农业产业化经营中供应链物流基本结构(精)
我国农产品供应链构建模式
我国农产品供应链构建模式农产品供应链是指农产品从生产、加工、运输、销售到最终消费的全过程中，涉及的各个环节和参与主体所形成的网络结构。
构建高效、稳定、可持续的农产品供应链对于保障农产品质量安全、提高农民收入、促进农业现代化以及满足消费者需求具有重要意义。
一、以批发市场为核心的农产品供应链模式在我国，以批发市场为核心的农产品供应链模式是较为常见的一种。
农产品生产者将农产品出售给批发商，批发商再将农产品分销给零售商，最终到达消费者手中。
这种模式的优势在于，批发市场能够聚集大量的农产品供应商和采购商，形成规模效应，降低交易成本。
同时，批发市场提供了一个集中的交易场所，便于农产品的价格形成和信息交流。
然而，这种模式也存在一些不足之处。
首先，农产品在批发市场的流通环节较多，容易导致损耗和质量下降。
其次，由于信息不对称，生产者往往难以获得准确的市场需求信息，从而影响生产决策。
此外，批发市场的管理水平参差不齐，可能存在卫生、质量监管不到位的情况。
为了优化这种模式，需要加强批发市场的基础设施建设，提高信息化水平，建立健全质量检测和追溯体系。
同时，鼓励生产者与批发商建立长期稳定的合作关系，减少中间环节，降低流通成本。
二、“农超对接”模式“农超对接”是近年来兴起的一种农产品供应链模式，即农产品生产者直接与超市签订供应合同，将农产品直接供应给超市。
这种模式的优点显而易见。
一方面，减少了中间环节，降低了流通成本，能够让消费者买到更加新鲜、价格更低的农产品。
另一方面，超市可以对农产品的生产过程进行监督和指导，保障农产品的质量安全。
不过，“农超对接”模式在实施过程中也面临一些挑战。
例如，对于农产品生产者来说，要满足超市的大规模、标准化采购需求，需要具备一定的生产规模和管理水平。
此外，双方在合作过程中可能存在利益分配不均、合同执行不到位等问题。
要推动“农超对接”模式的发展，政府应加大对农业合作社和农户的扶持力度，帮助其提高生产组织化程度和标准化水平。
供应链的基本结构和流程
供应链的基本结构和流程供应链是指将原材料、零部件、组装件等物品从供应商采购到最终产品交付给客户的整个过程。
供应链的基本结构和流程一般包括供应商、制造商、分销商和客户四个环节，下面将分别对这四个环节进行详细阐述。
1.供应商：供应商是指向制造商提供原材料、零部件和其他必要物品的企业或个人。
供应链开始于供应商，供应商提供的物料质量、价格和供货周期等直接影响到整个供应链的运作效率和产品质量。
供应商的选择和管理是供应链中的重要环节。
2.制造商：制造商是将原材料和零部件转化成最终产品的企业。
制造商负责生产过程的设计、工艺流程的制定、设备和人员的协调安排等。
制造商还需要管理库存，确保生产和物流的顺畅进行，以满足客户需求。
3.分销商：分销商是将制造商生产的产品进行销售和分发的企业。
分销商负责将产品推向市场，与零售商、经销商等进行合作，将产品送达客户手中。
分销商需要考虑产品的销售渠道、市场定位和销售策略等，以提高产品的销售额和市场占有率。
4.客户：客户是使用和购买产品的个人或企业。
客户的需求和要求是供应链运作的关键驱动力，供应链的目标是满足客户的需求和要求。
客户的反馈和评价也对供应链的改进和优化起到重要作用。
供应链的流程是指供应链中各个环节之间的关系和交互。
供应链的基本流程一般包括以下几个环节：1.计划：计划是供应链的起点，制造商需要根据客户的需求和市场情况进行产能规划和生产计划。
制造商根据计划向供应商下达采购订单，确保所需物料的供应。
2.采购：供应商接到采购订单后，开始向制造商供货。
供应商需要采购原材料、零部件等物料，确保供货的质量和到货时间。
