第四章 茶叶储存与运输
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第一章总则第一条为加强公司办公室茶叶管理，规范茶叶采购、储存和使用，提高茶叶使用效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部办公室茶叶的采购、储存、分发和使用。
第三条本制度旨在确保茶叶供应充足、质量优良，同时节约成本，避免浪费。
第二章茶叶采购第四条茶叶采购由办公室负责，采购前需制定采购计划，包括茶叶种类、数量、价格等信息。
第五条采购计划需经部门负责人审批后，由办公室执行采购。
第六条采购茶叶时，应选择信誉良好、质量有保障的供应商，确保茶叶品质。
第七条茶叶采购价格应在预算范围内，合理控制成本。
第三章茶叶储存第八条茶叶应储存在通风、干燥、避光的地方，避免潮湿、霉变。
第九条茶叶储存仓库应保持清洁，定期检查茶叶储存状况，确保茶叶品质。
第十条茶叶储存期限应根据茶叶种类和特性确定，超过储存期限的茶叶应停止使用。
第十一条茶叶储存期间，办公室应做好记录，包括采购日期、数量、储存地点等信息。
第四章茶叶分发第十二条茶叶分发由办公室负责，根据员工需求和工作性质合理分配。
第十三条分发茶叶时，应确保每位员工都能公平、公正地获得茶叶。
第十四条办公室应定期检查茶叶消耗情况，及时补充库存。
第五章茶叶使用第十五条员工应合理使用茶叶，避免浪费。
第十六条茶叶使用过程中，应注意以下几点：1. 茶叶应使用干净的水冲泡；2. 冲泡时间应根据茶叶种类进行调整；3. 茶叶不宜反复冲泡；4. 茶叶使用后，应将茶具清洗干净。
第十七条办公室应定期组织员工进行茶叶知识培训，提高员工对茶叶的认识和鉴赏能力。
第六章监督与考核第十八条办公室应定期对茶叶管理情况进行检查，确保本制度的有效执行。
第十九条对违反本制度的行为，办公室应进行严肃处理。
第二十条本制度的执行情况将作为办公室管理人员绩效考核的重要内容。
第七章附则第二十一条本制度由办公室负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
---本制度旨在规范公司办公室茶叶管理，提高茶叶使用效率，同时确保茶叶品质。
请各部门严格遵守本制度，共同营造良好的办公环境。
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第一章总则第一条为规范办公室茶叶的管理，提高茶叶使用效率，确保茶叶质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有使用茶叶的部门及员工。
第三条茶叶管理遵循节约、合理、高效的原则。
第二章茶叶采购第四条茶叶采购由行政部负责，采购前需制定采购计划，明确采购品种、规格、数量、预算等信息。
第五条采购茶叶时，应选择信誉良好、质量合格的供应商，确保茶叶品质。
第六条茶叶采购价格需经过财务部审核，确保采购成本合理。
第三章茶叶储存第七条茶叶应存放在通风、干燥、避光的环境中，避免潮湿、污染和虫蛀。
第八条茶叶储存区域应设置明显的标识，明确茶叶种类、存放日期等信息。
第九条茶叶储存期间，行政部需定期检查茶叶质量，发现质量问题及时处理。
第四章茶叶领用第十条办公室员工需填写茶叶领用申请单，经部门负责人审批后，由行政部统一发放。
第十一条领用茶叶时，需核对茶叶种类、数量，确认无误后签字领取。
第十二条领用茶叶时，应按实际需要领取，避免浪费。
第五章茶叶消耗第十三条茶叶消耗由行政部负责统计，每月底汇总茶叶消耗情况。
第十四条茶叶消耗情况需向财务部报告，作为预算调整的依据。
第十五条茶叶消耗过多或过少，行政部需分析原因，并提出改进措施。
第六章茶叶回收第十六条茶叶使用后，应将茶叶渣倒入指定的垃圾桶内。
第十七条行政部定期清理茶叶渣，确保办公区域整洁。
第七章茶叶费用结算第十八条茶叶费用由财务部负责结算，每月底将茶叶费用明细通知各部门。
第十九条各部门需核对茶叶费用明细，如有异议，应及时与财务部沟通。
第八章附则第二十条本制度由行政部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起实施。
---说明：1. 本制度可根据公司实际情况进行调整。
2. 茶叶种类、规格、数量等信息可根据实际需求设定。
3. 茶叶储存、领用、消耗等环节需严格执行，确保茶叶管理规范、高效。
茶叶储存要求
茶叶储存要求茶叶作为一种重要的饮品，在保存方面要求十分严格。
茶叶储存的好坏直接影响到茶叶品质与口感，茶叶储存要求也因此变得尤为重要。
下面将从储存温度、湿度、光照、气味、储存容器五个方面进行详细介绍。
