《庖丁解牛》导学案(教师版)知识讲解
《庖丁解牛》教案导学案
《庖丁解牛》教案导学案第一章：庖丁解牛简介1.1 庖丁解牛的背景和意义1.2 庖丁解牛的故事梗概1.3 庖丁解牛的文化内涵第二章：庖丁解牛的技巧与方法2.1 庖丁解牛的基本技巧2.2 庖丁解牛的高级技巧2.3 庖丁解牛的实践方法第三章：庖丁解牛的哲学思考3.1 庖丁解牛与人生哲学3.2 庖丁解牛与认识论3.3 庖丁解牛与道德修养第四章：庖丁解牛的艺术价值4.1 庖丁解牛与传统艺术4.2 庖丁解牛与现代艺术4.3 庖丁解牛的艺术创新第五章：庖丁解牛的应用与传承5.1 庖丁解牛在现代烹饪中的应用5.2 庖丁解牛的传承与发展5.3 庖丁解牛的未来展望第六章：庖丁解牛的历史沿革6.1 庖丁解牛的起源与发展6.2 庖丁解牛在不同历史时期的演变6.3 庖丁解牛在现代社会的地位与影响第七章：庖丁解牛的营养学分析7.1 庖丁解牛食材的选择与处理7.2 庖丁解牛烹饪过程中的营养保持7.3 庖丁解牛菜品的风味与营养价值第八章：庖丁解牛的烹饪器具与燃料8.1 庖丁解牛所需的烹饪器具及其特点8.2 庖丁解牛燃料的选择与使用技巧8.3 庖丁解牛烹饪器具的保养与维护第九章：庖丁解牛的烹饪工艺9.1 庖丁解牛的基本烹饪工艺9.2 庖丁解牛的复杂烹饪工艺9.3 庖丁解牛烹饪工艺的创新与实践第十章：庖丁解牛菜品的创新与呈现10.1 庖丁解牛菜品创新的思路与方法10.2 庖丁解牛菜品的呈现技巧与艺术10.3 庖丁解牛菜品创新与呈现的实践案例第十一章：庖丁解牛的文化影响11.1 庖丁解牛在中华饮食文化中的地位11.2 庖丁解牛与其他文化的交流与影响11.3 庖丁解牛文化价值的现代诠释第十二章：庖丁解牛的伦理与道德考量12.1 庖丁解牛过程中的伦理问题探讨12.2 庖丁解牛与动物权益保护12.3 庖丁解牛的道德教育意义第十三章：庖丁解牛的现代教育与应用13.1 庖丁解牛在烹饪教育中的应用13.2 庖丁解牛技能的传承与培训13.3 庖丁解牛在实践中的应用案例分析第十四章：庖丁解牛的国际化发展14.1 庖丁解牛在国际美食文化中的传播14.2 庖丁解牛与国际饮食文化的交流14.3 庖丁解牛国际化发展的挑战与机遇第十五章：庖丁解牛的未来展望15.1 庖丁解牛技术创新的趋势15.2 庖丁解牛在可持续发展中的角色15.3 庖丁解牛的未来发展预测与展望重点和难点解析本文教案导学案的重点在于全面了解庖丁解牛的历史背景、文化内涵、技巧方法、哲学思考、艺术价值、应用传承、历史沿革、营养学分析、烹饪器具与燃料、烹饪工艺、菜品创新与呈现、文化影响、伦理道德考量、现代教育应用、国际化发展以及未来展望等方面。
《庖丁解牛》教案导学案
《庖丁解牛》教案导学案第一章：庖丁解牛的背景与意义1.1 了解庖丁解牛的历史背景1.2 理解庖丁解牛在古代中国文化和哲学中的意义1.3 探讨庖丁解牛与现代生活中的应用和启示第二章：庖丁解牛的技术与方法2.1 学习庖丁解牛的基本技术和方法2.2 分析庖丁解牛的技术要领和操作步骤2.3 实践庖丁解牛的技巧和技巧的应用第三章：庖丁解牛的艺术与审美3.1 探索庖丁解牛的艺术价值和审美特点3.2 分析庖丁解牛的艺术表现手法和风格3.3 欣赏庖丁解牛的艺术魅力和审美体验第四章：庖丁解牛的文化与传统4.1 了解庖丁解牛在中国传统文化中的地位和影响4.2 探讨庖丁解牛与饮食文化的联系和影响4.3 体验庖丁解牛的文化传统和民俗风情第五章：庖丁解牛的当代发展与创新5.1 分析庖丁解牛在当代社会的传承和发展5.2 探讨庖丁解牛的创新思维和技术革新5.3 思考庖丁解牛的当代意义和未来发展第六章：庖丁解牛的生态与伦理6.1 探讨庖丁解牛中的生态智慧与和谐共生6.2 分析庖丁解牛在现代食品安全与伦理的意义6.3 反思庖丁解牛的生态伦理对生活的影响第七章：庖丁解牛的营养与健康7.1 学习庖丁解牛后的食材营养价值7.2 分析庖丁解牛对健康饮食的贡献7.3 实践庖丁解牛后的食材烹饪与营养搭配第八章：庖丁解牛的环保与可持续发展8.1 了解庖丁解牛对环境保护的作用8.2 探讨庖丁解牛在可持续发展的实践8.3 思考庖丁解牛对环保与可持续发展的影响第九章：庖丁解牛的全球视野与交流9.1 分析庖丁解牛在国际饮食文化中的地位9.2 探讨庖丁解牛在全球化背景下的交流与影响9.3 反思庖丁解牛在全球视野下的机遇与挑战第十章：庖丁解牛的创新实践与未来展望10.1 探索庖丁解牛在现代科技下的创新实践10.2 分析庖丁解牛的未来发展趋势10.3 思考庖丁解牛在未来的生活应用与前景重点和难点解析重点环节一：庖丁解牛的背景与意义需要重点关注的内容包括：庖丁解牛的历史背景、在古代中国文化和哲学中的意义以及与现代生活中的应用和启示。
