麦当劳企业文化形成及内涵的研究
麦当劳企业文化
麦当劳企业文化麦当劳（McDonald's）作为全球最大的快餐连锁企业之一，其企业文化扮演着至关重要的角色。
麦当劳的企业文化是指该公司在经营过程中所秉持的价值观、信念和行为准则。
它是麦当劳员工共同遵循的准则，也是麦当劳品牌成功的基石之一。
1. 价值观和信念：麦当劳的企业文化以以下核心价值观和信念为基础：- 客户导向：麦当劳始终将客户需求置于首位，致力于提供优质、快捷、友好的服务体验。
- 高效创新：麦当劳鼓励员工积极创新，不断寻求改进和提升效率的方法，以满足不断变化的市场需求。
- 团队合作：麦当劳强调团队合作的重要性，鼓励员工之间的协作和互助，以实现共同目标。
- 社会责任：麦当劳积极关注社会和环境问题，通过可持续发展的方式经营业务，回馈社会。
2. 行为准则：麦当劳的企业文化还包括一系列行为准则，以指导员工的日常工作和行为： - 服务卓越：员工应始终以微笑和友善的态度对待客户，提供高质量的食品和服务。
- 清洁卫生：员工应保持工作环境的清洁和卫生，并确保食品安全和卫生符合标准。
- 诚实守信：员工应诚实守信，遵守公司的规章制度和法律法规，维护麦当劳品牌的声誉。
- 个人成长：麦当劳鼓励员工不断学习和成长，提供培训和发展机会，匡助员工实现个人职业目标。
3. 企业文化的重要性：麦当劳的企业文化对公司的发展和成功起到了重要的推动作用：- 塑造品牌形象：麦当劳的企业文化体现在产品质量、服务态度和员工行为中，匡助塑造了麦当劳的品牌形象，赢得了客户的信任和忠诚。
- 提高员工士气：企业文化激励员工，让他们感到自己的工作故意义，增强工作积极性和归属感。
- 统一价值观念：企业文化将员工团结在共同的价值观和信念下，使他们在工作中保持一致的行为准则，提高工作效率和质量。
- 促进可持续发展：麦当劳的企业文化注重社会责任和可持续发展，通过环保和社会公益活动，为社会做出贡献。
总结：麦当劳的企业文化以客户导向、高效创新、团队合作和社会责任为核心价值观和信念，通过服务卓越、清洁卫生、诚实守信和个人成长等行为准则来指导员工的工作和行为。
麦当劳的企业文化及作用
麦当劳的企业文化及作用麦当劳是全球著名的快餐连锁企业，其企业文化在其长期发展中起到了重要的作用。
本文将从麦当劳的企业文化的定义、核心价值观、文化特点以及企业文化对麦当劳的作用等方面进行详细阐述。
一、企业文化的定义企业文化是指一个企业内部的共同信念、价值观、行为准则和工作方式的总和。
它是企业的精神支柱，能够引导员工的行为和决策，塑造企业的形象和品牌。
二、麦当劳的核心价值观1. 顾客至上：麦当劳始终将顾客需求放在首位，致力于提供高品质的产品和优质的服务。
2. 团队合作：麦当劳倡导员工之间的合作和团队精神，相互支持、相互尊重，共同为企业的发展贡献力量。
3. 诚信正直：麦当劳注重诚信和正直的原则，要求员工在工作中保持诚实、正直的态度。
4. 持续创新：麦当劳鼓励员工提出新的创意和想法，不断创新和改进产品和服务，以满足不断变化的市场需求。
三、麦当劳的文化特点1. 高效务实：麦当劳强调高效率和务实的工作方式，追求快速、准确、高质量的服务。
2. 严谨规范：麦当劳有严格的操作规范和标准化流程，确保产品和服务的一致性和质量。
3. 开放包容：麦当劳鼓励员工交流和分享，尊重不同的观点和意见，营造一个开放、包容的工作环境。
4. 关注社会责任：麦当劳积极参与社会公益事业，关注环境保护和社会责任，致力于可持续发展。
四、企业文化对麦当劳的作用1. 塑造品牌形象：麦当劳的企业文化是其品牌形象的重要组成部分，通过强调顾客至上、高效务实等核心价值观，树立了麦当劳品牌的形象和信誉。
2. 提升员工凝聚力：麦当劳的企业文化强调团队合作和开放包容，能够增强员工的归属感和凝聚力，激发员工的工作热情和创造力。
