国家茶艺师职业技能标准【最新版】
国家茶艺师职业技能标准
新国标关于工作要求的具体说明，对五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师的技能要求和相关知识要求依次递进，进行规范说明。
以下为具体的技能要求:
茶艺师基本仪表礼仪
五级/初级工
(一)接待准备
仪表准备
?能按照茶事服务礼仪要求着装、佩戴饰物
?能按照茶事服务礼仪要求修饰面部、手部
?能按照茶事服务礼仪要求修整发型、选择头饰
?能按照茶事服务礼仪规范的要求进行站姿、坐姿、走姿、蹲姿
?能使用普通话与敬语迎宾
茶室准备
?能清洁茶室环境卫生
?能清洗消毒茶具
?能配合调控茶室内的灯光、音响等设备
?能操作消防灭火器进行火灾扑救
?能佩戴防毒面具并指导宾客使用
(二)茶艺服务
冲泡备器
?能根据茶叶基本特征区分六大茶类
?能根据茶单选取茶叶
?能根据茶叶选用冲泡器具
?能选择和使用备水、烧水器具
冲泡演示
?能根据不同茶类确定投茶量和水量比例
?能根据茶叶类型选择适宜的水温泡茶，并确定浸泡时间?能使用玻璃杯、盖碗、紫砂壶冲泡茶叶
?能介绍所泡茶叶的品饮方法
(三)茶间服务
茶饮推介
?能运用交谈礼仪与宾客沟通，有效了解宾客需求
?能根据茶叶特性推荐茶饮
?能根据不同季节特点推荐茶饮商品销售
?能办理宾客消费的结账、记账?能向宾客销售茶叶
?能向宾客销售普通茶具
?能完成茶叶、茶具的包装
?能承担售后服务
不同民族茶艺风俗
四级/中级工
(一)接待准备
礼仪接待
?能按照茶事服务要求导位、迎宾
?能根据不同地区的宾客特点进行礼仪接待
?能根据不同的不同民族的风俗进行礼仪接待
?能根据不同的宗教信仰进行礼仪接待
?能根据宾客的性别、年龄特点进行针对性的接待服务茶室布置
?能根据茶室特点，合理摆放器物
?能合理摆放茶室装饰物品
?能合理陈列茶室商品
?能根据宾客要求，针对性地调配茶叶、器物
(二)茶艺服务
茶艺配置
?能识别六大茶类中的中国主要名茶
?能识别新茶、陈茶
?能根据茶样初步区分茶叶品质和等级高低?能鉴别常用陶瓷、紫砂、玻璃茶具的品质?能根据茶艺馆需要布置茶艺工作台
茶艺演示
?能根据茶艺要素的要求冲泡六大茶类
?能根据不同茶叶选择泡茶用水
?能制作调饮红茶
?能展示生活茶艺
(三)茶间服务
茶品推介
?能根据茶叶合理搭配茶点并予以推介
?能根据季节搭配茶点并予推介
?能根据茶叶的内含成分及对人体健康作用来推介相应茶叶?能向宾客介绍不同水质对茶汤的影响
?能根据所泡茶品解答相关问题
商品销售
?能根据茶叶特点科学地保存茶叶
?能销售名优茶和特殊茶品
?能够销售名家茶器、定制(柴烧、手绘)茶具
?能够根据宾客需要选配家庭茶室用品
?能为茶室、茶庄等经营场所选配并向其销售茶商品用英语与外宾沟通
三级/高级工
(一)接待准备
礼仪接待
?能根据不同国家的礼仪接待外宾
?能使用英语与外宾进行简单问候与沟通
?能按照服务接待要求接待特殊宾客
茶事准备
?能鉴别茶叶品质高低
?能鉴别高山茶、台地茶
?能识别常用瓷器茶具的款式及质量
?能识别常用陶器茶具的款式及质量
(二)茶艺服务
茶席设计
?能根据不同题材，设计不同主题的茶席
?能根据不同的茶品、茶具组合、铺垫物品等进行茶席设计?能根据少数民族的茶俗设计不同的茶席
?能根据茶席设计需要进行茶器搭配
?能根据茶席设计主题配置相关的其他器物
茶艺演示
?能按照不同茶艺演示要求布置演示台，选择和配置适当的插花、熏香、茶挂
?能根据茶艺演示的主题选择相应的服饰
?能根据茶艺演示的主题选择合适的音乐
?能根据茶席设计的主题确定茶艺演示内容
?能演示3种以上各地风味茶艺或少数民族茶艺
?能组织、演示茶艺并介绍其文化内涵
(三)茶间服务
茶事推介
?能够根据宾客需求介绍有关茶叶的传说、典故
?能使用评茶的专业术语，向宾客通俗介绍茶叶的色、香、味、形
?能向宾客介绍选购紫砂茶具的技巧
?能向宾客介绍选购瓷器茶具的技巧
?能向宾客介绍不同茶具的养护知识
营销服务
?能根据市场需求调配茶叶、茶具营销模式
?能根据季节变化、节假日特点等制订茶艺馆消费品配备计划
?能按照茶艺馆要求，初步设计和具体实施茶事展销活动
二级/技师
(一)茶艺馆创意
茶艺馆规划
?能提出茶艺馆选址的建议
?能提出不同特色茶艺馆的定位建议
?能根据茶艺馆的定位提出整体布局的建议
茶艺馆布置
?能根据茶艺馆的布局，分割与布置不同的区域
?能根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台
?能根据茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品茗区(二)茶事活动
茶艺演示
?能进行仿古(仿唐、仿宋或明清)茶艺演示，并能担任主泡?能进行日本茶道演示
?能进行韩国茶礼演示
?能进行英式下午茶演示
?能用一门外语进行茶艺解说
茶会组织
?能策划中、小型茶会
?能设计茶会活动的可实施方案
?能根据茶会的类型进行茶会组织?能主持各类茶会
(三)业务管理(茶事管理)
服务管理
?能制定茶艺馆服务流程及服务规范
?能指导低级别茶艺服务人员
?能对茶艺师的服务工作检查指导
?能制定茶艺馆服务管理方案并实施
?能提出并策划茶艺演示活动的可实施方案?能对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查?能对茶艺馆的安全进行检查与改进
?能处理宾客诉求
茶艺培训
?能制订与实施茶艺人员的培训计划
?能组织茶艺人员进行培训教学工作
?能组建茶艺演示队伍
?能训练茶艺演示队伍
茶馆管理
一级/高级技师
(一)茶饮服务
品评服务
?能根据宾馆需求提供不同茶饮
?能对传统茶饮进行创新和设计
?能审评茶叶的质量优次和等级
茶健康服务
?能根据宾客的需求向宾客介绍茶健康知识?能配置适合宾客健康状况的茶饮
?能根据宾客健康状况，提出茶预防、养生、调理的建议(二)茶事创作
茶艺编创
?能根据需要编创不同类型、不同主题的茶艺演示
?能根据茶叶营销需要编创茶艺演示
?能根据茶艺演示的需要进行舞台美学及服饰搭配
?能用文字阐释编创的茶艺的文化内涵，并能进行解说茶会创新
?能策划、设计不同类型的茶会
?能组织各种大型茶会
?能组织各国不同风格的茶会
?能根据宾客需求介绍各国茶会的特色与内涵(三)业务管理(茶事管理)
经营管理
?能制订并实施茶艺馆经营管理计划
?能制订并落实茶艺馆营销计划
?能进行成本核算，对茶饮与商品定价
?能拓展茶艺馆茶点、茶宴业务
?能创意策划茶艺馆的文创产品
?能策划与茶艺馆衔接的其他茶事活动人员培训
?能完成茶艺培训工作并编写培训讲义
?能对技师进行指导
?能策划组织茶艺馆全员培训
?能撰写茶艺馆培训情况分析与总结报告?能撰写茶业调研报告与专题论文
美容师国家职业标准
a美容师国家职业标准 一、职业概况 1.1职业名称 美容师 1.2职业定义 根据顾客的脸型、皮肤特点和要求，为其清洁、护理、保养皮肤，美化容颜的人员 1.3职业等级 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 1.4职业环境 室内、常温。
