生物资源开发与利用

谭子颖报告形成时间：2014/3/15

一．介绍酢浆草

二．形态特征

酢浆草属于草本，高10-35厘米，全株被柔毛。

其的根茎稍肥厚，茎细弱，多分枝，有的直立，有的匍匐，而且匍匐茎节上生根。它的托叶小，长圆形或卵形，边缘被密长柔毛。叶柄长1-13厘米，基部有关节；叶子小并无柄，形状为倒心形，长4-16毫米，宽4-22毫米，先端凹入，基部宽楔形，两面被柔毛或表面无毛，沿脉被毛较密，边缘具贴伏缘毛。花单生或数朵集为伞形花序状，腋生，总花梗淡红色，与叶近等长；花梗长4-15毫米，果后延伸；小苞片呈披针形，长2.5-4毫米，萼片是披针形或长圆状披针形，长3-5毫米，背面和边缘被柔毛；花瓣为黄色的，长圆状倒卵形，长6-8毫米，宽4-5毫米；雄蕊的花丝白色半透明，有时被疏短柔毛，基部合生，长、短互间，长者花药较大且早熟；子房长圆形，蒴果长圆柱形，长1-2.5厘米。种子长卵形，长1-1.5毫米，褐色或红棕色，具横向肋状网纹。花、果期是2-9月。

三.生长环境

生于山坡草池、河谷沿岸、路边、田边、荒地或林下阴湿处等。

生物学特性

【温度对生长的影响】：酢浆草，性喜荫蔽、湿润的环境，不耐寒，经6年引种栽培，未发现球茎受冻现象。冬季，除部分茎变软，少部分叶片发黄外，基本上常绿。每年4至5月，8月下旬至10月下旬是生长高峰期，在炎热的夏季生长缓慢。

【光照对生长的影响】：红花酢浆草为喜光植物，在露地全光下和树荫下均能生长，但全光下生长健壮，植株丰满，花多而繁。

【水分对生长的影响】：酢浆草在湿润的环境条件下生长良好，干旱缺水时生长不良，可耐短期积水。

四．药用价值

1、治疗失眠：取酢浆草10斤、松针(云南松)加水8000ml，煎1小时，过滤去渣；另取大枣1斤捣碎，加水2000ml煎1小时，过滤去渣。将两液混合，加适量糖及防腐剂备用。每服15-20ml，每日3次。有一定的镇静、安眠效果。

2、治疗传染性肝炎：取酢浆草 1两，瘦猪肉1两炖服。每日1剂，连服1周。治疗20余例(部分病例配合中药复方治疗)，均取得一定疗效。

其中有如下书籍记载：

1)治水泻：酸浆草三钱冲，加红糖蒸服。（《云南中医验方》）

2)治痢疾：酢浆草研末，每服五钱，开水送服。（《湖南药物志》

3)治血琳热淋：酸浆草取汁，入蜜同服。（《履巉岩本草》）

4)治二便不通：酸草一大把，车前草一握。捣汁入砂糖一钱，调服一盏；不通

再服。（《摘元方》）

5)治小便不通，气满闷：酸浆草一握。研取自然汁，与醇酒相半，和服；不饮

酒，用甘草三寸，生姜一枣大，锉，同研，用井华水五分盏，滤取汁和服亦得。（《圣济总录》酸浆酒）

6)治赤白带下：三叶酸草，阴干为末，空心温酒服三钱匕。（《千金方》）

7)治麻疹：酸味草每用二钱至三钱。水煎服。（《岭南采药录》）

8)治吐衄：酢浆草四钱，食盐数粒。水煎服。（《闽东本草》）

9)治咽喉肿痛：鲜酢浆草一至二两，食盐少许。共捣烂，用纱布包好含于口中；

或煎汤漱口。并治口腔炎。（《闽东本草》）

10)治乳痈：酢浆草五钱。水煎服，渣抖烂外敷。（《湖南药物志》）

治腹部痈肿：鲜酢浆草二两。放碗内捣出汁，热甜酒冲，去渣服。（《江西民间草药》）

11)治癣疮作痒：雀儿草擦之，数次即愈。（《永类钤方》）

治痔：雀林草一大握，粗切。以水二大升，煮取一升，顿服尽，三日重作一剂。（《外台秘要方》）

12)治创伤青肿：鲜酢浆草二两。搓伤处；又用鲜草二两，加红糖五钱。开水炖

服。（《闽东本草》）

13)治汤火伤：鲜酢浆草洗净捣烂，调麻油敷患处。（《闽东本草》）

14)小便血淋。用酢浆草捣汁，煎五岺散服下。

15)牙齿肿痛。用酢浆草一把，洗净，加川椒（去核）四十九粒，同捣烂，捏成

豆大小粒。每以一粒塞痛处，即有效。

药理作用

来源酢浆草科植物酢浆草Oxalis corniculata L.的全草。四季可采，以夏秋有花果时采药效较好，除去泥沙，晒干。

用法用量： 0.5～2两；外用适量，鲜品捣烂敷患处，或煎水洗。

功能主治：清热利湿，解毒消肿。用于感冒发热，肠炎，尿路感染，尿路结石，神经衰弱；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，痈肿疮疖，脚癣，湿疹，烧烫伤。

