国家茶艺师职业技能标准【最新版】
茶艺师国家职业标准
茶艺师国家职业标准茶艺师是指专门从事茶艺表演、茶艺教学、茶艺研究和茶艺推广的专业人员。
茶艺师国家职业标准的制定，旨在规范茶艺师的职业素养和技能要求，提高茶文化传承和推广的质量和水平。
本标准适用于茶艺师的职业培训、职业鉴定和职业指导。
一、岗位概述。
茶艺师是以茶艺为主要工作内容的专业人员，主要从事茶艺表演、茶艺教学、茶艺研究和茶艺推广等工作。
茶艺师应具备扎实的茶艺技能和丰富的茶文化知识，能够熟练地操作茶具，熟练地进行茶艺表演，具备一定的教学能力和团队协作能力。
二、岗位职责。
1.进行茶艺表演，包括泡茶、斟茶、倒茶等环节，能够各种茶艺表演道具的使用和操作；2.进行茶艺教学，包括茶艺基础知识的讲解、茶艺技能的传授和学员实践操作的指导；3.开展茶艺研究，包括茶文化、茶道哲学、茶器历史等方面的研究和总结；4.参与茶艺推广活动，包括茶文化讲座、茶艺展示、茶文化交流会等。
三、岗位要求。
1.具备扎实的茶艺技能和丰富的茶文化知识；2.具备良好的沟通能力和表达能力，能够与学员和观众进行有效的交流和互动；3.具备团队协作能力和教学能力，能够与团队成员协作完成各项工作；4.具备较强的学习能力和创新能力，能够不断提升自身的茶艺水平和教学能力；5.具备一定的心理素质和应变能力，能够应对工作中的各种突发情况。
四、培训要求。
1.茶艺师应接受系统的茶艺技能培训和茶文化知识培训，掌握茶艺表演、茶艺教学、茶艺研究和茶艺推广的相关知识和技能；2.茶艺师应具备一定的实习经验，通过实践锻炼提升自身的茶艺水平和教学能力；3.茶艺师应定期参加相关的职业培训和学术交流活动，不断学习和提升自身的专业素养和技能水平。
五、职业发展。
茶艺师可以在茶艺机构、茶艺学校、茶艺协会、茶叶企业等单位工作，也可以作为自由职业者从事茶艺表演、茶艺教学、茶艺研究和茶艺推广等工作。
茶艺师可以通过不断学习和实践，提升自身的职业素养和技能水平，实现个人职业发展和社会价值的最大化。
茶艺师国家职业技能标准
茶艺师国家职业技能标准
茶艺师国家职业技能标准是由中国国家职业技能鉴定中心制定的，用于评价茶艺师职业技能的标准。
该标准主要包括五个方面的内容：职业素养、茶艺知识、茶具配备、茶艺技能和服务能力。
职业素养方面，茶艺师需要具备良好的职业道德素养，尊重客人、注重卫生、保护环境；具备团队合作精神，能够与同事协调配合，完成工作任务。
茶艺知识方面，茶艺师需要掌握茶的品类、等级、产地及鉴别方法，茶具的分类、性质及使用方法，茶艺文化及茶艺师礼仪等相关知识。
茶具配备方面，茶艺师需要熟悉茶具的种类、用途、特点及保养方法，能够根据客人的需求，正确选择和使用茶具。
茶艺技能方面，茶艺师需要掌握茶叶的选配、冲泡、斟倒、品尝等技能，懂得茶艺表演和茶艺服务，能够熟练地制作各种茶饮。
服务能力方面，茶艺师需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人进行良好的沟通交流，为客人提供优质的服务体验。
总之，茶艺师国家职业技能标准旨在规范茶艺师职业技能水平，提高茶艺师的综合素质和服务水平，提升茶文化传承的质量和水平。
国家茶艺师职业技能标准【最新版】
国家茶艺师职业技能标准新国标关于工作要求的具体说明，对五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师的技能要求和相关知识要求依次递进，进行规范说明。
以下为具体的技能要求:茶艺师基本仪表礼仪五级/初级工(一)接待准备仪表准备✔能按照茶事服务礼仪要求着装、佩戴饰物✔能按照茶事服务礼仪要求修饰面部、手部✔能按照茶事服务礼仪要求修整发型、选择头饰✔能按照茶事服务礼仪规范的要求进行站姿、坐姿、走姿、蹲姿✔能使用普通话与敬语迎宾茶室准备✔能清洁茶室环境卫生✔能清洗消毒茶具✔能配合调控茶室内的灯光、音响等设备✔能操作消防灭火器进行火灾扑救✔能佩戴防毒面具并指导宾客使用(二)茶艺服务冲泡备器✔能根据茶叶基本特征区分六大茶类✔能根据茶单选取茶叶✔能根据茶叶选用冲泡器具✔能选择和使用备水、烧水器具冲泡演示✔能根据不同茶类确定投茶量和水量比例✔能根据茶叶类型选择适宜的水温泡茶，并确定浸泡时间✔能使用玻璃杯、盖碗、紫砂壶冲泡茶叶✔能介绍所泡茶叶的品