1.5职业能力特征 有良好的形体感，手指、手臂灵活，动作协调，颜色辨别力强，具有一定的语言表达能力。 1.6基本文化程度 初中毕业 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于240个标准学时；中级不少于320个标准学时；高级不少于300个标准学时；技师不少于120个标准学时；高级技师不少于120个标准学时。 1.7.2培训教师 培训初、中级人员的教师应取得本职业高级以上职业资格证书，有6年以上本职业工作经验，并具有较强的语言表达能力；培训高级人员的教师应取得本职业技师以上职业资格证书，有一定的教学经验；培训技师、高级技师的教师的教师应取得本职业高级技师职业资格证书，有丰富的教学经验。 1.7.3培训场地设备
标准教室及必要的设备、设施。 1.8鉴定要求 1.8.1适用对象 从事或准备从事美容职业的有关人员。 1.8.2申报条件 1.8. 2.1初级(具备以下条件之一者) (一)经本职业初级正规培训，达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书. (二)在本职业连续见习工作2年以上。 (三)本职业学徒期内. 1.8. 2.2中级(具备以下条件之一者) （一）取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数,取得毕(结)业证书.
茶艺师职业技能鉴定所(考场)设置标准
茶艺师职业技能鉴定所(考场)设置标准
茶艺师职业技能鉴定所（考场）设置标准 一、编制说明 为促进职业技能鉴定所管理工作规范化、科学化，根据劳动保障部颁发的《茶艺师国家职业标准》制定本标准（以下配置情况是按30人以上/批的鉴定能力设置）。 二、适用范围 本标准适用于设置茶艺师（茶艺馆、餐饮以及茶叶销售等工作岗位）初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）级别的职业技能鉴定所（考场）。 三、人员配置 （一）所长 负责鉴定所的全面管理工作。具有本专业中等技术职务或技师以上职业资格，大专以上文化程度，从事本专业工作10年以上，熟悉职业技能鉴定有关政策和培训考核工作。 （二）副所长 协助所长管理鉴定所的日常工作。具有本专业中等技术职务或高级以上职业资格，大专以上文化程度，从事本专业工作5年以上，熟悉职业技能鉴定有关政策和培训考核工作。 （三）工作人员 1．办公室人员：协助所长管理鉴定所的日常事务，承担职业技能鉴定考场的具体工作。具有大专以上文化程度，熟悉职业技能鉴定考核工作。 2．考评人员：自有考评员不得少于3人。考评员要具有本专业高级以上职业资格，持有劳动部门颁发的考评员资格证书。 3．考务人员：能熟练进行计算机操作，负责鉴定人员的报名、资格审查、考场安排、设备材料准备、辅助考评员和监考员工作、考务档案管理和办证等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本职业技能鉴定工作。 4．设备维修、材料管理人员：负责技能鉴定所的设备、仪器仪表维修及材料管理工作。具有高中以上文化程度，熟悉设备原理及使用，并持有相关专业职业资格证书。 5．财务管理人员：按财务管理规定配备。负责鉴定收费和日常账务管理工作。必须持有财务人员资格证书。
茶艺师初级试卷正文(1)(1)
科目：150 职业技能鉴定国家题库 茶艺师初级理论知识试卷 注意事项：请将准考证号、试卷左上角的科目、正确答案用2B 铅笔在答题卡中填涂，判断题对的涂“A ”，错的涂“B ”。 一、单项选择题(第1题～第80题，每题1分，满分80分。) 1．茶艺师职业道德的基本准则，就是指( )。 A 、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 B 、精通业务，不断提高技能水平 C 、努力钻研业务，追求经济效益第一 D 、提高自身修养，实现自我提高 2．尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分( )，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。 A 、发挥主观能动性 B 、表现自已 C 、表达个人愿望 D 、推销产品 3．下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是( )。 A 、有利于企业提高竞争力 B 、有利于企业树品牌 C 、树立企业信誉 D 、提高技术水平 4．世界上第一部茶书的书名是( )。 A 、《茶谱》 B 、《茶经》 C 、《茶酒论》 D 、《采茶录》 5．世界上第一部茶书的作者是( )。 A 、毛文锡 B 、赵汝砺 C 、陆羽 D 、熊蕃 6．唐代茶叶的种类有( )。 A 、绿、白、粗、散茶 B 、粗、散、末、饼茶 C 、团、粒、末、饼茶 D 、黄、粒、粗、散茶 7．时兴乌龙茶艺的地点是( ) 。 A 、沪苏和京津 B 、潮汕和漳泉 C 、昌九和抚安 D 、珠湘和岳常 8．泡茶和饮茶是( ) 的主要内容。 A 、茶道 B 、茶礼 C 、茶学 D 、茶艺 9．灌木型茶树的基本特征是( )。 A 、叶小而密 B 、叶大而密，分枝粗壮 C 、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小 D 、主干明显，分枝稀，树冠短小 10．基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。 A 、大部分发酵 B 、重发酵 C 、部分发酵 D 、轻微发酵 11．引发茶叶变质的主要因素有( )等。 A 、冷空气 B 、水分 C 、二氧化碳 D 、干燥 12．茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。 A 、5% B 、6% C 、7% D 、4% 13．茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。 A 、分解 B 、化合 C 、还原 D 、氧化 14．茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。 A 、多酚类化合物 B 、蛋白质类 C 、维生素类 D 、脂肪类 15．茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶，烹茶尽具”。 A 、王褒《茶谱》 B 、陆羽《茶经》 C 、陆羽《茶谱》 D 、王褒《僮约》 16．元代茶具的代表是( )茶具，在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。 A 、青花瓷 B 、紫砂陶 C 、金属 D 、竹木 17．