超临界流体萃取

用作萃取剂的超临界流体应具备以下条件: 用作萃取剂的超临界流体应具备以下条件: 化学性质稳定，对设备没有腐蚀性，不与萃取物发生反应； 化学性质稳定，对设备没有腐蚀性，不与萃取物发生反应； 临界温度应接近常温或操作温度，不宜太高或太低； 临界温度应接近常温或操作温度，不宜太高或太低； 操作温度应低于被萃取溶质的分解变质温度； 操作温度应低于被萃取溶质的分解变质温度； 临界压力低，以节省动力费用； 临界压力低，以节省动力费用； 对被萃取物的选择性高（容易得到纯产品）； 对被萃取物的选择性高（容易得到纯产品）； 纯度高，溶解性能好，以减少溶剂循还用量； 纯度高，溶解性能好，以减少溶剂循还用量； 货源充足，价格便宜，如果用于食品和医药工业， 货源充足，价格便宜，如果用于食品和医药工业，还应考虑 选择无毒的气体。 选择无毒的气体。
2.3 超临界流体的选择性
超临界萃取剂的临界温度越接近操作 温度，则溶解度越大。 温度，则溶解度越大。临界温度相溶解能力越大。因此应该选取 与被萃取溶质相近的超临界流体作为 萃取剂。 萃取剂。
2.4 超临界流体的选择原则
1.概述 概述
超临界流体萃取 （Supercritical Fluid Extraction，SFE）是一项新型提取技术，它是利 ， ）是一项新型提取技术， 用超临界条件下的气体作萃取剂， 用超临界条件下的气体作萃取剂，从液体或固体中 萃取出某些成分并进行分离的技术。 萃取出某些成分并进行分离的技术。超临界条件下 的气体，也称为超临界流体（ ）， ），是处于临界 的气体，也称为超临界流体（SF），是处于临界 温度 （Tc）和临界压力 （Pc）以上，以流体形式 ） ）以上， 存在的物质。通常有二氧化碳（ ）、氮气 存在的物质。通常有二氧化碳（CO2 ）、氮气 ）、氧化二氮 ）、乙烯 （N2 ）、氧化二氮 （N2 O）、乙烯 （C2 H4）、 ）、 三氟甲烷 （CHF3 ）等。
2.5 超临界流体萃取的基本原理
SFE利用SCF作为萃取溶剂，SCF所具有独特的物理化学性质， SFE利用SCF作为萃取溶剂，SCF所具有独特的物理化学性质， 利用SCF作为萃取溶剂 所具有独特的物理化学性质 使其极易于渗透到样品基体中去，通过扩散、溶解、 使其极易于渗透到样品基体中去，通过扩散、溶解、分配等作 使基体中的溶质扩散并分配到SCF SCF中 用，使基体中的溶质扩散并分配到SCF中，从而将其从基体中萃 取出来。 取出来。并且超临界流体的密度和介电常数随着密闭体系压力 的增加而增加，极性增大， 的增加而增加，极性增大，利用程序升压可将不同极性的成分 进行分部提取。提取完成后，改变体系温度或压力，使超临界 进行分部提取。提取完成后，改变体系温度或压力， 流体变成普通气体逸散出去， 流体变成普通气体逸散出去，物料中已提取的成分就可以完全 或基本上完全析出，达到提取和分离的目的。在萃取过程中， 或基本上完全析出，达到提取和分离的目的。在萃取过程中， SFE的萃取效率是由SCF的溶剂力 溶质的特性、溶质— 的萃取效率是由SCF的溶剂力、 SFE的萃取效率是由SCF的溶剂力、溶质的特性、溶质—基体结 合状况决定的。因而在选择萃取条件时， 合状况决定的。因而在选择萃取条件时，一方面要考虑溶质在 SCF中的溶解度，另一方面也要考虑溶质从样品基体活性点脱附 SCF中的溶解度， 中的溶解度 并扩散到SCF中的能力与速度。 SCF中的能力与速度 并扩散到SCF中的能力与速度。
5、超临界流体萃取技术的特点 超临界流体萃取技术的特点 及存在的问题
6、超临界流体萃取技术的应用
在医药方面的应用
⑴在中草药有效成分提取分离中的应用 （2）在药物分析中的应用
在食品工业中的应用 在化学工业中的应用 在香精、 在香精、香料提取中的应用 在天然色素提取中的应用 在生物工程方面的应用 在环境保护方面的应用 在材料加工过程中的应用
谢谢!
