《端午的鸭蛋》教学设计
《端午的鸭蛋》教学设计
《端午的鸭蛋》教学设计《端午的鸭蛋》教学设计（通用9篇）作为一名为他人授业解惑的教育工作者，就难以避免地要准备教学设计，教学设计以计划和布局安排的形式，对怎样才能达到教学目标进行创造性的决策，以解决怎样教的问题。
优秀的教学设计都具备一些什么特点呢？以下是店铺整理的《端午的鸭蛋》教学设计（通用9篇），欢迎阅读与收藏。
《端午的鸭蛋》教学设计篇1【教学目标】1.领会作者热爱家乡、珍爱民俗文化、怀恋美好生活的深厚情感。
2.探究写作技巧，品味富有特色的语言。
3.体验平凡生活中蕴含的人生趣味，善于在平淡的生活中发现情趣和诗意。
【教学重点】通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受作者对家乡的热爱和对童年的怀念。
【教学难点】引导学生调动自身体验，感受平凡事物中蕴含的情感和平淡生活中的情趣。
【教学方法】诵读感知法，合作探究法，赏析法【教学时数】1课时【教学过程】一、联系传统，导入新课中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。
从2008年开始我们国家的法定假日增加了三个传统节日，同学们知道是哪三个吗?(清明、端午、中秋)你知道端午节是哪一天吗?(农历五月初五)我们这里过端午节有什么习俗吗?(吃粽子、吃鸡蛋等)同一个节日在不同的地方有不同的习俗，那么著名作家汪曾祺先生的家乡过端午有哪些习俗呢?今天让我们一同欣赏“端午的鸭蛋”，往领略鸭蛋的神采，品尝鸭蛋的滋味，感受那无尽的生活乐趣。
(板书标题及作者)二、了解作者，检查预习1.作者汪曾祺(PPT呈现)：汪曾祺(1920-1997)，现当代著名作荚冬江苏高邮人。
小说代表作《受戒》、《大淖记事》，散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》。
汪曾祺散文注重表现“凡人小事”，能做到“以小见大”。
2.字词预习检查(PPT呈现)：咂摸拧成小绳用酒和苋菜络子大襟车胤囊萤映雪三、自由朗读，整体感知自由朗读课文，整体感知内容。
要求学生根据所写内容的不同，用小标题的形式加以概括。
《端午的鸭蛋》教案优秀6篇
《端午的鸭蛋》教案优秀6篇端午的鸭蛋优秀教案篇一一、自学1、了解作家汪曾祺，学习字词。
2、朗读课文，整体感知，理清文章结构。
3、了解作者家乡的端午风俗，理解作者对家乡的热爱之情。
4、品味平淡自然而韵味十足的语言。
二、量学1、字词门槛（) 籍贯（）腌蛋（）门楣（）苋菜( ）络子（) 车胤（）囊（）萤映雪城隍( ）庙大襟( ) 肃然起敬曾经沧海难为水与有荣焉2、汪曾祺：江苏人，早年毕业于西南联大，是沈从文的学生。
历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。
在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《》、《》。
著有散文集《》。
3、思考回答：（1）你觉得这篇课文写了哪几方面内容？分别用小标题概括？（2）你认为作者要表达什么思想感情？哪些句子能体现这种感情？三、导学1、作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？2、作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？作者用了什么写法？3、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？4、品味作者的语言特点，试举例说明。
四、用学品读(2、3)段1、作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋的？从哪些句子可以看出？2、请以这是的鸭蛋，因为（找出文中相关语句）这样的句式来体会五、测学1、注音或写汉字Xiàn（)菜门méi（）车yìn（）城huáng( ）庙náng[]（)莹映雪肃（）然起敬络（）子腌( ）蛋大襟( )2、“曾经沧海难为水”这是唐代诗人《》中的诗句。
3、选文记叙的是最普通的端午的鸭蛋，但却让人回味无穷，你能说出其中的原因吗？这对你作文有什么启示？4、文章的结尾为什么要用囊莹映雪的故事？是否离题太远？5、对不少人来说，“吃”成了过传统节日的主要内容，好像吃了某一节日的特色食品就算过完这一节日了。
特别是每一个传统节日前夕，商家为了推销节日食品，大肆炒作，为“吃”推波助澜。