《庖丁解牛》教案导学案
《庖丁解牛》教案导学案第一章：庖丁解牛简介1.1 学习目标了解《庖丁解牛》的故事背景及意义。
掌握庖丁解牛的基本概念和步骤。
1.2 教学内容介绍庖丁解牛的来源和故事背景。
解释庖丁解牛在古代中国饮食文化中的重要性。
讲解庖丁解牛的基本步骤和技巧。
1.3 教学活动教师讲解庖丁解牛的故事背景和意义。
学生听讲并记录关键信息。
教师演示庖丁解牛的基本步骤和技巧。
学生观看并尝试模仿。
1.4 作业与评估学生完成课后练习，包括回答问题和相关词汇的填空。
教师对学生的作业进行评估和反馈。
第二章：庖丁解牛的工具与设备2.1 学习目标了解庖丁解牛所需的各种工具和设备。
学会正确使用这些工具和设备。
2.2 教学内容介绍庖丁解牛所需的各种工具和设备，如刀、斧、钩等。
讲解如何正确使用这些工具和设备。
2.3 教学活动教师展示庖丁解牛所需的各种工具和设备。
学生观察并学习如何正确使用这些工具和设备。
教师进行实际操作演示，学生跟随练习。
2.4 作业与评估学生完成课后练习，包括回答问题和工具设备的图示识别。
教师对学生的作业进行评估和反馈。
第三章：庖丁解牛的步骤一：屠宰3.1 学习目标学会庖丁解牛的第一个步骤：屠宰。
理解屠宰的注意事项和技巧。
3.2 教学内容讲解庖丁解牛的第一个步骤：屠宰。
解释屠宰的注意事项和技巧。
3.3 教学活动教师讲解庖丁解牛的屠宰步骤和注意事项。
学生听讲并跟随教师进行实际操作练习。
3.4 作业与评估学生完成课后练习，包括回答问题和屠宰步骤的图示识别。
教师对学生的作业进行评估和反馈。
第四章：庖丁解牛的步骤二：去毛4.1 学习目标学会庖丁解牛的第二个步骤：去毛。
理解去毛的注意事项和技巧。
4.2 教学内容讲解庖丁解牛的第二个步骤：去毛。
解释去毛的注意事项和技巧。
4.3 教学活动教师讲解庖丁解牛的去毛步骤和注意事项。
学生听讲并跟随教师进行实际操作练习。
4.4 作业与评估学生完成课后练习，包括回答问题和去毛步骤的图示识别。
教师对学生的作业进行评估和反馈。
《庖丁解牛》导学案(最新)
《庖丁解牛》导学案(最新)一、教学目标1. 知识与技能掌握《庖丁解牛》的基本内容，理解文中的重点字词和句式。
了解庄子及其作品的基本特点，把握庄子的哲学思想。
2. 过程与方法通过自主学习、合作探究的方式，深入理解文本内涵。
通过对比分析，体会庖丁解牛的技艺与庄子的哲学思想之间的联系。
3. 情感态度与价值观感受庖丁解牛的精湛技艺，体会“顺应自然”的哲学思想。
培养学生尊重劳动、追求卓越的品质。
二、教学重点与难点1. 教学重点理解庖丁解牛的过程及其技艺的精湛。
掌握庄子“顺应自然”的哲学思想。
2. 教学难点体会庖丁解牛技艺背后的哲学内涵。
将庄子的哲学思想应用于现实生活。
三、教学准备1. 教师准备《庖丁解牛》原文及注释。
相关背景资料及图片。
多媒体教学设备。
2. 学生准备预习《庖丁解牛》原文，查找不理解的字词。
了解庄子及其作品的基本情况。
四、教学过程1. 导入新课情境导入：播放一段庖丁解牛的动画或视频，激发学生兴趣。
提问导入：你们知道庖丁解牛的故事吗？庖丁是如何做到游刃有余的？2. 作者简介庄子简介：庄子（约公元前369年—公元前286年），名周，字子休，战国时期宋国蒙（今河南商丘东北）人，道家学派代表人物之一。
其代表作《庄子》又称《南华经》，分为内篇、外篇和杂篇。
庄子思想：庄子主张“顺应自然”，强调“无为而治”，追求精神上的自由与解脱。
3. 文本解读3.1 初读课文，整体感知朗读课文：学生齐读《庖丁解牛》原文，注意字音和停顿。
概括内容：请学生用自己的话概括文章的主要内容。
3.2 精读课文，深入理解3.2.1 第一段：庖丁解牛的过程重点字词：庖（páo）、丁（dīng）、解（jiě）、牛（niú）、依（yī）、乎（hū）、天理（tiān lǐ）。
句式分析：庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。
内容理解：庖丁解牛的过程如同音乐般和谐，技艺精湛。
(完整版)《庖丁解牛》导学案(教师版)