1.储存温度茶叶储存的温度应该在0℃-25℃之间，储存温度过高会导致茶叶中的水分、香气和有效成分丢失过多，而储存温度过低则会导致茶叶中的水分结晶，使得茶叶失去松软的口感，影响茶叶的品质。
为了保持茶叶的品质，储存茶叶的环境应该保持相对稳定的温度，以保护茶叶。
2.湿度茶叶储存的湿度是一个非常关键的因素。
茶叶对湿度非常敏感，过高的湿度会导致茶叶吸水，极度影响茶叶的口感和品质，甚至会出现霉变、虫蛀等情况。
因此茶叶的储存环境应该保持低于70%的相对湿度，更好的储存湿度为60%左右，以保证茶叶的保鲜和品质。
3.光照茶叶需要保存在避光的环境下，因为茶叶中的色素和营养成分会受到光照的破坏，茶叶的颜色会变深，口感和香气会变差。
一般来说，茶叶应该靠近墙角或者放在衣柜、抽屉等可以避光的地方，其中绿茶、白茶对光照更加敏感，应该尤其注意。
4.气味茶叶具有很强的吸味能力，所以经常会受到周围环境的气味的影响，如菜籽油、烟草等。
这些气味会给茶叶带来异味，影响茶叶本身的味道。
因此，为了保留茶叶自身的香气，储存时要避开具有强烈气味的物品。
5.储存容器茶叶储存容器应该选择防潮、防氧化的材料。
推荐使用紫砂罐储存，其吸湿性强、久放不变色，比玻璃、木头等储存容器具有更好的保鲜效果。
同时，在储存之前，要先将容器内清洗干净并晾干，并放入一片干燥的橙皮、柚皮或山楂片，以保持干燥。
茶叶储存要求的严格程度决定了茶叶品质和口感的好坏，带有品质保障的荣誉之一——中国极品名茶，就要求严谨的储存要求。
同时，茶叶储存的好坏不但直接影响茶叶的品质和口感，也会影响到人类的身体健康。
希望茶叶爱好者可以重视茶叶储存，从保证茶叶品质和口感的角度更好的享用美味的茶叶。
茶叶保存与行茶方法
茶叶保存与行茶方法一、茶叶的保存方法1.影响茶叶变质、变味、陈化的主要原因。
茶叶是疏松多孔的干燥物质。
收藏不当，很容易发生不良变化，如变质、变味、陈化等。
造成茶叶变质、变味、陈化的主要因素有：温度、水分、氧气和光线。
这些因素经个别或相互作用而影响茶叶的品质。
因此，不让茶叶收到温度、水分、氧气、光线的伤害，是保存好茶叶的首要工作。
（1）温度温度越高，茶叶品质变化越快。
平均每升高十度，茶叶的色泽褐变速度将增加3-5倍。
如果把茶叶贮存在零度以下的地方，较能抑制茶叶的陈化和品质的损失。
（2）水分茶叶的水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子呈单层分子关系。
因此，可以较有效地把脂质与空气中的氧气分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。
当茶叶的水分含量超过5%时，水分就会转变成溶剂，引起激烈的化学变化，加速茶叶的变质。
（3）氧气茶中多酚类化合物的氧化，维生素C的氧化以及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关，这些氧化作用会产生陈味物质，严重破坏茶叶的品质。
（4）光线光线的照射加速了各种化学反应的进行，对贮存茶叶产生极为不利影响。
光能促进植物色素或脂质的氧化，特别是叶绿素易受光的照射而褪色，其中紫外线最为显著。
2. 保存茶叶的方法。
若想常有新鲜的好茶喝，使茶叶在贮存期间保存其固有颜色、香味、形状，必须让茶叶处于充分干燥的状态下，绝对不能与带有异味的物品接触，并避免暴露与空气接触和受光线照射。
要注意茶叶不受挤压、撞击，以保持茶叶的原形、本色和真味。
在买茶叶时要特别留意茶叶包装的品质，并在购买后，要选择适当的地方存放。
茶叶包装，一般分真空包装、无菌包装、充气包装、除氧包装和普通包装5种。
这些包装好的茶叶，如果没有拆封，只要存放在阴凉干燥的位置，可保存6-12个月，不致发生不良变化而变质、变味。
一般家庭保存已经拆封的茶叶，可用以下几种方法：（1）最好能准备一台专门贮存茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放入冰箱内。
公司茶叶的管理制度
第一章总则第一条为加强公司茶叶的管理，确保茶叶质量，提高工作效率，降低成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部茶叶的采购、储存、销售、售后服务等各个环节。
第三条公司茶叶管理应遵循“质量第一、服务至上、规范操作、持续改进”的原则。
第二章采购管理第四条茶叶采购应严格按照公司采购流程进行，确保采购过程公开、透明、合规。
第五条茶叶供应商的选择应考虑其资质、信誉、产品质量、价格等因素，优先选择具有合法经营资质的供应商。
第六条茶叶采购合同应明确茶叶的品种、规格、数量、价格、交货时间、验收标准等条款。
第七条采购部门应定期对供应商进行评估，根据评估结果调整供应商名单。
