糖尿病注意事项与饮食
糖尿病健康饮食禁忌和注意事项
糖尿病健康饮食禁忌和注意事项1、吃糖太多会发病吃糖和糖尿病并没有直接关系。
目前普遍认为，1型糖尿病是因为胰腺无法产生胰岛素引起的，很可能与免疫系统缺陷有关;2型糖尿病则是因为胰岛素不足，或者无法正常发挥作用引起的。
虽然吃糖过多引起超重会诱发糖尿病，但并非直接诱因。
2、饮食禁忌多其实，糖友的食谱要求很简单：根据运动量和服用的药物调配食品就行，让血糖浓度尽量接近正常范围。
3、不宜吃碳水化合物碳水化合物是健康饮食的基础，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养，如维生素、膳食纤维等，因此不该拒绝吃。
不过，碳水化合物对血糖浓度影响也最大，因此糖友需要记录下摄入的数量和时间，并选择营养最丰富的碳水化合物。
4、不能吃自己最喜欢的食物其实没必要，烹饪方式上少油炸多蒸煮，或减少吃的量即可。
5、蛋白质比碳水化合物好由于碳水化合物对血糖浓度的影响大，很多人希望用蛋白质来代替碳水化合物。
但是富含蛋白质的食物一般也含有大量的饱和脂肪，多吃会增加患上心脏病的风险。
营养学家推荐，蛋白质应占到当日食物热量来源的15%-20%。
6、可以随意根据食量调节用药量注射胰岛素的病人，会根据摄入的碳水化合物量来调节用药量，但这不等于就可以随意吃。
如果是用其他药物，没经医生同意更不要自行调节用药量。
7、与甜品绝缘甜品可以少吃，还可以做些小改变，比如用人工甜味剂、减少糖的用量。
8、吃咸的血糖不会升高咸面包、咸饼干以及针对糖友设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。
因此，吃咸的也应计入食物总热量。
9、要单独分餐其实对糖友有益的食谱对健康人也同样适用，因此不需要刻意与家人分餐。
你只需要对自己摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪量做到心中有数就行了。
10、适合吃减肥食品标了“减肥食品”的食物不一定就好，你要仔细阅读食物成分标签，来决定是否对自己的健康有益。
饮食丰富多样以谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类，每天吃奶类、大豆及其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，减少烹调油用量，吃清淡少盐。
糖尿病注意事项
糖尿病注意事项糖尿病是一种常见的慢性代谢疾病，对患者的生活和健康有着重大影响。
以下是一些糖尿病患者应该注意的事项，希望能够帮助他们更好地管理疾病，提高生活质量。
一、饮食控制饮食控制是糖尿病管理的核心。
患者应遵循以下原则来合理安排饮食：1. 控制总热量摄入：根据个体情况和医生的建议，合理控制总热量的摄入。
注意不要摄入过多的糖分和脂肪。
2. 选择低糖、低脂食物：增加蔬菜、水果、全谷类、豆类等富含膳食纤维的食物摄入，减少糖分和脂肪的摄入。
3. 合理安排餐次：分散进食，避免暴饮暴食，控制餐次间隔时间，避免过长空腹时间或频繁进食。
4. 确保营养均衡：合理搭配主食、蔬菜、蛋白质食物等，确保摄入足够的维生素、矿物质等营养物质。
二、药物治疗对于需要药物治疗的糖尿病患者，应密切遵守医生的嘱咐，按时按量服用药物。
1. 胰岛素注射：部分糖尿病患者需要胰岛素注射来控制血糖，应掌握胰岛素注射的正确方法和时机。
2. 口服药物：一些糖尿病患者可以使用口服药物来控制血糖，应严格按照医生的建议规定用药，并定期复查血糖指标。
三、监测血糖监测血糖是糖尿病管理的重要环节。
