酒吧年终总结报告
酒吧个人年度工作总结范文6篇
酒吧个人年度工作总结范文6篇篇1尊敬的领导：在过去的一年里，我在酒吧工作，通过自己的努力和同事的帮助，不仅学到了很多知识，也积累了一些工作经验。
现在，我对自己的工作情况做一下总结，以便更好地提升自己的工作能力和为酒吧做出更大的贡献。
一、工作态度方面在工作中，我始终保持着积极向上的态度，认真对待每一项工作。
我深知自己的岗位职责，也明白自己的工作对酒吧的重要性。
因此，在工作中我总是尽心尽力，不断提高自己的工作质量和效率。
同时，我也时刻保持着对客人的热情和耐心，为客人提供优质的服务。
二、工作能力方面在酒吧工作，需要掌握一定的酒水知识和服务技能。
在过去的一年里，我不断学习和提升自己的酒水知识和服务技能。
通过参加酒吧组织的培训和学习，我逐渐掌握了各种酒水的特点和搭配，也学会了如何更好地为客人提供服务。
同时，我也积极向同事请教，学习他们的工作经验和技巧，不断提高自己的工作能力。
三、工作成果方面在过去的一年里，我通过自己的努力和同事的帮助，取得了一些显著的工作成果。
首先，我成功地提高了酒吧的客户满意度。
通过对客户需求的深入了解，我积极与同事沟通，共同制定了一系列服务措施，使客户的满意度得到了显著提升。
其次，我也积极参与了酒吧的营销活动，通过策划和组织各种活动，吸引了更多的客户前来消费，为酒吧带来了更多的收益。
四、存在问题及改进措施虽然在过去的一年里，我取得了一些显著的工作成果，但也存在一些问题需要改进。
首先，我在酒水知识和服务技能方面还有待提高。
为了更好地为客户提供服务，我将继续学习和提升自己的专业知识。
其次，我在与客户沟通方面还有待加强。
我将积极与同事沟通，学习他们的沟通技巧和方法，以提高自己的沟通能力。
最后，我在工作纪律方面还有待加强。
我将严格遵守酒吧的工作纪律和规定，做到不迟到、不早退、不旷工。
五、未来展望在未来的一年里，我将继续努力工作，为酒吧的发展贡献更多的力量。
首先，我将继续学习和提升自己的专业知识和服务技能，以提供更优质的服务。
清吧酒吧工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言转眼间，一年又即将过去，回首在清吧酒吧工作的这段时间，心中充满了感慨。
在此，我将对过去一年的工作进行总结，梳理经验，查找不足，为未来的工作奠定坚实基础。
二、工作内容与成果1. 顾客服务（1）热情接待每一位顾客，主动提供帮助，确保顾客在酒吧内度过愉快的时光。
（2）根据顾客需求推荐合适的酒水，提高顾客满意度。
（3）定期与顾客沟通交流，了解顾客需求，不断改进服务质量。
（4）积极参与酒吧举办的各类活动，提升顾客参与度。
2. 酒水管理（1）严格把控酒水质量，确保顾客喝到的每一杯酒都是新鲜、美味的。
（2）定期检查酒水库存，合理控制库存量，避免浪费。
（3）与供应商保持良好合作关系，确保酒水供应稳定。
3. 环境卫生（1）保持酒吧环境卫生，定期进行清洁、消毒工作。
（2）督促员工遵守卫生规范，养成良好的卫生习惯。
（3）加强吧台、卫生间等区域的清洁力度，确保顾客卫生需求。
4. 团队协作（1）积极参与团队活动，增强团队凝聚力。
（2）与同事相互学习、交流，共同提高业务水平。
（3）关心同事，帮助解决工作中遇到的问题。
三、工作亮点与不足1. 工作亮点（1）顾客满意度较高，口碑良好。
（2）酒水管理规范，库存合理。
（3）环境卫生良好，顾客卫生需求得到满足。
（4）团队协作紧密，工作氛围融洽。
2. 工作不足（1）部分员工服务意识有待提高，对顾客需求把握不够精准。
（2）酒水种类相对单一，需要进一步丰富。
（3）活动策划与执行力度不足，需加强创新。
（4）团队培训力度不够，需加强员工技能提升。
四、改进措施1. 提升服务意识（1）加强员工培训，提高服务意识。
（2）设立服务考核机制，激励员工提高服务质量。
2. 丰富酒水种类（1）与供应商沟通，引进更多优质酒水。
（2）根据顾客需求，定期更新酒水种类。
3. 加强活动策划与执行（1）成立活动策划小组，提高活动策划水平。
（2）加强与顾客互动，收集活动建议。
4. 加强团队培训（1）定期组织培训，提升员工业务技能。
酒吧工作总结范文6篇
酒吧工作总结范文6篇篇1一、引言在过去的一年里，我有幸成为贵酒吧的一员，共同见证了我们的成长与变迁。
在此，我将对我在酒吧的工作进行系统的回顾和总结，以期更好地梳理经验，明确未来努力的方向。
二、工作内容概述1. 接待客户，提供优质的服务，确保客户满意度；2. 负责酒吧的酒水销售，了解酒水知识，进行酒水推广；3. 组织并实施酒吧的营销活动，提高酒吧的知名度和美誉度；4. 参与酒吧的团队建设，提升团队凝聚力；5. 负责酒吧的卫生和安全管理，确保运营顺畅。
三、重点成果1. 成功提高客户满意度指数XX%；2. 推广特色酒水，销售额同比增长XX%；3. 举办的“夏日狂欢”营销活动，吸引新客户数量增长XX%；4. 团队建设活动丰富，员工满意度提高XX%；5. 严格执行卫生和安全管理规定，全年无安全事故发生。
四、遇到的问题和解决方案1. 客流量波动较大：通过市场调研，优化营业时间，提高服务质量；2. 酒水更新速度滞后：加强与供应商的合作，引进新品，满足客户需求；3. 员工流失率较高：完善薪酬福利制度，加强员工培训，提高员工归属感；4. 营销活动效果不尽如人意：调整营销策略，结合客户需求和节假日进行活动设计。
五、自我评估/反思在过去的工作中，我始终秉承客户至上的原则，努力提高服务质量。
在团队协作中，我积极沟通，尽职尽责。
在解决问题方面，我不断学习和探索，寻求最佳的解决方案。
