糖尿病人所摄入的营养比例是多少
糖尿病方程式 2009讲解
糖尿病方程式 2009-03-26 16:38:30基本概念/三大营养物质比例要合理：糖尿病人实际上与健康人一样，摄入的主要三大营养物质脂肪、蛋白质和糖比例要合理。
所以现在规定总热量是脂肪占30％（25～35％），蛋白质占16％（10～20％）糖占55～60％。
蛋白质过多对糖尿病并无好处。
高蛋白质饮食可引起病人肾小球滤过压增高，而有滤过压增高的病人容易发生糖尿病肾病，因此现在美国糖尿病学会建议糖尿病人每日蛋白质摄入量限制在每公斤体重0.8克。
虽然摄入蛋白质不会直接升高血糖，但对糖尿病患者来说仍不宜过多食用，每天70克左右即可。
尿中有微量蛋白时，应进一步限制蛋白质的摄入量；合并肾病的糖尿病患者应在营养师指导下按体重标准供给适量的低蛋白饮食。
目前一些糖尿病肾病的病人也有少吃粮食多吃高蛋白的片面认识和要求，特别是对那些已有糖尿病肾病的人，这种观点应予纠正。
但对发育成长期的青少年、孕妇、乳母和老年人则要适当放宽对蛋白质的限制。
进餐时喝牛奶或乳制品可抑制血糖值上升。
以吃米饭为例，如果米饭中摄取的糖分导致血糖上升程度为100，吃饭前后食用牛奶或其他乳制品则可使血糖值上升程度抑制在70以下。
请喝适量牛奶。
脂肪和胆固醇的限制：建议每日脂肪数量不能超过每日总热量的30％，以不饱和脂肪酸为主，每日胆固醇的入量不能超过300mg。
无论年轻、年老的糖尿病人都不要选择高胆固醇食物，如蛋黄、黄油、甲壳类鱼和动物内脏（特别是心、肾、肝、肠、脑）。
室温下为固体的油，象牛、猪、羊油含饱和脂肪酸多，应少吃；不饱和脂肪酸为植物油、硬果和禽类脂肪。
限制钠盐的摄入：糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，钠盐摄入过多容易引起高血压。
建议每日钠盐的摄入不超过3g。
如有高血压，钠盐应每日少于2g。
忌食容易吸收的糖和多吃高纤维食品：蔗糖、蜜糖、各种糖果、甜点心、饼干、冰淇淋、软饮料等，因为吸收快，造成血糖高峰明显，对糖尿病人不利。
而豆类、块根类、绿色蔬菜、谷物（稻米、大麦、小麦、燕麦、黑麦、玉米）和生果等高纤维素食品中的纤维素能明显改善高血糖，减少胰岛素和口服药剂量，减慢糖的吸收，增强胰岛素的敏感性。
糖尿病饮食方法附食谱
糖尿病饮食方法不同热量需求三餐饮食量估计1“糖尿病饮食”, 就是营养均衡摄入的健康饮食。
2、控制饮食的关键是控制好每日总热量的摄入。
“糖尿病人鱼蛋肉禽能吃, 五谷杂粮也别缺。
”总体讲,对一般病人, 每天约摄入粮食300 克、肉100 克至150 克,还有各种蔬菜, 并注意五谷杂粮、粗细搭配, 少吃油, 每餐八九分饱, 就行了。
3、糖尿病人不是不能吃水果, 只是要有选择, 宜吃含糖量低的水果,不宜吃龙眼，荔枝，榴莲等含糖量高的水果。
保证每日水果摄入量不超过200克, 并计入总热量, 保持总热量恒定。
4、适量饮水：有些患者怕多尿而限制饮水, 这样做很容易因机体缺水而导致其它疾病。
根据小便颜色决定饮水量，保持小便淡黄或不黄为原则。
夏天汗出较多，注意多饮水。
5、少食以下食物：富含胆固醇的蛋黄、蟹黄、鱼子、脑、肝、腰、心等内脏；含淀粉高的粘米饭、普通面条等；含脂肪高的肥猪肉，花生、腰果、杏仁等坚果类，油炸类，全脂奶粉等。
6、避免空腹饮用老火汤及白粥，改为餐后食用为宜。
老火汤及白粥吸收快，升高血糖极快，空腹食用可造成血糖升高过快，不利于血糖平稳控制。
（低血糖发作时，可空腹饮老火汤或白粥）7、可选用下列食品：（1）专用甜味剂（代糖）；（2）大麦、黑麦（整粒、煮），稻麸，细面条（强化蛋白质或全麦粉），小麦、黑米粥、燕麦、苦荞麦，马铃薯粉条、藕粉等淀粉类；（3）所有豆类，如黄豆、黑豆、绿豆、扁豆、豆腐等（糖尿病肾病忌吃，无糖尿病肾病可食）；（4）新鲜深绿色橙色蔬菜瓜果类，如木耳、冬菇、苦瓜、芹菜、菜生、生菜、嫩南瓜、番茄、青瓜，杨桃、桃、李子、樱桃、柚子、杨桃、小番茄、番石榴、火龙果、香蕉（生）、酸苹果等；（5）其它类，高钙低脂奶粉、高钙脱脂奶粉、酸奶，全麦维（家乐氏），面包（75%大麦粒），达能闲趣饼干、达能牛奶香脆饼，三鲜饺子、猪肉炖粉条等。
