炎炎夏季科学饮食
炎炎夏日吃点什么好呢？
炎炎夏日吃点什么好呢？每年到六七月份的时候，闷热的天气会让人非常难受，这时候大家喜欢吹空调或者吹风扇，还有喜欢下水游泳等等，这样会让人感觉到比较凉爽，炎热的天气会让人感觉到情绪烦闷，严重的还会出现中暑，中暑会导致头晕、口干舌燥等症状，为了预防这些症状，平时的饮食一定要调整好，在炎热的夏天适合吃些什么东西呢？炎炎夏日吃点什么好呢？凉拌虽好，警惕方式凉拌菜原汁原味，营养素几乎不损失，很多人在夏季每天以凉拌生菜为主，沙拉拌菜、炝拌菜都是比较常见的方式。
实际上，沙拉酱是由20%左右的蛋黄和80%左右的植物油混合搅拌而成，热量极高。
有一些沙拉酱狂热爱好者会在菜肴中放入很多沙拉，这样才能吃下菜，但往往导致能量过剩——肥胖。
炝拌菜一般是把油烧热了浇在菜上，很多人为了追求香味往往放油过量。
因此，拌菜时要注意油的用量，浇上之后可以将多余的油倒出，沙拉酱也可以换成酸奶，既美味有营养。
凉皮凉粉营养低有人觉得凉粉是绿豆和淀粉做的，可以解暑，营养价值高。
实际上，凉粉主要是绿豆将蛋白质去除后，仅剩下的绿豆淀粉。
绝大多数的维生素和矿物质都去掉了，保健成分同时被去除。
凉粉只是单纯的口感好，没啥营养价值。
凉皮也是一样的道理。
所以每天以凉皮或凉粉为一顿饭的朋友，建议减少食用次数，同时增加蔬菜、水果的摄入。
易消化主食最关键天气炎热，消化液减少，食欲不振，饮食宜选择易消化的主食。
易消化的主食主要包括稀粥、馒头、米饭等，减少煎包、油条、麻团等含油主食的摄入。
其中，稀粥是夏季首推的主食。
除了易消化之外，像绿豆粥、莲子粥等都有解暑的作用，同时杂粮粥还可以提供身体所需的大部分B族维生素和丰富的膳食纤维，清心养胃、营养全面。
这里需要提醒一点：不要为了追求口感往粥里加碱，否则会大大破坏B族维生素。
适量吃苦度炎夏食物中的苦味主要来自于生物碱等物质，以叶菜类和野菜居多。
经常见到的苦瓜、莴苣、薄荷叶等，都是属于苦味食物。
中医上认为苦味食物有去火的作用，无从考究其是否有效果。
防暑小知识口诀
防暑小知识口诀夏天的高温天气给人们的身体带来了很大的负担，为了保护自己的身体健康，我们需要了解一些防暑小知识。
下面给大家介绍一些有关防暑的口诀，希望能够帮助大家度过一个舒适的夏天。
口诀一：清凉防暑有妙方炎炎夏日忍高温饮水常温喝茶更佳衣着宽松透气棉麻户外活动注意遮阳午后休息避暑眠多吃清淡水果蔬菜夏日防暑有妙方口诀二：合理饮食防中暑夏季饮食要清淡多吃蔬菜水果保健康吃饭不宜过饱分餐多餐有益身体避免生冷食物饮食清淡防中暑口诀三：科学运动防热射病夏季运动要科学避免高温时段运动户外运动要避免阳光直射运动过程中要适当休息多喝水补充体液科学运动防热射病口诀四：空调使用需谨慎夏季使用空调需注意温差不宜过大睡觉时适当调低温度长时间使用要适度空调使用需谨慎口诀五：保持室内通风夏季保持室内通风开窗换气保持空气新鲜避免长时间待在空调房间保持室内通风口诀六：做好个人卫生夏季要保持个人卫生勤洗澡保持清爽勤换衣服保持干净保持室内卫生环境做好个人卫生口诀七：合理安排作息时间夏天要合理安排作息时间早睡早起身体好午后适当休息保持良好的作息时间合理安排作息时间口诀八：防晒措施要做好夏季户外要做好防晒涂抹防晒霜保护皮肤避免阳光直接照射戴帽子遮挡阳光做好防晒措施口诀九：夏季出行需小心夏天出行需小心避免高温时段出行尽量选择阴凉地方活动携带清凉饮料夏季出行需小心以上就是一些防暑小知识的口诀，希望大家能够牢记并在日常生活中加以实践。
只有做好防暑措施，才能保护好自己的身体健康，度过一个舒适的夏天。
同时，也希望大家能够将这些口诀传播给更多的人，让大家共同享受到清凉舒爽的夏日。
炎热天气饮食需要注意什么
炎热天气饮食需要注意什么在炎热的天气里，我们的身体和食欲都会发生一些变化。
为了保持健康和舒适，饮食方面需要特别注意。
下面就来详细说一说炎热天气饮食的那些事儿。
首先，要保证充足的水分摄入。
炎热会导致我们出汗增多，水分流失加快。
如果不及时补充水分，很容易引起脱水，影响身体的正常代谢。
白开水是最好的选择，它不含糖分和添加剂，能够迅速被身体吸收。
每天至少要喝 8 杯水，如果进行了剧烈运动或者在户外长时间活动，喝水量还要相应增加。
除了白开水，还可以适量饮用一些淡盐水、柠檬水或者绿豆汤等，既能补充水分，又能补充因出汗而流失的电解质。