1. 自我监测：糖尿病患者应学会自我监测血糖，掌握正确的测试方法和时间。
2. 血糖控制目标：根据医生的指导和个体情况，设立血糖控制目标，努力保持血糖在稳定的范围内。
3. 定期复查：定期到医院或诊所进行血糖检查和相关指标的监测，及时调整治疗方案。
四、规律运动适量的运动有助于控制糖尿病。
1. 定期运动：糖尿病患者应选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等，并保持规律的运动习惯。
2. 注意运动强度：运动时应避免过度累积，特别是对于高血糖时的运动，应避免血糖过低。
3. 监测反应：运动前后监测血糖和身体的反应，了解自己的身体状况，合理安排运动计划。
五、生活习惯调整调整生活习惯有助于改善糖尿病管理效果。
1. 合理作息：保持规律的作息时间，保证充足的睡眠时间，避免熬夜和不规律的生活习惯。
糖尿病生活方式
糖尿病生活方式糖尿病是一种慢性疾病，患者需要通过良好的生活方式来管理和控制血糖水平。
本文将介绍糖尿病患者的生活方式，包括饮食、运动和日常注意事项。
一、饮食1. 控制糖分摄入：糖尿病患者应该避免食用高糖食物，如糖果、甜点和饮料。
选择低糖或无糖的替代品来满足甜食的需求。
2. 碳水化合物选择：选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米和全麦意面，而不是简单碳水化合物，如白面包和白米饭。
复杂碳水化合物有助于控制血糖水平。
3. 控制脂肪摄入：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油和坚果。
避免食用高脂肪食物，如油炸食品和糕点。
4. 控制盐摄入：糖尿病患者容易患上高血压，应该限制食盐摄入，选择低钠食品，并尽量避免加盐烹饪。
5. 规律饮食：每天保持规律的饮食时间，避免暴饮暴食。
分多次进食，控制食量。
二、运动1. 有氧运动：有氧运动有助于控制体重、改善心肺功能和降低血糖水平。
建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、骑自行车和游泳。
2. 肌肉锻炼：肌肉锻炼有助于增加肌肉质量和提高胰岛素敏感性。
进行力量训练，如举重和健身操。
3. 注意运动前后的血糖控制：运动前要检测血糖水平，如果血糖过低应适当增加碳水化合物的摄入。
运动后也要检测血糖水平，以确保在正常范围内。
三、日常注意事项1. 定期监测血糖水平：糖尿病患者应该定期监测血糖水平，根据监测结果调整饮食和药物治疗。
2. 药物治疗：根据医生的建议按时服用药物，不要随意更改剂量或停药。
3. 定期体检：定期进行全面的体检，包括眼科、心脏、肾脏等方面，以及检查血压和血脂水平。
4. 管理压力：压力会导致血糖升高，糖尿病患者需要学会管理压力，通过运动、放松技巧和支持系统来减轻压力。
5. 戒烟限酒：糖尿病患者应该戒烟和限制酒精摄入。
吸烟和过量饮酒会增加糖尿病的并发症风险。
总结：通过良好的饮食、适量的运动和细致的日常管理，糖尿病患者可以控制血糖水平，减少并发症的风险。
建立一个健康的生活方式对于糖尿病管理至关重要，患者应与医生密切合作，制定适合自己的生活方式计划。
糖尿病的饮食管理与注意事项
糖尿病的饮食管理与注意事项糖尿病是一种慢性代谢疾病，患者的胰岛素分泌或使用异常，导致血液中的葡萄糖不能被有效利用。
饮食管理对于控制血糖水平、减轻症状、预防并发症非常重要。
本文将为您介绍如何合理安排饮食以及在日常生活中需要注意的事项。
一、合理安排饮食1. 控制碳水化合物摄入量碳水化合物是我们每日饮食中的主要能量来源，但对于糖尿病患者而言，过多摄入会导致血糖升高。