( )又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。 A 、兔毫盏 B 、玉书煨 C 、盖碗 D 、茶荷 18．瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。 A 、玉瓷、青瓷和黑瓷 B 、玉瓷、青瓷和彩瓷 C 、白瓷、青瓷和红瓷 D 、白瓷、青瓷和黑瓷 19．茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。 A 、均匀茶汤浓度 B 、盛取干茶 C 、放置茶杯 D 、储放茶渣 20．下列水中( )是属于软水。 A 、Cu 2+ 、Al 3+ 的含量小于8mg/L 。 B 、Fe 2+ 、Fe 3+ 的含量小于8mg/L 。 C 、Zn 2+ 、Mn 4+ 的含量小于8mg/L 。 D 、Ca 2+ 、Mg 2+ 的含量小于8mg/L 。 21．下列( )井水，水质较差，不适宜泡茶。 A 、柳毅井 B 、文君井 C 、城内井 D 、薛涛井 22．下列( )不属于中国“五大名泉”之一。 A 、济南趵突泉 B 、杭州虎跑泉 C 、北京 玉 泉 D 、苏州观音泉 23．井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶汤品质( )。 A 、汤色加深，汤味变淡 B 、汤色加深，汤味变涩 C 、汤色变淡，汤味带咸 D 、汤色黑褐，汤味苦涩 24．用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。 A 、带金属味 B 、汤色加深 C 、香气变淡 D 、汤味变涩 25．要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的( )要素。 A 、7 B 、6 C 、5 D 、3 26．在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。 A 、选水 B 、煮水 C 、奉茶 D 、收具 27．在茶冲泡的过程中，以下( )程序中茶艺师可以借用形体动作传递对宾客的敬意。 A 、置茶 B 、温壶 C 、奉茶 D 、收具 28．喝茶与品茶主要的不同是( )。 A 、大杯与小杯喝茶 B 、大瓷壶与小品紫砂壶泡茶 C 、两者的目的不同，喝茶为了解渴，品茶重在意境，在欣赏 D 、喝茶的冲泡不用讲究，品茶则要按规范冲泡 29．茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。 A 、糕点类 B 、传统小吃类 C 、中式点心类 D 、咸点心类 30．冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：( )、操作阶段、完成阶段。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
美发师国家职业标准(OK)
美发师国家职业标准 1．职业概况 1．1职业名称 美发师。 1．2职业定义 根据顾客的头形、脸形、发质和要求，为其设计、修剪、制作发型的人员。 1．3职业等级 本职业共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。 1．4职业环境 室内、常温。 1．5职业能力特征 有一定的语言能力、计算能力，有一定的空间感、形体感，手指灵活，手眼动作协调，有一定的颜色辨别能力。 1．6基本文化程度 初中毕业。 1．7培训要求 1．7．1培训期限
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于360标准学时；中级不少于280标准学时；高级不少于280标准学时；技师不少于160标准学时；高级技师不少于160标准学时。 1．7．2培训教师 培训初级、中级人员的教师必须具有本职业高级以上的职业资格证书；培训高级或技师的教师必须具有相关专业讲师以上教师资格或本职业高级技师职业资格证书；高级技师的培训教师必须具有相关专业高级讲师(副教授)以上专业技术资格或其他相应职业资格证书。 1．7．3培训场地设备具备相应教学场地及实际操作设备、用具(不少于10套美发台椅)。 1．8鉴定要求 1．8．1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1．8．2申报条件 1．8．2．1初级(具备以下条件之一者) (一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。 (二)在本职业连续见习工作2年以上。 (三)本职业学徒期满。 1．8．2．2中级(具备以下条件之一者)
茶艺师国家职业标准
茶艺师国家职业标准 ★1.职业概况 1.1职业名称:茶艺师。 1.2职业定义:在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。 1.3职业等级：本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 1.4职业环境：室内、常温。 1.5职业能力特征：具有较强的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。 1.6基本文化程度：初中毕业。 1.7培训要求 1.7.1培训期限:全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于160标准学时；中级不少于140学时；高级不少于120标准学时；技师、高级技师不少于100标准学时。 1.7.2培训教师：各等级的培训教师应具备茶艺专业知识和相应的教学经验。培训初级、中级的教师应取得本职业高级以上职业资格证书；培训高级茶艺师的教师应取得本职业技师以上职业资格证书或具有相关专业中级以上专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业技术职务任职资格；培训高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3培训场地设备：满足教学需要的标准教室及实际操作的品茗室。教学培训场地应分别具有讲台、品茗台及必要的教学设备和品茗设备；有实际操作训练所需的茶叶、茶具、装饰物，采光及通风条件良好。 1.8鉴定要求 1.8.1适用对象：从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2中报条件： ——初级（具备以下条件之一者）
通用工种技能鉴定
