2012年上半年华南地区金鲳鱼调查_粤西地区金鲳滞销珠三角正常出鱼
华南虞华说金鲳鱼养殖季进入尾声 - 养殖新闻
华南虞华说金鲳鱼养殖季进入尾声-养殖新闻在经历了十几天的收鱼奋战后，目前广西北海铁山港金鲳鱼存排量迅速下降至不足100万斤。
广西北海市铁山港区水产养殖商会副会长唐永才称，前段时间铁山港码头每天收购金鲳鱼数量达到8-10万斤，规格一般为1.2-1.3斤/条，收购价13.8-14元/斤，与9、10月份大致持平。
金鲳鱼收购鱼中祝老板称受降温影响，养殖户担心天气变冷对养殖不利，近期来养殖户加大了出排量。
阳江的阳江港和闸坡港每天卖鱼约4-5万斤，湛江东海岛、雷州、徐闻等几个港区每天出排量约10-20万斤，大部分是5-6月份第二批投苗金鲳鱼，规格以0.8-1.2斤/条为主，排价13.5元/斤，少部分规格1.5-1.7斤条，排价14元/斤。
祝老板称目前粤西地区仍有相当数量的金鲳鱼存排，每天按以上出排量预计可持续一个月卖鱼时间。
湛江恒兴珊瑚饲料厂林经理告诉我，近期湛江地区金鲳鱼价格表现稳定，0.7-1斤规格冰鲜鱼排价13.5元/斤，1-1.3斤规格冰鲜鱼排价13.7元/斤。
如果抓活鲜的鱼价比冰鲜高1-2元/斤。
林经理称，近期渔船出海捕捞供应量稳定，气温下降促使养户出鱼等都是影响金鲳鱼价格主要因素。
金鲳鱼收购鱼中祝老板补充称目前上市金鲳鱼大部分以抓冰鲜为主，只有1-2万斤抓活鲜，供应香港市场。
阳江地区养殖户虞华是用池塘养殖金鲳鱼[https:///]，据他称目前鱼塘水温已下降至20℃，他不得不考虑赶紧抓鱼上市，如果销往当地农贸市场池养金鲳鱼价格也不低，0.7斤规格14元/斤，但销量不大，一天最多只能抓200-300斤上市，想在短期内消化完那么多的鱼，必须依靠抓批量冰鲜鱼，那么池塘鱼价会较排价低约1元/斤。
受两次强台风影响，今年海南深水箱养殖的金鲳鱼被重创。
现海南临高深水箱养殖的金鲳鱼大约有200万斤，近期因天气原因出现减料消瘦的现象，今天临高1斤左右规格金鲳鱼报价为14元。
市场消费需求较少，冻鱼价格平稳上海地区金鲳鱼批发商张强称，目前市面上对金鲳鱼的消费量不大，鱼价一直上不去，19斤/箱冻鱼批发价285元，折算后每一斤鱼15元，与国庆前夕价格持平。
金鲳鱼成最具潜力鱼类 高额赊销等行业痛点待解
110作为我国南方代表性的养殖海水鱼，近两年来，金鲳鱼可以说进入快速发展期。
目前，我国金鲳鱼养殖主要分布在华南沿海，大致分为广东、广西、海南三大产区，另外粤东、福建有部分养殖。
相对于其它水产品种来说，金鲳鱼养殖的发展时间不算长。
在上世纪80年代开始，广东粤西地区有零星养殖，但由于种苗供应受限、养殖技术不成熟，一直没有形成规模。
据了解，1990年金金鲳鱼成最具潜力鱼类高额赊销等行业痛点待解鲳鱼人工育苗在台湾受限获得突破。
国内“九五”期间将金鲳鱼人工育苗技术列入攻关项目，由厦门水产学院承担该课题，于1999年培育出4cm－5cm幼苗25万尾，完成了项目任务。
此后，因种种原因，人工育苗一直未形成规模化生产。
直到2002年后，特别是2003－2004年，运用人工催产大量获得种苗的方法在海南获得成功，同时利用土池生态培育法每年培苗都在500万尾以上，彻底解决了苗种供不应求的难题。