3. 促进持续创新：麦当劳的企业文化鼓励员工提出新的创意和想法，激发员工的创新意识，推动产品和服务的不断改进和创新。
4. 增强企业竞争力：麦当劳的企业文化注重高效务实和严谨规范，能够提高企业的运营效率和服务质量，增强企业的竞争力。
总结：麦当劳的企业文化是其长期成功的重要因素之一。
麦当劳企业文化
麦当劳企业文化麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，以其独特的企业文化而闻名。
麦当劳的企业文化是其成功的重要因素之一，它涵盖了麦当劳的价值观、使命和愿景，以及员工行为准则和工作环境。
一、麦当劳的价值观1. 客户至上：麦当劳始终将客户放在首位，致力于提供优质的食品和服务。
他们注重客户的需求和反馈，不断改进产品和服务，以满足客户的期望。
2. 团队合作：麦当劳鼓励员工之间的合作和协作。
他们相信团队的力量，通过共同努力实现共同的目标。
麦当劳提供培训和发展机会，以帮助员工发展团队合作的技能。
3. 诚信和道德：麦当劳强调诚实和道德的重要性。
他们要求员工遵守道德准则，诚实守信地与客户、供应商和同事交往。
麦当劳坚持诚信和道德的原则，以建立可靠和可信赖的声誉。
二、麦当劳的使命和愿景1. 使命：麦当劳的使命是通过为全球消费者提供高质量、美味和方便的食品，使他们享受到美好的生活。
2. 愿景：麦当劳的愿景是成为全球最受尊敬、最受喜爱的快餐连锁企业。
他们致力于不断创新，提供新颖的产品和独特的体验，以满足不断变化的消费者需求。
三、员工行为准则1. 服务热情：麦当劳鼓励员工以热情和友好的态度对待客户，提供优质的服务体验。
2. 团队合作：麦当劳重视员工之间的团队合作，鼓励员工互相支持和帮助，共同实现目标。
3. 诚信守信：麦当劳要求员工诚实守信，遵守道德准则，与客户、供应商和同事建立良好的信任关系。
4. 持续学习：麦当劳提供培训和发展机会，鼓励员工不断学习和提升自己的技能。
四、工作环境1. 多元包容：麦当劳致力于创造一个多元包容的工作环境，尊重和欣赏员工的多样性，鼓励员工发挥自己的潜力。
2. 平等公正：麦当劳坚持平等和公正的原则，不论种族、性别、年龄或其他身份特征，给予员工公平的机会和待遇。
3. 健康安全：麦当劳重视员工的健康和安全，提供安全的工作环境和培训，确保员工的福祉。
总结：麦当劳的企业文化是其成功的关键之一。
他们以客户至上、团队合作、诚信和道德为核心价值观，通过提供高质量的食品和服务，实现使命和愿景。
麦当劳企业文化
麦当劳企业文化麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，拥有广泛的品牌知名度和强大的市场影响力。
麦当劳的成功不仅仅源于其美味的食品和便捷的服务，更源于其独特而强大的企业文化。
麦当劳的企业文化是其员工行为和价值观的基石，为其业务的成功和可持续发展提供了坚实的支持。
一、使命和愿景麦当劳的使命是“成为全球最受推崇的快餐企业，为顾客提供高品质、健康和美味的食品”。
麦当劳的愿景是“通过在全球范围内提供卓越的服务和产品，成为每个当地社区的首选餐厅”。
二、核心价值观1. 顾客第一：麦当劳始终将顾客的需求放在首位，致力于提供优质的食品和服务，以满足顾客的期望和需求。
2. 团队合作：麦当劳鼓励员工之间的合作和相互支持，相信团队协作是实现共同目标的关键。
3. 诚信正直：麦当劳要求员工遵守道德和职业操守，以诚实、正直和透明的方式开展业务。
4. 持续创新：麦当劳鼓励员工不断创新，寻求新的方式和方法来提高业务效率和顾客满意度。
三、员工关怀麦当劳重视员工的健康和福利，提供具有竞争力的薪酬和福利计划，包括健康保险、退休计划和灵活的工作时间安排。
麦当劳还提供广泛的培训和发展机会，帮助员工提升技能和职业发展。
此外，麦当劳还鼓励员工参与社区服务和慈善活动，以回馈社会。