在食物的选择上，要多吃新鲜的蔬菜水果。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供身体所需的营养，增强免疫力。
例如，西瓜、哈密瓜、桃子等水果水分含量高，能够解渴消暑；黄瓜、西红柿、苦瓜等蔬菜则具有清热降火的作用。
此外，绿叶蔬菜如菠菜、生菜等也是不错的选择，它们富含维生素和矿物质，有助于维持身体的正常功能。
炎热天气下，食欲可能会受到影响，这时可以选择一些清淡易消化的食物。
比如，米粥、面条、馄饨等，既能提供能量，又不会给肠胃带来太大负担。
少吃油腻、辛辣和刺激性食物，这些食物容易加重肠胃负担，导致消化不良、上火等问题。
油炸食品、烧烤、火锅等在炎热天气里最好少吃或不吃。
还要注意饮食的卫生。
高温天气容易滋生细菌和病毒，食物容易变质。
购买食材时，要选择新鲜、无变质的食品。
在烹饪过程中，要保证食材熟透，避免食用半生不熟的食物。
做好的饭菜要及时食用，如有剩余，要放入冰箱冷藏保存，但冷藏时间也不宜过长。
再次食用时，要彻底加热，确保食品安全。
蛋白质的摄入也不能忽视。
可以选择一些优质蛋白，如鸡肉、鱼肉、虾肉、豆类等。
这些蛋白质不仅容易消化吸收，还富含人体必需的氨基酸。
鱼肉中的不饱和脂肪酸对心脑血管健康有益，豆类则富含植物蛋白和膳食纤维。
对于冷饮和冰镇食物，要适量食用。
虽然它们能带来一时的清凉，但过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适。
四季养生饮食指导四季养生食谱
四季养生饮食指导四季养生食谱养生一词,出自《灵枢·本神》,即保养生命、防病抗衰、延年益寿。
中医四季养生强调人与自然的关系,即天人合一,认为人应顺应自然环境、四时气候,即春暖、夏热、秋凉、冬寒的变化,通过各种方法颐养生命、主动调整自我、增强体质、预防疾病,四季如何养生呢？下面是店铺整理的四季养生饮食指导，欢迎阅读。
四季养生饮食指导1、春季养生春天是阳长阴消的开始，重点要养阳。
春天主生发，万物生发，肝气内应，养生之道在于以养肝为主。
春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。
仲春饮食宜辛甘。
晚春饮食宜清补。
专家表示，被古人称为“种生”的芽菜最合适春季吃，能帮助五脏从冬躲转向春生，芽菜还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
以绿芽菜为例，其每百克热量仅18卡，具有清热利水功效。
传统的芽菜是指黄芽菜，后来市场上逐渐开发出绿芽菜、黑芽菜，豌芽菜、蚕芽菜等新品种。
固然芽菜均性冷味甘，但功效不同。
绿芽菜轻易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，合适湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
黄芽菜健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄芽菜有助于预防口角发炎。
黑芽菜养肾，含有丰盛的钙、磷、铁、钾等矿物资及多种维生素，含量比绿芽菜还高。
豌芽菜富含维生素A、钙和磷等养分成分，蚕芽菜健脾，有补铁、钙、锌等功效。
芽菜最好的吃法是和肉末一起汆汤，熟了放盐和味精即可，尽量坚持其平淡的性味和爽口特点。
另外，芽菜的缺陷是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，假如需要保存，可将其装进塑料袋密封好，放进冰箱冷躲，最多不能超过两天2、夏季养生夏季养生夏天是阳长阴消的极期，天主长，万物茂盛，心气内应，养生应以养心为主。
夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。
夏季饮食安全小知识
夏季饮食安全小知识夏季饮食安全小知识炎炎夏日，不少人的食欲随着气温的上升而下降。
我们是否就在饮食卫生上有所疏忽了呢?下面是店铺为大家整理的关于夏季饮食安全小知识，希望大家喜欢!夏季饮食安全小知识1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2、选择新鲜和安全的食品。
购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。
要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识，要有QS标识。