鱼苗价格也因此而大幅度下降，有效地推动了金鲳鱼养殖业在南方沿海各省的发展。
据《农财宝典》记者调查，现在国内金鲳鱼年产量为8万吨左右。
和大多数海水鱼类不同，金鲳鱼的饲料研发和应用已经比较成熟，按照渔排养殖1.8－2的饲料系数换算，这一领域的饲料市场容量约为17万吨－18万吨。
市场容量庞大，再加上最近几年大多数水产品价格低迷，这一领域也吸引了越来越多饲料企业的关注。
产业链完善，产业蕴含价值巨大就单个品种来看，在华南地区主要养殖海水鱼类中，石斑鱼、大黄鱼受限于冰鲜杂鱼食性，饲料和养殖技术尚不完全成熟，规模较大的海鲈受限于养殖每年产苗量7亿－8亿尾×=平均0.5元/尾-0.6元/尾计算总销售额4亿多元金鲳鱼市场潜力大文 潇湘行业观察INDUSTRY OBSERVATIONFISHERIES业渔 Copyright©博看网 . All Rights Reserved.111环境的因素，主要集中在珠海地区。
相比之下，金鲳鱼具备完全成熟的养殖技术，可以广泛开展养殖，而且由于金鲳鱼对环境的高适应能力，目前还出现了很多混养模式，例如金鲳鱼混养对虾，金鲳鱼混养尖吻鲈、篮子鱼、螃蟹等。
金鲳：价格良好养殖户出鱼热情高
鳝批发价格 大幅 扬 ，１ 两 以上黄鳝批发价恪是 ２ ． ８ ６元 ／ ，５钱至 １ 两黄鳝批发价格是 ２ 斤 ． ８ ０无 ／ ，５钱以下 斤
黄鳝批发价格是 １ 元 ／斤。 ６
从上海 、杭州 、南京市场的黄鳝价格来 看，中秋国庆期间黄鳝批发价格上涨的幅度差不 多，２两以上的黄鳝 批 发价格都保持在 ２ ６元 ／ 以上 。湖北地区黄鳝价格在中秋国庆过后价恪都有下滑 ，其中的一 个因素是节 目效 斤 应 的间歇作用 ，另～个 因素就 是上市的养殖黄鳝质量不好 ，多数都是病 鱼 ，其中以出血病 占多数 。第三个重要 的因素就是美味的大闸蟹大量迅速走俏市场 ，在一定程度上 ｝拉 低了黄鳝 的市场价格。 乜
金鲳 ：价格 良好 养殖户 出鱼热情高
１ ０月中旬 ，阳江金 鲳 ０９ 以上规格 价格 １ ． ２ ．斤 ２４ ． ／ ，湛 江 １ ＿ ／ ，北 海 １ ． ／ ，粤东 饶 —１ ６元 斤 ２ ４元 斤 ２４元 斤 平 １． １． ／ ５ — ６０元 斤左 右 ，惠东金 养殖九 月中旬遭受赤潮影响大规模 死亡后 ，目前存鱼 已经非常少 。粤东地 区 ０ 昌 金鲳养殖 由于 多走鲜活鱼市场 ，价格 往往 比粤西高 ３元左右 ，属于正常情况 。 今年粤西 、广两等 产区 ９月份 、１ ｏ月初 出鱼高峰时期 ，价格 大都维持在 １ 元 ／ ２ 斤以上 ，在这个价格上 ，每 斤鱼有超过 ２ 的利润 空间 ，因此 ，养殖 户出鱼的热情 也较高 。据相关人 士介绍 ，到 １ 月中旬为止 ，阳江 ８ ％ 元 （ ） ０
月中旬 ，广东 ５ 格 的在 Ｐ规 ｔ 万 元 ／ ，菜 鳗 ７ — ． １ 吨 ． ８ ８ ０ 万 元 ／ ；同期 福 建菜 鳗 吨
７４ ７５ ． ．万元 ／ ９月下旬 ， — 吨。
金鲳鱼“三代同堂”陷销路困局,给我们带来怎样的反思?