这种忽视传统节日深层内涵的现象，你如何看？班上同学对此要举办一个小论坛，请你为本次论坛拟写一条宣传标语。
《端午的鸭蛋》 教案教学设计共3篇
《端午的鸭蛋》教案教学设计共3篇《端午的鸭蛋》教案教学设计1《端午的鸭蛋》教案教学设计一、教学目标1.了解端午节的由来、文化背景及节日习俗；2.学习相关词汇和语言表达，提高口语、阅读、写作能力；3.能够通过阅读、听说训练，理解端午饮食文化背后的文化内涵。
二、教学内容1.文化阅读：《端午的鸭蛋》2.阳历和农历的关系和追溯3.和端午节有关的饮食文化和特色菜三、教学重点1.节日习俗和饮食文化的内涵和价值2.相关词汇和表达方式3.提高口语、写作能力四、教学难点1.文化内涵和价值的讲解2.以文化为基础的词汇和表达方式五、教学方法1.文化读物阅读2.小组讨论3.多媒体呈现4.语言输出练习六、教学过程（一）导入1.呈现端午节刺绣、粽子、糯米饭等图片，让学生通过图片猜测是哪一节日。
2.简单介绍端午节习俗，引发学生对端午节习俗的学习探究。
（二）文化阅读1.呈现阅读材料《端午的鸭蛋》，让学生自主阅读。
2.通过提问，了解学生的阅读理解情况。
（三）文化学习1.针对学生提问情况，由教师进行相关知识讲解。
包括端午节的由来、习俗、文化背景及代表性的食品等等。
2.制作图片，展示端午节古代的一些习俗、活动和民俗习惯。
（四）词汇学习1.呈现端午节相关的词汇图片，帮助学生阅读、认知相关词汇。
2.老师出示口头类比活动，让学生猜测类比词的意思。
三、语言输出练习1.让学生分组,讨论端午节的饮食文化及其内涵和价值。
2.组织学生用口语和写作的形式回答问题，学生在语音、语调及语言表述方面参考教师的指导。
七、作业布置1.分组完成端午节与其他节日的对比报告；2.整理分类端午节相关词汇，并进行巩固复习。
八、板书设计端午节相关的基础知识、词汇、文化原则等。
九、教学检查1.评估学生学习情况，期末建立端午节的主题墙。
2.按照课程计划进行教师自我总结。
十、教学总结随着文化的传播及多样性，人们对于古老而又富有内涵的端午节文化认知只有加深，领略端午节饮食文化内涵和欣赏其美，才能愉悦地度过端午佳节通过本次教学，学生在阅读文化材料、听取教师讲解、参与口语和写作练习等过程中，加深了对端午节的认知和理解。
端午鸭蛋教学设计教案【8篇】
端午鸭蛋教学设计优秀教案【优秀8篇】端午的鸭蛋教案篇一教学目标【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
【能力目标】：1.学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
2.学习诵读富有生活情趣的语言。
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
教学重、难点【教学重点】：通过品味平淡自然韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
教法与学法“兴趣是最好的老师”。
本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。
教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，教法可以采用导入──阅读──拓展的步骤进行，在学法上可以按照归纳复述──搜索整合──诵读品味──合作感悟──探究反思的步骤开展，通过对文本的感悟实现教学目的，达到教学难点、重点的突破。
课时安排：一课时教学内容1.激发兴趣，导入课题首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。
再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。
意图：此环节激发学生兴趣，在游戏之中引导学生对中国传统节日进行回顾，同时为课文学习创设环境，培养学生归纳复述知识的能力。
2.浏览课文，整体感知问题：(1)学生浏览课文，思考：家乡的端午节有哪些风俗？意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。
意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息，对知识进行汇总归纳学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。