饮方法(三)茶间服务茶饮推介✔能运用交谈礼仪与宾客沟通，有效了解宾客需求✔能根据茶叶特性推荐茶饮✔能根据不同季节特点推荐茶饮商品销售✔能办理宾客消费的结账、记账✔能向宾客销售茶叶✔能向宾客销售普通茶具✔能完成茶叶、茶具的包装✔能承担售后服务不同民族茶艺风俗四级/中级工(一)接待准备礼仪接待✔能按照茶事服务要求导位、迎宾✔能根据不同地区的宾客特点进行礼仪接待✔能根据不同的不同民族的风俗进行礼仪接待✔能根据不同的宗教信仰进行礼仪接待✔能根据宾客的性别、年龄特点进行针对性的接待服务茶室布置✔能根据茶室特点，合理摆放器物✔能合理摆放茶室装饰物品✔能合理陈列茶室商品✔能根据宾客要求，针对性地调配茶叶、器物(二)茶艺服务茶艺配置✔能识别六大茶类中的中国主要名茶✔能识别新茶、陈茶✔能根据茶样初步区分茶叶品质和等级高低✔能鉴别常用陶瓷、紫砂、玻璃茶具的品质✔能根据茶艺馆需要布置茶艺工作台茶艺演示✔能根据茶艺要素的要求冲泡六大茶类✔能根据不同茶叶选择泡茶用水✔能制作调饮红茶✔能展示生活茶艺(三)茶间服务茶品推介✔能根据茶叶合理搭配茶点并予以推介✔能根据季节搭配茶点并予推介✔能根据茶叶的内含成分及对人体健康作用来推介相应茶叶✔能向宾客介绍不同水质对茶汤的影响✔能根据所泡茶品解答相关问题商品销售✔能根据茶叶特点科学地保存茶叶✔能销售名优茶和特殊茶品✔能够销售名家茶器、定制(柴烧、手绘)茶具✔能够根据宾客需要选配家庭茶室用品✔能为茶室、茶庄等经营场所选配并向其销售茶商品用英语与外宾沟通三级/高级工(一)接待准备礼仪接待✔能根据不同国家的礼仪接待外宾✔能使用英语与外宾进行简单问候与沟通✔能按照服务接待要求接待特殊宾客茶事准备✔能鉴别茶叶品质高低✔能鉴别高山茶、台地茶✔能识别常用瓷器茶具的款式及质量✔能识别常用陶器茶具的款式及质量(二)茶艺服务茶席设计✔能根据不同题材，设计不同主题的茶席✔能根据不同的茶品、茶具组合、铺垫物品等进行茶席设计✔能根据少数民族的茶俗设计不同的茶席✔能根据茶席设计需要进行茶器搭配✔能根据茶席设计主题配置相关的其他器物茶艺演示✔能按照不同茶艺演示要求布置演示台，选择和配置适当的插花、熏香、茶挂✔能根据茶艺演示的主题选择相应的服饰✔能根据茶艺演示的主题选择合适的音乐✔能根据茶席设计的主题确定茶艺演示内容✔能演示3种以上各地风味茶艺或少数民族茶艺✔能组织、演示茶艺并介绍其文化内涵(三)茶间服务茶事推介✔能够根据宾客需求介绍有关茶叶的传说、典故✔能使用评茶的专业术语，向宾客通俗介绍茶叶的色、香、味、形✔能向宾客介绍选购紫砂茶具的技巧✔能向宾客介绍选购瓷器茶具的技巧✔能向宾客介绍不同茶具的养护知识营销服务✔能根据市场需求调配茶叶、茶具营销模式✔能根据季节变化、节假日特点等制订茶艺馆消费品配备计划✔能按照茶艺馆要求，初步设计和具体实施茶事展销活动二级/技师(一)茶艺馆创意茶艺馆规划✔能提出茶艺馆选址的建议✔能提出不同特色茶艺馆的定位建议✔能根据茶艺馆的定位提出整体布局的建议茶艺馆布置✔能根据茶艺馆的布局，分割与布置不同的区域✔能根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台✔能根据茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品茗区(二)茶事活动茶艺演示✔能进行仿古(仿唐、仿宋或明清)茶艺演示，并能担任主泡✔能进行日本茶道演示✔能进行韩国茶礼演示✔能进行英式下午茶演示✔能用一门外语进行茶艺解说茶会组织✔能策划中、小型茶会✔能设计茶会活动的可实施方案✔能根据茶会的类型进行茶会组织✔能主持各类茶会(三)业务管理(茶事管理)服务管理✔能制定茶艺馆服务流程及服务规范✔能指导低级别茶艺服务人员✔能对茶艺师的服务工作检查指导✔能制定茶艺馆服务管理方案并实施✔能提出并策划茶艺演示活动的可实施方案✔能对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查✔能对茶艺馆的安全进行检查与改进✔能处理宾客诉求茶艺培训✔能制订与实施茶艺人员的培训计划✔能组织茶艺人员进行培训教学工作✔能组建茶艺演示队伍✔能训练茶艺演示队伍茶馆管理一级/高级技师(一)茶饮服务品评服务✔能根据宾馆需求提供不同茶饮✔能对传统茶饮进行创新和设计✔能审评茶