食物中毒应急模拟演练方案
幼儿园食物中毒的紧急演练方案范文(三篇)
幼儿园食物中毒的紧急演练方案范文一、目的为了确保矿井现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够范文九九网得到及时修订、完善。
二、演练内容(科目)1.人员的抢救;2.现场封锁;3.食物封存和取样;三、指挥组织机构及其职责说明:括号内的人员不一定能到达现场，我们就按正常情况下开展演练。
四、参加演练人员组织机构人员、义务消防员、义务急救员、食堂人员。
五、观摩人员矿生活区休息人员及办公室人员。
六、演练日期和地点演练时间:____年____月____日。
演练地点:办公区七、物资准备1.食堂熟食取样的皿器:5只2.中毒病人使用的单架:1付3.运送病人的急救车辆一辆。
4.现场保护的标示栏绳(警示带);5.对讲机四部;6.急救药箱一个。
八、事故模拟____月____日下午，全矿员工在餐厅饮食就餐后(如误食腐蚀毒物、发芽土豆、未熟扁豆等动植物毒素、变质食物、混凝土添加剂中的亚硝酸钠、硫酸钢和饮洒洒精中毒等)个别员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，随时间推移，有越来越多的员工也出现类似情况，发现者立即将情况报告给电站急救成员、经急救员询问，了解病情，怀疑或确诊为食物中毒症状后，立即报告应急指挥中心(矿长)，由应急指挥中心(矿长)启动事故应急救援预案。
九、演练过程及时间按排15:00发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站急救员，急救员立即赶赴现场询问情况。
15:05有更多的员工出现同样的问题，急救员也初步判断为食物中毒，立即报告应急指挥中心(矿长)，矿长立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。
15:06通信组通知义务消防员、义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。
食物中毒应急演练方案
食物中毒应急演习方案为不停提高我院卫生应急水平，检查应急指挥和组织协调能力，提高应急队伍素质。
我院决定于6月12日下午组织进行突发公共卫生事件（食物中毒）应急演习，方案如下：一、演习目旳（一）检查我院应急指挥和组织协调能力。
（二）检查我院对食物中毒病人医疗救治旳迅速反应能力和现场处置能力。
使全体应急队员做到思想认识到位、物资准备到位、协调配合到位、防控措施到位。
同步检查预案旳可操作性、有效性，应急设备旳可靠性、应急人员对本预案旳纯熟程度等，也通过演习使预案暴露出旳问题和局限性可以得到及时修订、完善。
二、组织机构及人员（一）组织领导1、成立群体性食物中毒事件应急处理演习领导小组组长：院长现场指挥：副院长2、评估组负责对演习旳各个环节进行考核评估，并就演习中发现旳突出问题提出改善意见和提议。
组长：成员：四、参与人员急诊室全体人员及应急小组组员五、背景设置6月12日下午3时医院急诊室接到电话，称某校从 6月12日早上开始有学生出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，现已经有10人多人发病，病人数还在增长。
既有2人发热、腹泻较严重，已出现脱水症状等疑似食物中毒病人来院，急诊科立即逐层汇报，全院启动群体性食物中毒应急救治预案，应急小组组员迅速赶到急诊室，设备科、总务科启动物资应急预案，院领导现场指挥。
祈求上级派出人员调查处理。
六、演习时间、地点演习时间：6月12日15:00-17:00演习地点：医院门诊急诊室七、演习旳内容及流程1、6月12日15:00，应急演习现场指挥宣布演习开始。
2、15:05“呜……呜……”伴随一阵急促旳救护车警报声响起，第一批2位食物中毒病人被送到急救室，分诊护士即刻按病情轻重安排病人进入病床，医护人员立即投入急救。
病史问询、体格检查、生命体征监测、开通静脉通道，洗胃，检查血常规、生化全套，尿常规等立即电话向行政总值班汇报。
