十种世界最著名的咖啡
世界上最好喝的咖啡有哪些

世界上最好喝的咖啡有哪些每一种好咖啡都有着各自的特征,它们都会体现出与众不同的特色,好喝的咖啡有哪些呢?下面由店铺为大家整理世界上最好喝的咖啡的资料,希望大家喜欢!世界上最好喝的咖啡1、真锅咖啡(1970年日本,亚洲知名品牌)2、星巴克(Starbucks)(美国品牌,中国驰名商标,全球超过9000家连锁店)3、LAVAZZA(1895年意大利,世界上最大的咖啡公司)4、ILLY艾利咖啡(1933年意大利,咖啡界高品质的领航者)5、雀巢咖啡(1866年瑞士,历史悠久的咖啡品牌,国家免检产品)6、上岛咖啡(1968成立于中国台湾,超过1000余家连锁店)7、麦斯威尔(Maxwell)(一百多年历史,美国品牌,世界著名咖啡品牌)8、两岸咖啡(亚洲/世界知名台资咖啡西餐连锁品牌)9、蓝山咖啡(来自牙买加,有咖啡中的极品“劳斯莱斯”之称)10、皇室哥本哈根RoyalCopenhagen(享有最高品质荣誉)11、UCC(1933年成立於日本,著名品牌)喝咖啡的最佳时间有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡,也有人在上班的时候,桌上随时就放一杯咖啡,还有一些人,无时无刻都需要咖啡的陪伴。
医师建议,喝咖啡不要过量,一天1-2杯刚刚好。
到底哪些时间喝咖啡对身体最好呢?早上喝咖啡咖啡可以改善便秘,可是这种功用,早上喝咖啡会特别显著,但其他时间饮用效果不大。
饭前、饭后30分钟喝咖啡咖啡可促进消化,想要让这项功用发挥到最好,在饭前30分钟、或饭后30分钟,喝咖啡是最适当的时间,不过,因为咖啡会影响人体对铁质的吸收,使我们吸收不到足够的铁质,尤其有贫血现象的人更要尽量避免。
运动前喝咖啡运动前30分钟喝咖啡,可提升新陈代谢,帮助消耗更多的热量,使运动效果更显著,如果是运动员,还可表现出更好的运动成绩。
疲倦时喝咖啡咖啡的提神功用是大家公认的,1杯咖啡,就可以让我们保持4小时都神采奕奕,所以午睡后喝1杯,可以保持清醒,偶一为之有效,但对长期喝咖啡的人来说,功效就不大。
咖啡的种类及口味

咖啡的种类及口味咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一,被称为“黑色的魔力”。
人们对咖啡的喜爱远远超过了其他饮料,其香浓的味道和充满活力的效果使其成为许多人每天开始工作前的必备品。
然而,有关咖啡的知识远不止于此。
咖啡的种类众多,每一种都有独特的口味和特点。
本文将介绍几种常见的咖啡种类及其口味。
1. 阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡是最常见和流行的咖啡种类之一。
它占据了全球咖啡供应的大部分份额。
阿拉比卡咖啡具有较高的酸度和香气,通常具有花香、柑橘、巧克力或坚果的口味。
这种咖啡具有浓郁的口感和平衡的味道,适合大多数人的口味。
2. 罗布斯塔咖啡罗布斯塔咖啡是另一种常见的咖啡种类,尤其在意大利流行。
与阿拉比卡咖啡相比,罗布斯塔咖啡具有更高的咖啡因含量和较低的酸度。
它的口味较为浓烈,有时带有苦味和焦糖的甜味。
罗布斯塔咖啡常用于制作浓郁的意大利浓缩咖啡和拿铁咖啡。
3. 哥伦比亚咖啡哥伦比亚咖啡是一种名声卓著的阿拉比卡咖啡,以其高质量和独特的风味而闻名。
这种咖啡通常具有中等的酸度和浓郁的口感,口味带有柑橘、巧克力和坚果的芳香。
哥伦比亚咖啡以其平衡和醇厚的口味而受到世界各地咖啡爱好者的喜爱。
4. 巴西咖啡巴西是世界上最大的咖啡生产国,所以巴西咖啡也非常有名。
巴西咖啡通常属于罗布斯塔咖啡品种,具有较低的酸度和浓烈的口感。
口味上,巴西咖啡常带有巧克力、焦糖和坚果的味道,有时也有轻微的水果香气。
巴西咖啡是口感浓郁和平衡的选择。
5. 埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚被广泛认为是咖啡的起源地,许多人将其视为咖啡之祖。
埃塞俄比亚咖啡通常属于阿拉比卡咖啡品种,它多样的地理环境造就了多种口味的咖啡豆。
这些咖啡通常具有酸度较高、水果香气浓郁的特点。
埃塞俄比亚咖啡的口味可能包括柑橘、莓果和花香等。
以上只是几种常见的咖啡种类及其口味,事实上,每个地区都有自己的特色咖啡。
例如,意大利的浓缩咖啡具有浓郁和醇厚的口感,土耳其咖啡带有香料的口味,墨西哥的咖啡带有浓郁的可可味等。
咖啡名称大全

咖啡名称大全咖啡,是一种世界性的饮品,源自非洲埃塞俄比亚的高地。
它是由咖啡豆磨成粉末,冲泡而成的一种饮料。
咖啡因为其独特的香味和刺激性,受到了全世界范围内的人们的喜爱。
在不同的国家和地区,人们对咖啡的喜好也是千差万别,因此也出现了各种各样的咖啡名称。
下面,我们就来盘点一下咖啡名称大全。
1. 阿拉比卡咖啡。
阿拉比卡咖啡是世界上最受欢迎的咖啡之一,它具有花香和果香的味道,酸度适中,口感柔和,受到了广大咖啡爱好者的喜爱。
2. 罗布斯塔咖啡。
罗布斯塔咖啡是另一种常见的咖啡豆,它的香味浓郁,口感较苦,因此适合喜欢浓郁口感的人饮用。
3. 卡布奇诺。
卡布奇诺是一种意大利式的咖啡,它的特点是奶泡和可可粉的装饰,口感浓郁,香味独特,是许多人早餐时的首选。
