肾功能不全少喝“老火汤”)
慢性肾功能不全的护理重点在饮食
慢性肾功能不全的护理重点在饮食慢性肾病，进行到慢性肾功能不全的阶段，对于患者来说已经十分危险了。
如果不加以控制，发展到尿毒症阶段，不但对于患者的生命造成威胁，而且对于患者的经济条件也十分不利。
所以，对于慢性肾功能不全的患者，好好护理，好好休养是十分重要的。
常言道民以食为天，由于慢性肾功能不全患者的消化系统，也受到肾功能不全的影响，所以慢性肾功能不全患者的饮食尤为重要，它必须遵循以下几个原则慢性肾功能不全的忌口、利口慢性肾功能不全忌口——限制磷摄入慢性肾功能不全的病人往往是血磷增高而血钙偏低，如继续下去必然影响骨骼的坚韧程度，引起肾性佝偻病。
因此要及早注意限制饮食中磷的摄入量。
牛奶和奶制品、瘦肉以及豆类中含磷丰富，不宜多吃。
另外还要补充些钙片，例如碳酸钙、乳酸钙或葡萄糖酸钙(含钙量分别为40%、12%及8%)均可。
氯化钙呈酸性，不适用。
慢性肾功能不全常合并贫血，由于饮食上的种种限制，造血原料往往不能满足需要，必须另外加服叶酸、维生素B、维生素D和铁剂。
慢性肾功能不全忌口——限制蛋白质摄入要根据临床症状表现，以及血中尿素氮水平来掌握时机。
限制蛋白质摄入主要是限制植物蛋白质(生物价低)。
优质的动物蛋白质应适量供给。
中度肾功能减退按每日每公斤体重1～2克蛋白质(正常患者需要2～3克为宜)。
严重肾功能减退者则按每日每公斤体重0.6～1克供给。
慢性肾功能不全利口——充足的热能和碳水化合物热能来源由碳水化合物和适量的脂肪提供(分别占75%和20%)。
以精制的淀粉和单糖、双糖类食品较为适宜。
例如麦淀粉、藕粉、荸荠、粉丝、粉皮、凉粉等蛋白质含量都很低，尤其以麦淀粉最好，它的蛋白质含量极低，可以制成面条、煎饼、馅饼、包子、发糕、烫面饺等食用。
其他如马铃薯、芋、艿、南瓜和藕等所含的蛋白质也较米、面粉、玉米为低。
推荐阅读：肾功能不全对于饮食要有所禁忌慢性肾功能不全患者的生活护理当然，对于慢性肾功能不全的患者来说，只有饮食护理是远远不够的，对于长期卧床的慢性神工肾功能不全患者来说，家属在护理的时候要尤其注意褥疮。
有的人不宜多喝老火靓汤
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有的人不宜多喝老火靓汤
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来源：《饮食与健康·下旬刊》2014年第05期
南方人讲究喝汤，尤其是老火靓汤，每天喝一小碗。
但从营养角度上讲，老火靓汤未必养生。
老火靓汤指的就是用文火长时间煲出来的汤品，通常需要煲数小时。
在餐饮行业，有“三煲四炖”的说法，也就是说，煲汤一般需要3小时，炖汤需要4～6小时。
但这样的美食其实并不营养。
由于炖煮的时间过长，汤中的嘌呤、脂肪含量很高，如果经常喝，对防治痛风、高血脂等疾病非常不利，有肾脏疾病的人也不宜经常食用。
如果汤的配料中有蔬菜，烹饪时间太长，会使蔬菜中的营养物质大量流失。
同时，蔬菜中的草酸会溶解到汤中，对其他营养素的吸收不利。
老火靓汤少量喝没有问题，但对一些疾病人群来说，要少喝。
如高尿酸血症或痛风患者，浓汤中的高嘌呤易引发痛风；胃酸过多、胃溃疡、胃窦炎或近期有胃出血者，浓汤可能会刺激胃酸分泌，不利于恢复；腹泻或胃肠功能较差者也不适合喝。
靓汤不能“老炖”，肉汤煲一个半小时即可，最长别超过两小时，而以鱼类为主的汤品，时间应控制在半小时之内。