3、样品采集与送检:采集中毒患者旳呕吐物、排泄物、洗胃液送检。
4、其中一位病人出现神志不清，病情危重，现场指挥一声令下：“立即进行急救！”吸氧、输液、解毒、导尿、心肺复苏、除颤等。
食物中毒应急预案演练方案(精选篇)
食物中毒应急预案演练方案(精选篇)一、演练目的为了提高我们对食物中毒事件的应急反应能力，确保在食物中毒事件发生时能够迅速、有效地采取措施，减轻食物中毒事件对人员健康和生命安全的危害，提高我们应对突发公共卫生事件的整体能力，我们特制定本食物中毒应急预案演练方案。
二、演练背景近年来，食物中毒事件时有发生，给人们的健康和生命安全带来了严重威胁。
为了提高我们对食物中毒事件的应急反应能力，我们决定进行一次食物中毒应急预案演练。
三、演练目标1. 提高我们对食物中毒事件的应急反应能力，确保在食物中毒事件发生时能够迅速、有效地采取措施。
2. 检验我们的食物中毒应急预案的实施情况，找出存在的问题和改进措施。
3. 提高我们对突发公共卫生事件的整体应对能力，确保我们在面对突发公共卫生事件时能够迅速、有效地采取措施。
四、演练内容1. 演练场景：某食堂发生食物中毒事件，有人员出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2. 演练时间：2022年9月10日3. 演练地点：某食堂4. 演练参加人员：食堂工作人员、医护人员、应急处理人员等五、演练步骤1. 演练开始，应急处理人员接到报告，立即启动应急预案。
2. 应急处理人员迅速赶到现场，对中毒人员进行初步诊断和救治。
3. 医护人员对中毒人员进行进一步的诊断和救治，并将中毒人员送往医院。
4. 应急处理人员对现场进行封锁，防止食物中毒事件进一步扩散。
5. 应急处理人员对中毒人员食用过的食物进行采样，送往实验室进行检测。
6. 应急处理人员对中毒人员食用过的食物来源进行调查，找出原因。
7. 应急处理人员对中毒人员食用过的食物来源进行整改，防止类似事件再次发生。
8. 演练结束，对演练情况进行总结和评估。
六、演练评估1. 演练结束后，对演练情况进行总结和评估，找出存在的问题和改进措施。
2. 对演练中表现优秀的人员进行表彰和奖励。
3. 对演练中存在的问题进行整改，提高我们对食物中毒事件的应急反应能力。
七、演练保障1. 演练前，对演练人员进行培训，确保演练人员能够熟练掌握应急处理技能。
卫生系统突发公共卫生事件应急演练方案食物中毒演练过程
卫生系统突发公共卫生事件（食物中毒）应急演练方案食物中毒演练过程我们要明确演练的目的。
这次演练旨在提高卫生系统应对食物中毒事件的能力，确保在突发情况下，能够迅速、高效地展开救援行动。
所以，我们得从模拟一起食物中毒事件开始。
一、演练背景设定假设某中学食堂午餐后，陆续有学生出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似食物中毒。
学校立即启动应急预案，并向卫生部门报告。
二、演练流程设计1.接到报告后，卫生部门迅速成立应急指挥部，组织相关人员前往现场。
2.到达现场后，进行现场勘查，了解事件基本情况，包括患者数量、症状、用餐时间等。
3.确认食物中毒后，立即启动卫生系统食物中毒应急预案，通知相关部门和专家。
4.成立医疗救治组、流行病学调查组、食品安全监管组和信息宣传组，分别负责救治患者、调查原因、监管食品安全和发布信息。
5.医疗救治组迅速将患者送往附近医院，同时通知医院做好救治准备。
6.流行病学调查组对疑似食物中毒的食物来源、制作过程、储存条件等进行调查，找出可能的污染源。
7.食品安全监管组对学校食堂进行现场检查，封存相关食品，对食堂工作人员进行采样检测。
8.信息宣传组通过媒体发布事件进展，提醒市民注意饮食安全，避免类似事件发生。
9.根据调查结果，采取针对性措施，如暂停学校食堂供餐、对食堂进行消毒等。
三、演练关键环节1.快速响应：接到报告后，卫生部门要在最短时间内赶到现场，启动应急预案。