金鲳鱼“三代同堂”陷销路困局,给我们带来怎样的反思？庞涛【期刊名称】《当代水产》【年(卷),期】2016(000)008【总页数】2页(P36-37)【作者】庞涛【作者单位】【正文语种】中文相比南美白对虾、罗非鱼、草鱼等大宗水产品的低迷局面，近年金鲳鱼却展示出其坚挺的一面，连续三年保持良好的发展态势。
然而，看似繁华的景象背后，实则深藏着危机。
随着金鲳鱼行情上涨，也带动了不少人去养殖这一条鱼。
除了原有的企业或者公司扩大养殖规模，不少外围人士也扎进养殖大军中。
正所谓物极必反，随着养殖量的加大，一时欣欣向荣的金鲳鱼产业似乎回归平静，今年也开始在低价的泥潭中挣扎。
8月初，海南地区规格为7两左右的金鲳鱼价格为10.5～11元/500g，湛江地区规格7两的金鲳鱼价格10.5元/500g，规格5两的为9～10元/500g，广西地区规格6两的在9.5～11元/500g左右。
总体而言，鱼价相比去年同期下降2～3元/500g，金鲳鱼的利润空间已经被压至成本线边缘。
鱼价大幅下滑，与其猛增的养殖量脱不了干系。
佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司总经理冯桂榕估计，今年整体金鲳鱼养殖量比去年多30%，致使今年金鲳鱼市场处于供过于求的局面。
据悉，今年金鲳鱼总体投苗量（不包括池塘养殖）为2亿～3亿尾。
由于今年气温普遍偏高，其中4月中下旬海水温度平均达到28℃～29℃，高温更有利于金鲳鱼苗的生长，其整体成活率提高至90%左右。
成活率的提高，也直接导致市场养殖量的扩大。
从饲料容量的角度也可以清楚看出今年金鲳鱼养殖火爆的场面。
冯桂榕认为，去年金鲳鱼料的市场容量在17万吨左右，今年将达到23万吨左右。
“如果往后鱼价持续低迷，养殖户出鱼时间延后，市场上的饲料容量还将会加大。
”受整体经济大环境影响，国内金鲳鱼消费量略有萎缩。
据了解，湛江地区每日金鲳鱼流通量在12万～15万斤左右，其他地方一般为几万斤一天，流通量相比往年均有所下滑。
某大型饲料厂负责人认为，今年金鲳鱼市场存在“三代同堂”的局面：去年的冷冻鱼仍然保存在冷库中，尚未完全被市场消化；去年的过冬鱼在现阶段依然有一定的存塘量；今年头批鱼在6月开始陆续流入市场。
金鲳鱼市场分析报告
金鲳鱼市场分析报告1.引言1.1 概述金鲳鱼作为一种受欢迎的食材，在市场上拥有着巨大的需求量。
本报告旨在分析金鲳鱼市场的现状、需求情况和竞争情况，以及对市场前景进行展望，提出建议与展望。
通过对金鲳鱼市场的深入分析，希望能为相关行业提供有益的参考和决策支持。
1.2 文章结构文章结构部分主要介绍了整篇报告的组织结构，包括了引言、正文和结论三个部分。
在引言部分，我们介绍了本报告的概述、结构、目的和总结。
在正文部分，我们将具体分析金鲳鱼市场的现状、需求情况和竞争情况。
最后，结论部分将展望金鲳鱼市场的前景，提出建议并总结报告内容。
整个报告结构清晰，逻辑严谨，能够全面、深入地分析金鲳鱼市场的各个方面。
目的部分的内容可以写为："1.3 目的本报告的目的是通过对金鲳鱼市场现状、需求分析和竞争情况的全面调研，为金鲳鱼市场的参与者提供有益的市场分析和发展建议，帮助他们更好地了解市场趋势，把握机遇，应对挑战，规划未来发展方向。
同时，通过本报告希望能够为金鲳鱼行业的发展提供一定的参考依据，推动金鲳鱼市场的健康稳定发展，促进产业链上下游的协调发展。
"1.4 总结文章总结：金鲳鱼作为市场上的一种重要水产品，具有巨大的市场潜力。
