临期折扣店打响淘汰赛
拆(k`an)文(diˇan)

二零二二·十拆文市场营销用数字技术重塑消费链20丽塔 ● 冈瑟 ● 麦格拉思(Rita Gunther McGrath )研究显示,有68.8%的网络购物车订单会被舍弃。
导致这一现象的可能原因有很多:你要求顾客填写用户资料,你提供的付款方式不够完善,运费出人意料地高,等等。
为了分析个中缘由,我们可以画出“客户消费链”,从顾客意识到自己可能需要某种商品,寻求解决方案,挑选供应商,到决定购买、付款、签订合同等诸多环节。
我们可以看看其中哪个环节出了问题,导致顾客无法从上一步顺利地走到下一步。
这有助于我们从客户视角来发现问题。
要更好地洞察客户,建议采取以下三种做法。
运用数字化实现以客户为中心 借助数字技术,我们可以重新构思自己做事的方式。
传感器可用于监控客户在整个消费链中的进程,并发出预警。
相应的衡量指标让组织能够专注于正确的重要指标,及时采取纠正措施。
关注待完成任务 客户的“待完成任务”是与客户消费链相配套的另一理念。
这套理论认为,企业要考虑的不是客户购买(或不购买)自家产品的问题,而是客户如何使用(或拒绝使用)自家产品完成目标任务的问题。
根据行为而非人口特征进行客户细分 重塑客户关系的第三点在于重新思考客户细分。
数十年来,我们通常会根据年龄、收入、婚姻状况、地理位置等人口统计特征,对客户进行细分。
问题在于,客户细分的重点是要让我们的产品能够有针对性地解决客户“待完成的任务”,但人口特征细分很少能告诉我们,什么才是客户的主要任务。
上述三点的实践意义在于练就客户洞察方面的“火眼金睛”。
首先,你可以选择若干客户角色,最理想的做法是根据他们对于产品的主要行为进行选择。
以“待完成任务”的表述方式,详细说明客户可能会展现的关键行为。
然后,尽可能完善地绘制他们的消费链,确保作为衔接的每个过渡时刻都被详细记录下来。
注意那些会引导客户进入下一步的触发事件,特别是一些阻止客户前进的障碍,你更要密切关注。
有了这些洞察之后,你再评估该如何使用数字技术创造更美好、更完整的客户体验。
申论热点:临期食品 价格打折监管不能“打折”

申论热点:临期食品价格打折监管不能“打折”临期食品是指在保质期即将结束时,商家为了促销而进行折扣销售的食品。
然而,由于部分商家不合规操作,出现了临期食品被混入正常食品销售、临期食品折扣价格虚高等问题,消费者生命健康及权益受到侵害。
因此,监管临期食品价格打折,不能“打折”。
首先,监管临期食品价格打折,不能“打折”有利于保障消费者的生命安全与健康。
临期食品保存条件及食用安全大大降低,过期食品含有大量细菌、霉菌等微生物,长期摄入还可能引起中毒等严重后果。
而部分商家为了更多的利润,会将临期食品“倾倒”给消费者,这不仅是商家失责,危及消费者的生命健康,也是对消费者权益的践踏。
因此,监管部门应当严格监管临期食品,对于重大违规者应当予以严厉惩罚,以保障消费者的生命安全及健康。
其次,监管临期食品价格打折,不能“打折”有利于促进社会的平稳发展。
部分商家为了获取更多的利润,在临期食品折扣销售时价格虚高,这不仅非法操作,也侵犯了消费者的合法权益,更重要的是不利于市场健康发展。
商家应当树立以消费者为中心的经营理念,做到诚信经营,维护市场公平竞争的环境。
同时,监管部门应当进一步加强对于商家的监管力度,对于拒不遵守相关规定的企业要进行惩罚,以维护社会的公平公正。
总之,监管临期食品价格打折,不能“打折”,对于保障消费者的生命安全及健康、促进市场的健康发展均有着十分重要的作用。
因此,监管部门应当加强对于临期食品的监管,加大对于违规企业的处罚力度,加强消费者知识普及,提高消费者的自我保护意识,切实保障消费者的合法权益,维护市场公平竞争的环境。