关于机修钳工等通用工种职业技能鉴定报名的通知 根据社会通用工种鉴定安排，路局计划2015年陆续对机修钳工等10个通用工种进行职业技能鉴定，具体安排如下: 一、鉴定职业（工种）及等级 工种：机修钳工、管工、车工、焊工、瓦工、油漆工、木工、维修电工、变配电值班员、林务工。 等级：初级工（五级）、中级工（四级）、高级工（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）。 各工种鉴定等级： 机修钳工（一级、二级、三级、四级、五级），管工（一级、二级、三级、四级、五级），车工（一级、二级、三级、四级、五级），焊工（一级、二级、三级、四级、五级），瓦工（二级、三级、四级、五级），油漆工（三级、四级、五级），木工（二级、三级、四级、五级），维修电工（一级、二级、三级、四级、五级），变配电值班员（一级、二级、三级、四级、五级），林务工（一级、二级、三级、四级、五级）。 二、考试内容 考试分理论和实作两部份。依据《国家职业标准》，考试以劳动和社会保障部或相关机构组织编写的职业技能鉴定培训教材为参考，结合本岗位技能要求进行。已经参加路局组织鉴定单科成绩合格2年内有效，本次只需报考不及格科目即可。 如果申请人年龄超过50岁(女45岁)或者在本岗位工作时间超过20年（以人事令为准），在初、中、高级鉴定中可以免试理论。 三、报名时间及地点 时间：6月5日--6月12日。 地点：局职业技能鉴定指导站（沈阳市和平区总站路100号）。 四、报名办法 1.各单位统一组织报名，填写职业技能鉴定申请表一式一份（申请表见附件1），由单位劳人科审核后加盖印章统一报到局职业技能鉴定站。请各单位认真按照申报标准进行审核，确保申报人员符合国家申报条件（申报条件见附件2）。
美发师国家职业标准
美发师国家职业标准 1.1职业名称 美发师。 1.2 职业定义 根据顾客的头形、脸形、发质和要求，为其设计、修剪、制作发型的人员。 1.3 职业等级 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 1.8.2 申报条件 ──初级（具备以下条件之一者） （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）在本职业连续见习工作2年以上。 （3）本职业学徒期满。 ──中级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上， （3）连续从事本职业工作6年以上。 （4）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 ──高级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。 （4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 ──技师（具备以下条件之一者） （1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业正规技能培训达规定标准学时，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 ──高级技师（具备以下条件之一者） （1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业正规高级技师培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 3．工作要求 本标准对初级、中级、高级和技师、高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。 3．1 初级
职业技能鉴定管理办法(标准版)
职业技能鉴定管理办法 第一章总则 第一条为了加强职业技能鉴定的管理，规范职业技能鉴定工作，培养符合市场需求的高素质技能型人才，实现学历教育与职业能力培养的有机结合，根据国家有关职业技能鉴定规定，结合学校实际，制定本办法。 第二条职业技能鉴定所是学校领导下，设置的专业工作机构，业务上接受重庆市职业技能鉴定指导中心指导，日常工作与职业培训部合暑办公，由职业培训部统筹协调各教学部门共同组织开展工作。各鉴定场地和实施设备与学校教学资源共享。 第三条职业技能鉴定所面向本校学生和社会人员服务，对劳动者职业技能资格进行考核鉴定。 第二章职责 第四条职业培训部职责： 1、组织协调各教学部门开展职业技能鉴定工作，制订有关规章制度； 2、统筹全校职业技能培训与技能鉴定工作计划，审核职业技能鉴定经费预算和开支； 3、对技能鉴定工作进行监督、检查、评比和经验交流。 4、制定职业技能鉴定所的发展建设和规划，负责考评员队伍建设。
第五条系（部）职责： 1、指定技能鉴定管理人员，负责本系（部）学生参加技能鉴定的宣传、报名登记和费用收取，统一缴学校财务处； 2、负责安排技能鉴定场地、设施设备，以及维护专用仪器； 3、与技能鉴定所一起协商安排本系（部）考评人员、监考人员和考务人员； 4、负责本系（部）学生技能鉴定证书发放。 第六条技能鉴定所： 1、受理参加职业技能鉴定人员的报名申请，对申请鉴定人员进行资格审查，对符合申报条件的签发准考证； 2、在己取得考评员资格的人员中，聘任相应工种、级别的考评员组成专业鉴定小组； 3、按照国家或市鉴定中心统一编制的试题，组织实施理论和操作技能鉴定； 4、向劳动行政部门报告鉴定情况，并对鉴定合格人员办理核发证书手续； 5、协调职业技能鉴定所需的设备和场地，确保符合鉴定要求。 6、管理和培训职业技能鉴定考评人员。 第七条技能鉴定所接受国家、市有关行政部门的监督、检查，遵守有关规定和管理制度，并在市技能鉴定中心的指导下开展业务工作。 第三章技能鉴定的实施 第八条每学期开学初，技能鉴定所根据教学计划，结合职业培训工作特点，制定技能鉴定工作计划，并上报重庆市职业技能鉴定中心。鉴定计划包括：鉴定职业(工种)与级别、鉴定人数、鉴定日程安排、考评人员配备、试题来源等。面
(完整版)高级美容师国家职业标准1
高级美容师国家职业标准 一、职业概况 1、职业定义 根据顾客的脸型、皮肤特点和要求，为其清洁、护理、保养皮肤，美化容颜的人员。 2、职业环境 室内、常温。 3、职业能力特征 有良好的形体感，手指、手臂灵活，动作协调，颜色辨别力强，具有一定的语言表达能力。 4、基本文化程度 初中毕业。 5、培训要求 （1）培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：高级不少于320个标准学时。（2）培训教师 培训高级人员的教师应取得本职业技师以上职业资格证书，有一定的教学经验。 （3）培训场地设备 标准教室及必备、设施。 6、鉴定要求 （1）适用对象 从事或准备从事美容职业的有关人员。 （2）申报条件（具备以下条件之一者） （一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，且经本职业高级正规培训达规定标准学时数，取得毕（结）业证书后。 （二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三）具有本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。（四）具有高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业生。 （3）鉴定方式 采用理论知识考试和技能操作考核，理论知识考试采用笔试方式。技能操作考核采用现场实际操作方式进行。两门均采用百分制，皆达60分及以上者为合格（技能操作考核的每一项也必须达该项考核满分的60%以上）。 （4）考评员与考生的配比 理论知识考试按1：20；技能操作考核按1：5。 （5）鉴定时间 理论知识考试为120分钟，技能操作考核为120分钟。 （6）鉴定场所设备 鉴定知识考试在标准教室里进行；技能操作考核在标准实操教室进行。 二、基本要求 1、职业道德 （1）职业道德基本要求 （2）职业守则 （一）遵纪守法，敬业爱岗。