四、社会责任作为全球企业，麦当劳积极履行社会责任，致力于环境保护、社区发展和可持续发展。
麦当劳采取了一系列措施来减少对环境的影响，例如推行可持续采购和资源回收计划。
麦当劳还支持当地社区的发展，通过提供就业机会、培训项目和慈善捐赠来帮助改善社区的生活质量。
五、品牌形象麦当劳的品牌形象是其企业文化的重要组成部分。
麦当劳以其标志性的“金拱门”和“快乐餐厅”形象为人们所熟知。
麦当劳通过创新的营销和广告活动来加强品牌形象，并与当地社区建立紧密联系，树立其在社会中的重要地位。
总结：麦当劳的企业文化是其成功的关键因素之一。
通过明确的使命和愿景、核心价值观以及对员工关怀和社会责任的重视，麦当劳建立了一个积极向上、团结协作的工作环境，同时也树立了一个值得信赖和受尊敬的品牌形象。
麦当劳企业文化
麦当劳企业文化麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，以其独特的企业文化而闻名。
麦当劳的企业文化是其成功的关键之一，它帮助麦当劳建立了强大的品牌形象，并在全球范围内赢得了消费者的喜爱和信任。
1. 使命和价值观麦当劳的使命是“为顾客提供高品质、健康、美味的食品和快捷、友好、优质的服务，以满足顾客的需求和期望”。
麦当劳的价值观包括：诚实正直、服务至上、团队合作、持续改进、共同成功。
2. 顾客导向麦当劳将顾客置于首位，致力于为顾客提供优质的食品和服务。
麦当劳不断倾听顾客的意见和建议，并根据市场需求调整菜单和服务。
麦当劳还通过创新的营销策略和活动吸引顾客，并提供个性化的服务体验。
3. 员工培训和发展麦当劳注重员工培训和发展，致力于为员工提供良好的工作环境和职业发展机会。
麦当劳提供全面的培训计划，包括产品知识、服务技巧、团队合作等方面的培训。
麦当劳还鼓励员工参与学习和成长，提供晋升和奖励机会。
4. 社会责任麦当劳积极履行社会责任，关注环境保护、公益慈善和社区发展。
麦当劳采取可持续发展的经营模式，致力于减少对环境的影响。
麦当劳还开展各种公益活动，支持教育、健康和儿童福利等领域的项目。
5. 创新和持续改进麦当劳不断创新和改进，以适应不断变化的市场需求和消费者偏好。
麦当劳引入新产品和服务，推出创新的营销活动，提升顾客体验。
麦当劳还通过优化供应链和提高效率，实现持续改进和成本控制。
6. 多元文化和包容性麦当劳鼓励多元文化和包容性，尊重和欣赏不同背景和观点的员工和顾客。
麦当劳致力于建立一个公平、开放和包容的工作环境，提供平等的机会和待遇。
总结：麦当劳的企业文化以顾客导向、员工培训和发展、社会责任、创新和持续改进、多元文化和包容性为核心价值。
这种文化使麦当劳在全球范围内建立了强大的品牌形象，并赢得了消费者的喜爱和信任。
麦当劳将继续秉持其独特的企业文化，不断提升品质和服务，为顾客带来更好的体验。
麦当劳企业文化
麦当劳企业文化麦当劳（McDonald's）是全球最大的快餐连锁企业之一，以其独特的企业文化而闻名。
麦当劳企业文化是指麦当劳在经营和管理中所倡导和践行的一系列价值观、原则和行为准则。
它体现了麦当劳作为一个全球品牌的核心价值观和经营理念，对于麦当劳的成功和持续发展起着重要的作用。
1. 服务至上：麦当劳一直秉持着“顾客至上”的原则，致力于为顾客提供优质的产品和服务。
麦当劳的企业文化强调员工要始终以顾客的需求为导向，提供热情、高效和个性化的服务。
这种服务至上的文化使得麦当劳在全球范围内赢得了广大顾客的认可和信赖。
2. 创新与变革：麦当劳一直致力于创新和变革，不断推陈出新，满足不同顾客的需求。
麦当劳的企业文化鼓励员工勇于尝试新的想法和方法，并提供相应的支持和培训。
这种创新与变革的文化使得麦当劳能够不断引领行业发展的潮流，并保持竞争优势。
3. 团队合作：麦当劳的企业文化强调团队合作的重要性。