建议按餐前后2：3：4比例摄取碳水化合物，早餐约摄入总能量15%~20%，午晚餐各约摄入总能量30%~35%。
此外，选择低GI食物也有助于控制血糖。
低GI指数的碳水化合物被消化吸收较为缓慢，使得血糖上升速度变慢。
2. 控制脂肪摄入与健康人群相比，糖尿病患者患心血管疾病风险较高。
因此，合理控制脂肪摄入对于心脑血管健康至关重要。
建议每天总脂肪摄入量不超过总能量的25%~30%，其中饱和脂肪酸应控制在总能量的10%以下。
3. 控制蛋白质摄入适量的蛋白质摄入有助于维持身体正常功能和提供必需的氨基酸。
但是，过多摄入会增加肾脏负担。
一般来说，日常饮食应保证10%~20%的热量来自蛋白质。
4. 多食用富含纤维的食物富含纤维的食物有助于控制血糖上升速度、预防便秘以及减轻体重。
建议每天摄入30克以上的纤维，如全谷类食物、蔬菜、水果等。
5. 合理分配三大营养素碳水化合物、蛋白质和脂肪是我们日常所需的三大营养素，合理均衡摄取有助于维持机体的正常代谢。
建议碳水化合物占总能量的45%~65%，蛋白质占10%~20%，脂肪占20%~35%。
6. 控制餐后血糖饭后血糖水平增高会增加心血管病风险。
控制餐后血糖可以通过以下几种方式实现：分餐进食、注意运动、避免高GI指数食物、减少进食数量等。
二、日常生活中需要注意的事项1. 合理安排饮食时间和节律按时进食可以帮助控制血糖波动，提高胰岛素利用率，保持代谢的稳定性。
尽量遵循每天三餐固定时间，不过度吃零食或在晚上就餐。
2. 控制饮酒和戒烟大量饮酒会引起低血糖，而长期大量摄入会导致肝功能异常。
糖尿病患者的饮食注意事项
糖尿病患者的饮食注意事项糖尿病是一种常见的慢性病，对患者的生活和饮食带来了一定的限制。
以下是糖尿病患者在饮食上需要注意的一些事项：1. 控制总热量摄入量：糖尿病患者需要控制总热量的摄入，以维持适当的体重和血糖水平。
可以通过合理的搭配主食、蛋白质和蔬果来实现均衡的热量摄入。
2. 控制碳水化合物的摄入：糖尿病患者应该合理控制碳水化合物的摄入量，避免大量摄入简单碳水化合物，如糖和糖果。
可以选择低糖水果、全谷物和高纤维食物作为主要的碳水化合物来源。
3. 控制脂肪摄入：糖尿病患者应该限制饮食中的脂肪摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪。
可以选择低脂的食物，如低脂牛奶、鸡胸肉和鱼类等。
4. 分餐进食：糖尿病患者应该避免暴饮暴食，可以采用分餐进食的方式。
每天将饮食分为多次进食，保持餐与餐之间的时间间隔，有助于控制血糖的稳定。
5. 避免嗜好食物：糖尿病患者应该避免摄入高糖、高脂和高盐的嗜好食物，如糖果、薯片和咸菜等。
可以选择低糖或无糖的替代品，如低糖饮料和低糖零食。
6. 控制饮酒：糖尿病患者应该限制饮酒的量，因为酒精会影响血糖的控制。
如果需要饮酒，应该选择低度酒精饮品，并遵循适量的原则。
7. 增加蔬果摄入：糖尿病患者应该增加蔬果的摄入量，因为蔬果富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖和维持身体健康。
可以选择新鲜的蔬果，或者选择低糖的果汁和蔬菜汁。
8. 注意食物的烹饪方式：糖尿病患者应该注意食物的烹饪方式，避免煎炸和油炸的食物。
可以选择煮、蒸、烤或煎的方式来烹饪食物，尽量减少油和盐的使用。
9. 定期监测血糖：糖尿病患者应该定期监测血糖水平，以了解自己的血糖控制情况。
根据监测结果和医生建议，调整饮食和药物治疗方案。