通过对金鲳鱼市场现状、需求分析和竞争情况的全面分析，可以发现金鲳鱼市场目前存在着发展的机遇和挑战。
在未来，随着消费者对健康食品的需求增加，金鲳鱼市场前景将会更加广阔。
因此，鱼类养殖企业和相关经营者需要不断改进产品质量和市场营销策略，以应对日益激烈的市场竞争。
同时，政府部门和行业协会也应加强监管和引导，推动金鲳鱼市场健康有序发展。
希望本报告对金鲳鱼市场的参与者和相关利益方具有一定的参考价值。
2.正文2.1 金鲳鱼市场现状金鲳鱼市场现状金鲳鱼是一种受到消费者喜爱的海鲜品种，具有鲜美的口感和丰富的营养。
目前，金鲳鱼市场的发展态势良好，市场需求逐渐增加，尤其是在亚洲地区，金鲳鱼的消费量持续增长。
2023年金鲳鱼养殖行业市场发展现状
2023年金鲳鱼养殖行业市场发展现状随着人们生活水平的提高，对美味鱼类的需求也越来越高。
金鲳鱼是一种受欢迎的鱼类，因其肉质鲜美、营养丰富、易吸收等特点，备受消费者的青睐。
金鲳鱼养殖行业市场在中国逐渐发展壮大，以下是其市场发展现状:一、市场概况金鲳鱼养殖的品种主要分为三种，即黑琵琶、红琵琶以及白速度。
其中，以红琵琶为主的养殖量最大。
目前，中国南方的广东、福建、海南、台湾等地区是金鲳鱼养殖的主要区域，但其他地区也逐渐开始涉及金鲳鱼养殖。
二、市场需求由于金鲳鱼肉质鲜美、营养丰富、易吸收等特点，深受消费者青睐。
尤其是在东南亚等地区，金鲳鱼更是被当作传统美食，在餐桌上备受宠爱。
三、市场规模据相关统计数据显示，目前我国金鲳鱼养殖保持着较快的增长趋势。
预计到2022年，全国的金鲳鱼养殖规模将达到100亿元以上。
这也反映了金鲳鱼养殖市场具有较强的市场前景和发展潜力。
四、市场竞争金鲳鱼养殖行业的竞争大多数是一个区域内的公司之间的竞争。
这些公司纷纷注重提升自身的品牌知名度，提高产品质量，同时也注重降低生产成本以增加利润空间。
总体上，市场竞争仍然较为激烈，但是随着市场规模的不断扩大，随之而来的将是个别企业或者品牌的崛起和垄断。
五、市场趋势随着科技的不断进步，金鲳鱼养殖行业也应用了许多新技术。
比如利用无人机等设备进行实时监测养殖环境，同时也在养殖过程中运用大数据和人工智能等技术提升养殖效率和品质。
可以预见的是，随着这些技术的应用，金鲳鱼养殖行业的整体规模和效益将得到大幅提升。
综上所述，金鲳鱼养殖行业市场规模正在不断扩大，并且具有较强的市场前景和发展潜力。
然而，养殖过程中仍需注重质量与效率的提升，同时也需要吸纳更多的新技术研究和应用。
这样，才能够进一步巩固市场领导地位，实现可持续发展。
华南地区两种最主要金鲳鱼养殖模式介绍
华南地区两种最主要金鲳鱼养殖模式介绍金鲳鱼学名卵形鲳鯵，其肉白色细嫩，含脂肪多，鲜美甜口，养殖成活率高，一般可达90%以上，是名贵的高级食用海水鱼。
生长速度快，养殖半年多，个体重可达500g。
在我国广东、广西、海南、福建均有一定数量可捕。
金鲳鱼的形态特征和生活习性金鲳鱼(Trachitus ovatus)地方名称黄腊鲳，红三，鲳鯵等，属硬骨鱼纲，鲈形目，鯵科，鲳鯵属。
分布于印度洋、印度尼西亚、澳洲、日本、美洲的热带及温带的大西洋海岸及我国黄渤海、东海、南海。
该鱼体呈鲳形，高而侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都比腹部长。
金鲳鱼属于暖水性中上层洄游鱼类，一般不结成大群，体型较大，2月份可见幼鱼在河口海湾栖息，成鱼时向外海深水移动。
