烧烤必备的食物清单
烧烤材料清单,大全-烧烤料食材清单大全
烧烤材料清单大全烧烤工具打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等烧烤调料辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等烧烤水果必备梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等必备饮料可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等烧烤必备食品素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
常用烧烤技术黑椒牛排 (烟熏味、庭院烧烤)基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。
将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。
待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。
牛排正反两面各需烧烤18-20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。
烧烤必备物品清单
【烧烤必备物品清单】食物:牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉（已腌制）——《五人一斤》鸡翅(已腌制)——《一人两个》香肠(或者火腿肠)——《一人一根》玉米（熟的）(我到现在还在回味上次老哈在国都请吃的玉米)——《三人一根》土豆——(三人一斤)馒头——（一人两个）贡丸——（三人一斤）红辣椒——（五人一斤）大茄子——（三人一只）韭菜——（三人一斤）花菜——（三人一斤）葱花——（配茄子，适量）PS：有人强烈要求要恰烤红薯。
还要买一些7788的熟食调味料:盐胡椒孜然粉辣椒粉,辣椒酱油调味酱蜂蜜烧烤汁生抽（数量估计）饮料:啤酒,果汁(听装的比较方便,如果买大瓶还要带上一次性纸杯)矿泉水(满足稍感不适的铜子们,同时也可以解决宝贝们的喝水问题)水果:含水分多的水果，如桃子、梨等等，可以买点香蕉（可烤可吃）工具:小刀,剪子(看是买还是自带)打火机,火柴(男士必备)竹签或一次性筷子(如果买成串的就不必了，8过象玉米之类的还是穿上烤着比较方便)刷子(估计要买，怕租的少了)扇子（一台一把，最好自带）防烫手套(帆布手套也可以)一次性纸杯,纸盘（多买点没关系）纸巾香皂(卫生最重要)旧报纸塑料野餐布(如果大家要席地而坐的话就要多带桌布之类的东西，如果有户外折叠椅那就更好不过了)最后声明：注意防火,注意保持环境卫生(多带垃圾袋)!【烧烤的六种方法】素烧：食物无需调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效。
盐烧：以盐抹遍食物全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。
味精烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味精来增添风味，其中用以烤鱼、豆腐和白萝卜等更能保存其原汁原味。
蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名。
照烧：一面烤一面刷涂浓调味汁，反复进行至食物熟透，较常用于脂肪较厚的鱼、肉类。
云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀地涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食物上，如此烤出的食物色泽亮丽、味道鲜美。
烧烤材料清单大全-烧烤所需材料清单
烧烤材料清单大全-烧烤所需材料清单
1、烤肉：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等不同的准备好的肉类，最好是未经腌制的新鲜肉。
2、鱼类：鲈鱼、鲫鱼等不同的鱼类，最好是未经腌制的新鲜鱼。
3、蔬菜：洋葱、土豆、南瓜、番茄、豆芽菜、胡萝卜等不同的蔬菜。
4、调味品：糖、盐、酱油、料酒、味精等不同的调味品。
5、活动用品：烤架、烤棒、烤抹布、烤网、烤木签等烤肉用品。
6、调料：葱末、蒜泥、姜末、芫荽、香菜等调料。
7、配料：香干、五花肉、鸭翅、
鸡爪等烤肉配料。
8、腌渍品：各种香肠、鱼香肉丝等腌渍品。
9、腌制：白醋、红酒、芥末、芝麻油等调味料，可以腌制肉类。
10、烧烤油：植物油、花生油、芝麻油等烧烤油，用来润滑烤肉，增加风味。
11、酱汁：番茄酱、蜂蜜酱、芥末酱等不同口味的酱汁，可以涂抹在烧烤食物上，增
加口感。
12、烤料：根据需要选择不同的烤料，增加口感。
13、装饰：各种木制、石头制品，可以摆放在烧烤桌旁，活跃气氛和营造友好的气氛。
14、饮料：果汁、白酒、啤酒等不同饮料。
15、其他：纸杯、盘子、碗筷、餐巾等食物工具，用于装饰和容纳食物。
烧烤材料清单,大全
