篇：《食物包装上的信息》的教学反思一、合理取舍，完善教材这节课由三个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒；二是调查了解食品的配料；三是比较几种食品的保质期。
初次设计时，我先让学生分小组观察食品包装上的信息后记录下来，再小组汇报，接着对信息进行分类。
然后全班分小组探究影响食品保质期的因素，而把调查了解食品的配料这个环节一带而过，只是要求学生课后去探究。
因此，整节课给人感觉教学内容比较多，时间分配不太合理，重难点不够突出。
《食物包装上的信息》教学设计
《食物包装上的信息》教学设计一、教材与学情分析《食物包装上的信息》是教科版《科学》四年级下册第三单元最后一课的内容。
当学生在前面的学习中了解了食物的营养与人体生命活动的关系，以及食物的不同变化之后，我们希望他们能够在生活中应用这些知识和经验。
但是面对丰富的食物，有什么办法能够快捷地了解到它的多方面信息呢？本节课的目的就是引导学生观察常见的食物包装，知道食物包装上的主要信息，初步了解食物的配料，学会分析食物的保质期，能科学地选择食物。
在日常生活中，学生虽然经常接触到食物的包装袋或包装盒，但包装材料上的信息却经常被他们所忽视。
这节课旨在通过学生对常见的食物包装材料上的信息进行研究，通过观察、收集、整理、分类、交流的活动以后，培养孩子对数据的分析、处理、应用的能力，启发学生从更宽广的角度去探究食物，形成他们健康饮食的意识。
当他们通过亲身的感受后，提高认识，从而指导他们用科学知识改善生活，提高饮食质量，养成良好的饮食习惯。
二、教学目标（一）科学概念1.观察了解食品包装上的信息，并获取一些有价值的信息。
2.观察配料，了解它对人体健康安全的影响。
（二）过程与方法1.根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
2.在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。
（三）情感态度价值观1.树立健康生活的思想,会选择适合自己需要的食物.。
2.增强关注食品安全的意识。
三、教学重点观察、收集、整理食物包装上的信息。
四、教学难点会比几种食品的保质期及影响保质期的因素，学会正确选择合适的食品。
五、教学准备12组材料活动一材料：每组6种包装：咪咪、香肠、矿泉水、罐装旺仔、香蕉饼干、豌豆。
活动二材料：旺仔罐装2、旺仔纸装2、一鸣鲜牛奶2。
实验记录单每人一份。
六、教学过程（一）创设情境，激趣引入1.出示沃尔玛超市的图片，问：同学们，你们知道这是哪里吗？（生：沃尔玛超市）2.师：沃尔玛超市最近在招聘一批暑假社会实践实习生，表现出色的同学可以获得精美小礼品一份，大家想不想去试一试？（想）3.师出示招聘启示：我们先一起来看一下他们的招聘启示吧！（PPT展示招聘启示：本超市需招聘暑期社会实践实习生（食品区理货员）若干名。
《食物包装上的信息》教案
《食物包装上的信息》教案一、教学目标1. 让学生了解食物包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。
2. 培养学生学会阅读食物包装上的信息，以便正确选购和食用食物。
3. 引导学生关注食品安全，提高自我保护意识。
二、教学内容1. 食物包装上的常见信息2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息3. 食品安全知识三、教学重点1. 食物包装上的常见信息及其意义2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息四、教学难点1. 理解食物包装上的信息对健康的影响2. 如何在购物时运用食物包装上的信息进行选购五、教学方法1. 讲授法：讲解食物包装上的常见信息及其意义。
2. 案例分析法：分析食物包装上的信息，引导学生正确选购食物。
3. 讨论法：分组讨论食品安全问题，提高学生的自我保护意识。
4. 实践操作法：让学生模拟购物，运用食物包装上的信息进行选购。
一、教学目标1. 让学生了解食物包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。
2. 培养学生学会阅读食物包装上的信息，以便正确选购和食用食物。
3. 引导学生关注食品安全，提高自我保护意识。