3.生产：制造商在收到供应商供货后，开始进行生产工作。
制造商需要组织生产过程，进行产品的组装、测试和包装等操作。
4.库存管理：制造商在生产过程中会产生成品和半成品的库存。
制造商需要进行库存管理，确保库存水平的合理控制，避免过度库存或库存不足的问题。
5.物流运输：制造商生产完成后，需要将产品送达分销商或客户手中。
农产品物流供应链分析
农产品物流供应链分析农产品物流供应链是指农产品从生产地点到消费者手中的整个流通过程，包括农产品的采摘、贮存、运输、加工、批发和零售等环节。
对于物流供应链的分析可以帮助农产品企业优化物流流程，提高运输效率和产品质量，降低成本和损耗。
以下是关于农产品物流供应链的分析。
首先，农产品物流供应链的起点是农产品的采摘和贮存。
在采摘过程中，需要合理安排采摘时间和方式，保证农产品的新鲜度和质量。
贮存环节需要适当的温度、湿度和气氛控制，以延长农产品的保鲜期。
其次，农产品物流供应链的中心环节是运输。
运输环节需要选择合适的运输方式，例如公路运输、铁路运输、航空运输和水运输等。
对于不同的农产品，需要采取不同的运输方式和运输工具，以保证产品的质量和安全。
在运输过程中，需要注意包装和装载的方式。
合理的包装能够减少产品在运输过程中的碰撞和震荡，保护产品不受损坏。
同时，装载过程中需要合理安排货物的摆放和固定，以避免货物在运输过程中的滑动和倾斜。
第三，农产品物流供应链的末端环节是批发和零售。
在批发环节中，需要选取合适的批发商和批发市场，以快速地将产品流向市场。
在零售环节中，需要合理设计零售渠道和销售网络，以便消费者能够方便地购买到农产品。
第一，采用信息技术来改善供应链管理。
信息技术可以用于采集和共享物流数据，实现供应链的实时监控和管理，提高物流的运作效率和响应能力。
第二，加强农产品质量检验和认证体系。
通过建立健全的质量检验和认证体系，可以提高农产品的质量和安全性，增强消费者对农产品的信任和购买意愿。
第三，优化运输网络和物流设施。
通过改进道路、港口、仓库和冷链设施等物流基础设施，可以降低运输成本和损耗，提高物流效率和服务质量。
第四，加强农产品品牌建设和市场推广。
通过打造有竞争力的农产品品牌和推广营销活动，可以增加农产品的附加值和市场份额，提高供应链的利润和效益。
总之，农产品物流供应链的分析是优化农产品流通过程的关键。
通过优化物流流程，提高运输效率和产品质量，降低成本和损耗，可以实现农产品供应链的可持续发展，促进农产品产业的繁荣和健康发展。
农产品物流供应链分析(二)
农产品物流供应链分析（二）引言概述：农产品物流供应链的分析对于提高农产品供应效率、降低供应链成本具有重要意义。
本文将对农产品物流供应链进行深入的分析，从多个维度考察其优化方向以及存在的问题，并提出相应的解决方案。
正文：一、农产品物流供应链的流程分析1. 农产品物流供应链的基本流程2. 农产品物流过程中的关键环节3. 农产品物流供应链中各方的角色与责任4. 农产品物流供应链中的信息流与物流的关系5. 农产品物流供应链中的风险与应对措施二、农产品物流供应链的问题与挑战1. 供求信息不对称对农产品物流供应链的影响2. 农产品鲜活度保证问题与配送时间窗口限制3. 农产品种植环节与物流环节的矛盾与协同问题4. 农产品物流供应链的成本与效率问题5. 农产品物流供应链中的环境保护与可持续发展问题三、农产品物流供应链的优化方向1. 提高供需信息的透明度与准确性2. 引入智能物流技术优化农产品物流供应链3. 加强农产品物流供应链中各方间的合作与协同4. 优化农产品物流供应链的仓储与运输网络布局5. 探索绿色物流模式促进环保与可持续发展四、农产品物流供应链的解决方案1. 