然而，我也意识到自己在管理和营销方面还有待提高，需要进一步加强团队建设和活动策划能力。
六、未来计划1. 深入学习酒水和运营管理知识，提高自己的专业素养；2. 加强与供应商的合作，引进更多优质酒水；3. 优化团队建设活动，提高员工满意度和凝聚力；4. 结合市场需求，创新营销活动，提高酒吧的知名度和美誉度；5. 持续关注行业动态，调整经营策略，以适应市场变化。
七、总结回顾过去一年的工作，我深感收获颇丰。
在酒吧这个充满活力的环境中，我不仅提高了自己的专业素养，还学会了团队协作和解决问题的方法和技巧。
酒吧年度工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，我们又迎来了新的一年。
在过去的一年里，我国酒吧行业在市场竞争中不断壮大，取得了可喜的成绩。
在此，对本酒吧一年来的工作进行总结，以期为今后的发展提供借鉴。
一、工作回顾1.市场拓展（1）加大宣传力度，提高品牌知名度。
本年度，我们通过线上线下的多种渠道，如社交媒体、户外广告、合作媒体等，加大宣传力度，使品牌形象深入人心。
（2）积极参加行业展会，拓展人脉。
本年度，我们积极参加国内外知名酒吧行业展会，与同行交流学习，拓展人脉，为酒吧的长期发展奠定基础。
2.产品创新（1）研发新品，满足消费者需求。
本年度，我们根据市场需求，研发出多款独具特色的酒水产品，如特色鸡尾酒、创意调酒等，深受消费者喜爱。
（2）优化酒水搭配，提升消费体验。
本年度，我们针对不同消费群体，推出多种酒水搭配方案，使消费者在享受酒水的同时，也能体验到美食与音乐的完美融合。
3.服务提升（1）加强员工培训，提高服务质量。
本年度，我们组织开展了多场员工培训活动，提升员工的专业技能和服务水平，为消费者提供优质的服务。
（2）关注客户需求，提供个性化服务。
本年度，我们根据消费者需求，提供个性化服务，如定制酒会、生日派对等，让消费者在酒吧度过难忘的时光。
4.经营策略（1）优化成本结构，提高盈利能力。
本年度，我们通过优化成本结构，降低运营成本，提高盈利能力。
（2）拓展多元化经营，增加收入来源。
本年度，我们拓展了多元化经营，如餐饮、娱乐、住宿等，增加收入来源，提高酒吧的整体竞争力。
二、工作亮点1.品牌形象提升。
通过加大宣传力度，本酒吧的品牌形象得到了显著提升，吸引了更多消费者的关注。
2.产品创新。
本年度，我们推出的多款新品得到了消费者的认可，为酒吧带来了良好的口碑。
3.服务质量提高。
通过加强员工培训，本酒吧的服务质量得到了明显提升，赢得了消费者的好评。
4.经营策略有效。
优化成本结构、拓展多元化经营等策略，使酒吧的盈利能力得到了提高。
酒吧工作年终总结6篇
酒吧工作年终总结6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒吧服务部年度总结(3篇)
第1篇一、前言随着时光的流转，我们又迎来了一个充满挑战与收获的年度。
在过去的一年里，酒吧服务部全体员工在领导的正确指引下，秉承“客户至上，服务第一”的原则，不断提升服务质量，努力为顾客营造一个舒适、愉悦的饮酒环境。
现将本年度工作总结如下：二、工作回顾1. 服务质量的提升- 加强员工培训，提高服务意识，确保每位员工都能熟练掌握酒吧服务流程。
- 优化服务流程，缩短顾客等待时间，提升顾客满意度。
- 增加服务项目，满足不同顾客需求，如增设小吃、饮品等。
2. 安全管理- 严格执行酒吧安全管理制度，定期进行安全检查，确保酒吧设施安全。
- 加强员工安全意识教育，提高应对突发事件的能力。
- 配合相关部门，确保酒吧周边环境安全。
3. 营销活动- 举办各类主题活动，如节日庆典、主题活动等，吸引顾客消费。
- 与周边商家合作，开展联合营销，扩大酒吧知名度。
- 通过线上推广，提高酒吧品牌影响力。
4. 团队建设- 定期组织员工开展团建活动，增强团队凝聚力。
- 评选优秀员工，激发员工工作积极性。
- 关注员工个人成长，提供培训机会，提高员工综合素质。
三、工作成果1. 顾客满意度- 通过问卷调查、顾客反馈等方式，了解顾客需求，不断优化服务。
- 顾客满意度达到90%以上，位居同行业前列。
2. 业绩增长- 本年度酒吧营业额同比增长15%，创历史新高。
- 实现利润增长10%，为公司创造良好经济效益。
3. 团队建设- 培养一批具备较高服务意识和专业技能的员工。
- 团队凝聚力显著提升，员工满意度达到85%。
四、不足与展望1. 不足- 部分员工服务意识仍有待提高。
- 营销活动创新力度不足，需进一步拓展市场。
2. 展望- 持续加强员工培训，提高服务质量。
- 深入挖掘市场需求，创新营销策略。
- 加强团队建设，提升团队整体实力。
总之，在过去的一年里，酒吧服务部全体员工团结一心，努力拼搏，取得了显著的成绩。
在新的一年里，我们将继续努力，以更高的标准、更优质的服务，为顾客创造更加美好的饮酒体验。
酒吧的工作总结通用7篇
酒吧的工作总结通用7篇工作总结应根据实际工作内容，汇总工作中的详细信息，以便更好地理解工作的性质，写好工作总结，我们可以发现自身存在的缺乏自我管理和自律的问题，以便提升个人能力，以下是本店铺精心为您推荐的酒吧的工作总结通用7篇，供大家参考。
酒吧的工作总结篇1酒吧咨客处罚条例1、上班时仪容仪表不符合公司要求的。
2、上班时接听私人电话，或看书刊、杂志的。
3、上班时窜岗聊天的、不听劝告的。
4、待客时使用不文明语言者。
5、对客人无礼貌，并背后污骂客人的。
6、不服从领导工作安排的，或是顶撞上司的。
7、因工作大意，而导致的待客错误者。
8、故意损坏公司名誉的。
9、不按工作守则规定的。