烧烤材料清单，大全1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋2、调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油。
3、食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、皮蛋、胡萝卜等水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。
烧烤前的准备1 .材料的选择猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
2.腌制鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。
海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过 30分钟。
烧烤诀窍1 .不同食材，不同烤法烤肉片：较薄的肉片，大约只需 3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。
猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。
烧烤约 2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
2.木炭的使用炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。
烧烤材料清单（最新）
烧烤材料清单（最新）烧烤材料清单（最新）烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样滋味。
除了大家熟悉的玉米，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素。
选择肉类时，不妨多选吃海鲜.第一部分：烧烤材料清单【调料篇】辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等【水果配搭篇】梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等【饮料篇】可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等【工具篇】打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等【食品篇】素菜：玉米、小头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、**等荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
第二部分：部分食物烤制方法：黑椒牛排 (烟熏味、庭院烧烤)基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。
烧烤食材清单大全
烧烤食材清单大全烧烤是一种受到广大人们喜爱的烹饪方式，无论是团体聚会还是家庭午餐，烧烤都是一个舒适愉快的选择。
要准备一场成功的烧烤，不仅需要有一个好的烤炉和烤架，还需要有各种美味的食材。
在这篇文档中，我们将为您提供一个烧烤食材清单的完整指南。
肉类食材烧烤首选当然是各种肉类。
以下是一些常见的烧烤肉类食材：1.羊肉串：羊肉串是烧烤中常见的选择，它具有浓郁的香味和嚼劲。
您可以选择羊肉的不同部位，如羊腿肉、羊肩肉等。
2.牛肉串：牛肉串是烧烤的经典之选。
选择肉质较嫩的牛肉部位，如牛腩、牛脆骨等。
3.猪肉串：猪肉串是最常见的烧烤食材之一，选择猪肉的前腿或后腿肉，口感更加鲜嫩。
4.鸡肉串：鸡肉串是一种受欢迎的低脂肪食材，适合健康饮食。
您可以选择鸡胸肉、鸡翅膀等部位。
5.鸽子肉：鸽子肉是一种烧烤中比较特别的选择，它具有嫩滑的口感和独特的风味。
除了上述的肉类食材外，您还可以尝试一些海鲜类的烧烤食材，如虾、鱿鱼、扇贝等。
它们在烧烤时能够散发出浓郁的海鲜香味，口感也非常美妙。
蔬菜食材烧烤中的蔬菜食材同样不可或缺。
下面是一些适合烧烤的蔬菜清单：1.玉米：玉米是烧烤中最受欢迎的蔬菜之一。
将去壳的玉米直接放在烤架上烤制，外皮变得金黄香甜，非常美味。
2.蘑菇：蘑菇是一种软嫩的食材，非常适合烧烤。
您可以选择口感丰富的香菇、杏鲍菇或金针菇。
3.胡萝卜：将胡萝卜切成薄片或小块后，用牙签固定在肉串上，既美观又增加了食材的多样性。
4.彩椒：彩椒的颜色丰富多样，烧烤时不仅能增添色彩，还有特殊的香气。
5.茄子：将茄子切成长条状，用烤肉串刺穿后烧烤，茄子会变得软嫩多汁。
此外，您还可以使用洋葱、大蒜、番茄等食材增添风味和口感。
调料和蘸料烧烤食材的美味离不开各种调料和蘸料的搭配。
以下是一些常见的烧烤调料和蘸料：1.烧烤酱：烧烤酱是烧烤食材的必备调料之一。
您可以选择市场上现成的烧烤酱，也可以自制。
2.蜂蜜：蜂蜜可以用来调制烧烤肉类的甜味酱汁，增加肉类的风味。
野外烧烤材料清单
野外烧烤材料清单野外烧烤是许多人喜欢的户外活动，享受大自然的同时，还能品尝到美味的烧烤食物。
在准备野外烧烤时，选择合适的食材是非常重要的。
以下是一份野外烧烤的材料清单，希望能帮助大家做好准备，享受美味的烧烤食物。
1. 主食类：鸡肉，鸡翅、鸡腿、鸡胸等。