第三章储存管理第八条茶叶储存应选择干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠的仓库。
第九条茶叶应按照品种、规格、等级分类存放，并做好标识。
第十条茶叶储存期间应定期检查，发现质量问题应及时处理。
第十一条茶叶储存环境温度应控制在15℃-25℃之间，相对湿度控制在60%-70%之间。
第十二条茶叶储存时间应根据品种、规格、等级等因素确定，避免长时间储存导致的品质下降。
第四章销售管理第十三条茶叶销售应严格执行销售政策，确保产品价格合理、销售渠道畅通。
第十四条销售人员应熟悉茶叶知识，为客户提供专业的咨询服务。
第十五条茶叶销售过程中应做好客户信息登记，建立客户档案。
第十六条销售部门应定期对销售情况进行统计分析，及时调整销售策略。
第五章售后服务第十七条茶叶售后服务应遵循“客户至上、服务第一”的原则。
第十八条售后服务内容包括产品退换货、质量投诉处理、咨询服务等。
第十九条售后服务部门应建立投诉处理机制，及时响应客户需求。
第二十条售后服务人员应具备良好的沟通能力和解决问题的能力。
第六章茶叶质量监控第二十一条公司应建立茶叶质量监控体系，确保茶叶质量符合国家标准。
第二十二条茶叶质量检测应由具备资质的第三方检测机构进行。
第二十三条茶叶质量不合格的，应立即停止销售，并采取措施进行处理。
单位用茶管理制度
第一章总则第一条为加强单位用茶管理，规范茶叶采购、使用流程，提高茶叶使用效益，保障职工身体健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于本单位的茶叶采购、储存、使用、报废等各个环节。
第三条本制度遵循节约、高效、公平、公开的原则。
第二章茶叶采购第四条茶叶采购应严格按照预算执行，采购计划由行政部门提出，经单位领导审批后实施。
第五条茶叶采购应选择有合法经营资格的供应商，确保茶叶质量。
第六条茶叶采购应遵循公开招标或询价的方式，选择性价比高的茶叶。
第七条采购的茶叶应具有相应的检验报告，符合国家食品安全标准。
第三章茶叶储存第八条茶叶储存应在通风、干燥、避光、防潮的环境中，避免茶叶受潮、变质。
第九条茶叶应分类存放，不同种类的茶叶应分开存放，避免串味。
第十条茶叶储存区域应定期检查，确保茶叶储存安全。
第四章茶叶使用第十一条茶叶使用应按照实际需求合理分配，避免浪费。
第十二条茶叶使用应遵循公平、公开的原则，不得挪用、私分。
第十三条茶叶使用应由行政部门负责管理，定期统计使用情况。
第十四条茶叶使用过程中，应注意节约用水、用电，减少不必要的浪费。
第五章茶叶报废第十五条茶叶因质量问题、过期等原因无法继续使用的，应进行报废处理。
第十六条茶叶报废需经行政部门审核，并办理报废手续。
第十七条报废的茶叶应按照规定进行无害化处理。
第六章监督与考核第十八条单位领导应加强对茶叶管理工作的监督，确保本制度的有效执行。
第十九条行政部门应定期对茶叶采购、使用、报废等情况进行考核，并将考核结果纳入年度绩效考核。
第二十条对违反本制度的行为，应予以批评教育，情节严重的，依法依规追究责任。
第七章附则第二十一条本制度由行政部门负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起施行。
通过本制度的实施，旨在规范单位用茶管理，提高茶叶使用效率，保障职工的身心健康，同时促进单位内部的廉洁自律。
各单位应严格按照本制度执行，共同维护良好的工作秩序。
龙井茶储存方法
龙井茶储存方法
龙井茶是一种高品质的绿茶，其香气和口感都非常细腻。
为了保持其品质和口感，龙井茶的储存方法非常重要。
以下是几种常见的龙井茶储存方法:
1. 密封储存法
将龙井茶放入密封袋或密封罐中，并尽可能将空气挤出来，确保茶叶完全密封。
这种方法可以有效防止茶叶吸收空气中的水分和异味，从而延长茶叶的保质期。
2. 冷藏储存法
将龙井茶放入冰箱的冷藏室中，温度控制在 0-5°C 之间。
这种方法可以有效减缓茶叶的老化速度，并保持茶叶的新鲜度和口感。
3. 避光储存法
将龙井茶放在避光的地方，避免阳光直射。
阳光会破坏茶叶中的营养成分和香气，因此避光储存可以有效保持茶叶的品质和口感。
4. 干燥储存法
将龙井茶放在干燥的地方，避免潮湿。
茶叶会吸收空气中的水分，从而导致变质和霉变。
因此，保持茶叶的干燥性非常重要。
综上所述，龙井茶的储存方法对于保持其品质和口感至关重要。
茶叶储存保管的五个要求
茶叶储存保管的五个要求茶叶是一种重要的饮品，它的储存保管对于保持茶叶的质量和口感至关重要。
下面将介绍茶叶储存保管的五个要求。
一、保持干燥茶叶容易吸湿，因此储存茶叶的第一个要求就是保持干燥。
茶叶应储存在干燥、阴凉的地方，远离阳光直射和高温的环境。
潮湿的环境会导致茶叶变质，影响其香气和口感。
