酒店员工行为规范培训资料全
酒店员工行为规范
二 坐姿
总体要求：端庄 稳重 自然 给人舒适感
•入坐时要轻 要稳 •入坐后要整理一下衣物： 女士——裙子;男士——西装扣子 女士应坐椅子的一半;男士坐椅子的2/3 •膝盖——女性的双膝一定要并拢;男性的双膝略开 一拳距离 •双脚并起 •女士双手交叉放于大腿上；男士自然放在左右大腿 上 •忌前俯后仰 翘腿 腿脚抖动
鼓掌
手势的忌讳：
单指指人 筷子指人 左手待人 手背朝上 拇指指鼻尖
错误的手势： 1 不卫生的手势：搔头皮 掏耳朵 抠鼻孔 剔牙 咬指甲等 2 不稳重的手势：咬指尖 折衣角
六 言谈：
语言的作用：
语言是人类思想交流的工具；
是人类文明使用的规范语言；
代表人的内心与思想境界；
文明用语是知识 修养 道德的体现；
不雅的坐姿：
1 双腿叉开过大 2 手置于桌下 3 手支于桌上 4 腿部抖动摇摆 5 双手抱在腿上 6 将手夹在腿间 7 以手触摸脚部 8 高架二郎腿
女士坐姿展示
入座与离开要求：
1 在他人之后入座 2 从座位左侧就座 3 向周围之人致意 4 轻手轻脚 5 不以背部接近座椅 6 站起后整理服装离开 左右交谈的姿势
七嘴巴显示：
收起下巴：表示认错 缩紧下巴：表示驯服 突出下巴：表示攻击 耷拉下巴：表示困惑 前伸下巴：表示自大 下巴指人：表示骄横
八 服务中的举止
• 不可在公共场合剔牙 搔头 挖鼻孔 伸懒腰 打哈欠 吃东西 • 咳嗽 打喷嚏应背向客人并遮住口鼻 • 走路时脚步应放轻 • 同客人讲完话;服务完毕时;要进退有序;要躬身后退一步;然后再转 身 走开;以示尊重 例如包间服务 • 开关门不要用力过猛;要保持环境的安静 • 回头时把身体转向对方;不要不假思索地将头部和视线转向对方;这样 容易被误认为在瞪人
酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】
酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】篇一：微笑、形体强化培训方案篇一一、培训目的灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想。
培养良好的精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。
在员工懂得如何“礼貌待人”前提下强化员工的“礼貌意识”。
二、培训内容以实际练习为主，综合礼貌用语，规范仪容、仪表、仪态。
分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容，按照“迎宾、微笑、问候。
让路”四步曲为基础，让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格，采取如员工排成几队，对面站，相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬，面带微笑。
重复训练，配合音乐进行微笑表情训练等方式。
重点讲授下列几项内容。
一、微笑表情训练1、笑容练习操2、笑容保持操3、诱导法表情姿态训练4、诱导动作配合练习5、音乐诱导练习6、忆情诱导练习7、服务员的神姿标准如何切忌什么神态二、服务综合动作1、站姿2、坐姿3、行姿4、走姿5、请姿6、让路及指引方向7、服务手势等。
三、期间拟穿插安排进行的理论培训根据时间涉及下列内容1、服务员的主要职责是什么2、什么是礼节什么是礼仪什么是礼貌3、西装礼仪。