建立农产品批发市场与物流配送中心的联动机制2. 利用大数据和物联网技术提升农产品物流信息化水平3. 采用节能环保型运输工具和包装材料降低物流成本4. 推进农产品物流供应链的专业化与标准化建设5. 加强政府监管与支持农产品物流供应链的发展五、农产品物流供应链的前景展望1. 发展农产品电商平台促进供应链的信息化与网络化2. 推动跨区域农产品物流合作发展多式联运3. 开展农产品物流供应链的国际合作与互联互通4. 控制全球农产品物流供应链中的风险与挑战5. 不断提升农产品物流供应链的整体效益与竞争力总结：农产品物流供应链是农业发展中至关重要的环节，它面临着供需信息不对称、时间窗口限制、成本效率问题、环境保护等诸多挑战。
为解决这些问题，可以通过提高供需信息的透明度、引入智能物流技术、优化仓储与运输网络布局等手段进行优化。
农业产业物流体系构建模式
农业产业物流体系构建模式通常涉及到以下几个方面：
1.物流中心建设：建立一个或多个物流中心，作为农产品的集中储
存、分拣、包装和配送中心。
这些物流中心可以位于农产品生产区域或消费市场附近，以便实现高效的物流运作。
2.仓储与配送：在物流中心内建设适当的仓储设施，用于储存农产
品。
同时，建立一套有效的配送系统，确保农产品能够及时、准确地送达各个销售点或客户手中。
3.运输网络优化：优化农产品的运输网络，包括陆路、水路和空运
等多种运输方式的选择和组合。
合理规划运输路线和运输时间，以降低运输成本和提高运输效率。
4.信息管理系统：建立一个信息管理系统，实现对农产品物流全过
程的跟踪和监控。
该系统应包括农产品的来源、运输、仓储和销售等信息，以便及时掌握物流状况并做出相应的调整。
5.合作伙伴关系：与农产品生产者、批发商、零售商等建立合作伙
伴关系，共同推动农业产业物流体系的建设和发展。
通过合作，可以实现资源共享、优势互补，提高整个物流体系的效率和竞争力。
6.品质控制与溯源：建立农产品的品质控制体系，确保农产品的质
量安全。
同时，实施农产品溯源制度，让消费者能够了解农产品的生产过程和来源，提高消费者的信任度。
7.人才培养：加强物流人才的培养，提高从业人员的专业素质和管
理水平。
这对于构建高效的农业产业物流体系至关重要。
农产品物流供应链分析(一)
农产品物流供应链分析（一）引言：
农产品物流供应链是指从农田到消费者手中的整个物流流程，包括采摘、加工、运输、仓储等环节。
在农产品的供应链中，物流起着关键作用，直接影响产品的质量和效益。
本文将从供应链的角度，对农产品物流进行分析和探讨。
一、农产品物流的背景和重要性
1. 农产品物流在农业发展中的地位和作用
2. 农产品物流面临的挑战和问题
3. 农产品物流的发展趋势和前景
二、农产品物流的环节和流程
1. 采摘和收购环节
2. 加工和包装环节
3. 运输和配送环节
4. 仓储和库存环节
5. 销售和售后环节
三、农产品物流的问题与解决方案
1. 供应链中的信息不对称问题及解决方法
2. 农产品物流中的风险管理和控制
3. 农产品物流中的冷链问题及解决方法
4. 仓储和库存中的管理和优化
5. 销售和售后服务中的问题与解决方案
四、农产品物流的优化与创新
1. 基于信息技术的农产品物流创新
2. 整合与合作促进农产品物流的优化
3. 农产品物流中的绿色和可持续发展
五、农产品物流的效益评估和改进
1. 农产品物流效益评估的指标和方法
2. 提升物流效益的关键措施和方法
3. 优化农产品物流的具体实施方案
总结：
本文从农产品物流供应链的角度，对农产品物流进行了全面的分析和探讨。
通过对各个环节和问题的概述，提出了相应的解决方案和优化策略，希望能够为农产品物流的发展和改进提供一些参考和启示。
