餐饮可行性研究报告
餐饮可行性分析
餐饮可行性分析餐饮产业作为服务行业的重要组成部分，一直以来都备受关注。
随着人们对生活品质的追求和经济的不断发展，餐饮行业也逐渐成为一个热门的投资选择。
本文将对餐饮行业进行可行性分析，从市场需求、竞争环境和盈利能力三个方面进行探讨。
一、市场需求在进行餐饮业可行性分析时，首要的考虑因素之一是市场需求。
餐饮产业与人们的生活密切相关，因此市场需求的稳定性和增长潜力是餐饮业是否可行的关键因素之一。
随着人们收入水平的提高和生活方式的改变，餐饮需求呈现出多样化和个性化的趋势。
传统的餐饮形式已经无法满足消费者对于品质、口味和服务的更高要求。
因此，提供创新、独特和优质的餐饮服务是成功的关键。
二、竞争环境在餐饮业可行性分析中，对竞争环境的全面了解至关重要。
餐饮行业的竞争激烈程度和竞争对手的数量都会直接影响到投资者的投资效果。
首先，市场上的餐饮品牌众多，消费者有着丰富的选择。
投资者需要对竞争对手的品牌定位、市场份额和业务模式进行深入研究和分析。
其次，消费者对于品牌形象和口碑的重视度也在不断增加，一个良好的品牌形象和服务口碑能够帮助投资者在竞争激烈的市场中脱颖而出。
此外，政府的政策和法规对于餐饮行业的影响也不容忽视。
投资者需要关注政府对于食品卫生、员工工资和就业法规的监管力度，以确保经营活动的合法合规。
三、盈利能力餐饮行业的盈利能力是投资者最为关心的问题之一。
虽然餐饮行业有着一定的风险，但是合理的经营策略和管理模式可以帮助投资者实现盈利。
首先，投资者需要根据自身的资金实力和经营规模确定合适的餐饮经营模式。
比如，选择经济型餐饮、中高档餐饮还是高端奢华餐饮，需要充分考虑市场需求、消费能力和竞争环境。
其次，保证食品质量和服务质量是餐饮行业盈利的基础。
投资者需要注重菜品的研发和制作工艺，确保食品的口感和品质能够吸引消费者。
同时，提供优质的服务和营造舒适的用餐环境也是提高盈利能力的重要手段。
另外，合理控制成本是餐饮行业盈利的关键。
餐饮项目可行性报告
餐饮项目可行性报告一、项目概述餐饮行业一直以来都是繁荣的行业之一，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，人们对于餐饮服务的需求也在不断增长。
本项目旨在开设一家高品质的餐饮店，以满足消费者对于食品质量、服务体验和环境氛围的要求。
二、市场分析1. 行业背景餐饮行业是一个庞大的市场，涵盖了各种各样的饭店、快餐店、咖啡厅等。
在快节奏的生活中，许多人更倾向于就餐外出而非烹饪，因此餐饮服务行业一直保持稳定增长。
2. 潜在市场本项目定位于中高端消费者群体，这一部分人群通常更愿意为高品质的食物和舒适的用餐环境付费。
根据市场调研数据显示，该群体消费能力强，且对于餐饮体验和服务要求较高，因此具备较大的市场潜力。
3. 竞争分析虽然餐饮市场竞争激烈，但是高品质的餐饮店仍然具有一定的竞争优势。
我们将通过提供独特的菜品、精致的餐饮环境以及专业的服务来吸引消费者。
同时，我们会积极研发新产品和推出促销活动，以保持竞争力并吸引更多的客户。
三、项目可行性分析1. 技术可行性本项目所需的餐饮技术并不高端复杂，基本的烹饪技巧和服务流程即可满足需求。
我们将聘请经验丰富的厨师和服务人员，并提供培训以确保他们具备专业素养和技能。
2. 经济可行性根据市场调研和财务预测，本项目在投资和运营方面具备一定的经济可行性。
我们将按照合理的价格制定菜品定价，并通过控制成本和提高运营效率来确保盈利。
同时，我们将制定长期发展目标，提高市场占有率和品牌知名度，从而实现持续盈利。
3. 法律及政策可行性在餐饮行业中，合法合规运营非常重要。
我们将按照相关法律法规规定进行注册和申报手续，确保项目合法运营。
同时，我们将遵守国家和地方政府制定的相关规范和政策，保障员工权益、食品安全和环境保护等方面的合规性。
四、风险及对策1. 市场风险市场需求的不确定性和竞争的激烈性可能带来销售和收入的波动。
为了降低这种风险，我们将持续进行市场调研和竞争分析，及时调整产品和服务策略，以适应市场需求变化。
餐饮投资项目可行性研究报告7篇