工作流程
基本工艺流程
4、超临界流体的辅助溶剂效应
一般地讲，辅助溶剂具有以下几方面作用 一般地讲，辅助溶剂具有以下几方面作用: 大大增加被分离组分在气相中的溶解度，例如， 大大增加被分离组分在气相中的溶解度，例如， 气相中含有白分之几的辅助溶剂，使溶质溶解度 气相中含有白分之几的辅助溶剂， 的增加可与增加数百个大气压的作用相当。 的增加可与增加数百个大气压的作用相当。 加入与溶质起特定作用的辅助剂， 加入与溶质起特定作用的辅助剂，可使溶质的分 离因子大大提高。 离因子大大提高。 增加溶质溶解度对温度、压力的敏感程度， 增加溶质溶解度对温度、压力的敏感程度，使被 萃取组分在操作压力不变的情况下， 萃取组分在操作压力不变的情况下，适当提高温 度就可使其溶解度大大降低。 度就可使其溶解度大大降低。 辅助溶剂可用作反应物。 辅助溶剂可用作反应物。 能改变溶剂的临界参数。 能改变溶剂的临界参数。
2、超临界流体的特性及其 萃取的基本原理
2.1 超临界流体的含义
超临界流体（SCF）是指在临界温 超临界流体（ ） 度和临界压力以上的流体。 度和临界压力以上的流体。高于临界温 度和临界压力而接近临界点的状态称为 超临界状态。处于超临界状态时， 超临界状态。处于超临界状态时，气液 两相性质非常接近，以至于无法分辨， 两相性质非常接近，以至于无法分辨， 故称之为SCF。 故称之为 。
7、超临界流体技术展望
8、结束语
SFE的基础研究与应用在近20年内取得了很大的 SFE的基础研究与应用在近20年内取得了很大的 的基础研究与应用在近20 进展。综上所述， 进展。综上所述，我们可以看到此新兴技术的研究 涉及了众多领域， 涉及了众多领域，而且在更广阔领域中还有着潜在 的应用可能。 的应用可能。但同时一些基础研究与技术方面的局 限又影响了SFE技术的进一步发展。要继续发展SFE SFE技术的进一步发展 限又影响了SFE技术的进一步发展。要继续发展SFE 技术，必须强化基础理论研究， 技术，必须强化基础理论研究，对现有实验测试技 术进行改进， 术进行改进，开发具有更高准确性和精确度的新方 完善和丰富超临界条件下各种物系的相平衡， 法，完善和丰富超临界条件下各种物系的相平衡， 物理化学和传热传质等数据； 物理化学和传热传质等数据；应更好的理解溶质在 超临界流体中的分子行为， 超临界流体中的分子行为，具有实际意义的是伴有 特殊相互作用的混合物体系的研究； 特殊相互作用的混合物体系的研究；预测和建立萃 取过程的热力学和动力学模型。 取过程的热力学和动力学模型。
超临界流体萃取技术是一种具有广阔 应用前景的“绿色工艺” 应用前景的“绿色工艺”，符合当今世界 注重可持续发展的潮流，为正兴起的“ 注重可持续发展的潮流，为正兴起的“绿 色化学”提供了一种新的思路。 色化学”提供了一种新的思路。我们有理 由相信，无论是科学研究还是实际应用， 由相信，无论是科学研究还是实际应用， 超临界流体萃取技术的前途是诱人的， 超临界流体萃取技术的前途是诱人的，必 将得到更大的发展。 将得到更大的发展。
2.2 常用超临界流体萃取剂的临界特性
SCF不同于一般的气体，也有别于一般液 不同于一般的气体， 不同于一般的气体 它本身具有许多临界特性： 体，它本身具有许多临界特性： 其扩散系数比气体小，但比液体高一个数量级； 其扩散系数比气体小，但比液体高一个数量级； 粘度接近气体； 粘度接近气体； 密度类似液体； 密度类似液体；压力的细微变化可导致其密度 的显著变动； 的显著变动； 压力或温度的改变均可导致相变。 压力或温度的改变均可导致相变。
超临界流体萃取
王慧敏 刘 忠
摘要
本文综述了超临界 流体萃取技术的基本原 萃取剂的选择、 理、萃取剂的选择、工 艺流程等， 艺流程等，详细讨论了 辅助溶剂的重要作用， 辅助溶剂的重要作用， 指出超临界流体萃取技 术的特点及存在的问题， 术的特点及存在的问题， 介绍了这一新型分离技 术在工业上的广泛应用， 术在工业上的广泛应用， 并对它的前景作了展望。 并对它的前景作了展望。
3、超临界流体萃取的工艺流程 及操作特征
超临界流体萃取的工艺流程一般是由 萃取（ 溶解溶质） 萃取（CO2溶解溶质）和分离 溶解溶质 和溶质的分离） 步组成 步组成。 （CO2和溶质的分离）2步组成。 和溶质的分离 它包括高压泵及流体系统、萃取池系 它包括高压泵及流体系统、 统和收集系统三个部分