职业技能鉴定国家题库统一试卷(高级茶艺师) 最新
第 1 页 共 30 页 茶艺师高级理论知识复习资料 一、判断题 501. ( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。 502. ( )尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。 503. ( )最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。 504. ( )唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。 505. ( )茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。 506. ( )审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm ，杯容量200ml ，碗高58mm ，碗容量200ml 。 507. ( )红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。 508. ( )冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。 509. ( )泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。 510. ( )泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。 511. ( )雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。 512. ( )品茶只要从茶的色、香来欣赏。 513. ( )氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。 514. ( )按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。 515. ( )劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。 516. ( )法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用绿茶的人最多，饮法与英国人类似。 517. ( )埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。 518. ( )韩国的茶道分为煮茶法和点茶法。 519. ( )韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、选茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。 520. ( )在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则。 521. ( )守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。 522. ( )茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。 523. ( )真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力。 524. ( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人，而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。 525. ( )茶树性喜温暖、湿润，在南纬50° 与北纬40° 间都可以种植。 526. ( )茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。 527. ( )茶树是属于强酸性作物，PH 值达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。 528. ( )绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。 529. ( )红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。 530. ( )制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。 531. ( )基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类，共六大茶类。 532. ( )红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。 533. ( )当下列水中Co 、Cd 的含量大于8mg/L 称为硬水。 534. ( )冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。 535. ( )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。 536. ( )泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。 537. ( )陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下，其溪水，拣乳泉石池急流者上。
2016安徽省职业技能鉴定考评员考试试题下