4、顶尖销售代表的仪容女性职业淡装示范。
5、社交礼仪中的细节提示。
6、礼貌语言在营销中的应用。
7、培训良好的工作习惯。
8、行为举止的礼仪。
9、施鞠躬礼的正确方法10、介绍的方法及注意事项11、握手礼的方法是什么是怎样产生的12、握手一般情况下应由谁先伸手13、握手时应注意哪些问题14、握手主要有哪几种礼节表现形式15、名片、笔纸递送方法。
16、电话接听规范如何打好销售电话。
17、上下楼梯规范18、服务员的工作准则是什么19、礼貌服务主要表现在哪些方面20、礼貌服务的基本要求是什么21、待客服务“主动”要求标准是什么22、待客服务“热情”要求标准是什么23、待客服务“耐心”要求标准是什么24、待客服务“周到”要求标准是什么25、服务员应具备什么样的精神面貌26、服务员应具备什么样的道德感27、怎样做到对顾客一视同仁28、怎样做到对顾客诚信无欺29、商业服务业人员14字礼貌用语是什么30、服务人员应具备什么样的仪表举止31、礼貌待客服务应做到哪“五声”32、礼貌待客应做到哪几个一样33、礼貌服务的“五先”原则是什么34、对不同类型的顾客服务员应做到哪“五心”35、语言文明的“八要、八不要”内容是什么36、服务员应该做到哪几勤这几勤的基本要求是什么37、与客人交谈时应注意什么38、迎送宾客服务员应掌握哪些礼貌规矩39、服务员为什么要“迎客走在前送客走在后”40、服务员应怎样礼貌回答客人问话41、接待、洽淡时注意事项42、宾客对服务的十二种不满意43、宾客的十二种忌讳44、服务语言的“六要”与“六不要”45、服务行业的十把金钥匙。
员工行为举止规范酒店管理制度
一、前言为了提升酒店的整体服务质量，塑造良好的企业形象，确保酒店各项业务的正常开展，特制定本制度。
本制度旨在规范员工的行为举止，提高员工的服务意识，增强团队凝聚力，为顾客提供优质、舒适的住宿体验。
二、适用范围本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程、人力资源等部门。
三、行为规范1. 仪容仪表（1）员工应保持良好的个人卫生，着装整齐，仪容端庄，佩戴好酒店统一的工作牌。
（2）女员工应化淡妆，长发应束起，不得披肩散发。
（3）男员工应保持短发，不得留胡须、长发。
2. 仪态举止（1）员工在酒店内行走时，应保持精神饱满，步伐稳健，不得大声喧哗、奔跑。
（2）员工与顾客交谈时，应保持微笑，态度诚恳，声音适中，避免使用口头禅。
（3）员工在酒店内部及对外接待时，应主动问好，热情服务，不得推诿、拒绝顾客的要求。
3. 服务态度（1）员工应具备良好的服务意识，主动了解顾客需求，提供个性化服务。
（2）员工应耐心解答顾客的疑问，不得敷衍了事。
（3）员工在处理顾客投诉时，应保持冷静，积极解决问题，不得与顾客发生争执。
4. 工作纪律（1）员工应遵守酒店各项规章制度，不得擅自离岗、迟到、早退。
（2）员工应爱护酒店公共设施，不得随意损坏。
（3）员工在工作时间内，不得吸烟、饮酒、赌博等。
四、奖惩措施1. 奖励（1）对表现优秀、服务质量高的员工，给予物质奖励或精神表彰。
（2）对在服务过程中主动提出合理化建议，为酒店创造效益的员工，给予奖励。
2. 惩戒（1）对违反本制度规定，影响酒店形象和顾客体验的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。
（2）对在工作中出现重大失误，给酒店造成严重损失的员工，将依法追究责任。