4. 拿铁。
拿铁是一种由浓缩咖啡和蒸煮牛奶混合而成的咖啡,它口感柔和,香味浓郁,是许多咖啡馆中最受欢迎的咖啡之一。
5. 美式咖啡。
美式咖啡是一种口感较淡的咖啡,它是将浓缩咖啡和热水混合而成的,口感清淡,适合不喜欢浓郁口感的人饮用。
6. 浓缩咖啡。
浓缩咖啡是一种非常浓烈的咖啡,它是将研磨好的咖啡豆用高压水蒸气冲泡而成的,口感浓烈,香味浓郁,适合喜欢浓烈口感的人饮用。
7. 阿摩斯咖啡。
阿摩斯咖啡是一种带有独特香气的咖啡,它具有水果香和花香的味道,是一种非常受欢迎的咖啡之一。
8. 哈拉尔咖啡。
哈拉尔咖啡是一种具有坚果香味的咖啡,它口感浓郁,香味独特,是许多人喜爱的咖啡之一。
9. 蓝山咖啡。
蓝山咖啡是一种产自牙买加的咖啡,它具有独特的香味和口感,因此备受咖啡爱好者的喜爱。
10. 肯尼亚AA。
肯尼亚AA是一种产自肯尼亚的咖啡,它具有独特的酸味和果香,口感清爽,是许多人喜爱的咖啡之一。
以上就是咖啡名称大全,不同的咖啡有着不同的口感和香味,适合不同口味的人饮用。
希望大家在享用咖啡的时候,能够根据自己的口味选择适合自己的咖啡,享受美好的时光。
最全的咖啡介绍范文

最全的咖啡介绍范文咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一,具有悠久的历史和深厚的文化传统。
从传统的浓郁口味到现代的特色咖啡,咖啡的类型和种类层出不穷。
本文将为您介绍最全面的咖啡种类,从传统到创新,以满足各种口味和偏好。
1.传统咖啡:传统咖啡以其浓郁的口味和浓厚的香气而闻名。
以下是最常见的几种传统咖啡:1.1 浓缩咖啡(Espresso):是基于浸泡和高压提取的咖啡。
它通常由特制的咖啡豆制成,并以其浓郁、酸度较低和丰富的口感而受到喜爱。
1.2 美式咖啡(Americano):由一部分浓缩咖啡加上一部分热水制成。
它的味道相对较淡,但香气独特。
1.3 卡布奇诺(Cappuccino):由等量的浓缩咖啡、热牛奶和奶泡组成,通常撒有一层可可粉或肉桂粉。
卡布奇诺具有浓郁的口味和丰富的脂肪含量,非常适合喜欢奶味的人。
1.4 拿铁(Latte):由浓缩咖啡加上蒸汽牛奶制成。
拿铁具有丰富的奶味和柔和的咖啡味。
2.特色咖啡:特色咖啡是指那些利用各种调味、添加剂或特殊处理方法来增添咖啡的口味和创新。
以下是几种常见的特色咖啡:2.1 香草拿铁(Vanilla Latte):在拿铁咖啡中加入香草糖浆或香草精,以增添香草风味。
2.2 摩卡咖啡(Mocha):在拿铁咖啡中加入巧克力浆或可可粉,以增添巧克力风味。
2.3 抹茶拿铁(Matcha Latte):在拿铁咖啡中加入抹茶粉,以增添抹茶风味。
2.4 奶油咖啡(Creamy Coffee):在拿铁咖啡中加入奶油或鲜奶油,以增添奶油风味。
3.冷饮咖啡:冷饮咖啡在夏季特别受欢迎,它们以冷冻或冷藏的方式供应。
以下是几种常见的冷饮咖啡:3.1 冰咖啡(Iced Coffee):将热咖啡冷却后,再加入冰块。
3.2 冰拿铁(Iced Latte):将热拿铁咖啡冷却后,再加入冰块。
3.3 冰美式咖啡(Iced Americano):将热美式咖啡冷却后,再加入冰块。
3.4 冰摩卡咖啡(Iced Mocha):将热摩卡咖啡冷却后,再加入冰块。
全世界最贵的十大咖啡排行榜

全世界最贵的十大咖啡排行榜1、巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡Hacienda La Esmeralda Panama – $350.25美元/磅自2021年起,巴拿马翡翠庄园的咖啡在各种杯测大赛上获奖13次。
在2021年的巴拿马最佳咖啡拍卖会上,翡翠庄园的日晒咖啡拍出了$350.25美元/磅的价格。
该咖啡豆数量稀少,成为超级抢手货,是咖啡爱好者必尝的咖啡。
2、麝香猫屎咖啡印度尼西亚–$160美元/磅麝香猫屎咖啡,通常也被称为果子狸咖啡。
其味道、风味独特。
麝香猫吃下咖啡鲜果,经过在动物体内发酵后,消化掉咖啡果皮和果肉,排出体外的咖啡豆经收集加工后就是卢瓦克咖啡正是动物体内发酵过程和消化酶的功效才造就了卢瓦克咖啡的独特风味。
3、圣海伦娜岛的St. Helena咖啡– $79美元/磅圣海伦娜咖啡的历史可追述至拿破仑时期。
这是拿破仑被流放在圣海伦娜岛时的最爱。
该岛位于距非洲西海岸1200英里的大西洋上。
地域偏僻,交通不便不是该咖啡高价$79美元/磅的主因,最主要的还是咖啡的风味. 无与伦比的花香和柑橘余韵让人觉得物超所值。
4、夏威夷的Molokai咖啡– $51美元/磅夏威夷是美国唯一适合种植咖啡的地区,出产的咖啡举世闻名,其中以位于毛伊岛、由Coffees of Hawaii公司经营的面积超过500英亩的种植园出产的Molokai咖啡最为有名。
味道重带有浓郁的花香、莓果和焦糖以及些许的香草气息。
5、巴西庄园圣伊内斯咖啡– $50美元/磅Fazenda Santa Ines种植园世代经营咖啡种植,视传统高于一切,每一代人都遵循着最为传统的种植和处理工艺,出产的咖啡品质经久不衰,咖啡的价格飙升至5高达50美元/磅。
这里的咖啡种植使用纯天然矿泉水浇灌,土质肥沃。
