腐竹木耳汤
超全月子食谱
第三天 杂粮小米粥
豆沙包 麻油鸡 水果一份
产后第四周
第四天 红豆薏米粥
菜肉包 麻油鸡 水果一份
第五天 桂圆糯米粥
豆沙包 麻油鸡 水果一份
第六天 山药紫米粥
菜包 麻油鸡 水果一份
第七天 红枣黑豆粥
肉包 麻油鸡 水果一份
12:00 （午餐）
乌鸡汤（安心汤）
麻油猪心 清炒小白菜
薏仁饭
黄豆排骨汤
第二天
薏米粥 山药腰花 （丽身汤包）
第三天
红枣豆浆 豆沙包
鸡蛋
产后第二周 第四天
生化汤1/3 青菜鸡汤面 红枣豆浆
第五天
白米粥+小米 黑木耳腰花 （丽身汤包）
第六天
黑米粥 麻油腰花 （丽身汤包）
第七天
花生豆浆 菜包 鸡蛋
黄豆排骨汤 麻油猪腰 青菜双菇 黑米饭
山楂粥 养肝汤
鲫鱼（回颜汤） 盐水虾 油麦菜 五谷饭
南瓜粥 水果一份
鲫鱼汤（回颜汤） 麻油乌鸡
菌菇西兰花 黑米饭
酒酿荷包蛋 水果一份
赤豆汤 水果一份
山药枸杞红枣汤鸡 虾仁豆腐 炒菠菜 五谷饭
豆腐鲫鱼汤（安心 汤）
花雕鸡 青瓜炒菇
糙米饭
桂圆酒酿鸡蛋汤 水果一份
猪肝汤 麻油乌鸡
炒素 薏仁饭
红豆薏米粥 水果一份
鲫鱼汤 炒墨鱼 干贝烧豆腐 黑米饭
桂圆酒酿鸡蛋汤 水果一份
鸡毛菜炒蘑菇 白米粥+小米
麻油猪肝 鸡毛菜炒百叶 白米粥+小米
山药猪肝 油麦菜 时蔬汤面
爆炒鸡肝 小白菜炒木耳
水果小米粥
蒸蛋 清炒生菜
薏仁饭
玉米蛋花羹（固元 包）
麻油猪心 炒素 黑米饭
厨房美食菜谱：【原创首发】腐竹黑木耳鸡蛋汤的做法
厨房美食菜谱：【原创首发】腐竹黑木耳鸡
蛋汤的做法
中午泡的腐竹和黑木耳炒菜还剩下一点，就想着做了这道汤，味道还真不错，还营养！
食材
主料：
腐竹80g
黒木耳
鸡蛋2个
青菜50g
油适量
盐适量
葱适量
醋适量
步骤
1.把泡好的腐竹、黑木耳洗干净切成丁，青菜切成小段
2.锅内倒入油放入葱花爆香，然后放入切好的腐竹和黑木耳翻炒一下加入适量的水
3.待汤煮开时放入调好的面糊
4.汤再次煮开时泼入打好的鸡蛋液
5.最后放入青菜加盐，醋煮开即可
小贴士：炒腐竹和黑木耳时不要放太多油以免太油腻！。
【核心素养目标】人教版《劳动教育》三上 劳动项目三《发木耳》教案
课题
发木耳
单元
二单元
学科
劳动
年级
三年级
学习目标
1.劳动观念：通过发木耳，懂得主动分担力所能及的家务劳动的道理。
2.劳动能力：了能发木耳的方法，会自己发木耳，提高做家务的劳动能力。
3.Байду номын сангаас动习惯与品质：通过发木耳，增强劳动意识，养成爱劳动好习惯和品质。
4.劳动精神：通过实践活动，养成多思考、多实践、多归纳、善总结的科学精神。
通过视频，让学生更加熟练掌握发木耳的方法。
通过劳动成果分享，让学生了解发木耳的小技巧。
通过自我评价、
同学互评和老师
家长评价，引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足
之处予以改进。
让学生谈谈整理书包的感受，激发学生更好地掌握方法，体会做家务的快乐！
通过拓展延伸，引导学生对木耳了解和认知，拓宽学生知识面的同时，让学生更加热爱家务劳动！
学生1：发木耳时间不能超过2个小时，不然木耳滋生较多的细菌，吃了会影响身体健康。
学生2：泡发木耳，用温水泡，米水和糖水都可以，一个半小时左右时间就可以。
六、拓展园地
1.泡发银耳和腐竹
除了木耳，还有哪些食材可以用水泡发呢？
银耳和腐竹可以用同样的方法进行泡发，它们也会奇妙变身哦！发好的银耳和腐竹可以做成各种美食。大家快去试一试吧！
课堂练习
说一说，你还会用木耳做哪些菜肴？ 和同学们一起分享。
想一想，做一做
完成随堂练习题
课堂小结
今天，我们学习了发木耳的方法，掌握了发木耳的技巧，今后，我们充分利用发好的木耳做出更多的美食，为我们的生活服务！
对本节课内容进行总结概括。
板书
木耳蘑菇的营养价值
又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。
国内有8个品种。
木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。
新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，成圆盘形，侧生在树木上，耳形不规则形，耳片直径3～12厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。
干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。
现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
营养价值1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
适用人群适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。
注意事项木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
用法用量木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。
产妇第一周月子餐食谱 温暖宝妈身心
产妇第一周月子餐食谱温暖宝妈身心产妇第一周月子餐食谱？产妇月子餐第一周可以参考如下食谱：猪肝菠菜汤、腐竹白果猪肚汤、红糖生姜粥、黑木耳红枣粥等可以帮助子宫收缩，促进恶露排出；炒藕片、腐竹黑木耳、红豆核桃糙米粥、香菇鸡等帮助产妇调理气血；鲫鱼汤、木瓜花生猪尾汤等帮助促进如里的分泌。
主食可以吃杂粮糙米饭、燕麦粥等帮助促进胃道蠕动。
产后1周是产妇身体恢复的关键时期，饮食要保证充足的营养，应有足够的蔬菜、水果和谷物摄入，补充足够的钙、铁、硒等无机盐类，控制脂肪的摄入等，可以适量吃一些补血益气的食物。
术后修复营养PWRH修复流产过程产生的损伤，恢复子宫健康，补充孕产过程损失的营养，补充血红素。
术后修复营养以外还需要补充多种水果来完成维生素的营养均衡，补充植物蛋白和动物蛋白。
一杯营养的下午茶+一份精致的甜蜜点心，与午后的阳光链接成一道甜蜜的彩虹桥，与温暖的阳光一起，温暖宝妈身心。
在许多人的心里一直有一种根深蒂固的思想，水果属于寒性食物，此时妈妈们的脾胃比较虚弱，所以不能吃水果，其实这种说法比较片面，水果中富含大量维生素、矿物质、纤维素、果胶和有机酸等成分，对于宝妈身体恢复有非常大的好处，因此适当食用一些水果是可以的，但是要经过正确的操作与合理的搭配。