餐饮投资项目可行性研究报告7篇Feasibility study report of catering investment project汇报人：JinTai College餐饮投资项目可行性研究报告7篇前言：研究报告分为研究的对象和方法、研究的内容和假设、研究的步骤及过程以及研究结果的分析与讨论。
研究报告内容的逻辑性是整个研究思路逻辑性的写照。
本文档根据研究报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：第一部分餐饮投资项目总论2、篇章2：第二部分餐饮投资项目建设背景、必要性、可行性3、篇章3：第三部分餐饮投资项目产品市场分析4、篇章4：第四部分餐饮投资项目产品规划方案5、篇章5：第五部分餐饮投资项目建设地与土建总规6、篇章6：第六部分餐饮投资项目环保、节能与劳动安全方案7、篇章7：第七部分餐饮投资项目组织和劳动定员篇章1:第一部分餐饮投资项目总论总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。
一、餐饮投资项目背景（一）项目名称（二）项目的承办单位（三）承担可行性研究工作的单位情况（四）项目的主管部门（五）项目建设内容、规模、目标（六）项目建设地点二、项目可行性研究主要结论在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括：（一）项目产品市场前景（二）项目原料供应问题（三）项目政策保障问题（四）项目资金保障问题（五）项目组织保障问题（六）项目技术保障问题（七）项目人力保障问题（八）项目风险控制问题（九）项目财务效益结论（十）项目社会效益结论（十一）项目可行性综合评价三、主要技术经济指标表在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。
餐饮可行性研究报告
餐饮可行性研究报告【餐饮可行性研究报告】一、项目背景和目标餐饮业是一个充满竞争的行业，但也是一个充满机遇的行业。
本可行性研究报告旨在评估开设一家餐饮店的可行性，包括市场需求、竞争环境、潜在盈利能力等方面的调查和分析。
二、市场需求分析1. 目标受众：分析目标受众的特征、人口统计数据等，确定所要开设餐饮店的位置和特色菜品。
2. 消费者行为分析：调查消费者在餐饮行业的消费习惯、偏好、预算等，了解他们对餐饮店的需求。
3. 行业趋势分析：研究餐饮行业的动态，包括最新的消费趋势、健康饮食的普及程度等，以确定开设餐饮店的定位和发展方向。
三、竞争环境分析1. 主要竞争对手：调查附近的竞争对手，包括餐厅、咖啡店、快餐店等，并了解他们的定位、菜品、价格等。
2. 竞争优势分析：评估自己的优势和劣势，包括位置、菜品特色、服务质量等，以确定与竞争对手的差异化定位。
四、经营模式和盈利能力分析1. 经营模式选择：根据市场需求和竞争环境，选择适合的经营模式，如快餐店、中餐馆、西餐厅等。
2. 成本分析：计算开店所需的固定和变动成本，包括租金、人工成本、原材料成本等，以确定盈利能力。
3. 预期收入分析：预估餐饮店的日均客流量和客单价，计算预期的日均收入，并与成本进行对比分析。
五、风险评估和可行性结论1. 风险评估：评估可能面临的风险和潜在问题，如市场饱和、人力成本上涨、食品安全等，制定相应的应对策略。
2. 可行性结论：根据市场需求、竞争环境、盈利能力和风险评估等综合分析结果，得出餐饮店的可行性结论，提出建议和发展计划。
六、结论与建议根据以上分析，根据市场需求情况，竞争对手分析以及盈利能力和风险评估，得出餐饮店的可行性结论，并提出相应的建议和发展计划，包括选择合适的经营模式、定位和特色菜品、控制成本和提高服务质量等。
同时，也可以提出一些市场推广和品牌建设的建议，以确保餐饮店的顺利运营和长期发展。
可行性研究报告餐厅怎么写
可行性研究报告餐厅怎么写一、项目背景随着社会的不断发展，人们的生活水平越来越高，饮食也越来越重视品质和多样性。
在这个时代，餐饮行业成为了一个蓬勃发展的行业，各种各样的餐厅如雨后春笋般涌现。
因此，我们选择在这个时机开设一家高品质餐厅，以满足人们对美食的需求。