五、附则1. 本制度由酒店人力资源部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 酒店各部门应认真贯彻执行本制度，确保酒店各项工作有序开展。
酒店员工整体培训内容(全面完整版)
员工的职业道德与礼貌修养<一>员工的职业道德一、道德：是指人们在共同生活中的思想品质行为规范，能俗的说，就是做人的道理和规矩。
1、道德是规定人们该做什么和不该做什么的标准，用以调整人们生活行为的规范。
2、道德是通过社会舆论，传统习惯和个人内心信念来调节人们之间有关系。
3、以善和恶，好与坏，正义和非正义来确定人行为的标准。
二、社会公德：简单的说，社会的公共道德，是指人们为了维护公共秩序，调节人们之间的关系，而形成的公共生活准则和行为准则。
三、职业道德：是指从事一定职业的人，在职业活动的整个过程当中，必须遵循的行为规范和行为准则，是社会道德在职业生活中的具体体现。
1、职业道德的内容：（1）敬重本职工作（2）热爱本职工作（3）勤于本职工作（在工作中勤勤恳恳兢兢业业）2、酒店业的职业道德规范：（1）敬业、乐业、热爱本职工作。
（2）树立宾客至上的服务观念，体出现四个方面：①主动②热情③耐心④周到（3）认真钻研技术和提高服务水平（4）公私分明，不贪不占，克己奉公，不谋私利，勤俭节约，反对浪费。
（5）树立主人翁责任感，以主人翁的态度对待本职工作关心企业的前途和发展，为企业的发展出主意，提意见。
（6）树立文明礼貌的职业风尚。
3、做酒店员工怎样遵守职业道德？做为服务员从职业道德出发，只有解决矛盾的责任，没有激化矛盾的理由，对宾客所提意见要诚恳接受，合理的部分，并加以改进，不能强词多理，更不能以牙还牙，反唇相讥，应进行耐心的解释和说服，保持平衡的心态。
<二>员工的礼貌修养一、礼节、礼仪、礼貌的基本内容：1、礼节：是人们在日常生活中，特别是在交际场合中互相问候致意，祝愿，慰问，以及给予必要的协助与照顾的贯用形式，礼节是礼貌的具体体现，如：点头，挥手，握手等。
2、礼仪：是礼节的一种形式，简单的讲，就是人们施礼的一种形式。
3、礼貌：是社会交往活动中，人与人之间的必须遵循的一定的行为规范。
礼貌的要求：（1）从称呼、言行、举止到仪容表现自己，对他人的恭敬、尊重、友好，而对自己有所克制。
酒店员工行为规范
注意非语言沟通的重要 性，如肢体语言、面部 表情等，以增强沟通效 果。
06 奖惩机制与执行
奖励政策宣传及实施情况回顾
奖励政策宣传
酒店通过员工手册、内部网站、公告 板等多种渠道，向员工宣传奖励政策 ，确保员工对奖励政策有充分了解。
奖励实施情况回顾
定期对奖励政策的实施情况进行回顾 ，包括奖励的申请、审批、发放等流 程，确保奖励政策得到有效执行。
个性化服务
客户需求日益多样化，酒店应提供更具个性化的服务。建议酒店加强 员工培训，提高员工服务意识和服务水平，满足客户不同需求。
绿色环保
环保理念在酒店行业越来越受到重视。建议酒店推行绿色环保 措施，如节能减排、垃圾分类等，积极履行社会责任。
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业务技能学习与培训
专业知识学习
不断学习和掌握酒店业务知识，提高服务水平和解决问题的能力。
技能培训
积极参加酒店组织的各项技能培训，提升服务技能和效率。
经验分享
与同事分享性化服务
根据客人的需求和喜好，提供个性化的服务，让客人感受到特别 的关注和照顾。
积极倾听他人的观点和意见，努力理解对方的立场和感受，以促进 有效沟通。
友善待人