为肉食性鱼类，以小型动物、浮游生物、甲壳类为主要饵料。
金鲳鱼耐低温的能力不强，适温范围为16-36℃，最适生长水温22-28℃，水温降至16℃以下时，停止摄食，14℃以下死亡，在9-10℃的水温下可短时间正常生活；在咸淡水中都可生活，对盐度适应性广，在2‰-45‰的海水中均能生存，适应盐度在2‰-23‰，建议盐度一般不低于12‰，而盐度太高则会出现生长缓慢。
pH的适应范围为7.6-9.6.当前金鲳鱼主要养殖模式目前金鲳鱼的养成主要集中在华南地区，养殖模式主要有网箱养殖、土塘养殖。
1. 金鲳鱼的网箱养殖（1）海区的选择养殖金鲳鱼的网箱应该选择在有一定挡风屏障或风浪相对较小，水流畅通、水体交换充分、不受内港淡水和污染源的影响，水质清爽，水质环境相对稳定的海区。
水深一般要求在10米-15米(指落潮后)，如果为深水网箱，可以设置在水深20米以上的海区，一般要保证在最低潮时，网箱底到海底的距离至少应在2m以上。
为保证养殖的成功，养殖海区的水质应满足以下条件：盐度20‰-30‰、水温18℃-32℃、酸碱度7-9，透明度8米-15米、溶解氧5毫克/升以上。
养殖金鲳鱼的网箱一般由聚乙烯材料制成的网线编结而成。
浅述金鲳健康养殖的关键技术
浅述金 鲳健康 养殖 的关键 技术
刘 晋 张璐
（ 广东粤海饲料集 团有 限公 司 ， 广东 湛江 ５４ １ ） ２ ０ ７
【 分 类 号】 ９ ５３ 中图 Ｓ ６ ． 【 献 标 识码 】 文 Ｃ ［ 章 编 ￣］ｏ ５ ８ １ （０ ０ ０ — ０４ ０ 文 －１ｏ — ６ ３ ２ １ ）９ ０ ４ — ２
有淡水 的容积约 ０３ ． 的塑料桶 （ 积大小无严格 规 ｍ 容
定） ， 内 同时使用增 氧机充 氧 ， 浴 ５ ｉ左 右将鱼 苗 浸 ｍｎ 转移 至网箱 内或池 内。泡淡水时 ， 可在淡水 中添加 聚
维 酮碘 （ Ｖ — ， Ｐ Ｐ Ｉ用药 量 见商 品药 的使用 说 明 ） 以增 ，
鲈 亚 目（ｅｃｉｅ）够 科 （ ａａｇ ａ ）鲳 够属 （ｒ— Ｐｒｏｄｉ， Ｃｒｎｉ ｅ ， ｄ Ｔａ
ｃｉｏｕ ）属 暖 水性 、 ｈｎ ｔｓ ， 肉食 性 中上层 鱼类 ， 布 于 中 分
国、 １ 、 加坡 、 ３本 新 印度 尼 西亚 和 菲 律 宾 等热 带 、 亚 热带海 域 。１８ ９ ９年我 国台湾 首次 繁育 了金鲳种 苗 ， １９ 我 国华 南沿 海 开始 引进 稚 、幼 鱼进 行 网箱 ９２年 养殖 。 目前 ，我 国金鲳 的养 殖 主要分 布 于海南 、 广 东、 建 、 福 广西 等沿 海地 区。现 阶段 ， 金鲳 已成 为南 海 区网箱 养殖 及池 塘养 殖 的主要 养殖 鱼类 之一 ， 亦 为我 国出 口欧美 市场 的高档 水产 品之一 。 本文 结合 南 海 区金 鲳 养 殖 的现 状 及 其 养殖 技 术 的 最新 研 究
金 鲳 ， 名 黄 腊 鲳 、 三 等 ， 名 为 卵 形 鲳 够 又 红 学
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FOCUS
《当代水产》/行业盘点 2012年8月
2012年上半年华南地区金鲳鱼调查：
粤西地区金鲳滞销 珠三角正常出鱼
“你们要多多关注现在的金鲳鱼呀，现在行情不好，之前还有22-23元/500g价位，现在只有10-11元/500g。
”一名来自湛江雷州东里鱼中
祝恒扯着记者，到树荫底坐下，愁眉苦脸地诉说道。