二、市场分析1.市场需求随着社会的发展，人们对各种美食的需求逐渐增加。
尤其是年轻人，他们更愿意尝试新鲜的美食，追求高品质的生活。
因此，开设一家高品质餐厅能够吸引这部分人群。
2.竞争分析当前市场上已经存在许多餐厅，竞争激烈。
但是，大多数餐厅都集中在价格争夺，忽视了对食材和服务的品质。
我们将通过提供高品质的食材和服务，来竞争市场。
3.市场规模根据统计数据显示，中国餐饮市场每年的增长率在10%左右，市场规模巨大。
尤其是在大城市和发达地区，人们对餐饮的需求更加旺盛。
三、项目可行性分析1.资源分析我们将借助现有的场地和设备，同时引进先进的生产技术和管理经验，确保餐厅的正常运营。
2.成本分析开设一家高品质的餐厅需要投入相当大的资金，主要包括设备采购、装修设计、原材料采购等成本。
但是，通过精细管理，优化成本结构，我们相信可以控制好成本。
3.市场营销策略我们将采取多方位的市场营销策略，包括线上线下推广、口碑营销、特色活动等手段，来吸引更多的客户。
四、风险分析1.市场风险餐饮市场变化较快，竞争激烈，市场风险较大。
但是，只要我们能够加强管理，不断创新，灵活应对市场变化，我们相信可以化解风险。
2.经营风险如人员管理不善、原材料供应出现问题、市场价格波动等情况，都可能对餐厅的经营造成不利影响。
因此，我们需要做好各方面的风险预判，做好预案应对。
五、项目实施计划1.确定目标我们的目标是在半年内实现盈利，建立起餐厅的品牌影响力。
2.制定计划我们将分阶段推进，先进行选址、装修设计等工作，然后进行设备采购、人员招聘等工作，最后进行试营业。
3.监测评估在项目实施的过程中，我们将不断进行监测和评估，及时发现问题并进行调整，确保项目的顺利实施。
可行性研究报告餐厅
可行性研究报告-餐厅1. 引言本可行性研究报告旨在评估开设一家餐厅的可行性，并提供可行性建议以支持该决定。
此报告将涵盖市场分析、财务分析和风险评估，以综合评估开设餐厅的可行性。
2. 市场分析2.1 目标市场我们的餐厅定位于城市年轻专业人士和家庭，他们对美食有着高度的追求。
我们将提供多样化的菜单，满足不同人群的需求和口味。
2.2 市场规模根据市场调研数据，本地餐饮市场规模庞大，每年增长率稳定。
根据统计，目标市场人口超过100万人，预计每天有数千人在外用餐。
2.3 竞争分析我们的餐厅将面临同一区域内已存在的竞争对手。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，我们将采用以下策略：•打造独特的菜单，引起消费者的兴趣；•提供优质的服务，确保客户满意度；•进行市场推广活动，提高品牌知名度。
3. 财务分析3.1 初始投资开设餐厅需要考虑的初始投资包括租金、装修、设备购买、员工招聘和营销费用。
根据市场分析和预估，总投资额为X万。
3.2 每月运营成本每月运营成本包括人员工资、食材采购、水电费等。
据初步估算，每月运营成本为X万元。
3.3 预期销售收入通过市场调研和预估，预计餐厅每月平均销售额为X万元，年销售额为X万元。
3.4 盈利预测通过对初始投资、运营成本和预期销售收入的综合分析，预计餐厅在第X年实现盈利，并在未来几年保持稳定增长。
4. 风险评估4.1 市场风险由于竞争激烈，市场风险是开设餐厅面临的主要风险之一。
我们需要不断跟踪市场动态、调整菜单和服务以满足消费者需求。
4.2 经营风险经营风险包括供应链问题、人员管理和成本控制等方面。
我们将制定严格的供应链管理和人员培训计划，以确保餐厅的正常运营。
4.3 法律风险开设餐厅需要遵守当地法律法规，包括食品卫生标准和劳动法规定。
我们将与法律顾问合作，确保合规经营。
5. 可行性建议基于市场分析、财务分析和风险评估的结果，我们得出以下可行性建议：•准备充足的资金用于初始投资和运营成本；•开发创新的菜单和高品质的服务，以吸引客户；•加强市场推广活动，提高品牌知名度；•建立良好的供应链管理和人员培训计划；•遵守当地法律法规，确保合规经营。
餐饮投资项目可行性研究报告
