教学设计与反思

()教师边朗诵儿歌边展示相应小吃的多媒体课件。
三、引导幼儿拓展讲述内容
()请幼儿说说有没有吃过儿歌中的小吃，味道怎么样。
（）请幼儿说说自己还知道家乡的哪些小吃?味道怎样?（观看大理特色小吃多媒体课件）
（ 师小结。（我们的家乡大理不愧是美食乌托邦，美食天堂，舌尖美食在大理，小朋友记住我们家乡的美食和学习的儿歌了吗？复习儿歌。你们喜欢、热爱我们的家乡吗？我们因为自己能生长生活在这个美丽而又神奇的地方而感到幸福和自豪，幸福是因为我们生活在大理，自豪是因为我们是大理人！
.激发幼儿倾听、讲述的兴趣。
老师把刚才小朋友看到的美食编成了一首有趣的儿歌，小朋友想不想一起来听一听，这首描写我们家乡大理最具家乡特色，最有Байду номын сангаас的这几种美食的儿歌呢？
二、通过儿歌了解家乡的典型的小吃，并说出儿歌中的小吃的名称。
()教师朗诵儿歌《舌尖美食在大理》，幼儿倾听。(请幼儿自由讲述听到儿歌中的内容，教师对幼儿说到的儿歌中的小吃名称进行复述、总结、帮助幼儿加深印象)
六、教学过程（这一部分是该教学设计方案的关键所在，在这一部分，要说明教学的环节及所需的资源支持、具体的活动及其设计意图以及那些需要特别说明的教师引导语）
教师活动
预设学生活动
设计意图
一、谈话引出活动
小朋友，你们知道我们的家乡是哪里吗？我们的家乡大理是一个美丽而又神奇的地方，就让我们一起来领略一下，它的美、美在哪儿！（师带幼儿进活动场地）
四、教学策略选择与设计（说明本课题设计的基本理念、主要采用的教学与活动策略）
一、谈话引出活动
二、通过儿歌了解家乡的典型的小吃，并说出儿歌中的小吃的名称。
三、引导幼儿拓展讲述内容
四.美食大家尝
五.延伸活动
五、教学重点及难点（说明本课题的重难点）
通过念儿歌，引导幼儿了解家乡各地的小吃，并说出自己知道的小吃名称，愿意在集体面前讲述。
二、教学目标（从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度对该课题预计要达到的教学目标做出一个整体描述）
.学习用简单、连贯的语言表述家乡各地的特色美食。
、通过念儿歌，引导幼儿了解家乡各地的小吃，并说出自己知道的小吃名称，愿意在集体面前讲述。
.丰富幼儿对家乡多种特色美食的认识，萌发爱家乡的情感。
教学设计与反思
课题名称：《舌尖上的大理》
姓名：
王瑞敏
工作单位：
大理市下关第二幼儿园
学科年级：
中班
教材版本：
一、教学内容分析（简要说明课题来源、学习内容、这节课的价值以及学习内容的重要性）
风花雪月的白族佳肴“五朵金花”的故乡——大理，作为历史悠久的“文献名邦”，大理还奉献了风花雪月般的白族美食种种，甚有几绝独树一帜。《云南省饮食文化系列丛书:大理美食》讲述了大理白族是一个能歌善舞的民族，在大理白族文化中离不开白族的饮食文化，大理白族地区的日常饮食，随当地物产而有所差异，大理人间胜境，山水风光无限，大理饮食，也很有一些与众不同的地方，素有“美食乌托邦”之称！作为大理人，我们因为能生长、生活在这个美丽而神奇的地方而感到深深的自豪！《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿园应充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国史的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡，爱祖国的情感。”《岁儿童学习与发展指南》指出幼儿的学习需要相应的社会经验支持，应通过多种活动扩展幼儿的生活经验，丰富语言的内容，增强理解和表达能力；也强调要遵循幼儿的发展规律和学习特点，充分挖掘家乡教育资源，地方特色，关注幼儿身心全面和谐发展。在生活中，幼儿对美食特别感兴趣，为此，我们常常以他们的兴趣为出发点，巧妙地将教育目标蕴含其中，让幼儿在生活化的活动中获得有益的发展。基于上述理念，我挖掘家乡的教育资源，着力构建阳光园本文化，选择了闻名于世最具家乡特色的风味美食自编自创儿歌《舌尖美食在大理》，语言游戏《我是小导游》等，通过学习儿歌让幼儿知道永平黄焖鸡，漾濞烤全羊、宾川海稍鱼等是家乡的特色美食，旨在让幼儿通过学习儿歌进而认识家乡丰富的特色美食文化，丰富幼儿对家乡的认识，加深对家乡的进一步了解，从而激发幼儿热爱家乡的情感。
.观看家乡特色美食多媒体课件，请幼儿仔细观看课件并请幼儿说一说都看到了什么好吃的家乡美食
.幼儿提取生活经验，自由讲述。
你们吃过哪些刚才看到的好吃的美食呢?(鼓励幼儿大胆地讲述，并能注意倾听同伴的讲述)你们知道这些美食都是家乡什么地方的特色美食吗？请个别幼儿进行讲述（宾川海稍鱼、永平黄焖鸡……）
.激发幼儿倾听、讲述的兴趣。请幼儿说说有没有吃过儿歌中的小吃，味道怎么样。
三、学习者特征分析（说明学习者在知识与技能、过程与方法、情感态度等三个方面的学习准备（学习起点），以及学生的学习风格。最好说明教师是以何种方式进行学习者特征分析，比如说是通过平时的观察、了解；或是通过预测题目的编制使用等）
在生活中，幼儿对美食特别感兴趣，为此，我们常常以他们的兴趣为出发点，巧妙地将教育目标蕴含其中，让幼儿在生活化的活动中获得有益的发展。基于上述理念，我挖掘家乡的教育资源，着力构建阳光园本文化，选择了闻名于世最具家乡特色的风味美食自编自创儿歌《舌尖美食在大理》，语言游戏《我是小导游》等，通过学习儿歌让幼儿知道永平黄焖鸡，漾濞烤全羊、宾川海稍鱼等是家乡的特色美食，旨在让幼儿通过学习儿歌进而认识家乡丰富的特色美食文化，丰富幼儿对家乡的认识，加深对家乡的进一步了解，从而激发幼儿热爱家乡的情感。因为中班的幼儿认知能力有现所以一开始老师就请家长在家让幼儿对所学知识有了一定的了解和认识，并对家乡的小吃有了一定的了解，以便能更好的以后学习。
四.美食大家尝
师：我们大理的美食真的很多！除了今天我们知道的美食外，我们家乡还有许多美食呢，现在就让我们一起来品尝一下我们家乡的美食吧！（长街宴品尝活动，幼儿自由品尝交流，互相讨论交流我们家乡的特色美食种种。）
.观看魅力大理宣传片，谈话引出家乡大理不但风景优美，是有名的文献名邦，而且还是有名的美食之城，素有美食乌托邦之称！（小朋友，我们的家乡大理风景优美，历史悠久，是有名的文献名邦，而且还是有名的美食之城，素有美食乌托邦之称！是美食的王国，你们想和老师一起去看看家乡大理有什么好吃的美食吗？）