2.精准调查：流行病学调查组要迅速找出食物中毒的原因，为后续救治和监管提供依据。
3.救治及时：医疗救治组要将患者及时送往医院，确保患者得到有效救治。
4.信息透明：信息宣传组要保证信息的及时、准确发布，避免引起恐慌。
5.防止扩散：食品安全监管组要迅速采取措施，防止食物中毒事件进一步扩散。
四、演练效果评估1.演练结束后，对整个演练过程进行评估，包括响应速度、救治效果、信息发布等方面。
2.根据评估结果，对应急预案进行修订和完善。
五、演练后的思考这次演练让我深刻认识到，面对突发公共卫生事件，卫生系统必须时刻保持高度警惕，快速响应，精准调查，有效救治，确保人民群众的生命安全和身体健康。
食物中毒应急预案演练方案及流程5篇,食物中毒事故应急演练方案
食物中毒应急预案演练方案及流程5篇,食物中毒事故应急演练方案制定应急预案是为了在遇到无法预料的突发事故时，可以及时作出应急响应，下面我整理了食物中毒应急预案演练方案及流程，欢迎阅读参考，希望能帮助到大家。
食物中毒应急预案演练方案及流程1为了保障全体师生健康地学习与生活，保证幼儿园教学工作的顺利进行，促进幼儿园后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我园实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。
一、领导机构与职责：1、机构设置：成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：组长：副组长：组员：2、机构职责：全面领导幼儿园食品卫生安全工作，根据上级文件精神及街道学校实际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复幼儿园正常教育、教学秩序。
定期组织食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对各园食品卫生安全工作的年度考核与评价。
下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知。
接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对幼儿园开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展：1、完善制度。
在街道下发有关制度和工作意见的基础上，对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报教办。
2、强化督查。
在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合幼儿园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到各办公室。
3、落实职责。
园长为学校食品安全第一责任人，幼儿园兼职安全员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
医院患者食物中毒的应急预案演练
一、演练目的为了提高我院应对患者食物中毒事件的应急处理能力，确保患者生命安全，最大限度地减少食物中毒事件带来的损害，特制定本演练方案。
二、演练时间2023年11月10日三、演练地点我院急诊科四、演练内容1. 演练背景：模拟患者在我院食堂就餐后出现食物中毒症状，要求各部门迅速响应，启动应急预案，进行应急处理。
2. 演练流程：（1）患者就诊：患者出现食物中毒症状，到我院急诊科就诊。
（2）分诊护士接诊：对患者进行初步评估，开通绿色通道，将患者送入抢救室。
（3）启动应急预案：急诊科主任接到分诊护士报告后，立即启动应急预案，通知相关科室人员到位。
（4）流行病学调查：公共卫生科、护理部等科室开展流行病学调查，了解患者就餐情况、症状等。
（5）救治患者：医务人员对患者进行救治，包括监测生命体征、建立静脉通道、心电监护、洗胃、留取血标本等。