2016安徽省职业技能鉴定考评员测试 101.国家职业技能鉴定采取（）指导下的（）管理体制政府方针政策社会化 102.国家职业技能鉴定（）共同成为近年来在鉴定技术方面取得重要进展的标志《职业分类大典》、国家题库、质量管理体系103.通过现场（全真、半真、模拟）技能操作完成考核项目运用了（）考评技术操作类 104.职业分类是以（）为基本原则，对社会职业进行的系统划分和归类工作性质的同一性 105.考、评双方直接对话对鉴定对象知识和技能能力进行考评运用的是口试法 106.职业道德是人们在（）中应遵循的特定职业规范和行为准则职业活动 107.国家规定职业资格证书由（）统一印制人力资源和社会保障部108.考评人员的证卡由（）统一样式人力资源和社会保障部109.以下工作，属于实施鉴定阶段的是（）123（不确定）110.职业技能鉴定国家题库由（）组成人社部总库、行业分库、地方分库 111.职业技能鉴定的（）性质，决定了职业技能鉴定命题内容应以国家职业标准为依据，命题方法应遵循（）测验命题技术规则的特点标准参照标准参照 112.军队技术兵种职业技能鉴定由（）负责综合管理解放军总
参谋 军务部 113.保证职业培训和技能鉴定工作适应社会发展需要的前提条件是（不确定）建立以职业活动为导向，以职业技能为核心的职业标准体系 114.职业技能鉴定申报表第一联应交和职业技能鉴定所（站）115.国家职业标准制定工作包括：，下列排序正确的是1426375 116.我国职业分类的技术原则是工作性质的同一性 117.职业技能鉴定工作的组织实施和指导协调机构是职业技能鉴定指导中心 118.考评员对考评现场的违纪行为可以做出的处理决定包括1234 119.操作技能试题库鉴定点数量要不少于（）个，每个鉴定点下题量要不少于（）道20 2 120.实施职业技能鉴定的测试和考核的场所是（）职业技能鉴定所121.考评员应具备（）资格高级以上职业资格或中级以上专业技术职务 122.考评员必须在（）聘用取得考评人员资格的人员 123.考评员需要不断学习，探索灵活多样的考评技术和方法，以适应科学技术和劳动方式的变化和发展，体现了考评工作（）的特征变化性和创新性 124.操作技能命题的最基础工作是（）操作技能考核内容结构表125.笔试和面试并用是（）考评技术的基本特点论文类
认证考试《芳香保健师》国家职业标准
《芳香保健师》国家职业标准职业名称： 芳香保健师。 职业定义： 使用天然植物精油和其他芳香植物材料，通过香熏、水疗、按摩等多种方法，为宾客进行身心保健的人员。 申报等级： 本职业共设四个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。 注：目前开考等级：四级、三级。 培训期限： 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于300标准学时；中级不少于240标准学时；高级不少于240标准学时；技师不少于180标准学时。 申报条件： ----初级（具备以下条件之一者） （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）在本职连续见习工作２年以上。
（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作２年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作５年以上。 （3）取得保健按摩师、美容师中级职业资格证书后，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。 ----高级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作２年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作５年以上。 （3）取得保健按摩师、美容师中级职业资格证书后，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。 （5）取得本职业中级职业资格证书的大专以上相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
中级茶艺师职业技能鉴定国家题库
职业技能鉴定国家题库 茶艺师中级理论复习知识1卷 一、单项选择题 1、下列()是拟禽鸟之声的古典名曲。 A、《空山鸟语》 B、《彩云追月》 C、《幽谷清风》 D、《平湖秋月》 2、在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究()。 A、不同茶叶品种所需水温不同 B、不同茶叶外形煮水温度不同 C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶品种所需时间不同 3、清代茶叶已齐全()。 A、七大茶类 B、两大茶类 C、六大茶类 D、五大茶类 4、接待年老体弱宾客时，应()。 A、尽可能将其安排在窗边 B、尽可能将其安排在离入口较近位置 C、尽可能将其安排在远离入口位置 D、尽可能将其安排在雅间 5、在为宾客引路指示方向时，应()，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。 A、掌心向上 B、掌心向下 C、掌心向外 D、掌 心向内 6、茶道精神是()的核心。 A、茶生产 B、茶交易 C、茶文化 D、茶艺术 7、按照国家卫生标准规定，()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。 A、平地茶 B、高山茶 C、有机茶 D、绿色食品茶 8、世界上第一部茶书的书名是()。 A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 9、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是()。 A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香 B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香 C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香 D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香 10、茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的()。 A、预定节目 B、预定情况 C、接待动向 D、工作情况 11、茶艺师在与信奉()宾客交谈时，不能问其尊姓大名。 A、佛教 B、道教 C、伊斯兰教 D、天主教 12、毛茶标准样是()的质量标准。 A、茶叶产品 B、产品检验 C、交接验收 D、收购毛茶 13、职业道德是()所应遵循的道德原则和规范的总和。 A、人们在家庭生活中 B、人们在职业工作和劳动中 C、人们在与人交往中 D、人们在消费领域中 14、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、()。 A、送客 B、3收具 C、奉茶点 D、喝茶 15、茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、()。 A、氨基酸 B、茶多酚 C、还原糖 D、茶黄素 16、泡茶用水要求水的浑浊度不得超过()，不含肉眼可见悬浮微粒。 A、50 B、150 C、200 D、250 17、茶叶中的维生素()是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。 A、维生素A B、维生素B C、维生素H D、维生素E