采用日晒法加工,带有香甜的浆果和焦糖气息,余味悠长。
6、牙买加的蓝山咖啡– $49美元/磅蓝山咖啡,日本人尤其钟爱,近80%的蓝山咖啡全部为日本进口。
牙买加5000英尺海拔的蓝山上降水丰富,使得蓝山咖啡口感均衡,风味柔和,香味十分浓郁,有持久的水果味。
全球最有特色的十大咖啡

全球最有特色的十大咖啡2017年全球最有特色的十大咖啡咖啡文化盛行全球,堪称“黑金”的咖啡不单单是提神效用,“一杯咖啡的时间”还能打破僵局、拉近双方关系、暂时抽离压力,对爱好者来说有时更连接美好记忆。
下面,店铺为大家讲讲全球最有特色的咖啡,快来看看吧!墨西哥咖啡Café de Olla墨西哥产区咖啡味道香浓,带有迷人芳香和舒适口感。
而当地人煮咖啡也很“厚工”,墨西哥Café de Olla是把咖啡、肉桂条、八角、糖等材料,用陶壶小火熬煮,尤其当精神不佳或天冷时,就是最棒的动力来源。
西班牙邦邦咖啡Cafe Bombon又名“炼乳咖啡”、“蜜糖咖啡”的Cafe Bombon,底层是白色炼乳,与上层深色Espresso颜色分明,尝来似蜜糖般的滋味也很受马来西亚、泰国等地喜爱。
此外,西班牙还有蜂蜜咖啡Cafe Con Miel,从底层依序加入蜂蜜、Espresso、热牛奶、肉桂粉,以蜂蜜带出温润甜味,魅力足以让人一喝就会爱上。
越南冰咖啡Cà pho đá越南美食多,而越南冰咖啡也是一大特色。
将热咖啡滴漏到装有冰块和炼乳的杯中,最后直接搅拌均匀,就是一杯越南最在地的.平价咖啡,只要一杯咖啡就可以消磨整个下午时光。
马来西亚鸳鸯咖啡说起鸳鸯,或许大家第一印象是香港鸳鸯奶茶。
然而在盛产白咖啡的马来西亚,街头随处可见咖啡老店,除有结合印度拉茶泡法的白咖啡,融水后加入蛋奶来回拉出滑顺口感。
而马来西亚鸳鸯咖啡则是混合30%黑咖啡、70%港式奶茶比例,以茶与咖啡调制饮品热、冷皆宜,饮用时能依个人喜爱添加砂糖或炼奶,让人从一杯咖啡中看见文化交流。
土耳其咖啡Türk Ka hvesi究竟什么咖啡能“煮”到被联合国教科文组织列为人类非物质文化遗产?中东盛行的土耳其咖啡从做法就相当独特,第一是品尝时会喝到咖啡粉末,制作过程保留咖啡渣没过滤;第二是相较大多“冲泡”咖啡的方式,当地咖啡是利用锅具“细煮慢熬”;此外,咖啡对土耳其人来说也有代表最高敬意礼节,或能做为占卜算命。
世界十大著名咖啡

1.摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风。
配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。
2.摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。
这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。
3.卡布奇诺这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。
伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入。
4.椰子汁加奶油块的咖啡带有椰子芳香味的香味咖啡。
椰子的香味很强烈。
配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。
5.混合咖啡将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡6.那不勒斯风味咖啡那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。
7.热的摩加佳巴俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。
配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。
8.印地安咖啡印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。
世界各国知名咖啡豆种类一览

世界各国知名咖啡豆种类一览产地来区分,以下列举出部份主要产国及其著名的咖啡,很多国家的有专业的咖啡公司,将本国咖啡豆烘焙研磨后,包装成品牌咖啡:专业的咖啡公司,将本国咖啡豆烘焙研磨后,包装成品牌咖啡:巴西的咖啡果(Arabica)巴西:山多士(Santos)、巴伊亚秘鲁咖啡豆:查西马约(Chanchmayo)、库斯科、库斯科(Cuzco)、诺、特(Norte)、普诺、普诺(Puno)中国咖啡豆:云南咖啡、海南咖啡台湾咖啡豆:古坑咖啡刚果民主共和国:机无(Kivu)、依图瑞(Ituri)越南咖啡豆:鼬鼠咖啡(Weasel Coffee)卢旺达:机无(Kivu)肯尼亚:肯尼亚AA印度:马拉巴(Malabar)、卡纳塔克(Karnataka)、特利切里(切里(Tellichery))也门:摩卡萨纳尼(Mocha Sanani)、玛塔利(Mattari)印尼:爪哇(Java)、安科拉(Ankola)、曼特宁(Mandheling)、麝香猫咖啡(Kopi