（6）肉类食品：多选用鱼类，去皮去内脏的禽、畜类，如鸡、鸭、瘦猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、虾肉、蟹肉、贝类等，蛋类（无胆固醇高者，每天可煮吃1个鸡蛋，胆固醇高者，可仅食用鸡蛋白）。
糖尿病饮食
（1）控制总热量 （2）合理安排碳水化合物、脂肪、 蛋白质等营养物质的比例，做到科学 的、平衡的饮食 （3）少时多餐，一天不少于三餐， 一餐不多于2两是比较合适的吃法 （4）高纤维饮食，以利于血糖的下 降和大便的通畅 （5）清淡饮食，不吃糖，少吃盐 （6）少喝酒，不吸烟。
热能的概念
糖尿病饮食
长治市第二人民医院 内分泌科
糖尿病饮食疗法的重要性
饮食治疗对糖尿病患者来说是最 为重要的。任何一种糖尿病类型， 任何一位糖尿病人，在任何时间 内都需要进行糖尿病的饮食治疗。 糖尿病的饮食治疗的作用有以下 几点：
（1）控制血糖
（2）降低体重 （3）增加身体对胰岛素的敏感性。
糖尿病饮食治疗的原则包括
午餐
晚餐
糖尿病一周食谱举例
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
餐次
鸡蛋 馒头 炒绿叶蔬菜 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬 菜 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬 菜 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬 菜 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬 菜 豆干肉丝 红烧橡皮 鱼 炒青笋尖 蒜苔肉丝 卤肉 炒南瓜丝 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬菜 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬菜
脂肪是身体重要的热量来源，但脂肪摄入 过多，会对人体产生不利影响。所以糖尿 病人每天脂肪摄入量，应在总热量的30%左 右比较理想。一般人每天摄入油脂总量不 宜超过1.5两，其中植物油不超过1两，动物 油不超过半两。最好少吃煎、炸的食品， 多吃煮、蒸和凉拌的食品。
糖尿病病人的三餐如何分配
糖尿病饮食管理中常见的几个问题
⒊水果的选用
? 血糖稳定 1～2周后才可以选用，应选 用一些含糖量低的水果，食用时间应在 两餐中间，一天不要 超过200g
部分水果含糖量 (克/100克)
糖尿病饮食管理中常ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ的几个问题
? ⒋DM患者外出就餐时怎么办？
? 每次外出就餐时应事先安排，准备药品按时服药， 就餐时还应注意：
? 使用胰岛素或磺脲类药物治疗的糖尿病患者，空腹 饮酒，可导致肝脏中的葡萄糖生成减少而诱发低 糖， 长期大量饮酒可引起血脂代谢紊乱，脂肪肝 ,当DM伴 随有胰腺炎、神经系统、心血管系统疾病肾功能改 变时，应绝对禁止饮酒。
? 糖尿病患者最好不要饮酒，特别是烈性酒，啤酒 一次饮用不超过285ml ，清淡啤酒375ml ，红酒应在 100ml 以内。白酒30ml 。
（2）身高在165cm以上： 标准体重(kg)＝身高(cm)－100
身高在165cm以下： 标准体重(kg)＝身高(cm)－105
确定每日总热量
? 步骤2—计算体重指数（ BMI）