随着信息技术的推广和应用，农产品物流的效益将得到进一步提升，为农业产业链的发展做出贡献。
供应链管理基本构成要素
供应链管理基本构成要素供应链管理，听起来很高大上，其实就是把一堆东西从一个地方搬到另一个地方的过程。
咱们的生活中，几乎每个地方都有供应链的影子。
想想你在超市里看到的那一排排货架，满满的各种商品，从水果到饮料，从米面到零食，每一样东西都不是凭空而来的，它们的背后都有一个复杂的供应链在运作。
供应链就像是一场华丽的舞蹈，大家都是舞者，要协调得当，才能跳得流畅。
你可能会问，供应链管理的基本构成要素是什么？好吧，咱们就来聊聊这些要素。
有个词叫“需求”，这可是个关键。
想想，如果你家附近的便利店突然进了一大批冰淇淋，结果外面天气却冷得要命，没人想买，哎，那店老板就要哭了。
需求就是指消费者对某种商品或服务的渴望。
如果能准确预测需求，供应链就能顺畅得多。
有人说，需求就像一只狡猾的狐狸，总是让人难以捉摸。
咱们要研究市场，观察消费者的喜好变化，才能抓住这个狐狸的尾巴。
接着是“供应”，这部分就像是供应链的血液，得让它流动起来。
想象一下，工厂里的机器在不停地运转，生产出各种各样的产品，工人们忙得不可开交。
供应商就像是你的好朋友，给你提供你需要的材料。
搞得好，大家都是一家人，愉快地合作。
但是如果哪天供应商出了问题，材料没按时送到，哎呀，整个生产线都得停下来，损失可就大了。
供应的稳定性就是保证供应链正常运转的基础，真是得让人费点心思。
然后是“物流”，这可是个不得了的环节。
你想想，货物从一个地方到另一个地方，得经过多少个环节？从装车、运输到卸货，每一步都得精心安排。
就像是一场接力赛，接力棒不能掉，掉了就全军覆没。
物流的效率直接影响到顾客的体验，快点儿送到顾客手里，他们自然高兴。
如果送货慢了，顾客不满意，想想那可是一个个失望的小脸，谁受得了。
接下来要说的是“库存”。
库存就像是一个魔法箱子，里面装着许多商品，有时候满得溢出来，有时候又空空荡荡。
库存的管理非常讲究，太多了就占地方，太少了又怕断货。
你说，要是你准备开个蛋糕店，结果原料不够，顾客等着都急得团团转，真让人心烦。
农业产业园中的农业供应链与物流管理
农业产业园中的农业供应链与物流管理1. 简介农业产业园是农业现代化发展的重要载体之一，它能够实现农业生产、加工和销售环节的有机结合，促进农产品的高效和可持续发展。
而农业供应链与物流管理则是农业产业园顺利运行的重要保障，它涉及生产资料的供给、农产品的生产和销售环节的衔接，以及冷链物流的管理等方面。
本文将重点探讨农业产业园中的农业供应链与物流管理的具体内容。
2. 农业供应链管理农业供应链管理主要涉及生产资料供给、生产环节管理和销售环节管理三个方面。
2.1 生产资料供给农业供应链的第一环节是生产资料的供给，包括农药、化肥、种子等农业生产必需品的采购和配送。
农业产业园可以与农资供应商建立合作关系，确保生产资料的及时供给和质量保证。
同时，农业产业园还可以采用信息化技术，通过物联网和大数据分析等手段，实现对生产资料的精准管理和预测。
2.2 生产环节管理农业供应链的第二环节是生产环节的管理，包括土地利用、种植养殖过程的监控和管理。
农业产业园可以采用无人机、传感器等技术手段，对土壤和气候等环境因素进行实时监测，并提供精确的农业生产指导。
此外，农业产业园还可以建立农业技术推广和培训机制，提高农民的技术能力和管理水平。
2.3 销售环节管理农业供应链的第三环节是销售环节的管理，包括农产品的包装、运输和销售渠道的建立。
农业产业园可以与农产品加工企业和零售商建立合作关系，开展产品包装和加工，并通过物流手段将产品送达市场。
此外，农业产业园还可以采用电子商务等线上销售渠道，拓展销售网络，提高农产品的销售效益。
