糖尿病饮食

水果，含有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、无机盐等，对人体的健康起了不少的作用。

但是，水果都含有或多或少的糖份，吃了水果就会使血糖升高，所以长期以来，能不能吃水果这个问题一直困扰着糖尿病患者。

那么，究竟糖尿病患者能否吃水果呢？
其实，对于大多数血糖控制良好的糖尿病患者来说，只要把握好水果的甜度、进食的量及进食的时间，有控制地食用就没有关系的。

推荐食用含糖量较低的水果,如黄瓜、西红柿、西瓜、香瓜、石榴等，尽量少吃或不吃含糖量高的水果，如荔枝、香蕉、葡萄、柿饼、蜜枣、甘蔗等，以免引起血糖升高，加重胰岛细胞负担。

进食水果的时间宜两餐之间或睡前一小时吃，不宜餐前或餐后立即吃，否则会使餐后血糖更高。

每天进食水果应控制在200克左右，并应进行热量交换，如一般摄入200克水果就减去25克粮食。

这样做既不会影响血糖，又可补充身体所需要的水果中的营养物质，并应在进食水果前后监测血糖的变化，根据自身血糖的高低适当选择水果。

司机的工作强度大，驾车时精神必须高度集中，每天要消耗大量的精力和体力。

而且大多数司机生活无规律，经常不能按时进餐，缺乏有身体移位的全身运动，这些都是患糖尿病的危险因素。

那么，司机朋友一旦患上糖尿病应该注意些什么呢？
首先需明确的是，绝大多数患糖尿病的司机是可以继续开车的。

但有一些司机处于糖尿病的某些阶段，如血糖尚未控制稳定、有急性并发症（酮症、感染等）时，则应暂时避免驾车。

当有较严重的慢性并发症时，如视网膜病变或白内障视力下降、肾功能不全、糖尿病足、心肌梗塞、脑中风等，则应放弃驾车。

另外，患糖尿病的司机在外开车一定要特别慎重。

开车前最好测一下血糖，血糖过高会引起视物模糊，影响驾驶安全。

但驾车途中更多的情况是低血糖，这可能是由药物引起或是没有按时进餐所致。

尤其是服用长效的硫脲类降糖药（如优降糖等）以及使用胰岛素的患者，更容易发生低血糖。

患糖尿病的司机当出现头晕、无力、心慌、颤抖、冒冷汗等症状时，很可能就是低血糖反应。

因此，建议最好购置一个快速血糖仪，并随身携带，以便随时监测血糖。

如果在驾车途中出现低血糖反应，一般的应急措施是食用含有糖类的食物或饮料，休息片刻。

如果长途驾驶，应该在驾驶室的小储藏柜中存放足够整个路程食用的含糖食物，便于及时取用，长途驾车时，每隔3~4小时停车加餐一次。

此外，糖尿病司机还应注意适当运动。

可在清晨及三餐后运动，也可以在等候乘客的时间做一些活动。

轻松的全身运动有很好的降血糖作用，同时可增加胰岛素的敏感性，减少降糖药物或胰岛素的用量，使血糖平稳。

糖尿病肾病病人饮食稍不注意，就会影响疾病和加重病情，所以，要求患者在饮食方面一定要加以控制，注意饮食，
1.限制脂肪。

当肾病出现时，应限制脂肪的摄入量，因为脂肪可致动脉硬化加剧，肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现。

可选用植物油代替动物脂肪，每日植物油摄入量也应控制在60－70克以下。

2.控制植物蛋白摄入量。

糖尿病者由于要控制碳水化合物的摄入，常以植物蛋白作为补充营养。

植物蛋白因含有大量的嘌吟碱，过多摄入会加重肾脏负担，故应限制黄豆、绿豆、豆浆等高蛋白食品的食用，可代之以鱼、虾、海参及瘦肉等。

3.少吃盐，忌食蛋。

肾病如出现浮肿和高血压时，应限制食盐用量，一般日摄盐量以2－4克为宜。

鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生较多的尿酸。

当肾功能受损时，会使氮的终产物积蓄体内而加重肾脏负担，故当出现肾功能不全时应忌食。

4.限制高嘌呤的食物。

大量的嘌呤在机体中代谢会加重肾脏的负担。

芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种
肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量的嘌呤，应该严格限食。

瘦肉中也含有嘌呤，在食用时可先将肉在水中煮一下，弃汤食用。