餐饮投资项目可行性研究报告以下是餐饮投资项目可行性研究报告的七篇样本之一（超过1200字）：一、项目背景和规划目标本项目旨在在城市开设一家新型健康餐饮店，提供高质量、创新的健康食品。
该城市人口密度高、经济发展迅速，但健康餐饮市场发展不完善。
因此，本项目规划目标是通过提供健康餐饮，满足人们对健康饮食的需求，并在市场竞争中取得领先地位。
二、市场分析根据市场调研数据显示，该城市的健康餐饮市场潜力巨大。
消费者对健康饮食的需求越来越高，但市场上的健康餐饮供应不足。
此外，该城市经济发展迅速，高收入人群占比较高，他们更注重食品安全和健康。
因此，本项目在市场竞争中具备一定的竞争优势。
三、技术与管理能力分析本项目团队具备丰富的餐饮行业从业经验，拥有专业的厨师和餐饮管理人才。
团队将通过引进先进的烹饪技术和设备，提升食品质量和效率。
此外，团队将建立科学的管理制度，确保餐饮店的运营顺利。
四、投资和资金分析根据初步预估，本项目总投资额为100万元人民币。
其中，50万元用于租赁店面、装修和购买设备，30万元用于采购原材料和库存，20万元用于市场推广和运营费用。
根据前期市场调研和预测，预计项目初期的月销售额为30万元，平均毛利率为50%。
因此，在正常运营后，预计每年可实现可观的盈利。
五、风险评估和风险控制餐饮行业具有一定的市场风险，例如价格波动、人员流动等。
为了降低风险，本项目将采取以下措施：①建立稳定的供应链合作关系，确保原材料供应的稳定和价格的可控；②通过优质服务和创新菜品来留住顾客，降低人员流动的风险；③建立健全的资金管理制度，确保资金的合理运用。
六、市场推广策略本项目将通过多种渠道进行市场推广，如报纸广告、社交媒体宣传以及举办品鉴活动等。
重点宣传健康餐饮的特色和优势，吸引潜在消费者的关注和兴趣。
七、经济效益分析根据市场调研和预测，项目在正常运营后将呈现可观的经济效益。
预计项目投资回收期为三年，静态回收期为五年。
根据市场前景和竞争情况分析，预计本项目将在未来几年内成为市场领导者。
优质可行性研究报告编制服务[5篇案例]
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优质可行性研究报告编制服务[5篇案例]案例一：餐饮业项目可行性研究报告项目背景随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，餐饮业作为服务行业的重要组成部分，市场需求日益旺盛。
本项目旨在探讨在某市中心区域开设一家中高端餐饮店的商业可行性。
研究内容1. 市场分析：对目标市场的消费需求、消费水平、消费习惯等进行了深入调查与分析。
2. 竞争分析：对周边同类型餐饮店的经营状况、优势与劣势进行了全面梳理。
3. 营销策略：结合市场需求，制定了一套创新性的营销策略，以提高品牌知名度和市场份额。
4. 财务分析：通过对预计投资成本、收入和利润的详细预测，评估项目的经济效益。
结论与建议根据市场调查与分析，本项目具有较高的商业可行性。
为实现项目目标，建议在以下方面加强管理：1. 注重菜品质量与服务质量，提升顾客满意度。
2. 加强品牌宣传，提高市场知名度。
3. 优化成本结构，提高经营效益。
案例二：房地产项目可行性研究报告项目背景随着城市化进程的推进，房地产市场需求持续增长。
本项目旨在探讨在某新开发区域建设一片高档住宅区的可行性。
研究内容1. 用地分析：对项目用地进行实地考察，评估土地价值及开发潜力。
2. 市场分析：调查分析目标市场的需求状况、价格走势、竞争态势等。
3. 规划与设计：结合区域特点，制定合理的住宅区规划与设计方案。
4. 财务分析：预测项目投资成本、销售收入和利润，评估项目经济效益。
结论与建议根据用地分析与市场调查，本项目具有较高的商业可行性。
为实现项目目标，建议在以下方面加强管理：1. 加强与政府部门的沟通与合作，确保项目顺利推进。
2. 关注市场动态，适时调整产品设计及销售策略。
3. 严格控制项目成本，提高投资回报率。
案例三：新能源项目可行性研究报告项目背景为响应国家节能减排政策，发展绿色能源，本项目旨在探讨在某地建设一座太阳能发电站的可行性。
研究内容1. 技术分析：对太阳能发电技术的成熟度、可靠性及发展趋势进行深入研究。