据了解，相比去年同期，8月粤西地区金鲳鱼遭遇了今年以来的最低价，直逼成本。
根据记者每月收集的鱼价信息显示（见图1），除了今年1、2月份，因冬天的存塘量少，春节的来临，旺盛的消费需要得不到满足，而促使金鲳鱼价格不断上涨外，3月份消费热潮过去，鱼价慢慢恢复较为合理的价格，在17-19元之间徘徊了两个月之久，直到6月份，价格才开始回落，8月份的金鲳鱼价格跌至10-11元/500g。
而珠三角地区的情况和粤西地区相似，但在鱼价上却比粤西略高1-2元/500g。
来自湛江雷州市东里县的养殖户陈略向记者介绍，东里是湛江养殖金鲳鱼较多的县区，金鲳鱼的养殖成本一般在9元/500g左右，但因物价上涨，塘租、人工、饲料、苗价等方面上升，所以养殖成本也随之上涨，目前已涨至10元/500g左右。
“这价格还是养得比较好的池塘，假如养得不好，又或者遇到台风暴雨等气候的影响，风险加大，养殖成本就远远不止10元了。
”陈略说，“所以，现在10-11元/500g的鱼价怎么能平本？养殖户天天风吹日晒怎么会满意这个价格？” 据了解，目前我国大部分的金鲳鱼产源于我国南方的沿海地区，如广东、广西、海南、福建等。
金鲳鱼分为冰鲜和活鲜两种形式，因饮食习惯、运输成本和风险问题，鲜活的金鲳鱼主要在南方消费（如珠三角、香港等地），而北方市场则以冰鲜金鲳鱼居多，包括出口到美国、加拿大、日本、韩国、印尼、菲律宾等国家也是以冰鲜鱼为主。
而出口产品的主要形式是冻全鱼，此外还包括鲜、冷鲳鱼，盐腌及盐渍的鲳鱼。
对于鱼价持续下跌，祝恒表示，这可能是金鲳鱼出口不畅通所致。
据了解，我国金鲳鱼主要以出口为主，出口与内销货量比在6:4。
根据海关信息网提供的2011年农产品进出口监测报告中提及（见图2），2011年12月份我国出口水海产品量为27.4万t，减少8.5％，价值11.5亿美元，增长5.4％，其中冻鱼、冻鱼片出口量为18.8万t，减少8.7%，价值6.5亿亿美元，增长1.4%。
28·《当代水产》2012年8月文/图 吴群凤
图1:2012年1-8月粤西地区金鲳鱼均价
图2：2011年农产品进出口监测报告（来源于海关信息网）
虽然报告里没提及金鲳鱼的出口量为多少，但是从整体上看可以了解到海水产品的出口量在逐渐减少，其中应该也包括了以出口为主的金鲳鱼。
而且如今全球经济不景气，占据出口份额大的欧美日韩等国也受到影响，消费水平随之下降。
另一方面，随着原料、人工等成本也不断提高，中国各方面出口的成本也在逐渐增加，可能正是因为这样，欧美等国家才会减少对中国水产品的进口，到其他出口国家寻求更便宜的同类产品或者替代水产品，如巴沙鱼等。
此外，2011年因小瓜虫和车轮虫引发的金鲳鱼病爆发，使各养殖区域都遭受不同程度的损失，尤其是粤西网箱养殖重镇——湛江深受其害，徐闻、雷州等局部地区发病率超过八成。
因此，不少养殖户为减低养殖风险和损失，纷纷提前出鱼，而鱼中也大量收鱼并及时存进冰冻库，造成今年冰鲜金鲳鱼库存量过多，活鲜较少。
再加上今年新苗投苗数量也较多，7、8月份新鱼大量集中上市，导致新鱼旧鱼交替，冲击了市场价格，最终鱼价在6月中旬出现了下滑，目前已直逼成本，养殖户苦不堪言。
对于鱼价是否还会下跌，有关人士表示，这得看2012年下半年的内销市场是否给力。
据广东粤海集团饲料有限公司工程师马学坤表示，金鲳鱼的养殖效益与出鱼时机密切相关。
每年金鲳鱼的最高价格通常在春节以及新鱼未上市之前的一段时间，待到7-8月份新鱼上市，价格开始下滑，因此在一年的金鲳鱼养殖中，上市时间越早，售价就越高。