可以将茶叶放在密封的容器中，加入干燥剂，如竹炭、干燥花瓣等，帮助吸湿，保持茶叶的干燥状态。
二、避免异味茶叶具有很强的吸味性，容易受到周围环境的异味影响。
因此，储存茶叶的第二个要求是避免异味。
茶叶应该远离任何有异味的物品，如洗涤剂、香水、蔬菜等，以免茶叶吸味，影响其香气和口感。
另外，茶叶也不宜与其他茶叶混合储存，以免相互交叉传递气味。
三、防止阳光直射阳光中的紫外线会破坏茶叶中的营养成分和香气物质，因此，储存茶叶的第三个要求是防止阳光直射。
茶叶应该储存在阴凉的地方，避免阳光直射。
可以选择不透明的容器储存茶叶，或者将茶叶放在遮光袋中，以减少阳光的照射。
四、尽量避免氧气接触茶叶中的茶多酚和芳香物质容易与氧气发生反应，导致茶叶氧化变质。
因此，储存茶叶的第四个要求是尽量避免氧气接触。
茶叶应该储存在密封良好的容器中，以减少氧气的接触。
可以使用真空密封袋或铁罐等容器，将茶叶密封保存，延缓茶叶的氧化过程。
五、定期检查和翻动茶叶茶叶在储存过程中，可能会出现潮湿、发霉等问题，因此，储存茶叶的第五个要求是定期检查和翻动茶叶。
定期检查茶叶的外观和气味，如果发现有潮湿或异味的迹象，应及时处理。
同时，定期翻动茶叶，以保持茶叶的均匀干燥，避免局部受潮。
茶叶储存保管的五个要求包括保持干燥、避免异味、防止阳光直射、尽量避免氧气接触以及定期检查和翻动茶叶。
通过遵循这些要求，可以有效地保持茶叶的质量和口感，让我们能够享受到美味的茶饮。
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第四章 茶叶储存与运输 1. 影响茶叶变质的环境因素 主要有温度、湿度、氧气、光线和异味。 (1)温度 茶叶变质的机理尚不十分明了，一般认为温度和湿度是茶叶变质的直接原因。温度的作用，主要在于加快茶叶的自动氧化。据试验，温度每提高10℃，绿茶汤色和色泽的褐变速度可加快3~5倍，而冷藏可抑制氧化褐变。 低温储藏条件下维生素C的保留量较高，氨基酸含量亦以低温冷藏的较高。因此，低温储藏是保持茶叶品质最有效的方法。 （2）湿度 茶叶中既有亲水的化学物质，如茶多酚、类酯物质、蛋白质、糖类；又具有吸水的物理性状，如质地疏松，条索空松。这样就使茶叶具有很强的吸湿还潮特性，而吸湿还潮的结果，会使茶多酚、抗坏血酸、类酯物质等发生不同程度的氧化。于是茶叶的滋味发生变化，香气减低，失去了新鲜感。 (3)氧气 分子态氧易使醛类、酯类、维生素等氧化而形成化合物，这种氧化物在单独或与其他物质在一起，能起自动氧化，并继续氧化分解，这是食品氧化变质的基础。 (4)光 光能促进植物色素或脂类物质的氧化，特别是绿色色素的主体-叶绿素能分解成为脱镁叶绿素这个作用。在光线的照射中，紫外线比可见光强得多，影响更大。所以光线能使茶叶中的色素氧化变色，使绿茶由绿变黄，红茶由乌变灰。 (5)异味 茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，广吸异味，因此将茶叶与异味的物质，诸如香皂、樟脑、油漆、香烟等一起储放，茶叶就会很快地吸收它们的气味，粘附于茶叶表面，从而产生异味。
因此茶叶合理储存的关键：茶叶干燥，环境低温，少氧避光，杜绝污染源。根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因，从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零摄氏度）无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制，以上这些条件往往不可能兼备而有之。因此，在具体操作过程中，可抓住茶叶干燥这个必需的要求，根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程，再采取一些其他措施。
2. 茶叶储存方法 根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因，从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零摄氏度）无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制，以上这些条件往往不可能兼备而有之。因此，在具体操作过程中，可抓住茶叶干燥这个必需的要求，根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程，再采取一些其他措施。茶馆茶叶的储藏方法不妨可借鉴家庭的储藏方法。
（1）铁罐的储藏法 选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。