以友善、礼貌的态度对待同事和客人，营造和谐的工作氛围。
积极参与团队活动，增强凝聚力
1 2
参加团队会议
按时参加团队会议，积极发言，分享自己的见解 和建议。
参与团队建设活动
参加酒店组织的团队建设活动，如户外拓展、聚 餐等，增进团队成员间的了解和信任。
仪规范。
02
服务态度与沟通技巧
培训员工如何提供热情周到的服务，掌握有效的沟通技巧，以建立良好
服务员礼仪培训资料-酒店服务员的礼仪培训
服务员礼仪培训资料:酒店服务员的礼仪培训礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。
从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等;从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。
1.行为规范四字诀顾客至上，服务第一，文明礼貌，热情待客。
微笑服务，主动积极，情绪饱满，不卑不亢。
遵纪守法，服从领导，勤奋工作，任劳任怨。
仪态端庄，服装整洁，举止文雅，谦虚诚实。
钻研业务，提高技能，虚心学习，开拓进取。
关心同事，团结协作，忠于职守，爱司如家。
爱护公物，开源节流，讲究公德，提倡环保。
注意安全，保守秘密，抵制歪风，扶持正气。
2.仪容仪表2.1 服饰着装2.1.1 上班时间必须穿工作服，工作服要整洁，钮扣要扣齐，不允许敞开外衣，非工作需要不允许将衣袖、裤管卷起，不允许将衣服搭在肩上;2.1.2 制服外衣袖、衣领不显露个人衣物，制服外不显露个人物品，服装衣袋不装过大过厚物品，袋内物品不外露;2.1.3 上班统一戴工作牌，男员工的工作牌应端正地戴在左胸襟处;女员工须佩戴在前胸第二、三纽扣之间。
2.1.4 非当班时间，除因公或经批准外，不穿着或携带工衣外出;2.1.5 鞋袜穿戴整齐清洁，鞋带系好，不允许穿鞋不穿袜，女保安不允许穿高跟鞋，非工作需要不允许打赤脚或穿雨鞋到处走。
工作完毕应在工作场所将鞋擦干净再走;2.1.6 女员工应穿浅灰色丝袜，男员工不允许穿肉色丝袜;2.1.7 非特殊情况不允许穿背心、短裤、拖鞋;2.1.8 男女员工均不允许戴有色眼镜。
2.2 须发2.2.1 女员工前发不遮眼，不梳怪异发型;2.2.2 男员工后发根不超过衣领，不盖耳，不留胡须;2.2.3 所有员工头发保持整洁光鲜，不允许染除黑色以外的其他颜色;2.2.4 所在员工不允许剃光头。
2.3 个人卫生2.3.1 保持手部干净，指甲不允许超过指头两毫米，指甲内不允许残留污物，不涂有色指甲油;2.3.2 员工应经常洗澡防汗臭，勤换衣服。
酒店仪容仪表礼貌礼仪培训
酒店仪容仪表礼貌礼仪培训1. 介绍酒店作为一个服务行业，员工的仪容仪表、礼貌礼仪是直接影响顾客体验和酒店形象的重要因素。
通过仪容仪表礼貌礼仪培训，可以提升员工形象和服务水平，使酒店更具吸引力，提高顾客满意度和忠诚度。
2. 仪容仪表培训2.1 仪容要求良好的仪容仪表是酒店员工的第一印象，对于顾客的满意度和信任感有着重要作用。
以下是酒店员工仪容的要求：•衣着整洁：员工的制服应当整洁、无污渍，衣物应熨烫平整，颜色应与酒店形象相符。
•发型整齐：员工的发型应整洁，不得过于夸张或杂乱。
•清洁面容：员工应保持清洁的面容，不得有明显的痘痘、面部划伤等。
•个人卫生：员工应保持良好的个人卫生习惯，包括洗手、修剪指甲等。
2.2 妆容要求对于前台接待等岗位的员工来说，适当的化妆可以提升形象，但过度的化妆则会给人不正式或不专业的感觉。