此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确地描述的家乡习俗，并能通过自己的知识对这一习俗进行补充阐述，完全体现了以学生为主体的教学理念，激发了学生的主动意识和进取精神。
3.细读课文，了解内容问题：(1)文章的主题是写家乡的端午节的鸭蛋，为什么开篇要用那么大的篇幅来写家乡的端午节？(2)文章是按照怎样的结构顺序来安排课文内容的？(3)文章的结尾为什么要引用囊萤映雪的故事？是否离题太远？意图：问题一可以使学生在了解通过介绍家乡的端午风俗营造浓郁的乡风乡情，为鸭蛋的的出现做铺垫，对搜集的内容进行分析整和。
《端午的鸭蛋》教案1
端午的鸭蛋教案一、教学目标1.了解端午节的传统文化，体验传统节日的氛围；2.学习制作端午节的传统美食——鸭蛋，培养学生的动手能力；3.提高学生的观察力和注意力，增强他们的自我管理意识。
二、教学内容1.端午节的文化背景及习俗；2.制作端午节的传统美食——鸭蛋。
三、教学过程第一步：引入课题1.引导学生说出端午节的日期和传统文化；2.带领学生进入端午节的氛围，播放相关图片或视频。
第二步：学习制作鸭蛋1.引导学生观察鸭蛋的外观和形态；2.教授制作鸭蛋的步骤，分别是清洗鸭蛋、泡制草木灰液、煮熟鸭蛋并剥壳；3.指导学生动手制作鸭蛋，让他们亲身体验传统美食的制作过程。
第三步：反思总结1.让部分学生上台展示自己制作的鸭蛋；2.引导学生分析鸭蛋的制作过程，总结方法和注意事项。
四、教学方法1.情景教学法：通过营造端午节的氛围，激发学生兴趣，培养他们的情感体验和文化认同；2.探究式学习法：指导学生观察鸭蛋的外观和形态，帮助他们探究鸭蛋内部的制作过程；3.合作学习法：在制作鸭蛋的过程中，让学生分组或成对合作，提高他们的合作意识。
五、教学条件1.教室；2.煮鸭蛋的工具和材料；3.草木灰等制作鸭蛋的辅助材料。
六、教学评价1.学生的学习笔记；2.学生的制作成果和反思总结；3.通过教学的讨论和问答，检验学生对端午节文化和制作鸭蛋的理解程度。
七、教学拓展1.引导学生学习端午节的历史和传说，让他们更全面地了解端午节的文化内涵；2.探究不同地区的端午节文化和食品习俗，让学生对中国的丰富文化有更深刻的了解。
《端午的鸭蛋》优秀教学设计一等奖3篇
《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇9教学目标：1.知识目标：整体把握文章的框架，感知课文内容体味文章所蕴含的情感2.能力目标：诵读课文，体会作者的语言风格3.情感目标：认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分教学重点：整体把握文章的框架，感知课文内容体味文章蕴含的情感，体味作者的语言风格教学难点：体味作者的语言风格课时安排：两课时课前准备：1.预习生字词，有感情地朗读课文2.搜集有关家乡端午节的习俗第一课时教学过程：一．导入端午习俗知多少？我想请同学来说一说家乡的习俗。
吃粽子，赛龙舟，有关屈原的故事，挂艾草菖蒲……莆田有句俗话：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色线为孩子织结长网袋装熟蛋，织结小线袋装樟脑丸，缝黄布虎，绣八封图，裁新衣服等……还有初五早，人们纷纷上野外，挖集“午时草”（即各种药草），如蛋早、慕香、野艾、鬼针草、一点红、木荷、龙牙草、积雪草、澎蜞菊、麦穗癀、稞叶……采集了一大筐，洗干净之后装入大锅烧“午时水”，以备全家人洗澡、清洁肌肤，消除疾病，再且百草百药，以药草蒸蛋，蛋吸入百味草中的药理性能后，人吃了“午时蛋”，能杀菌、消病、健身，又曰：“吃午时蛋能顶雷阵雨。
”初五忙了大半天，午餐吃顿美味水面，随后洗澡。
这些习俗有些渐渐地被省掉了，没有几个人会说这些俗语，但是在老人家的口中，他们能用莆田话将其演绎地很美。
今天我要带大家走进汪曾祺的家乡，领略一下他们家乡的端午。
二．作者简介汪曾祺，是个美文家，他的作品《受戒》、《大淖纪事》、《蒲桥集》，为读者所欢迎。
这人还有“二美”之称，一个是美学家，还有一个则是“美食家”。