庖丁释（放下）刀对曰：“臣之（主谓之间，取消句子独立性，不译）所好者道（天道，自然的规律）也；进（超过）乎（助词，相当于“于”，不译）技矣。始（开始时、当初）臣之（主谓之间，取消句子独立性，不译）解牛之（结构助词“的”）时，所见无非（没有不是）牛者；三年之后，未尝（未曾，不曾）见全牛也。方（正，正在）今之时，臣以（用，介词）神（精神）遇（会合，接触）而（转折连词，“但”“ 却”）不以目视，官知（耳眼等器官的感觉，这里指视觉）止（停止）而神欲行。依乎天理（指牛的生理上的天然结构），批（击）大郤（大的缝隙），导（顺着，循着，这里有导入的意思）大窾，因（依照，动词）其固然（副词词尾，•••的样子），技（应是“枝”，支脉）经肯綮之（宾语前置的标志，无意）未尝（没有（拿刀去）尝试），而（递进连词，“更”）况大軱乎！良（技术高明）庖岁（每年，名词作状语）更（换）刀，割也；族（众，一般的）庖月更刀，折也。今臣之（结构助词，“的”）刀十九年矣，所解数千牛矣，而（转折连词，“但”）刀刃若（像，如同）新（刚，副词）发（出，磨出）于（介词，引进动作对象，“从”）硎。彼（那，指示代词）节者有间（空隙，间隙），而刀刃者无厚（没有厚度）；以（介词，用）无厚入有间，恢恢（很宽绰的样子）乎（用在形容词后面，表停顿）其（代词，指前面的“节者有间”）于（介词，对于）游刃必有余地矣！是以（宾语前置，“以是”：因此）十九年而（转折连词，“但”）刀刃若新发于硎。虽然（虽然这样，即使如此），每至于族（（筋骨）交错聚集的地方），吾见其难为，怵然（形容词词尾，•••的样子）为戒（做好准备，准备齐全），视为（介词，因为）止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委（卸落）地。提刀而（修饰连词，不译）立，为之四顾，为之踌躇满志；善（通“缮”，修治。这里是拭擦的意思）刀而（承接连词，“接着”“就”）藏之。”
高中语文《庖丁解牛》导学案
第17课庖丁解牛导学目标 1.掌握主要的实词、虚词的意义和用法。
2.了解庄子的哲学思想及课文所包含的认识客观规律必须通过反复实践的道理。
3.学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法。
课内自主学习一文化常识1.背景解读庄子生活的年代，诸侯兵戎相见，战乱频繁，社会动荡不安。
在这样的社会背景下，学术思想空前活跃，学术流派竞相而起。
庄子继承和发展了老子“道法自然”的观点，认为“道”是无限的、“无所不在”的，强调事物的自生自化，否认有神的主宰。
本文体现了庄子主张养生之道的思想。
2．古文知识积累(考点)学校与科举(二)(1)察举是汉代选拔官吏的一种形式，朝廷专门选那些有才德、办事廉正、孝顺父母的人。
(2)孝廉是汉武帝时设立的察举考试以任用官员的一种科目。
孝廉是“孝顺亲长、廉能正直”的意思。
后代，“孝廉”这个称呼，也变成明朝、清朝对举人的雅称。
(3)古代科举考试，由低级到高级一般经历以下四个阶段：院试、乡试、会试、殿试。
(4)古代科举考试：院试，考秀才，参考者是童生，在府城或直属省的州治所举行，主考官是学政；乡试，明清两代每三年在各省省城(包括京城)举行的一次考试，因在秋八月举行，故又称秋闱。
主考官由皇帝委派。
考后发布正、副榜，正榜所取的叫举人，第一名叫解元，第二名至第十名称“亚元”；会试，明清两代每三年在京城举行的一次考试，因在春季举行，故又称春闱。
考试由礼部主持，皇帝任命正、副总裁，各省的举人及国子监监生皆可应考，录取三百名为贡士，第一名叫会元；殿试，是由皇帝主试的考试，考策问。
参加殿试的是贡士，取中后统称为进士。
殿试分三甲录取。
第一甲赐进士及第，第二甲赐进士出身，第三甲赐同进士出身。
第一甲录取三名，第一名俗称状元，第二名俗称榜眼，第三名俗称探花，合称为三鼎甲。
(5)一般认为，科举考试始于隋炀帝时期，终于清朝光绪年间。
二古诗文基础1．字音识记2．通假字(1)砉然向．然(“向”通“响”，声响)(2)技盖．至此乎(“盖”通“盍”，何，怎样)(3)善．刀而藏之(“善”通“缮”，修治，此指拭擦)(4)批大郤．(“郤”通“隙”，空隙)(5)技．经肯綮之未尝(“技”通“枝”，支脉)3．古今异义(1)依乎天理．．古义：此指牛的生理上的天然结构今义：天然的道理(2)虽然．．，每至于族古义：两个词，虽，虽然；然，这样今义：连词，多与“但是”连用，表转折(3)视为止，行为．．迟古义：行，动作；为，因为今义：受思想支配而表现出来的活动(4)因其固然．．古义：本来的结构今义：表示承认某个事实，引起下文的转折(5)吾见其难为．．古义：难解今义：使人为难(6)所见无非．．牛者古义：没有不是今义：副词，只，不外乎(7)奏．刀马砉然古义：进今义：演奏，奏乐(8)乃中《经首》之会．古义：节奏今义：能，善于；多数人的集合或组成的团体4．一词多义5．词类活用(1)足之所履．(名词作动词，踩)(2)良庖岁．更刀，割也；族庖月．更刀，折也(名词作状语，年，每年；月，每月)(3)而刀刃者无厚．(形容词作名词，厚度)(4)视．为止，行．为迟．(“视”“行”，动词作名词，视，目光；行，动作。