叶的质量优次和等级茶健康服务✔能根据宾客的需求向宾客介绍茶健康知识✔能配置适合宾客健康状况的茶饮✔能根据宾客健康状况，提出茶预防、养生、调理的建议(二)茶事创作茶艺编创✔能根据需要编创不同类型、不同主题的茶艺演示✔能根据茶叶营销需要编创茶艺演示✔能根据茶艺演示的需要进行舞台美学及服饰搭配✔能用文字阐释编创的茶艺的文化内涵，并能进行解说茶会创新✔能策划、设计不同类型的茶会✔能组织各种大型茶会✔能组织各国不同风格的茶会✔能根据宾客需求介绍各国茶会的特色与内涵(三)业务管理(茶事管理)经营管理✔能制订并实施茶艺馆经营管理计划✔能制订并落实茶艺馆营销计划✔能进行成本核算，对茶饮与商品定价✔能拓展茶艺馆茶点、茶宴业务✔能创意策划茶艺馆的文创产品✔能策划与茶艺馆衔接的其他茶事活动人员培训✔能完成茶艺培训工作并编写培训讲义✔能对技师进行指导✔能策划组织茶艺馆全员培训✔能撰写茶艺馆培训情况分析与总结报告✔能撰写茶业调研报告与专题论文。
茶艺师国家职业标准修订版
茶艺师国家职业标准修订版IBMT standardization office【IBMT5AB-IBMT08-IBMT2C-ZZT18】茶艺师国家职业标准★1.职业概况1.1职业名称:茶艺师。
1.2职业定义:在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
1.3职业等级：本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
1.4职业环境：室内、常温。
1.5职业能力特征：具有较强的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。
1.6基本文化程度：初中毕业。
1.7培训要求1.8鉴定要求——初级（具备以下条件之一者）（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
——中级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得经劳动保障行政部门审核认顶的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
——高级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。
（4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
——技师（具备以下条件之一者）（1）取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
茶艺师国家职业标准
职业功能工作内容技能要求相关知识
一、接待(一)、礼仪
1、能够做到个人仪容仪表整洁
大方
2、能够正确使用礼貌服务用语
1、仪容仪表仪态常识
2、语言应用基本常识
(二)、接待
1、能够做好营业环境准备
2、能够做好营业用具准备
3、能够做好茶艺人员准备
4、能够主动、热情地接待客人
1、环境美常识
2、营业用具准备的注
意事项
3、茶艺人员准备的基
本要求
4、接待程序基本常识
二、准备与演示(一)、茶艺
准备
1、能够识别主要茶叶品类并根
据泡茶要
求准备茶叶品种
2、能够完成泡茶用具的准备
3、能够完成泡茶用水的准备
4、能够完成冲泡用茶相关用品
的准备
1、茶叶分类、品种、
名称
2、茶具的种类和特征
3、泡茶用水的知识
4、茶叶、茶具和水质
鉴定知识
(二)、茶艺
演示
1、能够在茶叶冲泡时选择合适
的水质、
水量、水温和冲泡器具
2、能够正确演示绿茶、红茶、
乌龙茶、和花
茶的冲泡
3、能够正确解说上述茶艺的每
一步骤
4、能够介绍茶汤的品饮方法
1、茶艺器具应用知识
2、不同茶艺演示要求
及注意事
项
三、服务与销售
(一)、茶事
服务1、根据顾客状况和季节不同推
荐相应的茶饮
2、能够适时介绍茶的典故、艺
文，激发顾
客品茗的兴趣
1、人际交流基本技巧
2、有关茶的典故和艺
文。
茶艺师国家职业标准
茶艺师国家职业标准《茶艺师国家职业标准》是在2002年11月9日由国家劳动和社会保障部颁布执行的。
★1.职业概况1.1职业名称:茶艺师。