10. 饮食计划的个性化：糖尿病患者的饮食计划应该根据个人的年龄、性别、体重和活动水平来定制，以满足个体的营养需求和治疗目标。
总结起来，糖尿病患者的饮食注意事项主要包括控制热量摄入、合理摄取碳水化合物和脂肪、分餐进食、避免嗜好食物、限制饮酒、增加蔬果摄入、注意食物的烹饪方式、定期监测血糖以及个性化的饮食计划。
糖尿病饮食控制与注意事项
糖尿病饮食控制与注意事项一、糖尿病饮食控制（1）适当增吃食物纤维。
如：绿豆、海带、玉米面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
（2）植物油为较理想的烹调用油：糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。
（3）甜味品的选择：有一些糖尿病人很爱吃甜食，吃了又对病情不利。
（4）容易使血脂升高的食物：猪油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物。
（5）饮食宜淡二、糖尿病药物治疗注意事项1、口服降糖药，适用于非胰岛素依赖型糖尿病在单纯饮食控制后血糖水平仍较高时，不能用于胰岛素依赖型糖尿病，以免因无效而贻误病情。
2、应定时、定量遵医嘱服用，且须作服药记录。
3、各种制剂，均宜从较小剂量开始，每晨服1次，按病情及疗效逐渐酌增剂量4、如有胃肠不适、皮肤过敏、白细胞减少、肝功能受损或低血糖反应时，应及时找医生处理。
5、长期服用某一制剂时，可渐见无效，则须及时换用另一制剂。
6、注意药物配伍天河，以合理使用剂量或慎用、禁用某些药物。
如磺脲类与双脲类同时使用可增强降血糖作用。
7、注意患者肝、肾功能。
口服降糖药（糖肾平除外）在肝脏内代谢，由肾脏排泄，在伴有肝、肾功能不全的糖尿病病人中不宜使用。
8、口服降糖药以足够剂量治疗一段时间后，血糖若始终很高，疗效不明显，可改用胰岛素治疗。
（1）正常值：空腹血糖3.9—6.1mmol/ L；餐后两小时血糖＜7.8mmol/ L。
（2）有症状的：空腹血糖≥7mmol/ L或餐后2小时血糖≥11.1mmol/ L。
（3）无症状的：空腹血糖≥7mmol/ L或餐后1小时和2小时血糖均≥11.1mmol/ L，重复一次亦如此。
（4）糖耐量：空腹血糖6.1—7 mmol/ L或7.8 mmol/ L＜餐后2小时＜11.1mmol/ L。
碱店卫生院制1。
2024年糖尿病饮食
糖尿病饮食糖尿病饮食管理：科学规划，健康生活一、引言糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，主要特点是血糖水平持续升高。
饮食管理是糖尿病治疗的重要组成部分，合理的饮食搭配有助于控制血糖、降低并发症的风险，提高患者的生活质量。
本文将详细介绍糖尿病饮食的相关知识，帮助糖尿病患者科学规划饮食，实现健康生活。
二、糖尿病饮食原则1.控制总能量摄入：糖尿病患者的饮食应以控制总能量摄入为首要原则，根据患者的年龄、性别、体重、活动量等因素制定合理的能量摄入标准。
2.平衡膳食：糖尿病患者的饮食应包含适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，保证营养均衡。
碳水化合物应以低升糖指数食物为主，如糙米、全麦面包等；蛋白质可选用瘦肉、鱼、蛋、豆制品等；脂肪应以不饱和脂肪酸为主，如植物油、坚果等。
3.控制血糖指数：血糖指数（GI）是衡量食物引起血糖升高速度的指标。
糖尿病患者应选择低GI食物，有助于控制餐后血糖。
4.合理分配餐次：糖尿病患者应保持规律的饮食，每日三餐两点，定时定量。