三．研读与赏析1.初读课文，整体感知，标序段序，疏解疑难生字词，请同学读一读生字，检查预习情况腌门楣苋菜肃然起敬囊萤映雪2.同桌互动，理清文章脉络，思考交流：文章写了哪些内容？（自由作答）教师点拨：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要内容明确：①一般习俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒②不确定特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”③家乡的特产：高邮鸭蛋和挂高邮络子的风俗3.研读“高邮鸭蛋”这一部分a．指名朗读，请同学从课文中找出高邮鸭蛋的特点明确：①多为双黄蛋②质细而油多b．同桌互动讨论：作者写了高邮鸭蛋的特点，还写了哪些内容？明确：①挑鸭蛋②吃鸭蛋③玩鸭蛋（结合学生的童年生活，体验童年时代的乐趣）四．质疑探究1.作者为什么要在高邮的鸭蛋上大做文章呢？作者的思想感情？（这个环节可以让学生畅所欲言，各言其说，言之有理即可）教师点拨：袁枚的《随园食单·小菜单》，说自己不喜欢袁枚这个人，因为这人只会说，不会做，唯一能让他觉得亲切的是《腌蛋》，这里的蛋不是别的地方出产的，正是自己的家乡高邮出产的。
端午的鸭蛋教案设计[全文5篇]
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端午的鸭蛋教案设计[全文5篇]第一篇：端午的鸭蛋教案设计一、看古诗、猜人物和端午[宋]张耒(lěi)竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵(jǜ)能还。
国亡身殒(yǔn)今何有，只留离骚在世间。
请同学们猜一猜这首古诗和我国历史上哪一位著名的人物有关？谁能来介绍一下这个人物。
（知道他是怎样死的吗？）屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。
他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。
他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。
公元前278年，秦军攻破楚国京都。
屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投入了滚滚激流的汩罗江。
以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
二、说习俗我们的那一个传统节日就是为了纪念屈原的？端午节端午节有哪些习俗？说一说（看图片）传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。
渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。
有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。
人们见后纷纷仿效。
一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。
后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
三、读文本今天呢，我们就随着汪曾祺，这位有着浓浓乡情，带着芬芳乡土气息的作家去了解一下他们家乡的端午风俗，去看一看他们小时候在端午节吃什么，玩什么。
（板书课题：端午的鸭蛋——汪曾祺）看题目、猜内容。
猜一猜，作者在文章中写了什么内容？（然后，请同学们自由朗读课文，把不认识的字词写到黑板上，一会我们共同来解决。
）四、析内容端午的鸭蛋：共写了三部分内容：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋分小组讨论：每一部分主要写了什么内容？表达了作者怎样的情感？图鸭蛋介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?为介绍鸭蛋预设背景(引出)名声久远(问起籍贯会肃然起敬上海店里会特别标明双黄鸭蛋会成批输出)质细而油多蛋白而柔嫩(引袁枚文作证以北京鸭蛋相比)曾经沧海难为水与有荣焉第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊萤”的故事。
端午的鸭蛋教案(优秀10篇)
端午的鸭蛋教案(优秀10篇)端午的鸭蛋教案篇一【教学目标】知识与能力：1．阅读课文，理清文章的思路。
2．理解文章于自然中写出自己独特的感受，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法：以合作探究及练习的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而感受文章的韵味和情趣。
情感态度与价值观：通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发学生对故乡的热爱。