1.2职业定义:在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
1.3职业等级：本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
1.4职业环境：室内、常温。
1.5职业能力特征：具有较强的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。
1.6基本文化程度：初中毕业。
1.7培训要求1.7.1培训期限:全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。
晋级培训期限：初级不少于160标准学时；中级不少于140学时；高级不少于120标准学时；技师、高级技师不少于100标准学时。
1.7.2培训教师：各等级的培训教师应具备茶艺专业知识和相应的教学经验。
培训初级、中级的教师应取得本职业高级以上职业资格证书；培训高级茶艺师的教师应取得本职业技师以上职业资格证书或具有相关专业中级以上专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业技术职务任职资格；培训高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。
1.7.3培训场地设备：满足教学需要的标准教室及实际操作的品茗室。
教学培训场地应分别具有讲台、品茗台及必要的教学设备和品茗设备；有实际操作训练所需的茶叶、茶具、装饰物，采光及通风条件良好。
1.8鉴定要求1.8.1适用对象：从事或准备从事本职业的人员。
1.8.2申报条件：初级（具备以下条件之一者）（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
中级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
【中级茶艺师】茶艺师国家职业标准
2.2.5 茶艺基本知识 2.2.6 科学饮茶 2.2.7 食品与茶叶 2.2.8 相关法律、法规知识
3.工作要求
• 本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递 进，高级别包括低级别的要求
• 3.1初级 • 3.2中级 • 3.3高级 • 3.4技师 • 3.5高级技师
4.比重表
1.职业概况
1.1 职业名称 茶艺师
1.2 职业定义 在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮
艺术服务的人员
1.3 职业等级 五个等级：初级，中级，高级，技师，高级技师
1.4 职业环境 室内、常温
1.5 职业能力特征 具有一定语言表达能力，一定的人际交往能力，较敏锐的嗅觉、
色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。
4.1 理论知识
4.2 技能操作
1.6 基本文化程度 初中毕业
1.7 培训要求
1.7.1 培训期限 1.7.2 培训教师 1.7.3 培1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员
1.8.2 申报条件 初级（具备以下条件之一者） 中级（具备以下条件之一者） 高级（具备以下条件之一者） 技师（具备以下条件之一者） 高级技师（具备以下条件之一者）
1.8.3 鉴定方式 分为理论知识考试和操作技能考核
1.8.4 考评人员与考生配比 1.8.5 鉴定时间 1.8.6 鉴定场所设备
2.基本要求
2.1 职业道德 2.1.1 职业道德基本知识 2.1.2 职业守则
2.2 基础知识
2.2.1 茶文化基本知识
2.2.2 茶叶知识
2.2.3 茶具知识
2.2.4 品茗用水知识
茶艺师国家职业标准
茶艺师国家职业标准 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】【最新资料,Word版，可自由编辑！】茶艺师国家职业标准《茶艺师国家职业标准》是在2002年11月9日由国家劳动和社会保障部颁布执行的。
★1.职业概况职业名称:茶艺师。