餐次分配可根据患者的具体情况调整，如注射胰岛素的患者可在睡前加餐，以防夜间低血糖。
5.限制单糖和双糖摄入：单糖和双糖吸收速度快，易导致血糖波动。
糖尿病患者应限制这类食物的摄入，如糖果、甜饮料、蜂蜜等。
6.适量摄入膳食纤维：膳食纤维有助于降低血糖、改善肠道功能。
糖尿病患者应保证充足的膳食纤维摄入，如蔬菜、水果、全谷类等。
7.限制盐分摄入：高盐饮食可增加糖尿病患者心血管疾病的风险。
建议每日盐摄入量不超过6克。
8.戒烟限酒：吸烟和饮酒可加重糖尿病病情，增加并发症的风险。
糖尿病患者应戒烟限酒，保持良好的生活习惯。
三、糖尿病饮食具体建议1.主食：主食是碳水化合物的主要来源，糖尿病患者应选择低GI的主食，如糙米、全麦面包、荞麦等。
同时，可适量搭配豆类、薯类等杂粮，增加膳食纤维摄入。
2.肉类：糖尿病患者可选择瘦肉、鱼、禽肉等优质蛋白质来源。
建议减少红肉（如猪肉、牛肉）摄入，增加白肉（如鸡、鸭、鱼）摄入。
糖尿病注意事项和时间饮食
糖尿病注意事项和时间饮食糖尿病是一种慢性代谢性疾病，它会导致血糖水平长期升高。
因此，控制饮食成为糖尿病患者非常重要的一部分。
在进行饮食控制时，以下几点需要特别注意：一、饮食控制的目标1. 控制血糖：避免饮食过量，减少高糖和高脂食物的摄入，合理分配碳水化合物的摄入量。
2. 控制体重：控制总热量摄入，使体重逐渐达到正常范围。
3. 控制血脂：限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，增加纤维素的摄入。
4. 控制血压：多摄入富含钾、镁和膳食纤维的食物，适量控制钠的摄入。
二、合理饮食的基本原则1. 控制碳水化合物的摄入：碳水化合物是造成血糖升高的主要原因，因此需要合理控制摄入量。
应选择低糖指数的食物，如全谷物、蔬菜和水果。
2. 控制脂肪的摄入：过多的脂肪会导致高血脂，因此需要限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
应选择植物油、鱼类、豆类等富含健康脂肪的食物。
3. 控制蛋白质的摄入：蛋白质是维持身体功能的重要营养物质，但过多的蛋白质会导致肾脏负担过重。
应选择瘦肉、鱼类、豆类等低脂肪、低热量的食物。
4. 多食用纤维：膳食纤维具有降低血糖和血脂的作用，可以通过食用蔬菜、水果、全谷物等食物来增加摄入量。
5. 合理分配三餐：每天需要分为早、中、晚三餐，并保持稳定的饮食时间，避免暴饮暴食。
三、不良饮食习惯需要避免1. 禁食或过度节食：饥饿会导致血糖下降过快，引发低血糖的风险。
2. 饮食过量：饮食过量会导致血糖和体重增加，加重糖尿病的症状。
3. 晚餐过于丰盛：晚餐摄入过多的食物会导致血糖晚上升高，影响休息质量。
4. 喜欢吃高脂、高糖食物：会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
5. 喜爱炸食品和烧烤类食物：含有过多的不健康脂肪和致癌物质，对健康不利。
四、饮食规律和时间饮食1. 合理规划三餐：每天三餐要定时定量，不可空腹过久，避免饥饿引发低血糖。
2. 早餐要好好吃：早餐是一日三餐中最重要的一餐，可以在早餐中适量摄取所需的能量和营养。
3. 控制晚餐时间和分量：晚餐要在睡前2-3小时吃完，避免晚餐过于丰盛，以免影响睡眠和血糖控制。
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1、糖尿病是目前危害人类健康的四大疾病之一。
2、糖尿病致病因复杂，但多是人为的因素，如心理紧张情绪压抑、生活节奏紊乱、饮食过于肥甘油腻、品种单一及过于精细、酗酒、运动量减少等。