（2）热水瓶的储藏法 选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。
（3）陶瓷坛储存法 选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1——2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
（4）食品袋储藏法 先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
（5）低温储藏法 方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在5摄氏度一以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶和茉莉花茶，但需防止茶叶受潮。
（6）木炭密封的储藏法 利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。 上述六种储藏茶叶的方法比较适用于家庭，但是它的科学原理对于茶馆储藏茶叶是有参考价值的。茶馆储藏茶叶，一般都有专门的储藏室，为了降低储藏室的温度可采用如下两种方法： 一是干燥法。即在储藏室内的空处，放上成有石灰或木炭的容器，每隔一段时间检查石灰是否潮解，如石灰潮解应立即换掉，这样就保持储藏室内的干燥。 二是采用吸湿机除湿。此法对储藏红茶更适宜。茶叶储藏室平时少开门窗，如要换气，应选择晴天中午，开窗半小时，以利通气。茶叶进入储藏室时，要检查是否夹杂霉变茶叶， 入仓后要勤查，发现霉变茶叶后要及时清除，同时要找到霉变原因，并排除不良因素。吸湿机除湿，只有在储藏室封闭的情况下，才能发挥作用，因此平时进出都要及时关闭门窗。
（7）干燥剂贮存 使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶，可用块状未潮解的石灰；贮存红茶和花茶，可用干燥的木炭；有条件者，也可用变色硅胶。 用生石灰保存茶叶时，可先将散装茶用薄质牛皮纸包好（以几两到半斤成包），捆牢，分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周，在坛和筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰，上面再放茶叶数小包，然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口，再盖紧盖子，置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰，只要按时更换石灰，茶叶就不会吸潮变质。木炭贮茶法，与生石灰法类似，不再赘述。 变色硅胶干燥剂贮茶法，防潮效果更好。其贮藏方法，与生石灰、木炭法类同，唯此法效果更好，一般贮存半年后，茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的，当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时，表示吸收的水分已达到饱和状态，此时必须将其取出，放在微火上烘焙或放在阳光下晒，直到恢复原来的色时，便可继续放入使用。
3. 不同茶类的储存方法 1. 高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类...等轻焙火。挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装，可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制的茶叶罐，避免阳光直射、效果较佳，可防潮、避免茶叶变质走味。一般轻焙火、香气重的茶叶因还有轻微水份会产生发酵，建议尽速泡完，短时间喝不完，可将茶叶密封，存放於冰箱中冷藏低温保鲜贮藏。 2. 武夷岩茶、铁观音、陈年老茶...等重焙火或普洱各种茶类。重焙火茶要贮存时要先把茶叶的水份烘焙乾一点，利於茶叶久放不变质，如要让茶叶回稳消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的选择。普洱各种茶类如用陶罐、瓷罐贮存，切记不要盖盖子，口用布盖上，让其通风，因为普洱各种茶类属於后发酵，需借由空气中水份来做发酵，自然陈化，放的越久普洱茶的滋味就会变得更柔和、汤色鲜红明亮、入口滑顺、生津回甘。茶叶罐应放在：荫凉通风、保持乾燥、避免阳光直射，不要贮放在有异味的储存柜或是跟有气味的东西一起贮放，避免吸入异味。铁罐/冰箱,家用的话就可以了.