3、食品在食用前要彻底清洁。
尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净;用凉水浸泡，用流水清洗，需加热的食物要加热彻底。
如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底煮熟会引起中毒。
4、尽量不吃剩饭菜。
如需食用，应彻底加热。
剩饭菜和剩的甜点心、牛奶不彻底加热，会引起细菌性食物中毒。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，因为其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
7、尽量不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。
不喝生水或不洁净的水，瓶装水要有QS认证。
9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的'侵袭。
运动和吃饭时间要安排得当，饭后应稍作休息再作运动。
饭后和运动后不要大量吃冷食，运动后体温升高，大量流汗，又热又渴。
这时，无克制力的人往往为了一时痛快而大吃冷饮食，胃肠温度突然降低，结果肠胃因受到刺激而功能紊乱，引起腹泻、腹痛等病症。
10、进食不洁冷饮、冷食，是夏季食物中毒的一个重要原因。
夏季炎热，有些人耐不住酷热，到路边、树下无证摊点上吃刨冰，喝冰水。
这些摊点所用的冰多是工业用冰，带有大量细菌和其他有毒物质。
而且，售卖者一般都未经健康检查，食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。
因此不要购买颜色鲜艳的冷食，也不要购买无证摊点经营的冷饮。
夏季健康饮食安全小常识一、夏季饮食应有节1、夏季吃什么夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒。
养生知识大全集100条夏季篇
养生知识大全集100条夏季篇一、饮食养生1.暑气当头时，多喝绿豆汤清火解暑。
2.炎炎夏日，适量食用西瓜可清热解暑。
3.避免过量食用辛辣刺激性食物，以免上火。
4.多食用清淡易消化的食物，减少对肠胃的负担。
5.饮食中应注重荤素搭配，保持营养均衡。
6.夏季多吃水果蔬菜，补充维生素和矿物质。
7.烹调食物尽量选择清蒸、水煮等健康方式。
二、起居养生8.避免午后直接暴晒，以免中暑。
9.睡前适度运动可帮助睡眠质量。
10.夜晚睡眠时保持通风，避免中暑中风。
11.科学合理安排作息时间，保证充足睡眠。
12.长时间坐立不安易导致体虚，定时活动很重要。
13.夏季常熬夜容易耗伤气血，应尽量早睡早起。
14.夏季多饮开水，保持体内水分平衡。
三、运动养生15.夏季适宜早晨或傍晚进行户外运动，避免中暑。
16.运动后及时进行伸展放松，避免肌肉疼痛。
17.夏季运动时喝些淡盐水，补充体内失去的盐分。
18.游泳是夏季健身的不错选择，有利于健康。
19.夏季户外运动时要注意防晒，避免晒伤。
20.游泳后及时冲淋凉水，避免感冒。
四、心理养生21.夏季气候炎热，保持心情愉悦有利于健康。
22.夏日炎炎，调节自己的情绪，避免情绪波动过大。
23.夏季多读书学习，有助于放松心情，保持心理健康。
24.学会适当放松，避免长时间紧张压抑。
25.心情不好时，可以尝试瑜伽、冥想等方式缓解压力。
26.和家人朋友一起聚会交流，增进情感交流。
五、保健养生27.夏季多喝菊花茶或绿茶，有清热解暑作用。
28.避免长时间待在空调房间，空气流通有助于健康。
29.多晒太阳有利于合成维生素D，增强免疫力。
30.夏季室内外温差大，适时添加衣物保暖。
31.多吃一些富含维生素C的食物，增强抵抗力。
32.避免过多饮用含糖饮料，有利于减少糖尿病风险。
六、药膳养生33.饮食中可适量加入薏米、红豆等食材，有助于健康。
34.夏日多吃些凉性食物如绿豆、黄瓜等，有清热解暑作用。
35.煮粥时可加入莲子、百合等食材，有滋润养颜作用。
夏季饮食 summer diet
服饰-红色（Red）