火龙果与香蕉的搭配，可以帮助宝妈润肠通便，香蕉中含有大量的纤维素和铁质，具有通便补血的作用，宝妈吃香蕉可以防止产后便秘和产后贫血。
火龙果的营养价值也很高，含有多种氨基酸、脂肪酸、维生素及矿物质含丰富的水分、葡萄糖、纤维素、B族维生素、维生素C、钙、磷、镁、铁等营养素及时补充产后营养PWRH可促进修复孑宫内膜和月经恢复、减少并发症。
对产后的患者研究显示，相较于不使用激素类药物，持续1-2个月有预防宫腔粘连，促进沭后月经恢复的作用。
有研究表明，产后采用PWRH产后营养，不影响受术者下丘脑-垂体-卵巢内分泌轴，术后出血量、首次月经时间和月经量减少发生率、贫血发生率均效果明显。
洋葱木耳拌腐竹的家常做法简单又营养
洋葱木耳拌腐竹的家常做法简单又营养洋葱、木耳和腐竹都是人们日常爱吃的健康食材，其中，三者结合起来的凉拌做法，简单方便，而且营养价值更高。
下面一起来看看洋葱木耳拌腐竹怎么做好吃，希望你喜欢!洋葱木耳拌腐竹的食材准备洋葱木耳拌腐竹的做法步骤1. 泡好的腐竹，木耳开水中煮5-8分钟，捞出拌入洋葱丝。
2. 蒜捣成泥(不爱吃蒜味太重的就切成丁)，加入两勺酱油。
3. 锅热倒点油，放入干辣椒和花(也可以不放，随个人喜好)，烧热后倒入酱油蒜泥碗中。
4. 再迅速倒入备好的食材上，搅拌均匀即可。
真的是简单又美味。
洋葱木耳拌腐竹的小贴士如果没有提前泡木耳和腐竹的朋友，用温水密封碗泡木耳和掰成段的腐竹，也是可以的，就是煮的时候需要凉水下锅煮。
洋葱的营养价值一、利尿排毒洋葱还含有类黄酮，与降血糖药物甲磺丁脲成分相类似，能在体内生成槲皮甘素，有较强的利尿作用，可防治糖尿病及肾性水肿。
糖尿病患者每天食用25～30克洋葱，能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
二、治疗高血压高脂血症患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会有明显下降。
专家认为，常食洋葱可以长期稳定血压，改善血管脆化，对人体动脉血管有很好的保护作用。
其中洋葱含有的前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活溶血纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，从而具有降低血压和预防血栓形成的作用。
三、防癌近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。
硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
木耳泡发及做法
黑木耳脆嫩可口,味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。
黑木耳10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。
据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。
黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。
营养价值据专家测定，每百克黑木耳含蛋白质10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纤维7．0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。
黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。
2、黑木耳的药用价值黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。
祖国医学认为，黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。
黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。
据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。
药用功效民间用黑木耳防治疾病的单验方非常多，略举几则供大家选择。
若自己拿不准能否服用下列单验方，可请当地中医或营养师指导；若因服下列某单验方出现不适，应立即停用，并到当地医院就诊；有的方中使用了红糖、白糖、冰糖，糖尿病患者在服用时应减去或减量，以免加重原有的糖尿病。
● 血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖（也可不加），睡前服，连续食用；或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。
夏天吃什么排骨汤降火又美味
夏天吃什么排骨汤降火又美味每到夏天的时候，很多人就会出现胃口不好、消化不良的情况夏季降火优先选择降火汤，夏天吃什么排骨汤?下面就让小编来为大家揭晓。
夏天吃的骨汤1.苦瓜排骨降火汤排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
然后在汤中加入切好的玉米煮开。
把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
2.海带排骨降火汤排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。
先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
3.冬瓜排骨降火汤排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。
先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
然后姜切片，或小块姜拍松。
最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
4.番茄排骨汤排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
5.山药排骨汤净排骨500克、山药250克、芹菜25克。
味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。