3、只要注重饮食清淡、勤劳工作、心情舒畅、生活规律是可避免或减少糖尿病的发生。
4、糖尿病的主要危害是并发症。
因此注意并发症的早期预防是非常重要的。
5、糖尿病注意三早，即早发现、早治疗、早期预防并发症。
6、糖尿病只要坚持综合治疗方法，并将血糖稳定在3.9-7.2mmol/ L左右，即可防止并发症的发生，能和正常人一样工作学习、结婚生育，也能延年益寿7、糖尿病病人贵在坚持治疗，维持血糖在大致正常水平，不要血糖一降就停药，血糖一升再服药，这样反反复复，其危害甚大。
8、有些糖尿病病人治疗后一切症状消失后，就认为病以痊愈，万事大吉，因而终止治疗，这种做法是危险的。
所有的糖尿病患者至少每隔1-2个月就应到医院复查血糖、尿糖根据检查的情况治疗，是可以确保自己健康的。
糖尿病注意事项药物可用来降低及控制过高的血糖,它只用于治疗2 型(非胰岛素依赖型) 糖尿病。
它虽不能治愈高血糖症,但可以控制患者的血糖,减低并发症发生的机会,使糖尿病人过正常的生活。
但您在按医嘱坚持服药的同时还应注意以下事项:(1) 避免喝酒。
因酒精与此类药物同时服用可能会产生副作用或低血糖症。
(2) 除非经医生指导,否则不可自己加服其他药物。
(3) 药物是医生针对你的病情而开具处方的,千万不可给他人使用,以免引起不良的后果。
(4) 必须遵照医生的指示,定期自行在家以尿糖试纸检验尿中的糖分含量,并将结果记录下来,供医生做参考使用,以便能适当地调整药量控制你的病情。
更应定期到医生处做检查及化验血糖值。
(5) 应随身携带含糖食物(例如葡萄糖、橙汁、蜜糖、砂糖、方糖、糖果等) ,以便出现低血糖症状时能尽快服用、以稳定病情,然后立刻看医生。
(6) 低血糖症状包括有:焦虑、饥饿、畏寒、头痛、流汗、恶心、皮肤发白、神经紧张、精神不集中、脉搏加速、战栗、瞌睡、过度疲倦或乏力。
(7) 低血糖症状在以下情况下可能会出现:忘记或延迟进食、因呕吐不能进食、运动量比正常时增多、饮用大量酒精。
(8) 请预先嘱咐您的家人或朋友,如遇到您有快昏厥的情况出现时,应立即把您送到医院。
(9) 随身携带一张卡表示自己是糖尿病患者,卡上注明自己病情的轻重、治疗方法、姓名、地址、电话及医生的姓名和电话等。
(10) 糖尿病患者特别容易患上传染病,尤其是皮肤的感染,所以要特别注意个人卫生及足部的护理,避免细菌感染。
如果患上感染,无论是何等的轻微都必须请教医生,千万不可自行医治,否则可能会演变成严重的后果对糖尿病人来说，甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多……那他们到底能吃什么？营养专家为糖尿病人开出了健康食谱。
首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。
糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。
如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
含糖低的蔬菜。
如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含钙的食物。
缺钙能促使糖尿病人的病情加重。
如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
富含硒的食物。
硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。
如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