麦当劳鼓励员工之间的相互支持和协作，营造积极的工作氛围。
团队合作的文化使得麦当劳的员工能够更好地协同工作，提高工作效率和质量。
4. 社会责任：麦当劳一直积极履行社会责任，关注环境保护、公益事业和社会发展。
麦当劳的企业文化强调企业应承担起对社会和环境的责任，通过各种方式回馈社会。
这种社会责任的文化使得麦当劳成为了一家备受尊重和信赖的企业。
除了以上几点，麦当劳的企业文化还包括高效执行、员工培养和发展、诚信和透明等方面。
这些企业文化的核心价值观和行为准则贯穿于麦当劳的各个层面和业务领域，为麦当劳的员工提供了明确的行为指南，也为麦当劳的发展提供了坚实的基础。
需要注意的是，以上对麦当劳企业文化的描述是基于一般性的了解和研究，具体数据和细节可能因时间和地区的不同而有所差异。
麦当劳企业文化
麦当劳企业文化麦当劳是全球最大的连锁快餐企业之一，以其独特的企业文化而闻名。
麦当劳的企业文化是该公司成功的重要因素之一，它体现了麦当劳对员工、顾客和社会的承诺。
一、使命和愿景麦当劳的使命是“通过为全球各地的顾客提供美味、高品质、快捷的食品和服务，成为全球最受尊敬的快餐企业”。
麦当劳的愿景是“成为顾客最喜爱的地方，员工最喜欢的工作场所，投资者最愿意投资的企业”。
二、核心价值观1. 顾客导向：麦当劳始终将顾客需求置于首位，致力于提供优质的食品和服务，以满足顾客的期望和需求。
2. 领导力：麦当劳鼓励员工展现领导才能，激励他们发挥潜力，并通过培训和发展计划提供支持，以帮助他们实现职业目标。
3. 团队合作：麦当劳鼓励员工之间的合作和团队精神，相信只有通过共同努力，才能实现更大的成功。
4. 诚信和道德：麦当劳坚持诚实、正直和道德的行为准则，对员工和顾客负责，以建立长期的信任和忠诚关系。
5. 社会责任：麦当劳积极参与社区活动和慈善事业，关注环境保护和可持续发展，努力成为一个社会负责任的企业。
三、员工关怀麦当劳重视员工的发展和福利，提供良好的工作环境和培训机会，以激励员工实现个人和职业目标。
麦当劳鼓励员工参与决策过程，提供平等和公正的机会，重视员工的多样性和包容性。
1. 培训和发展：麦当劳提供全面的培训计划，包括入职培训、岗位培训和领导力发展计划，以帮助员工提升技能和知识。
2. 健康和福利：麦当劳关注员工的健康和福利，提供全面的医疗保险、健康福利和工作平衡计划，以确保员工的身心健康。
3. 奖励和认可：麦当劳通过奖励和认可机制，激励员工的优秀表现和贡献，包括员工奖励计划、年度表彰和晋升机会。
四、顾客体验麦当劳致力于提供独特的顾客体验，通过高品质的食品和友好的服务，营造愉快和舒适的就餐环境。
1. 高品质食品：麦当劳使用新鲜和优质的食材，严格控制食品安全和卫生标准，确保顾客享用到美味和健康的快餐。
2. 快捷服务：麦当劳致力于提供快捷的服务，通过高效的流程和技术创新，减少顾客等待时间，提高就餐效率。
麦当劳企业文化
麦当劳企业文化引言概述：麦当劳企业文化是指麦当劳作为一家全球知名的连锁快餐企业所秉持的核心价值观和经营理念。
其企业文化在麦当劳的经营活动中发挥着重要的作用，不仅影响着麦当劳的内部运营和员工行为，也对外部顾客形成为了独特的品牌形象。
本文将从五个大点来详细阐述麦当劳企业文化的内容和特点。
正文内容：1. 全球一体化的经营理念1.1 麦当劳的全球统一标准：麦当劳在全球范围内秉持着一致的标准，无论是产品质量、服务标准还是店面形象，都力求保持统一。
这种全球一体化的经营理念使得顾客能够在不同地区的麦当劳店享受到相同的产品和服务。
1.2 全球供应链管理：麦当劳建立了全球供应链网络，确保产品的质量和供应的稳定性。
通过严格的供应链管理，麦当劳能够实现全球范围内的产品标准化和成本控制。
2. 以人为本的员工管理2.1 员工培训和发展：麦当劳注重员工的培训和发展，为员工提供广阔的职业发展空间。
