厨房美食菜谱：特浓炼奶小饼干的做法
炼乳奶牛饼干【精品做菜图解文档】
用饼干模裁切面皮。
10
用刮板帮助把奶牛形状的面皮转移到烤盘，165度预热，烤12分钟左右。
小贴士
面皮应尽量厚薄一致，否则烘烤后会上色不均。
炼乳奶牛饼干
烤完这盘饼干时，感觉就像从烤箱里端出来一盘奶牛！非常有趣。而饼干本身加入了炼乳，带来浓浓的奶香味。真是又好玩，又好看，又好吃！赶快带领家里的小朋友一起来做这款炼乳奶牛饼干吧！
难易程度：★★☆☆☆准备时间：25分钟烘烤时间：12分钟
用料
无盐黄油
60g
炼乳
100g
盐
1g
香草精
3g
低筋面粉
170g
可可粉
3g
炼乳奶牛饼干的做法
1
黄室温软化后用打蛋器打发至体积稍膨大。
2
加入炼乳和盐，拌匀。
3
拌入香草精。
4
低筋面粉过筛加入3，用刮刀按压至粉类消失。
5
取出50g面团，加入可可粉，混合均匀。
6
得到两种颜色的面团。
7
白色面团盖上保鲜膜，用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。
8
取大小不一的黑色面团均匀分布在面皮上，重新盖上保鲜膜，再用擀面杖压平。
厨房美食菜谱：牛奶方块小饼干的做法
厨房美食菜谱：牛奶方块小饼干的做法
这是一款充满奶粉香味的牛奶小饼干，幼儿都会喜欢吃，淡淡的甜味，硬脆的口感，既可以磨牙，又可以解馋哦！小小一块拿着小手里，干爽的手感，完全不油腻，妈妈们不必担心吃脏了小手，弄黑了小嘴巴哦！这款饼干，是继蛋果子后的又一款非常适合幼儿的零食，爱孩子的妈咪必学哦~ 食材
主料：
黄油35g
纯牛奶
低筋面粉155g
细砂糖40g
鹧鸪蛋2个
奶粉15g
步骤
1.35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。
2.往容器里，加入两只鹧鸪蛋。
3.然后，加入40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
4.接着，将融化了的黄油加入。
5.最后，往混合液体里加入40克细砂糖、15克奶粉，145克低筋面粉。
6.用手揉成一个光滑的面团。
7.将面团，装入一个大号保鲜袋里，用杆子擀成厚约0.3CM的长方形面片。
8.把长方形面片切成约1.5CM见方的小方块。
9.把小方块排入烤盘。
10.烤箱180度，上下火，预热2分钟，然后将烤盘放在中层，烤15分钟左右即可。
冷却后密封保存。
小贴士：1、揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。
2、揉成面团的时候，因为面粉的吸水性不同以及称量误差，可能会导致面团软硬程度不同，一般来说没有太大影响，但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话，可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。
3、因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了哈。
厨房美食菜谱：烤饼干的做法
厨房美食菜谱：烤饼干的做法
饼干日常小零食，做成动物形状的可以提高孩子们的食欲，自己做出来的饼干没有添加剂，孩子们吃的很健康。
食材
主料：
面粉150g
水
油20g
奶粉4g
炼乳6g
白糖25g
盐1g
泡打粉1g
小苏打1.5g
步骤
1.称150g面粉，25g白糖放入到一个干净的盆中。
2.60克水、4克奶粉、6克炼乳混匀。
3.倒入到由150克低筋面粉，25克糖，1克盐，1克泡打粉，1.5克小苏打混合的粉中，搅成片状。
4.分三次加入20克油，揉成面团，
5.将面团赶成一张厚5厘米左右的饼。
然后用摸具扣出喜欢的图案。
6.烤盘上放入油纸，将扣出来饼干放入烤盘中，160度预热后烤15分钟便可。
小贴士：油在分三次加入，面团一定要揉匀。
厨房美食菜谱：口袋饼干的做法
厨房美食菜谱：口袋饼干的做法
口袋饼干是台湾非常经典的一种零食，硬硬的，奶香味很浓。
食材
主料：
低筋面粉300g
淡奶油90g
炼乳70g
鸡蛋1个
奶粉40g
盐1g
步骤
1.鸡蛋打散加入淡奶油、炼乳搅拌均匀。
2.加入低粉、奶粉、盐拌匀。
3.拌匀成面团，不要多揉。
4.擀成大约7毫米的面饼，放入冰箱冷藏半小时以上。
5.将面饼切成宽约7毫米的条状（我切的有点宽）。
6.切成正方体，排入烤盘中。
烤箱预热180度，中层上下火25分钟后上层5分钟烤至表面变金黄即可。
7.取出晾凉装密封盒慢慢享用。
小贴士：烤箱不一样烘烤的时间也会不一样哦。
炼乳黑芝麻星星饼干的做法【食谱-你要的家常菜】
炼乳黑芝麻星星饼干的做法
文章导读
去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，炼乳黑芝麻星星饼干的做法简单，营养
也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。