除了加大对于临期食品的监管力度,还需要建立完善的市场监管机制。
首先,应当完善相关法律法规,增加处罚力度,对于重大违规者要进行惩罚,从而形成对于不合规经营行为的威慑力。
同时,还应当建立起定期抽检的检测机制,并进行文件记录和管理。
对于发现问题食品应当及时下架和销毁,并追究相关责任单位和责任人的责任。
临期食品:销售难题变身另类商机

临期食品:销售难题变身另类商机作者:顾雨霏来源:《决策探索》2019年第15期在大型商超中,临期食品销售区人头攒动,捆绑促销的酸奶、特价销售的面包、半价咖啡等吸引了众多消费者的注意;在电商平台上,标着“临期价”的薯片、奶粉等以低价为店铺带来了可观的销量;与此同时,临期进口食品折扣店正在北京悄然兴起,每盒16.6元的泰国椰子水以10元3盒的方式销售,售价25元一包的德国巧克力威化饼干10元两包,6元一瓶的马来西亚进口苏打水10元5瓶……这些平时身价颇高的进口食品,因为临近保质期,以意想不到的“白菜价”出售。
往日让商家头疼、难以处理的临期食品,似乎正成为一种新的商机,覆盖线上线下。
临期进口食品店火爆社区“广受欢迎的马来西亚青椰果汁再次到店,日期到7月2日,特价10元4盒,24元一箱。
”“给我留两箱,晚上去拿。
”“我要一箱,下午拿。
”每天,在一个名为“进口食品折扣店”的微信群里,这样的对话频频出现,很多货品还没有摆上货架,就已被订购一空。
这个微信群属于一家位于北京市西城区广外大街的进口食品折扣店。
在和小卖部一样的实体店内,花花绿绿的商品多是来自东南亚、欧洲、北美等世界各地的进口食品。
这些食品基本都临近保质期,短则10天半个月到期,长则八九个月到期。
“刚开店的时候,很多人一进门,掉头就要走,说你这都是进口食品,肯定特贵。
”每当这个时候,店主陈婕赶紧拦下顾客,“您看看价格再说。
”临期食品价格一般都在原价的两折左右,低廉的价格迅速吸引了大批顾客。
开店不到一年,小店已经成为社区内的“明星店”,每月流水达到10万元以上。
店内常客既有“80后”“90后”等年轻群体,也有平时精打细算的大爷大妈。
与陈婕店铺同品牌的加盟店,开在地铁站周边等人流量更大的地方,月流水一般稳定在25万元左右。
临期食品专柜亮相商超其实早在这些进口食品折扣店兴起之前,不少人就有“捡漏”临期食品的经历或消费习惯。
各大商超,几乎每天都会有临近保质期的食品通过打折、捆绑等方式进行促销。
销售淘汰实施方案

销售淘汰实施方案随着市场的不断变化和消费者需求的不断升级,企业在销售方面也需要不断进行调整和改进。
在这个竞争激烈的时代,淘汰一些不合时宜的销售方式和策略,实施新的销售方案,成为了许多企业必须面对的问题。
本文将就销售淘汰实施方案进行探讨,希望对各位文档创作者提供一些参考和启发。
首先,销售淘汰实施方案需要从市场需求和客户反馈出发。
企业需要通过市场调研和客户反馈,了解消费者对产品和服务的需求和期望,以及对现有销售方式的评价和建议。
在收集到足够的信息后,企业可以对销售方式进行分析和评估,找出哪些销售方式已经不适应当前市场需求,需要进行淘汰和调整。
其次,销售淘汰实施方案需要结合企业自身的实际情况。
不同的企业在销售方面面临的问题和挑战各不相同,因此淘汰实施方案也需要因企制宜。
企业需要考虑自身的产品特点、品牌定位、销售渠道等因素,制定符合自身情况的淘汰实施方案。
在制定方案的过程中,企业还需要考虑到销售团队的能力和资源投入,确保实施方案的可行性和有效性。
最后,销售淘汰实施方案需要注重沟通和执行。
一旦确定了淘汰实施方案,企业需要及时向销售团队和相关部门进行沟通和解释,让他们充分理解淘汰的原因和意义,以及新的销售方案的具体内容和目标。
同时,企业还需要建立有效的执行机制,监督和评估销售淘汰实施方案的执行情况,及时发现问题并进行调整和改进。