BMI （公斤∕平方米）＝体重（公斤）／身高（米） 2
? 判断标准： ? BMI﹤18.5体重过轻 ? BMI＝18.5～23.9正常 ? BMI＝24～27.9超重 ? BMI≥28 肥胖
如何选择碳水化合物
? 可优先选择血糖指数较低的、膳食纤维 较高的食物，如粗粮、杂粮。
? 食物的血糖生成指数越高，进食后血液 中的葡萄糖水平越高。
部分食物的升糖指数
各种营养素的搭配
如何选择脂肪
? 食物中脂肪提供的热能占总热能的 25﹪～ 30﹪， 脂肪摄入量包括食物中含有的脂肪和 烹调油。烹调油占总脂肪量的一半左右。
各种营养素的搭配﹙吃什么
糖尿病病人饮食如何科学计算公式(1)
糖尿病病人饮食如何科学计算——公式1.计算体重:标准体重(公斤)=身高(厘米)-105BMI=体重kg÷（身高m）22. 根据劳动强度和体重的状况,由下表选择能量的系数不同劳动强度和体重状况的系数(千卡/公斤)3.计算全日能量和三大营养素全日能量(千卡)=标准体重 X 能量系数(1)糖尿病饮食计算步骤包括以下几项：①测身高、体重确定体型。
②根据体型和劳动强度计算全日总热量。
③饮食中糖类、脂肪、蛋白质三大营养素分配。
④安排全天的主副食及食谱。
(2)计算方法如下：测身高、体重。
确定病人是肥胖、消瘦还是标准体重。
超过标准体重20%以上者为肥胖，低于20%者为消瘦，在±10%以内为正常。
成人标准体重粗算公式：身高(cm)-105=标准体重(kg)。
超过或低于标准体重的百分比(%)=实测体重-标准体重标准体重×100%糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。
其中饮食治疗是最基本的治疗方法。
控制好饮食能防治病情恶化，预防合并症。
糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点：1、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食\(米、面、玉米、小米、荞麦等\)250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。
待血糖下降和尿糖\(+\)减少后，可适当增加主食25—50克。
主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。
病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定；病情波动，及时调整。
要灵活掌握，使体重维持在标准范围之内。
2、控制饮食：绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿、热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。
因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，制定自己较理想的食谱。
3、进餐的时间、数量应保持一定的稳定性：尽量不吃零食，戒烟、忌酒。
糖尿病吃什么补充营养
糖尿病吃什么补充营养文章目录*一、糖尿病吃什么补充营养*二、糖尿病不能吃什么*三、糖尿病的饮食误区糖尿病吃什么补充营养1、糖尿病吃什么补充营养我国居民健康成人每天需要摄入钙800毫克,镁250～300毫克。
而糖尿病病人的需要量一般都要高于正常人,我们提倡从日常饮食中补充钙元素、镁元素。
天然食物中各种营养素的配比有着合理性,而化学合成的营养补充剂不能全部代替人们从平衡膳食中获得的营养。
要得到全面的营养,先要做的就是要合理膳食。