富含维生素B和维生素C的食物。
补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。
如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。
糖尿病食品热量换算：糖尿病人常常问，我能吃土豆吗?能吃水果吗?不少糖尿病人向往着“可以随便吃”的美好日子从返而归。
食品交换份法可以回答病人的多种问题，可以使糖尿病人的饮食作到多样化，可以使糖尿病人同健康人一样，品尝天下美味佳肴。
等值谷薯类：每交换份热量90千卡蛋白质2克碳水化合物20克食称名称重量(g)大米、小米、糯米25高粱米、玉米渣，薏米25面粉，米粉、玉米粉25混合面，燕麦片25莜麦面、荞麦面、苦荞25各种挂面、通心粉25油条、油饼、苏打饼干25绿豆、红豆、云豆、干豌豆25干粉条、干莲子25烧饼、烙饼、馒头35咸面包、窝头、切面35土豆100湿粉皮、凉粉150鲜玉米(中等大，含棒心) 200此表说明，重量是生食25克，它们都可以互换。
如25克大米可以和25克荞麦面交换，25克大米可以和25克油条(熟)交换，如吃八宝粥，所有的配料加在一起，25克可以和25克大米或25克面粉交换。
5克烧饼或馒头相当于25克面粉的热量和营养成分，其差别是水，土豆、凉粉和玉米棒就容易理解了。
如医生嘱咐您一天可吃主食250克，说的是粮食，是生食。
在250克的范围内，您可从上表中自由选择，主食可吃多种花样。
糖尿病朋友吃土豆时，就不会心有余悸了。
金色的秋季，糖尿病朋友吃一根鲜玉米，与大家共享自然界的纯真。
等值肉蛋类：每交换份热量90千卡蛋白质9克脂肪6克食称名称重量(g)熟火腿、香肠20肥瘦猪肉25熟叉烧肉(无糖)午餐肉35熟酱牛肉、酱鸭、肉肠35瘦猪、牛、羊肉50带骨排骨50鸭肉、鹅肉50兔肉、蟹肉、水浸鱿鱼100鸡蛋粉15鸭蛋，松花蛋60鹌鹑蛋(6个) 60鸡蛋清150带鱼、草鱼、鲤鱼、甲鱼80比目鱼、大黄鱼、鳝鱼80黑鲢鱼、鲫鱼80对虾、青虾、鲜贝80水浸海带350此表说明，此表中的食物均是生食，由于含脂肪量的不同，交换量差别较大。
以如，25克肥瘦肉和350克鸡蛋清成350克湿海带，由于后两者不含脂肪，所以后两者和肥瘦肉交换量大，如用四个鸡蛋清蒸蛋羹，不仅体积大，饱腹感明显，有减少了脂肪的摄入量。
对于食量大，易饥饿的糖尿病人是一举两得的好方法。
如您家中现只有肥瘦肉，本餐您可以吃瘦肉75克，就可以用20克肥瘦肉和200克海带做成肉米海带，照样可以吃的有滋有味。
等值奶类：每交换份热量90千卡蛋白质5克脂肪5克碳水化合物6克奶粉20脱脂奶粉25奶酪25牛奶、羊奶160无糖酸奶130等值大豆食品：每交换份热量90千卡蛋白质9克脂肪4克碳水化合物4克食称名称重量(g)腐竹20大豆（干）25豆粉25豆腐丝（豆腐干）50北豆腐100南豆腐150豆浆（1份豆，8份水）400等值水果类：每交换份热量90千卡碳水化合物21克蛋白质1克食称名称重量(g)柿、香蕉、鲜荔枝（皮）150梨、桃、苹果（皮）200橘子、橙子、柚子（皮）200猕猴桃200李子、杏200葡萄200草莓300西瓜（皮）500此表说明，交换量少者是含糖量多。
原则上糖尿病人血糖控制不好者和血糖不稳者，不宜吃水果。
当血糖控制良好，吃水果应从少量开始，应在饭后1小时吃。
观察血糖，如较平稳，可再加少量，如血糖升高即停止或减量。
