蛋鸡的饲料营养-预混料培训

• 根据品种不同合理供给营养。
白壳与褐壳的差异。 海兰与罗曼的差异（建议海兰提高5％）。 • 充分挖掘品种的遗传潜力（蛋重、产蛋总重） 。 • 利用现代营养技术，使蛋鸡饲料稳定、平衡、 高效、绿色。
•
蛋鸡饲料需要考虑的价值点
饲料的稳定性（减少饲料应激） 。
原料质量的监控。酶制剂的使用。
营养平衡性（高效和鸡体健康） 。
• 料蛋比降低0.1-0.15以上，蛋重和日产蛋重增 加：80-100元。
• 蛋鸡体重维持平衡。 • 抗病力增强。
•
•
•
•3600
•表 观 •3400 代 谢 能( •3200 千 卡/ 公 •3000 斤)
•2800
玉米消化能的变异性
(1992 加拿大)
•1991年样本
•2600 •1 •2 •3 •4 •5 •6 •7 •8 •9 •10•11 •12•13•14•15•16•17•18•19•20•21•22•23•24•25•26 •
真正价值，提高对多种原料资源的利用，有 效降低成本。
采用理想蛋白模型技术，可以了解蛋鸡对
氨基酸的真实需求，有助于从饲料角度平衡 氨基酸水平，全面提高饲料的转化效率和蛋 鸡的生产性能。
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蛋鸡饲料配合的原料控制
发展趋势：
动物性原料退出历史舞台。 植物性蛋白占主导地位。 控制原料的质量、稳定性和利用效率。
• 每斤分摊固定费用：15/A • 产蛋全期产蛋总重：A • 每斤蛋的饲料成本：饲料效率b*饲料价格X＝bX • 平均每斤蛋的成本：bx+16/A
• 总收益：Y=A(1.8-bX)-16 增加收益的出路： 增加产蛋增重A, 提高效率b
•
评估蛋鸡饲料价值的方法
计算蛋鸡饲养的阶段效益。 计算蛋鸡饲料的相对价值（价格）
•
杂粕在蛋鸡饲料中作用
何为杂粕？玉米蛋白粉、粉浆蛋白粉、
花生粕、棉粕、菜粕等。
我们拥有使用各种杂粕的技术。可利用
氨基酸技术、理想蛋白模式。
杂粕的资源广阔，价格波动低于豆粕，
有较高的饲用价值。
•
添加油脂十分合算！
1％油脂的成本：
• 50元/吨（植物油）、40元元/吨（植物油+猪 大油） 。
添加油脂的产出：
• 结论：基于上述原因，大型饲料厂不采用豆
饼，而使用质量相对稳定的豆粕作为蛋白原料。
•
豆粕生熟度的控制
•
结论
养殖户对玉米的采购具有价格优势，但需要
进一步控制玉米的质量、有效地利用。
养殖户对蛋白原料的质量控制比较困难，大
型饲料厂可以协助养殖户控制蛋白原料的质量 ，减少原料质量变异的不利影响。
大型饲料厂对多维、矿添采购、质量控制、
-0.1 0.019 0.076 0.076
76 271
1520
•冬季的挑战和措施
气温降低，蛋鸡能量需要量增加； 玉米水份普遍增加，饲喂效果降低（蛋重
变小、料蛋比变差）；
养殖环境恶劣，疾病发病率升高。
控制玉米水分和霉变。 添加油脂：0.5-1.0%（1/2猪大油 ＋1/2豆油）。 控制鸡舍环境。 疾病的预防。
蛋鸡的饲料营养-预混料 培训
2020年7月27日星期一
主要内容
• 蛋鸡营养研究进展和应用。 • 饲料原料质量控制。 • 新型添加剂的使用。 • 饲料产品的价值评估。 • 蛋鸡饲料的季节性调整。
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育雏育成生理特点和营养需求
• 6周龄体重不达标，开产体重很难达标。 • 18周龄体重与产蛋期生产性能相关很大
、能、罗氏、
巴斯夫为主。添加量60-100g/T。替代55％以上 磷酸氢钙。
•
微生态的作用
活菌制剂及其代谢产物，主要作用是调节蛋
鸡肠道菌群平衡和鸡体免疫水平。
菌种增加，包括乳酸菌、芽胞杆菌、酵母菌
、粪球杆菌、双歧杆菌等。
外在表现：生产性能稳定，改善鸡蛋品质（
•
饲料原料-产品质量-生产性能
原料的质量直接决定饲料的质量，进而影
响到蛋鸡的生产性能。
原料的变异累加，扩大了饲料质量的变异
系数，造成饲料质量和生产性能的波动。
饲料质量的波动又是一个很大的应激因素
，直接影响到蛋鸡的生产性能。
•
对饲料品质影响较大的饲料原料
玉米（品种、水分、霉变、杂质、成熟度） 豆粕（品种、大豆成熟度、水分、蛋白质、氨基
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大豆产地对豆粕质量的影响
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豆粕种类对豆粕氨基酸的影响
•
相同厂家豆粕质量的变化
•
豆粕质量对产蛋性能的影响
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豆粕与豆饼价值比较
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豆饼存在的几个质量隐患