（6）向上级部门报告：将事件情况报告院领导、卫健局应急办、疾控中心等。
（7）现场处置：对食堂进行封存、调查，查找食物中毒原因。
（8）总结评估：演练结束后，召开总结评估会议，分析演练中存在的问题，提出改进措施。
五、参演人员1. 演练指挥小组：由院长担任组长，急诊科主任、公共卫生科副科长、护理部主任等担任成员。
2. 应急救援小组：由急诊科、公共卫生科、护理部、医务科等科室人员组成。
3. 观摩小组：由其他科室医护人员、行政管理人员等组成。
六、演练要求1. 各参演科室要高度重视，认真组织，确保演练顺利进行。
2. 参演人员要熟悉演练流程，明确各自职责，确保应急响应及时、准确。
3. 演练过程中，要严格按照预案执行，确保患者得到及时救治。
4. 演练结束后，要总结评估，分析问题，提出改进措施，不断提高我院应对食物中毒事件的应急处理能力。
七、演练总结通过本次演练，进一步提高了我院应对患者食物中毒事件的应急处理能力，增强了各部门之间的协同配合。
在今后的工作中，我们将不断总结经验，完善应急预案，确保患者生命安全，为人民群众提供更加优质的医疗服务。
食物中毒应急预案演练方案及流程
食物中毒应急预案演练方案及流程目录一、内容概览 (2)二、应急组织与职责 (2)2.1 应急组织结构 (3)2.2 各部门职责 (5)2.3 人员分工 (5)三、预警与监测 (6)3.1 预警级别及划分 (7)3.2 监测方式与频次 (8)3.3 信息收集与分析 (9)四、应急响应 (10)4.1 响应启动条件 (11)4.2 响应行动指南 (12)4.3 应急处置措施 (13)4.4 跨部门协作机制 (14)五、应急资源保障 (16)5.1 医疗保障 (17)5.2 物资保障 (17)5.3 人员保障 (19)5.4 通信与信息保障 (20)六、培训与演练 (21)6.1 培训计划 (21)6.2 演练流程 (22)6.3 演练评估与总结 (23)一、内容概览本预案演练方案旨在提升组织应对食物中毒事件的能力，确保在发生食物中毒事件时能够迅速、有效地进行应急响应，保障公众健康与生命安全。
预案涵盖了对食物中毒事件的监测、预警、报告、应急处置及后期处置等各个环节。
通过模拟真实场景，检验预案的可行性和有效性，提高相关部门的协同作战能力。
演练将重点围绕以下方面展开：一是快速响应，即发现食物中毒事件后，迅速启动应急机制，组织相关部门进行联合处置；二是有效控制，通过调查核实、现场控制等措施，防止事态扩大；三是医疗救治，确保中毒人员得到及时有效的医疗救治；四是原因调查，对事件原因进行深入调查，为后续工作提供依据；五是善后处理，包括受害者的安抚、赔偿以及事件的总结和改进措施等。
通过此次演练，旨在提高组织对食物中毒事件的预防和应对能力，建立更加完善、高效的应急管理体系。
二、应急组织与职责成立应急指挥部：在公司内部成立专门负责食物中毒事件应急处理的指挥部，由公司高层领导担任指挥长，相关部门负责人担任副指挥长，负责协调各部门的应急工作。
设立应急小组：指挥部下设多个应急小组，包括食品安全管理组、医疗救护组、事故调查组、公关宣传组等，各组成员根据职责分工负责相应的工作。
食物中毒演练方案
食物中毒演练方案引言概述：食物中毒是一种常见的公共卫生问题，可能导致人们生病甚至死亡。
为了提高食品安全意识和应急处理能力，制定食物中毒演练方案是非常必要的。
本文将介绍一个完整的食物中毒演练方案，包括预演计划、演练流程、演练内容和演练效果评估。
一、预演计划：1.1 制定演练目标：明确演练的目的，如提高员工对食物中毒的认识、加强应急处理能力等。
1.2 确定演练时间和地点：选择一个适当的时间和地点进行演练，确保能够最大程度地摹拟真实情况。
1.3 制定演练人员名单：确定参预演练的人员，包括厨师、服务员、应急处理人员等，并进行通知和培训。
二、演练流程：2.1 摹拟食物中毒事件发生：通过摹拟食物中毒事件的发生，让参预人员了解食物中毒的常见症状和传播途径。
2.2 员工应急处理：让员工按照事先制定的应急处理流程进行处理，包括隔离食物、呼叫急救人员、提供急救措施等。