【教学重点】合作探究，深入了解文章的内容以及作者的感情。
【教学难点】体会作者的感情。
【教学方法】导入——阅读——品评——拓展【教学手段】多媒体课件【课时安排】一课时【教学过程】一、导入我们刚刚过完端午节，在享受快乐之余，也深深体会到了中华文化的深邃。
现在让我们看看江南的节日和我们有何不同。
（板题）二、走近作者汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。
三、合作探究1、文章开头介绍了端午节的哪些习俗？作用是什么？2. 家乡的鸭蛋到底好在哪里？有什么特点？以“这是的鸭蛋，因为（找出文中相关的语句”为句式说一段话。
示例：这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。
”质细而油多居然让人如此让人垂涎欲滴。
色彩鲜艳蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。
这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
3、拟写广告词好的东西，应该让所有的人知道。
请大家拟写一则广告词来向外界推荐。
示例：“天上月亮太阳，高邮鸭蛋双黄”,请你选择一样家乡的名有特产为它拟写一则广告。
四、布置作业用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。
端午的鸭蛋教案篇二学习目标：1、识记并积累生字词。
2、能正确、流利、有感情地朗读课文。
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《端午的鸭蛋》课堂实录一、导入师：老师给大家介绍一位自己特别喜欢的作家，他叫汪曾祺，江苏高邮人，著名小说家、散文家。
他有一篇著名散文《多年父子成兄弟》，老师节选了一段。
读读这段文字，说说你对汪老的印象。
我的孩子有时叫我“爸”，有时叫我“老头子”！连我的孙女也跟着叫。
我的亲家母说这孩子“没大没小”。
我觉得一个现代化的、充满人情味的家庭，首先必须做到“没大没小”。
父母叫人敬畏，儿女“笔管条直”，最没有意思。
生：汪曾祺是一个开放、不拘小节的人。
师：换用这段文字中的一个词就是“没大没小”，随和亲切。
他不仅人如此亲切自然，富有情趣，他的文章也呈现这个特点。
有人评价汪曾祺的文章初读似水，再读似酒，看似平淡的语言却极有韵味，极富情致。
初读似水，再读似酒。
师：有人说汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。
以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格。
汪老说过，吃东西也是文化。
关于吃文化他可是大家，如果想要读汪曾祺的作品，必当首推他的美食散文。
今天，我们就来学习其中的一篇经典《端午的鸭蛋》。
汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。
以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格。
（师板书课题、作者。
）二、端午风俗师：文章大家已经预习了，作者家乡的端午节有哪些风俗？生1：一共有七种风俗。
系百索子，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，放黄烟子，吃“十二红”。
师：看来作者童年生活是很有趣的。
这位同学给大家列举了作者家乡端午节的七种风俗，大家同意吗？生2：应该是八种，还有挂“鸭蛋络子”，在文章第4段。
师：这位同学读书读得认真。
整体感知文章时，一定要顾及全篇，因为它是一个有机的整体。
这八种风俗作者着墨最多的是哪种？生3：挂“鸭蛋络子”。
师：对，玩得不亦乐乎。
下面我们一起来研读文章的第4—6段三、“品味”鸭蛋师：给大家五分钟时间，细读文章第4—6段，把写玩鸭蛋最有趣的相关细节圈画下来，用心品读，谈谈感受。
可以把感受写到课本的空白处。
（生自读，圈点勾画。
师巡视。
）师：我发现咱班多数同学读书认真，批注充分。
也有一部分同学只画不写，是不是觉得阅读有难度？不要紧，阅读想要有收获，可以用两种方式，一是反复品味把玩，尤其是经典作品，值得一读再读。
二是交流碰撞，通过我们的碰撞，大家对文章的理解认识变得深入丰厚，我们的目的就达到了。
下面一起来交流一下。