总之,销售淘汰实施方案是企业在不断发展和变革的过程中必须面对的重要问题。
通过从市场需求和客户反馈出发,结合企业自身的实际情况,注重沟通和执行,企业可以制定出符合自身情况的销售淘汰实施方案,推动企业销售工作的持续发展和提升。
希望各位文档创作者在实践中能够根据本文提供的思路和方法,制定出更加有效和可行的销售淘汰实施方案,为企业的发展贡献自己的力量。
临期折扣店经营理念论文

临期折扣店经营理念论文临期折扣超市,是一个典型的“新物种”。
一方面,食品工厂产能过剩的问题,是临期折扣超市能够生长的一大原因。
据新眸不完全统计,中国约有十万家食品工厂存在产能过剩的问题,这在一定程度上为新销售途径的出现提供了可能性。
对于食品工厂而言,临期折扣超市的存在,既能够降本提效,又能够减少库存;而对临期折扣超市而言,从食品工厂进货不仅价格低、走量大,而且能够扩展商品品类,获得稳定货源。
这看起来是一个双赢的局面。
另一方面,国内消费者观念开始呈现降级趋势。
这里解释下什么是消费降级,简单可以概括为“低价、去品牌化、物美价廉”,不是以牺牲质量为代价,而是以最低的价格买到最好的东西。
在新消费时代语境下,人们的社会生活产生较大的转变,消费者们越来越关注消费的必要性、健康性和可持续性,性价比成为了首要消费准则。
因此,在保证商品品质的前提下,消费者选择低价好物无可厚非。
然而,想要长期且稳定满足消费者“低价好物”的需求,也并非易事,因为处于下游的临期折扣超市并不能掌握选择商品的主动权,市场上剩下什么,货架上就摆上什么。
这样一来,大批量、寻求多渠道进货方式便成为折扣超市的一大特色。
“南方临期看上海,北方临期看天津。
”以天津为例,作为临期食品的发源地之一,天津有数十个日销20万元的临期食品大仓库,也有上百家日销5万元临期食品折扣店,全国的临期食品折扣店的货源,大都是从天津几经转手的商品。
除了从各大临期食品仓库进货以外,临期超市还会寻找其他货源,比如大型商超下架的产品、各大电商平台的自营仓、电商平台的退换货、海外进口货源等。
随着临期食品折扣店热度陡增,行业也衍生了类似超级供货仓小程序。
就目前来说,尽管碎片化寻找货源的问题,难以在短期内得以完美解决,临期折扣商品的管理和销售,也难以用统一的标准去衡量,但是,消费者对低价商品的需求和临期商品的高利润,仍在不断吸引中下游玩家涌入。
从某种程度上来说,临期食品并不是刚需,而是短需,这种非稳定的需求会随着市场的变化快速发展或迅速消退,也被称作“尝鲜式”、“冲动式”的消费。
社群临期秒杀活动方案策划

社群临期秒杀活动方案策划一、活动背景介绍社群临期秒杀活动是一种电商平台借助社群的力量,通过限时促销的方式,将即将过期的商品以非常优惠的价格进行销售。
该活动不仅能够有效清空库存,减少损失,还可以拉动销售,提升品牌知名度和用户忠诚度。
在这个数字化时代,社群已经成为电商发展的一个重要方向,通过社群营销的方式,可以大幅度提高销售转化率。
因此,社群临期秒杀活动是一个具有很大潜力的活动形式。
二、活动目标1. 清空即将过期商品库存2. 拉动销售,增加收入3. 提高用户忠诚度和粘性4. 增加品牌知名度和影响力5. 增加社群成员数量三、活动方案策划1. 确定活动时间和周期社群临期秒杀活动的时间和周期是非常关键的。
一方面,限时促销能够刺激用户购买的欲望,但过短的时间可能导致用户错过活动,而过长的时间则会降低用户的紧迫感。
根据市场调研和用户行为分析,建议活动时间为3-5天,可以选择在周末或其他大众假期进行。
同时,活动周期也可以根据商品的数量和销售情况进行调整,灵活性较大。
2. 活动商品筛选和定价社群临期秒杀活动的核心是限时促销即将过期的商品。