庖丁解牛,讲学稿(教师版),答案
课题：《庖丁解牛》第一课时年级：高二（）班学生姓名：学号：组名：教学目标：1、积累常见文言字词，掌握文言句式，分析人物形象。
2、培养质疑探究合作精神，探讨作品主旨。
3、理解“庄子之道”的内涵，培养学生敢于实践、运用规律的精神。
教学重难点：1、疏通课文大意，归纳文言要点，分析人物形象。
（重）2、对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。
（难）教学课时：二课时教学过程：一、导入：故事视频二、作家作品庄子：名周，战国时期宋国人，著名的思想家，道家学派的重要代表，与_老子_ 并称为“老庄”。
《庄子》：富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______ 来说明道理。
《庄子》共33篇，内篇（7）为庄周所作。
外篇（15）、杂篇（11）为庄周门人和后学所作三、读课文，检查预习1、解释下列词句中绿色的词足之所履乃中《经首》之会依乎天理刀刃若新发于硎每至于族怵然为戒善刀而藏之2、疑难句子翻译(1)、手之．所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
(2)、臣所好．者道也,进乎技矣.(3)、技．经肯綮之．未尝，而况大軱乎。
(4)、以．无厚入有间．,恢恢乎．其于游刃必有余地矣。
(5)、每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
四、整体感知，理清文章脉络第一段：描写庖丁解牛的场面，突出了庖丁解牛技术的高超。
第二段：从文惠君的称赞引出对庖丁解牛技术高超的阐释。
此段起到承上启下的作用。
第三段：阐述了庖丁解牛技术高超的原因。
第四段：文惠君“得养生焉”，点出本文主题。
五、欣赏“解牛之美”1、阅读1—2节，思考问题：文中是怎样描写解牛场面的？请划出关键句子。
庖丁解牛给我们一种什么样的感受？动作：手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”声音：砉然向然奏刀騞然，莫不中音手、肩、足、膝四个部位的动作组成了一幅完整的解牛图，屠刀伸进皮肉里发出的声音没有不合上节拍的，可见庖丁的动作不仅熟练而且富有节奏，具有美感。
联系第三节，思考讨论：2、庖丁解牛遵循的是什么？道（自然规律）3、课文主要运用什么手法突出庖丁解牛技艺之高超？对比突出“道”之重要探讨庖丁的“解牛经”——庖丁解牛技术为何如此高超？提示:可从一代名庖的成长历程分析；可从奋斗目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等方面来谈。
庖丁解牛导学案教师版
庖丁解牛《庄子》班级：__________ 姓名：__________ 小组：__________一、目标定方向:1.熟读课文，疏通文意，积累文言词语、特殊文言句式，掌握文中重点成语。
2.体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。
3.理解文章主旨，了解庄子的哲学思想及课文所包含的认识客观规律必须通过反复实践的道理。
二、温故知常识:1.庄子：名周，战国时期宋国人，著名思想家、文学家、哲学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。
其主要思想是天道无为，政治上主张无为而治。
2.《庄子》：富有想象力和浪漫主义色彩，擅用寓言故事和譬喻来说明道理。
《庄子》共 33篇，其中内篇7篇，为庄周所作；外篇11篇，杂篇15篇，相传为庄周门人及其后学所作。
三、自学初感知1.解题：2.字音：所倚yǐ所履 lǚ所踦 yǐ砉然 huā騞然 huō批大郤 xì导大窾 kuǎn 肯綮 qìng大軱 gū硎 xíng 謋然 huō怵然 chù中音 zhòng 更刀 gēng 有间jiàn 向然xiǎng盖 hé技经 zhī善刀 shàn3.疏通文意：提示：试翻译，有难点，做标记，看注解，善合作，求共赢。