用鸡、鸭、排骨等煲汤，先将肉在开水中氽一下，除去血水和一部分脂肪，避免过于肥腻。
南方没有北方天冷，户外活动多，加上环境潮湿，日照时间长，喝汤多一点，可满足身体对水分、盐和能量的需求，盐和油也能通过运动消耗或排掉，对身体挺有益。
但北方不一样，寒冷干燥，活动少，喝汤多了，三高自然找上门。
北方人如果喜欢喝汤，一定要喝清淡少盐的汤，如蔬菜汤、豆腐汤等，高血压、高脂血症及痛风患者最好不要喝汤，以茶代汤，养生效果更好。
肾功能不全中医怎样治疗 肾功能不全的中医治疗
肾功能不全中医怎样治疗肾功能不全的中医治疗
肾功能不全中医怎样治疗。
俗话说“良药苦口”，特别是中医用药多味苦，吃起来困难。
能治病根，而西药吃起来方便，见效也快，但很难根治，容易复发。
那么，肾功能不全中医怎样治疗呢。
针对肾功能不全的中医治疗方法，我们请专家为大家介绍肾功能不全的中医治疗。
肾功能不全中医怎样治疗。
解放军总参总医院（309医院）肾病专家会诊中心的专家为患者介绍以下几种肾功能不全的中医治疗方法：
方法一：以活血化瘀、利湿降浊为准则，所确立的方剂中主要有丹参、牛膝、益母草、藿香、佩兰、半夏、路路通、车前子、滑石、大黄、甘草，腰痛重者加杜仲、川断;恶心呕吐重者加竹茹、代赭石、旋覆花;便秘加芒硝、二丑;小便不利加木通、黄柏;湿盛加苍术、厚朴、砂仁;血尿加蒲黄、侧柏叶、白茅根;伴有结石者加金钱草、海金沙、鸡内金;尿培养阳性者加白花蛇舌草、蒲公英、地丁和连翘;舌暗有瘀斑者可给予复方丹参注射液或脉络宁注射液20ml，加入5%葡萄糖液250ml中，每日1次静脉点滴。
方法二：采用活血化瘀、利湿降浊为主法，在肾功不全的治疗过程中，确能起到调理气机、通泄阳明的作用。
丹参、牛膝、益母草下行能活血祛瘀;藿香、佩兰芳香化浊，健脾醒胃，避免呆补而胃纳呆滞;另外方中半夏止呕，车前子、路路通、滑石可渗湿利水，大黄通里，甘草调和诸药，共奏化瘀降浊之功效。
配合静脉点滴复方丹参注射液或脉络宁注射液，则加大了化瘀的力度。
肾功能不全中医怎样治疗。
相信通过上面的介绍大家对肾功能不全的中医治疗有了大致的了解，希望通过这些介绍能帮助患者朋友早日找到治疗的良方。
我们祝您早日康复。
慢性肾脏病3-4期饮食原则——医院宣教材料
慢性肾脏病3-4期饮食原则1、饮食以清淡为原则，少食油腻、辛辣刺激的食物；烹调方式以蒸、煮、焖等为主，少采用煎炸等方式。
2、采用优质低蛋白饮食。
优质蛋白食物是指瘦肉、鸡肉、鱼肉、蛋、牛奶等，这类食物的摄入量最好占每天蛋白质总摄入量的一半以上；低蛋白是指肾功能不全患者应严格控制蛋白质的总摄入量，具体量可由专科医师或营养师为您计算。
3、没有合并糖尿病时，应在控制蛋白的基础上，保证热量的供给充足，可尽量采用麦淀粉类食物代表米饭作为日常主食（因麦淀粉类食物蛋白含量比米饭少非常多，所以既保证能量供给，又不增加蛋白摄入）。
这类食物包括：澄面、马蹄糕、水晶饼、水晶饺、银针粉、粉丝、藕粉等。
也可以适当多吃白糖、蜂蜜等。
4、如果合并有糖尿病，控制蛋白质的同时也要控制总的热量，可尽量采用麦淀粉类食物代替米饭作为日常主食。
但血糖指数高的食物需要限食，例如白糖、蜂蜜、糖水、含糖饮料等，可将允许食用的米饭份量更换成等量的杂粮饭（荞麦、苡米、淮山、大米、红米、黑米等），但因此类杂粮含有丰富的钾、磷，血钾或血磷高的患者，需要根据专科医师或者营养师核定份量后再食用。