生1：我觉得最有趣的是第5自然段，“晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。
萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！”孩子玩得很尽兴，我能感受到汪曾祺怀念小时候的情感。
师：有没有让你们联想起什么？生2：让我想起了小时候和小朋友滚铁环的情景。
生3：我想起了小时候逮蛐蛐的事。
到晚上我会把表定到十点钟，那时候蛐蛐最多了。
到楼下的草地里逮蛐蛐，我挺怕黑的，但一想到蛐蛐就什么也不怕了。
而且，夏天晚上我要听不到蛐蛐的叫声就睡不着觉。
（众生笑。
）师：你的童年也有很多趣事啊。
这是汪老童年的趣事勾连起来的我们的联想。
我们还要再沉入到文字中。
生1：我找的是文章第4段，“鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二要挑形状好看的。
别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。
有的样子蠢，有的秀气。
挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。
这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物”。
从这一段中，我感觉到那里的孩子都对鸭蛋有一种别样的感情，他们把鸭蛋当成儿时的玩伴。
描写鸭蛋的样子说有的蠢有的秀气，用生动幽默的文笔写出了孩子的稚嫩可爱。
师：这位同学品读细致。
我们英雄所见略同，我也觉得这段文字写得有趣，就摘了下来，并且稍作改动，同学们评一评我改得好不好。
（课件展示。
）挑鸭蛋一要挑淡青壳的。
鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二要挑形状好看的。
鸭蛋看似都是一样的，细看却不同。
有的样子难看，有的漂亮。
（生思考，同桌之间互相讨论交流。
）生2：我觉得读原文好像在和一位有趣的老人谈话。
屏幕上的这一段就显得很枯燥，没有感情，没有读的欲望。
师：原文一问一答，像隔壁一位慈祥的长者在摆龙门阵，唠家常。
你们同桌两个能不能试着读一读？读出这种亲切感。
（两名同学合作朗读，一问一答。
）生3：我继续补充。
“鸭蛋有什么可挑的呢?有!”让人感觉不是在写文章，而是在对话，从中透出一位慈祥的老人对自己家乡的自豪骄傲。
就好像有人说：“你们家乡鸭蛋有什么可挑的？”老人就自豪地说：“我们有，我们有。
”流露出的是一种浓浓的乡情。
还有下面的“蠢”和“秀气”，可以让我们想到鸭蛋的形状是圆圆的，很可爱，我认为这里的“蠢”是贬词褒用。
“秀气”把鸭蛋拟人化了，给它们生灵活气，很令人向往。
“难看”和“漂亮”太直白了，一点也没有生气。
师：说得太精彩了，充满灵气。
“蠢”一词用得生动，该怎样解释生（众）：笨、傻。
师：智商低啊，难道鸭蛋还有智商高低之分吗？生4：读完这段文字后，感觉不像是在写鸭蛋，而是在写人，就像一个小伙子在挑媳妇一样，精挑细选，十分有趣。
而且要挑最好的（众生笑。
）师：那挑漂亮的不行吗？为什么非要挑秀气的？生4：秀气让人感觉更贤惠美丽，所以一定要挑这个，别人抢都不行。
（众生笑。
）师：情人眼里出西施！这哪是挑鸭蛋啊，原来是挑媳妇啊！（众生笑。
）生5：我还想补充，第一句说“鸭蛋有什么可挑的呢？有！”在“有”字后面用了一个感叹号，说明当时用的语气是非常坚定的，从这儿可以体会出作者非常热爱思念自己的家乡。
下面的“漂亮”、“难看”只是在写事物的外形，而“蠢”、“秀气”两个词赋予了鸭蛋性格，“蠢”不仅说明脑子笨，有时候还表现一个人老实，也有夸奖的意思，让人感觉更生动。
（众生鼓掌。
）师：太棒了。
你们的灵气敏锐让人大开眼界。
读书就应该做到如此，在“第一印象”基础之上，反复把玩文字，再通过我们的碰撞，使浅表的单薄认识变得深入丰厚。
师：同学们猜猜，汪老写这篇文章时有多大年纪了？生（众）：60多岁。
师：哦，我可看不出来这文章出自一位老人之手。
生6：我知道汪曾祺大器晚成，是个像老顽童一样的人。
师：是啊，这哪是个古稀老人，分明是个孩子嘛！或许，只有对童年依恋、充满童心的人才能写出这么美的文字、这么纯的感情吧（师板书：怀想童年。
）师：汪老是散文大家，语言自然、朴实、亲切。
但他写作特别讲究用词的准确、独特。
他说过，语言的独特不在于用别人不用的词，而在于他能赋予别人也用的词所想不到的意蕴。
一个“蠢”，一个“秀气”，在他的笔下有了化腐朽为神奇的力量。
师：作者只详写了如何玩鸭蛋吗？生（众）：不是，作者还详写了高邮鸭蛋。