4.理清层次：第一部分（1）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分（2——3）：写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分（4）：从故事引出养生之道。
四、合作深探究1.欣赏解牛之美——文章是如何描绘解牛场面的？（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦视觉舞蹈话（2）声音：砉然向然，奏刀騞然Array（3）节奏：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会小结：通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真地再现了解牛的全过程，突出了庖丁解牛技艺的高超，给观看者一种艺术的享受。
2.探究解牛过程——了解一代名“庖”的成长历程——庖丁是如何达到此出神入化之境界的？（1）臣之所好者道也——（寻求规律），永不满足，不断追求，力求超越（总述技艺高超的原因）。
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《庖丁解牛》导学案(教师版)高一年级语文导学案（教师版）班级姓名使用时间第周【教学目标】1、积累常见文言字词，掌握文言句式，把握翻译技巧。
2、培养质疑探究合作精神，探讨作品主旨。
3、理解“庄子之道”的内涵，培养学生敢于实践、运用规律的精神。
[知识链接·知人论世]一、作者简介庄子，名周，战国时期宋国人，著名的思想家，道家家学派的重要代表，与老子并称为“老庄”。
他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。
庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的影响。
《庄子》现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。
二、关于课文出处这篇课文是《庄子•养生主》里的一则寓言。
题目是后来加的，原意是讲养身之道。
养生主：指养生的主要关键。
庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。
在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
那么，如何理解庄子的养生之道？关于养生主的解释1：养生二字连读，意为保养生命，主在这里主要指道理和方法。
2：生主二字连读，是指生之主，即精神的意思，在这里养生主指保养精神。
3：寓言：寓言是文学作品的一种体裁，以比喻性的故事寄寓意味深长的道理。
比喻。
寓言就是由巧妙的比喻构成，每则寓言故事就是一个喻体(内中的寓意，则是寓言的本体)，比喻从头到底贯串在整部寓言中。
与一般文学作品里的比喻相比，寓言里的比喻大多使用暗喻和借喻。
拟人。
与童话中的拟人相比，寓言的拟人可以不考虑物性，只要求能为寓意服务，讲清所要表达的讽喻之意就可以了。
夸张。
与童话中的夸张相比，寓言的夸张往往是着眼一点，不及其余。
三、解题庖：:庖:厨师。
丁:厨师的名字。
解牛：指剖开，分割牛的肢体。
庖丁解牛的高超技术，说明只有掌握了事物的规律，才有好的效果。
[课堂导学]一、字词正音及解释踦yǐ（支撑，接触) 騞huā(象声词)卻xì(同隙，空隙) 窾kuǎn(空) 綮qìng(结合处)軱gū(大骨)硎xíng(磨刀石)怵chù(害怕，恐惧) 謋huò(象声词)二、指出下列成语在课文中的出处，并解释其含义。
1.游刃有余：现在使用比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
2.目无全牛：现在指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
3.踌躇满志：指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
4.切中肯綮：肯綮，中肯。
此语指能正好击中最重要的关键。
三、划分本文层次，归纳大意。
本文共4段，可分三部分。
第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