红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮 肤不受伤害，防止皮肤老化，甚至癌变。 Visible red light is the longest, it can absorb the sunlight in the uv rays, then protect the skin from harm, prevent skin aging and even canceration.
饮食篇-鲜榨果汁(Fresh fruit juice)
若要生津止渴，可榨些新鲜果汁来喝，不但有凉血效果也 可补充维生素C顺便美白。像奇异果、苹果、葡萄等都是天然 维生素C的良好来源，榨汁时，可将几种水果放在一起榨，这 样营养会更丰富。
If you want to quench thirst, you can drink fresh fruit juice. it can not only cooling blood but also supplement vitamin C to reach the effect of skin whitening. by the way, kiwi fruit, apples, grapes and so on are all good sources of natural vitamin C. when juicing, nutrition will be more rich if you put several kinds of fruit together.
夏季最佳饮食 The best diet in summer
饮食篇-粥 (Porridge)
夏季，粥有利于人体的消化。在人们大量出汗之后喝上一 碗粥，可很快的补充水分。另外它还可以迅速的补充人体所 需的糖和能量，因此这也是夏季最好的主食。 Porridge is the food which is easy to digest. Moisture can be supplemented quickly when sweating a lot. Porridge can quickly provide sugar and energy with our body, so it is the best stable food for summer.
夏至炎热难耐如何应对
夏至炎热难耐如何应对夏至，古时称为“四维”或“至日”，是夏季的重要节点，也是一年中最炎热的时期。
在这个季节，高温、高湿和强烈的太阳辐射给人们的生活带来了很大的不便和困扰。
那么，在夏至炎热难耐的日子里，我们应该如何应对呢？本文将从饮食、着装、避暑地选择等方面给出一些建议。
一、合理饮食，消暑降温夏季是人们食欲不振的季节，但我们仍应注意合理摄入各种营养物质，以满足身体所需。
首先，要多喝水。
高温下人体大量出汗，容易脱水，因此每天应饮用足够的水，保持体内水分充足。
其次，注意食物的选择。
夏季适宜食用清淡、富含水分的食物，如黄瓜、西瓜、苦瓜等。
这些食物不仅含水量高，还富含维生素和矿物质，能够及时补充身体所需的营养。
此外，少食辛辣、油腻和难消化的食物，以免加重胃肠负担。
二、恰当着装，舒适解暑在夏至炎热的日子里，选择合适的衣物对于降温和保护皮肤十分重要。
首先，应选择透气性好、吸汗速干的棉质或麻质衣物，这样能够帮助身体散发热量，减少汗液在皮肤上的停留时间。
其次，颜色选择上，浅色衣物能够反射阳光，减少热量的吸收，而深色衣物则相反，因此最好选择浅色系的衣物。
另外，以宽松、透气的款式为主，避免衣物过紧、过厚，以便保持空气流通，防止汗液滞留而引发疾病。
三、寻找避暑胜地，享受清凉夏季最好的消暑方式之一就是选择适合的避暑胜地度假或短暂停留。
这些地方往往拥有较低的气温和清新的空气，能够为我们提供清凉宜人的环境。
一方面，可以选择高海拔地区，如山区和丘陵地带，这些地方气温较低，空气湿度相对较小，能够有效降低身体的热量负担。
另一方面，水上活动也是夏季消暑的好选择。
可以选择到游泳池、河流、湖泊等水域降温，享受水中的清凉。
四、合理安排作息，避免中暑夏季是中暑高发季节，避免中暑的关键是合理安排作息时间。
首先，应避免在午后阳光最猛烈的时候进行户外活动，尽量避免高温时段。
如果确实需要外出活动，要做好防晒措施，如佩戴帽子、墨镜，涂抹防晒霜等。
另外，室内也需要保持通风和适当的温度，避免因热气蒸发不易散出而导致的中暑。
夏季防暑降温技巧
夏季防暑降温技巧随着气温的不断升高，夏季正式来临，人们一到夏天就很容易感到热难耐，疲惫不堪。
高温天气对人的身体健康也有着很大的影响。