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餐饮可行性研究报告
一、引言
随着生活水平的不断提高，现在人们在日常饮食方面不仅仅是满足于“吃得饱”，更是追求“营养美味、独具特色”，同时希望享受到一个干净雅致的环境和真诚周到的服务。
基于人们饮食消费观的这一变化，我们推出带有浓厚中国传统特色的快餐、套餐，定位于贴近大众消费者休闲生活及日常饮食的中档餐厅，并以营养套餐业务为主营业务之一，其中以绿色健康的家常菜为餐厅特色推广产品。
二、项目概况
1、项目名称：建设绿色餐饮
2、项目建设地点：后巷镇
3、项目联系人：
联系电话：
4、项目建设类型：新建创新
5、项目建设规模与内容：小规模，
6、项目投资估算：项目总投资为350万元。
其中固定资产投资为25万元，流动资金50万元。
7、效益分析：项目建成后，年创利税50万元。
三、餐厅主营业务及特色
主营美食
（一）主食、套餐
有糖醋排骨，宫保鸡丁，红烧肉，鱼香肉丝，回锅肉，麻辣豆腐，木须肉，鱼香
茄子，水煮肉片，鱼香肉丝
（二）风味小食、饮料甜品
鸭血粉丝汤，小馄饨，小煮面，小笼包，煮干丝，如意回卤干，状元豆/五香蛋，
蒸饺，糕团小点
（三）特色绿色家常菜
（四）有糖醋排骨，宫保鸡丁，红烧肉，鱼香肉丝，回锅肉，麻辣豆腐，木须肉，鱼香茄子，水煮肉片，鱼香肉丝
四、主要消费群体
我们的目标消费群体是中等及中等以上的工作族，这部分人群的消费特点决定了经营价格不宜太高，盈利方式是薄利多销，需要通过消费总量的提升来带动利润的增加。
五、建立餐厅的必要性及意义和可行性
（一）必要性意义
经考察及问卷调查我们认为在自己所熟悉的家乡开一家餐厅是很有发展前景的，以下几点可以充分解释开店的必要性及意义：
1、有大部分的市场需求，国以民为本，民以食为天，一家高雅的绿色餐厅可以给消
费者提供良好的休息环境和保证您生活的质量。
2、利用我们在校所学过的知识和结识的朋友，一起实现我们共同的目标，为我们的
创业和再就业创造了机会。
3、我国政府鼓励大学生创业的政策，我们在自己的家乡创业，也会得到当地政府更
好地支持和其他企业的股份投资。
4、经调查，地方经济收入增长，但市场竞争力弱，更有助于特色餐厅的发展，
5、熟悉的市场及消费者喜好，针对目标提供需求。
综上所述，建立绿色餐厅是非常有必要的，
（二）可行性
建设餐厅是以市场为导向，随着国民经济总值的增长，人们消费水平的提高，充分满足消费者需求，高健康的饮食享受，根据调查周边的存在着大量的潜在消费者，市场竞争小，还存在着市场缝隙，虽然存在的相类似的竞争对手，但无法控制消费者的循环量，不具有特色，都是以低层次的传统餐饮标准，随着市场需求的导向，消费者已经有了潜在的其他消费需求，要通过该项目，激发消费者的需求。
由于我们的餐厅主打的是以高雅的绿色家常菜。
六、位置选择因素分析
经我们小组的全体成员的倾力配合与努力调查，终于完成了选址调查活动，并做了相关的报告进行详细说明。
我们认为一家新店开业，大家都充满期待，但餐饮市场以是供过于求，想要吸引大量的消费群体，必须造势，而非借势，明确了这一点，我们就要对选址及开店的宣传方式做出有效的计划。
开店前景分析
地点选址必须对以下几个细节问题进行调查。
（一）可见度
是餐饮店被往来行人或乘车者所能看到的程度。
场所可见度越高，餐厅越容易引起客流的重视，他们来店吃饭的可能性越大。
餐饮选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。
（二）适用性
租用现成的房子侧要考虑建筑物的构造、材料、立面造型及其可塑性，中档高雅的餐厅比一般的餐饮店面积要求大，因为是市场适应期，规模较小，但周围为环境要有可扩充性，相应地要求建筑物的层高也比较高。
同时要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。
（三）交通便利性
主要了解两方面的情况：一是该地是否接近主要公路；而是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，因为这直接关系到顾客健康饮食的便利程度。