1、准备食材
2、把软化的黄油放入炼乳里
3、搅拌均匀
4、筛入奶粉搅拌均匀
5、筛入低粉
6、放入黑芝麻
7、用刮刀刮均匀，用手和成团
8、面板铺一成保鲜膜，面团压扁，再铺一成保鲜膜，擀成均匀大片，约0.3cm
9、用饼干模型压出喜欢的饼干，我喜欢小星星的，所以都是小星星饼干，把剩下的面继
续揉团，和之前的步骤一样，压完为止。
10、放入烤盘，烤箱预约170度，中层烤8分钟，烤箱不一样，不要离开随时观看颜色，变黄色即可。
11、出炉，很香的味道。
小星星很可爱吧。
很喜欢哦
炼乳黑芝麻星星饼干是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
厨房美食菜谱：牛奶方块小饼干的做法
厨房美食菜谱：牛奶方块小饼干的做法
现在每个周五幼儿园都有一节烘焙课，大概20多个小朋友，唉，就我的技术现在真是天天都在家练手呢，现在已经上了两次课了，一次做的巧克力麦芬，一次是水果沙拉加原味麦芬，下周准备做月饼，再下次就准备做饼干了，这次做的这个牛奶小饼干，以前佳鑫和他同学一起做过，感觉很简单呢，呵呵，做出来也不错。
所以昨天我又做了，就当是练手，到时就和小朋友一起来做这个。
食材
主料：
糖粉
黄油
牛奶
低粉
鸡蛋适量
步骤
1.准备好所有材料
2.黄油化成液体状备用
3.黄油里加入蛋液和牛奶，搅拌均匀
4.接着放入糖粉，继续搅拌
5.拌匀后筛入低粉
6.和成团备用
7.将面团擀成长方形的面片
8.切成小方块，放入烤盘中
9.将烤盘放入180度预热的烤箱中，中层上下火12分钟左右即可
小贴士：面团揉成团即可，不要过分揉。
厨房美食菜谱：牛奶方块小饼干的做法
厨房美食菜谱：牛奶方块小饼干的做法
饼干比起蛋糕的存储时间长，便于携带，出门带上些饼干最好不过了，亦可以串门时带上点小饼干，消磨时间的时候吃个小饼干，不错的的一桩事。
食材
主料：
低筋面粉
奶粉15g
鸡蛋15g
牛奶40g
黄油35g
糖38g
步骤
1.准备好各种材料。
2.先融化黄油，不用打发。
加鸡蛋搅拌，再加牛奶搅拌，再加糖搅拌，在家奶粉，搅拌均匀。
3.最后加低粉。
4.搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。
5.放到案板上，擀开成3mm的面片。
6.切成1.8cm的方块。
7.把方块排入烤盘。
中层，180度预热。
烤制12分钟。
8.做好后，凉透，密封保存。
小贴士：如果感觉湿一些，可以加一点低粉。
炼乳蔓越梅饼干的做法【食谱-你要的家常菜】
炼乳蔓越梅饼干的做法
文章导读
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如炼乳蔓越梅饼干的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。
1、软化的黄油、炼乳、奶粉用刮刀搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉。
3、用手将混合物揉均匀，加入适量蔓越梅干（应该切得碎碎的，越碎越好）。
揉成面团。
4、案板上铺适量干面粉。
面团擀成0.4cm左右的皮。
5、切出自己喜欢的形状。
蔓越莓干没切碎就别学我用饼干模具哈，很难弄的。
我后来直接切成方形了。
6、烤箱上下180度预热好。
放凉。
好几个丑丑的。
咱也不怕丑，就摆出来吧。
猫形状的
压在底下了。
7、叮当猫近照。
炼乳蔓越梅饼干这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。
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厨房美食菜谱：特浓炼奶小饼干的做法
呼呼～我家曾大大回来了，开森开森～准备爱心小饼干犒劳犒劳他~
食材
主料：
低筋面粉110g
鹰唛炼奶
黄油60g
细砂糖10g
步骤
1.黄油切成小块软化
2.在软化的黄油中加入细砂糖
3.用打蛋器打发，打到体积蓬松，颜色变浅
4.在黄油中加入炼奶
5.继续搅打均匀，成为蓬松细腻的黄油糊
6.低筋面粉过筛加入黄油里，用刮刀拌匀，使面粉和黄油充分混合
7.拌到没有干面粉的程度，成为湿润的面团
8.将面团放在油纸上，用手整形成长方柱状。
将面团
放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时左右，直到变硬
9.冻硬的面团取出，用刀切成厚度约0.8cm的薄片
10.切好的饼干片均匀摆在铺了油纸的烤盘上，放入预热好上下火175℃的烤箱，烤15分钟左右
11.直到表面金黄色即可出炉
小贴士：1、拌好的面团整形成长柱型的时候，如果面团比较黏手，可以放入冰箱冷藏一会儿，待面团不那幺黏手以后再操作。
或者在手掌上拍薄薄一层面粉防粘。
2、面团冻硬后，如果不马上烘烤，可以用保鲜膜包起来放在冷冻室冷冻保存。
使用之前取出在室温下放一会儿，让它稍软一点儿，就可以切片并烘烤了（冻得太硬的面团不适合直接切，容易碎）。