职业定义:在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
职业等级：本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
职业环境：室内、常温。
职业能力特征：具有较强的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。
基本文化程度：初中毕业。
培训要求培训期限:全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。
晋级培训期限：初级不少于160标准学时；中级不少于140学时；高级不少于120标准学时；技师、高级技师不少于100标准学时。
培训教师：各等级的培训教师应具备茶艺专业知识和相应的教学经验。
培训初级、中级的教师应取得本职业高级以上职业资格证书；培训高级茶艺师的教师应取得本职业技师以上职业资格证书或具有相关专业中级以上专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业技术职务任职资格；培训高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。
培训场地设备：满足教学需要的标准教室及实际操作的品茗室。
教学培训场地应分别具有讲台、品茗台及必要的教学设备和品茗设备；有实际操作训练所需的茶叶、茶具、装饰物，采光及通风条件良好。
鉴定要求适用对象：从事或准备从事本职业的人员。
申报条件：初级（具备以下条件之一者）（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
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国家茶艺师职业技能标准
新国标关于工作要求的具体说明，对五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师的技能要求和相关知识要求依次递进，进行规范说明。
以下为具体的技能要求:
茶艺师基本仪表礼仪
五级/初级工
(一)接待准备
仪表准备
✔能按照茶事服务礼仪要求着装、佩戴饰物
✔能按照茶事服务礼仪要求修饰面部、手部
✔能按照茶事服务礼仪要求修整发型、选择头饰
✔能按照茶事服务礼仪规范的要求进行站姿、坐姿、走姿、蹲姿
✔能使用普通话与敬语迎宾
茶室准备
✔能清洁茶室环境卫生
✔能清洗消毒茶具
✔能配合调控茶室内的灯光、音响等设备
✔能操作消防灭火器进行火灾扑救
✔能佩戴防毒面具并指导宾客使用
(二)茶艺服务
冲泡备器
✔能根据茶叶基本特征区分六大茶类
✔能根据茶单选取茶叶
✔能根据茶叶选用冲泡器具
✔能选择和使用备水、烧水器具
冲泡演示
✔能根据不同茶类确定投茶量和水量比例
✔能根据茶叶类型选择适宜的水温泡茶，并确定浸泡时间✔能使用玻璃杯、盖碗、紫砂壶冲泡茶叶
✔能介绍所泡茶叶的品饮方法
(三)茶间服务
茶饮推介
✔能运用交谈礼仪与宾客沟通，有效了解宾客需求
✔能根据茶叶特性推荐茶饮
✔能根据不同季节特点推荐茶饮商品销售
✔能办理宾客消费的结账、记账✔能向宾客销售茶叶
✔能向宾客销售普通茶具
✔能完成茶叶、茶具的包装
✔能承担售后服务
不同民族茶艺风俗
四级/中级工
(一)接待准备
礼仪接待
✔能按照茶事服务要求导位、迎宾
✔能根据不同地区的宾客特点进行礼仪接待
✔能根据不同的不同民族的风俗进行礼仪接待
✔能根据不同的宗教信仰进行礼仪接待
✔能根据宾客的性别、年龄特点进行针对性的接待服务茶室布置
✔能根据茶室特点，合理摆放器物
✔能合理摆放茶室装饰物品
✔能合理陈列茶室商品
✔能根据宾客要求，针对性地调配茶叶、器物
(二)茶艺服务
茶艺配置
✔能识别六大茶类中的中国主要名茶
✔能识别新茶、陈茶
✔能根据茶样初步区分茶叶品质和等级高低✔能鉴别常用陶瓷、紫砂、玻璃茶具的品质✔能根据茶艺馆需要布置茶艺工作台
茶艺演示
✔能根据茶艺要素的要求冲泡六大茶类
✔能根据不同茶叶选择泡茶用水
✔能制作调饮红茶
✔能展示生活茶艺
(三)茶间服务
茶品推介
✔能根据茶叶合理搭配茶点并予以推介
✔能根据季节搭配茶点并予推介
✔能根据茶叶的内含成分及对人体健康作用来推介相应茶叶✔能向宾客介绍不同水质对茶汤的影响