4. 茶叶运输 （1）茶叶的运输包装 茶叶的运输包装是极其重要的。它起到保质作用，同时也便于搬运和仓贮。目前茶叶包装的类型主要有箱装、娄装、袋装等。不论何种运输包装，其材料的选用，必须对茶叶起防潮、绝气、遮光的作用。由于各种包装材料的透湿、透气等物理性能不一，防止茶叶劣变的效果也就大不相同。在防潮方面，可使用防潮性能好的材料，如铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜为包装材料进行防潮包装；在防氧化方面，可采用真空包装技术；在光线问题上，可以采用遮光包装技术。 总而言之，我们在选择运输包装材料时，应有以下几点基本要求：第一，包装材料应干燥、清洁、无异气味，不影响茶叶品质。盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放干燥、清洁、无异味的地方。第二，茶叶的运输包装必须牢固、防潮、整洁、美观、无异味，便于装卸、仓储和集装化运输。同一批次，同一花色品种的茶叶应采用相同 的包装。茶叶的储存主要也是从温度、水分、氧气和光线四大方面进行考虑。茶叶应贮于清洁、干燥、阴凉、无异气味的专用仓库中，仓库周围应无异气污染。
（2）茶叶的运输与保管 由于茶叶有吸湿性、吸味性、陈化性、怕热性等特性，因此其运输工具应保持清洁、干燥、无异味、无污染；在运输时应防潮、防雨、防曝晒；装卸时轻放轻卸，严禁与有毒、有异气味、易污染的物品混装混运。
首先，装载茶叶的货舱也应该注重温度、湿度、光线等周围环境的变化。舱内所有衬垫也应符合清洁、干燥、无异味等要求。装运茶叶的货舱的舱盖板应完整和水密。货舱要远离机舱、厨房等热源，同时，舱内的排水系统应保持通畅，在运输茶叶的过程中不能发生任何渗漏的可能，否则会使茶叶受潮而影响品质。
其次，尤其要注意的是，不同品种的茶叶特别是各种花茶不要与有异味的物品相混杂。不同茶叶之间也不能混装运输。当装载茶叶的货舱受外来水蒸气或其他气味影响时，要及时采取通风等相应的措施。
第三，要严格控制货舱的温度与湿度。如允许舱内温度不超过15C，相对湿度不超过70%。要防止船体出汗。一旦出现，要进行有效的通风换气，必须先将拟换入的空气做干燥处理。同时，在装运时，堆装茶叶的周围部位用草席、帆布等做铺隔。
第四，茶叶装卸时，要防止茶叶包装的破损而导致茶叶散落，在堆码时，要垫垛，同时，要避免茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形本色真味。
茶叶科学贮藏方法 藏茶禁忌： 1.忌茶叶含水量较多
2.严禁茶叶与异味接触 3.防止茶叶挤压 明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭”。唐代韩琬的《御史台记》写道：“贮于陶器，以防暑湿。”宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰，再无蒸灰。”明代许次纾在《茶疏》中也有述及：“收藏宜用磁瓮，大容一二十斤，四周厚箬，中则贮茶，须极燥极新，专供此事，久乃愈佳，不必岁易。”说明我国古代对茶叶的保藏就十分讲究。现将当前家庭常用的几种贮茶方法介绍如下：