在筛选商品时,可以根据商品的过期时间和库存量,以及用户需求和热门商品进行选择。
同时,为了保证活动的吸引力,商品的定价也需要具有一定的优惠力度,通常可以在成本价的基础上进行一定的折扣,同时也可以根据商品的品牌和市场竞争情况进行定价策略。
3. 活动宣传和推广活动宣传和推广是活动成功的关键步骤。
可以通过以下途径进行活动的推广:(1) 社群内部宣传:在社群中发布活动信息,通过社群成员的转发和分享来扩大活动的影响力;(2) 社群外部宣传:可以通过朋友圈、微博、微信公众号等进行宣传,同时也可以邀请一些有影响力的KOL(Key Opinion Leaders)进行推广;(3) 广告投放:可以通过投放一些社交平台的广告来增加活动的曝光度。
4. 活动优惠方式和规则设定活动优惠方式和规则的设定也是活动成功的关键因素之一。
临期食品折扣加盟店生意怎么样

临期食品折扣加盟店生意怎么样
有人的地方就会有市场,随着近些年实体经济发展的愈加旺盛,业内出现了很多风格别致的食品经营店。
其中比较有名的就是临期食品折扣店,顾名思义这种门店主要经营临期的食品,会以一定折扣的形式销售给消费者。
因为临期食品的发展前景还不错,所以这种门店类型引起了各类群体的一致关注。
那么,临期食品折扣加盟店生意怎么样?海客临连锁品牌超市为您分享。
如今市面上有很多临期食品折扣店在营业,店内的生意状况很不错。
很多临期食品店都会在实际经营环节寻求新的发展,不断总结美食销售经验,顺应行业的发展趋势。
只要折扣店的经营位置比较好,服务模式较为科学,经营的零食产品质量好,价格优,就可以获得消费者的关注,创造出较大的营收空间。
不少临期食品折扣店会组建高水平的营销团队,不断推出新的营销理念,将各种类型的临期食品销售出去。
相对于普通的食品门店来说,临期食品折扣店的经营特色十足,能够凭借与众不同的经营模式和创意化的营销方法,从一种食品品牌中脱颖而出,获得各地消费者的认可。
现在开设这种类型的折扣店,不失为很好的选择。
再加上临期食品的经营体系比较完善,在市场中的认可度也比较高,因此门店经营起来比较轻松,后期的发展前景也比较大,能够适应一部分群众的消费需求。
海客临临期食品折扣店生意怎么样?对这个问题比较关注的人群,可以到商场中亲身感受临期食品折扣店的经营状况。
正是因为门店的生意状况很好,市场口碑也很不错,所以这种类型的食品店才会出现在大众的视野之中。
虽然店中销售的是临期食品,但是品质值得信赖,消费者在店中可以安心购买。
临期食品折扣活动总结报告

临期食品折扣活动总结报告一、活动背景和目的在今天这个快节奏的社会中,人们对食品的需求量逐年增加。
而在食品生产和销售过程中,难免会出现一些临近到期的食品。
为了不浪费这些尚未过期但面临处理困境的食品,临期食品折扣活动应运而生。
本次活动旨在解决临期食品的去向问题,减少浪费,同时为消费者提供实惠。
二、活动策划和执行情况1. 策划过程在策划过程中,我们首先进行了市场调研,了解消费者对临期食品的态度和需求。
同时,我们还与多家食品厂商建立了合作关系,确保能够获取到充足的临期食品资源。
在确定了活动的基本框架后,我们进行了详细的策划和设计。
我们决定将活动地点设在购物中心附近,以便吸引更多顾客。
针对消费者对食品安全的担忧,我们在活动前严格筛选了食品,确保只提供符合标准的临期食品。
2. 活动执行活动于XX年X月X日上午10点正式开始,为期三天。
我们精心布置了活动现场,准备了专门的货架用于陈列临期食品,并在货架上注明了原价和折扣价格。
同时,我们还设置了试吃区,供消费者品尝临期食品的口感。
活动期间,我们积极宣传活动,通过社交媒体、传单和电视广告等多种渠道,吸引了大量消费者的关注。
我们还特别邀请了知名美食博主前来参与活动,并在现场进行直播和点评,为活动增加了曝光度。