茶艺师职业技能鉴定所(考场)设置标准
茶艺师职业技能鉴定所（考场）设置标准 一、编制说明 为促进职业技能鉴定所管理工作规范化、科学化，根据劳动保障部颁发的《茶艺师国家职业标准》制定本标准（以下配置情况是按30人以上/批的鉴定能力设置）。 二、适用范围 本标准适用于设置茶艺师（茶艺馆、餐饮以及茶叶销售等工作岗位）初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）级别的职业技能鉴定所（考场）。 三、人员配置 （一）所长 负责鉴定所的全面管理工作。具有本专业中等技术职务或技师以上职业资格，大专以上文化程度，从事本专业工作10年以上，熟悉职业技能鉴定有关政策和培训考核工作。 （二）副所长 协助所长管理鉴定所的日常工作。具有本专业中等技术职务或高级以上职业资格，大专以上文化程度，从事本专业工作5年以上，熟悉职业技能鉴定有关政策和培训考核工作。 （三）工作人员 1．办公室人员：协助所长管理鉴定所的日常事务，承担职业技能鉴定考场的具体工作。具有大专以上文化程度，熟悉职业技能鉴定考核工作。 2．考评人员：自有考评员不得少于3人。考评员要具有本专业高级以上职业资格，持有劳动部门颁发的考评员资格证书。 3．考务人员：能熟练进行计算机操作，负责鉴定人员的报名、资格审查、考场安排、设备材料准备、辅助考评员和监考员工作、考务档案管理和办证等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本职业技能鉴定工作。 4．设备维修、材料管理人员：负责技能鉴定所的设备、仪器仪表维修及材料管理工作。具有高中以上文化程度，熟悉设备原理及使用，并持有相关专业职业资格证书。 5．财务管理人员：按财务管理规定配备。负责鉴定收费和日常账务管理工作。必须持有财务人员资格证书。
国家职业标准的职业
104个国家职业标准的职业（工种） 劳动和社会保障部会同有关部门制定了104个职业（工种）的国家职业标准，并已公布实施。这104 个职业（工种）的编码和名称如下： 序号编码职业（工种）名称 1 4-03-05-01 餐厅服务员 2 6-05-06-08 电工仪器仪表装配工 3 6-03-01-15 防腐蚀工 4 2-02-34-07 企业人力资源管理人员（试行） 5 6-05-06-03 电子仪器仪表装配工 6 6-05-04-09 电线电缆制造工 7 6-06-02-03 精密仪器仪表修理工 8 6-06-01-02 汽车修理工 9 6-21-08-01 装饰美工 10 4-07-12-02 家政服务员 11 4-07-04-01 美容师 12 4-03-02-02 西式面点师 13 4-03-02-01 西式烹调师 14 4-03-01-02 中式面点师 15 4-07-04-02 美发师 16 4-03-02-01 中式烹调师 17 6-04-01-01 车工 18 6-04-01-02 铣工 19 6-04-01-04 磨工 20 6-04-01-05 镗工 21 6-04-02-01 铸造工 22 6-04-02-02 锻造工 23 6-04-02-06 金属热处理工 24 6-04-04-01 冷作钣金工 25 6-04-05-02 涂装工 26 6-05-02-01 装配钳工 27 6-05-02-02 工具钳工 28 4-03-05-01 餐厅服务员 29 6-05-06-08 电工仪器仪表装配工 30 6-03-01-15 防腐蚀工 31 2-02-34-07 企业人力资源管理人员（试行） 32 6-05-06-03 电子仪器仪表装配工 33 6-05-04-09 电线电缆制造工 34 6-06-02-03 精密仪器仪表修理工 35 6-06-01-02 汽车修理工 36 6-21-08-01 装饰美工
茶艺师中级工理论试题
职业技能鉴定国家题库 茶艺师中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据《茶艺师》国家职业标准命制， 考试时间：60分钟。 2、请在试卷标封处填写、号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、单项选择题 1、下列选项中，（ A ）不属于培养职业道德的主要途径。 A 、努力提高自身技能 B 、理论联系实际 C 、努力做到“慎独” D 、检点自己的言行 2、茶艺服务中与品茶客人交流时要（ D ） A 、态度温和、说话缓慢 B 、严肃认真、有问必答 C 、快速问答、简单明了 D 、语气平和、热情友好 3、下列选项中，属于真诚守信的基本作用的是（D ） A 、有利于企业提高竞争力 B 、有利于企业树立品牌 C 、树立企业信誉 D 、提高技术水平 4、《神农本草》最早记载茶为（ C ）的书籍。 A 、食用 B 、礼品 C 、药用 D 、聘礼 5、擂茶在宋代为（A ）之称 A 、茗粥 B 、米粥 C 、豆粥 D 、菜粥 6、（ D ）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。 A 、汉代 B 、元代 C 、宋代 D 、唐代 7、宋代（ D ）主要容是看汤色、汤花。 A 、泡茶 B 、鉴茶 C 、分茶 D 、斗茶 8、点茶法式是（ B ）的主要饮茶方法。 A 、唐代 B 、宋代 C 、明代 D 、清代 9、清代出现（ B ）品饮艺术。 A 、信仰毛尖茶 B 、乌龙功夫茶 C 、白毫银针茶 D 、白族三道茶 10、茶艺的主要容是（ B ） A 、表演和欣赏 B 、泡茶喝饮茶 C 、种植和加工 D 、精致和营销 11、职业道德是人们在职业工作中和劳动中应遵循的与（ C ）紧密相联系的道德原则和规总和。 A 、法律法规 B 、文化修养 C 、职业活动 D 、政府规定 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
-美容师国家职业标准