以下是酒店员工妆容的要求：•淡妆为主：员工的妆容应以淡妆为主，突出自然和清新的感觉。
•避免浓妆：员工应避免浓妆，如过于浓重的口红、浓密的眼妆等。
•统一化妆品：酒店可以提供统一的化妆品，以确保员工的妆容风格一致。
3. 礼貌礼仪培训3.1 礼貌用语酒店员工需要掌握礼貌用语，以传递友好和专业的态度。
以下是一些常用的礼貌用语：•欢迎光临：对每一位顾客都要用友善的语气表示欢迎。
•请问有什么可以帮您的：主动询问顾客的需求，并提供帮助。
•谢谢：在顾客提出需求、表达感谢等场合，及时给予感谢回应。
•对不起：在发生错误或给顾客带来不便时，及时道歉并主动解决问题。
•再见：顾客离开时，礼貌地道别。
3.2 行为规范酒店员工的行为规范对于维护酒店形象和提供良好服务至关重要。
以下是一些常见的行为规范：•着装规范：员工应按照酒店制定的着装规范穿戴工作制服，不得擅自更换或改动。
•语言规范：员工应用规范、标准的语言与顾客交流，避免使用粗俗、不文明的语言。
•服务礼仪：员工应遵循服务礼仪，包括主动问候、微笑、耐心倾听等。
•保护顾客隐私：员工应严格保护顾客的隐私，不得泄露个人信息或私自查看顾客的物品。
酒店员工职业道德和行为规范
酒店员工职业道德和行为规范1. 引言本文档旨在为酒店员工明确职业道德和行为规范，确保员工在工作中遵守相关法律法规和职业道德，为酒店提供优质的服务和良好的声誉。
2. 职业道德规范2.1 诚信守法- 酒店员工应以诚实守信的态度对待客人和同事，不得从事欺诈、盗窃、贪污等违法行为。
- 员工应遵守国家法律法规和行业规定，不得参与非法活动或违法行为，如赌博、毒品交易等。
2.2 保守秘密- 员工应对客人的个人信息和隐私保持保密，不得泄露、盗用或滥用客人信息。
- 员工应妥善保管酒店内部信息和商业机密，不得泄露给未经授权的人员或第三方。
2.3 尊重和礼貌- 员工应尊重客人和同事的人权和尊严，不得进行人身攻击、歧视或侮辱性言行。
- 员工应遵循良好的沟通礼仪，以友善和专业的方式与客人和同事交流。
2.4 服务质量- 员工应以高效、专业和友善的态度提供优质的服务，满足客人的需求和期望。
- 员工应熟悉酒店的各项服务项目和设施，为客人提供准确和及时的信息和帮助。
2.5 卫生规范- 员工应遵守酒店的卫生规范，保持自身清洁和整洁，穿戴规范的工作服和工作标识。
- 员工应按照酒店的要求做好个人卫生和健康防护，不得将自身疾病传染给客人和同事。
3. 行为规范3.1 工作纪律- 员工应按时上班、下班，严格执行工作时间和工作任务。
- 员工应服从上级的指挥和安排，积极完成工作，并提高工作效率和质量。
3.2 团队合作- 员工应与同事进行良好的合作，共同完成工作任务。
- 员工应积极参与团队活动和培训，提升团队凝聚力和合作能力。
3.3 素质提升- 员工应不断研究和提升自身专业知识和技能，提高服务水平和职业竞争力。
- 员工应遵守酒店内部规章制度，参加培训和考核，保持良好的职业形象和操守。
4. 处罚措施对于违反职业道德和行为规范的员工，酒店将按照公司内部制度进行处罚，包括但不限于口头警告、书面警告、罚款和解雇等。
5. 结论酒店员工职业道德和行为规范的建立和遵守，对于酒店的良好运营和客户满意度具有重要意义。
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培训资料：酒店员工行为规范仪容仪表规范员工的仪容仪表是构成酒店良好形象的重要因素，是形成顾客良好的印象的关键。