通过培训计划和晋升机制，麦当劳激励员工不断提升自己的技能和能力。
2.2 员工参预决策：麦当劳鼓励员工参预决策过程，倾听员工的意见和建议。
这种员工参预决策的文化使得员工感到被重视，增强了员工的归属感和工作动力。
3. 社会责任的履行3.1 消费者健康：麦当劳致力于提供健康、营养的快餐产品，关注消费者的健康需求。
麦当劳积极推行健康饮食和生活方式，为消费者提供更多的健康选择。
3.2 社区参预：麦当劳积极参预社区公益活动，回馈社会。
通过捐款、志愿者活动等方式，麦当劳关注社区的发展和福祉。
4. 创新和持续改进4.1 产品创新：麦当劳不断推出新产品，满足消费者的需求和口味变化。
通过不断创新，麦当劳保持了品牌的活力和竞争力。
4.2 流程优化：麦当劳不断优化内部流程，提高效率和服务质量。
通过引进新的技术和管理方法，麦当劳不断改进运营模式，提升顾客满意度。
5. 多元文化的融合5.1 尊重多元文化：麦当劳在全球范围内遵循尊重多元文化的原则，尊重不同国家和地区的风俗习惯和价值观。
麦当劳企业文化(二)
引言概述：麦当劳是全球最知名的快餐连锁企业之一，其企业文化是其成功的关键要素之一。
本文将深入探讨麦当劳企业文化的不同方面，以进一步了解该公司在全球范围内的运营和成功经验。
正文内容：一、麦当劳的使命与核心价值观1.1.使命：通过为顾客提供高质量、美味和便捷的食品和饮品，改善人们的生活质量。
1.2.核心价值观：以顾客为中心、永远满足顾客需求；追求卓越与永续发展；关心员工和社区；严守商业道德和法律准则。
二、麦当劳的组织文化2.1.服务至上：麦当劳将顾客体验置于首位，不断创新提升服务质量，以满足消费者的需求。
2.2.团队合作：麦当劳鼓励员工之间的团队合作和共享信息，促进高效的工作环境。
2.3.积极进取：麦当劳鼓励员工不断学习和改进，培养积极的工作态度。
2.4.多元化和包容性：麦当劳秉承多元文化，提供公平机会和尊重个人的工作环境。
三、麦当劳的品牌塑造3.1.一致的视觉形象：麦当劳在全球范围内保持统一的品牌形象，使消费者能够轻松识别并与其品牌产生共鸣。
3.2.广告营销策略：麦当劳通过创意、有趣、感人的广告，传达其产品的价值和品牌理念，从而吸引消费者的注意力。
3.3.社会责任：麦当劳始终关注环境和社会问题，积极参与慈善活动和社会责任项目，树立良好的企业形象。
四、麦当劳的员工培训和发展4.1.培训计划：麦当劳针对不同岗位和级别的员工提供全面的培训计划，包括技能培训、领导力培训和人际关系培训等。
4.2.职业发展：麦当劳提供广阔的职业发展机会和晋升渠道，鼓励员工发挥潜力、实现个人职业目标。
4.3.员工关怀：麦当劳重视员工福利和幸福感，提供健康保险、灵活的工作时间、员工折扣和员工宣贡金等福利。
五、麦当劳的创新与可持续发展5.1.产品创新：麦当劳不断研发新产品，符合消费者对健康和多样化饮食的需求，同时也关注食品安全和质量。
5.2.环境可持续性：麦当劳致力于减少碳排放、节约能源、推广可再生能源等可持续发展措施，保护环境和自然资源。
麦当劳企业文化
麦当劳企业文化麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，总部位于美国。
作为一家全球知名的快餐品牌，麦当劳一直以其独特的企业文化而闻名。
麦当劳企业文化体现了其核心价值观、员工关怀、社会责任以及创新精神等方面的特点。
以下是对麦当劳企业文化的详细描述：1. 核心价值观：麦当劳的核心价值观是“以人为本、品质至上、服务至上”。
这一价值观体现了麦当劳对于员工和顾客的关注，以及对产品质量和服务质量的追求。
麦当劳始终将顾客需求放在首位，通过提供高品质的食品和卓越的服务来满足顾客的期望。
2. 员工关怀：麦当劳非常重视员工的发展与福利。
公司提供广阔的职业发展机会和培训计划，帮助员工不断提升自己的技能和能力。