四、熟读课文，解释下列词句中重点实词词足之所履踩（名词作动词）乃中《经首》之会节奏依乎天理牛的天然结构刀刃若新发于硎磨刀石每至于族（筋骨）交错的地方怵然为戒警惕的样子善刀而藏之通“缮”，修治。
这里是擦拭的意思五、阅读1—2节，思考问题：文中是怎样描写解牛场面的？请划出关键句子。
庖丁解牛给我们一种什么样的感受？动作：手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”声音：砉然向然奏刀騞然，莫不中音手、肩、足、膝四个部位的动作组成了一幅完整的解牛图，屠刀伸进皮肉里发出的声音没有不合上节拍的，可见庖丁的动作不仅熟练而且富有节奏，具有美感。
（作者是以动作、声音描写为主，庖丁的技术高超。
总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”。
这一系列手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的动作描写、艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。
描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。
生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
）[文本研习]熟读课文，完成以下各题：一、归纳重点字词（1）为①庖丁为文惠君解牛（介词，替，给）②吾见其难为，怵然为戒（都是动词。
前一个，解的意思；后一个，作为的意思。
）③视为止，行为迟（两个“为”同义，因为的意思。
）④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，因为。
）（2）乎①技盖至此乎？（疑问语气词，呢。
）②进乎技矣（相当于“于”，可不译。
）③依乎天理（同②）④而况大軱乎！（表疑问语气，呢。
）⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（形容词词尾。
加强语气，表示强调。
）（3）然①奏刀騞然（象声词词尾。
）②因其固然（副词词尾，表“……的样子”。
）③虽然，每至于族……（代词，这样。
）④怵然为戒（形容词词尾，表“……的样子”。
）（4）于①合于《桑林》之舞（介词，引出对象。
）②而刀刃若新发于硎（介词，从。
）③恢恢乎其于游刃必有余地矣。
（介词，对于。
）④虽然，每至于族（动词后缀。
）（5）盖：“合盖隆起，皆隐尊中”（《张衡传》）器物的盖子“刘豫州王室之胄，英才盖世”（《赤壁之战》）胜过、压倒。
“前狼假寐，盖以诱敌”（《狼》）表肯定判断。
原来是。
“诸子中胜最贤，喜宾客，宾客盖至者数千人”（《史记平原君虞卿列传》）表推测性判断。
大概。
“盖儒者所争，尤在于名实”（《答司马谏议书》）语气词，用在句首，不译。
“技盖至此乎”疑问代词。
通“盍”。
何，怎么。
（6）善：“善哉”表示同意的答应词“善刀而藏之”通“缮”，修治，擦拭“素善留侯张良”交好，友好“君子生非异也，善假于物也”擅长，善于“善万物之得时，感吾生之行休”喜好，羡慕“工欲善其事，必先利其器”做好（7）族：“族庖月更刀”众，一般的“每至于族”丛聚，集结之处二、古今异义天理古：天然结构今：常指天然的道理固然古：本来的样子今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折b.表示承认甲事实，也不否认乙事实虽然古：虽然如此，尽管那样今：常用作表示转折关系的连词至于古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了今：a.达到某种程度 b.另提一事三、词类活用：“良庖岁更刀，族庖月更刀”“岁”、“月”，名词做状语四、特殊句式“臣之所好者，道也。
”判断句“技经肯綮之未尝”“之”字结构形成宾语前置技未尝经肯綮“是以十九年而刀刃若新发于硎代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置五、联系第三节，庖丁解牛遵循的是什么？课文主要运用什么手法突出庖丁解牛技艺之高超？道（自然规律）解牛之道（依乎天理，因其固然）对比突出“道”之重要（分析：“臣之所好者，道也”“进乎技矣”(总结下文)庖丁的观点。