二、教学内容1. 食物包装上的常见信息a. 成分：了解食物的主要成分和添加剂。
b. 保质期：掌握食物保持最佳品质的时间。
c. 生产日期：了解食物的出生日期，判断新鲜程度。
d. 生产厂家：了解食物的制造商，确保质量。
2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息a. 选购前：仔细阅读食物包装上的信息，了解食物的基本情况。
b. 选购时：对比不同品牌和种类的食物，选择符合需求的产品。
c. 选购后：妥善保存食物包装上的信息，方便查阅和追溯。
3. 食品安全知识a. 了解食品污染的途径：微生物、化学物质、有害物质等。
b. 掌握预防食品污染的方法：保持食品卫生、合理储存、烹饪等。
c. 了解食物中毒的症状和应对措施：恶心、呕吐、腹泻、昏迷等。
三、教学重点1. 食物包装上的常见信息及其意义2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息四、教学难点1. 理解食物包装上的信息对健康的影响2. 如何在购物时运用食物包装上的信息进行选购五、教学方法1. 讲授法：讲解食物包装上的常见信息及其意义。
科学四年级《食品包装上的信息》教学设计
科学四年级《食品包装上的信息》教学设计科学四年级《食品包装上的信息》教学设计大家有没有留意过食品包装上有什么信息，下面是应届毕业生店铺为大家编辑整理的科学四年级《食品包装上的信息》教学设计，希望对大家有所帮助。
教材分析：《食品包装上的信息》是教科版《科学》四年级下册第三单元最后一课的内容。
教材由3个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒;二是调查了解食品的配料;三是比较几种食品的保质期。
本节课的目的就是引导学生观察常见的食品包装，知道食品包装上的主要信息，初步了解食品的配料，学会分析食品的保质期，能科学地选择食品。
同时，通过观察与活动，培养学生观察能力和搜集、整理信息的能力。
学情分析：四年级的学生从三年级到现在，已经经历了一些观察活动，掌握了一定科学探究学习的能力，另外对生活中的一些现象开始关注，积累的生活经验也较多。
但往往学生关注的内容没有进行过细致入微、深入的研究，并不能发现生活中一些熟识的事物中有着有意义的学问。
学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的开展提供了很好的学习基础，同时使学生将科学与生活更好的联系起来，运用科学于生活。
这对学生的生活、学习，科学素养的形成都具有重大的意义。
教学目标：1、知道我们可以从食品包装中获取很多有关食品的信息;能根据食品的生产日期和保质期等信息，解释影响保质期长短的原因。
2、经历收集、整理食品包装上信息的活动过程，获得收集信息、整理分析信息的方法和能力的锻炼。
3、在探究保质期影响的原因的过程，养成关注食品信息，科学购物的意识。
教学重难点：重点：对收集到的信息进行分析与处理。
难点：探究影响保质期长短的因素。
教学准备：课前调查表、食物的生产日期和保质期记录表、螺丝卷面包、麦香堡小面包、罐装旺仔牛奶、袋装蒙牛酸牛奶。
教学过程：一、创设情景，引入课题同学们，俗话说"民以食为天"，话虽这么说，可也得当心病从口入呀!这不--(播放课件)一个小朋友吃了个不合格的面包，肚子痛......。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
7、《食物包装上的信息》教学设计
【教学目标】：
科学概念：
观察食品的包装，可以获取这种食物的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
学会计算食品到期时间等。
过程与方法：
根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。
情感态度价值观：
在了解食品包装信息的活动中，树立健康生活的思想,会科学选择适合自己需要的食物，加强学生关注自身健康生活的意识。
【教学重难点】
教学重点：
观察食品包装袋或包装盒上的信息。
教学难点：
会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
教学准备：