因此，每一位员工都应时刻规范注重自己的仪容仪表，并以此自豪。
男员工仪容仪表规范一、制服(1) 上岗必须穿酒店规定之制服，不可有破洞、折皱。
着装前先用衣刷刷去制服上的灰尘、头皮屑。
(2) 随时不保持整洁、挺括、纽扣完整，并随时扣好。
(3) 制服的衣、裤口袋内不可装多余东西，笔、笔记本、名片、手帕可装于衣服内侧口袋内，以保证制服外型美观。
(4) 着西装时，笔不可放于上衣口袋。
工作时间西装纽扣必须扣好，单排扣西装只扣上面纽扣，下面一颗仅作为装饰。
(5) 坐下时，西装上衣扣要解开，待站起时再扣上。
平时在无客人的办公室内可将西装上衣脱下挂在衣柜里，出门则应穿好。
(6) 衬衣外应直接着西装，在工作区有空调的房间里不可在衬衣外加毛衫。
(7) 裤子的长短合适，以裤脚接触脚背为宜。
(8) 保持裤子整洁、挺括。
裤缝线条清晰、无双道出现。
(9) 皮带的颜色与鞋的颜色相配为最好，宽度2.5cm—3cm为宜，皮带系好以剩下的12cm的皮带为宜。
(10) 铭牌属制服之一部分，穿制服的员工必须将铭牌端戴于左上方衣袋处。
二、衬衣(1) 制服衬衣一律规定为无纹纯白衬衣。
(2) 衬衣须随时保持洁白、平整，特别是袖口、领口。
要求每两天以内更换一次衬衣。
(3) 衬衣的衣扣、袖口、领扣须随时扣好，口袋内不得放东西。
(4) 衬衣的袖口长出外套2cm左右，领口长出外套部分须与袖口一致，以体现制服层次感。
(5) 衬衣下摆应扎入裤腰里边。
袖子切不可捋起。
(6) 衬衣里面一般不着棉毛衫，因寒冷须穿时，不可将领圈、袖头露在外面，里面的羊毛衫须为白色。
三、鞋袜(1) 一线员工要求穿黑色皮鞋，部分岗位因现场要求穿黑色布鞋。
(2) 穿黑色布鞋时，要特别注意鞋跟磨偏或发出响声的皮鞋不可穿于岗位上。
鞋带要系好，不可松松垮垮，随时保持皮鞋整洁、光亮。
(3) 穿其他岗位要求的工作鞋时，必须干净、大小合适，无破洞。
(4) 袜子起到衔接裤子与鞋的作用，颜色以深色为宜。
袜子须每日更换，无异味发出。
(5) 男员工应穿中筒袜子，以防在抬脚时露出皮肤。
四、领带、领结(1) 系酒店各岗位指定之领带、领结。
(2) 领带、领结须系到领口的中心部位，大箭头盖在小箭头上，以领带末端盖及皮带扣长度为宜。
(3) 若使用领带夹，宜将领带夹于衬衫的第4—5颗纽扣之间，(4) 领带须系在衬衣领口正中位置。
五、面部(1) 随时保持面部清洁，坚持每日剃须，不留胡须，鬓角，注意将长出鼻孔的鼻毛剪去。
(2) 严忌男员工化妆或使用香味过浓的须膏水、香水、护肤品等。
(3) 夏季休假外出时，若暴晒过度，面部肤色过黑会与工作环境不协调，应采取防晒措施。
六、头发(1) 男员工头发要常修剪，发脚长度以不盖耳部和不触衣领为适度。
(2) 头发要勤洗，每三天内必须洗一次头，上班前要梳理整齐`，可上少量发油，以适度定型及防头屑落下。
(3) 不可吹烫怪异发型，严禁彩色染发。
(4) 不可使用香味过重的洗护发用品或发油。
七、个人卫生(1) 随时保持双手清洁，坚持勤洗手，勤剪指甲，指甲边缝不得藏污纳垢，不可在手上涂写。
(2) 保持口腔卫生，坚持早晚刷牙，饭后漱口，注意防治口臭。
(3) 不可有烟味发出，因吸烟牙齿变黑，手指熏黄会令客人发感，应注意洁齿洁指。
(4) 上班前不吃异味的食品及饮用含酒精的饮料。
(5) 勤洗澡、勤换衣物，防止汗臭或任何体臭。
女员工仪容仪表规范一、制服(1)随时保持制服的清洁、挺括，特别注意领口、袖口、襟边等处。
(2)制服上不可出现破洞，纽扣失落和明显的折绉。
(3)保持制服线条美观、合身、衣袋内不可放置东西。