3. 农业物流管理农业物流管理主要涉及农产品的运输、仓储和配送等环节。
3.1 农产品运输农产品的运输是农业物流管理的重要环节，它关系到产品的新鲜度和品质。
农业产业园可以建立农产品冷链运输体系，确保产品在运输过程中的温度和湿度控制。
同时，农业产业园还可以利用物联网和智能车辆等技术，对农产品运输进行实时监控和调度，提高运输效率和减少损耗。
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摘要:农业产业化经营作为市场经济下的一种制度安排,注重现代社会的分工与协作,形成一、二、三产业相结合的开放体系,适应了社会化大生产发展的要求。
但在农业产业化经营繁荣的背后,很多龙头企业在微利、甚至无利的窘况下苦苦支撑。
如何改善这种状况,成为理论界和实业界共同探讨的问题。
一、农业产业化经营中供应链物流基本结构农业产业化经营主要原料来源于初级农产品,截止到2003年8月36家国家重点龙头上市公司为核心的农业产业化经营,经营成品主要是药品、种子、酒类和食品,其物流系统的基本模型结构。
论文从农业产业化经营中供应链总体物流系统看,以核心企业为中心分为供应物流和销售物流两部分;从参与主体看主要有供应商、承运商、核心企业、分销商、配送商和零售商。
二、农业产业化经营中的供应链物流管理现状农业产业化经营中的供应链物流以核心企业为中心,可分为供应物流和分销物流两部分。
(一农业产业化经营中的供应物流管理现状农业产业化经营中的供应物主要是农产品原料、包装物、其他原辅材料和机器设备等,由于包装物、其他原辅材料和机器设备等的供应物流管理与农业产业化经营中的供应分销物流管理有相近的管理方式,这里不对其进行阐述。
这里讲的农业产业化经营中的供应物流管理只是指农产品原料供应物流管理。
农业产业化经营中农产品原料由于动植物的生产是自然再生产和经济再生产的结合过程,农产品原料的生产和收获具有季节性,造成供应的集中性,给农产品原料供应物流管理工作带来巨大压力。
目前在农业产业化经营中农产品原料供应物流管理的战略主要是:1?优质原料敞开收购。
保证原料质量和数量,满足用户对农业产业化经营产品高质量的要求,核心企业采取对优质原料敞开收购的策略。
以伊利集团为例,由于乳业竞争的加剧,奶源成为乳业发展的瓶颈,伊利集团在优质奶源带扩大设立基地的同时,对符合要求的原奶敞开收购。
2?配送中心合理布局。
在农业产业化经营中配送中心的布局能够综合权衡原料基地位置、原料数量、生产基地作出的决策,配送中心多采用核心企业自营或第三方经营为主。
以伊利集团为例,原奶的配送中心(从规模和规范上看,目前还算不上配送中心,而只是转运点为奶站,上市初期奶站以自营为主,后随着集团的发展奶站数量增多、半径扩大,奶站以自营、第三方经营并行。
3?采用多种方式运送。
农业产业化经营中原料基地与生产基地较近,原料运送均采用汽车运送。
运送采用核心企业自营、农户联合配送或第三方经营的形式。
自营主要见于对配送条件要求高、他营达不到要求的情况;农户联合配送多见于植物类大宗原料的集中配送;其他情况一般采用第三方运送。
4?核心企业管理原材料库存。
由于农产品原料的生物性,其库存对环境要求较高,我国农产品原料大部分是一家一户组织生产,农户的库存条件较差,为了保证农产品的质量和供应的数量,农业产业化经营中农产品原料库存由核心企业进行管理。
在考察的36家核心企业中无一例外的原料库存都是采用核心企业进行管理。
(二农业产业化经营中的分销物流管理现状1?农业产业化经营中分销渠道模式。
目前农业产业化经营中分销渠道普遍采取两种模式:第一种是核心企业———配送中心———多级分销商———消费者这种传统分销渠道模式;第二种是核心企业———配送中心———大卖场(超市、直销店等———消费者这种核心企业直接分销的扁平化分销渠道模式。