糖尿病人想要补身体,那么糖尿病病人应多食用奶类和奶制品,不仅由于它们的营养丰富,食用安全有效,并且含钙量高、利用率高,当然含糖的制品不能食用,一般纯牛奶最好了,;其次是豆制品和豆类,其中富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、镁、维生素B1、维生素B2等,长期食用豆制品不只是对糖尿病人下降血糖有帮助,同时还起到预防骨质疏松的作用。
另外,糖尿病人还可以多吃点海带、虾皮、紫菜、燕麦、大麦、小米、小白菜、芹菜等。
这些食物对糖尿病人来讲都是非常适合的。
2、糖尿病吃什么水果好苹果:苹果酸酸甜甜,虽含有糖分却不会被人体快速吸收,因而能降低血糖,特别是餐后血糖,糖尿病患者可以放心地吃苹果。
石榴:石榴的味道偏甘、酸、涩,有生津止渴、杀虫的功效,适合糖尿病患者食用,特别是烦渴多饮、口干明显的糖尿病患者。
梨:梨有清热、生津、润肺的功效,咽喉痛上火的人群都喜欢用梨煲水喝。
梨的含糖量相对较低,糖尿病人可以吃梨,量不多是不足以引起血糖升高的。
柚子:用柚子榨出的果汁中含有胰岛素样成分,既能降低血糖,又能保护心血管,糖尿病患者可以放心吃柚子。
猕猴桃:猕猴桃从中医的角度讲,具有调中理气、生津润燥、解热除烦、通淋的功效,适合腹型肥胖、胃肠胀气、烦热型的糖尿病患者,有黄疸的更为适合。
李子:酸甜可口的李子,具有清肝热、生津利尿的功效,虚劳有热型的糖尿病患者特别适合吃。
3、糖尿病患者喝哪些粥好3.1、豆腐浆粥:需要500毫升的豆腐浆,50克白米,少量的食盐,先把白米煮成粥,然后再加入豆腐浆煮到米稠为止,豆腐浆特别适合于糖尿病并且伴有冠心病、高血压的患者,但是糖尿病肾病或者肾衰竭的患者不能饮用。
糖尿病患者必需的营养素
糖尿病患者必需的营养素饮食控制是糖尿病治疗的一个重要方面，但是如果饮食控制不当，就会造成营养素摄入不足，再加上糖尿病患者排泄较快，许多水溶性营养素会随着尿液一起排出体外，更不能满足糖尿病患者对营养素的需求量，从而更容易出现营养缺乏症。
所以，为了在控制饮食的同时保证机体获得充足的营养，糖尿病患者在饮食上要树立正确的观念，要知道饮食并不是越少越好，而是要做到营养全面而均衡。
一方面，营养元素尽可能要全，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、无机盐和水是人体所需的七大营养素，对于糖尿病患者来说，这些营养素都是必不可少的；另一方面，糖、脂肪、蛋白质三大营养素之间要保持一个恰当的比例，以保持营养平衡。
脂肪脂肪是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一，是人体不可缺少的能量来源。
它平时储备在脂肪组织中，当饥饿时加速分解，供给人体热能，以维持体温恒定。
脂肪食物可分为动物性脂肪和植物性脂肪两种。
动物性脂肪包括烹调用的牛油、羊油、猪油等，还有肉、乳、蛋中的脂肪。
这类脂肪溶点高、难于消化，有升高血清胆固醇的作用。
动物性脂肪除鱼油外主要含饱和脂肪酸，其中，猪油、牛油、羊油中饱和脂肪酸含量高，瘦肉、蛋类次之，鱼、虾等水产品含饱和脂肪酸最低。
饱和脂肪酸的摄入量是血浆低密度脂蛋白的主要饮食决定因素，所以糖尿病患者应限制饱和脂肪酸的摄入。
植物性脂肪包括花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油等，像核桃、瓜子等硬果类也含量不少。
植物油的特点是溶点低，易于消化，除椰子油外，植物性脂肪多为不饱和脂肪酸，有降低血清胆固醇的作用。
过去主张多吃脂肪，是因为脂肪仅有10％可以在体内转化为葡萄糖，不至于影响血糖过多升高。
近年来有学者认为糖尿病和冠心病的高发生率与脂肪摄入过多有关，故主张不宜吃太多的脂肪。
脂肪的摄入量一般占总热能的20％～30％较好(肥胖者少吃一些)。
即每人每日约40～60克(包括烹调油和食物所含的脂肪)，并且要求尽量用植物脂肪代替动物脂肪。
糖尿病病人饮食如何科学计算公式