此外，麦当劳还为员工提供具有竞争力的薪酬和福利待遇，关心员工的生活和健康，致力于营造一个积极、健康、公平的工作环境。
3. 社会责任：麦当劳积极履行社会责任，致力于环境保护、社区支持和公益事业。
公司通过推行可持续发展战略，减少对环境的影响，推动资源的有效利用。
麦当劳还通过各种社区项目和慈善活动来回馈社会，支持教育、健康和文化领域的发展。
4. 创新精神：麦当劳一直以来都保持着创新精神，不断推陈出新。
无论是在产品开发、服务模式还是营销策略上，麦当劳始终保持着敏锐的市场洞察力和创新思维。
公司鼓励员工提出新的想法和建议，并提供支持和资源来推动创新。
总结：麦当劳企业文化以核心价值观为基础，注重员工关怀、社会责任和创新精神。
通过关注员工的发展与福利，履行社会责任以及持续创新，麦当劳不仅在全球范围内取得了巨大的商业成功，也赢得了广大消费者的认可和喜爱。
麦当劳企业文化的核心理念在餐饮行业树立了标杆，为其他企业树立了榜样。
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境：不仅从 “ 物”的关系上看待企业管理，而且要从企业内部、外 部的一切精神、文化、政治、观念形态等诸多因素的相互影响和相 互制约中寻求企业管理的新模式。帕斯卡尔和阿索斯合著的 《 本 日 企业管理艺术》一书明确指出 “ 企业管理与现实并不是独立的，它 是由社会和文化决定的”，并引述彼得。 德鲁克的见解，认为企业管 理不仅是一门科学，还应是一种文化，即有其自己的价值观、信 念、工具和语言的一种文化。作者提出了后来被广泛运用的 “ｓ ７管 理模式”，即用策略、结构、制度、人员、作风、技能及最高目 标 （ 英文字母 ｓ 七个以 打头的名词） 分别表示影响企业成败的七项关 键因素。其中第七项 “ 最高目 标”的作用，将其他六项要素结合起 来。作者以日 本松下电器公司和美国国际电话电报公司为例进行分 析对比，认为美国管理人员往往过于重视策略、结构和制度三个 “ 硬”ｓ ，对其余四个 “ 软”ｓ 认识不足；日 本企业则能兼顾
都不是其竞争对手。
笔者对一些中国快餐连锁店如华天等企业进行了调查。调查发 现华天是一家国营连锁企业，在北京有 ６ 多家店铺，占 ０ 据着良 好的
地势，门上招牌一致，但产品、服务等方面却各自 为政。笔者先后 多次对多家店进行了 考察发现，有些企业制度上墙， 员工行动与制 度要求完全两样。如有一家店 （ 西直门附近）早晨９ 点多员工就出 来打扫卫生， 他们把椅子放在桌上， 顾客被赶在边上． 有些顾客进 来就餐看到此景退出门 外。另外餐具也不太干净，如茶壶上有茶碱 等。笔者根据门口招牌上提供的快餐外购电 话与其进行联系，对方 用非常生硬和不客气的口 气回答让我大吃一 惊： “ 你从那里得到电 话号码的？”我解释了来源后，对方却回答： “ 我们不从事快餐外
成功。
《 追求卓越》一书作者经过归纳列述了卓越而富于创新的公司的 八项特征，即：侧重行动、接近顾客、自 主和企业家精神、依靠人 来提高生产力、以价值观为动力、坚持本行业、精兵简政、宽严相
济。 这八项特征，无一不与人有关。管理者不应再关在沉闷的象牙 塔中苦思冥想，而应下到现场和工人们一起，支持他们所钟爱的产 品，在那里塑造企业的价值观念，并身体力行地强化这些价值观 念。卓越的公司之所以成功，就在于它有一套独特的文化，使他们
都不是其竞争对手。
笔者对一些中国快餐连锁店如华天等企业进行了调查。调查发 现华天是一家国营连锁企业，在北京有 ６ 多家店铺，占 ０ 据着良 好的