第一种模式可以使产品能够更广泛地延伸到消费者需要的每一个角落,方便了消费者的购买。
这种模式主要采取核心企业与一级经销商共同管理分销渠道的方法:核心企业对一级经销商进行配送,并提供终端的支持;一级经销商则负责铺货和其他分销商的配送及管理。
第二种模式是随着现代零售业的发展而发展起来的,核心企业或一级经销商、大卖场(超市、直销店等共同管理分销物流,通过市场信息共享、货源优先供应、配送深度支持,加强沟通等降低农业产业化经营中的分销物流成本,提高链条的竞争力。
2?农业产业化经营中分销库存的补存。
农业产业化经营中分销库存补存(流程见图2一般由供应链下游管理。
供应链下游单元依据自身的安全库存、预期增长量、订货时间等因素综合权衡做出需库存补存的数量后向上一级供应商发出订单,上一级供应商根据订单进行配送。
为了尽量减少缺货、断货和存货过大造成蹿货、甩货的损失,提高产品竞争力,一些绩优核心企业也参与供应链下游库存补存的管理。
如伊利集团奶粉事业部, 2002年开始由公司派出的专管员协同经销商,共同制订出每月的合理库存数和预留量基数,在月末上报,达成共识后,公司根据上报的参数作出总体的生产计划和库存量计划,到时统一调配。
这样由于库存量是商家和核心企业共同确定库存的补存量,订出的参数比较合理,便于公司从宏观上调节库存量,从而根本调节奶源收购量和组织生产量,达到公司不盲目压货,合理安排产供销,减轻商家压力的效果。
3?分销库存的管理方式。
采用以分销商管理库存为主的管理方式。
由于农业产业化经营产品主要是种子、饲料等农用物资和药品、食品等日用消费品,其生产基地和消费市场的分布具有不均衡性,这就对库存管理提出了较高的要求。
以考察的36条农业产业化经营供应链看,一般是核心企业在主要消费市场设置仓库,仅对库内的库存进行管理,当分销商采购后库存则由分销商管理,核心企业有相关需求的半成品库存和独立需求的成品库存,经销商、分销商、大卖场、超市和直销店都有各自独立需求的成品库存4?分销链中的运送管理。
农业产业化经营分销链部分的运送正由以自营运输向外包运输转变,根据产品、需求不同情况选用水陆空不同的交通工具。
从所考察的农业产业化经营供应链看,一般长途大批量运输以铁路为主,短途小批量运输以公路为主。
在搬运管理中核心企业的配送中心自动化程度较高,而其他分销商的搬运则以手工和机械为主。
2004年3月31日,河南漯河双汇工业园三期工程中的物流配送项目顺利竣工并通过验收,该物流配送项目建有铁路和汽车专用站台,项目投产后,可有效连接双汇集团内部企业生产运营,实现配送中搬运的自动化。
三、农业产业化经营供应链物流管理中存在的问题(一分销需求由需求方作出预测,准确性难以保证由于我国分销模式仍以第一种分销模式为主,分销商凭直观或经验作出预测,其准确性难以保证,断货或压货现象严重,普遍存在缺货成本或跌价损失,加大了供应链的总成本。
农业产业化经营的产品一般都有一定的保质期,由于预测的不准确所产生的逾期产品加大了物流成本。
(二农业产业化经营分销链中分销商管理库存存在的问题农业产业化经营分销链中由分销商管理库存,每个分销商根据市场需求预测向上一级供应商定货,由于存在提前期,需要经过一段时间产品才能送到分销商手中,而为了有效满足顾客的需求,各个分销商不得不增加预测加大库存来应付,同时制造商为了缩短提前期也不得不增加预测保有库存来尽快满足客户要求,这就产生了整条供应链上的需求放大效应。
无论是分销商还是制造商,对于一个突然到来的订单只有通过增加库存和人员来满足客户需求。