（四）竞争环境分析
在后巷做的不错的四星级饭店屈指可数，可中小型的餐厅却又数以百不管是豪华饭店还是小型中档餐厅都有其独特的一面，而我们选址的地点，客源丰富，而且现有的竞争对手竞争力明显不强，几家小的饭店无论是经营方式还是店面环境都存再很大问题，在我们的调查过发现，该店在周围居民中口碑一般，而且没有什么群众基础，我相信在我们店的宣传后，一定能抢占大量的顾客量。
一下便是我们调查的几点地点：
通过对比可知，后巷新街是最佳的选择对象，而且据我们调查，我们要选址的地点附近恰有商业网点出租，为我们的调查工作提供了真实的环境条件。
七、建设餐厅的基础条件（在自身条件限制范围内）
1， 资金：自身一部分的资金，加上合作伙伴的投资资金 2， 房子：在可出租房子中，最佳的餐厅选址 3， 宣传：考虑成本与效益，最优的宣传方式 4， 经费;在未来一年内收入和支出的合理安排 5， 特色：厨师的优选
八、经费预算
初始投资及装修、装修费
20万元 成本估算表
九、建设餐厅总体目标和实施年限
=6-1+0.26
=5.26（月）
此项目实行成功，可在六月份收回成本。
NPV=-30-74.4（P/A,10%,3）=-30-74.4*2.4869=-215.0253（元）
NPV=-150-74.4(P/A,10%,3)-100(P/F,10%,3)=-150-74.4*2.4869+100*0.7513=-259.89(元) 选择一方案，降低风险，选择先租赁餐厅
十、环境保护与安全措施
1、环境保护:既然我们的餐厅是以绿色高雅为主题，不仅我们的菜是绿色健康的，我们
的装潢更要能够体现绿色，不是指颜色要充满了绿色，主要是能够给人带来一种清新，舒适，大自然的感觉，然后是我们的菜，色香味俱全，看的顺心，吃的放心。
2、安全措施：计划餐厅项目，最为主要的就是选址，其次就是餐厅的装潢，高雅是基础，安全是关键，保障装潢器材的质量。
3、消防措施：严格按消防规范要求，建设和安装消防设施。
十一、项目组织管理与保障措施
1、组织机构：组织机构很明确，由于是合营制，由股东大的我们，作为第一家餐厅的
总决策人，一个经理，一个副经理，两个领班（两班制的），领班直接领导两个厨师，8个服务员。
2、实行项目法人责任制：项目业主为法人，后巷政府为责任单位，按项目法人责任制要求，项目法人对项目工程质量终生负责。
3、项目质量管理：项目建设严格按规定实行招投标，设计与施工必须由有资金的单位进行，严格进行工程质量检验或质量监理，保证工程质量合格。
十二、效益分析与风险评价
(一)效益分析
1、经济效益
定期，定量在指定的供应商采购蔬菜肉类的食材，签订长期合同，保障材料的成本低廉，品质优良，交货准时，根据第一天的消费量，一般时期一天订购3000元的食材，
特别假日翻倍，少量大批量采购，经济实惠。
要和供应商保持良好的联系，因为食材是时间产品，避免食材的过量采购，供应商的选择，在运输距离因素是关键。
2、社会效益
餐厅建成后，供应商是一专业农民，保障了他们的生活质量，餐饮成功，促进了人们大量的消费，经济水平的提高，收入的提高，为外来就业者提高就业机会，餐厅自身的经济效益好，可以扩大经济规模，增加更多的就业水平，同时也提高了当地整体的经济
水平。
(二)风险评价
项目建设具有以下风险：
1、消费者的经济水平不能保持稳定的
2、选址的问题，店面可以辐射的周边的消费者群体在300人以下的，可能开店的风险
比较大
3、店面可能辐射的周边的消费者群体在500人以上的，销量可能会翻番，但费用还是
基本上那么多，想要扩大范围有点困难
4、餐饮收益效果快，但模仿更快，怕有大量强势的竞争者进入市场，本餐饮可能无力
抗衡。
5、我们与合营单位签订协议，与合营单位共同承担风险。
如：合营单位提供货源，如果产品不是人为损坏，合营单位将无偿退换；在运输途中，合营单位将无条件提供赔偿，在运输之外，合营单位将低廉的价格提供小部分的赔偿。
十三、总结
根据合同协议，由于合作单位与我们一同承担风险，可以降低我们的经营风险，由现金流量表，NPV，IRR，Pt等指标，也可以得出从财务上来说，该方案可行。