(4)在穿用前，须用衣刷刷去尘土、头屑，下班后挂于衣柜内。
(5)天冷时不可在西装里或衬衣里多加毛衣，若加棉毛衫，应穿于衬衣里，袖圈、袖头不外露。
(6) 铭牌属制服之一部分，着制服时，必须将铭牌端戴于左上装口袋处。
二、领带、飘带(1)着制服必须系酒店指定之领带或飘带，且第一颗衬衣纽扣必须扣上。
(2)系领带的长度以箭头盖于腰带扣为宜。
(3)按岗位统一规定的系法系飘带。
(4)衬衣下摆塞入裙、裤腰内。
五、头发(1) 女员工不可留辫子、扎马尾、头发长度以不过肩部为适度，前不盖眼。
留长发的女员工，上班中应将长发圈至上述长度。
(2) 勤洗头，以每三天内至少洗一次为宜，上班前，须梳理整齐为防头皮屑脱落，可上少量头油。
(3) 严禁彩色染发、彩色油或吹烫怪异发型，头发以整洁自然为美。
六、个人卫生(1) 勤洗澡、勤换衣物，不可有汗臭或任何臭味。
(2) 随时保持双手清洁，坚持勤洗手、勤剪指甲、不留指甲。
指甲边缘不得藏污纳垢，不可在手上涂写。
(3) 不得涂有色指甲油，餐厅员工一律不得染指甲。
姿态风度规范员工的每一个动作举止，一个姿态，一个美妙的表情，都是精心设计，苦心思索获得的，然而这些举止运用起来却是完全自然的。
站姿正确的姿势从站姿开始。
站立服务是酒店优质服务的基本要求。
一、躯干(1) 胸部：自然挺胸，包括全副肋骨，自然舒展挺起。
(2) 双肩：保持水平放松，自然下垂。
(3) 腹部：稍稍向内收紧，向后发力。
(4) 直腰。
(5) 重心：身体重心垂直向下，防止重心偏左偏右。
二、头部(1) 头部端正，微收下颌。
(2) 嘴微闭，面带微笑。
(3) 眼睛平视前方，或注视周围顾客。
(4) 神情不可呆板，须对客人的一举一动或简单的眼神作出迅速反应。
三、双臂(1) 自然下垂，随时保持为客服务的姿势。
(2) 自然垂于身体两侧(手指并拢，可微弯)或体前交叉右手放在左手上。
四、双腿(1) 全身重心落于两个前脚掌。
(2) 两腿绷直。
(3) 左右脚尖稍许分开45度;男员工脚间跨度与肩平宽，女员工膝盖和脚后跟靠紧，双脚呈“V”字型。
坐姿一、入座(1) 入座前，椅子不正时，应先摆正后再入座，不可入座后再不断调整。
(2) 从椅子左边轻轻入座，右脚向后撤半步，轻稳坐下，避免扭臂寻位或动作粗糙引起桌椅响声。
二、坐姿(1) 只坐椅子的2/3位置，不可坐在边缘上。
(2) 坐在宽大沙发上时，不要坐得太靠里边，否则小腿紧靠在沙发边沿有损雅观。
(3) 女员工落座要娴雅：用双手将裙子后片向前轻拢，顺势坐下，以免坐绉或显出不雅。
(4) 两腿自然放平，男士双膝靠紧则有失男子气应间隔10厘米----15厘米女士应双膝放松，但不可分开，以示文静。
(5) 双手可放在膝上呈八字状，也可轻轻握拢，放在膝上，不可插入两腿间。
(6) 上半身姿势与站立同，头放直，下颌不前倾，眼看前方或注视对方。
(7) 坐在交椅上时，可把一只手轻轻搭扶手上，另一只手放在膝上。
三、座谈(1) 若坐姿方向与客人不同，上体和两腿安同时轻轻转向客人，以示尊重，坐下转向时，要防止身体扭曲变型。
(2) 听人谈话时，上身微微前倾，用柔和的目光注视对方。
(3) 不得有跷二郎腿或双腿习惯性抖动，将双腿向前伸脚翘起，露出鞋底，手上摆弄东西等不礼貌习惯。
四、离座(1) 起坐：从座位上站起时，动作安稳、避免引起响动。
(2) 两脚掌撑地，顺势站起、左腿往前跨半步，然后并拢两腿，这时要注意不使上半身前倾。
(3) 离位：将椅子轻轻抬起至原位，再轻轻放下，禁拖或推椅子。