为学生准备: 不同类型的食品包装袋（可以考虑透明与不透明的、不同材质的、透气与不透气的、奶粉袋等）、食品生产日期、保质期记录单。
教学过程：
一、情景引入
【出示不透明袋子包着的食物】
表述：老师今天给同学们带了一个礼物，可能是什么？需要怎样才知道？
表述：食物的包装就像是人的身份证，上面可以给我们提供很多重要的信息。
今天这节课我们将一起来探究食物包装上的信息。
（板书：食物包装上的信息）
二、探究过程
【展示各种各样的食物包装】
思考：1、食品包装袋，可以分为哪些类别？
2、食品为什么会有这么多不同的包装？
表述：有透明包装、不透明包装、真空包装、罐装等。
食品的包装与食品的保存有着紧密的关系。
需要避光的一般不透明，怕磕碰的一般包装较硬实，肉质食品多为真空包装等。
提问:我们能从食品包装上获得哪些信息呢？
【探究一：收集整理食物包装上的信息】
活动要求：每人1包牛奶饼干，从其包装上找一找食物包装上的信息，用颜色笔在外包装纸上快速圈出，组内交流汇总。
刚才我看到所有的同学都表现的非常认真，我相信你们已经找到了许多信息，现在请哪个小组来汇报一下。
（学生汇报，补充。
）
小组交流汇报：（板书）
食物名称保存条件生产日期保质期净含量营养成分配料表生产厂家信息图案标志…
【多媒体展示食品包装上的图案标志】
（QS标志、绿色食品标志等）
一般食品上都有这些信息，根据国家食品标签规定，所有合格的产品上都必须标有产品名称，配料表，生产日期和保质期，营养成分等等这些信息，只有拥有了这些信息才是合格的产品，明白了吗？
【一、配料(食品添加剂)的探究和应用】
表述：刚才同学们都表现得很好，老师奖励给大家每人一块饼干，现在就尝尝吧。
提问：同学们，好吃吗？……那么我们到底吃下去了些什么呢？请查看配料表。
哇，这么多配料哪些是你所熟悉的？哪些又是你所不熟悉的？
熟悉的：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、全脂奶粉、淀粉、食盐……
不熟悉的：转化糖浆、膨松剂、食用香精、乳化剂、山梨酸钾……
提问：这些不熟悉的成分是什么呢？
表述：这么多的成分都是食品添加剂，什么是食品添加剂？它有什么作用呢？老师今天也带来了几种食品添加剂，我们一起来见证食品添加剂的神奇魔力吧！
【演示实验：将一杯白开水变成一杯橙汁】
提问：现在你知道食品添加剂的作用了吗？能多吃吗？过多食用对身体有益还是有害？
小结：食品添加剂主要用来改变我们食物的色、香、味，以及延长食物保质期的作用。
它们并不能增加这杯饮料的营养价值，过多的摄入还会对我们的身体造成危害！
【二、保质期和生产日期的探究和应用】
表述：说到这里，老师想起一件事。
我们经常会碰到超市里会有酸奶买一送一的活动，你们觉得商家这么做的原因可能是什么？
预设：快过期了……
追问：从哪里可以看出它是否过期了呢？
追问：只看保质期吗？
【探究二：出示四种奶制品：旺仔牛奶（罐装）、旺仔牛奶（盒装）、雪兰鲜牛奶、旺仔奶糖】
提问：这四种食品有什么共同点？
追问：同样都是奶制品，你觉得它们的保质期会一样吗？
比较4种奶制品的生产日期和保质期并记录
1、生产日期
2、保质期
3、保存条件
思考：它们的保质期一样长吗？保质期的长短可能与哪些因素有关？
交流汇报4种奶制品的保质期并推测影响保质期的因素。
要求小组在汇报时要有证据意识（参考：我认为保质期的长短与……因素有关，证据是……）
师生互动总结影响食物保质期的几种因素：
1、包装不同
（证据：旺仔罐装和盒装保质期的比较）；
2、食品特点不同
（证据：固体奶糖和液体牛奶保质期的比较）；
3、食物配料不同
（证据：优酸乳配料较少，旺仔牛奶配料较多）。
4、保存方法不同
（证据：固体奶糖和鲜牛奶保存方法比较）
提问：同学们通过比较，我们知道了食物保质期有长有短，那么我们选择食品时是选择保质期长的好，还是选择保质期短的好呢？为什么？（保质期短的新鲜，营养成分多；保质期长的加了防腐剂，不容易变质）
三、小结，拓展延伸
1、科学购物，献计献策
表述：通过今天的学习，你们能根据食物上的信息进行
科学地购物了吗？
2、同学们，通过这一节课的学习你有什么收获？
（学生谈收获）
小结：通过本课的学习，老师发现大多数同学都能做到学以致用，老师希望同学们在今后的学习生活中利用我们所学的知识，科学购物，健康饮食，拒绝那些垃圾食品。
四、布置作业
通过本课的学习，老师希望你们回家整理一下家里的药品柜，食品柜…….。