10、区域内卫生不达标的。
11、私自拔打公司电话的。
（私人电话）。
12、私自更改营销人员订台，又故意给营销提供方便的。
注：以上如有违反，将以10-100元处罚，经警告不听的将以停职、停薪或开除。
奖励条例1、工作认真、负责，以诚待客者。
2、多次受客好评，工作突出的。
3、因工作细心，而防止公司财产流失者。
4、经公司提出的意见，公司采用并有好效果的。
5、拾金无味者。
6、积极维护公司名誉，并友好团结同事。
7、敢于举报不良行为者。
8、以及员工守则上规定奖励的条例。
酒吧的工作总结篇2我认识到作为酒吧服务员，在工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。
因为其中涉及到能与不能的技术性问题。
一、语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。
语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。
客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。
那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。
另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
酒吧个人年度工作总结范文7篇
酒吧个人年度工作总结范文7篇第1篇示例：年底到了，一年的工作也即将告一段落。
在这个节点，我想对自己在酒吧工作的这一年做个总结，回顾过去的点滴，总结经验教训，为新的一年做好准备。
今年是我在这家酒吧的第二年，工作经验相对丰富一些，也更加熟悉酒吧的运营模式和规划。
在过去的一年里，我承担了更多的责任，尝试了更多的工作内容，也遇到了不少挑战和困难。
但我觉得这一年的工作收获颇丰，收获了成长和进步。
我在服务工作上取得了一定的突破和提升。
我不仅能够准确快速地为客人调制各种饮品，还学会了根据客人的口味喜好推荐合适的酒水，增加了销售额。
我还学会了更好地与客人沟通交流，增进了客人的满意度和忠诚度。
这些工作中的进步，离不开酒吧团队的支持和指导，也离不开自己坚持不懈的努力和学习。
在团队协作方面，我也有所成长。
我学会了更好地与同事合作，协调工作关系，形成团结一致的工作氛围。
大家在工作中互相支持、互相鼓励，共同完成工作任务，使酒吧的运营更加顺畅高效。
在这个过程中，我感受到了团队的力量和凝聚力，也更加珍惜团队中每一个成员的贡献和付出。
这一年的工作对我来说是有意义的、充实的，也是挑战和收获并存的。
通过工作，我不仅提升了自己的技能和经验，也获得了更多的人生阅历和成长。
在新的一年里，我会继续努力，再接再厉，为酒吧的发展和自我成长贡献自己的力量。
愿明年的我们更上一层楼！第2篇示例：自从去年加入酒吧工作以来，我一直对这个行业充满热情和活力。
在经历了一年的工作后，我深感收获颇丰，不仅在工作能力上得到了提升，也结识了许多优秀的同事和顾客。
下面我将对我的个人年度工作进行总结，希望能够在未来的工作中做得更好。
我在这一年的工作中学到了很多知识和技能。
在酒吧工作需要有很好的沟通技巧，要能够快速与顾客建立关系并了解他们的需求。
通过长时间的实践，我逐渐掌握了这些技能，并且能够更好地服务顾客。
我还学会了如何处理工作中的矛盾和问题，学会了如何与同事合作，如何管理时间等。
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酒吧年终总结报告《酒吧年终总结报告》的范文，希望大家能有所收获。
篇一：20XX年酒吧年终总结报告关于20XX年洒吧年终总结报告我谨就20XX年开业以来的工作情况以及20XX年展望向相关领导做一个详细的汇报：一，回顾20XX年开业以来，酒吧从组建到现在的制度初步完善。
酒吧部跟酒店的经历一样，走过了一段初级成长的过程。
1，制度的建立。
比如设立了班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。
在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。
2，成本的控制。
对员工提出节能降耗要求，设备设施的维修保养工作，做到节约开支，降低成本，严把进货质量关。
最低库存量与最高库存量的制定，水果及保质期短的酒水方面表现得尤为必要。
3，新产品的推出4，员工的岗前培训及竞聘上岗。
按照酒吧开业初制定的培训计划，参照《员工基本行为准则》，由部门经理组织召集对部门员工的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。
通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。
总体看来，酒吧将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了酒吧各项工作的开展，为力争完成酒吧运作指标提供了管理机制等方面的保证。
5，精品服务形象，投诉处理二，展望20XX年，我们还有很多事要做。
1、经营创收，渠道拓宽。
酒吧多推出类似于餐前水果的提供以增加收入。
2、管理创利。
酒吧通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。
3、服务创优。
酒吧通过同其它部门的沟通，强化《员工基本行为准则》，对于“仪表、微笑、问候”等内容的培训，加强人员的现场督导和质量检查，逐步完善传酒、水果拼盘等岗位的责任制度，增加传酒速度，不断提高员工的优质服务水准。