对金黄色葡萄球菌有抗菌作用，对大肠杆菌则无效；此植物据云对羊有毒。同属植物毛茛酢浆草能伤害家畜肾脏，使血中非蛋白氮明显升高。

五.化学成分

全草含抗坏血酸（ascorbic acid），去氢抗坏血酸（dehydroascorbic acid），丙酮酸（pyruvic acid），乙醛酸（glyoxalicacid），脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid），牡荆素（vitexin），异牡荆素（isovitexin），牡荆素-2”-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（vitexin-2〃-O-β- D-glucopyranoside），以及17种化合物：如2-庚烯醛（2-heptenal），2-戊基呋喃（2-pentylfuran），反式植醇（trans-phytol），并含中性类脂化合物（neutral lipid），糖脂（glycolipide），磷脂（phospholipide）以及脂肪酸（C10-C14），a-生育酚（a-tocopherol），β-生育酚（β-tocopherol）。

茎叶含多量草酸盐。另有谓叶含柠檬酸及酒石酸，茎含苹果酸。

六．酢浆草的传说

爱尔兰国花是白花酢浆草，而且童军也以它做徽章。一般的酢浆草只有三片小叶，偶尔会出现突变的四片小叶个体，称为“幸运草”。传说如果有四片小叶的幸运草就能许愿使愿望成真，幸运草之所以特别，其实只是一种突变现象，所以幸运草纯粹只是突变而来的。

经证实，产生这种四叶现象的酢浆草其学名是Trifolium repens L.，又称为白色酢浆草。

许多国家都流传四叶幸运酢浆草的传说，早期威尔斯的塞尔特人相信白色酢浆草可以对抗恶魔。1620年，约翰梅尔顿爵士（Sir John Melton）写道：如果有人在田间巧遇任何有四片叶子的草，就将会有好运降临。

酢浆草的株高依品种的不同，可由10～40cm不等。品种有红花酢浆草，紫花酢浆草，黄花酢浆草，白色酢浆草。

紫花品种，没有明显的茎，叶片可以说自根际直接长出，具有又长又细的叶柄，叶片则由三枚倒心形的小叶组合而成，偶尔会出现突变的四枚小叶组成的个体，即俗称的“幸运草”。

而大轮的黄花品种，其植株性状和紫花相似，但小轮的黄花品种则不同，虽与紫花酢浆草同科又同属，却具有又长又细的匍匐茎，叶片亦由三枚小叶组成，但小叶的大小则较紫花酢浆草要小一些。

节日花语

酢浆草十一月二十一日生日花：酢浆草花语：辛辣（pungent taste）

酢浆草的叶子有辛辣的味道，可用来做为沙拉调味酱。

据说，受到这种花祝福而生的人，表面上看起来刻薄、冷淡，其实是一位心肠很好的人。所以只要记得平常少用尖酸的言辞指责别人，就可以避免别人误会你一辈子！

十一月二十叁日生日花：酢浆草花语：复活节（easter）在南欧，酢浆草被称为“哈利露亚”。也许是因为它刚好在复活节前後开花，故花语为复活节。受到这种花祝福而生的人非常活泼、爱说话、也常笑，和人相处非常融洽。但是在爱人面前，不要表现得太八面玲珑，免得被误以为轻浮。

十一月二十六日生日花：粉红酢浆草花语：邻居（neighbor）在欧洲酢浆草是最常见的杂草，不管你走到什么地方，它都会在你的视野里，像亲密的邻居一样。所以，粉红酢浆草的花语就是－邻居。

受到这种花祝福而诞生的人很容易亲近，朋友多且人缘广。但是不容易拥有深交的知心朋友，因此应该更加用心和人交往，才能成为万人迷。

十一月叁十日生日花：酢浆草花语：健康食物（healthy foods）在苏俄，人们喜欢以酢浆草的叶子当茶饮用，略带酸味不仅好喝，且对缓和发烧及调血都有很大的功效，可说是一种健康食物般的花。因此，此花的花语就是－健康食品。受酢浆草祝福的人会健康，快乐。

七.开发利用

酢浆草既有药性又有毒性。

在吴川，酢浆草皆为野生，喜温润的土壤，发展空间未得到开发。而且吴川地方生长的是黄花酢浆草。若食用过多黄色酢浆草会中毒。

酢浆草可作为药治疗疾病，研究其药性，把它作为中药里面的一味，也通过研究提取其成分里的有用部分，做药丸或是保健品的组成成分。

它还有清热解毒，消肿散疾的效用，即可做治感冒的药和消肿药酒，并进行使用。还用寻找经济实惠的化学方法提取酢浆草的用处，例如浸取法。