5、慎食豆类及豆制品，包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆浆、豆奶、豆卜、豆干、腐皮等。
6、不喝老火汤，包括肉汁、鸡汤、骨汤、鱼汤等；若一定要喝汤，可将每餐的蔬菜、瓜类加入净肉类（带骨类）煲汤20分钟左右，将此蔬菜、肉类吃完，但每餐肉类总量控制不变。
7、合并高尿酸血症病人需控制嘌呤的摄入，不能食用动物内脏、浓汤、海产品、啤酒等高嘌呤食物，需限制肉类，烹调时应将肉类用沸水煮沸后去水食用。
8、含钾高的食物应视血清电解质检查结果而定，血钾低时应多食用，血钾高时应禁食，正常时可不受限制。
9、当血清磷含量高时，当适当限制含磷丰富食物的摄入，如牛奶、蛋黄、内脏、豆类、菇类、茶叶、木耳、燕麦等。
10、适当食用水果补充维生素（禁食用杨桃及一些湿热的水果如芒果、菠萝、荔枝、龙眼等），每天不超过200g，不宜饭后马上吃，应在饭后2小时食用。
中医治疗肾功能不全的方案
中医治疗肾功能不全的方案
肾功能不全是影响许多人的疾病，中医具有丰富的治疗经验和方法。
以下是中医治疗肾功能不全的一些建议和方案：
1. 中药治疗
- 首先，中医师会根据患者的具体情况进行辨证施治，以确定病症所在。
- 根据辨证结果，中医师可能会开具一些对肾功能有益的中药方剂。
常用的中药包括黄芪、山药、桑葚等，可以通过促进血液循环和改善肾脏功能来帮助恢复肾功能。
2. 饮食调理
- 中医强调饮食对健康的重要性，对于肾功能不全的患者也有特定的饮食调理建议。
- 建议患者少吃高蛋白食物，如肉类和乳制品，因为这些食物会增加肾脏的负担。
可以选择一些低蛋白食物，如豆类、鱼类和蔬菜。
- 同时，中医推荐患者加强对一些具有利尿作用的食物的摄入，如瓜类、冬瓜和薏米，以帮助排除体内多余的水分和毒素。
3. 针灸疗法
- 针灸是一种常见的中医疗法，可以用于调理肾功能不全。
适
当的针灸可以促进体内能量的平衡，提高肾脏的功能。
- 中医师会根据患者的具体情况选择合适的针灸穴位和疗程，
以获得最佳疗效。
请注意，以上方案仅为一些建议，具体的治疗方案应根据患者
的具体病情和中医师的专业判断来确定。
在中医治疗过程中，患者
应该遵循中医师的指导，并根据需要进行进一步的检查和治疗。
同时，患者应该保持良好的生活惯和饮食结构，以促进肾功能的恢复。
请注意，本文档总字数不足800字以上，如有需要，请进一步
补充内容。
爱喝汤的男性的肾都很强，但也要注意少喝浓汤更健康
爱喝汤的男性的肾都很强，但也要注意少喝浓汤更健康喝汤是一种养生的好习惯，但是想要喝出健康，需要注意的很多，很多人喝汤常常陷入误区，结果不仅不能养生反而惹了一身病，多喝汤可以补充水分，滋阴润燥，是不少人日常饮食养生的重要选择，喝汤不仅能够很好的帮助食物消化，还能让肠胃更健康，补充维生素和矿物质。
喝汤也有不少误区，让我们一一道来1、少喝浓汤更健康并非人人都能喝美味的老火汤，痛风的病人，糖尿病人因为会产生多余的嘌呤然后加重肝和肾脏的负担，汤的鲜美还与汤中的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情的控制，很显然越美味的浓汤，包括的嘌呤等就越多，长期摄入过多会引起痛风病。
2、用汤泡饭吃如果汤的种类是高热量和高盐分则不能多饮，尤其是痛风肾病的人要少喝这种汤，一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，这样更有利于健康。