3. 活动效果经过三天的活动,我们取得了显著的成果。
大量消费者前来参与活动,购买了临期食品。
根据我们的统计数据,活动期间销售了约XXX件临期食品,总销售额达到XXXX元,相比活动前的预期目标,超出了XX%。
通过活动,我们成功解决了一部分临期食品的去向问题,并且提供了实惠的购物体验给消费者。
同时,我们还收集了消费者的反馈意见,以便优化未来的活动策划。
三、活动的影响和启示1. 社会影响该临期食品折扣活动引起了广大社会的关注,传递了减少食品浪费、珍惜粮食资源的理念。
通过活动的宣传和实践,更多人对临期食品进行了重新认识,认识到它们依然具有食用价值。
2. 经济效益虽然临期食品折扣活动在售价上有所降低,但通过大规模销售,我们仍然获得了可观的经济效益。
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临期折扣店打响淘汰赛作者:吴邵格来源:《商业评论》2022年第10期不到3个月,从开放加盟到破产清算,网红临期折扣店Boom Boom Mart繁荣集市(以下称“繁荣集市”)突然倒下。
据企查查上的信息,今年3月,繁荣集市母公司上海嘣嘣喵科技有限公司在拖欠供应商贷款金额的合同纠纷中自称,公司业务停顿,无现金流,准备申请破产。
近日,我们走访了繁荣集市位于上海大学路的门店,发现除了员工服装、收银管理系统外,好特卖原封不动地接手了这家门店。
“其实,早在2、3月份我们就已经接手管理繁荣集市的团队了,繁荣集市原团队保留下一部分人。
”好特卖店员透露。
繁荣集市曾计划在2022年发展60余家门店,并预计到2023年在全国开设超过1,000家门店。
如今,这一点亮全国的计划已如流星般划过。
从“临期折扣店融资第一股”折扣牛的一代店在北京折戟,到不少入局者在社交媒体平台吐槽经营临期折扣店失败的经历,再到繁荣集市退场。
倒了一茬又一茬的临期折扣店,还有多少生存空间,又该何去何从?莉莉上班的写字楼楼下开着一家好特卖,按照她的说法:下午一趟、下班一趟,好特卖已成为每日休闲解压的打卡点。
“好特卖是我第二个家,谁也不许说好特卖坏话”“梦到一晚上在嗨特购狂买”……微博上,不少消费者为临期折扣店疯狂打call。
回想2020年,彼时,临期折扣店初露头角。
当媒体圈还在讨论消费者对临期产品接受度有多大时,“嗅觉”敏锐的投资人已经挤入临期折扣店赛道。
一位零售行业从业者透露,在2021年3月的一场折扣店行业活动上,总共11个项目参与,但台下坐着1,000多位投资人。
事实证明,临期折扣店不仅仅是被炒热的,其中也确有机会。
据央视财经报道,国内消费者对临期产品接受度并不低,超4成受访消费者表示愿意购买并推荐临期产品。
大环境的变化也提供了一定的助力。
疫情暴发以来,商品物流周转和实体店经营受阻,大批商品积压在仓库和门店,滞销品数量增加给予临期生意更多发展空间。
上海证券2022年折扣零售研究报告显示,2020年临期产品市场规模快速增长至318亿元,预计在2025年突破400亿元。
基于多重红利,临期折扣店开始加速狂奔。
不到两年,好特卖门店已布局至包括北上广深在内的20余个城市,门店数达到500多家;同为临期折扣店的明星企业嗨特购,在全国也有200多家实体门店;从南京起步的临期折扣超市小象生活已布局扬州、常州、连云港等多市,门店数量突破70家;爱折扣在天津大本营持续推广;折扣连锁超市奥特乐进驻成都后,不到3个月开店10家,走进重庆市场后又吸引不少人前来打卡……一时间,临期产品折扣店热得发烫。
2020~2021年,好特卖获得了包括金沙江创投、云九资本在内的6家投资机构超千万级注资。
嗨特购、爱折扣等多家临期折扣店品牌也获得了多轮融资。
不过投资热很快就过去了。