他好的是“道”是指解牛规律，运用前后对照的方法，生动地描述了自己掌握解牛之“道”的过程。
对比：突出“道”之重要分析：良庖、族庖、自己的比较，用前二者反衬庖丁。
对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
都是先果后因）六、思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？结合你的亲身经历，说说你的体会。
解牛的三个阶段：⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”目有全牛（不懂规律）⑵“三年之后”——“未尝见全牛也”目无全牛（认识规律）⑶“方今之时”——“以神遇而不以目视”游刃有余（运用规律）[文本研习]一、讨论本文的主题思想A、用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人B、庖丁解牛要点：依乎天理、因其固然、怵然为戒、善刀而藏之（依理—谨行—藏锋）臣之所好者，道也；进乎技矣——?了解规律，掌握规律臣以神遇不以目视——抓住本质，用心处事依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求?技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议以无厚入有间——以己之利攻彼之弊每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事.善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，顺应自然，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己二、这个寓言对我们有什么启示？A、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律B、面对困难，不应逃避，应勇于面对C、反复练习，就熟能生巧D、做事要循序渐进三、拓展：你能在《庖丁解牛》中找出王国维在《人间词话》中的“人生三境界”吗？[清]王国维《人间词话》人生三境界说：王国维境界一：昨夜西风凋碧树独上高楼，望尽天涯路《庖丁解牛》A：臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远王国维境界二：衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴《庖丁解牛》B：解牛之初到方今之时——坚定不移，孜孜以求王国维境界三：众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处《庖丁解牛》C：以神遇而不以目视——千锤百炼，游刃有余，终成正果??四、课堂小结我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率——于丹<<庄子心得>> 老师希望同学们在困难面前能像庖丁一样依理，慎行，做到目无全牛，游刃有余，得心应手，健康快乐幸福地生活！一、阅读下面的文段，完成1～4题。
（15分钟）庄周家贫，故往贷粟于监河侯。
监河侯曰：“诺。
我将得邑金，将贷子三百金，可乎？”庄周忿然作色曰：“周昨来，有中道而呼者。
周顾视车辙中，有鲋鱼焉。
周问之曰：‘鲋鱼来！子何为者邪？’对曰：‘我，东海之波臣也，君岂有斗升之水而活我哉？’周曰：‘诺。
我且南游吴越之王，激西江之水而迎子，可乎？’鲋鱼忿然作色曰：‘吾失我常与，我无所处。
吾得斗升之水然活耳，君乃言此，曾不如早索我于枯鱼之肆！’”(《庄子·外物》) 1．下列句中加点词的解释，有误的一项是( )A．故往贷．粟于监河侯贷：借B．庄周忿然．．作色曰忿然：生气的样子C．我且南游．吴越之王游：游玩D ．曾不如早索我于枯鱼之肆．肆：店铺、市场 2．下列句中加点的“于”的用法不同于其他三项的一项是( )A ．故往货粟于．监河侯B ．曾不如早索我于．枯鱼之肆 C ．请奏命求救于．孙将军 D ．赵氏求救于．齐 3．下列对上文的分析，有误的一项是( )A ．庄子因家贫向监河侯借粮，监河侯表面上很大方，答允收得税金后借给他三百金。
B ．粮对于庄子、水对于鲋鱼，都是赖以养生的急需品，虽少即可养生，监河侯对于庄子，远赐等于见死不救。
C ．这篇寓言构思精巧，寓言中引寓言，故事中套故事，于俗事中见深理。