牛肉，牛排、牛肉串等。
羊肉，羊肉串、羊腿等。
火腿，火腿肠、培根等。
海鲜，虾、鱼、蛤蜊等。
2. 蔬菜类：玉米，新鲜的玉米或玉米粒。
蔬菜串，洋葱、彩椒、蘑菇等。
土豆，切成片状或块状。
3. 调味料：盐。
胡椒粉。
孜然粉。
辣椒粉。
酱油。
蜂蜜。
橄榄油。
4. 饮料：啤酒。
饮料。
水。
5. 其他：烧烤炉。
碳。
碳火炉。
烤网。
烤叉。
在准备野外烧烤的材料时，需要根据实际情况进行选择。
如果是家庭聚餐或者朋友聚会，可以准备多样的主食和蔬菜，搭配不同的调味料，让每个人都能找到自己喜欢的口味。
此外，选择适量的饮料也是必不可少的，可以根据个人口味选择啤酒、饮料或者水。
在选择主食时，可以根据个人口味选择不同的肉类或者海鲜，也可以搭配蔬菜，增加食物的多样性。
在调味料方面，可以根据个人口味添加盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等，也可以用酱油和蜂蜜来增加食物的味道。
在烧烤过程中，需要准备好烧烤炉、碳、碳火炉、烤网和烤叉等工具，确保烧烤的顺利进行。
另外，还需要注意烧烤的安全，避免发生意外。
总的来说，准备野外烧烤的材料清单是非常重要的，只有做好充分的准备工作，才能让野外烧烤活动更加顺利和愉快。
希望以上的材料清单能够帮助大家在野外烧烤时做好准备，享受美味的烧烤食物。
烧烤食物清单
烧烤食物清单
现在社会我们吃的东西种类越来越多，并且做法同样也是特别多的，不同的做法做出来的食物味道同样也是不同的，比如说烧烤这种做法，这是把食物放在某些东西上进行碳烤的一种行为，并且能够进行烧烤的食物是特别多的，但是很多人都不知道它的具体清单，那么烧烤食物清单有哪些？
烧烤是一种比较自由的方式，由于每个人的口味是不一样的，所以烧烤中烤的东西也是根据个人口味进行选择的。
不过选择的东西还是有规律可循的，一般情况下，可作为烧烤的东西都是大同小异的。
可烤的东西有很多，没有做不到的，只有你想不到的。
下面小编列举一些可烤的材料给大伙们。
1、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等
2、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等
3、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等
4、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等
5、水果类：香蕉、菠萝、苹果等
6、蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等
7、其他：板栗、吐司面包、小馒头等
烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来烤肉、烤蔬菜等，全国每
个地方的烧烤店、烧烤摊都会具备烧烤炉。
当下很多家庭家里也具备烧烤炉，闲暇时间约上三几好友，带上烧烤炉和烧烤用品，在家里或者开车去野外，一边嬉戏，一边烧烤，一边畅饮，享受烧烤的乐趣，不仅减轻大家在工作上的压力和辛苦，也能在烧烤嬉戏中增进大家的感情。
时代的飞速发展，促使烧烤炉日趋便捷环保。
烧烤炉分为木炭烧烤炉、燃气烧烤炉、电烧烤炉、微波烧烤炉和太阳能烧烤炉。
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烧烤必备
一、烧烤的食物
1. 肉食类
鸡肉类：
鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子（这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味）。
鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。
推荐“骨肉相联”，家乐福就有售，散装木头串的鸡肉和鸡软骨。
味道接近KFC 的骨肉相联，烧烤的时候特别易熟，味道也好。
此外鸡心、鸡胗也能烤。
烤鸡蛋也是一种风味。
牛羊肉类：
一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。
此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。
牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
猪肉类：
五花肉（仿韩国人在锡纸上烧烤，烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃）
希波肉串（据口味挑选）
排骨
海鲜类：
鱿鱼、鲜虾等；各种鱼；各种鱼丸子、海鲜丸子。
传说中的极品是“扇贝+大虾”。
大虾洗干净，烤的时候连头一起串起来，两面烤红了就可以了，吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道，建议不要蘸调料。
扇贝买那种冻起来一板一板的，烤得时候仔细的分开，在里面刷上油和调料，直接放在架子上烤。
烤熟后会有汤汁出来，特别鲜！拿的时候小心烫，别把汤汁浪费了。
香肠、火腿类：