通过观察各家融资信息,我们发现,去年9月至今,好特卖、嗨特购、爱折扣等知名玩家基本都没有获得融资,繁荣集市IPO的计划也成了泡影。
短短两年,临期折扣店怎么了?某PE机构消费投资人李星向媒体表示,2020年临期折扣店模式刚火的时候,他也曾研究过这一业态,最终没有入局。
在他看来,实体零售本就不是门轻松生意,尾货供应链又不稳定,发展前景有待商榷。
从供应链端来看,临期产品销售这门“夹缝中的生意”显得十分脆弱。
一是上游供应链整合难度大。
繁荣集市创始人范智峯在今年4月的采访中表示,保质期超过2/3的商品主要会进入临期批发市场。
目前,临期产品折扣店的货源主要来自当地批发市场、经销商、品牌厂商和广告/直播公司。
其中,从批发市场采购的货物量占比约30%,采购的产品中食品占比60%。
以临期食品采购为例,我们查阅了国内临期折扣食品货源批发平台“超级供货仓”后发现,我国临期折扣食品批发仓分布很不均匀,最多的是在上海、北京、天津、沈阳等城市,布局在我国东部沿海一带。
光是天津一地就有五六十家批发仓库,反观部分城市可能只有个位数。
整体来看,上游批发渠道比较分散。
二是尾货竞争空间正在收缩。
全国疫情有所好转后,商品周转逐步恢复正常。
再加上品牌、厂家经过大批商品滞销的教训后必然会关注提升数字化管理能力,尾货规模或许无法同临期折扣店发展早期相比。
显然,临期生意正从偶发的增量机遇走向存量竞争,货源规模收缩,投资热潮降温,但赛道玩家逆向增多,竞争更为激烈。
从去年下半年开始,连锁商超人人乐、家家悦推出折扣店业态;盒马鲜生布局生鲜奥莱店,内部消化盒马邻里等业态的临期及滞销商品;今年年初,苏宁、拼多多也跑进线下临期圈。
这也意味着,商超、电商平台除了打折促销外,此前退回供应商后可能流入临期市场的商品将大幅减少,由此也会瓜分临期渠道的货品。
對各家临期折扣店品牌来说,上游采购渠道一缩再缩,自身规模优势和议价能力受到考验。
或许是预测到行业的内卷化竞争,又或许是想要巩固先发优势,临期折扣店品牌早早发力采购。
去年7月,上海某食品供应链从业者通过短视频公开表示,好特卖的月采购金额达到1.5亿元。
尽管官方未对数据做出回应,那时候做临期生意的个体户已经开始吐槽“想拿到好货不容易了”。
三是物流成本增加。
且不说国内柴油价格从2020年6月的不到5,500元/吨,上涨至今年7月的超8,000元/吨,从上游各渠道(有些甚至跨省)运输至门店的成本,削弱了不少利润空间。
范智峯透露,上海封控期间,繁荣集市从上游供应商进货曾遇到现金结算的情况。
无账期导致品牌自身可支配的流动资金变少,物流、门店经营开支受到一定影响。
“一般消费者是比较清楚自己想要什么的,不清楚的时候才会闲逛。
第一次去可能是想了解或图新鲜,选择复购一定有明确的目的。
”采访中,某消费者调研专业人士表示,如今消费者的消费动作具有较强的目标,且购买渠道便捷多样,不满足预期很容易转向选择其他渠道。
自从供应链竞争变得紧张,为了性价比去逛临期折扣店的消费者,明显感觉门店不友好了。
豆瓣小组“我爱临期食品”中开始出现抱怨临期折扣店产品价格变贵、杂牌产品变多的吐槽帖。
试问,要是不能在临期折扣店买到实惠、心仪的商品,失去了薅羊毛的快乐,有多少消费者会选择复购?数据显示,临期折扣店的目标消费者是26~35岁的年轻群体,这类消费人群通常只会为熟悉的产品品牌买单,而对于那些主打“临期”“折扣”的并不熟悉的品牌,往往选择忽略。
结果就是,临期折扣店这类主要依靠沟通供需来促成生意转化的软折扣模式,在现实的商业竞争环境中愈发难以调节上下游和供需平衡。
据财经自媒体进击波财经报道,临期折扣店达到50%的毛利率已是行业过去时。
我们走访的繁荣集市大学路店,曾因为售卖过美妆品牌妃诗韵(FACEWING)的网红产品小灯泡唇釉,在小红书上积累了多篇自来水种草笔记。