不过，今年上半年，华南地区的金鲳鱼行情出现新现象：粤西地区金鲳滞销，价格较低，成规格的新鱼提前上市；珠三角地区金鲳出鱼良好，鱼价比粤西高。
广东粤海集团饲料有限公司工程师庞观宏表示，粤西地区金鲳的养殖以湛江、阳江地区为主，今年投苗量虽然不因年初行情好而加大数量，但是苗量还是与去年相当。
“按以往的惯例，为买个好价钱，养殖户一般会错开集中上市的时间，4月初投一次苗，4月底再放一次，然后到5月底又放一次。
”庞观宏说，“然而今年相反，养殖户都集中一起投苗了，导致现在金鲳鱼大量集中上市。
这样，鱼价能好到哪里去。
”
对于珠三角的鱼价高于粤西地区，庞观宏是这样解释的：首先，珠三角地区是金鲳鱼的主要消费地，本地养殖满足不了需求，故鱼价会比较高。
尽管粤西地区也会把鱼运往珠三角，但由于产生物流成本，所以鱼价也不会低于粤西。
其次，珠三角的金鲳鱼以池塘养殖为主，虽然不及海水网箱养殖的金鲳鱼受欢迎，但是，因为养殖数量不多，提前上市（为了避免缺氧死亡情况发生，池塘养殖的金鲳均在250g规格之前出售），错开了粤西地区新鱼上市的高峰期，所以珠三角出鱼正常，鱼价也比较稳定。
面对粤西地区金鲳鱼这样的行情，祝恒表示很无奈，因为他不仅是鱼中，自己也养有金鲳鱼。
“我们也知道这情况不是一时半会能改变，也不是什么稀奇的事，所以只能抱怨几句，”祝恒苦笑道，“现在我们能做的，也是我们常做的，就是等，慢慢地等鱼价好起来。
哎！”
祝恒叹了口气，看了一眼手表，已经是下午5点半，嘴里嚷道：“是时候喂鱼了”。
于是告别了记者，抄起手旁的渔帽，乘着自己的小渔船，朝着夕阳的方向，“轰轰轰”地驶出海岸边，开往他的鱼排。
后记：
金鲳鱼为新增养殖品种，从1996年前后台湾人的引进与推广养殖至今，已有16年的历史。
这16年里，鱼价的跌宕起伏或许让不少老水产人历历在目，想当年60元/500g的收购价不知刺激了多少养殖户纷纷加入金鲳鱼的养殖队伍，曾一度掀起一股以广东地区为主的养殖热潮。
经过市场的锤炼与洗涤，金鲳鱼已经不再是有钱人的奢侈品，而是融入百姓家，以鱼肉细嫩、味道鲜美打动百姓，成为百姓不可多得的好食品，甚至远销国外市场。
但是，由于受出口经济形势、寒潮、市场出鱼量、传统节日、个体鱼重等因素影响，金鲳鱼收购价格波动极大。
一般而言，金鲳鱼养殖成本约在9元/500g左右。
因此，鲜活金鲳鱼销售价格一般不会低于11元/500g。
目前，广东、广西、海南、福建南部沿海是金鲳鱼的主要产地，随着养殖规模的不断扩大，养殖模式也逐渐成形，以海水网箱养殖和池塘鱼虾混养两种为主。
海水网箱养殖主要分布在广东湛江、雷州、徐闻、阳江、茂名、惠东、广西北海、铁山港以及海南沿海各港口；池塘养殖则主要在珠三角、湛江部分区域、阳江部分区域（如大沟镇）、广西钦州和防城港等沿海地区，海水盐度在5‰-20‰均可养殖。
其中，广东地区大部分以农户散户养殖为主，单户规模较小。
湛江雷州地区由于水温较高、盐度较低，是金鲳鱼养殖规模增长最快的区域。
广西钦州、防城港地区养殖量较多，北海市银海区铁山港石头埠是广西最大的金鲳鱼养殖基地。
海南省金鲳鱼主要集中在临高县、陵水县等地区。
此外，金鲳鱼的内销市场仍是以产地附近的消费为主，而我国出口的金鲳鱼以深水网箱养殖的为主，主要销往美国、加拿大等地。
深水网箱养殖金鲳鱼，以海南的量最大，其80%的产量都是用于出口。
同时，海南目前的金鲳鱼加工出口企业主要集中在海口、临高等地，数量不多。
29·《当代水产》2012年8月。