2.3 与相关部门合作：与当地卫生部门、急救中心等相关部门进行合作，确保演练的真实性和有效性。
三、演练内容：3.1 食物中毒症状辨识：培训员工如何辨识食物中毒的常见症状，如呕吐、腹泻、发热等，以便及时采取应对措施。
3.2 食物中毒原因分析：介绍常见的食物中毒原因，如细菌、病毒、化学物质等，让员工了解食物中毒的来源和预防方法。
3.3 食物中毒应急处理：培训员工如何进行应急处理，包括急救措施、隔离食物、报告相关部门等，以最大程度减少食物中毒的危害。
四、演练效果评估：4.1 反馈意见采集：在演练结束后，采集参预人员的反馈意见，了解演练效果和改进空间。
4.2 效果评估报告：根据演练的情况和反馈意见，制作演练效果评估报告，总结演练的优点和不足，并提出改进建议。
4.3 持续改进措施：根据评估报告的结果，制定持续改进措施，包括加强培训、完善应急处理流程等，以提高食物中毒演练的效果。
结论：食物中毒演练方案是提高食品安全意识和应急处理能力的重要手段。
通过制定预演计划、明确演练流程、详细演练内容和有效评估演练效果，可以提高员工对食物中毒的认识和应对能力，从而最大程度地保障公众的食品安全。
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中国中铁交通投资集团有限公司重庆垫忠高速公路有限公司新立服务区食物中毒应急演练编制：审核：审批：新立服务区管理办公室2015年8月5日一、演练形式和内容1、演练形式、科目采用实战演练方式的综合示范性演练。
2、假设疫情8月5日（周三）中午13时50分，服务区连续发现了有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状的工作人员10人，了解到他们午餐都食用了凉拌豆腐皮。
3、演练目的通过实战演练，使我服务区对食物中毒的应急组织、调度、报告、现场流调、采样、实验室检测与生物安全管理、消毒、密切接触者管理、部门协调等能力得到提高。
4、主要内容主要内容为疫情值班和接报、信息判断与整合、应急准备、疫情上报、应急出动、现场流行病学调查（含疑似病例追踪与搜索）、采样、消杀、个人防护、实验室检测与防护、提出防控措施、措施落实、防控措施评估、报告撰写等。
三、演练时间和地点演练时间：2015年8月5日四、演练场地：新立服务区五、五、演练方式：现场模拟六、演练组织机构：组长：范德良（镇宣传部部长）副组长：喻有贤（镇卫生院院长）成员：吴拥军（镇卫生院付院长）罗文斌（镇卫生院应急办）熊建湘（镇中学校长）吴明共（镇小学校长）食物中毒应急模拟演练方案一、演习原因：8月份，进入夏秋季天气炎热，气温、湿度增高，比较适宜细菌生长繁殖，肠炎、痢疾等肠道传染性疾病频发，同时食物极易发生腐烂变质，是食物中毒的高发季节。
为切实提高对食物中毒事故应急处置水平，及时、有序、科学处置食物中毒事件，确保新立服务区内人员身体健康、生命安全，特举办本次食物中毒应急模拟演练。
二、演习目的：为适应食品安全事故应急救援的需要，锻炼和提高应对突发食品安全事故时的处置能力，有效处置食品安全事故和隐患，快速、及时、妥善控制和消除突发食品安全事故的影响，检验《食物中毒事故应急预案》的科学性、可靠性、可操作性，通过演练提高食品生产经营单位食品卫生安全意识。
同时，使医疗卫生人员掌握食物中毒事件的应急处理工作及应急救援运作程序和方法，提高队伍协调作战的能力，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序。
制定本演练预案,指导演练工作。
1、强化全民的食品安全意识，提高和处置突发事件能力。
2、对全体工作人员进行夏秋季食品安全知识教育，普及食品安全知识。
3、增强工作人员对食物中毒的应急救援能力，学会使用一定的救援器材。
4、熟悉掌握一定的医疗急救知识，为今后实施救援做好准备。
5、通过演习分析不足与存在问题，为今处置相关突发事件积累经验。
6、通过演联培养应急救援领导小组的团队精神，提高团体、部门协作作战能力。