从座椅左侧离位。
行姿一. 基本行姿(1) 正确的行姿是以上面的站姿为基础。
以小腹用力使身体上提，胸挺起来。
(2) 行走时上身保持站立标准，身体重心可稍向前，落于前脚趾上有利挺胸、收腹。
(3) 理想的行走线迹是脚正对前方而形成直线脚跟要落在这条直线上，防止出现内外“八字脚”(4) 走路要轻快而有节奏，不可有躬腰，瞅地，晃肩摇头的不良动作。
双肩自然摆动，手不可插入衣兜内。
二步幅，步频(1) 步履不可过急过大。
步幅：行走中男员工前后脚间距为40厘米左右，女员工为30厘米左右;步频：男员工120步----125步/分钟;女员工125步----130步/分钟。
(2) 工作中，女员工多用小快步，切忌大步流星，严禁员工在店内奔跑(特殊紧急场合除外)。
防止发生冲撞。
二、手持物品的行姿(1) 员工在行走中手上不可有任何与工作无关的私人物品。
(2) 因公需要传达文件，发送通知单，手握书本行走时应尽量将手头物品换至左手携拿，右手则用于拉门，手势、握手等。
(3) 在行走中，持物品的左手保持相对不动，以确保手中物品不失落，右臂自然前后摆动，调节身体平衡协调。
(4) 不可将任何物品夹于腋下行走。
(5) 双手拿着物品行走时，不可一次拿得太多，要保持上体挺直，腿不弯曲，活动顺利。
(6) 特别要注意前面的客人，切勿冲撞，别人为你让路，让电梯时，记住道谢。
(7) 行走中若须超越别人，一定要先说“对不起”。
征得对方同意后再超越。
五、上下楼梯(1) 上楼梯A：小腿支撑起全身使后腿完全绷直后再往上跨，整个身体重心一起移动，分别落在左右脚掌心上。
B：切忌身体向楼梯倾斜，躬腰或臀部翘起C：双眼平视前方，头平正，双臂自然前后摆动。
D：逐级往上登，不可二、三级地跳跨。
(2)下楼梯A：走到楼梯前，稍做停留，扫视楼梯之后，运用感觉来掌握快慢节奏。
B：目光前视，双手自然摆动，姿态轻松自如;腿部伸直，用脚掌垫支全身重心，逐级匀速下梯。
C：尽力避免下楼梯时低着头，紧盯楼梯、紧抓扶手，切忌左右晃动及蹦蹦跳跳下楼。
鞠躬礼鞠躬礼始于中国，至今仍是现代社会中基本礼仪之一。
行礼时，首先要心诚，才会得体。
礼仪不仅仅是由行礼的角度来决定的，而是要表现诚挚的心情。
一、基本动作(1) 首先站姿端正，面对客人，不要只点头不躬身，而是使身体慢慢前倾。
(2) 两臂：在行礼时，男性双臂自然下垂靠往身体，手指并拢，轻贴于大腿外侧，中指贴于裤缝。
女性则将双手交叉握于身前，右手握于左手上。
(3) 行礼时，吸一口气弯下上身，在吐气时间里完成鞠躬礼，在吸气中拾起上半身及头部，恢复礼前姿势。
(4) 双目最初注视客人，随着躬身动作，视线也随之移向地面。
(5) 行礼同时与礼貌语言同时进行，如“您好!欢迎光临。
”二、四种鞠躬礼(1) 点头礼：下鞠躬角度为5度-----6度。
适用于在电梯等狭窄地方或走廊中与客会面以及10米以外距离与客人打招呼时，注意点头动作不可太快，保持在1秒之间完成为佳。
上体下躬时，双目注视脚尖前5米处地面。
(2) 普通礼：下躬角度为15度;下躬时双目注视脚尖前3米处地面，握手时注视对方面部。
适用一般场合如：初次见面握手，致歉等。
(3) 中礼：下躬角度为30度;下躬时双目注视脚尖前2米处地面。
需表现得比较郑重其事时，可行中礼。
(4) 最敬礼：下躬角度为45度，下躬时双目注视脚尖前1米的地面。
是一种最郑重其事敬礼。
一般用于对神佛，仪式上对上司长辈，特别VIP。
握手礼握手礼是社会交往中最常见的礼节。
是国际间大多数国家的人们见面或告别最流行的礼节。