地势，门上招牌一致，但产品、服务等方面却各自 为政。笔者先后 多次对多家店进行了 考察发现，有些企业制度上墙， 员工行动与制 度要求完全两样。如有一家店 （ 西直门附近）早晨９ 点多员工就出 来打扫卫生， 他们把椅子放在桌上， 顾客被赶在边上． 有些顾客进 来就餐看到此景退出门 外。另外餐具也不太干净，如茶壶上有茶碱 等。笔者根据门口招牌上提供的快餐外购电 话与其进行联系，对方 用非常生硬和不客气的口 气回答让我大吃一 惊： “ 你从那里得到电 话号码的？”我解释了来源后，对方却回答： “ 我们不从事快餐外
购这项业务”。 从 内 易 组 的 验 流 的 流 料１ 而 国贸部织经交会交材１ ６ 中
了 解到，华天连锁店的经验介绍却和事实完全两样。 如此的工作方
法 态 使 明 中 到 失 在 里闭 和度 我 白国底 败那 。
绪论
１ 。绪论
１ １研究麦当劳企业文化的背景 ． ．
在中国加入 Ｏ之时，我国餐饮业面临着国际跨国公司的竞 ＷＴ 争，肯德基、麦当劳等大型连锁企业在 ９ 年代初先后在中国落户， ０ 引起中国民众的购买热潮，大量的顾客流入麦当劳、肯德基，中国 餐饮业从未遇到过如此大的冲击。他们大声疾呼 “ 狼来了”，一批
的意义。
１ ２ 研究 ． ， 麦当劳 企业文化的 理论基础１ ９ １
有关企业文化的 概念， 外许多学者有不同的 国内 认识和表达。 美 国学者在对美日 管理模式比较研究时发现企业文化是现代企业管理
的一种新观念，不仅应重视企业的先进管理方法和科学管理技术， 而且也应注重企业赖以 生存和发展的精神环境、物质环境和外部环
人猛醒，回顾红高粱的失误，引 入、模仿、 照搬国 外的连锁模式， 而对其连锁制胜本质却没有透彻的理解，这是失败的重要原因之
一一 有些学者对其企业进行了对比分析，发现倘若引入、模仿、照
搬国 外连锁模式和管理制度取得成功， 是否我们的企业可和其抗 衡？ 在国外模仿、照搬麦当劳、肯德基的 连锁模式的 企业很多， 但
独创性声明
本人声明，所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进 行的研究工作及取得的研究成果。尽本人所知，除了文中特
别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己 经发表
或撰写过的研究成果，也不包含为获得北方交通大学或其他 教学机构的学位或证书而使用过的材料。与我一起工作的同
志对本研究所做的任何贡献已 在论文中作了明确的说明并表
人猛醒，回顾红高粱的失误，引 入、模仿、 照搬国 外的连锁模式， 而对其连锁制胜本质却没有透彻的理解，这是失败的重要原因之
一一 有些学者对其企业进行了对比分析，发现倘若引入、模仿、照
搬国 外连锁模式和管理制度取得成功， 是否我们的企业可和其抗 衡？ 在国外模仿、照搬麦当劳、肯德基的 连锁模式的 企业很多， 但
得以脱颖而出。 《 公司文化一公司生活的礼节和仪式》一书作者，
在 数 家 ．司 查 究 得 的 论 在 企 中 厚 对 十 美国 调 研 后 出 结 ： 美国 业 ， 重 公
的文化几乎总是取得持续成功的驱动力量。他认为构成企业文化的
要素有五项。
． 企业环境— 对企业文化的形成和发展具有关键影响的因
购这项业务”。 从 内 易 组 的 验 流 的 流 料１ 而 国贸部织经交会交材１ ６ 中
了 解到，华天连锁店的经验介绍却和事实完全两样。 如此的工作方
法 态 使 明 中 到 失 在 里闭 和度 我 白国底 败那 。
北方交通大学硕十学位论文
为此，我开始分析研究麦当劳成功的原因。据最新信息统计麦 当劳已在 １０ ２ 多个国家开设 ２ ８ 万 千多家连锁店，平均每 ３ 个小时 就开一家店。但是麦当劳所雇佣的员工，绝大多数是临时工，并且 麦当劳的离职率很高， １８ 年员工离职率 １ ％ ９５ 如 ９４ ３ ， 年员工离 ５ １８
素。
． 价值观 — 组织的 基本思想和信念，它们本身就形成了企业
文化的核心。
． 英雄人物— 把企业价值观人格化且本身为职工提供了具体