努力减少投诉。
4、设备设施的完善。
5、安全创稳定。
酒吧通过制定安全生产制度，及培训，以增加安全意识，以防止意外安全事故发生。
群防群控，确保了各项活动万无一失和酒吧忙而不乱的安全稳定。
总之，通过对酒吧开业以来的工作进行回顾总结，激励鞭策着全吧上下增强自信，振奋精神，思想汇报专题发扬成绩，整改问题。
并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导20XX年酒吧各项工作的全面开展和具体实施。
篇二：酒吧个人工作总结酒吧个人工作总结在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。
1，责任感。
只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。
2，做事主动。
在过程中不能出现任务相互推诿的现象。
要积极主动去做自己应该去做的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，应该做的是向boss反映，这是他管理上的问题。
不然会吃力不讨好。
在其位，谋其政。
只有这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。
3，要创造性完成任务。
这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。
就是要明白boss交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。
例如，老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。
范文写作把自己的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。
有时候可是这从boss的角度去想一下。
4，主动学习。
无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得更好，学习的不仅仅是你的本职工作，还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经历，你怎么分配人员，协调工作。
你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。
所谓“学无止境”。
当然，前提是你要有一颗不安分的心。
5，对于所在的公司有一些建议时，请委婉，平和。
这是从一位同事身上看到的。
他在工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。
在开会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。
结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的人学习的机会。
毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。
所以请你认真、友好，真诚地提出你的建议，不要尖酸刻薄地反唇相讥，竟然是来把问题解决更好的，为什么不徳理服人？以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只是其中几点罢了。
另外在停留上海的一个月里，还有很多不足：篇三：酒吧年度工作总结篇一：酒吧个人工作总结酒吧个人工作总结在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。
1，最全面的责任感。
只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。
2，做事主动。
在过程中不能出现任务相互推诿的现象。
要积极主动去做自己应该去做的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，应该做的是向boss反映，这是他管理上的问题。
不然会吃力不讨好。
在其位，谋其政。
只有这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。
3，要创造性完成任务。
这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。
就是要明白boss交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。
例如，老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。
把自己的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。
有时候可是这从boss的角度去想一下。
4，主动学习。
无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得更好，学习的不仅仅是你的本职工作，范文TOP100还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经历，你怎么分配人员，协调工作。
你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。
所谓“学无止境”。
当然，前提是你要有一颗不安分的心。