由于加工工艺的限制，豆饼普遍偏生，脲酶活 性达到0.5以上，胰蛋白酶抑制因子降低了豆饼的 消化利用率。 豆饼的水分高，比豆粕高2％。 豆饼的蛋白不稳定，常常低于40％。 豆饼容易掺假，例如搀部分石粉等。
蛋壳颜色、蛋黄质量）。
注意项目：稳定、活菌数、生产厂家、价格
性能比。
六和微生态的优势。
•
蛋壳颜色与饲料营养
单纯营养与蛋壳颜色无直接关系。 饲料营养与蛋壳颜色有间接关系（VA）。 鸡体健康特别是生殖系统的健康状况与蛋壳
颜色密切相关。
某些药物添加剂与蛋壳颜色的关系。 微生态与蛋壳颜色。
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正确看待饲料的作用
•
饲料营养技术上的进步
改善蛋能比（CP/ME），进展到Amet/ME。 采用可利用氨基酸技术。 采用蛋鸡的理想蛋白模式技术。 原料价值采购和使用技术的应用。 采用植酸酶、磷脂和微生态。
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• 蛋白质 •可利用
•可利用 •氨基酸
•氨基酸技术
•赖氨酸
•不可利 用氨
基酸
•蛋氨酸
•胱氨酸
• 肠道消化酶
•＋
酸、生熟度、纤维）
花生粕（花生质量、氨基酸、黄曲霉毒素） 棉粕和菜粕（来源、蛋白、氨基酸、毒素） 动物蛋白（沙门氏菌、大肠杆菌、蛋白、氨基酸
）
•
不提倡使用的原料
鱼粉、小鱼干。 骨粉。 粉浆蛋白粉。 夏季：花生粕、霉变玉米、氧化磷脂。 药物：喹乙醇
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提倡使用的原料
豆粕、花生粕、玉米蛋白粉。 限量使用棉粕、菜粕、DDGS。 油脂：豆油、磷脂。 微生态：稳定、活性、成本。 植酸酶：巴斯夫、芬兰酶、罗氏酶。
蛋能比、可利用氨基酸、理想蛋白模式技术
。
饲料的高效性（生产效率和产品品质） 。
日产蛋重55-63g，料蛋比2.1,全期19-20kg,
蛋品质良好。
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蛋鸡饲料需要考虑的价值点
饲料的保健和绿色（鸡体健康和产品品 质） 。
添加大豆磷脂、微生态。无抗生素。
饲料的低成本（优良的价格性能比） 。
饲料技术的应用。
饲料只是提供营养，保健作用为附带功
能。
科学灵活地使用饲料，才能发挥其潜在
作用。季节、鸡体状况等。
加强饲养管理，协同饲料，才能获得最
佳效益。
•
•
验证饲料质量的重要手段
对比试验（可比性）。 重要数据：蛋重（关键）、日产蛋重、
饲料效率
关键数据：饲料效益
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蛋鸡生产经济分析（每只蛋鸡为单位）
• 开产前饲养总成本：育雏+育成=16 元（固定费用 ）
•苏氨酸
•色氨 酸
•
•卵蛋白氨基酸模型
•理想 •蛋白质 •模型技术
•赖氨酸 •蛋氨酸 •胱氨酸 •苏氨酸
•10 0 •40
•42
•70
•色氨酸 •20
•
•氨基酸平衡技术的水桶模型图
•赖 •胱 •蛋
氨 酸
氨 •氨 酸 •酸
•苏 氨 酸
•色
•苯 丙
氨 酸
氨 酸
•
氨基酸 技术小结
采用可利用氨基酸技术，能够评估原料的
•
蛋鸡营养需要量析因法分析
指 标 单位 维持 ＋20％活动 生长 产蛋 合计
代谢能 Kcal/kg 160
184 40 94 320
% 50% 57.5% 12.5% 29.3%
蛋白质 g
3.5
0.8 10.5 14
% 25%
0.06% 75%
•
蛋鸡营养的误区：
• 蛋鸡因能而食，降低日粮能量水平，蛋 鸡可以通过增加采食量而调节。
基酸在边际缺乏状态下的需要量。
日粮中氨基酸浓度过低，蛋鸡采食量将发生
下降。
•
蛋鸡饲料的关键点：定位准确
• 标准饲料
从解决自配料的瓶颈－稳定差和效率低入手
，倡导科学饲养模式。
需要调整的观念：标准饲料（品种饲料）。 目标：从营养上满足品种的蛋重和日产蛋重
的需要。
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比较罗曼褐和海兰褐营养需要量
营养素 日摄入量
•
营养技术等具有优势，可以代用户控制核心原 料的质量控制。
养殖户与大型饲料厂的有机合作，才能达到
饲料质量和成本的最优化组合，实现养殖效益 的最大化。
•
植酸酶在蛋鸡饲料中应用
植酸酶可以提高饲料中植酸磷的利用率。减少磷
酸氢钙的使用。减少对自然资源的依赖。减少劣 质磷酸氢钙中氟的危害。
减少对环境的污染（磷的排放，欧洲）。 提高饲料的利用效率（蛋白、氨基酸和微量元素
。
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阶段效益比较法
饲料A 饲料B
A-B
5％预混料价格 4000
3600
400
全价料价格
1230
1210
20
料蛋比
2.2
2.3
日售收入
0.218 0.208
日耗料成本
0.150 0.145
日收入
0.070 0.063
1000只/月
2100
1890
210