职业定义：根据顾客的脸型、皮肤特点和要求，为其清洁、护理、保养皮肤，美化容颜的人员。 初级美容师职业标准 一、职业概况 1、职业定义：根据顾客的脸型、皮肤特点和要求，为其清洁、护理、保养皮肤，美化容颜的人员。 2、职业环境：室内、常温。 3、职业能力特征：有良好的形体感，手指、手臂灵活，动作协调，颜色辨别力强，具有一定的语言表达能力。 4、基本文化程度：初中毕业。 5、培训要求（1）培训期限：全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于240个标准学时。（2）培训教师：培训初、中级人员的教师应取得本职业高级以上职业资格证书，有6年以本职业工作经验，并具有较强的语言表达能力。（3）培训场地设备：标准教室及必备、设施。 6、鉴定要求（1）适用对象：从事或准备从事美容职业的有关人员。（2）申报条件（具备以下条件之一者）（一）经本职业初级正规培训，达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期内。（3）鉴定方式：采用理论知识考试和技能操作考核，理论知识考试采用笔试方式。技能操作考核采用现场实际操作方式进行。两门均采用百分制，皆达60分及以上者为合格（技能操作考核的每一项也必须达该项考核满分的60%以上）。（4）考评员与考生的配比理论知识考试按1：20；技能操作考核按1：5。（5）鉴定时间理论知识考试为100分钟，技能操作考核为90分钟。（6）鉴定场所设备鉴定知识考试在标准教室里进行；技能操作考核在标准实操教室进行。 二、基本要求 1、职业道德（1）职业道德基本要求（2）职业守则（一）遵纪守法，敬业爱岗。（二）礼貌待客，热忱服务。（三）认真负责，团结协作。（四）实事求是，诚实公平。（五）努力学习，刻苦钻研。 2、基础知识（1）美容常识（2）卫生常识（一）个人卫生。（二）环境卫生（三）仪器设备卫生。（四）消毒。（3）安全用电基础知识（4）相关生理常识（一）细胞一基本组织。（二）头颈部骨骼和肌肉。（5）皮肤生理知识（一）皮肤的结构。（二）皮肤的功能。（三）皮肤的分类。（四）常见皮肤传染病。（6）美学基本知识（一）素描。（二）色彩。（7）化妆品的基本知识（一）化妆品的分类方法。（二）化妆品的基本原料。（三）化妆品的功效。（8）心理学基本常识（一）功能服务心理学。（二）心理服务心理学。（9）礼仪常识（一）行为规范。（二）语言。（三）服饰。（四）服务礼仪。（10）相关法律法规知识（一）岗位责任。（二）卫生法。（三）其他相关法规。 三、工作要求 1、理论知识职业功能工作内容技能要求相关知识一、接待（一）问候、道别 1、语言清晰准确 2、神态自然，手势、姿态正确（二）引
茶艺师高级技师(国家职业资格一级)试卷正文Word版
职业技能鉴定国家题库 茶艺师高级技师(国家职业资格一级) 理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、单项选择题（第1～20题。请选择一个正确答案，将相应字母填入括号内。每题1分，共20分。） 1．人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成分及疗效研究等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具，以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。这一层面在茶文化内部结构上称为（ ）。 A 、制度文化 B 、物态文化 C 、心态文化 D 、物质文明 2. “茶者，水之神；水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体”此论述出自（ ）。 A 、陆羽《茶经》 B 、张源《茶录》 C 、田艺衡《煮泉小品》 D 、许次纾《茶疏》 3. 一级茉莉花茶的外形条索以（ ）为优。 A 、细嫩紧结 B 、细紧皱缩 C 、紧卷 D 、肥厚紧实 4.大叶种红茶因其茶多酚、咖啡碱等内含物较高，茶多酚氧化产物茶黄素、茶红素含量高 且配比好，故汤色 考 生 答 题 不 超 过 此 线
（）。 A、红艳明亮 B、红亮 C、橙红明亮 D、深红明亮 5.（）不属于白茶类。 A、白毫银针 B、白牡丹 C、贡眉 D、君山银针 6.以下（）在玻璃杯冲泡法中，可选择上投法，以观赏茶叶似雪花飘落之景观。 A、西湖龙井 B、南京雨花茶 C、碧螺春 D、庐山云雾 7．通常感官判定茶叶水分的方法，当手抓一把茶叶并紧握手中时，感到刺手，有“沙沙” 声，稍微用力，条索即断，用手指稍捻即成粉末，初步判定此茶的含水量在（）左右。 A、7% B、5% C、10% D、12% 8．内质审评又叫湿看，包括评定（）、滋味、汤色、叶底四个方面。 A、气味 B、茶香 C、香气 D、干香 9．茶叶中的（）绝大多数都具有杀菌消炎和收敛作用，它对大肠杆菌、葡萄球菌等的生长有抑制作用。 A、氨基酸 B、多酚类化合物 C、咖啡碱 D、茶氨酸 10．当顾客咨询您，推荐一款性温，暖胃的茶品，应推荐（）为宜。 A、绿茶、 B、白茶 C、红茶 D、花茶 11．茶叶具有降低胆固醇、促进脂肪分解的特性与茶类有关，（）被认为降脂效果较突出的茶类。 A、乌龙茶 B、红茶 C、绿茶 D、黄茶 12. 唐代茶艺的配乐配器，以（）为宜。 A、古琴 B、二胡 C、古筝 D、扬琴 13.茶室内要通过插花来暗喻怀旧的情结，选择花材时采用（）为宜。
美发师国家职业资格第三级–高级美发师
美髮師國家職業資格第三級 –高級美髮師 職業定義 根據顧客的頭形、臉形、髮質和要求，為其設計、修剪、製作髮型的人員。 美髮師鑒定等級 鑒定內容及方式 鑒定分理論知識考試和技能操作考核兩部份(詳見附表)；理論知識考試採用筆試方式，技能操作考核採用現場實際操作方式進行。兩部份均實行百分制，兩部份均達60 分以上者為合格 (技能操作考核每一項也必須達該項考核滿分的60 分以上)。技師、高級技師還須進行綜合評審。 報考條件 具備以下條件之一者： 1.連續從事本職業工作9年以上。 2.取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。 3.經過正規高級美髮師技能培訓, 取得畢(結)業證書者。 報名手續及所需資料 1.填寫報名表 2.澳門居民身份證副本一張 3.工作証明(如適用) 4.認可培訓機構發出畢(結)業証書副本(如適用) 5.彩色或黑白相片(1寸半乘2寸)六張 辦事處澳門生產力暨科技轉移中心 - 專業考試資源中心電話: (853) 28781313 、88980860
鑒定費用 (澳門區) MOP 310/人次 *上述鑒定費用參照廣東省職業技能鑒定指導收費標準, 只供參考之用; 澳門統籌單位保留更改的權利, 無須作事前通知 考前輔導班 考生可選擇參加考試前的備試課程 ?凡持有澳門居民證的報考人，可享有下列優惠： ?報考人在繳付考試費後,可免費(書本及材料除外)參加由「統籌單位」所舉辦的備試課程; ?如需前往內地應考或備試課程在內地進行，「統籌單位」將安排交通及住宿予報考人，並支付有關費用。 報名及查詢 澳門生產力暨科技轉移中心-專業考試資源中心(上海街175號中華總商會大廈七樓) 電話：28781313、88980860 注意事項: 因各專業考試的截止報名日期不同, 考生可致電專業考試資源中心查詢。 理論知識 辦事處澳門生產力暨科技轉移中心 - 專業考試資源中心電話: (853) 28781313 、88980860