如何在炎炎夏日中防暑降温，成为了我们迫切需要解决的问题。
本文就为大家分享些许夏季防暑降温的技巧，希望能够对大家有所帮助。
一、合理调整生活作息夏季的气温高，人的代谢也会相应加快，因此饮食、睡眠等生活作息的调整就显得尤为重要。
在饮食方面，人们要选择清淡可口的食品，少吃辛辣刺激的食品，同时还可以吃一些富含维生素C、E和矿物质的食品，如西瓜、菠萝等。
睡眠方面，夏天夜晚温度较高，人们可以在室内使用空调或电扇调节室温，保持室内温度舒适，有利于人们休息。
二、适度运动适度运动可以增强人体的耐暑能力，促进身体新陈代谢，排出多余的热量和汗液，缓解人体的疲劳和烦躁。
运动可以经过户外活动，如散步、慢跑、打太极拳等，也可以在室内进行瑜伽、健身、跳健身操等，根据自己的身体情况选择适合的运动方式，可调节适量的运动时间和强度。
三、保持室内通风室内的空气污染和热浪环境容易加剧夏季的烦躁和不适感，漏风、透气可以有效缓解室内气温过高引发的不适感。
在早晨和晚上时段打开窗户通风、开启空气净化器，可以有效减少室内污染物的影响，增加空气流通，保证房间内有足够的氧气供应，有利于人们的健康。
四、科学用电家庭用电器的使用量、用电时间的合理安排对夏季的能源消耗也很重要。
在夏季，人们要避免使用大功率的电器产品，使用低耗电量、高效的家电产品，如智能调节的电风扇、空调、冰箱等，它们可以有效地节省能源，提高节约能源的意识。
五、合理穿衣夏季的防暑降温还要关注服装的选择，穿着不当容易导致中暑、失水、脱水等问题。
在夏季，人们要选择透气性好的衣物，宜穿光色、宽松、薄款、棉麻质地的服装，同时还要注意带遮阳帽或使用遮阳伞，精心保护头部和肩部的皮肤。
六、合理用水在夏季，随着气温的升高，人们的排汗量也增加，因此补充水分就显得尤为重要。
人们可以多喝水、多吃水果等液态食品，同时在洗澡的时候可以选择用凉水或温水冲凉，可以降低温度，减少被热冲击的程度。
幼儿园夏季健康饮食知识宣传文案
幼儿园夏季健康饮食知识宣传文案夏日炎炎，孩子们容易热舒。
为了让孩子们能够拥有健康快乐的暑假，幼儿园特别为大家准备了夏季健康饮食知识宣传文案，提醒家长们关注孩子们的饮食健康问题，让孩子们在夏日中拥有舒适的生活体验。
一、夏季饮食习惯1.菜品清淡夏季气温高，并且季节特别容易出现热风天气。
此时孩子们的胃口会相应的不太好，所以建议家长们在孩子的饮食中减少油腻等较重口味的食物。
可以选用绿叶蔬菜、新鲜水果等，不仅能够有效提高孩子的食欲，还能够补充孩子所需的营养元素。
2.清淡易消化夏季宜选择易于消化的食物，避免孩子吃太多过重的东西，以免出现胃疾等问题。
建议家长们多加注意孩子的习惯，确保孩子早睡早起，保证孩子有充足的休息和睡眠时间。
3.多喝水在夏季孩子们的消化系统是相对比较薄弱的，而且孩子们比较爱出汗，所以需要有足够的水分来保持身体健康。
建议家长们要时刻注意孩子的饮水情况，要让孩子经常喝水，每天保持喝水量在1000ml以上。
二、夏季适宜食品1.西瓜夏季西瓜是一种非常好的水果，可以清热解暑，消除孩子体内的寒气，提高免疫力，增强孩子体力。
同时，西瓜对于缓解咳嗽、喉痛等症状也有很好的效果；2.草莓草莓是夏季非常好的水果，富含维生素C和钾元素，有助于提高孩子免疫力，保持身体健康，还能够提高孩子的食欲；3.黄瓜黄瓜是一种非常好的蔬菜，能够生津止渴，清爽凉快，能够迅速给孩子带来穿透力等效果，同时还能够抗氧化、减少肝脏脂肪等作用。
三、夏季忌食食品1.油炸食品在夏季油炸食品比较容易刺激孩子的胃，而且过于油腻的食品也会对孩子的身体健康造成很大的影响。
因此，家长们在孩子的饮食中要尽量杜绝食用油炸食品。
2.味道较重、油腻的肉类夏季孩子们的胃口明显变得比较敏感，过于刺激的食品会影响孩子的胃肠吸收，还会使孩子身体各脏器的负担增加，导致身体出现各种问题。
因此，家长们要杜绝孩子吃味道过重、油腻的食品。
四、夏季饮食安全注意事项1.防止食物中毒由于夏季气温高，食品会比较容易变质、腐败，因此家长们要时刻注意孩子所吃的食品，确保食品的新鲜程度，防止在家中制作的各种食品出现变质、腐败等情况。
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炎炎夏季科学饮食
季的炎热，会使很多人胃口不好，消化功能降低，出现乏力倦怠、胃脘不适
等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。