在需求旺季核心企业、各级分销商采用压货的办法加大库存应付顾客的需求,在需求淡季对于库存即将到期商品核心企业采取降价促销、分销商采取甩货、蹿货的方法销售,不仅使农业产业化经营供应链条成本增加,而且破坏了整个链条的正常运转。
(三农业产业化经营供应链中核心企业管理原料库存存在的问题农业产业化经营中原材料采购物流中普遍采取对农产品原料敞开收购的策略存在的问题,一方面易造成采购不及时,原材料全年缺货的现象,影响整条供应链下游的生产与分销;另一方面原材料及时集中采购,保证了原材料的供应,但资金占用成本和跌价损失都增加。
以湖北天颐科技股份有限公司为例,农业产业化经营中农产品原料采购管理采取收获季节敞开收购的战略,未在合适的时间采购合适数量的农产品原料, 2003年年均存货余额占用资金成本达924?60万元,计提存货跌价准备84?31万元,增加了农产品原材料的物流成本,减弱了农业产业化经营供应链的竞争力。
(四配送管理中存在的问题1?供应链结点分布不均衡,配送难度大。
农业产业化经营中由于原料生产要求一定的自然条件,原料基地一般集中在适于原料生产的区域,生产基地分布于原料基地附近,而销售市场则遍布全国乃至全球。
这种供应链结点分布的不均衡性使得农业产业化经营中产品配送成本、敏捷性都受到影响。
2?物流信息传递手段落后。
农业产业化中的物流管理信息传递手段落后,产品流通时间拉长,难以快速满足消费者的需求。
目前农业产业化经营配送中需求信息的传递采用电话、传真等方式,由于销售通道的层级较多,统计数据报送到上级配送中心速度慢,且数据不够准确。
于是经常发生有的店已经没货可卖,而有的店却有余货不得不在产品到期前回流厂家另作处理的情况,造成同一时期供应链上断货和压货并存的现象。
信息传递手段落后缺乏准确性和及时性的数据,严重影响整条供应链上各主体的正确决策。
3?运送方式落后。
农业产业化经营产品不论是原料还是产成品都具有生物性的特性,对配送条件相对于其它产品要求高,一般需冷链进行配送。
但我国农业产业化经营中的运送方式落后,冷链运送的比例小,致使产品质量难以保证。
以奶制品成品中对配送条件较高的巴士杀菌奶和酸奶为例,这两种奶制品需要冷链配送。
我国巴士杀菌奶一般采取送奶入户的方式销售,在巴士杀菌奶的配送中除以光明为核心的供应链部分采取冷链配送外,其他供应链一般在常温情况下配送,夏天高温的时候运送过程中造成产品质量下降、产品变质率上升。
而酸奶从供应商到分销商配送中虽采取冷链进行配送, 论文但在销售终端特别是零售店在常温条件下储存,也造成产品质量下降。
当然农业产业化经营产品配送的目的地不同、距离不同、货物不同、配送过程中出现的管理问题也不尽相同。
但结果都是一样,不同程度地造成了产品质量的下降,削弱了竞争力。
(五分销物流管理费用高目前农业产业化经营的分销物流主要由核心企业进行统一管理,核心企业的销售人员对分销商、终端市场进行管理,由于目标市场较分散,管理难度加大,费用升高。
以伊利集团为例, 2003年底伊利集团有在册职工6 428人,其中销售人员2 186人,占总职工人数的34%。
伊利集团的销售人员协助经销商、分销商的通路竞争、终端操作以及仓储的配置、产品筛选等,但由于目标市场的分散性,销售人员多且销售人员的管理、操作难以较好控制,物流管理费用高速增长。
2003年伊利集团分销物流管理费用达76 740?50万元,是1999年的9?21倍,年均增长率为55?91%,高出主营业务收入年均增长率达15?42个百分点。
四、农业产业化经营供应链物流管理的建议面对农业产业化经营中供应链物流管理中纷繁复杂的问题,链条上各个参与主体只是致力于自己内部的最优,已不能应对市场竞争的需要,市场竞争已经由企业和企业之间的竞争转为供应链与供应链之间的竞争,要想在激烈的竞争中取胜必须从系统的观念出发,致力于整条农业产业化经营供应链的优化。