爱喝汤的男性的肾更强，喝好汤补好的身体强肾益精汤----焄灵芝羊肉大补汤，材料：羊肉500克，枸杞子20克，焄灵芝10克，核桃仁30克，生姜片，葱段，料酒等，将所有羊肉先放入冷水浸泡2小时然后切块开水煮下，然后加入焄灵芝、生姜、核桃等煮一个小时肉烂为止，即可食用。
营养一：羊肉具有益血、补肝肾的好处，是肾病理想的食物之一，也是体虚者的天然补品，多吃羊肉可以提高免疫力，而不会有其它副作用，所以多吃羊肉可以长寿。
‘’营养二：焄灵芝，含有各种天然营养成分，能够改善男性身体的各种生理机能，通过缓解压力和焦虑感，调整好身体状态，让男性的身体试客充满能量，含有的锌锰元素可以很好的改善男性虚、软、痿等症状，含有的灵芝多糖和酶可以保护男性前列腺的作用，常吃可以提高男女生活质量，还可以起到养肾固精作用。
消除虚肿-----黄豆花生猪尾汤，材料：猪尾一条，红枣10粒，黄豆50克，姜少许，将所有材料放入锅中煲煮一个小时煮烂即可食用。
常喝该汤可以益气养血，滋补肾虚的好处，男女都可以多喝。
慢性肾功能不全,饮食有四大注意事项!
慢性肾功能不全，饮食有四大注意事项！
对于慢性肾功能不全的患者来说，身体的情况往往是血磷比较高而血钙偏低，如果得不到应有的治疗，就可能影响到骨骼健康，甚至会引起肾性佝偻病。
那么，对于慢性肾功能不全的患者来说，饮食上都需要注意什么呢?
★(1)碳水化合物
★
碳水化合物的摄取尽量选择含蛋白质低的淀粉类食品，如土豆、白薯、山药、芋头、藕粉、荸荠、南瓜、粉丝、菱角粉等。
★(2)脂肪
脂肪的摄取为了补足热量的供给，脂肪可占40%～50%，因此可以多吃一些含脂肪和热量的食品，如肥肉。
一般素油食入量不限，可以吃奶油、黄油、猪油，但不可吃奶酪。
一般每天每公斤体重至少需要35千卡的热量，其中脂肪占40～50%，碳水化合物占50%，蛋白质则根据肾功能损害程度给予。
★(3)饮用水
★
饮水量一般对慢性肾功能不全的病人，无水肿及血压不高时，可多饮水，使尿量达2500毫升以上，使机体当日代谢产生的废物排出，但有水肿时，则应减少饮水量，量出而入。
★(4)低磷
低磷饮食在补充蛋白质的同时，必然会带来磷的摄入，对慢性肾功能不全的病人是非常不利的，有报告采取极低磷饮食(正常磷摄入量的1/4，相当于300 ～350
毫克/天)，可见尿毒症病人的血肌酐上升幅度得到控制，有的明显下降。
为了减少磷的摄入，除尽可能不食用含磷丰富的食品(如蛋黄、动物内脏、脑、骨髓等)外，一般瘦肉、鱼可水煮后去汤再食用，或服用碳酸钙片，可与肠道中的磷。
慢性肾功能不全病人的饮食指导
慢性肾功能不全病人的饮食指导对于慢性功能不全的病人而言，除了正规治疗之外，饮食的重要性同样不可忽视，合理科学正确的饮食，决定着肾病病人的生命安危，即使是在肾功能不全的稳定期和恢复期。
不合理的饮食照样可以导致肾脏代谢失常，使原来稳定的病情再次复发。
因此饮食疗法是病人最基本的治疗方法。
所以肾功能不全的病人需要严格控制饮食，注意：一日三餐有计划进行饮食。
饮食疗法的目的是为了减轻肾脏的负担，减缓肾功能损害的有效方法。
1 低蛋白饮食要求：蛋白限制在每天不大于60克炭水化合物是最安全最经济的能量碳水化合物是最安全最经济的能量来源。
许多病人习惯于用碳水化合物含量很高的五谷杂粮做主食，可是其蛋白含量在6%—10%左右，属于劣质蛋白。