等值油脂类：每交换份热量90千卡脂肪10克食称名称重量(g)植物油、芝麻油（1汤匙）10红花油（1汤匙）10核桃、杏仁25花生米25猪、牛、羊油10黄油10葵花籽（带壳）25西瓜子（带壳）40等值蔬菜类：每交换份热量90千卡蛋白质5克碳水化合物17克食称名称重量(g)大白菜、圆白菜、菠菜、油菜500韭菜、茴香、圆蒿、芹菜500苤蓝、莴笋、油菜苔、西葫芦500番茄、冬瓜、苦瓜、黄瓜500茄子、丝瓜、芥蓝、瓢儿菜500雍菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽500鲜蘑、水浸海带500白萝卜、青椒、茭白、冬笋400倭瓜、南瓜、菜花350鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗250胡萝卜200山药、荸荠、藕、凉薯150茨菇、百合、芋头100毛豆、鲜豌豆70此表说明，表左侧的蔬菜水分多，膳食纤维多，碳水化食物少，热量低，糖尿病人一日可吃500克--750克。
饱腹感明显，耐饥饿，有降糖和降脂作用，还有减肥和通便作用。
表右侧的蔬菜含糖量高，一个人每天应食用4--5种蔬菜，在选择蔬菜时，左右都可选择。
三、食品交换份法如何应用?应用食品交换份方法计划全天食谱，应注意以下事项：1. 仍要遵守平衡饮含原则，合理搭配。
2. 每餐应包括粮食类、副食类、蔬菜类和烹调油。
3. 控制脂肪、忌荤油、肥肉、煎炸和甜食，应少盐。
4. 根据血糖调整食物种类和量。
举例说明、李某，每天需要1600千卡，折合食物是谷薯类250克(1 0份)，肉蛋豆类150克(3份)、奶类250克(1.5份)、菜果类500克(1份)、油脂类20克(2份) 一日三餐按5分制，l／5、2／5、2／5 早餐：主食50克(2份)、肉蛋豆类30克(0.6份)、菜果类100克(1／5份)午餐：主食l00克(4份)、肉蛋豆类60克(1.2份)、菜果类200克(2／5份)晚餐：主食100克(4份)，肉蛋豆类60克(1.2份)、菜果类200克(2／5份) 牛奶和油适当安排。
第一天食谱早餐：无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克)午餐：米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)晚餐：五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)第二天食谱早餐：无糖牛奶250克，油条25克，拌三丝(胡萝卜、白萝卜、豆丝25克)午餐：米饭100克，清蒸草鱼90克，香菇油菜晚餐：玉米渣25克，素包子75克(韭菜、湿粉丝10克、虾皮5克、鸡蛋1个、豆丝10克)，拌海带丝(100克)，素焖扁豆(150克) 解释该食谱：油条25克与馒头50克交换，草鱼90克与鸡肉、豆腐交换；玉米渣素包子、湿粉丝与五仁粥、发面饼交换；豆腐、鸡蛋与虾皮、鸡蛋、豆丝交换。
第三天食谱早餐：小米粥25克，荠莱玉米面莱团子25克，蒜茸拌黄瓜，卤鸡蛋1个午餐：捞面条100克，菜码(绿豆芽150克、黄瓜丝50克)，肉末豆干炸酱(肥瘦肉20克、豆干丁25克，面酱5克)晚餐：米饭100克，三鲜砂锅豆腐(火腿肉10克、鱿鱼20克、海米5克、豆腐50克，冬笋25克、香菇5克)，素炒蒿子杆150克。
第四天食谱早餐：芹菜粥50克，酱牛内50克，红油拌黄瓜腐竹(10克)午餐：米饭100克，魔芋烧鸡块(魔芋100克，鸡块100克)，清汤白莱200克晚餐：菜肉馄饨50克，椒盐火烧50克，卤鸡翅中1块，蒜茸拌苋菜200克糖尿病病友如何知道自己的血糖增高了？如果出现口干并有小便增多，提示血糖水平增高。
人通过小便将身体内不需要的物质排出体外，如果血糖过高了，尿量将增多，在尿中水分与糖一起排出体外，在排糖的同时还失去水分和电解质。