然而在走访的晚间八九点,门店入口处的大牌美妆区始终无人问津。
经营实体门店本就是重资产运营,临期折扣店目前的赢利模式是靠大牌折扣引流,靠小牌商品获利。
当大牌折扣失去吸引力,小牌商品得不到消费者的喜欢时,临期折扣店的赢利模式正在破碎。
临期折扣店业态如此脆弱,该如何寻找出路?繁荣集市创始人范智峯认为,如果只卖临期,那就变成了品牌方的“下水道”。
临期折扣店应为自己寻找附加值。
繁荣集市另一创始人周召曾在采访中给出了自己的思路。
他表示,零售成功的原因是要让消费者产生品牌认知和依赖。
繁荣集市的定位是线下流量入口,未来与私域、社区电商相结合,加强消费者黏性。
去年年底,繁荣集市开放加盟的同时,为进一步贴合年轻人喜好,不仅更换了logo,将店铺名改为“宇宙一番折扣店”,還更新了门店场景,突出年轻化的品牌形象。
从官方公众号推文中使用的两张配图能看出,繁荣集市计划增设生鲜熟食、数码电器品类,并开发自有周边产品,计划走全品类、品牌化路线。
在我们看来,仅凭借2021年3月挑战者资本数千万元的投资,再加上数10家门店,繁荣集市的议价及采购优势着实有限。
增加采购品类、争夺优质产品、改店型、做附加产品,无疑都导致现有资金无法支撑前端采购,无法满足后端销售。
还未夯实业态便想着建立品牌,走得太快,或许是繁荣集市现金流断裂的根本原因。
回看赛道,今年6月,小象生活获得数千万元A轮融资,嗨特购创始人张强公开表示计划在未来几年实现上市。
临期折扣店或许还有其他发展机会。
1.分区域经营同样是临期产品,打动消费者的点不尽相同。
一二线城市的消费者具有较强的品牌敏感度,倾向于选择大牌打折品。
而处于下沉市场的消费者,价格敏感度更高,看重产品性价比而非品牌。
若在一二线城市增加常见品牌货源并加强与品牌的合作,强化产品品牌标识,或将持续吸引消费者进店。
对此,业内人士表示,好特卖的数字化管理信息已验证客流量和转化率能给品牌方提供营销价值。
针对下沉市场,临期折扣店则可以专注做高性价比及货品管理,承担起小众品牌销货仓的角色。
通过将两拨消费者做区分,缓解大品牌供不应求,小品牌在门店滞销的问题。
目前从好特卖针对不同城市推出的品牌赋能、供应链赋能两类模式看,其目的正是想基于现有采购资源进行分区域的精细化运营。
2.走向硬折扣从商业模式上看,临期折扣店存在的底层逻辑在于软折扣模式下的沟通供需,在市场滞销的夹缝中寻找生意。
但如今市场竞争激烈,上下游内卷化,一味夹缝中求生并不是好办法,主动优化成本结构才能获得更多的利润空间。
在这方面,奥特乐的做法是引入数字化方案,梳理业务流程并计划实现自有品牌占比50%,以提升利润空间。
本土线下临期折扣店先行者折扣牛、聚焦社区生意的临期折扣店品牌小象生活,则选择持续打磨、优化供应链和门店运营的各个环节。
例如,折扣牛采取临期品厂家现金直采、24小时营业、门店装修配置厂家直购,从而压缩成本空间;小象生活旗下新业态惠买喵超级折扣仓则采用“宽度广、适度深度”的选品策略,根据目标客群消费频次精细化选品,以此提升周转效率。
※※※谈及临期生意采购的发展变化及未来,临期行业创业者、抖音博主大嘴叭叭叭说道:“疫情只是催化剂,疫情前临期行业一直是稳定的存在。
”上海金园路坐落着国内最早的一批临期批发仓和实体临期折扣仓,至今经营了10余年。
它们的存在正是行业人看向未来的底气。
临期折扣店不是新兴产物,有资源、有需求,就有机会。
但与此同时,资本催化下危机四伏的市场环境不容忽视。
大浪淘沙,谁能跑进决赛圈?零售行业的效率之争在于谁能将上游产品以最低履约成本交付到消费者手中。
折扣模式通过硬折扣和软折扣的形式实现这个过程——两者的核心差异在于供应链结构,具体表现为产品策略和门店经营模型的差异。