一位肾功能不全的病人一旦摄入大于8两粮食，填饱肚子的同时其蛋白质量的供给已达到要求，显然这种饮食摸式是不科学的：1.1 劣质蛋白不能完全被人体利用，不能满足人体的生理需要，最终经过肾脏代谢排出体外，加重了肾脏的负担。
1.2 优质蛋白补充不上，人体每天至少20克的蛋白质生理损失，无法从饮食祢补，机体出现负氮平衡，造成组织蛋白质损失，影响机体恢复。
1.2.1 鸡、鸭、鱼、肉、蛋等动物食物是优质蛋白的良好来源，一般蛋白质含量在10%-20%左右，一个肾功能不全的病人每天摄入大于6两的，就已经达到蛋白质的供给量要求。
如果再加大优质蛋白的摄入量，就会加重肾脏的负担，值得一提的是，大豆通常被作为优质蛋白推荐给健康人群，但是大豆须经肾脏代谢排出，因此，大豆以及豆浆、豆腐等豆制品都属于肾功能不全病人禁用的食品。
1.2.2 肾功能不全并伴有尿少时则不宜吃高蛋白质食品。
如一些海产品不宜多吃。
1.2.3 如此看来，对于肾功能不全的病人而言，提供底蛋白、优质蛋白供给能量成了一对矛盾。
要解决这一矛盾，就必须选用含蛋白质少的食物做主食提供能量。
例如：地瓜、土豆、胡萝卜、藕、芋头等根茎类极其制品。
2 水应该怎么喝以体内水恒定为原则进入（食物、水）=（尿、汗、粪便）。
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广东省肾病研究所的研究人员在做实验。
●中国有近一亿慢性肾病患者，主要为中青年，广东省成人慢性肾病患病率高达12%。
我国肾病的平均发病年龄比西方发达国家提早15年，且原发性肾炎所占比例高
●目前接受透析患者总数已超过10万人，但只占需要透析病人总数的10%。
目前全国每年用于透析治疗的费用已超过96亿
●肾病患者要限制磷和嘌呤的摄入，少吃动物内脏和“老火靓汤”
慢性肾脏病是一种持续进展而且非常花钱的疾病，患者发展至终末期肾衰竭即尿毒症，治疗方法只剩透析和肾移植。
一个透析患者一年费用8万元人民币，我国目前接受透析的病人超过10万人，总费用每年96亿元人民币。
而实际上正在透析的患者数量只占需要透析者的10％。
“我国肾病发病情况又和西方发达国家不一样，西方的平均发病是65岁，而我国的平均年龄只有50岁，提早了15年。
此外我国患者中青壮年的原发性肾炎比较多见，而西方则以中老年的继发性肾病为主。
”中国科学院院士、某医院肾内科主任侯凡凡说，正因为中国的肾病患病情况与西方不同，不能照搬西方的教科书，有必要展开针对中国患者的肾病研究。
今年12月10日上午，由侯凡凡院士领衔的广东省肾脏病研究所在南方医科大学某医院挂牌成立。
医学指导/中国科学院院士、某医院肾内科主任侯凡凡
发病情况
我国肾病平均发病年龄
侯凡凡院士介绍，慢性肾脏病是一组以进行性肾损伤为特征的常见慢性疾病群，我国成年人高发，患病人群数量大。
据近年我国部分地区流行病学调查，我国成人慢性肾脏病的患病率平均为10%，广东省成人患病率高达12%。
与西方发达国家相比，我国的慢性肾病发病状况呈现不一样的特点。
首先是平均发病年龄比西方提早，西方发达国家的肾病平均发病年龄为65岁，而我国的平均发病年龄仅50岁，提早了15年。
其次，我国患者以青壮年的原发性肾炎居多，而西方则以中老年人的继发性肾病（继发于糖尿病、高血压等）多见。
目前中国有近一亿慢性肾脏病患者，主要发病人群为中青年。
患病人群大，而且每年以10%的速度递增。
慢性肾脏病
“花钱最多的疾病”
侯凡凡强调，肾脏疾病严重威胁人类生命健康，并耗费巨大医疗资源。