各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。
2. 蔬菜类
按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米（煮过的）、洋葱（很提味）、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。
玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面！
大蒜：特别推荐。
大蒜烤出来吃不仅口味独特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。
蔬菜可以和肉类组合成美式BBQ，好吃又解腻，一定要配点。
所有的蔬菜要提前洗干净、去皮、切片（块）
3. 面食类
馒头：馒头片蘸面酱、辣椒酱，烤了非常好吃。
小烧饼：芝麻烧饼就很好。
豆腐块、面筋
4. 辅助食品和零食类
各种小吃：瓜子、花生、薯片、果冻等等。
主食类：蛋糕、面包切片、饼干、果酱、奶酪。
建议少带，吃烧烤吃这些都没意思。
速食品：如罐头水果、八宝粥、凉茶等，吃了败火、解腻、爽口，也推荐带。
5. 水果、饮料类
饮料类：果汁、可乐、酸奶等，带点白水或者茶水也很合适。
水果类：广柑、苹果等水果烤了吃更有风味，很适合带去烧烤。
酒水类：不开车的可以带，带点啤酒消毒也不错。
二、烧烤的调料分类
蜂蜜：
是烤鸡翅膀和其他肉类好吃的不二法宝，一定要带，非常提味道！使用时可以倒到盘子或者碗里，用小毛刷往食品上涂抹。
食用调和油：
调和油是烧烤中不可缺少的，刷油才能使食品更容易烧熟、口感鲜嫩，烤肉很费油，要多带！最好自己拿小瓶子多装点。
油也是倒出来用刷子刷。
各种调料：
盐、椒盐、味精（鸡精）、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
各种酱：
甜面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、专用烧烤酱等。
三、烧烤的用品分类
1. 烧烤炉
烧烤炉是最重要的工具。
常见的种类有苹果炉、情侣炉（轻便炉）等。
情侣炉：就是家乐福和百安居常卖的约42元左右的一种长方形的小炉子。
这种炉子的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，且价格便宜，淘宝上卖25元左右。
缺点是比较小，不适合多人用（所以叫情侣炉），同时不能像苹果炉那样有盖子可以焖和熏。
苹果炉：外型敦厚，但是比较重，收藏携带不方便，架子也不可调高度，使用起来不是特方便。
它的价格一般是情侣炉的2倍。
2. 无烟碳
就是机制碳。
它是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。
这种碳大小均匀、燃烧时间长、火力均匀，关键是无烟且价格低廉（约20元公斤）。
很多专业烧烤店选择的都是这种碳。
缺点是不宜引燃，需要引火剂或者先用报纸等烧一段时间。
3. 刷子
就是小刷子，讲究点就买好一点的，为了方便油和蜂蜜，起码要1个炉子配2把刷子。
4. 其他烧烤用具
锡箔纸：烧烤有个小窍门是可以买上锡纸带着，因为烤到后面铁网会很脏，可以铺上锡纸烤，不仅干净而且容易整体加热。
竹签（铁签当然更好）、鱼夹：是吃烤肉串和鱼必须的用品。
5. 其他必备物品
打火机、引火剂（如火绒、专业的引燃剂等）
凳子（如果方便带的话）
一次性塑料手套（建议多带，很实用）
一次性餐盘、纸杯
一次性筷子（大量）、叉子
牙签：用处很大，可以固定鱿鱼等易卷曲的食品，还可以代替叉子充当取食品的工具。
多功能刀、菜板
湿纸巾（多带）、手纸
餐桌布、野餐垫
报纸（用处很多，建议多带）
大塑料袋、垃圾袋（推荐那种超黑超厚超大的）。
大瓶自来水（拿大瓶子灌，洗手或者洗菜用）
四、其他娱乐项目
1. 风筝：春天当然适合放风筝！
2. 垂钓用品
3. 捞鱼的抄子或者捕虫的网子
4. 帐篷或者吊床。
不怕麻烦的话，弄个帐篷，可以吃饱了午睡。
5. 烫伤药
6. 扑克牌：玩杀人游戏或者打牌
7. 羽毛球什么的
五、场地选择
野外烧烤的场地尽量平坦、开阔，周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。
不要选择过于潮湿的场所，也不要离水源过远。
大风天和雨天都不适合野外烧烤。
六、烧烤的技巧
1. 食物应提前洗干净并腌制好，用干净的食品袋或者饭盒装好。
2. 速冻食品等可以用保温冰袋装好，不要接近烧烤区。
3. 开始时炭火较大，最好先烤容易熟的食品。
按照容易熟的顺序分别是：火腿肠、骨肉相联、肉串、肉片、鸡翅、排骨。
蔬菜当然比肉容易熟悉，馒头片则随时都可以吃。
.4. 炭火的控制很重要的。
准备一次性筷子和水，火大时浇些水或是把炭拨开，不要让火焰过大。
一定要勤于翻动，这样就不会烤焦。
5. 要充份利用各种调料，不断刷酱、撒调料和翻动。
6. 碳是最难点燃的，所以这个是烧烤最困难的第一步。
先将碳放到炉子里的网丝上淋上引火剂或酒精，在网下放置报纸、火绒等容易点燃的材料，然后点燃木炭和网下的材料，上下合攻，这样碳很快就点燃了。
如果觉得这样容易弄脏炉子，也可以用煮饺子时候的那种一圈一圈的钢丝笊篱代替，反正碳点燃后放进炉子，后面的工作就容易了！。