师：好。
下面请同学们放声朗读第2、3段，再找出写得最有情趣、最有味道的语句，动情地朗读出来。
（生放声朗读。
）师：谁愿意把自己最喜欢的语句朗读给大家听。
生1：我想读的是第3段的第五行，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
”读前面的内容还没感觉鸭蛋好吃，读到这里好像闻到鸭蛋的香味了。
师：“吱”这个字，我查过字典，有两个读音，一念“zī”，一念“zhī”,在这里应该念什么？生2：读“zī”好，感觉到鸭蛋红油喷出来了。
师：这位同学用了“喷”一词，好不好？原文用了一个“冒”，哪个词更好？生3：“冒”感觉需要很长时间，而“喷”一下子就结束了。
生4：“喷”让我们只是看到外形，而“冒”还能让我们闻到鸭蛋的香味。
生5：“冒”让人感觉红油全方位地渗出来，与蛋黄融为一体了，十分诱人。
而“喷”给人一种油多而腻的感觉。
师：“冒”字更有表现力，更能充分地体现高邮鸭蛋质细而油多的特点。
来，把这种诱人的感觉朗读出来。
（一生朗读，不够味。
）师：原文说“筷子头一扎下去”，“扎”能不能换成“捅”？生6：不能。
“捅”给人感觉力量不足，不出油，而“扎”下去，这么多的红油就冒出来了，含油量是非常高的。
师：那你能不能把这种诱人的感觉朗读出来？可以加上表情、动作。
（生动情朗读。
）师：还是觉得不够味。
咱们一起来读，一起咽口唾沫吧，把垂涎欲滴的感觉表现出来。
（众生笑。
）（全班齐读，够味。
）师：太棒了。
生活在高邮是一件多么幸福的事啊！从字里行间中我们能感受到汪老作为高邮人的骄傲自豪。
你看，汪老的确是文学大师，能用语言造型，一两个字就写出了事物的特点。
生1：我想读文章第2段的一段文字，“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：…哦！你们那里出咸鸭蛋！‟”我第一次读到这儿时，“肃然起敬”一词让我想象到一幅画面：一群人围着汪曾祺，问他籍贯，当得知汪老是高邮人，他们面部表情很夸张，充满佩服的神色，看上去特别向往。
“肃然起敬”这个词的本意是十分敬重，让人油然生敬佩之情，这里能让我们感觉到作者对家乡的鸭蛋非常骄傲，语言也很幽默。
生2：“肃然起敬”有羡慕之情。
师：你们的感受很敏锐。
“肃然起敬”在这里是大词小用，有幽默的效果，应该读出这种感觉。
自己试一试。
（生动情朗读。
）师：“哦”一词能不能删掉？生3：不能。
应该读得夸张一些，读出惊叹。
师：对。
嘴要张大，最好能放进一枚鸭蛋。
我们齐读试试。
（全班齐读。
）生4：我想继续补充，这段不仅写出了外面的人对高邮咸鸭蛋的高度评价，而且也写出了“我”的自豪——我们这里就是有咸鸭蛋！师：你说这里是外人对高邮咸鸭蛋的高度评价，那有没有自我评价的文字？生5：有。
这句后面说，“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：…高邮咸蛋‟”。
“特别”是强调，作为高邮人很自豪。
要我是外地人，就都买下来。
师：朗读的时候，“高邮咸蛋”四个字可以一字一顿，读出自豪之情。
试一试。
（生5朗读。
）生6：我喜欢这句话：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”初读感觉作者有些生气，其实是作为高邮人感到骄傲，希望家乡更好。
师：朗读的时候应该读出这种嗔怒而又自豪的感情。
来，我们齐读一遍。
（全班齐读。
）师：从某种程度上说，故乡的美食就是故乡的味道，乡愁是一种味觉上的思念。
（师板书：热爱家乡。
）师：汪曾祺写了许多关于家乡美食的散文，在他的笔下，立春的蒌蒿，清明前的荠菜，端午的鸭蛋，冬至的炒米，秋风院中的宽扁豆，雪天桌上咸菜茨菰汤，以及各家各户自行腌制的“红皮萝卜干”，这些难登大雅之堂的乡间粗陋食物，都被写得有滋有味，流露出的是对故乡高邮的浓浓依恋之情。
所以他的写作风格也带有浓郁的家乡乡土气息：自然、家常。
他曾经打过一个比方：写作品也一样，要写得有中国味儿，且是普普通通的家常味，但制作时要很精致讲究，叫人看不出是讲究出来的。
这句话怎样理解？生（杂）：看似平淡的语言却越品越有味道。
师：对，平淡而有味。
（师板书：平淡而有味。
）师：给我们的写作启示就是：好的语言不一定是华丽的辞藻或整齐的句式，看似平淡的语言同样有情致。
作者把一枚小小的鸭蛋写成了经典，就是告诉我们要做生活的有心人。
只要善于感悟生活，心中有情，平淡的生活也会变得富有诗意。
四、感悟乡情师：汪老19岁离家，思乡是他一生难以割舍的情结，有这样一个小故事。