因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节，采取相应有效的科学的措施。
一、适量补充盐分和维生素 盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。
每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。
营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。
故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食
欲不振等症候。
热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。
茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
二、适当喝冷饮，切忌过食
由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。
这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还夏
可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康，但不可过食冷饮和饮料，特别是中晚餐后刚吃饱，胃中食物尚未消化 。
尽量不食冷饮和冰的饮料。
雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之过多，过食
会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。
饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。
三、适当食用苦味食物 俗话说：福自“苦”中来，苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。
热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
如：苦瓜、苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。
应注意的是，食
用苦味
食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
四、注意饮食卫生
暑天饮食卫生特别重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。
鱼、蛋、肉等食品要注意保鲜防腐；饮食用具、炊具，如菜板要生熟分开使用，不可混杂，且注意消毒；不要买变质的食
品原料；膳食最好现做现吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用；即使天气再热，饮食上也不可过分贪凉，以防止病原微生物乘虚而入。
五、饮食宜清淡忌燥热
在饮食方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。
肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。
经合理烹调，可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、补充营养，且可消暑健身。
此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”，它们具有一定的驱暑生津功效，而且味美可口。
在高温气候下，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日的摄入量在100-120克为宜，且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质，以满足盛夏机体代谢的需求。
同时，为增进食欲，在饮食制作方面应力求烹调可口，注意花色品种的增加和变化，亦可适量选用一些辛香类调味品。
此外，要特别注意膳食合理、营养平衡；要保证足够的蛋白质；保证新鲜蔬菜和水果的供应；保证饮食清淡；保证充足的水分及保证主食的摄入量，保证平安度夏。