5，对于所在的公司有一些建议时，请委婉，平和。
这是从一位同事身上看到的。
他在工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。
在开会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。
结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的人学习的机会。
毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。
所以请你认真、友好，真诚地提出你的建议，不要尖酸刻薄地反唇相讥，竟然是来把问题解决更好的，为什么不徳理服人？以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只是其中几点罢了。
另外在停留上海的一个月里，还有很多不足：1，时间没有好好利用。
在工作的时候，一天24小时，平均8个小时的工作，11个小时的睡眠，再除掉两个小时的吃饭和洗漱，还有3个多小时是荒废的。
基本上是在赖在床上玩手机，提前到店里面去玩，在寝室看电影，有时会还会打****。
每天更笨没有去想抽时间去学习。
虽然后来去文化中心学习，但是此前的状态已经持续将近半个月，而总共才有一个月。
2，未能及时反思自己在工作中存在的问题，虽然有时会想一下，但不透彻。
糊糊涂涂干了一个月，没能及时静下来好好反思一下。
虽然还是想了，但过期了的效果不明显。
3，未主动学习。
4，人太沉默了，一点不活跃。
虽然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相处无言。
感觉一点话题都没有，我关注的东西他们一点不感兴趣，他们感兴趣的我一点不感冒。
但生活毕竟是生活，不存在有没共同语言的问题，幽默风趣也不是部分人的专利，安心去学便可。
应该在以后的各种场合主动去搭话，让自己变得更加健谈。
篇二：年度酒吧经营管理工作总结(1) 年度酒吧经营管理工作总结(1)一.酒吧经营管理中一定要懂得放权;做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口;这并不是下属的原因。
其原因有可能在管理者自己身上，因为你不懂得放权，什么事情不论巨细亲自过问的结果。
懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。
一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。
这样你即轻松，又能做好酒吧。
二.经营酒吧最怕股东变成多头马车;酒吧就怕股东插手经营上的事情，不插手还好，一但插手是很危险的。
股东都是管理者，谁都插手管事情。
员工不知道该听谁的。
最后酒吧经营就出现了多头马车。
没有人能够承担起责任;你怪我，我怪他，相互推诿，上层怪中层，中层怪下层，下层怪上层;因为是自己的酒吧于是想怎样就怎样，最终因为决策上的失误而影响了全局。
有句话说的好：士兵千口，主帅一人，只有责任明确了，什么困难都可以解决。
不过，很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。
三.经营中不能缺少自己的文化特色;不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。
什么是文化?文化就是群体生存的方式。
不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。
只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。
酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。
酒吧靠什么生存?靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。
四.酒吧的服务流程应该细致和规范;每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最(转载于: 精品:酒吧年终总结报告)重要的。
服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。
只要象园丁修建苗木一样，把所有的工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。
不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。
自然服务就上去了。
汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而管理同样也是这个道理。
五.酒吧经营管理中执行为何这么难;为了节约成本，管理者即是老板又是总经理，执行难的问题而往往出在这里，而所有的老板都认为自己是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。
总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。
没有不合格的员工，只有不合格的老板。
在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。
因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。