糖尿病病人饮食如何科学计算——公式1.计算体重:标准体重(公斤)=身高(厘米)-105结果体重状况90-110％正常110-120％超重＞120％肥胖体重指数(BMI)=现体重(公斤)/身高(米)22）m身高 BMI=体重kg ÷（体质指数分类＜ 18.5 体重过低体重正常 18.5-23.924.0-27.9 超重≥28 肥胖 2. 根据劳动强度和体重的状况,由下表选择能量的系数不同劳动强度和体重状况的系数(千卡/公斤)劳动强度体重状况卧床极轻体力劳动轻（中）体力劳动重体力劳动肥胖 15 20-25 3035正常 15-20 30 35 40消瘦 20-25 35 4045.3.计算全日能量和三大营养素全日能量(千卡)=标准体重 X 能量系数(1)糖尿病饮食计算步骤包括以下几项：①测身高、体重确定体型。
②根据体型和劳动强度计算全日总热量。
③饮食中糖类、脂肪、蛋白质三大营养素分配。
④安排全天的主副食及食谱。
(2)计算方法如下：测身高、体重。
确定病人是肥胖、消瘦还是标准体重。
超过标准体重20%以上者为肥胖，低于20%者为消瘦，在±10%以内为正常。
成人标准体重粗算公式：身高(cm)-105=标准体重(kg)。
超过或低于标准体重的百分比(%)=实测体重-标准体重标准体重×100% 糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。
其中饮食治疗是最基本的治疗方法。
控制好饮食能防治病情恶化，预防合并症。
糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点：1、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食\(米、面、玉米、小米、荞麦等\)250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。
待血糖下降和尿糖\(+\)减少后，可适当增加主食25—50克。
主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。
病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定；病情波动，及时调整。
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糖尿病人所摄入的营养比例是多少
糖尿病人所摄入的营养比例是多少？糖尿病人要注意对于饮食营养的量做一个控制，好好的了解正确的摄入量。
糖尿病者在饮食营养上要做一个规划，有一个比例是需要遵守的，那么，糖尿病人所摄入的营养比例是多少呢？下面一起来算算。
一、糖尿病者所需要的基本热量
糖尿病者在摄入的热量中，还是需要经过比较严格的控制的。
制订总热量，首先按病人性别查表或用简易公式算出理想体重，计算每日所需总热量。
成年人休息状态下每日每公斤理想体重儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦，以及伴有消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重恢复至理想体重。
我们在摄入饮食时，要根据糖尿病的病情控制热量的摄入。
二、糖尿病者在碳水化合物的选择要设置一定的比例生活中还是存在很多种的碳水化合物，饮食中，我们可以设置碳水化合物约占饮食总热量的50%～60%，提倡用粗制米、面和一定量杂粮。
这些都是需要病人在日常饮食上进行自我的控制。
三、糖尿病者在蛋白质饮食中要注意摄入的比例
我们的生活中对于蛋白质和脂肪比例饮食中蛋白质含量是存在限制的。
成人每日每公斤理想体重0.8～1.2g，儿童、孕妇、乳母、营养不良或伴有消耗性疾病者宜增至 1.5～2.0g，伴有糖尿病肾病而肾功能正常者应限制至0.8g;在糖尿病者的饮食中，我们还是要注意这些营养的摄取。
四、糖尿病人的营养摄入参考。