吉林省长春市2018届高考生物总复习基础知识记忆清单(AF_13)

4、葡萄汁装入发酵瓶时，留有1/3的目的：一是有利于酵母菌通过有氧呼吸大量繁殖，二是防止果酒发酵时产生大大量CO2造成果汁溢出
5、微生物培养基一般包括：水、碳源、氮源和 无机盐四种营养物质
6、亚 硝酸的测定：反应类型——重氮化反应，颜色变化——玫瑰红色，方法——比色法
7、微 生物计数：滤膜法、显微镜直接计数法（又叫血细胞计数板法）、稀释涂布平板法（统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察 到的只是一个菌落），不能用平板划线法计数（NO，No，No）
12、按照含量多少，将元素分为大量元素和微量元素（新铁臂阿童木猛，Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn），元素主要以化合物的形式存在
13、还原糖——斐林试剂——水浴加热50-65℃——砖红色沉淀
蛋白质——双缩脲试剂——紫色
淀粉——碘液——蓝色
脂肪——苏丹III/IV——橘黄色/红色——样液观察or子叶切片观察（需用显微镜，50%酒精洗去浮色）
8、提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定
9、获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵
10、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基步骤：计算—称量—溶化—调pH—灭菌—倒平板
11、植物 芳香油主要包括萜类化合物及其衍生物
12、菌种保存：临时保存（-4℃）、甘油馆藏法（长期保存，-20℃）
13、植物芳香油的提取方法有：蒸馏、压榨、萃取
16、柑橘和柠檬等原料用压榨法，不适用水中蒸馏法，因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题
17、油水混合物中加入氯化钠的作用：增加盐的浓度，利于油和水的分层
18、分离油层一般使用分液漏斗，之后一般加入无水Na2SO4进行除水
19、植物芳香油不仅挥发性强，而且易溶于有机溶剂，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷。
20、蒸馏温度太高、时间太短，产品品质就比较差。如果要提高品质，需要延长蒸馏的时间
本周训练中可能遇Biblioteka 的尚未记牢的知识1、生物分类（按细胞多少分）：非细胞生物（即病毒，只增殖不代谢）、单细胞生物（不能分化）、多细胞生物
2、生物分类（按细胞核）：非细胞结构、原核细胞（无以核膜为界的细胞核；主要包括细菌和蓝藻）、真核细胞（有以核膜为界的细胞核；主要包括真菌、动物、植物）
14、蛋白质基本单位是氨基酸（20种左右，成人8种必需氨基酸）；氨基酸通过脱水缩合生成蛋白质
15、蛋白质可参与：结构蛋白、酶、运输载体（血红蛋白、载体蛋白）、信息传递（糖蛋白、绝大多数激素）、免疫功能（抗体），是生命活动的主要承担者
自评
序号
自评
内容
1
×
2
√×
3
√
互评：
A
B
C
7、显微镜放大倍数：指的是长度的放大
8、原 核生物无叶绿体也 可以进行光合作用，如蓝藻（具有叶绿素和藻蓝速）
9、原核生物无线粒体也可以进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌
10、原核生物无细胞核（包括核膜、核仁、染色体=染色质），唯一的细胞器是核糖体
11、细胞学说由施莱登和施旺建立，揭示了细胞统一性和生物体结构统一性
基础知识记忆清单（ AF-13）
上周暴露的应该熟记没有记牢的知识
1、制果酒不用专门灭菌：缺氧呈酸性发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，其他微生物受到抑制
2、制作腐乳加入盐的目的，一是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，二是抑制微生物的生长防止腐败
3、 氧气充足，缺少糖原时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
3、细胞（原核、真核）既有DNA又有RNA，以DNA作为遗传物质；病毒只有一种核酸，DNA或者RNA，因此分为DNA病毒和RNA病毒
4、生命系统的结构层次：细胞、组织、器官、系统（植物无）、个体、种群、群落、生态系统、生物圈
5、单细胞有两个层次：细胞层次、个体层次
6、高倍显微镜的使用方法：低倍物镜下找到视野——移至视野中央（在哪移哪）——转动转换器换成高倍物镜——调亮度（凹面反光镜、大光圈）——调清晰度（细准焦螺旋）
14、萃取的效果主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时 间等条件的影响。
15、大肠杆菌——伊红美蓝——黑色；
尿素分解菌——酚红——红色（脲酶产生氨，pH升高）；
纤维素分解菌 ——刚果红——透明圈
【纤维素酶（C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶）使纤维素分解为葡萄糖】