的楷模。 ． 礼节和礼仪— 公司日常中的惯例和常规，向职工们表明对 他们所期望的行为模式。
示 了谢意 。
本人签名：
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日 理．年止 期： 二 生月ｗ 日
绪论
１ 。绪论
１ １研究麦当劳企业文化的背景 ． ．
在中国加入 Ｏ之时，我国餐饮业面临着国际跨国公司的竞 ＷＴ 争，肯德基、麦当劳等大型连锁企业在 ９ 年代初先后在中国落户， ０ 引起中国民众的购买热潮，大量的顾客流入麦当劳、肯德基，中国 餐饮业从未遇到过如此大的冲击。他们大声疾呼 “ 狼来了”，一批
“ 软”、 “ 硬”性因素，这是日本企业在国际竞争中取胜的一个关
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北方交通大学硕十学位论文
为此，我开始分析研究麦当劳成功的原因。据最新信息统计麦 当劳已在 １０ ２ 多个国家开设 ２ ８ 万 千多家连锁店，平均每 ３ 个小时 就开一家店。但是麦当劳所雇佣的员工，绝大多数是临时工，并且 麦当劳的离职率很高， １８ 年员工离职率 １ ％ ９５ 如 ９４ ３ ， 年员工离 ５ １８
． 文化网 络— 组织内部主要的 （ 但非正式的） 联系手段，也 可以说是企业价值观和英雄人物传奇的 “ 运载工具”。
北方交通大学硕士学位论文
作者认为，人是企业中的最大资源，而管理企业的有效方法， 是通 过文化的微妙暗示进行的。学术界普遍认为，这本书的问世， 标志
着企业文化形成了一种系统的管理理论。
中的识士始战红粱华鸡马拉 １ 连店 国 有 之 开 应 ， 高 、 荣 、 兰 献． 锁 ２ １ 等
先后问世与麦当劳、 肯德基叫板，有些店声 称麦当劳、肯德基开到 那里，我们就到那里开店。但是这种抗争持续了 不久，中国的两家
连店 高、荣先倒１痛 失教 让国业 导 锁 红 粱 华 鸡 后 闭３ 的 败 训 中 企 领 １ 惨
中的识士始战红粱华鸡马拉 １ 连店 国 有 之 开 应 ， 高 、 荣 、 兰 献． 锁 ２ １ 等
先后问世与麦当劳、 肯德基叫板，有些店声 称麦当劳、肯德基开到 那里，我们就到那里开店。但是这种抗争持续了 不久，中国的两家
连店 高、荣先倒１痛 失教 让国业 导 锁 红 粱 华 鸡 后 闭３ 的 败 训 中 企 领 １ 惨
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连锁店能提供同一口 味的食品和优质服务。但是麦当劳却实现了。 究其发展根本原因就是企业文化力，它对麦当劳的成功起到致关重 要的作用，这种内在的不同于其他快餐企业的独特的企业文化是麦 当劳发展之根本所在，是任何企业所难以模仿的，因此加强企业文 化建设己成为企业界的共识。为此研究麦当劳的企业文化具有重要
境：不仅从 “ 物”的关系上看待企业管理，而且要从企业内部、外 部的一切精神、文化、政治、观念形态等诸多因素的相互影响和相 互制约中寻求企业管理的新模式。帕斯卡尔和阿索斯合著的 《 本 日 企业管理艺术》一书明确指出 “ 企业管理与现实并不是独立的，它 是由社会和文化决定的”，并引述彼得。 德鲁克的见解，认为企业管 理不仅是一门科学，还应是一种文化，即有其自己的价值观、信 念、工具和语言的一种文化。作者提出了后来被广泛运用的 “ｓ ７管 理模式”，即用策略、结构、制度、人员、作风、技能及最高目 标 （ 英文字母 ｓ 七个以 打头的名词） 分别表示影响企业成败的七项关 键因素。其中第七项 “ 最高目 标”的作用，将其他六项要素结合起 来。作者以日 本松下电器公司和美国国际电话电报公司为例进行分 析对比，认为美国管理人员往往过于重视策略、结构和制度三个 “ 硬”ｓ ，对其余四个 “ 软”ｓ 认识不足；日 本企业则能兼顾