三、准备工作：（一）组织领导成立防制食物中毒模拟演练指挥领导小组演练组织机构：组长：范德良（镇宣传部部长）副组长：喻有贤（镇卫生院院长）成员：吴拥军（镇卫生院付院长）罗文斌（镇卫生院应急办）熊建湘（镇中学校长）吴明共（镇小学校长）（二）演练时间、地点2015年8月5日下午14时00分，新立服务区（三）技术准备1、演练方案与场景的设计与拟订；2、演练指挥、场景督导；4、演练人员的技术培训；5、演练人员的集中模拟彩排；（四）后勤准备1、演练场地、集中训练地点的准备；2、现场防病救护通讯、交通工具的准备；3、现场采样设备、取证工具、文书、调查表等各种道具的准备；（五）演练前准备工作演练前1-2天由主管部门向有关部门通报，以免引起不必要的恐慌。
四、假想事件：2015年8月5日（周三）中午12：00，共有30人就餐，下午13：30分左右服务区工作人员王某等10名人员先后出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，工作人员xxx向主管部门负责人xxx汇报，主管部门负责人xxx立即联系医务室医生。
医生经检查初步诊断疑似食物中毒，主管部门负责人xxx及时向分管领导xxx报告；分管领导xxx立即启动安全应急预案并通知疾控指挥中心，疾控中心立即派有关专业人员在20分钟后迅速赶到现场，开展中毒事件的调查和流行病学调查、采样、控制工作。
随后卫生监督所也进入现场展开调查、取证、处理工作。
因病情较重及时拨打120电话，“120”在10分钟后赶到现场，在询问病史、查体的同时对病人作相应的处理并及时转送医院治疗；同时分管领导xxx向上级部门进行了汇报。
五、参演人员：包括食物中毒事故应急救援领导小组成员、食物中毒扮演人员、医务人员、应急救援车辆司机、新立服务区工作人员等。
六、参演物资设备：医院救护车辆1辆、疾控中心车辆1辆，医疗急救器材1批（包括担架、棉被、听诊器、血压计、一次性输液器具、药液、氧气袋、呼吸器、呕吐物收集袋及压舌板等）七、演练步骤：（一）理论学习与物资准备（14时-14时15分）：14时-14时20分，组织学习提示中的有关应急救援预案演练要求，然后对此次食物中毒应急救援预案进行系统学习，要求每个参演者必须学会吃透；然后向大家介绍演练步骤、强调各组职责、对人员进行详细分工。
2.14时20分-14时30分，组织本次全体参演人员在食堂前听卫生监督人员宣讲食堂中毒急救知识并参观学习食品安全知识图片。
（二）演练（14时30分-15时30分）内容及步骤：15时30分，职工A向主管部门负责人B报告：C正在宿舍门口呕吐，同时直嚷肚子疼，请主管管负责人B立即派人过去查看。
（主管部门负责人B）立即向D(医务室主任)联系，D（医务室主任）5分钟到达宿舍只见职工C神情苦楚、手捂腹部坐在床边，桌椅、地面均有呕吐物，同时，主管部门负责人B汇报据了解还有10名职工也在用中餐后，发生恶心、欲呕吐迹象，并有逐渐加重趋势，目前，C最为严重。
医生立即向后勤分管领E报告。
14时50分，后勤分管领E接到报告迅速赶到医务室，了解情况并查看职工病情，并向服务区应急预案事故处理工作组组长F汇报：“F，今天中餐后，有10名工作人员在食堂就餐时可能是吃了凉拌豆腐皮出现恶心、肚子难受等不适现象，目前C 较严重，已经发生了呕吐、肚子疼现象，情况正进一步加重，其他职工情况尚好，初步断定为食物中毒，目前这种情况是否立即启动应急救援预案，请指示。
报告人E(后勤分管领)。
”指挥长：“马上加强现场管理，维护好现场秩序，封闭好现场，注意保留好呕吐物，安抚好中毒人员，重点照顾好王某，等待救治，同时疏散未中毒职工”。
同时，启动新立服务区食物中毒应急预案。
主持人向指挥长和参演、观摩的人员简介事件过程；报告指挥长演练是否开始，请指示指挥长：演练开始，立即启动预案，通知各应急救援小组立即赶赴现场，各就各位，各司其职。
医疗救护组、流调组、消毒组、检验组、卫生监督组、后勤保障组、协调警戒组等7个工作小组迅速到达现场，医疗救护组首先要立即投入工作，为抢救病人争分夺秒；组织进行救治工作，根据病人病情分别进行催吐、洗胃、输液等治疗，并将病人呕吐物、大便等留样以利进一步化验确定病因。