各种肾脏疾病发展的最终后果是成为终末期肾衰竭（即尿毒症），终末期肾衰竭不仅死亡率、致残率高，且维持生存需要的治疗（透析或肾移植）费用昂贵，耗费大量卫生资源。
以透析为例，一个尿毒症患者一年透析费用为人民币8万元。
据统计，2010年全球用于尿毒症和透析治疗的费用已攀升至10000亿美元，因此肾脏病被称为“花钱最多的疾病”。
“根据2008年我国的不完全统计，透析患者总数已超过10万人，全国每年用于透析治疗的费用已超过96亿元。
但这些
正在做透析的人只占到需要透析病人总数的10%，另外有90％的尿毒症患者没办法支付这笔费用而选择不做透析。
”侯凡凡说，假如全国所有尿毒症患者都去做透析治疗，国家医疗总支出的一半花在这些病人身上还不够。
还可保肾治疗延缓病程
侯凡凡院士表示，肾病更重要的还是早发现、早治疗。
慢性肾脏病发病隐匿，多数病人没有明显症状，往往发现时已处于晚期。
实际上要“早发现”这个疾病并不复杂，成本也很低廉，比如，在每年体检的时候增加一项尿常规的检查，就可以发现很多慢性肾脏病的病人。
在治疗上，慢性肾病并不能根治，但却可以控制疾病的进程，使之晚一点甚至不会进展到终末期即尿毒症。
侯凡凡介绍，现在肾病的临床治疗分为5期，以前一般认为到了第4期就失去治疗意义了，只能等待尿毒症的到来。
但现在临床上即便是到了第4期还是应该进行“保肾治疗”，保肾治疗可以推迟尿毒症到来的时间。
侯凡凡和她的研究团队经过研究证实，肾素-血管紧张素治疗可以使晚期慢性肾脏病发展至尿毒症的风险降低43%。
“即使是往后拖延1～2年，对患者来说也是有很大意义的，可以减少1～2年尿毒症透析的费用。
”
提倡清淡饮食
少喝“老火靓汤”
在饮食上，广东人提倡清淡饮食，侯凡凡认为这对预防肾脏疾病有好处。
经过抽样调查，广东人每日平均的盐摄入量是7～9克，比胃口重的北方人要低不少。
不过，老广饮食特别喜欢煲“老火靓汤”，侯凡凡表示肾功能不全的人不应多喝“老火汤”。
因为长时间煲汤之后，骨头和肉里边的磷就会释放到汤汁里。
正常人喝下含磷高的老火汤，可以把磷排出。
然而肾脏功能不全的患者不易把磷排出，磷就会在体内堆积。
另外侯凡凡还建议，肾功能不全者最好不要吃杨桃，轻者会反复打呃，严重的人甚至会昏迷和抽搐。
此外，慢性肾病患者感染了其他疾病后不要随便到药房买药吃。
就算是普通感冒，药房出售的感冒药种类多样，所含成分患者所知不详，而不少感冒药中所含的抗生素是会损害肾功能的。
如果这些患者患了病，最好咨询肾病专科医生，或者到药房买药时主动告知自己是个肾病患者。
慢性肾病研究
走向“中国制造”
慢性肾脏病已成为当前重要的“全球公共健康问题”。
与国外发达国家相比，我国慢性肾脏病的总体研究水平尚存在较大差距。
主要表现为缺乏“中国制造”的肾病研究，缺乏针对我国患者的发病规律和特点的系统研究，也缺乏专门为中国人打造的防治策略，这使得我国每年进入终末期肾衰竭的病人数有增无减。
同时肾脏疾病的基础研究成果很少能用于临床实践。
今年12月10日，广东省肾病研究所在广州成立，由侯凡凡院士领衔。
据介绍，肾病研究所今后会加强我国常见肾脏疾病的流行病学和循证医学研究，制订适合我国人群的临床治疗指南，同时加速肾脏疾病基础研究成果向临床实践的转化。
侯凡凡说，肾脏疾病同时会合并心脑血管病，但和国外情况不一样的是，我国肾病患者心脑血管疾病发生的情况中，冠心病的发生率低，而卒中的发生率高。
为此，今年起第二次全国慢性肾病的心脑血管病发生情况调查将展开，结果明年公布。