✔能根据所泡茶品解答相关问题
商品销售
✔能根据茶叶特点科学地保存茶叶
✔能销售名优茶和特殊茶品
✔能够销售名家茶器、定制(柴烧、手绘)茶具
✔能够根据宾客需要选配家庭茶室用品
✔能为茶室、茶庄等经营场所选配并向其销售茶商品用英语与外宾沟通
三级/高级工
(一)接待准备
礼仪接待
✔能根据不同国家的礼仪接待外宾
✔能使用英语与外宾进行简单问候与沟通
✔能按照服务接待要求接待特殊宾客
茶事准备
✔能鉴别茶叶品质高低
✔能鉴别高山茶、台地茶
✔能识别常用瓷器茶具的款式及质量
✔能识别常用陶器茶具的款式及质量
(二)茶艺服务
茶席设计
✔能根据不同题材，设计不同主题的茶席
✔能根据不同的茶品、茶具组合、铺垫物品等进行茶席设计✔能根据少数民族的茶俗设计不同的茶席
✔能根据茶席设计需要进行茶器搭配
✔能根据茶席设计主题配置相关的其他器物
茶艺演示
✔能按照不同茶艺演示要求布置演示台，选择和配置适当的插花、熏香、茶挂
✔能根据茶艺演示的主题选择相应的服饰
✔能根据茶艺演示的主题选择合适的音乐
✔能根据茶席设计的主题确定茶艺演示内容
✔能演示3种以上各地风味茶艺或少数民族茶艺
✔能组织、演示茶艺并介绍其文化内涵
(三)茶间服务
茶事推介
✔能够根据宾客需求介绍有关茶叶的传说、典故
✔能使用评茶的专业术语，向宾客通俗介绍茶叶的色、香、味、形
✔能向宾客介绍选购紫砂茶具的技巧
✔能向宾客介绍选购瓷器茶具的技巧
✔能向宾客介绍不同茶具的养护知识
营销服务
✔能根据市场需求调配茶叶、茶具营销模式
✔能根据季节变化、节假日特点等制订茶艺馆消费品配备计划
✔能按照茶艺馆要求，初步设计和具体实施茶事展销活动
二级/技师
(一)茶艺馆创意
茶艺馆规划
✔能提出茶艺馆选址的建议
✔能提出不同特色茶艺馆的定位建议
✔能根据茶艺馆的定位提出整体布局的建议
茶艺馆布置
✔能根据茶艺馆的布局，分割与布置不同的区域
✔能根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台
✔能根据茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品茗区(二)茶事活动
茶艺演示
✔能进行仿古(仿唐、仿宋或明清)茶艺演示，并能担任主泡✔能进行日本茶道演示
✔能进行韩国茶礼演示
✔能进行英式下午茶演示
✔能用一门外语进行茶艺解说
茶会组织
✔能策划中、小型茶会
✔能设计茶会活动的可实施方案
✔能根据茶会的类型进行茶会组织✔能主持各类茶会
(三)业务管理(茶事管理)
服务管理
✔能制定茶艺馆服务流程及服务规范
✔能指导低级别茶艺服务人员
✔能对茶艺师的服务工作检查指导
✔能制定茶艺馆服务管理方案并实施
✔能提出并策划茶艺演示活动的可实施方案✔能对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查✔能对茶艺馆的安全进行检查与改进
✔能处理宾客诉求
茶艺培训
✔能制订与实施茶艺人员的培训计划
✔能组织茶艺人员进行培训教学工作
✔能组建茶艺演示队伍
✔能训练茶艺演示队伍
茶馆管理
一级/高级技师
(一)茶饮服务
品评服务
✔能根据宾馆需求提供不同茶饮
✔能对传统茶饮进行创新和设计
✔能审评茶叶的质量优次和等级
茶健康服务
✔能根据宾客的需求向宾客介绍茶健康知识✔能配置适合宾客健康状况的茶饮
✔能根据宾客健康状况，提出茶预防、养生、调理的建议(二)茶事创作
茶艺编创
✔能根据需要编创不同类型、不同主题的茶艺演示
✔能根据茶叶营销需要编创茶艺演示
✔能根据茶艺演示的需要进行舞台美学及服饰搭配
✔能用文字阐释编创的茶艺的文化内涵，并能进行解说茶会创新
✔能策划、设计不同类型的茶会
✔能组织各种大型茶会
✔能组织各国不同风格的茶会
✔能根据宾客需求介绍各国茶会的特色与内涵(三)业务管理(茶事管理)
经营管理
✔能制订并实施茶艺馆经营管理计划
✔能制订并落实茶艺馆营销计划
✔能进行成本核算，对茶饮与商品定价
✔能拓展茶艺馆茶点、茶宴业务
✔能创意策划茶艺馆的文创产品
✔能策划与茶艺馆衔接的其他茶事活动人员培训
✔能完成茶艺培训工作并编写培训讲义
✔能对技师进行指导
✔能策划组织茶艺馆全员培训
✔能撰写茶艺馆培训情况分析与总结报告✔能撰写茶业调研报告与专题论文。