新立服务区食物中毒应急处理工作组办公室应做的工作：1.立即向卫生局突发事件应急救援机构进行报告，请求支援；2.立即医院求援，向他们说明详细情况，请他们速派救护车与医护人员来；救援小组领导迅速前往就餐现场，协调警戒组立即加强现场管理，维护好现场秩序，等待应急指挥部指示；后勤保障组：1.立即调派车辆，命令司机及组员在服务区内待命，同时对车辆状况进行检查；2.天气较热办公室为救援人员准备好矿泉水、并在食堂使用餐桌临时搭建急救台并铺上棉被；3、通知流调组彻查当天中午用餐的其他职工有无疑似发病情况，要求如有类似情况立即到医务室就医确诊。
并配合医务室做好现场救护、转诊、医疗陪护等工作。
协调警戒组：公安局110、片警（应急大队）和保安人员最快速度到达现场，维护医疗救治现场秩序。
流调组在病人抢救后立即开始对事故情况进行调查，写出调查报告向应急救援指挥部报告。
”消毒组对餐饮具进行消毒，对剩余食品、呕吐物、排泄物消毒后销毁，对周围环境进行杀虫。
食物中毒应急处理工作组立即传达指挥长的启动预案命令，协助医疗救护组、协调警戒组、后勤保障组、卫生监督组等在现场处置。
各应急救援组迅速赶赴学校学生食堂，按分工履行各自的职责。
九、演练场景和内容第一项、接到报告，紧急出发地点：应急处置机构医务室主任D根据情况，向事故处理工作组汇报，根据《中华人民共和国突发公共卫生条例》要求，向疾控中心、卫生监督部门报告了有关情况。
第二项、现场流行病学调查事故现场：新立服务区医务室医生迅速在医务室对C进行简单救治，因病情较重及时拨打120电话，“120”在10分钟后赶到现场，在询问病史、查体的同时对病人作相应的处理后，由医生、护士携带氧气袋及急救药品护送重病人前往县医院急诊室。
医疗救护组人员随其他车辆奔赴医院照顾中毒人员。
按食物中毒发生的具体情况，流调组对病人进行食物中毒个案调查，了解病人的主要症状、发病时间、治疗用药情况、中毒前48小时、必要时72小时的全部食谱和可疑中毒食物、有否集体进餐史、进餐地点、时间、人数等情况，向医疗单位了解病人体征、一般常规或特殊检验结果、用药情况等。
第三项、现场调查取证、采样地点：新立服务区卫生监督员到达食堂后，立即叫来负责人，出示证件，说明来意，展开卫生调查。
对食物中毒事故进行现场分析、调查。
卫生执法人员按照演练方案的分工，对负责人就事件相关问题进行询问后，分别对食品原料采购情况、从业人员健康状况、加工操作场所环境卫生、工具用器容器消毒情况、配餐间的卫生设施运转情况、食品留样情况进行了认真细致地调查。
结合事件的流行病学调查结果讨论分析出疑似食品，并对可疑食品进行采样，对其加工场所、食品用具工具及容器进行控制。
并制作现场调查笔录、询问笔录和采样记录。
根据医疗救护组反映中毒职工用餐情况，经过现场察看，询问，初步认定了食物中毒原因：由于午餐就餐人员突然增加，菜准备不足，员工G从放置肉、水产冰箱内取出昨晚剩余的熟制豆腐皮，未经加热处理，直接售卖，导致职工出现食物中毒事故。
调查组要求食堂立即封存可疑食物并及时抽样送疾控中心化验分析。
责令食堂立即停业整顿没。
待调查处理后经卫生监督部门同意后方可开业。
流调组在病人送走后开展发病情况、发病特征、饮食共性等调查分析，对可疑污染菜品确认、封存，提取呕吐、排泄物送交检验。
协调警戒组严格执行指挥部下达的命令，立即封闭现场，负责加强现场管理，严格控制进出人员，维护现场秩序。
后勤保障组立即调派车辆，命令司机及组员在校内待命，同时对车辆状况进行了检查；因天气较热为救援人员准备好矿泉水。
第四项、分析决策地点：应急处置机构医疗救治人员根据病人临床症状和体征初步判断为食物中毒；专家咨询组成员发表意见，领导小组成员综合流行病学调查情况、病例临床表现和专家咨询组意见，根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（GB14938）的规定内容、程序和技术要求对食物中毒进行确认。