Luwah)墨西哥:科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、)、利基丹巴尔(Liquidambar MS)巴拿马:博克特(Boquet)、博尔坎巴鲁咖啡(Cafe V olcan Baru )乌干达:埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐里(Ruwensori)赞比亚:卡萨马(Kasama)、纳孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka )多米尼加共和国:巴拉奥纳(Barahona)萨尔瓦多、匹普(Pipil)、帕克马拉(Pacamara))坦桑尼亚:乞力马扎罗(Kilimanjaro)波多黎各:尤科特选(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡、(Grand Lares Yauco))哥伦比亚:阿曼尼亚(Armenia Supremo)、那玲珑(Narino)、、麦德林(Medellin)埃塞俄比亚:哈拉(Harrar)、季马(Djimmah)、西达摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)危地马拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)哥斯达黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河区(Tres Rios)古巴:图基诺(Turquino )夏威夷:可那(Kona)牙买加:蓝山(Blue Mountain)东帝汶:Maubbessee喀麦隆:巴蒙(Bamoun)和巴米累克(Bamileke)布隆迪:恩戈齐(Ngozi)安哥拉:安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里东杜(NovoRedondo)津巴布韦:奇平加(Chipinge)莫桑比克:马尼卡(Manica )厄瓜多尔:加拉帕戈斯(Galapagos)、希甘特(Gigante)委内瑞拉:蒙蒂贝洛(Montebello)、米拉马尔(Miramar)、格拉内扎(Granija) 、阿拉格拉内扎(Ala Granija)尼加拉瓜:西诺特加(Jinotega)、新塞哥维亚(Nuevo Segovia )。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
十种世界最著名的咖啡(附饮用礼仪)
1. 摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
配制方法:
在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。
2. 摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。
这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法:
在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。
3.卡布奇诺
这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。
伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
配制方法:
把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中
4. 椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香味的香味咖啡。
椰子的香味很强烈
配制方法:
先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。
5. 混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法:
先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6. 那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
配制方法:
在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。
7. 热的摩加佳巴
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。
配制方法:
将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。
8. 印地安咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。
单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。
稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。
端起有把儿咖啡杯涸烩种咖啡啡,全身都会暖和起来。
配制方法:
将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。
9. 土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。
配制方法:
在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。
待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
10. 冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。
这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
配制方法:
在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。
牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰。
《饮用咖啡的礼仪》
怎样拿咖啡杯
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。
这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。
但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳端杯子。
正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。
如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。
怎样用咖啡匙
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。
不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
咖啡太热怎么办
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等自然冷却后再饮用。
用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。
它们应当放在饮用者的正面或右侧,杯耳应指向右方。
喝咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。
不要满把握杯、大口吞咽,也不要俯首去就咖啡杯。
喝咖啡时,不要发出声响。
添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
喝咖啡与用点心
有时和咖啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝一口地交替进行。
饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。
欣赏一杯好咖啡
咖啡的美味总是与温暖的心意并存的,以正确的方式欣赏一杯好咖啡,不仅更容易欣赏咖啡的美味,也不至于辜负冲泡者的心意。
一杯好咖啡,应该是清澈明亮&透明度良的。
浓度与混浊是不同的,一般来说,造成咖啡混浊的原因,不外乎下列几项:
◎混入有缺点的咖啡豆
◎烘焙不良
◎咖啡豆或粉放得太久
◎冲泡过剩(冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴…)将汤匙放入好的咖啡时,汤匙的光芒会反射得闪闪发光;然后舀一汤匙起来滴回去,会发现在掉落的那一瞬间,咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面,这才称得上是一杯润泽有透明度的咖啡。
喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤
1.先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。
2.喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,自然影响咖啡的风味。
3.喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。
所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。
然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。
别忘了先尝一口纯咖啡哦!
4.正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。
5.适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝哦!。